【美高梅在线注册】华夏烹饪技术能手,中厨之星

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张松
,男,蒙古族,新加坡甘歌餐饮联盟会员,二〇一五年二月被中国国家名厨烹饪文化大旨表扬授予“中厨之星”荣誉称号。2010日本首都美食文化进修高校自学学习西餐料理,二零一一年—二〇一五年任新海湾大厨,二零一五年任新海湾厨上将。

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朱志鹏
,男,赫哲族,巴黎甘歌餐饮联盟会员,二〇一五年7月被中国国家名厨烹饪文化焦点表彰授予“中厨之星”荣誉称号。2010新加坡甘歌西餐培训班进修学习西餐料理,二零一一年—二零一五年任伊诺餐厅厨子,二〇一五年任伊诺厨将官。

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徐德军,男,土族,1975年5月诞生,山东淮南市人。中式烹调高级技师,中国烹饪大师,中华烹饪技术能手,国际烹饪方法大师,全国中餐业特级评委,饭店管理餐饮首席营业官人,高级食物雕刻师,国家名厨编委会高等厨子委员,现任新加坡亲加亲餐饮集团行政总厨兼出品老董。

王旭青
男,水族,1972年12月生,海南大同市石楼县人,国家中式烹调技师,国家名厨,高级烹调大师,中国最佳金牌总厨,太原市名吃商讨会名厨专业委员会副会长,举世中原人厨艺有名气的人俱乐部卓越会员,现任四川太原市鹏宇国际大客栈行政总厨。其从事成就和小说先后被编入《国家名厨》(第二卷)、《首届中国厨子技艺博览》。

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他不只通晓上海菜,而且对于烹制浙菜、海派前卫菜及髙档海鲜料理也最好擅长,在食品雕刻方面也颇有功力,融会贯通,不断革故改革,制作的意味菜品有蟹粉虾球、咖喱牛排、椒汁刺参、黄焖鸡丝翅、什果凤尾虾、碧绿芙蓉瑶柱翅等品种。

作业技能
善于烹制闽菜、本帮菜、本邦菜技艺,融会贯通,不断推陈出新,创作的意味菜品有金盏鹅胸脯龙王夜宴、金瓜佛跳墙、宫廷开花茄、金瓜齿留香、沁州金条滑、口袋鸡、御厨贡米(Gong Mi)、水晶虾球等品类。

(权利编辑:大贺)

(义务编辑:大贺)

1990年从厨,在山西颖上县西城大旅馆学徒;1994年在曼海姆风华大厨职业技术高校自学学习结业;1995年在日本东京波特兰酒店供职;1997年供职于新加坡富乐门大饭店;1999年任职香江碧池酒家厨中校和四季旺大旅馆副厨少校;2001年供职日本东京天马大旅馆厨大校,并在时时渔港学习鲁菜,后到元江大酒楼音乐之声大酒店进行闽菜学习;二〇〇五年任职斯博特大旅馆(四星级)总厨助理;二零零七年出任哈代公司闽江分行行政总厨;二零零六年大包大揽巴黎闵行区江川大饭店和宝山粤豪大酒楼出任厨上校;二〇一一年任职正天龙餐饮商家(湖南美食园、西南人家、干锅轩、新加坡老弄堂)四家店行政总厨;二零一五年充当易味餐饮管理有限公司行政总厨;二零一六年任新加坡嘉定两岸出品部助理;前年担任香江亲加亲餐饮集团行政总厨兼出品主管。

职业生涯
王旭青高中结业后就读于亚马逊河烹饪高校名厨班念书,1994年从事烹饪工作至今,先后曾在首都、日本东京、广州、蒙得维的亚等有名餐馆进行正规化进修学习。二〇〇八年在东方美食高校行政总厨班进修。二〇〇五年开班承包厨房,管理厨房,曾任多家酒吧厨上校任务。

※ 本档案由中国厨子查询网权威数据提供 ※

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2002年12月在场南通市太湖美食节热菜比赛中荣获第一名;二零零六年三月荣获满汉全席全国电视烹饪擂台赛金奖;二零零七年6月考取中式烹调二级技师职称;二零一一年六月提拔为中式烹调一流高级技师职称;二〇一〇年1六月被东方美食高校给予年度一流饮食经营人奖;二〇一〇年8月荣膺味道名厨全国烹饪大赛特金奖;二〇一六年11月加入世界弘博餐饮联盟第八届名厨烹饪美学家(腾达杯)美食争霸赛得到特金奖;荣获二〇一六年好食材国际厨艺邀约赛特金奖;二〇一六年1十二月在第四届中国名厨技艺博览征集评选中被评为中国烹饪大师称号,其功绩及小说入选国家级图书《中国厨神技艺博览》一书;2016年1四月被中国国家名厨烹饪文化中央评为中华烹饪技术能手称号,同期被国家名厨编委会聘用为高级大厨委员职责;荣获CFE2016第十一届国际比肩争霸赛国际烹饪方法大师称号;二零一七年1月获取中国国家名厨烹饪文化要旨全国中餐业特级评委资格;

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王旭青在上演厨艺

完了历程
二〇〇七年他参预阿德莱德国际海鲜美食节,创作的金瓜酱焖青贝荣获金奖。
美高梅在线注册,二零零六年1七月在举国流行菜技能大赛中,他打造的宫廷开花茄、金瓜齿留香被评为金牌流行菜。
二〇〇九年在鹏宇国际大旅社被评为优质管理奖。
二零一零年荣获鹏宇国际大饭店最佳总厨管理奖。
二零一一年参与中华厨将官高峰论坛被予以“500强蓝带勋章”称号。
二零一二年七月订婚担任长治市名吃探究会名厨专业委员会副会长。同年五月,他又荣获举世中原人厨艺名家俱乐部卓越会员荣誉称号。
二零一二年3月考取国家中式烹调二级技师职称。
二零一二年2月他荣获中国至上金牌总厨奖。同时经过国际认证社团认证,被评为高级烹饪大师。
二〇一三年12月王旭青在江山名厨征集评选中荣膺国家名厨题名,并被选入中华人民共和国《国家名厨》(第二卷)。
2014年11月荣获中国名厨技艺博览征集协会委员会评为中国厨子金勺奖,其从事成就和作品被编入《第三届中国厨神技艺博览》。

表示菜品
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韵味香芋

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金瓜佛跳墙

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金盏鹅胸脯

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口袋鸡

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沁州金条滑

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水晶虾球

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御厨贡米女士

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龙王夜宴 
形象美观大方,口味咸鲜爽滑,常吃龙虾肉有壮阳、装腰、补血益气之效劳。摆盘美观得体,食用有益,是酒宴中较高端的一道美味佳肴。

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