【美高梅在线注册】吃不腻的几法家常菜,金针菇那样做

蒜末金针菇

荷兰王国豆炒腊肠

1:肉沫豆角

霸王猪蹄

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食材:金针菇一包,蒜2头,生抽,蒸鱼豉油,糖,花椒油,芝麻油

食材:

食材:豆角500克、猪肉碎200克、三星(Samsung)椒5克、大葱大蒜适量、生抽1勺、糖1勺、老抽适量、糖类1勺、料酒1勺、盐适量、植物油适量

食材:猪蹄500克,川椒50克,花椒15克,盐3克,酱油、红油、料酒各适量。

做法:

荷兰豆300g、腊肠1根、蒜瓣2瓣、盐适量

做法:

做法:

  1. 蒜剥好并切成蒜末,锅里放一丝丝油把蒜末爆出香味后就关火。

  2. 【美高梅在线注册】吃不腻的几法家常菜,金针菇那样做。金针菇切掉根部,掰成小块铺在盘子里,下面铺好爆香的蒜末。

做法:

一 、1勺料酒1勺糖1勺蛋氨酸1勺生抽抓匀先把肉碎腌制10分钟。

1.猪蹄洗净,切块,入沸水中氽一下水,捞出沥干备用;巴椒洗净。

3.
把金针菇放到锅里大火蒸7-8秒钟,到金针菇软熟就能够拿出来,那时候的市场价格里有不少的水分,把水都倒在锅里。

  • 荷兰王国豆去筋,腊肠洗净
  • 腊肠、蒜瓣切片
  • 锅里坐水,水开后加几滴油和个别盐放入荷兰王国豆焯水1分钟
  • 捞出过冷水,沥干水份备用
  • 锅里放底油下腊肠小火煸至透明加蒜片煸炒(借使煸出的油脂太多,能够倒一些出去)
  • 参加荷兰王国豆煸炒1分钟
  • 加适量盐调味即可出锅

二 、豆角切成丁,葱蒜HUAWEI椒切成丁。

2.油锅置火上,入川椒、花椒爆香后,放入猪蹄翻炒一会,加盐、酱油、红油、料酒调味。

4.
在锅里的金针菇汤汁里加:两勺生抽、两勺蒸鱼豉油、一勺白糖和一勺花椒油,把汤汁煮开关火,然后加一勺香油。

鱼香菜花

三 、锅底放适量植物油油低温的时候就把肉沫放进去煸炒,加少许老抽调色,然后乘出备用。

3.加老少咸宜清水焖至熟,待汤汁变浓,盛盘即可。

  1. 汤汁淋在金针菇上就落成啦。最终撒上一些葱花做装修摆盘。

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④ 、锅底放少量植物油,把切好的葱、蒜、小米椒,放入锅中炒出幽香。

凉拌海带丝

小米辣金针菇

食材:

伍 、把豆角放入锅里翻炒边炒边参预少量的清水,一定要一点一点的放一定要少量多次加入。

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花椰菜、梅菜扣肉、郫县豆瓣酱、盐酱油、醋、蒜、姜、白糖、香油、血红蛋白、花椒水

陆 、豆角成熟之后加盟此前超好的肉沫加适量的盐翻炒均匀。

食材:海带,蒜瓣,小米辣,生抽,香油,鸡精,醋,糖,盐,辣椒面,芝麻

食材:金针菇250g,Samsung辣四个,干花椒一小把,小

做法:

柒 、出锅在此之前可加少许鸡精。

做法:

葱一根,蒜三瓣,生抽,醋,盐,糖,花椒油

  • 花菜洗净,掰成小朵儿,梅菜扣肉切片,姜蒜切碎,郫县豆瓣酱剁碎,爱吃辣的可稍加一点豆瓣酱。
  • 热锅凉油油温上来后下肉片炒的肉酥吐油后下郫县豆瓣辣酱炒出红油,再下姜蒜爆香,下酱油,花椒水,白糖,翻炒!(我一般用豆瓣辣酱炒菜时爱放白糖,这才会油但是生鱼香的味道)
  • 下掰好的小朵菜花干煎,注意是干煎,一定要大火,干煎不难糊锅,顺锅边淋入少许白开水,注意此时径直大火干炒,炒到花软色绿的时候放盐。
  • 最后淋入水泛酸,顺锅边淋入,让花尽量裹上汤汁,色泽鲜亮,淋入香油,顺锅边淋入少许醋,翻勺出锅!

