妙龄中国大厨,多瑙河省西餐李修缘

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高飞**,男,京族,1985年5月生,福建乌兰察布人,罗利原油学院旅游饭店管理规范结业,大专学历,中共党员,青年中国大厨,国家名厨编委会荣誉委员,现任君分天下餐饮管理(新加坡)有限集团行政总厨、牛扒工厂厨上校。

韩立冬**,韩立秋,男,乌孜大众族,1977年4月诞生,江苏拉斯维加斯人。大专学历,高级西餐烹饪师,国家名厨,中国烹饪大师,云南省西餐大师,吉菜烹饪名师,旅游食堂总老板职称,国家名厨编委会荣誉委员,江苏餐饮烹饪协会常务管事人,湖北省酒店餐饮音讯发展专业委员会副参谋长,海南省酒馆餐饮社团副市长,湖南省饭馆餐饮烹饪社团西餐专业委员会副部长,现任内蒙古九鼎餐饮管理有限集团副总老板。
从事餐饮工作二十余年,师承中国吉菜烹饪大师韩密和,曾在多家星级旅社,连锁公司担任行政总厨、餐饮首席营业官、运转总经理。擅长法式菜、意大利共和国菜、德式菜、融合菜及烤肉自助餐菜品设计倪发,博采众长,大胆创新,代表菜品有一级肥牛、原生态牛排、鱿鱼圈等门类。

田金仓,男,拉祜族,一九八一年1月生,福建曲阜人,国家中式烹调高级技师,青年中国名厨,国家名厨编委会荣誉委员,现任香港名悦汇餐饮管理有限集团行政总厨。

欧阳建平**,男,白族,一九七四年5月生,湖北石鼓区人,高中学历,国家中式烹调高级技师,国家名厨,中国烹饪大师,鲁菜促进会会员,国家名厨编委会荣誉委员,现任山东埃德蒙顿小天鹅戴斯酒馆中餐部CEO、出品首席营业官。其从事成就和小说先后被编入《国家名厨》(第②卷)、《首届中国大厨技艺博览》。

职业生涯
1999年—2001年毕业于埃德蒙顿原油高校旅旅饭店管理规范。
二零零一年—二〇〇五年在京城事厨。
2007年供职巴黎淮海全聚德大厨。
2005年—二〇〇九年任职上海聚满楼厨司令员。
二〇〇九年—2013年任职巴黎谭府总厨。
2012年—至今任职牛扒工厂厨上校。
二〇一二年—至今任职君分天下餐饮管理(香岛)有限公司行政总厨。
2012年5月在江山名厨征集评选中被给予2013“中国名厨”称号,并被选入中华夏族民共和国《国家名厨》(第2卷)。

职业生涯
壹玖玖肆—1992年在畅通饭店学徒事厨。
1992—一九九八年在华裔酒店任西餐厨子。
一九九六—二〇〇四任职密西西比河咖啡语茶厨校官。
二〇〇〇—2006年供职华裔外院西餐厨上将。
二〇〇六—2007年任职吉塔大酒馆西餐厨中校。
二零零五—贰零零捌年任职花园酒馆餐饮部西厨房老董。
二零零六—二零零六年任职长哈密旅馆西厨房副总厨团长,时期还曾兼任印度饭馆行政总厨、必吃牛扒店出品总经理、千尊披萨西茶馆技术顾问。
二〇一〇—2013年一月供职伯尔尼Bill森餐饮连锁集团厨旅长。
二〇一三年5月—至今担任内蒙古九鼎餐饮管理有限集团副总总经理兼行政总厨。

善用东北菜、融合菜、官府菜等菜品的立异研发,博采众长,大胆立异,代表菜品有海参三式汇、瑶柱汤炒松茸菌、山珍海味香辣汤等。

作业技能
明白鲁菜的烹饪技艺,融会贯通,敢于立异,创作的代表菜品有黑山羊煨鹿筋、浏阳笋尖、私房秘制蛇等连串。

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菜品名称:火龙果炒带子  高飞创作
单位名称:君分天下餐饮管理(日本东京)有限公司

滑嫩鲜美

业绩形成
二〇〇五年考取国家尖端西餐烹饪师职称。
2011年被新疆省酒店烹饪社团赋予广西省西餐大师名称。
二零一一年订婚担任云南餐饮烹饪协会常务监护人。
二〇一一年荣膺关东美食节金厨奖,其创作的特等肥牛荣获金牌菜品称号。
二〇一三年荣获法兰西共和国美食会资质证书。
2011年订婚担任中国奥食卡安徽监护人长。
二〇一二年被中国酒馆社团予以中国烹饪大师称号。
贰零壹壹年荣获中国神厨争霸预热塞功勋人物称号。
2011年荣膺中国神厨争霸半决赛特金奖。
二零一一年11月其传略业绩被国家名厨编委会选入由国家商业部中国商业出版社出版的《国家名厨》第1卷,并被予以“国家名厨”荣誉称号。
二零一二年被新疆省商旅餐饮消息发展专业委员会聘请为副院长。
2012年授聘担任山东省旅舍餐饮烹饪协会西餐专业委员会副委员长。
二〇一四年被山东省酒店餐饮烹饪协会予以吉菜烹饪名师称号。
二零一四年荣获第三届西南美食节西南金厨奖,其行文的牛尾汤被评为“东南金牌菜”。
2015年被中国饭店赋予中国大厨白金奖。
2014年被中国烹饪协会授予中华金厨奖。
二零一六年受聘担任黑龙江省客栈餐饮协会副省长。
二〇一四年荣膺国家旅游局发布旅游宾馆总老板职称。

