中国菜大师,中国菜大师

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华夏徽菜大师-曹尹飞先生

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徐德军,男,哈萨克族,1975年二月落地,海南六安市人。中式烹调高级技师,中国烹饪大师,中华烹饪技术能手,国际烹饪形式大师,全国中餐业特级评委,酒馆管理餐饮首席执行官人,高级食品雕刻师,国家名厨编委会高级厨师委员,现任新加坡亲加亲餐饮公司行政总厨兼出品总经理。

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【沈超群】男,京族,海南省布兰太尔人,本科学历,国家中式烹调高级技师,国家营养师,中国烹饪文化大师,国际烹饪形式大师,食全食美电视机栏目评委,徽菜名厨,日本东京名厨徽菜商会局长,迪拜市烹饪协会会员,中国菜(zgc)文化传播大旨(中国菜大厨),世界华人健康饮食协会理事,河北省烹饪协会理事。现任日本首都御品香天国际餐饮管理有限公司举行老董。

他不仅仅精晓日本东京菜,而且对于烹制粤菜、海派风尚菜及髙档海鲜料理也然则擅长,在食品雕刻方面也颇有造诣,融会贯通,不断除旧布新,制作的象征菜品有蟹粉虾球、咖喱牛排、椒汁刺参、黄焖鸡丝翅、什果凤尾虾、碧绿芙蓉瑶柱翅等门类。

 

中国菜大师,中国菜大师。【曹尹飞】男,鄂伦春族,1977年十一月降生,浙江省毫州市人,中共党员。国家尖端烹调师,现任河北鑫佰佳大饭店、光明旅舍、政协餐厅出品经理。中国烹饪大师,中国徽菜大师,国际烹饪情势大师,中华优良厨子,餐饮业国家级评委,第五届搜厨国际烹饪大奖赛评委,伊尹烹饪工作室高管,甘肃烹饪协会副会长,青海电视机台《厨艺家家学》栏目厨艺主讲,擅长特色菜的炮制、意境菜肴的筹划。

      
沈超群先生14岁拜国宝级烹饪大师徽菜泰斗方乃根老知识分子为师。二零零五年在新西兰学习学习两年,期间得到香港先生李渊等大师的真传。并以特出战绩得到了国际公证通用的中式烹调高级技师资格证书及饮食经营高档厨房管理师证书。

1990年从厨,在四川颖上县西城大旅社学徒;1994年在泗水风华厨神职业技术高校进修学习毕业;1995年在东京(Tokyo)石家庄酒馆任职;1997年任职于法国巴黎富乐门大旅社;1999年供职迪拜碧池酒家厨司令员和四季旺大商旅副厨将官;2001年供职香港天马大旅馆厨司令员,并在时时渔港学习粤菜,后到南渡河大酒楼音乐之声大旅社举办粤菜学习;二零零五年任职斯博特大饭馆(四星级)总厨助理;二〇〇七年担任哈帝(哈帝(Hardy))公司黑龙江分公司行政总厨;二零零六年承包法国首都闵行区江川大商旅和宝山粤豪大酒楼常任厨校官;二零一一年任职正天龙餐饮商家(黑龙江美食园、东北人家、干锅轩、日本东京老弄堂)四家店行政总厨;2015年出任易味餐饮管理有限企业行政总厨;2016年任新加坡嘉定两岸出品部助理;前年充当东京(Tokyo)亲加亲餐饮公司行政总厨兼出品总经理。

 

 

      
曾任香港权金城权品集团管理公司任行政总厨全职总首席营业官,上海正才国际餐饮管理有限公司副总主管,时尚之都东方汉斯酒馆首席行政总厨,金百万世店行政总厨,郑田园大旅舍行政总厨,天天大旅社行政总厨主厨等。

2002年十月参与连云港市太湖美食节热菜竞赛中荣获头名;二零零六年一月荣膺满汉全席全国电视机烹饪擂台赛金奖;二零零七年八月考取中式烹调二级技师职称;二零一一年六月提高为中式烹调一流高级技师职称;二零一零年十一月被东方美食大学给予年度最佳饮食经营人奖;二零一零年八月荣获味道名厨全国烹饪大赛特金奖;2016年十一月在座世界弘博餐饮联盟第八届名厨烹饪歌唱家(腾达杯)美食争霸赛得到特金奖;荣获2016年好食材国际厨艺邀请赛特金奖;2016年九月在第一届中国厨子技艺博览征集评选中被评为中国烹饪大师称号,其业绩及随笔入选国家级图书《中国名厨技艺博览》一书;2016年十二月被中国国家名厨烹饪文化中央评为中华烹饪技术能手称号,同期被国家名厨编委会聘任为高级厨子委员职务;荣获CFE2016第十一届国际正印争霸赛国际烹饪格局大师称号;前年1九月得到中国国家名厨烹饪文化中央全国中餐业特级评委资格;

 

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振名厨雄风—曹尹飞

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郭天照,赫哲族,国家高级烹饪技师,淮扬菜大师,国际彭祖紫色烹饪大师,国家级裁判员,全国特级厨神,中国青春名厨,《东方美食》等杂志特约记者,易招网、香港人才天下网首席顾问,现任天照国际旅舍管理有限公司首席营业官。

 

