好吃得停不下来,5款百吃不厌的大鱼

黄金蒜香排骨来啦,简单凶横好操作,美味爽口,唇齿飘香,令人忘情。有些许人说起排骨就垂涎欲滴了啊?反正本人即使。

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尖椒炒花螺

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用料:虾仁伍头、黄油 10g、大蒜 2瓣、现磨黑胡椒 适量、香料 少许、盐
少许、葡萄汁 适量;

红烧秋菊鱼

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在此此前自身很不喜欢吃大蒜,没有之一,满口的大蒜味感觉怎么洗都洗不掉,都不敢张嘴说话,现在幸亏了,蒜泥白肉,火锅,小面,蒜蓉生蚝扇贝来者不拒,吃得倍儿香。

做法:

1.红烧黄华鱼

食材:花螺355克,尖椒140克,油3汤勺,料酒2汤勺,生抽2汤勺,白糖0.5汤勺,盐0.5勺

资料以下:

1.大虾解冻,去头剥壳。如若想要成品雅观一点,能够留下壳最终一节。

材料:黄花鱼500-800克。

做法:

小排,大蒜,老姜,生抽,料酒,白糖,盐,味精,鸡精,生粉,胡椒粉(白胡椒黑胡椒都得以)

2.海虾仍旧要开个背,把虾线去掉的。然后清水冲干净。看一下任何调味料。一流简单有没有。黄油放入锅中,融化后加盟蒜蓉煸炒。

配料:姜片,盐,料酒,葱段,醋,酱油,麻油,清汤。

1.食材:花螺、尖椒

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美高梅在线注册,3.大蒜变黑灰色后,参预大虾。同时磨入黑胡椒、香料和盐。黑胡椒和香精多少很轻易的,口重的多放点,喜欢清淡的少一点。盐就真的一小撮就足以了。

做法:

尖椒炒花螺,食材:花螺、尖椒

步骤:

4.便捷翻炒至大虾变红,卷曲。淋一点西瓜汁,颠两下,就好啊。(从大虾下锅到起锅,相对不当先五分钟的)装盘。

1,金蕊鱼去除鱼鳃清洗干净,在鱼身两侧划上斜直刀,用盐腌制片刻。

2.将已清洗好的花螺下入清水锅中,加2汤勺料酒

壹 、大蒜切碎颗颗,不要用刀拍烂了剁,先把蒜头切片后再剁碎。尽量剁得均匀一些。

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2.锅内加油,烧至十分六热,放入葱段,姜片翻炒出香味,下入料酒,醋,酱油,盐,清汤焼沸,将神女子花剑鱼入锅小火炖20秒钟,最后收汁装盘撒上葱花即可。

尖椒炒花螺,将已清洗好的花螺下入清水锅中,加2汤勺料酒

贰 、初始腌制小排。将排骨洗净沥干水份,参加姜片,胡椒粉,一抓大蒜末,适量生抽,适量料酒,盐,味精,鸡精,一点白糖,抓捏均匀腌制二十七分钟(腌制的时候一遍性把盐味精鸡精加够哦,后边不得再加了)

用料:野茄朵、辣椒粉、姜、蒜、酱油、生抽、八角、桂皮、料酒、香油、葱只怕香菜;

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3.焯开1分钟后,捞出

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做法:

猪肉黑米丸

尖椒炒花螺,焯开1分钟后,捞出

叁 、去除腌制排骨里面包车型大巴姜片,插手生粉,不用像做滑肉酥肉那么多粉,能保险每块排骨都均匀裹上一层浆糊就可以了!注意不要太稀了,(生粉就是嫩肉粉的一种,超级市场,市镇都能够买到,看超级市场嫩肉粉背后的配料,有大芦粟蛋氨酸,土豆脂质,豌豆木质素等都统称生粉也叫嫩肉粉)。

1.疔疮草朵洗干净,丢进锅里,然后加水,料酒,八角,桂皮,姜片,酱油,几粒花椒,开火煮。做起来的卤制;初步卤好的苍子朵捞起切片,姜蒜切末备用;

2猪肉黑米丸

4.在锅中参与油烧热,下入切好的尖椒翻炒翻炒至熟。然后,合入焯好的花螺翻炒一下。

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2.锅里放比经常炒菜要多的油,花椒几粒爆香捞出,放三个八角1小片桂皮炸香,下姜蒜爆香,然后下抢子朵,翻炒几下,放酱油上色,然后加点水,倒点生抽,焖一焖;