2:蒸东瀛豆腐

1.海带洗净后,放热水里煮5-6分钟,然后捞出沥干水分备用。大蒜切蒜末,一加椒切小段备用。

做法:

肉末豆角

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3.海带里面里放入一勺生抽、两勺醋、半勺糖、半勺芝麻油、适量盐和鸡精拌匀。

  1. 金针菇切去根部,洗净掰成小段,煮熟后捞出,控干水分。

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食材:东瀛豆腐2条、榨菜适量、广式香肠一小根、肉糜一小把、郫县豆瓣酱适量

4.再放入蒜末和金立椒拌匀,上面放少许油泼面和芝麻,锅中倒方便油烧热后,浇在拌面和芝麻上海展览中心露香味。搅拌均匀就足以了。

2.
金针菇上淋一勺生抽、两勺醋、半勺糖和半勺盐。BlackBerry辣、干花椒、葱、蒜分别切末,把葱蒜末放在金针菇上锅里放两勺食用油和一勺花椒油,开小火。

食材:

做法:

香辣排骨

3.
三星辣和干花椒爆香,油烧到稍微冒烟后,把油和花椒一起淋在葱蒜末上。拌匀就足以吃啊!

豆角1把、肉末半斤、Motorola椒3根、葱1根、蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、糖1茶匙、盐1茶匙

壹 、豆腐切好,摆进碗里。榨菜切丁,香肠切丁。

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鱼香金针菇

做法:

二 、锅里放油,放郫县豆瓣酱,小火炒香,放榨菜丁,香肠丁和肉糜一起炒,肉糜变色后,盛出。

食材:排骨,小米椒,青椒,红椒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,鸡精,料酒,葱,姜,蒜

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  • 豆角洗净切丁,Nokia椒切丁,葱蒜切末
  • 肉末加盟料酒、生抽、芡粉、盐腌制10分钟
  • 锅中热油,放入肉末煸炒,出席老抽继续煸炒至肉末熟,盛出备用
  • 锅中再一次倒少量油,爆香OPPO椒、葱蒜后,倒入豆角,快捷煸炒豆角后,加水煸炒,之后再行加水,待豆角快熟的时候,倒入炒好的肉末
  • 基于自个儿的脾胃参预糖和盐,出锅

③ 、把炒好的浇头,浇在豆腐上,放在锅里蒸。锅里水不要太多,蒸差不多十来分钟即可。

做法:

食材:金针菇500g、木耳8朵、青椒二个、葱3根、蒜瓣五个、姜2片

小贴士:

3:鱼香肉丝

  1. 排骨洗净,放入锅中,倒入水,料酒,葱姜焯一下,捞出备用。

方法:

豆角放入锅中翻炒,边炒边参与少量清水,一定要少量数十次的放,那样能够使豆角更易于熟,而且保持中蓝的颜料、

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2.
切好Motorola辣,青椒,红花椒,姜蒜葱切碎。锅中翻腾适量的油,把糖放入锅里,炒岀糖色,下入排骨翻炒,排骨两面暗绛红,倒入豆瓣酱,料酒,生抽,老抽,蚝油。

1.
调鱼香酱汁:一勺矿物质、小半碗清水、一勺生抽、一勺醋、半汤匙白糖混合搅拌均匀备用。

干炒娃娃菜

食材:里脊肉250克、青红辣椒各1个、红萝卜三分之一根、干木耳30克、郫县豆瓣酱2汤匙、蒜瓣两粒、姜蓉少许、泡椒多少个、葱白两段、盐一小勺、糖一汤匙、香醋一汤匙、酱油两汤匙、料酒少量、油适量、类脂2汤匙、清水3汤匙

