旅社的海带丝为何那么好吃,1分钟学会做11种凉拌菜

① 、蒜泥肥牛

凉拌黑木耳

原标题:十种凉菜做法,一看就会,过大年过节做给家里人解解腻!

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老醋花生大拌菜

●●凉拌海带丝●●

以此凉菜必须有!适合刀工不佳的童鞋~

食材

老醋花生、大拌菜,老醋花生大拌菜你喜爱吧?

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用料:肥牛卷 蒜 大葱 姜 料酒 生抽 老抽 熟油 辣椒 韭黄段 味精 小米辣
二荆条 花生碎 藤椒油 醋 糖 盐 香菜

黑木耳20克、蒜瓣3瓣、火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量

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前些天好吃的食品——凉拌海带丝

做法:

步骤

老醋花生大拌菜

明天教我们一齐不难的凉拌海带丝,学会了就足以举一反三了

  1. 肥牛卷从双门三门电冰箱取出,放进冷水里解冻,并一再冲洗去掉血水。

1.将木耳用冷水泡发,变软后冼净

用料:花生150克、食用油至极、尖椒3个、圆葱一小半、大蒜4瓣、香醋50克、生抽少许、白糖一勺、盐适量、花椒粉少许、生菜、黄瓜、西红柿、水萝卜、香菜、香葱、香油、辣椒油

▼详细步骤见下方

2.
大葱切段,老姜切片,入冷水中烧开,到场肥牛卷煮熟,中间需到场少许料酒。

2.锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用

做法:

觉得菜谱不错的话,记得点击关切哦\(^o^)/~

  1. 其余作料各样切末切圈,依据自个儿的气味兑成调味汁。

  2. 肥牛捞出沥干水分,用勺均匀撒上调味汁即成~
    韭黄段和香菜,加上会更鲜美。 姜,大葱,料酒都能够去腥}

3.沥干木耳,大蒜切碎

一 、锅中翻腾2勺食用油、凉油放入花生米,开小火加热、翻炒,等到花生米起首爆发噼里啪啦的动静就能够关火了,将炒好的花生米倒出来晾凉

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二 、洋葱拌木耳

4.起油锅,放入少量植物油,下大蒜爆香

② 、酱椒、圆葱、大蒜切小碎到场花生米中,随后放入糖、醋、生抽、盐、花椒搅拌均匀即成老醋花生

干海带丝:80g

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5.参加2勺剁椒酱翻拌均匀

三 、将准备好的各样蔬菜放入盆中,参加盐、香油、辣椒油搅拌,随后放入老醋花生搅拌均匀即可

小米辣、青椒

用料:黑木耳150克,洋葱半个,柿子椒半个,巴椒半个,花椒1小勺,干花椒三个,食盐1克,生抽1小勺,醋1小勺,植物油1大勺

6.将生抽、香醋等调味料参加木耳中拌匀

注:此凉菜做到第1步正是老醋花生一种凉菜,能够直接上桌了,是否感觉很值吗?

香葱、大蒜

做法:

7.将爆香的蒜头和剁椒浇在木耳上拌匀

椒油炝拌莴笋

配料:

一 、洋葱,青川椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下

8.说到底放上两小勺香油

冬天吃点莴笋挺好的~爽口解腻~

食用油、生抽、陈醋、芝麻油、盐

② 、把干花椒剪碎,和花椒一同放入勺子,插手油,放火上至出椒香味

辣味听众

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三 、把木耳,洋葱,青巴椒和料汁(盐,生抽,醋)搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可

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炝拌莴笋丝

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三 、虾皮老虎菜

食材

用料:莴苣一根、食盐1小勺、白糖1小勺、醋1小勺、生抽1小勺、红辣椒油2小勺、花椒1小勺、香油适量、红尖椒一个、蒜2瓣、熟花生米1小把、白芝麻1小勺

- Step 1 -

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观者六两、白糖伍分、酱油一两、辣椒油五钱、醋三钱、花椒粉一钱、味精一分

做法:

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用料:尖椒二个,葱1棵,虾皮1把,香菜2棵,南椒3/6个,醋四分之二勺,香油适量,酱油1勺,鸡精少许,食盐三分之一勺

步骤

壹 、莴笋去老皮,取较嫩的地位,切丝、参与盐,搅拌均匀腌制6分钟去水;大蒜去皮,剁成蒜蓉,辣椒切末;花生米碾碎备用

▲海带丝中参加清水,浸泡20分钟;

做法:

