国家名厨,中国菜大师

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神州典型名厨 御厨海参王子—吴小波先生

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韩永和**,男,傣族,1973年8月生,刚果河乌海人,中国烹饪大师,中国名厨,长江烹饪名师,现任大庆市天水别墅行政总厨兼老板,擅长烹制国宴菜、融合菜,融会贯通,不断除旧布新,创作的表示菜品有鹅肝酱焗西冷牛肉、葱烧海参、翡翠椒麻鸡、金汤瑶柱海鲜虾、秘制干香鸭等品种。

王旭青
男,珞巴族,1972年8月生,陕西临汾市长子县人,国家中式烹调技师,国家名厨,高级烹调大师,中国最佳金牌总厨,朔州市名吃研讨会名厨专业委员会副会长,全球华人厨艺名家俱乐部特出会员,现任黑龙江晋城市鹏宇国际大酒馆行政总厨。其从事成就和作品先后被编入《国家名厨》(第二卷)、《第一届中国名厨技艺博览》。

 

       吕洪才,男,普米族,1977年1七月生,黑龙江仙居人,现任黑龙江省乐清市王府大商旅行政总厨,国家高级烹调师,世界美食大师,中国名厨,中国烹饪大师,鲍鱼大师,中国十大金厨,蒙彼利埃•中国名菜商讨会理事,港顺国际名厨俱乐部副会长,中国名厨查询网驻乐清市办事处联络官,中国食文化丛书高级编委,东方美食记者。

完了历程
1995年韩永和在多瑙河伊春市澳斯华大饭店学徒,1996年充当食之美厨中将,1998年担任小有鲜旅馆厨中将,2000年供职淮北友谊大旅馆行政总厨,2001年在首都贵宾楼学习,二〇〇八年赴首都钓鱼台读书学习国宴菜品,二零零六年至今担任鹤岗市雅安别墅行政总厨兼总裁、国家政协礼堂厨司令员。二〇〇九年荣获东方美食国际大赛金奖,同年被评为中国厨子称号,二〇一〇年荣获南美洲国际餐饮协会赋予中华饮食十佳名厨称号,二零一零年荣获沧澜江省其次届特色养生美食烹饪大赛特金奖,二〇一一年在中华美食文化技艺互换赛成立的秘制干香鸭的菜品,堪称一绝,荣获金奖,二零一一年被中国烹饪协会赋予鲍鱼王子荣誉称号,二〇一一年拜南美洲名厨屈浩大师为师,深造厨艺,深得屈浩大师的珍爱。2014年六月在第三届国家名厨征集评选活动中,荣获国家名厨征集协会委员会评为中国烹饪大师称号,并被选入中华人民共和国《国家名厨》大典(第三卷),载入烹饪史册。

业务技术
善于烹制川菜、粤菜、本邦菜技艺,融会贯通,不断除旧布新,创作的代表菜品有金盏鹅胸脯龙王夜宴、金瓜佛跳墙、宫廷开花茄、金瓜齿留香、沁州金条滑、口袋鸡、御厨贡米、水晶虾球等类型。

【吴小波】男,保安族,1978年五月落地,利兹市江津区人。国家高级烹调师,中国头名名厨,御厨海参王子,阿一鲍鱼高级研修班结业厨神,现任江苏通化市天津草堂旅馆行政总厨,中国厨神名菜丛书编委会编委,中国烹饪协会会员,《中国大厨》VIP会员,《东方美食》VIP会员。

善于瓯菜,食品雕刻,代表文章有辣酒油螺、望潮儿烧年糕、神农牛头宴、新派带鱼饭等。

意味着菜品
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金汤瑶柱海鲜虾

职业生涯
国家名厨,中国菜大师。王旭青高中毕业后就读于陕西烹饪大学名厨班学习,1994年从事烹饪工作至今,先后曾在香港、迪拜、马尼拉、索菲亚等享誉餐馆举行专业自修学习。二〇〇八年在东方美食大学行政总厨班进修。二零零五年始于承包厨房,管理厨房,曾任多家商旅厨旅长职务。

善用粤菜,川菜,湘菜,明白燕鲍翅,官府菜,咖喱菜,代表随笔有:御厨葱烧辽参、飘香牛肋肉、石锅金瓜焗鲜鲍等。

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翡翠椒麻鸡

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王旭青在演出厨艺

 

 

