可口又利于,这几道清淡可口的凉拌菜怎么吃都不会腻

捞汁凉菜

原标题:这几道清淡可口的凉拌菜怎么吃都不会腻,学会了日益做呢!

  眼看快要过大年,家家户户都买上各类食材在家里屯着,一般都以鱼肉之类的,不过每十四日吃鱼肉也好腻,那里教您7道凉菜让您换一种口味。

① 、洋葱拌木耳

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用料

说到活血食物,怎么少得了凉拌菜呢?没有胃口的时候来上一碟,弹指间胃口大开~上边这几道清淡可口的凉拌菜怎么吃都不会腻,学会了日益做啊!

  壹 、捞汁凉菜

用料:黑木耳150g、洋葱半个、柿子椒半个、红椒半个、花椒1小勺、干花椒贰个、食盐1克、生抽1小勺、醋1小勺、植物油1大勺。

主料

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  主料:凉皮50g 菠菜30g 胡萝卜20g 黄瓜30g 金针菇50g

做法;1.洋葱,青南椒洗净切丝,木耳过滚水焯一下

凉皮50g菠菜30g胡萝卜20g黄瓜30g金针菇50g

菠菜拌枸杞

  调料:食盐6g 酱油20ml 老抽5ml 蚝油8ml 香菜20g 长寿深山野蜜25ml
白醋15ml 辣椒油15ml

2.把干花椒剪碎,和花椒一同放入勺子,参与油,放火上至出椒香味。

调料

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  制作工艺:

3.把木耳,洋葱,青巴椒和料汁(盐、生抽、醋)搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可。

食盐6g酱油20ml老抽5ml蚝油8ml香菜20g长寿深山野蜜25ml白醋15ml辣椒油15ml

食材:菠菜、枸杞、酱油、香醋、芝麻、盐。

  壹 、将金针菇洗净,用水煮熟晾凉挤干水份

② 、虾皮老虎菜

做法

做法:

  二 、干豆腐洗净放在盐开水里煮三分钟捞出切成丝,到场胡椒油和盐,糖提前入味

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1.将金针菇洗净,用水煮熟晾凉挤干水份。

壹 、菠菜择洗干净切段。

  ③ 、将拥有调料放到容器中,插足400ml凉开水,放在冰柜里冷藏待用

用料:尖椒3个,葱1棵,虾皮1把,香菜2棵,川椒五成个,醋一半勺,香油适量,酱油1勺,鸡精少许,食盐1/3勺

2.干豆腐洗净放在盐开水里煮三分钟捞出切成丝,参与胡椒油和盐,糖提前入味。

② 、锅烧开水,加少许盐放入菠菜焯水断生捞出沥干水分。

  四 、将菠菜洗净焯烫切段,黄瓜切丝,胡萝卜切细丝,都摆在碗中倒入料汁即可

做法:1.虾皮用清水洗一下,控干水分 ,葱、尖椒、切细丝、香菜切段。

3.将具备调料放到容器中,出席400ml凉开水,放在冰柜里冷藏待用。

三 、在菠菜中拌上个别酱油、香醋和一定量盐。

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2.将具有食材放入一个容器中。

4.将菠菜洗净焯烫切段,黄瓜切丝,胡萝卜切细丝,都摆在碗中倒入料汁即可。

肆 、撒上枸杞和一定量熟芝麻即可。

  二、口水鸡

3.加入调料拌匀后装盘。

凉拌豆腐皮

蓑衣黄瓜题

  食材:土鸡半只 熟芝麻1勺 熟花生米25克 生抽4汤匙 小葱1棵 香菜1棵
蒜蓉2汤匙 朝天椒二个 香醋1汤匙 芝麻油1勺

③ 、炝拌苦瓜

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  制作工艺:

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主料

食材:黄瓜、酱油、米醋、糖、香油、辣椒油、姜。

  ① 、上锅入适量清水,鸡洗净凉水入锅盖紧煮至鸡熟(差不多煮1五分钟左右)