① 、先将观众用开水泡软,切成二寸长的段放盘内。

二 、料汁:碗中参与胡椒碎、白芝麻、辣椒油、蒜蓉、醋、生抽、香油、糖搅拌均匀;锅中放少许油,下入花椒、辣椒爆香

- Step 2 -

① 、虾皮用水清洗一下,控干水分,葱、尖椒、切细丝,香菜切段

二 、用碗三只,放入酱油、醋、白糖、味精和冷热水五钱,调成卤汁,浇在听众上,撒上花椒粉,淋入辣椒油,拌匀即成。

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贰 、将装有食材放入三个容器中

水晶皮冻

料汁

那时把Nokia辣切圈,青椒切圈

三 、出席调料拌匀后装盘

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三 、将爆香好的油趁热炝入料汁中,将处理好的料汁淋入莴笋丝上,最终撒上花生碎就可以了~

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肆 、炝拌苦瓜

食材

五彩大拉皮

香葱切成葱花,大蒜切末

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盐,酱油,醋,油辣子,花椒粉,芝麻油,白糖,味精,蒜末,葱花,香菜

简单来说残忍的五彩大拉皮,雅观又美味可口~

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用料:苦瓜1个,干花椒贰个,花椒8粒,大蒜2瓣,白糖5克,食盐适量,色拉油15毫升

步骤

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把那些配料放入碗中,参与2勺生抽,1勺陈醋,1勺香油,半勺盐

做法:

壹 、猪皮洗净,沸水下锅,氽水2分钟后捞起投入凉水中,用小刀刮洗掉原野绿的油脂,那些肯定要刮洗干净哈,不然做出的冻子多油而且不透明。

五彩大拉皮

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壹 、将苦瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干花椒切丝,大蒜拍破切碎备用

② 、刮洗干净的猪皮切成细丝,到这步就能够了,我一世忘小编工作,把它们切成了小粒,结果……唉,如故看后面成品吧。

用料:拉皮2张、黄瓜1根、胡萝卜1根、鸡蛋一个、木耳、精瘦肉适量

▲搅拌均匀备用;

② 、锅中翻腾清水,大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐,汆烫片刻后捞出,立刻用凉水过凉,沥水后放入盘中,加入白糖、蒜末和有限盐拌匀.

叁 、高压锅里放入肉皮粒,再加清水淹过猪皮粒1CM左右,参预八角2粒,生姜2片,高压40分钟,取出后捞去八角和生姜片,再用小锅煮了卓殊钟左右,倒入保鲜盒,晾凉后放入双门电冰箱冷藏2钟头以上即可。

调料:蒜末、麻酱、辣椒油、香醋、白糖、食盐

- Step 3-

③ 、大火加热炒锅中的油,放入花椒煸香,再放入辣椒丝后飞快将油淋在苦瓜上即可

④ 、冷藏后冻住的皮冻扣出来,大家看看切粒的题材了吗,肉皮粒全沉在底了,若用肉皮丝就会好过多,最后浇上调制好的佐料开吃。

做法:

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5、皮蛋拌黄瓜

秘制大拌菜

壹 、各个蔬菜切丝摆盘备用;精瘦肉切丝,出席适量湿泛酸搅拌均匀腌制

烧一锅开水,放入泡发好的海带丝,煮开后再煮2分钟

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② 、炒锅烧热倒油,油热后将肉丝放入翻炒至肉丝变白,盛出备用

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用料:黄瓜1根,松花蛋3个,蒜5瓣,生抽1/2汤匙,食盐1茶匙,陈醋1汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙,鸡粉1/2茶匙,辣椒油1汤匙

食材

叁 、料汁:加蒜末、2茶匙麻酱、2茶匙辣椒油、3茶匙香醋、半茶匙白糖、半茶匙食盐,搅拌均匀。

煮熟后夹入碗中

旅社的海带丝为何那么好吃,1分钟学会做11种凉拌菜。做法:

豆腐丝100克、有机黄瓜1根、有机红菜椒三个、有机洋葱肆分之一个、有机香菜1小把、蒜2瓣、花生米适量。醋、生抽、糖、梨汁、鸡精、香油

肆 、将准备好的料汁淋在摆好的拉皮上就好了~

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① 、黄瓜洗净用盐水浸泡1肆秒钟,黄瓜用刀背拍碎块,皮蛋切瓣,蒜头剁碎末

步骤

红油苍耳子朵

▲倒入刚才拌好的酱料,用筷子均匀就大功告成啦;