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葱烧海参

成功历程
二零零七年她插手南京国际海鲜美食节,创作的金瓜酱焖青贝荣获金奖。
二〇〇八年1三月在举国上下流行菜技能大赛中,他创制的宫廷开花茄、金瓜齿留香被评为金牌流行菜。
二零零六年在鹏宇国际大旅馆被评为卓越管理奖。
二零一零年荣获鹏宇国际大旅馆最佳总厨管理奖。
二零一一年在座中华厨将官高峰论坛被授予“500强蓝带勋章”称号。
二〇一二年六月受聘担任晋城市名吃商讨会名厨专业委员会副会长。同年十二月,他又喜获全球华人厨艺有名的人俱乐部出色会员荣誉称号。
二零一二年四月考取国家中式烹调二级技师职称。
二零一二年十一月他荣获中国一级金牌总厨奖。同时经过国际认证社团证实,被评为高级烹饪大师。
二〇一三年9月王旭青在江山名厨征集评选中荣获国家名厨题名,并被选入中华人民共和国《国家名厨》(第二卷)。
2014年8月荣膺中国名厨技艺博览征集社团委员会评为中国厨神金勺奖,其从事成就和著作被编入《第一届中国名厨技艺博览》。

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1996年致力烹饪工作至今。1996年—1997年在乐清市政坛招待所工作。

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鹅肝酱焗西冷牛肉

表示菜品
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韵味香芋

1996年九月踏入烹坛,从事烹饪工作至今。

1998年—1999年在足利市阿外楼大旅馆做事。

(责任编辑:大贺)

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金瓜佛跳墙

1998年至2000年在香水之都金鼎福大酒馆担任川菜老总。

2000年—2001年在乐清喜来登大酒馆任职。

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

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金盏鹅胸脯

2001年在日本首都五棵松陆翔鱼翅大酒楼担任川菜厨旅长。

2001年在泰山山庄任厨师长。

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口袋鸡

2002至二零零五年在特古西加尔巴金龙玉凤大商旅常任厨房经理。

2003年在哈尔滨锦都富豪大旅馆出任厨中校。

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沁州金条滑

2004年在座陈世家杯第三届全国厨神互换比赛研究会荣获金奖。

2004年在海法南浦大旅社充当厨上将。

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水晶虾球

2006年在杰克逊维尔颜氏粥府大旅舍担任粤菜厨元帅。

二〇〇五年在乐清新世纪大宾馆任厨将官。

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御厨贡米

二〇〇八年个别在日本东京燕山石化宾馆和江苏芜湖华阳大宾馆出任粤菜厨将官。

二〇〇七年在大连航宇餐饮有限公司任行政总厨。

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二〇〇九年列席第一届海峡两岸国际烹饪大赛荣获特金奖。

二零零六年在乐清王府大旅馆任行政总厨中校至今。

龙王夜宴 
形象赏心悦目大方,口味咸鲜爽滑,常吃龙虾肉有壮阳、装腰、补血益气之效能。摆盘赏心悦目端庄,食用有益,是酒宴中较高端的一道美味佳肴。

二〇〇九年至今在四川省吉林市吉达草堂餐饮有限公司常任行政总厨。

 

(责任编辑:大贺)

二〇一一年十一月在座御厨海参大师李建辉高级海参培训班并且被评为御厨海参王子称号。

一言九鼎业绩

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

二〇一一年十一月到庭世界御厨杨惯一的阿一鲍鱼高级研修班被评为阿一鲍鱼高级研修班结业厨神。

 

二零一一年一月是因为其为餐饮业事业前进发展作出的卓绝贡献,在共产党建立90周年庆祝活动中被评为中国头名名厨荣誉称号。

2000年份荣获省首届“五马杯”热菜银牌。

 

2004年荣获省第三届“五马杯”热菜金奖,同年度在“中国餐饮界第一届金鼎奖人物”评选中,被评为“中国十大金厨”。

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2004寒暑荣获伊斯兰堡市劳动局披露的国度尖端烹调师职称。

吴小波先生(右)参与阿一鲍鱼高级研修班学习

二〇〇五年荣获“新潮家居”杯科伦坡第十五届国际萝卜节雕刻金奖。

 

二〇〇八年荣膺中国烹饪大师荣誉称号。

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二零零六年荣膺中国厨子.中国厨神荣誉称号。

吴小波先生与满汉全席擂主、中国烹饪大师侯胜才(右)

二〇〇九年度在圣地亚哥喜获烹饪突出贡献奖。

 

二〇一〇年到位世界御厨杨贯一的阿一鲍鱼高级研修班荣获鲍鱼大师称号。

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二〇一一年8月荣获中华烹饪金勺御厨称号,并被编入《国家名厨》。

吴小波在餐饮业作出的优良贡献,被评为中国典型名厨荣誉称号

 

 

 厨艺交换热线: 13588989807 

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精烹细作 雕琢厨艺人生

太极山药

 

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新派网潮烧年糕

咖喱皇焗大虾

 

 

 

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御厨葱烧辽参

(责任编辑:admin)

 

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评论是一种美德,说点什么吧,否则我会恨你的。。。