  1. 翻翻沸水,没过排骨,盖上锅盖,大火炖。

  2. 大火烧开后转小火煮约20~三十多分钟左右。

  3. 下入姜蒜金立辣青椒南椒翻炒,然后转大火收汁,能够加入少许盐调味。

  4. 收至汤汁浓稠关火,岀锅后撒入少许葱花。

  1. 金针菇去蒂,木耳提前泡发切丝、葱切段、青椒切丝、蒜瓣切碎备用。

  2. 锅中水烧开把金针菇、木耳一起放入煮至金针菇软捞出控水。

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做法:

皮蛋豆腐鱼片汤

4.
锅中放油烧热葱姜蒜爆香加一勺红油豆瓣酱翻炒出红油,放入金针菇木耳丝翻炒。

食材:

一 、木耳泡发,里脊肉切丝,用少许盐,糖抓均匀,一小勺生物素上浆后用一小勺油拌匀封备用,木耳,辣椒,红萝卜也切丝备用,用糖、香醋,料酒,酱油,清水调成酱汁,比例约为:1:1:0.3:2:3。

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5.
放入辣椒丝和超前调好的鱼香酱汁,加1g盐翻炒均匀(此时汤汁包裹着金针菇太有食欲了)大火收汁。即可出锅!

小朋友菜1颗、指天椒三个、姜适量、葱适量、大蒜2瓣、生抽1汤勺、鸡精适量

② 、锅烧热,倒入少许油,倒入瘦肉滑油。

食材;财鱼1条;皮蛋2个;豆腐1块;香菜1小把;生姜2片;盐;胡椒粉;料酒;生粉;

敬爱记得关怀分享一下哦

做法:

三 、肉身变白装起备用。

做法

  • 将儿童菜一片片掰开来,然后洗干净,手撕成如图中山大学小片,装盘备用。
  • 指天椒切小段,姜切粗丝,大蒜切颗粒,葱切葱花,备用一旁。
  • 少量油下锅,70%热时,放入指天椒,姜丝,大蒜颗粒,微炒五秒钟,倒入娃娃菜。
  • 孩子菜倒入后,放入适量的盐,大火翻炒两秒钟,放入鸡精提鲜,一汤勺生抽调味,拌匀后关火,撒上葱花,即可出锅装盘。

④ 、锅里留油,放少许蒜末,爆香后放入木耳快炒几秒,再参与胡萝卜继续炒几秒至变软即可装起备用。

壹 、香菜洗净切末;皮蛋去皮稍加冲洗后切丁块状备用;准备一盆热水,水中加小茶匙盐搅匀,将豆腐分切成方块放入浸泡去除豆腥味;

经典川味坛子肉

伍 、锅里再一次放入少许油,放入蒜末、切碎的泡椒、葱白、姜末爆香。

二 、请超级市场或菜场鱼贩帮忙将鱼斩杀,将两大片净鱼肉起出,剔出鱼头、鱼尾、及鱼排等作为制汤材料。将斩杀后的鱼清理彻底备用;锅烧热下油,油温稍起将生姜片投入锅中煸香,将除净鱼肉外的财鱼制汤部位下锅煎制;煎至双面微微鲑鱼红焦香时,锅内3回性加足清水,大火煮开后转中火,加盖煮至汤色展现奶士林蓝(大约15-20分钟左右);

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六 、舀入两汤匙郫县豆瓣酱,炒出红油,出席滑好的肉末,翻炒均匀。

叁 、将鱼肉,斜刀片成大片,不要片得太薄,0.5CM左右厚度为好将片好的鱼片放入大碗中,插手料酒少许、黑胡椒粉、及少许生粉稍微抓腌一下,淋1小勺油稍加搅匀静置约10分钟备用;

食材:

柒 、倒入青巴椒丝,翻炒片刻后倒入以前炒好的红萝卜和黑木耳丝。

肆 、将煮好的奶金红鱼汤过滤到一口小汤锅中,大火煮开后投入豆腐块、皮蛋丁,略煮3-肆分钟;将腌制好的鱼片投入锅中,稍加静置后用筷子将鱼片划散,再度沸腾后撒入香菜末熄火,调入适量精盐,少许胡椒粉拌匀即可。