用料:苦瓜三个、干花椒1个、花椒8粒、大蒜2瓣、白糖5g、食盐适量、色拉油15ml

豆皮 (两张)

做法:

  贰 、煮熟的鸡捞起泡进凉水待用

做法:① 、将苦瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干花椒切丝,大蒜拍破切碎备用

调料

① 、黄瓜切掉头尾,两侧分头垫上筷子,垂直切薄片。

  ③ 、将辣椒、葱香菜切碎,花生米五成压碎

贰 、锅中翻腾清水,大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐,汆烫片刻后捞出,即刻用冷水过凉,沥水后放入盘中,参加白糖、蒜末和一定量盐拌匀.

黄瓜 (适量) 香醋 (适量)

② 、180度翻面,依然垫上筷子,45度斜切。

  四 、取个碗参与生抽4勺,辣椒油1勺、醋1勺、香油1勺

三 、大火加热炒锅中的油,放入花椒煸香,再放入辣椒丝后飞快将油淋在苦瓜上即可

1.豆皮,黄瓜,胡萝卜都切丝。

叁 、调汁,加4勺酱油、4勺米醋、3勺糖、1勺香油放入锅中加热,放入姜丝。

  伍 、参加花生米芝麻,葱香菜成香汁料

四 、观者拌菠菜

2.水开了放豆皮丝,黄瓜,胡萝卜丝,烫熟即可。

四 、盛出晾凉,放入黄瓜,热少许辣椒油淋上即可。

  ⑥ 、取出泡凉的鸡剁成块盛盘

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3.焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜,冷开水渡凉。

凉拌腐竹

  柒 、将事先调好的香汁料淋入鸡块

用料:菠菜900克,观者1小把,红尖椒半个,杏仁11个,蚝油少许,芝麻油少许,色拉油适量,食盐4克

4.香菜梗留下,蒜和香菜叶子砸碎。

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做法:一 、菠菜切去根部,清洗干净,切段;听众用凉水泡软;烧一大锅水,水开后放进菠菜,参与油、盐,水再度煮开即可捞起放进准备好的凉开水里

5.加盟全体调料,蒜泥,姜泥,香菜梗,用手带上1回性手套抓办均匀。

食材:腐竹、蒜蓉、小米椒、酱油、香醋、香油、辣椒油、盐。

  三 、牵肠挂肚

贰 、烫过菠菜的水继续用来烫观者

6.香辣油当香油浇上去拌好即可。能够挑出多少个干花椒进去,然而花椒要滤掉。

做法:

  食材:猪肚350g 香菜5g 巴椒5g 姜 2g 蒜2g 调料生抽2g 豆瓣酱2g 盐2g
桂皮1g大料1g干花椒2g

③ 、把烫熟的观者和菠菜捞起,沥干水分,装进大碗里,淋入麻油、出席蚝油,用筷子拌匀,撒上红花椒粒和杏仁碎装饰即可

小窍门:

一 、腐竹用凉水泡发至没有硬芯,切段。

  制作工艺:

五 、凉拌海带丝

可口又利于,这几道清淡可口的凉拌菜怎么吃都不会腻。1,用手抓拌的,和用筷子拌的,分明感到不均等,所以家常拌菜照旧动手吧!然而大家现在都用塑料2次性手套,其实在自个儿老家,都以一向上手。洗干净就行了。