沈超群先生与恩师 国宝级烹饪大师徽菜泰斗方乃根老知识分子

善用淮扬菜、粤菜、鲁菜、川菜、杭帮菜、融合菜、海菜派、清真菜、以及各式卤水。

1993年踏入烹坛,从厨烹饪工作至今。曾在马斯喀特、杭州、马拉加等地事厨并任厨将官,擅长菜肴设计,特色菜的炮制。著有《皖北新徽菜》一书,并任多家旅舍技术辅导,曾多次在国家级烹饪大赛中获奖。并多次在《中国烹饪》、《东方美食》、《中国大厨》、《中国徽菜》、《川菜》《四川烹饪》等杂志登载小说及小说百余篇。

 

1997年从事烹饪工作至今,多次到庭国际技术烹饪大奖赛,成绩非凡。

抱有餐饮界精英团队,遍布全国的大师傅网络,以湘菜、粤菜、川菜、徽菜、杭帮菜、农家土菜为知名一级的管制,精致的菜肴出品,严俊的灶间管理制度(厨房举行五常法管理)可观的经济效益,愿与全球餐饮志士共创美好将来。

      
2001年六月—2002年九月在海南民族旅社聘用专业全羊宴制作。

2000年荣膺彭祖厨王称号。

从厨格言:

  2002年六月—2003年1月在黑龙江梦城公司分行担任黑龙江菜主理。

2002年被中国野生动物爱抚组织予以金牌黑色厨艺大使称号。

做厨者不但要享有无瑕厨艺,厨德甚为紧要,勇做德艺双馨之厨者。

  2003年12月—二〇〇六年十二月在海南梦都公司总行担任全羊宴大师。

2003年被中国烹饪协会给予全国特级厨子称号。

 

  2002月—二〇〇九年兼顾人吉市东方汉斯餐厅首席行政总厨。

二零零五年在第三届东方美食国际大奖赛中荣膺金奖并被赋予中国青年名厨称号。

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  二〇〇八年—二〇〇九年充当香港正才国际旅社管理有限公司副总经理。

二〇〇七年在青色烹饪国际大奖赛暨第一届国际彭祖革新菜交换会上荣获国际彭祖红色烹饪个人特金奖、国际彭祖肉色烹饪宴席特金奖、国际彭祖粉色烹饪国际名厨称号。

茶道功夫鲍

  二零一零年—二〇一一年充当上海权金城权品公司管理集团行政总厨全职总首席执行官。

二零零六年获取高级烹饪技师职称以及中国烹坛艺术大师称号。

 

二零一零年—二〇一一年出任迪拜十三陵神鹿庄园技术顾问全职出品总经理。

二〇〇九年11月出任名厨网襄阳分站站长,并建立了天照酒国际店管理有限公司任首席至今。

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现任新加坡御品香天国际餐饮管理有限公司推行老总。

二零一零年8月担任内江福满家餐饮快车餐饮老板、香水之都科贸美食城总老总。

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郭天照已得到职专餐饮管理结业证书,有多年的旅馆管理经验。学习过餐饮管理、菜肴研发、烹饪原理等相关理论知识,在海参制作与改进、药膳与营养配餐等方面也有新鲜见解。来源中国名厨查询网

 

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郭天照同志作为特邀嘉宾出度的会议有:

荸荠莲鱼翅                                                  南粤炒鸡球

      
2003年担任海南民族旅舍开办的全羊宴席美食节筹划人。

作为现代御厨参预当代御厨俱乐部年度会议

 

  2004年充当山西人家酒家开办的浙江菜·徽州故乡美食节筹备人。

2009味道中国青春名厨年度常规赛柳州站代表团特约嘉宾

(责任编辑:admin)

  二零零五年被评选梦都公司二〇〇五年份优质管理员称号。

二零一零年10月第一届国际餐饮低碳环保经济论坛暨中国饮食文化佳肴表演赛特约嘉宾

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  二零零六年全羊宴菜系“特色鱼咬羊”
荣获金牌菜称号。

二〇一一年1月华夏低碳餐饮明星立异菜表演赛特约嘉宾

  二〇〇八年在上海东方汉斯餐厅常任总厨时被评为法国巴黎市奥林匹克食品卫生评选A级餐厅。

二零一一年八月第二届中国旅舍业名师名菜立异大赛暨第一届全球华人厨子寻根问祖祭奠祖师伊尹活动特邀嘉宾。

  二〇〇八年参加上海第一届“爱心杯”国际名厨争霸赛荣获特金牌。

二零一一年18月四川常州彭祖杯中国名厨年度季前赛评委 

  二〇〇八年参与南美洲国际厨皇擂台赛荣获华人饮食名厨荣誉。

 

  二零零六年担任第一届及第二届搜厨烹饪大赛评委,并被评为迪拜市青年烹饪方法大师。

从业心得:发扬东方饮食文化 
振兴中华厨艺美德

  二〇〇八年在中、日、高丽国际厨皇争霸赛中,被评为优质行政总厨称号。

 

二〇〇九年出任时尚之都第一届“爱心杯”国际正官争霸赛特邀嘉宾。同年荣登《新西餐月刊》封面人物。并且一举摘得国际烹饪方法大师、湖南菜文化大师称号。

 

  二零一零年担任
“味道2009全国青年厨子烹饪大赛巴黎季后赛特邀嘉宾。

(责任编辑:admin)

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评论是一种美德,说点什么吧,否则我会恨你的。。。