一级好吃的家常菜,不难可行的家常菜

泡藕带炒鸡胗

泡藕带炒鸡胗

香辣鸡块

现代人请客吃饭一般直接去饭馆,很少会请到家里去吃。作者猜,一方面主妇手艺好的少了,做饭开火怕麻烦;另一方面,酒馆有一部分菜很能唬人,有的餐厅的菜至少名字和价格很吓人。请到家里吃当然好处多多,下边推荐一些家常菜,做得精致点儿,肯定能撑得住地方哦。

美高梅在线注册 1

美高梅在线注册 2

美高梅在线注册 3

蒜香鸡翅

食材:鸡胗300克;袋装泡藕带400克;青,红尖椒3-5个可不加;泡椒3-七个;小葱;生姜,大蒜;盐少许;料酒少许;白糖少许;老抽,生抽少许;鸡精少许;利口酒辣椒1-二个可不加

食材:鸡胗300克;袋装泡藕带400克;青,红尖椒3-4个可不加;泡椒3-5个;小葱;生姜,大蒜;盐少量;料酒少量;白糖少量;老抽,生抽少量;鸡精少量;清酒辣椒1-三个可不加

资料:嫩公鸡3只蒜各20克,蒜苗50克,姜、干花椒5根,豆瓣50克,盐3克,花椒20余粒,酱15克,食用油75克,汤400克担担面、料酒各25克,香油20克

美高梅在线注册 4

做法:

做法:

做法:

蒜香鸡翅

壹 、鸡胗洗净切片,加盐,料酒,白糖,老抽,生抽腌制半个钟头。袋装泡藕带倒进菜篮沥干水分。

一 、鸡胗洗净切片,加盐,料酒,白糖,老抽,生抽腌制半个时辰。袋装泡藕带倒进菜篮沥干水分。

一 、鸡杀后煺毛,去内脏和头、脚,洗净,砍成块。

取叁头碗,倒入生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒做成腌肉料;
鸡翅反面切多少个小口,放入腌肉料内,腌一钟头; 大蒜切末;
取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色;
倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香;
加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。

二 、姜切片,蒜切粒,青红椒切圈,泡椒切丝,小葱切段,清酒辣椒切段。

贰 、姜切片,蒜切粒,青巴椒切圈,泡椒切丝,小葱切段,干白辣椒切段。

贰 、姜、蒜均切片,蒜苗切寸段,干花椒去蒂切成节。

One plus蒸排骨

三 、锅烧热下姜片蒜粒,干花椒段,泡椒爆香,转大火,下鸡胗翻炒变色(腌制时借使盐加的比较少的话此时就足以再加点盐)。参预泡藕带翻炒半分钟(泡藕带一般都有盐,所以不用再加盐了),参加葱段,鸡精炒匀起锅装盘。

③ 、锅烧热下姜片蒜粒,干花椒段,泡椒爆香,转大火,下鸡胗翻炒变色(腌制时若是盐加的相比少的话此刻就可见再加点盐)。参与泡藕带翻炒半分钟(泡藕带一般都有盐,所以不要再加盐了),加入葱段,鸡精炒匀起锅装盘。

三 、锅内放食用油烧百分之五十热,下干花椒略炒,时段干花椒去蒂切成节再下鸡块盐、花椒煸干水气后,拨至锅边

美高梅在线注册 5

芦笋木耳炒鸡蛋

蒜泥白肉

④ 、下豆瓣摻汤拉面、酱油,,至油呈墨彩虹色时加料酒、姜、蒜炒香汁干时插手鸡块,用中火收汁淋香油起锅

金立蒸排骨

美高梅在线注册 6

美高梅在线注册 7

孜然鸡翅

OPPO泡水多个小时; 排骨泡水30分钟,去掉血水;
参预白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克;
腌一个钟头入味; 排骨参加魅族搅拌均匀。 土豆切块放入容器底部;
再倒入BlackBerry排骨,上笼蒸40分钟左右即可。

资料:
芦笋若干、木耳若干、鸡蛋五只、橄榄油适合、鲍汁适量、料酒适量、盐、糖、生粉适量;