东坡肉600克、洋葱头二个、青椒三个、青蒜苗4棵、郫县豆瓣酱2勺、生抽一勺、花椒十几粒、大料二个、白糖一小勺、姜末、蒜末

⑧ 、再倒入在此以前兑好的酱汁,再一次翻炒均匀。

辣椒皮蛋

做法:

玖 、最终少许维生素加水兑好勾薄芡后即可装起享用。

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  • 梅干菜扣肉冷水下锅,锅里放入煮肉料,煮肉的水里放花椒十几粒、大料2-一个、香叶2-3片、桂皮一段、姜片4-5片、茴香籽少许、一勺盐,肉煮开后,小火煮20分钟。
  • 煮好的梅菜扣肉捞出晾凉后切薄片,越薄越好,洋葱和辣椒切块,青蒜苗切段。
  • 锅里放油,放十几粒花椒3个大料小火爆出香味后捞出扔掉,留底油倒入梅干菜扣肉翻炒至肉里的油脂分泌出来,肉片微微卷起为好。
  • 加盟2勺郫县豆瓣翻炒1-2分钟左右,参加一勺白糖提鲜,白糖的量以吃不出甜味为上。
  • 翻翻青椒和洋葱翻炒,变软后放入少许生抽,出锅前放入青蒜苗。
  • 那道菜不用放盐,因为煮肉的时候曾经加了盐,炒肉片的时候到场的郫县豆瓣里的咸味已经够用了。

4:剁椒金针菇

食材:皮蛋2人份;葱花;蒜蓉;芝麻;花生碎;生抽;白糖;醋;盐;辣椒油;花椒油;青椒2个

干煎蚝油草菇

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做法

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食材:金针菇400g、剁椒4汤匙、蒸鱼豉油3汤匙、小葱2棵、食用油2汤匙

1.所需资料准备好,那时候能够把盐、糖、醋先放入生抽里。

食材:

做法:

2.锅里翻腾植物油,青椒煎成虎皮样,那时油可多放一些剩余的可倒入担担面里,制作成辣椒油。

草菇半斤、红花椒1/一个、香葱3棵、生姜2片、蚝油1.5羹匙、盐适量

壹 、金针菇剪去根部,洗净沥水,摆在盘中。

3.皮蛋装盘后可把煎好的辣椒用手撕条,煎好的辣椒烫一定要凉后撕。

做法:

贰 、将剁椒铺在金针菇下边。

4.把装有的素材都放入辣椒油碗,调匀浇到青椒上就完了了。

  • 草菇去根,洗去表面包车型客车脏东西。水开后焯一下水。捞出切对半。香葱切段,南椒,生姜切丝
  • 热锅,凉油。爆香生姜,下入草菇,旺火快炒。调入1.5羹匙的蚝油。最好是那种鲍鱼味的蚝油。炒均匀。
  • 待草菇都裹上一层蚝油时,下入南椒,香葱,翻两下,调下适量盐。出锅

叁 、蒸锅加水,大火烧开,金针菇入锅大火蒸肆分钟。

手撕鸡

乡野小炒肉

四 、金针菇出锅后将盘子里的汤汁倒掉不用。

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五 、小葱切末,洒在剁椒上,浇一些蒸鱼豉油。

食材:仔鸡1只,木耳,西柠,香葱,香菜,酱油,红油,白糖,盐,油,香油,蚝油,蒜蓉,八角,花椒,姜片,料酒

食材:

陆 、最终浇上热油即可。

做法:

东坡肉一块、青蒜苗一把、小红辣椒适合、蒜适量、豆豉适量

5:锅塌豆腐

1.把仔鸡清理彻底,烧一锅水,把整鸡放到锅里,煮至鸡肉断生,取出晾凉。木耳洗净后,撕片,也用沸水煮两分钟,备用。

做法:

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2.取1个小碗,用调料调出一碗调味汁,切半个西柠,挤汁到调味碗中。