贰 、各类调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和花椒油)混合,皮蛋和拍黄瓜摆盘,撒上蒜末

1.将具备食材洗净,过一回凉白开。

吃起来脆脆香辣,好吃到停不下来~

- Step 4-

三 、淋上调味料即可上桌享用

2.将黄瓜、红花椒、洋葱切丝,香菜切小段,蒜拍碎。

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六 、香椿拌豆腐

3.取大碗,放入豆腐丝、黄瓜丝、秦椒丝、洋葱丝、香菜拌匀

红油苍耳子

▲海带丝放凉后食用口感最棒,类似的做法仍是可以做凉拌土豆丝,凉拌藕片,有时光不妨一试哦!

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4.取小碗,参预醋、生抽、糖、梨汁、鸡精、香油、蒜充份拌匀。

食材:熟胡苍子朵配料:青川椒、红油、香醋、生抽、白糖、熟芝麻。

用料:香椿1小把,豆腐1块,食盐1茶匙,香油1/2汤匙

5.将大小碗同时上桌,临吃临拌即可。

做法:

做法:

小葱拌豆腐

壹 、熟的苍子朵切细条备用;青巴椒洗净切细丝,备用

一 、香椿洗净用热水烫一下,变绿后沥干水

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贰 、将苍棵子朵、青南椒丝盛到小盆里,加一勺生抽、一勺香醋、小半勺白糖、以及自制的红油(辣椒油)搅拌均匀,最终撒上熟芝麻即可!

二 、切成香椿碎,豆腐切成小丁后,放入热水锅中焯一下,捞出沥干水(焯的时候加适量盐)

食材

注:红油做法:锅中参预适量油,放入花椒粒和姜片炸出幽香,捞出弃用,待油稍凉立刻倒入辣椒粉即可!

三 、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中,加少许盐和适度香油,拌匀即可

卤水豆腐200g、小香葱50g、香油适量、盐适量、味精适量

凉拌黄瓜

七 、听众拌菠菜

步骤

凉拌黄瓜

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1.小香葱洗净,切成碎末备用,把豆腐切成大块;

做法:

用料:菠菜900克,客官1小把,红尖椒半个,杏仁十一个,蚝油少许,芝麻油少许,色拉油适量,食盐4克

2.豆腐上蒸锅蒸制六分钟,之后把凉的豆腐用勺子压碎;

壹 、黄瓜洗净,擦掉外皮的讨厌的小刺,拍碎切条。

做法:

3.参预小葱碎、盐和鸡精,淋入香油,搅拌均匀即可。

贰 、蒜头洗净切小粒粒,红辣椒切小段。

① 、菠菜切去根部,清洗干净,切段;客官用凉水泡软;烧一大锅水,水开后放进菠菜,参与油、盐,水再次煮开即可捞起放进准备好的凉热水里

凉拌拍黄瓜

③ 、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。

二 、烫过菠菜的水继续用来烫观众

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④ 、黄瓜条放入大碗,放入蒜粒和红辣椒,倒入调好的酱汁。

叁 、把烫熟的观众和菠菜捞起,沥干水分,装进大碗里,淋入麻油、加入蚝油,用筷子拌匀,撒上巴椒粒和杏仁碎装饰即可

食材

伍 、搅拌均匀,腌制3分钟上盘即可。

⑧ 、凉拌海带丝

黄瓜、大蒜、盐、白糖、醋、香油、鸡精、生抽。

凉拌鸡蛋干

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步骤

作者最爱的凉拌鸡蛋干~

用料:海带丝50克,胡萝卜50克,香菜1棵,蒜5克,香醋1/2汤匙,生抽1/2汤匙,白糖1/2茶匙,食盐1茶匙,植物油1.5汤匙,干辣椒3个

1.用刀背将黄瓜拍成大的碎块,最棒选拔冰镇过的黄瓜,这样吃起来更为脆爽。

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做法:

2.将拍碎的黄瓜放入碗中,放适量的盐沥出水分。

凉拌鸡蛋干

壹 、海带丝提前用清水泡至1钟头,胡萝卜洗净切成丝,香菜洗净切成寸断大蒜去皮,剁成碎放入小碗中,参与生抽、香醋、白糖和盐

3.另取一个碗,放入其余的调味料,拌匀浇在黄瓜上,刀拍黄瓜就搞好了。

用料:鸡蛋干400克,剁椒6克,生抽5克,香油3克,细香葱5克,沙拉汁5克

② 、锅中注水,烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水,捞出放入冷水中冲凉,再捞出沥干水分