原料:猪肉馅500克,糯米100克。

5.终极,加2汤勺生抽

肆 、起先炸排骨,油多一点,⑥ 、7成油温一坨坨的下排骨,开小火炸至表面天蓝起锅晾一分钟后倒回境内再稍加下一下就足以了。

3.水收干,把苍浪子朵扒到一边倒或多或少,倒辣椒粉在油里,然后把苍耳蒺藜朵扒回来翻炒,试咸味,不够加盐;加点味精可能鸡精;然后关火;倒入蒜末、葱花或芫荽、几滴芝麻油,拌匀,实现;

调料:酱油30克,白糖5克,水纤维素45克,盐5克,料酒20克,麻油10克,葱姜末适量。

6.加0.5汤勺白糖,尖椒炒花螺

五 、锅里留一点油,不要太多够炒蒜末就足以了。小火下大蒜末炒至变干变日光黄撒入一丝丝薄盐和鸡精翻炒均匀后下炸好的排骨关火继续翻炒均匀后就能够起锅了。

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做法:

7.加0.5勺盐,尖椒炒花螺

六 、化解了。简单又不失档次。大人孩子都爱!喜欢吃辣的恋人能够在腌制的时候参加一些花椒粉,但必须是相当的细非常细的那种最好,也得以在起锅的时候撒入辣椒粉也许孜然粉,那一个能够遵照自身喜好随意变动

用料:带鱼2条、米醋4勺、清水5勺、花椒适量、剁椒1勺、白糖3勺、料酒1勺、八角二个、盐1小勺、葱适量、姜适量、碳水化合物卓殊、酱油2勺;

1.把猪肉馅放到碗里,加入酱油,盐,葱姜末,麻油,顺时针搅拌均匀。

8.调味炒匀,即成

简单吗,赶紧做起来,以饱口腹之欲,欢迎大家收藏转载留言评论,有哪些更好的方法和技能,还请不吝赐教哦

做法:

2.把粳米倒入锅内翻炒片刻,取出放到碗内,把猪肉馅料团成丸子,再裹上一层籼米。

荷兰王国豆炒肉

1.清洗带鱼,剪段,参加盐,料酒腌制十五分钟。一勺料酒,二勺酱油,三勺白糖,四勺醋,五勺清水调成糖醋汁。带鱼段均匀拍上干膳食纤维。

3.把籼米丸子放到盘内,撒上白糖,倒入料酒,加少许清汤,上蒸锅大火蒸1六秒钟,取出丸子。

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2.锅里油温,放入带鱼段。一面煎炸至淡紫灰翻另一面。两面全体煎炸至群青盛出。

4,起锅烧热,倒入蒸丸子的汤汁,参预适量酱油,大火煮沸,用水胡萝卜素勾芡,淋在丸子上撒上麻油即可。

材料:猪瘦肉200g、荷兰豆100g、大蒜2瓣、生抽1/2勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺、料酒1/2勺、盐1/2勺、鸡精1/4勺

3.锅里留些油,放入葱段姜片,花椒,八角,剁椒炒出麻辣。放入带鱼。

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做法

4.倒入糖醋汁,烧开转小火,盖盖剁十分钟。汤汁浓稠时即可出锅。

鱼香肉丝

1.猪肉前一晚已经切好,调入果胶、料酒、生抽、白糖腌制10分钟,荷兰王国去筋择洗干净备用

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3.鱼香肉丝

2.锅内入适量油烧至二分一热,把腌过的猪肉滑入锅中,转大火非常的慢翻炒至变色,调入少许盐,盛出备用

用料:猪肋排1000克、土豆1个、洋葱小半个、胡萝卜少许、葱姜蒜适量、料酒半勺、生抽1勺、老抽1勺、糖2勺、八角三个、桂皮半片、植物油2勺、盐3勺;

用料:瘦肉250克,黑木耳40克,胡萝卜40克,青椒40克,豆瓣酱20克,白糖20克,醋20克,酱油15克,料酒15克,盐2克,水三磷酸腺苷10克,清水20克,葱姜适量。

3.另起一锅入油和蒜沫炒香,入荷兰王国豆火速翻炒

做法:

做法:

4.荷兰王国豆一变脸,调入盐和鸡精

1.排骨洗净,泡去血水,切成条;入冷水中,煮沸;捞出,沥净水分,冲洗一下;准备好别的材质。胡萝卜和洋葱也能够不放,可是放了营养和口味更好些;