职业生涯
1998年在阿雷格里港净雅饭馆学徒任职。
二零零六—2010年在京都、克利夫兰净雅饭店出任厨上将义务。
二零零六年—于今(二零一三年)任职日本东京名悦汇餐饮管理有限公司行政总厨。
曾荣膺中国民族药膳保健制作技巧比赛金奖,2012年5月在江山名厨征集评选中,被赋予二〇一一“中国厨子”称号,并被选入中华人民共和国《国家名厨》(第叁卷)。

成就历程
1994年出道于今,先后在纽伦堡10家星级商旅担任行政总厨。
二零零零—二零零一年任职佳程大旅舍东北菜厨准将。
二零零二—贰零零伍年供职三湘明珠大旅馆行政总厨。
二零零七—2005年任职巴黎湘粤餐饮管理有限公司徽菜厨元帅。
2006—二零一零年任职省公安厅金穗旅舍行政总厨。
二〇〇九—2010年供职大成国际大饭店行政总厨。
二〇一〇—2008年任职德雷斯顿博喜餐饮管理集团出品主任。
二零一零年—于今(贰零壹壹年)担任罗利小天鹅戴斯酒馆行政副总厨、中餐部老董、出品主任。
曾荣立第四届上广元方美食国际大赛团队金牌奖,被潮州菜促进会吸纳为会员,二〇〇一年获三湘美食烹饪大赛金奖,二零一三年3月在国家名厨征集评选中被授予贰零壹贰“国家名厨”称号,并被选入中华夏族民共和国《国家名厨》(第壹卷)。二零一六年八月荣膺中国名厨技艺博览征集社团委员会评为“中国烹饪大师”称号,其从事成就和创作被编入《首届中国厨神技艺博览》。

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菜品名称:无往不利      高飞创作
单位名称:君分天下餐饮管理(Hong Kong)有限公司

情调绚丽,口味鲜美

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菜品名称:极品肥牛     韩立春制作
单位名称:内蒙古九鼎餐饮管理有限集团

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菜品名称:海参三式汇  
创作人:田金仓
单位名称:新加坡名悦汇餐饮管理有限公司**
打破未来海参单一的成品格局,并且立异了前卫的盐焗烹饪格局。海参营养价值高,菜品用活泼海参烹调,口味相互映衬。

代表菜品
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菜品名称:黑山羊煨鹿筋      艺术工作者:欧阳建平
单位名称:云南西安小天鹅戴斯酒馆

汤汁浓郁,肉质软糯,营养丰盛,特别是春日,越发受消费者热衷。富含胶原蛋白养颜护肤、强身建体之效果。羊肉是山东菜高档菜品之一,配以鹿筋烹制,进步了菜品档次,欧阳建平师傅在调味上参加了野山椒、黄灯笼酱椒,菜品味道尤其丰裕,营养和平常。

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菜品名称:荔枝虾球       高飞创作
单位名称:君分天下餐饮管理(新加坡)有限集团

口味酸甜,色泽雅观

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菜品名称:鱿鱼圈      韩寒露制作
单位名称:内蒙古九鼎餐饮管理有限公司

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菜品名称:极品瑶柱汤炒松茸菌   创作人:田金仓
单位名称:日本东京名悦汇餐饮管理有限公司**
菜品鲜香可口,姬松茸的菌香配以瑶柱的干香,细品之下回味留齿。

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菜品名称:浏阳笋尖      艺术工作者:欧阳建平
单位名称:新疆夏洛特小天鹅戴斯旅舍

笋尖清鲜,脆嫩,有降血脂、血压、减肥之功力。此菜品主要杰出厨子的刀工,在烹饪上保留笋的原味,越发营养健康。

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美高梅在线注册 14 菜品名称:原生态牛排     韩春分制作
单位名称:内蒙古九鼎餐饮管理有限公司**

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菜品名称:山珍海味香辣汤   创作人:田金仓
单位名称:上海名悦汇餐饮管理有限公司**
利用中式的烹调技艺打造新型复合风味。菜品具有中式的东东南亚韵味、香辣鲜酸适中。

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菜品名称:私房秘制蛇      创作人:欧阳建平
单位名称:亚马逊河布Rees托小天鹅戴斯饭馆

原汁原味,鲜美,香辣,口味浓郁,成菜大气,色泽诱人、蛇是江西人喜爱的赣菜之一,尤其是夏季,特别青昧。有止呕养颜、散寒止痛之效劳。
把青椒焖蛇和管仲骨焖蛇三种做法相结合,让青椒的香辣与筒子骨、蛇肉的鲜味融入一体,味道和食法都赢得了提升。

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