食材: 猪腿尖肉、黄瓜、大葱、蒜泥、老抽、熟油辣椒、香油、糖;

美高梅在线注册 8

滑蛋炒牛肉

做法

做法

一级好吃的家常菜,不难可行的家常菜。做法:

美高梅在线注册 9

1.芦笋洗净,斜刀切好备用。木耳泡开洗净切成小朵备用。鸡蛋打散后放些许盐和料酒。热锅放多少多一点油,鸡蛋下锅几秒后快捷用筷子搅拌打散。马上断火捞出备用。

1.锅中放入水姜片葱段,水滚后,将猪腿尖肉放入汤锅中煮熟,小编煮了18分钟;

1.鸡翅洗净沥水,加姜片,生抽,老抽,盐,料酒,胡椒粉,蚝油腌制入味;

滑蛋炒牛肉

2.热锅下油后,放入切好的芦笋和木耳。炒至大概断生后加盐、料酒继续翻炒。炒至差不离了后来将鸡蛋回锅,插手鲍汁和糖吊味,继续翻炒。最终勾个欠。

2.捞出肉晾凉沥干,切成大薄片(那么些太难了哈哈,笔者切成了块状物。);

2.热锅上油,油热后,放入鸡翅,煎至鸡翅两面洋蓟绿;

牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、果胶、花生油)拌匀,泡嫩后捞起,待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀;
将泡油后的牛肉放入蛋液中;
将镬烧至10分热,放入油,烧热后,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入葱粒拌匀,即可上桌。

3.关火后加一点麻油拌一下即可出锅。

3.将黄瓜洗净切丝,葱切丝;

3.加一小碗水,水量淹没鸡翅五成就行,盖上锅盖,小火焖煮16分钟左右;

珍珠元子

红烧鸡块

4.黄瓜摆在上面,肉放上边,放葱丝,蒜泥、老抽、生抽,熟油辣椒、味精、香油、糖,花椒油
兑成调料,浇在肉上即可;

4.大火收汁,撒上孜然粒,孜然粉,辣椒粉,熟白芝麻,炒至鸡翅表面彻底收干即可。

美高梅在线注册 10

美高梅在线注册 11

双椒小煎鸡

香辣回锅肉

珍珠元子

食材:鸡一只,花椒,大蒜,葱,生抽,老抽,料酒,盐,白糖,干辣椒5个,青椒1个。

美高梅在线注册 12

美高梅在线注册 13

籼米提前洗净浸泡一夜,捞出沥干;
猪肉馅加盐,生抽,料酒,油,木质素,鹌鹑蛋沿1个趋势搅打上劲。再加葱姜末,莲藕末拌匀;
肉馅撮成圆球; 肉球裹上一层粳米;
珍珠元子下锅隔水蒸,水开后继续大火蒸10分钟左右即可。

做法:

食材:鸡腿1斤 杭椒 十二个 青花椒1把 花生油适量 食盐5克 酱油1汤匙 葱1段
姜3片 蒜3瓣 料酒1汤匙 蚝油1汤匙 水适量

资料:猪梅干菜扣肉400克 土豆条75克 青巴椒圈50克 洋葱粒20克
排骨酱、沙茶酱、煲仔酱、姜块、葱结、干花椒、干辣椒节、葱花、盐、味精、鸡精、鲜汤、色拉油各适量

剁辣椒炒鸡胗

一 、鸡斩块,飞水后,取出备用。

做法:

做法:

美高梅在线注册 14

贰 、炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干花椒炒香后,放入鸡块翻炒。

1.鸡腿切不太大的小块,洗净冷水入锅,煮沸煮出浮沫后捞出用温水洗净沥干备用

1.将猪水煮肉切成块,先放入锅煸香,加入排骨酱、沙茶酱和煲仔酱翻炒匀今后,掺鲜汤并放入姜块和葱结,待调入鸡精小火煨灯巴后,拣出梅干菜扣肉再停放6/10热的油锅里炸一下,捞出来沥油待用。另把土豆条下到二分之一热的油锅里炸熟,捞出来沥油后,盛入盘里垫底。