② 、锅烧开水,加少许盐放入腐竹焯水捞出过冷水沥干水分。

  ① 、准备资料。煮水放入姜片,滚水后放入猪肚去腥,捞出洗净

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2,香辣油当香油用,所以有些本身把握。

③ 、调汁,酱油、香醋、蒜蓉、香油、BlackBerry椒、辣椒油,入锅炒香。

  贰 、将姜片、蒜碎、八角、桂皮、花椒,干花椒和豆类酱放入电锅内锅

用料:海带丝50克,胡萝卜50克,香菜1棵,蒜5克,香醋1/2汤匙,生抽1/2汤匙,白糖1/2茶匙,食盐1茶匙,植物油1.5汤匙,干辣椒3个

凉拌藕

④ 、淋在腐竹上,晾凉腌制1时辰即可食用。

  ③ 、再将猪肚放入内锅,加适量清水。外锅加3量杯水。按下开关炖煮

做法:一 、海带丝提前用清水泡至1小时,胡萝卜洗净切成丝,香菜洗净切成寸断大蒜去皮,剁成碎放入小碗中,插足生抽、香醋、白糖和盐

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凉拌莴笋

  四 、开关跳起后,捞出猪肚切条

② 、锅中注水,烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水,捞出放入冷水中冲凉,再捞出沥干水分

主料

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  五 、将准备好的姜丝、香菜段、巴椒丝拌入猪肚,放适量生抽和盐拌匀即可

叁 、另起锅注入油烧热爆香辣椒,趁热将辣椒油炝入蒜料中,将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中,出席香菜拌匀即可

藕 (一节)

食材:莴笋、盐、蒜蓉、干辣椒、香油。

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⑥ 、椒油炝拌莴苣

调料

做法:

  ④ 、凉拌酱萝卜丝

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藕 (一节) 醋 (适量) 盐 (适量) 味精 (适量) 糖 (适量)

① 、莴笋洗净去皮,切丝。

  食材:白萝卜一半个BlackBerry椒三个 香葱2根 香菜1棵 姜适量 蒜适量
私人住房辣酱1小勺 盐1小勺 白糖1.5小勺 生抽适量 香油少许

用料:莴笋300克,食盐1小勺,白糖1小勺,红尖椒2个,花椒1小勺,醋1小勺,生抽1小勺,蒜2瓣,植物油适量

厨具

贰 、加少许盐腌制16秒钟,挤出水分,拌上一丁点儿香油。

  制作工艺:

做法:① 、莴笋去掉老皮,取相比嫩的地位,大蒜去皮,剁成蒜茸;嫩莴笋用刮皮刀,刮出条状

煮锅

叁 、锅热少许油,放入蒜蓉、干花椒炒香。

  ① 、准备好原质地:白萝卜、索爱椒、生姜、蒜瓣、香葱、香菜、私人住房辣酱

② 、加入盐,搅拌均匀,腌制四分钟;沥干水分,放入盘中

1.藕洗净后切块。

肆 、淋在莴笋上即可。

  ② 、白萝卜清洗干净切成丝,能够不要太细,因为还要腌制

叁 、取一碗,插足蒜茸、醋、生抽和少量的糖搅拌均匀成料汁;锅中注入油,下入花椒辣椒爆香

2.姜切末备用。

西王者香拌木耳

  叁 、放入一小勺的盐,抓匀腌制半时辰后坠入里面包车型地铁分汁水,再加入一小勺白糖抓匀腌制半时辰

四 、将椒油趁热炝入料汁中,搅拌均匀;将炝好的料汁,均匀的撒在莴笋条上即可

3.烧一锅热水把藕片放入焯熟。

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  四 、然后用手适当挤掉水份,红米椒、姜、蒜、香葱、香菜分别切碎

七 、凉拌金针菇

4.开锅后的藕片过凉水,最终三遍过凉白开。

食材:西王者香 一颗、干黑木耳 5克、盐 2克、鲜酱油
5克、小红椒 七个、包谷油 适量、花椒油 少许。

  ⑤ 、腌制好的萝卜丝里调入两汤勺的生抽和一定量白糖,用筷子搅拌均匀

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5.闭干净水的藕放入贰个锅内放入姜末。

做法:

  陆 、参预一勺私人住房辣酱,酱的量依照个人喜欢而定

用料:金针菇适量,柿子椒适量,南椒适量,葱少许,蒜适量,生抽少许,醋适量,香油适量,白砂糖少许

6.放入醋,盐,味精,糖适量拌匀装盘即可。

① 、西香祖用盐水浸泡半时辰。

  ⑦ 、参预姜蒜、葱白、香菜杆,然后起锅热油,烧至冒烟,浇在香料上

做法:一 、水烧开,先放入金针菇、青椒红花椒丝烫30秒,捞出

椒油炝拌莴笋

贰 、黑木耳泡发。

  ⑤ 、最终进入赤褐,拌匀装盘即可

二 、将捞出的1料放入冰水里浸泡半秒钟

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三 、西王者香洗净后掰成小朵,放入热水中焯一分钟左右捞出,放入冷开水或纯粹水中过凉。

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三 、1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充裕拌匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干水分放入拌匀,上桌前滴几滴芝麻油即可

用料:莴笋300克,食盐1小勺,白糖1小勺,红尖椒二个,花椒1小勺,醋1小勺,生抽1小勺,蒜2瓣,植物油适量

四 、泡发好的木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出,和西香祖一样过凉水。

  五 、麻油拌鸡胗

⑧ 、凉拌松花蛋

一 、莴笋去掉老皮,取比较嫩的地位,大蒜去皮,剁成蒜茸;嫩莴笋用刮皮刀,刮出条状

五 、小巴椒切小粒。

  食材:鸡胗400克 葱3段 姜3片 香菜1棵 花椒20粒 八角二个熟芝麻少许料酒、盐、生抽、糖、香醋、香油各适量

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贰 、参预盐,搅拌均匀,腌制六分钟;沥干水分,放入盘中

陆 、西王者香和黑木耳沥干水分后放一起,并把辣椒粒放在上边。

  制作工艺:

做法:① 、油锅烧热油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉深灰,倒入皮蛋内。

叁 、取一碗,加入蒜茸、醋、生抽和少量的糖搅拌均匀成料汁;锅中注入油,下入花椒辣椒爆香

七 、锅中倒入适量油烧冒烟,将热油浇到花椒粒上,随后调入盐、鲜酱油和简单花椒油,拌匀后即可食用,营养美味,颜色也很狼狈哦~

  ① 、鸡胗清洗干净;入沸水中焯一下;变色后捞出,温水冲洗掉表面包车型的士废物

② 、花生压成粉末,撒入盘中。撒入白芝麻、葱花香菜。

④ 、将椒油趁热炝入料汁中,搅拌均匀;将炝好的料汁,均匀的撒在莴笋条上即可。

凉拌芝麻菠菜

  ② 、葱切段,姜切片,八角和花椒冲洗干净

三 、倒入红油和简单酱油即可。

凉拌海带丝

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  叁 、鸡胗入高压锅,添加没过的水,葱姜、花椒、八角、盐和料酒,北汽后小火继续压四分钟

玖 、樱桃萝卜

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食材:菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。

  ④ 、关火,自然排气后,取出晾凉

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用料:海带丝50克,胡萝卜50克,香菜1棵,蒜5克,香醋1/2汤匙,生抽1/2汤匙,白糖1/2茶匙,食盐1茶匙,植物油1.5汤匙,干辣椒3个

做法:

  ⑤ 、切成薄片;葱和香菜切碎;以上原料混合,添加生抽、糖、香醋和香油拌匀;撒上葱花、香菜和熟芝麻即可

用料:樱桃萝卜300克,蒜5瓣,酱油2勺,醋4勺,食盐二分之一勺,白糖一半勺,辣椒油1勺,花生粉1勺

① 、海带丝提前用清水泡至1小时,胡萝卜洗净切成丝,香菜洗净切成寸断大蒜去皮,剁成碎放入小碗中,插手生抽、香醋、白糖和盐

① 、锅里参预香油,参预适量花椒,小火炸出香味,剔出花椒;

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做法壹 、樱桃萝卜去茎叶,洗净,用刀拍裂,也不要太碎

② 、锅中注水,烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水,捞出放入冷水中冲凉,再捞出沥干水分