  • 锅中加适量的清水,然后将红烧肉放进去,再放适量的盐、料酒。大火烧开后,撇去浮沫,转小火煮1六分钟捞出。
  • 趁煮肉的时候,将大蒜苗切段、红辣椒切段、蒜切片备用。
  • 梅干菜扣肉晾凉后切片。
  • 把梅干菜扣肉放进锅中,小火煸炒至出油,两面青色,将蒜片、红辣椒、豆豉放进锅中,煸炒出幽香,将大蒜苗放进锅中,大火煸炒匀均。
  • 进入少许酱油、鸡精煸炒匀均,出锅前点简单香油即可装盘。

食材:北豆腐一块、鸡蛋多个、粗纤维两汤匙、葱姜适量、盐一茶匙、糖适量、生抽一汤匙、蚝油一汤匙、泰椒依口味、鸡精适量、香油少许

3.把凉透了的鸡用手撕成小条,加木耳,倒入调味汁拌匀。别的半个西柠切丝,拌到碗中,最终放几根香菜。

葱爆虾仁

做法:

芦笋炒肉

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① 、姜切丝,葱切片,泰椒切成小碎段,鸡蛋打散。

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食材:

贰 、北豆腐切成扑克牌大小的厚片,撒一丢丢盐与干氨基酸腌制片刻。

食材:芦笋 5-10根、里脊肉 200g、水淀粉、盐、老抽、料酒

虾200g、胡萝卜50g、豌豆50g、包米粒50g、生抽5g、姜5g、大葱5g、胡椒粉适量、水脂质12分、鸡粉适量、料酒适量

叁 、平底锅热锅后入油,将豆腐裹匀蛋液,煎至两面天青。

做法:

做法:

肆 、锅内留底油放入葱姜,泰椒和虾皮,爆香后加入生抽和蚝油。

1.里脊肉切片,加入少许水胡萝卜素、料酒、盐和老抽放置10分钟

  • 将虾用清水冲洗干净。
  • 锅放入适量清水,大火烧开,将虾倒入,焯水一下,变色后捞出。
  • 将虾全体剥好、用牙签挑出虾线,虾仁全体切成小段。
  • 红萝卜切丁、大芦粟粒、豌豆全体保洁干净(超级市场买包杂菜也能够,省事),大葱切圈,姜切姜米。
  • 油下锅,6/10热时放入姜、葱、爆香,倒入大芦粟粒、胡萝卜丁、豌豆、翻炒两分钟。
  • 翻翻虾仁、加适量料酒、盐、生抽、翻炒十秒。
  • 鸡粉调味、撒入胡椒粉、水木质素勾芡即可起锅装盘。

伍 、加水煮开,参预糖,一小点盐,盐一定不要多!

2.洗净芦笋,切掉老根,斜切成段

锅包肉

⑥ 、转小火摆入煎好的豆腐,两面略烧一会儿。

3.热油,翻炒肉片,后放入芦笋和个别清水,炒熟出锅

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7、撒鸡精,淋香油,出锅。

炒杂菌

食材:

6:黑椒杏鲍菇牛肉粒

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猪里脊肉250g、盐少许、白醋四汤勺、番茄酱100g、白糖四汤勺、葱丝、姜丝、香菜、木质素

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食材:香菇、杏鲍菇、平菇、胡萝卜、酱油、耗油、尖椒、姜、蒜、盐、油、干辣椒

做法:

食材:牛里脊、杏鲍菇、杭椒、蒜、蚝油、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粒、花生油

做法:

  • 美高梅在线注册,猪里脊, 顶刀切三分米厚的大片。
  • 碗内加甲状腺素盐少许,植物油少许,水,抓匀,参加肉片。
  • 油烧八成热,下入蘸匀血红蛋白的肉类,炸至外面稍硬捞出,油再度烧至百分之八十热,下入肉片一次炸制至外酥里嫩。
  • 锅内入少油,下入番茄酱,醋,糖,盐,用勺子顺时针搅动,至黏稠,红亮,下入炸好的肉片,插手葱丝,姜丝,香菜,翻勺出锅,开造。