凉拌茄子

做法:

叁 、另起锅注入油烧热爆香辣椒,趁热将辣椒油炝入蒜料中,将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中,插足香菜拌匀即可

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壹 、鸡蛋干冲洗一下后切块,将切好的片一难得叠加起来,碗中放入剁椒

玖 、椒油炝拌莴笋

食材

贰 、到场生抽,淋入少许沙拉汁,出席香油

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茄子;青椒;红椒;香菜;大蒜;生抽;芝麻油;陈醋;盐;温水。

凉拌金针菇

用料:莴笋300克,食盐1小勺,白糖1小勺,红尖椒二个,花椒1小勺,醋1小勺,生抽1小勺,蒜2瓣,植物油适量

步骤

冬令涮锅吃什么样?你吃肉,笔者吃金针菇,哈哈,要留心金针菇凉拌也是很爽口的哦~

做法:

1.把茄子切成段,放入锅中蒸1六秒钟直到蒸软,码在盘中。

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一 、莴笋去掉老皮,取相比较嫩的地位,大蒜去皮,剁成蒜茸;嫩莴笋用刮皮刀,刮出条状

2.柿子椒红花椒切成圆片,大蒜、香菜切成末放入碗中。

凉拌金针菇

② 、加入盐,搅拌均匀,腌制六分钟;沥干水分,放入盘中

3.在碗中参与生抽、陈醋、芝麻油、盐,用温水调开,浇在码好的茄子段上。滑嫩的凉拌茄子就抓实了,是或不是很爽口呢。

食材:金针菇、酱油、醋、盐、小米椒、干辣椒、葱、蒜、油

三 、取一碗,参与蒜茸、醋、生抽和少量的糖搅拌均匀成料汁;锅中注入油,下入花椒辣椒爆香

酸辣脆爽萝卜

做法:

④ 、将椒油趁热炝入料汁中,搅拌均匀;将炝好的料汁,均匀的撒在莴笋条上即可

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壹 、金针菇去根焯水捞出备用;一加椒,干花椒切小圈备用

十 、凉拌金针菇

食材

② 、蒜和葱切细丝放在金针菇上,并出席适量的酱油、醋

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白萝卜500克、盐3克、红辣椒二个、白糖两勺、白醋300ml

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用料:金针菇适量,柿子椒适量,巴椒适量,葱少许,蒜适量,生抽少许,醋适量,香油适量,白砂糖少许

步骤

葱蒜

壹 、水烧开,先放入金针菇、青椒红花椒丝烫30秒,捞出

1.萝卜洗净去皮切片,厚约0.3分米;

叁 、热锅,参与适量的油,倒入酷派椒和干花椒,爆香后,把辣椒油火速的淋在葱蒜上,吃的时候一搅拌就好了!

二 、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟

2.放盐,腌制约二十六分钟至萝卜片变软,有很少萝卜水出来时,捞出沥干;

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三 、1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充足拌匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干水分放入拌匀,上桌前滴几滴芝麻油即可

3.沥干水的萝卜片倒入陶瓷碗中,放入辣椒、白醋、白糖,白醋要盖过萝卜片;

淋油

   

4.浸泡三个小时以往即可食用。具体浸泡时间取决萝卜片的高低和数据。

凉拌海带丝

十① 、凉拌松花蛋  

凉拌海带丝

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凉拌海带丝

用料:皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花、香菜、红油、酱油、蒜蓉

食材

用料:海带丝50克,胡萝卜50克,香菜1棵,蒜5克,香醋1/2汤匙,生抽1/2汤匙,白糖1/2茶匙,食盐1茶匙,植物油1.5汤匙,干辣椒3个

做法:

海带、蒜末、生抽、料酒、醋、辣油、糖

做法:

① 、油锅烧热油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉杏黄,倒入皮蛋内。

步骤

① 、海带丝提前用清水泡至1钟头,胡萝卜洗净切成丝,香菜洗净切成寸断大蒜去皮,剁成碎放入小碗中,参加生抽、香醋、白糖和盐

贰 、花生压成粉末,撒入盘中。撒入白芝麻、葱花香菜。

1.海带切丝,用冷水浸泡半天以上;

美高梅在线注册 ,② 、锅中注水,烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水,捞出放入冷水中冲凉,再捞出沥干水分