二 、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中,倒入烧热的芝麻油;

  陆 、香拌莴笋花生米

贰 、蒜拍几下,切碎末,放入碗中,加凉拌酱油2汤匙,醋3-4汤匙,盐5/10汤匙,糖二分一汤匙,辣椒油1汤匙,花生粉1汤匙拌匀,做成凉拌汁

③ 、另起锅注入油烧热爆香辣椒,趁热将辣椒油炝入蒜料中,将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中,参加香菜拌匀即可。

叁 、再参加适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁;

  食材:花生米100克 莴笋1根 香菜1颗 花椒2克 红辣椒1个 大料一个 盐适量
糖2克 蒸鱼豉油15毫升

叁 、倒在拍裂的萝卜上,拌匀,入冰橱冷藏,腌制十7分钟即可

肆 、锅里参加丰盛多的水烧开,加适量包米油、盐汆烫2-3分钟;

  醋5毫升 熟芝麻适量 香油适量 鸡精少许

10、香椿拌豆腐

⑥ 、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水,挤干水分进入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。

  制作工艺:

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凉拌藕

  ① 、花生米放入锅中参加1个大料煮熟备用,莴笋去皮香菜洗净

用料:樱桃萝卜300克,蒜5瓣,酱油2勺,醋4勺,食盐十分之五勺,白糖一半勺,辣椒油1勺,花生粉1勺

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  贰 、莴笋切片加盐腌制片刻,锅中出席香油放入花椒小火炸香

做法壹 、香椿洗净用开水烫一下,变绿后沥干水

食材:藕 调料:醋、盐、味精、白糖。

  ③ 、捞出花椒不要,关火余温炸香红辣椒,把莴笋沥去水分进入煮熟的花生米,香菜

贰 、切成香椿碎,豆腐切成小丁后,放入热水锅中焯一下,捞出沥干水(焯的时候加适量盐)

做法:

  ④ 、加一些糖,鸡精,蒸鱼豉油,醋,翻版均匀

三 、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中,加少许盐和正好香油,拌匀即可

① 、藕洗净后切块。

  ⑤ 、然后再把炸好的麻香油浇入碗中拌均匀,盛盘后撒一些熟芝麻即好

2、姜切末。

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③ 、烧一锅热水把藕片放入焯熟。

  柒 、香辣海带丝

④ 、开锅后的藕片过冷水,最终叁次过凉白开。

  食材:海带丝200克 红椒1个 小红辣椒一个 干花椒二个 麻辣花生30克
生抽半勺 醋1勺 糖适量 盐少许 辣椒酱1袋 香油少许。

伍 、闭干净水的藕放入1个锅内放入姜末。

  制作工艺:

⑥ 、放入醋,盐,味精,糖适量拌匀装盘即可。

  一 、海带丝洗净切段,川椒去籽,去蒂切丝,小红辣椒和干花椒切碎,花生拍碎

拌金针菇

  ② 、取锅烧水,水开后,南椒丝焯烫几秒后捞出,然后过冷待用

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  ③ 、海带丝也入沸水焯烫两分钟,然后过冷,捞出沥干

食材:金针菇 (1小把)。

  四 、将海带丝和川椒丝混合,出席生抽,醋糖盐

调料:葱 (1棵) 、辣椒面 (适量) 、花椒面 (适量) 、香油
(适量)、 盐 (适量) 、鸡精 (适量) 、醋 (适量) 、生抽 (适量)。

  五 、炒锅倒入少许油,油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香,然后炒香花生碎

做法:

  六 、最终将炒好的花生和热油淋在海带丝上,淋上麻油,吃时拌匀即可

一 、金针菇切掉根部,洗净,撕成一小撮一小撮的。

  以上就是引进的凉菜,欢迎补充,喜欢的话就关注并留住留言,你的关怀与评价正是引力。

2、水开后,焯熟水。

叁 、将金针菇焯熟后,捞到盘子里。

四 、小葱切成小末。

伍 、将挂面,花椒面,葱末,盐,鸡精,醋,生抽,香油倒到金针菇里。

⑥ 、锅里油烧热。

柒 、将油稍微放下,浇到花椒面上。

⑧ 、拌匀即可。

凉拌豆腐皮

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食材:豆皮 (两张)

调料:黄瓜 (适量)、 香醋 (适量)

做法:

一 、豆皮,黄瓜,胡萝卜都切丝。

二 、水开了放豆皮丝,黄瓜,胡萝卜丝,烫熟即可。

三 、焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜,冷开水渡凉。

④ 、香菜梗留下,蒜和香菜叶子砸碎。

⑤ 、插足全部调料,蒜泥,姜泥,香菜梗,用手带上壹回性手套抓办均匀。

⑥ 、香辣油当香油浇上去拌好即可。能够挑出多少个干花椒进去,可是花椒要滤掉。

小贴士:

① 、用手抓拌的,和用筷子拌的,显明感到不等同,所以家常拌菜依然下手吧!可是大家明日都用塑料一回性手套,其实在自个儿老家,都以一贯上手。洗干净就行了。

二 、香辣油当香油用,所以某些自个儿把握。

红油野茄子朵

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食材:熟苍子朵。

配料:青红椒、红油、香醋、生抽、白糖、熟芝麻。

做法:

一 、熟苍子朵片去肥腻部分,切细条。

② 、青南椒洗净后同样切细丝。

叁 、把苍郎种朵条、青川椒丝盛到小盆里,倒入一匙生抽。

肆 、一汤匙香醋,拌匀。

伍 、一汤匙白糖,拌匀提鲜。

陆 、再来上一勺自制的红油,让味道更丰盛一些。最终撒上些熟芝麻即可盛盘!

五彩大拉皮

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食材:拉皮2张、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋贰个、木耳、精瘦肉适量。

调料:生抽酱油、盐、糖、鸡精、熟芝麻、蒜末、香菜末、陈醋或清醋。

做法:

① 、精瘦肉切成丝用少量湿纤维素抓一下。

② 、炒锅烧热倒油,油热后将肉丝放入翻炒至肉丝变白。

叁 、参加芝麻炒香。

肆 、依次进入生抽酱油、盐、糖、鸡精大火烧开,关火,晾凉,喜欢辣味的还可加点朗姆酒辣椒。

洋葱拌木耳

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用料:黑木耳150克,洋葱半个,柿子椒半个,巴椒半个,花椒1小勺,干花椒1个,食盐1克,生抽1小勺,醋1小勺,植物油1大勺。

做法:

美高梅在线注册 ,① 、洋葱,青川椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下。

贰 、把干花椒剪碎,和花椒一同放入勺子,到场油,放火上至出椒香味。

三 、把木耳,洋葱,青巴椒和料汁(盐,生抽,醋)搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可。

凉拌海带丝

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用料:海带丝50克,胡萝卜50克,香菜1棵,蒜5克,香醋1/2汤匙,生抽1/2汤匙,白糖1/2茶匙,食盐1茶匙,植物油1.5汤匙,干辣椒3个。

做法:

壹 、海带丝提前用清水泡至1时辰,胡萝卜洗净切成丝,香菜洗净切成寸断大蒜去皮,剁成碎放入小碗中,参预生抽、香醋、白糖和盐。

② 、锅中注水,烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水,捞出放入冷水中冲凉,再捞出沥干水分。

三 、另起锅注入油烧热爆香辣椒,趁热将辣椒油炝入蒜料中,将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中,加入香菜拌匀即可。

老醋花生

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主料:花生米。

辅料:生菜、香干、原香醋、白糖、香油、酱油、小葱。

做法:

① 、将花生米油炸熟。

贰 、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末。

三 、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁。

四 、取四个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。回来天涯论坛,查看更加多

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