做法:

1.杏包菇,香菇切片,平菇切粗丝。开水焯熟,过冷水,控干水分。

熘肝尖

壹 、牛里脊切成2毫米见方的粒,参加蚝油、生抽、少许老抽和花生油提前举办腌制入味,至少半时辰。

2.锅留底油,爆香酱和干花椒。下入蘑菇翻炒,下入尖椒,胡萝卜翻炒。

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② 、杏鲍菇切成2毫米见方的粒,蒜切碎。

3.参与酱油,省油,翻炒片刻,出席蒜沫。最终撒盐,出锅装盘即可。

食材:

三 、锅中倒油,油热后放杏鲍菇中火煸炒,炒出杏鲍菇特有的芬芳,且照旧发黄时,倒入蒜末,继续煸炒。

猪肝1片、黄瓜1根、胡萝卜1/2个、油3勺、盐1勺、葱1颗、姜1片、酱油1勺

④ 、炒出蒜香味后,倒入腌制好的牛肉,中型小型火翻炒,因为调料相比粘稠,要勤翻以防糊锅,期间撒入黑胡椒粒。

做法:

伍 、牛肉炒熟后,放入切成小段的杭椒,即可出锅。

  • 猪肝用投入白醋的水浸泡半小时再用流动的清水反复冲洗干净,用厨房纸巾吸干表面水份,切片,出席料酒,盐,三磷酸腺苷抓匀
  • 红萝卜、黄瓜洗净切菱形片
  • 热锅冷油,油热出席葱花,姜丝炒香,参预黄瓜胡萝卜,淋入酱油翻炒至八早熟
  • 参预肝尖火速翻炒片刻,出锅

家庭版鱼香肉丝

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食材:

猪里脊肉200g、胡萝卜、木耳、菊花菜、春笋、尖椒、食盐、醋、糖、味极鲜、胡萝卜素、料酒、郫县豆瓣酱、食用油

做法:

  • 尖椒切丝、胡萝卜刨丝、春笋切丝用热水焯一下、木耳切丝、女华菜泡开洗净备用
  • 猪里脊肉切片再切细丝,放在容器里放入木质素、一点食盐、料酒略微腌一下(五分钟就行)这时要独立调一个鱼香肉丝调料汁出锅前要使用(食盐、醋、糖、味极鲜、矿物质)加少量水调匀即可
  • 开战锅内倒油,油温四4/8热倒入肉丝逐步煸炒变色成熟,盛出来备用
  • 再倒入少许油,把郫县豆瓣酱炒香榨出红油,放入全体配菜大火翻炒,再放入炒好的肉丝混合翻炒,倒入调好的料汁1分钟即可出锅

杏鲍菇炒青椒

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食材:

杏鲍菇3根、青椒1根、木耳少许、食盐、蚝油、生抽、水硫胺素

做法:

  • 干木耳用水涨发,杏鲍菇切片,青椒去籽切块。
  • 锅中放水烧开,水中放少许食盐,木耳、杏鲍菇分别焯水。
  • 锅烧热,放少许油,随即倒入焯好的黑木耳和杏鲍菇,放入盐和蚝油,倒入青椒块翻炒,水甲状腺素勾芡,出锅。

辣椒爆肥肠

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食材:

肥肠220g、青椒3个、油、姜、蒜、葱、干辣椒、料酒、生抽、盐、鸡精

做法:

  • 姜、蒜、葱洗净后切碎,干花椒掰断,青椒去蒂去籽,洗净后切块
  • 处理过的圈子切断(肥肠用盐、白醋、淘米水反复搓洗,撕掉肥肠里面包车型地铁丝状物,放在水龙头下屡次冲洗,然后用八角、姜、葱段、花椒焯水,之后捞出,切断即可)
  • 锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热转小火,将姜蒜葱碎、干花椒段放进锅里炒香
  • 炒香后,放入肥肠翻炒,淋入适量料酒,翻炒均匀
  • 放入辣椒,大火翻炒,调入生抽、盐、鸡精,翻炒均匀,关火起锅,撒金立辣。

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