剁辣椒炒鸡胗

叁 、放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加盟热水,没过鸡块。

2.锅中翻腾比日常炒菜略多一丢丢的油,下姜片煸出香味后下入鸡块

2.锅留底油,投入干辣椒节、干花椒和洋葱一起炒香后,放入炸过的梅菜扣肉和青秦椒圈,边炒边调入盐、味精和鸡精,起锅盛入装有土豆条的盘里,最终撒上葱花即成。

鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制二十一分钟左右;
长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片;
热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香;
放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;
参与青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生,放少许盐,淋少许香油即可。

④ 、大火烧开后,转中火,炖三十多分钟。

3.将鸡块在油中飞快翻炒,后加入料酒

番茄炒蛋

豉汁蒸凤爪

⑤ 、大火收汁后进入青椒块翻炒均匀即可。

4.鸡肉自个儿的油脂也出了一有个别后出席葱、蒜、洋葱和青花椒

美高梅在线注册 15

美高梅在线注册 16

(本文由丁胖子好吃的食物原创,严禁转发,图片来源于互连网,若无意侵权,请霎时联系删除)

5.一Nokia入酱油和蚝油调味,最终视酱油和蚝油的咸度补适量的盐

食材:番茄5个、鸡蛋6个;辅料:食用油卓殊、葱1根、食用盐少许、鸡精适量

豉汁蒸凤爪

6.参加杭椒段翻炒均匀至微断生即可出锅

做法

凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用;
油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分钟;
捞出凤爪加盐、胡椒、葱、川椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油丰裕抓匀;
豆腐放入碗中,把凤爪摆放好,把结余的料汁倒在凤爪上,入锅大火蒸2六分钟即可。

杂蔬炒腊肉

壹 、把鸡蛋打入四个大碗中,加上食用盐,搅拌均匀

麻婆茄子

美高梅在线注册 17

贰 、番茄洗净,切成滚成块

美高梅在线注册 18

食材:广式腊肉50g、荷兰王国豆100g、胡萝卜30g、干木耳5g、油适量、盐适量、大蒜20g

叁 、葱洗净,切成葱末

麻婆茄子

做法

肆 、锅中倒入食用油,油热后,把搅拌好的鸡蛋倒入锅中,翻炒成小块,盛出备用

茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡拾壹分钟,葱花、大蒜切碎,姜切末;
热锅油热后放入茄子,小火慢煎至茄子微软后盛出;
锅中倒油,放入蒜末和姜末爆香,下豆瓣酱煸炒出红油;
将茄子放入炒匀,加料酒,白糖、生抽、倒入清水焖煮一会,调入辣椒油、花椒油,待汤汁收干,撒上葱花即可。

① 、黑木耳提前用清水泡发,大概2~3小时可泡发,夏日时光较短;

五 、锅中持续倒油,接着,把番茄倒入锅中,加上食用盐,翻炒均匀

香辣猪蹄

二 、荷兰王国豆摘去三头,并撕去两侧边的粗筋;

六 、然后,把备用的鸡精倒入锅中,撒上葱花翻炒均匀即可出锅。

美高梅在线注册 19

叁 、将荷兰王国豆一分为二,细嫩短小的能够不分;

坛子肉炒腐竹

香辣猪蹄

肆 、胡萝卜去皮切薄片,再如图切成菱形;

美高梅在线注册 20

猪蹄洗净,姜蒜切片;
锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;
锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;
放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄;
大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

五 、腊肉切薄片;

材质:红烧肉300克、腐竹150克、姜4片、葱4棵、蒜4瓣、干花椒5个、生抽两勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、盐1克、鸡粉2克

辣子鸡

⑥ 、锅内放少许油,加腊肉煸炒出油;

做法:

美高梅在线注册 21

柒 、再加蒜粒和胡萝卜;