1.胡萝卜切丝,青椒切丝,木耳撕成小块,葱姜切末。

5.把以前炒好的肉类回锅同炒几分钟,关火盛盘即可

2.热锅热油,倒入葱蒜/洋葱和八角;爆香以上食材;下排骨,炒净表面水分;

好吃得停不下来,5款百吃不厌的大鱼。2.瘦肉洗净切丝,用盐,料酒,蛋清,水蛋白质腌制10分钟。

梅干菜扣肉焖豆腐

3.加适量水或高汤,盐,糖,料酒,生抽,老抽,拌匀;大火烧开后撇去浮沫,盖上锅盖炖三十分钟左右;

3.取二个小碗,用白糖,醋,酱油,适量清水,水碳水化合物兑成芡备用。

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4.将洗净去皮的土豆和胡萝卜放入,小火焖一会儿;翻炒收汁,盛出即可;

4,置锅倒油,把腌制的肉末下锅炒至肉的颜料变白,盛出装盘备用。

食材:白豆腐400克、梅干菜扣肉50克、乡里剁辣椒20克、姜丝5克、芹菜5克、鱼汤50克、盐5克、味精3克、鸡精3克

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5.原锅放少许油,下胡萝卜翻炒片刻,再把胡萝卜扒到一面,倒入豆瓣酱炒出红油。

做法:

用料:
肉、鸡精、老抽、生抽、蚝油、蕃茄酱、胡椒粉、白糖、五香粉、蒜末、洋葱末;

6.下入葱姜末和其余配料一起炒熟,再倒入肉丝翻炒均匀。

1.把锅烧热,在将菜籽油下锅后油温烧红,把豆腐下油锅炸至葱铅灰,外酥里嫩的意况

做法:

7.末段倒入兑好小碗汤汁翻炒均匀,出锅装盘即可。

2.把梅干菜扣肉下锅煸香,下入姜丝、剁辣椒、盐、味精、鸡精等调料实行调味

1.腌制的酱料很不难,鸡精、老抽、生抽、蚝油、蕃茄酱、胡椒粉、白糖、五香粉、蒜末、洋葱末等拌匀即可(由于自己做菜也像古板中华夏族民共和国人那么大多凭手感,所以请见谅自身不能详细写出每样用料的量。);

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3.将先期煲好的鱼汤倒入锅中,焖两分钟入味

2.将肉用酱抹匀,放置冰柜冷藏一夜。其间,记得让肉肉翻1-一次身哦,那样好吃更均匀;

油焖大虾

4.加盟芹菜,摆盘上桌即可

3.次日取出腌好的肉块,预热烤箱200度。(为了让肉的口感更酥脆一些,笔者只用锡纸折了个小方盒,并未加盖);

4油焖大虾

葡萄酒焖笋干东坡肉

4.将肉放入烤20分钟后再刷2遍酱料、蜂蜜水,翻面,烤箱温度升至220度烤10分钟即可。

用料:对虾8只,葱,姜,蒜,白糖,番茄酱,生抽,料酒,盐。

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做法:

用料:五花肉;笋干;啤酒;葱;姜;八角;花椒;老抽;啤酒;冰糖

1.将特殊对虾剪去虾须,从背部剪开,至底部,挑去虾线。

做法

2.将对虾清洗干净,控干净水分备用,把姜蒜切细丝,香葱切段。

一 、东坡肉切方块,笋干提前泡发好,葱切葱花,姜切丝。锅中放少许油,把水煮肉放入翻炒

3.起锅烧油,油要多一些,烧至6成热,倒入大虾,飞速翻面,变红即可捞起。

② 、当梅干菜扣肉炒出油,微微变黄时,放入葱花和姜丝、八角和花椒翻炒出香味

4.锅内留少许底油,下姜蒜炒香,下番茄酱2料勺,炒出红油。

三 、插手笋干翻炒

5.倒入大虾,加入料酒生抽,白糖少许,大火翻炒均匀,倒入小半碗水大火烧开,改小火焖煮2分钟,最终放入葱段,加适量调味料,大火收汁,见汤汁收紧即可出锅。

④ 、出席老抽上色,翻炒均匀

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五 、加果酒和冰糖,清酒没过红烧肉的外表,大火煮开后转小火焖炖约47分钟左右

麻婆豆腐

⑥ 、加盐,大火收汁翻炒

5麻婆豆腐

柒 、加葱断点缀一下,关火即可

用料:花椒末,豆腐1块,郫县豆瓣酱,肉沫50克,花椒粒10粒,辣椒粉,胡椒粉,水矿物质,小葱(切葱花)

