神州厨子金鼎奖,中国菜大师

 

 

   
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沈家定
,男,京族,1961年5月落地,安徽包头人,现定居阿德莱德。国家中式烹调高级技师,中国国家名厨烹饪文化主旨副主席,国家名厨编委会副主编,中国烹饪大师,中国烹饪文化传承大师,中国本帮菜大师,黑龙江彭城一等名厨,新疆省餐饮行业领军官物,吉林新东方客座助教,现任维尔纽斯嘉臣商旅投资管理公司黄海嘉臣国际大客栈(五星级)行政总厨。
      
明白鲁菜烹制技艺,旁通其他菜系,融会贯通,不断不破不立,他烹制的代表小说有弘历富贵鸡、如意佛跳墙、养生菊花煲、百花藏宝、虫草明珠炖菜核等保健菜品。
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1979年伊始在福建咸阳从事厨房工作;1986年青海省一流厨神大奖赛获金牌;1988年全国第四届烹饪大奖赛新疆选取赛获银奖,荣获湖南最佳烹饪师(本省最年轻者),并任《山东菜谱》编委;1993年至1999年前去美利坚同盟国、日本、西班牙王国、巴西等国进行烹饪文化调换,并出任阿根廷中国美食文化大旨首席大厨,多次为阿根廷总理主理大型国宴;1999年圣何塞大梁酒馆(五星)美食城行政总厨;二〇〇六年被中国烹饪协会授予中国烹饪大师称号;二〇〇九年获西藏省餐饮行业社团评为领军官物;二零一零年被广西新东方聘请为客座教师;二〇一二年阿德莱德颐尚温泉旅馆(五星)行政总厨;二〇一四年至今担任安徽阿拉斯加湾嘉臣国际大酒馆行政总厨;二零一五年3月其传略及小说被选入《国家名厨》第三卷,同年8月被推荐为中国国家名厨烹饪文化中央副主席;二零一六年8月被予以中国烹饪文化传承大师(苏菜技艺);二零一六年七月当选由全国政协办公厅中国文史出版社出版的《第一届中国厨神技艺博览》名厨小说集。
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神州厨子金鼎奖,中国菜大师。近40年来,沈家定大师曾服务过的国家领导人有国家前主席胡锦涛、国务院原常务副总理李岚清、中纪委原书记尉健行、全国政协副主席邓朴方、外交部原秘书长李肇星、国务院原侨办COO郭东坡、阿根廷前总统梅内姆以及黑龙江原省委书记韩培信、马那瓜军区原大校向守志中将及彭丽媛等社会各界名流掌勺料理服务,中中原人民共和国国庆50周年大型招待盛宴亲自主理客家菜,深受党和国家领导人及各界人员的冲天赞许。
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如意佛跳墙
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爱护菊花煲
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百花藏宝

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李斌,男,东乡族,1972年3月降生,江西阿塞拜疆巴库人,国家尖端烹调技师,中国名厨,中国新一代“厨师”,中国厨子金鼎奖得主,国际彭祖红色烹饪名厨,擅长迷宗菜、国宴、官府菜。现任阿德莱德颐锦白鹭洲会所行政总厨。

(权利编辑:大贺)

 

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1991年3月在克利夫兰餐馆从业烹饪工作。

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曹世民,男,赫哲族,1968年1八月生,山东阿塞拜疆巴库人,大专文化,国家尖端烹调师,中国名厨,现任广西阿德莱德颐尚温泉度假酒店行政副总厨,青海省餐饮行业社团监护人。擅长粤菜、中式面点,代表小说有炖生敲、斯特拉斯堡船点等。

 

   
1994年出口管理黄山云海度假村五个月。

1984年三月在维尔纽斯餐馆从业烹饪工作。

孙爱华,男,朝鲜族,海南洪泽区人,中式烹调高级技师,国家高级营养配餐师,中国烹饪大师,中国名厨优良奖,广东省烹饪名师,河南省青年岗位大师,安徽省餐饮业评委,中华乡土菜艺术大师,江西省餐饮行业协会会员,现任拉脱维亚里加颐尚温泉度假酒馆厨上将。擅长闽菜、乡土菜、赣菜、楚菜,代表菜品有忆江南、紫玉大虾、香酥大蛇鱼、东方魂等品类。
 