一 、大盆中加一勺盐和方便温水,放入腐竹泡2肆分钟。

辣子鸡

⑧ 、倒入木耳和荷兰王国豆,撒上盐,连忙翻炒片刻即可

② 、五花肉切薄片。

将鸡洗净后切成2-75px的小块,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟;
姜、蒜切片,葱干辣椒切段;
锅中翻腾300ml油烧热,放入鸡块略炸,炸至纯深黄后;
大火烧热油,放入姜、蒜片爆香,放入辣椒花椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入鸡精白糖和葱段炒匀。

香辣猪肝

三 、姜、蒜切片、葱切段、干花椒切段。

大盘鸡

美高梅在线注册 22

④ 、泡发的腐竹挤干水份后切段。

美高梅在线注册 23

食材:主料:猪肝500克、洋葱2个、巴椒3个,配料:葱10克、姜10克、郫县豆瓣酱20克、白糖3克、料酒10毫升、盐5克、生粉3克、生抽10毫升。

伍 、锅内热油,下水煮肉小火煸炒。

大盘鸡

做法

⑥ 、炒至坛子肉出油表面微黄时,插足姜、蒜、干花椒炒香。

鸡洗净,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;
热锅上油,放八角,桂皮,香叶,干花椒,花椒,葱姜片煸香;
放入鸡块翻炒3分钟,加生抽,老抽,白糖炒至上色;
参加热水,没过鸡块即可,烧开后加番茄酱、葡萄汁,盖上盖转小火20分钟。加青红花椒、盐,胡椒粉,大火收汁。

壹 、首先大家来拍卖下配料,把洋葱洗净切成丝,川椒切丝装盘备用。

七 、再投入一勺豆瓣酱翻炒。

二 、猪肝浸泡半个钟头去血水,切成2分米左右的薄片,装入碗中加入盐2克、生粉3克、料酒10毫升去腥,姜片5克、葱段5克,用手抓匀腌制20分钟以上。

捌 、调入适量生抽、老抽炒上色。

叁 、锅中插手清水,大火烧开后,参预腌制好的猪肝,中火煮30秒后,猪肝变色后捞出控干水分。

玖 、将腐竹放入锅中翻炒几下,加适量清水上盖焖三6秒钟。

四 、炒锅中投入少许食用油,油温6成热的时候,下入郫县豆瓣酱20克,小火煸炒出红油。

10、最终放入葱段,调入适量鸡粉。

五 、锅中炒出红油后,参与洋葱丝、川椒丝,大火相当慢翻炒均匀。

泡椒炒鸡胗

六 、锅中投入盐5克,白糖3克,把洋葱炒的略微变软。

美高梅在线注册 24

七 、洋葱炒的微变软后,下入焯过水的猪肝,到场生抽10毫升,大火相当的慢翻炒均匀,炒的光阴差不离30秒左右,就能够装盘出锅了,那样一块儿美味的炒猪肝就抓实了。

美高梅在线注册,食材:泡椒、鸡胗、青椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精

黄豆芽凉面条

做法:

美高梅在线注册 25

一 、新鲜鸡胗五个洗净,用沸水焯过,焯过的鸡胗冷后切片备用。青椒切块,葱切小段,姜与蒜切末。泡椒适量用清水稍微泡一下,切两半。

食材:
黄豆芽250g、粉条150g、里脊肉150g、韭菜100g、生粉1小勺、盐少许、料酒1小勺、生抽一小勺、胡椒粉1/4小勺;

② 、锅内油热至5成入姜蒜爆香,入鸡胗与泡椒下去翻炒片刻,加适量料酒翻炒,加生抽与盐增色调味后继续炒1分钟。

做法

③ 、然后下青椒块迅翻炒片刻后,入葱花与鸡精起锅即可。

1.豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用百分之二十第五小学勺盐,四分一小勺生抽,料酒,生粉拌匀腌制10秒钟;

2.粉条煮熟,捞出沥干水;锅内烧热油下肉丝炒熟盛出;

3.锅内再度烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀;

4.下青菜泥,加半杯水,剩余的调料全体倒入炒匀;

5.盖盖焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前撒入肉丝,韭菜段炒10秒立时关火;

相关文章

Comment ()
评论是一种美德,说点什么吧,否则我会恨你的。。。