番茄鱼片

做法:

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1.锅中热油,炒熟肉沫,盛出备用。

食材:番茄二个、鱼片100克、豆腐1盒、番茄酱2汤匙、姜片3片、大蒜、葱花适量、料酒2茶匙、类脂1茶匙、胡椒粉少量、盐适量、油。

2.锅中再备油,炒香豆瓣酱,炒出红油。

做法:

3.加清水,放入花椒粒,辣椒粉,胡椒粉,小火煮四分钟,加入炒好的肉末。

1.番茄提前用开水烫过,去掉外皮,切成块。

4.将豆腐切成小方块,倒入锅内再煮几秒钟。

2.鱼片用料酒、矿物质和少量胡椒粉、盐腌制。将锅烧热,放入2汤匙左右的油,放入姜片和蒜末炒香、
放入番茄块炒香、 参预番茄酱一起炒。

5.倒入水蛋白质,再次煮开汤汁,盛出装盘撒上花椒末和葱花即可。

3.加入适量开水煮开、 豆腐切成片,放入煮开、 放入鱼片煮变色即可

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蒜蓉客官蒸大虾

醋溜白菜

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6醋溜白菜

食材:虾捌只龙口客官一小卷大蒜两大只料酒少许生抽少许盐少许葱花少许

用料:白菜适量,盐,葱,姜,蒜,生抽1料勺,蒸鱼豉油1勺,白糖1茶勺,陈醋2料勺,水纤维素适量,麻油少许。

做法:

做法:

1.虾开背,去肠,倒少许料酒和生抽腌制半钟头。

1.白菜洗净切成斜刀薄片,葱姜蒜切末。

2.腌制虾时大家来处理大蒜,大蒜剥开、去外皮,切成蒜蓉;起锅放油,百分之三十热即可放入一半的蒜蓉,小火煸出幽香,略变色立刻关火,倒入剩下的33.33%蒜蓉和少许盐,拌匀。

2.取一碗,参与醋,糖,蒸鱼豉油,生抽,盐,蒜末搅拌均匀。

3.龙口观者泡软,放在盘子上打底。

3.起锅倒油,百分之三十热下入葱姜蒜爆香,倒入切好的白菜炒至变软,倒入调好的汁翻炒,炒至6早熟,插手水甲状腺素勾芡,最终淋上麻油即可。

4.在观者上面放上海大学虾,虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去,入锅蒸8分钟。

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5.最后出锅时洒上葱花,起锅烧点热油一浇,味可比美酒馆的蒜蓉蒸大虾就打响了!

红烧排骨

7红烧排骨

用料:排骨400克,冰糖20克,香葱2根,姜片5片,桂皮大概8克,八角2颗,盐适量,生抽1料勺,料酒1料勺。

做法:

1.锅里水烧开,倒入洗净的排骨焯水,去除血水,捞出洗净备用。

2.锅内放油,放入冰糖炒出糖色,参加排骨炒至均匀上色。

3.锅内倒入清水,水位瞒过排骨即可,参加全体调味料。

4.烈焰煮开,改小火盖上锅盖,焖煮四十九分钟,煮至汤汁剩三分之一时,将桂皮,姜片,葱段,八角捞出。

5.转大火,将汤汁煮至收紧即可。

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花蛤蒸蛋

8花蛤蒸蛋

用料:鸡蛋二个,花蛤11个,盐3克,料酒二分一勺,姜片2片,葱1根,植物油1勺,蒸鱼豉油50%勺,胡椒粉1克。

做法:

1.花蛤放权淡盐水浸泡半天,吐去沙子,清洗干净。

2.将花蛤用清水煮开,捞出。

3.把鸡蛋打散,搅匀,放入盐,料酒,姜水,葱花,胡椒粉,植物油,温清水,搅拌均匀,上锅蒸3分钟。

4.放入花蛤进去,再蒸3分钟。

5.最终出锅倒入适量蒸鱼豉油即可。

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猪肉炖粉条

9猪肉炖粉条

原质地:水煮肉300克,粉条100克,花椒10粒,八角三个,桂皮1片,酱油2料勺,高汤,盐,味精各适量。

做法:

1.梅干菜扣肉清洗干净,切成小方块。粉条用温水泡软备用。

2.梅干菜扣肉用高压锅压炖20分钟。

3.把高汤,粉条,花椒,八角,桂皮,一起放置锅内炖香,最终插足盐味精调味即可。

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梅干菜扣肉

10.梅干菜扣肉

原材质:水煮肉200-300克,梅干菜100克,糖5克,盐5克,五香粉5克,生抽2料勺,老抽1料勺,料酒1料勺,蜂蜜百分之三十三勺,葱姜适量。

做法:

1.坛子肉焯水清洗干净,下入沸水锅中,加葱姜料酒,盐,盖上锅盖中火煮27分钟,用筷子能够轻松插入即可。出锅涂上蜂蜜,晾干待用。

2.梅干菜用温水浸泡1五分钟后清洗干净。

3.锅中倒入油,油要多一些,放入梅菜扣肉中小火炸至一面发黄起泡,出锅冷凉切片,加入梅干菜,盐,生抽,老抽,糖,五香粉等调料搅拌均匀,腌制二十八分钟。

4.蒸锅加水,放入扣肉,加盖大火将水烧开,后改小火继续蒸四十九分钟左右即可。

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椒盐排骨

11.椒盐排骨

原材料:排骨350克,油200毫升,葱花适量,蒜末5克,姜末5克,青川椒各10克(切末),盐2克,料酒1勺,血红蛋白20克,墨绿二个,椒盐4克。

做法:

1.将排骨用盐,泛酸,绿色,料酒搅拌均匀腌制1四分钟。

2.起锅倒入食用油,油温70%热,放入排骨,炸至古铜驼灰捞出。

3.锅内留底油,放入葱姜末,青红椒碎爆香。

4.倒入炸好的排骨翻炒均匀,撒入椒盐,葱花翻炒均匀即可。

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热干面

12.热干面

原材质:面条300克,榨菜适量,蒜末适量,辣油适量,麻酱适量,生抽醋各3克。

做法:

1.烧水煮熟面条,捞出装盘。

2.将蒜末,榨菜,生抽,醋,辣油倒入煮好的土豆泥碗内,拌均匀。

3.淋上麻酱即可。

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无油版可乐鸡翅

13.无油版可乐鸡翅

原料:可乐1听,姜1块,料酒1小勺,生抽1勺,老抽1/3勺,蒜4瓣。

做法:

1.将鸡翅清洗干净,两面斜划刀,加入姜丝,料酒腌制10分钟。

2.用不粘锅烧热,把鸡翅放入锅内小火煎至两面银色。

3.把姜蒜放到锅内炒出幽香,倒入生抽,老抽,可乐。

4.大火烧开盖上锅盖,焖煮15分钟,中途要立时查看,防止烧糊。

5.尾声大火收汁即可。

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番茄炒茄子

14.西红柿炒茄子

原质感:圆茄子1个,西红柿三个,小葱1根,盐适量,鸡粉适量。

做法:

1.小葱切成葱花,西红柿切滚刀块,茄子切滚刀块。

2.锅里放油,放入小葱炒出幽香。

3.放入番茄,炒出汁水,放进茄子大火翻炒。

4.终极进入适量盐,鸡粉炒熟装盘撒上葱花即可。

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桂花肉

15桂花肉

原材质:猪春梅肉300克,油100毫升,生粉15克,盐2克,姜6克,料酒1勺,鸡蛋二个,酥香炸粉(超级市场有)80克,酸甜辣酱适量。

做法:

1.将猪红绿梅肉清洗干净,切成条状。

2.将生姜,盐,料酒生粉一起与切好猪肉搅拌腌制1六分钟。

3.把鸡蛋打散搅拌均匀。

4.将腌制的肉条放到鸡蛋碗里,粘上蛋液,捞起再裹上酥香炸粉。

5.锅内倒油,烧至4成热,每一种下入肉条,炸至微黄捞出。

6.等油温进步后,把炸好的再次入锅,炸至乌紫色捞出装盘。

7.最后淋上酸甜辣酱即可。

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凉拌海带丝

16.凉拌海带丝

原材料:海带丝250克,干花椒3个,小葱1根,蒜子3瓣,盐适量,麻油适量,糖适量,香醋2料勺,鸡粉适量。

做法:

1.海带丝洗净,切成段。

2.锅内加清水煮沸,放入海带丝煮熟,然后捞起,再放入凉开水中过一下。

3.大蒜切成蒜泥,加盐,鸡粉,香醋,糖,麻油,然后搅拌均匀。

4.锅内放油烧热,放入干花椒炒出麻辣。

5.将辣油与胡椒一起倒入碗内。

6.海带装盘,最后淋上调味汁即可。

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