   
1995年三月在达累斯萨拉姆外贸大酒店加入闽菜美食月,受到大面积好评。

1989年到新加坡金仑旅馆进修。

已毕历程 1999年在圣Peter堡旅游烹饪高校深造厨艺,两年后以良好成绩得到完成学业证书。后到武汉西湖明珠国际大商旅工作任主持。 二零零四年四月列席第一届“太湖名菜点革新菜点”并获得金牌奖。 二零零五年十二月调至瓦伦西亚颐尚温泉度假商旅任厨中校,并投入烹饪行业协会。 二零零七年四月考取高级烹调师职称。 二〇一〇年十一月到庭第七届乡土菜国际烹饪大赛取得中华乡土菜艺术大师称号。同年十二月考取全国集体营养配餐师(高级)职称。 二零一零年12月被省餐饮行业协会授予福建省烹饪名师名称。 二〇一一年7月进入德班旅游职业高校烹饪与营养商量所菜肴创新(粉红色食品)高级研修班培训并赢得结业证书。同年16月经培训考取国家中式烹调技师职称。 二〇一一年1二月在座中华名厨交换烹饪季前赛荣获特金奖,并获国际彭祖黑色烹饪大使称号。二〇一二年一月在江山名厨征选评定活动中,被评为中国名厨非凡奖,由国家名厨编委会将其从事成就和作品选入由国家商业部中国商业出版社出版的《国家名厨》一书。 二〇一二年12月参加培训取得厨政管理师及省级餐饮业评委证书(中式烹调) 二零一二年三月在座第七届河南省履新菜烹饪技艺比赛荣获特金奖。 二零一三年二月到庭国际餐饮博览会举行的新疆省青年名厨技术大赛中,荣获银奖。 二零一三年8月在座第一届海南乡土风味烹饪大赛中,荣获金奖。 二〇一四年1八月经过造就深造考核提拔中式烹调高级技师职称。

 

 

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忆江南

 

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紫玉大虾

 

 

(权利编辑:大贺)

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1997寒暑、1999寒暑、2001年份被评为阿德莱德菜馆先进工小编。

1995年到青海大饭馆致力厨房管理工作。

 

1997年到海口西亚徳、迎客松大酒馆担任行政总厨。

    2000年十二月在“进献在职责”活动中突显优秀,荣获贡献奖。

1998年参预中国和法国首届美食杯烹饪大赛荣获金奖。

     
二〇〇五年三月赴江苏岳阳旌湖公寓主理新派鲁菜美食月,好评如潮。

1999年被南京餐馆评为先进工小编。

     
二〇〇六年十一月在日内瓦爱尔兰海大旅舍学习楚菜。

2000年被聘为新疆省行业协会监护人。

     
二零零七年加入首届国际彭祖立异菜互换大赛荣获国际彭祖粉色烹饪名厨称号。

2002年考取国家高级烹调师职称。

     
2007及二零零六年五次到Hong Kong华亭酒店拓展菜肴和行政管制的求学。

二零一一年十月出任湖南省克利夫兰颐尚温泉度假旅馆副总厨义务。

     
二零零六年四月教导赴湖北柳州旌湖客栈“感恩、我们在行进”为抗震援建的同志呈献淮扬美食。

二零一二年九月在上海市被评为中国名厨荣誉称号,并被选入国家权威名厨巨典画册《国家名厨》。

     
二零零六年度被评为锦江圣彼得堡旅舍十全十美领导称号。

 

     
二〇一〇年3月在颐锦会所春在阁成功接待奥委会主席罗格先生携内人一行,得到赞叹。

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二〇一一年荣膺中国名厨交换烹饪准决赛特金奖,并被评为中国厨子称号。

烤鸡方

     
二〇一二年二月在首都出席名厨资格评选活动中荣膺中国厨师金鼎奖称号。

 

     
二零零六年至今担任马那瓜颐尚温泉度假酒馆下属颐锦白鹭洲会所行政总厨任务。

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船点熊猫

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评论是一种美德,说点什么吧,否则我会恨你的。。。