③ 、倒入红油和不难酱油即可。

2.锅内热水烧开后关火,倒入海带丝急迅拌匀后,捞出过凉水,沥干备用。

③ 、另起锅注入油烧热爆香辣椒,趁热将辣椒油炝入蒜料中,将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中,加入香菜拌匀即可

3.参预生抽,少许料酒、醋、辣油、糖、蒜末拌匀。

凉拌腐竹

4.拌好的海带丝,在酱汁里浸泡许久更美味。

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凉拌豆皮

凉拌腐竹

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原料:腐竹、胡萝卜、小青瓜、泡椒、小葱、盐、油、酱油、蚝油、醋

食材

做法:

豆皮

1.
腐竹用冷水浸泡,焯水,切成做备用,胡萝卜去皮切薄片;青瓜切薄片,泡椒切碎;葱切末;

步骤

2.
加油,炒香泡椒和葱末,加盐、酱油、蚝油,关火后加盟醋;把资料放大碗里,参预调味汁拌匀就足以了

1.干豆皮用水泡发,泡好后攥干备用。

双色皮冻

2.大葱和洋葱分别切丝,尽量多放一些,个人认为多放些葱丝更鲜美。大蒜切末。

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3.取一小盆,放入攥干的豆皮,出席大葱丝,洋葱丝,蒜末。再依照个人口味放入辣椒油,生抽,老抽,香油,白糖,味精,白醋,用手搅拌均匀就可以装盘了。

双色猪皮冻

炝拌苦瓜

食材:

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猪皮 ,葱,姜,蒜泥,八角 ,酱油, 料酒

食材

做法:

苦瓜3个,干花椒1个,花椒8粒,大蒜2瓣,白糖5克,食盐适量,色拉油15毫升

1.用修眉夹去除猪皮上的毛发。

步骤

2.将将肉皮上剩下的反动油脂刮掉。

1.将苦瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干花椒切丝,大蒜拍破切碎备用

3.锅置火上参预适量水,放入葱姜、料酒,将生猪皮放入锅中煮10分钟捞出。

2.锅中倒入清水,大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐,汆烫片刻后捞出,立即用冷水过凉,沥水后放入盘中,出席白糖、蒜末和有限盐拌匀.

4.放入清水中冲凉刮去肥油。

3.火海加热炒锅中的油,放入花椒煸香,再放入辣椒丝后急迅将油淋在苦瓜上即可。

5.将处理好的猪皮切小段,改刀切丝。

凉拌松花蛋

6.锅中加足量水,八角、葱姜入锅。

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7.倒入肉皮调入适量盐,大火煮开。

食材

8.转小火煮至肉皮软烂,汤汁浓稠。

皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花、香菜、红油、酱油、蒜蓉

9.挑出调料,取二分一入模具,晾至微温后入对开门双门电冰箱冷藏至彻底凝固。

步骤

10.余下的皮冻出席少许酱油煮开上色。

1.油锅烧热油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉月光蓝,倒入皮蛋内。

11.待原色皮冻凝固后将酱油色皮冻汤倒入模具冷藏至凝固。

2.花生压成粉末,撒入盘中。撒入白芝麻、葱花香菜。

12.食用时配蘸食蒜汁享用。回来果壳网,查看越来越多

3.倒入红油和一定量酱油即可。

小编:

凉拌金针菇

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食材

金针菇200克、小米椒3个、油、盐、陈醋、酱油、香油

步骤

1.金针菇洗净切去底部,辣椒切粒、蒜头拍碎;

2.水里放少许盐烧开,放入金针菇焯1分钟,捞出沥干;

3.锅里放适量油煮开,关火,加入胡椒、蒜蓉,倒入陈醋、酱油、香油炒匀;

4.铲起淋在金针菇上边即可。

酸辣土豆丝

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食材

土豆2个、朝天椒1个、食盐2克、香油5克、醋10克、辣椒油5克、蚝油10克

步骤

1.将土豆去皮切丝;

2.锅里放清水和盐,水开后放进土豆丝焯熟,熟后沥干待用;

3.切碎朝天椒加入盛土豆丝的碗里,再添加盐,淋上蚝油、生抽、辣椒油、陈醋拌匀即可。

芝麻酱拌豆角

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食材

鲜豆角五两、芝麻酱二两、精盐五钱、味精十粒、花椒油五钱、姜末三钱

步骤

① 、把豆角抽筋,折断,洗干净,在滚水锅里焯熟,后用凉水浸泡,捞出控去水,放在调盘里。

② 、再把芝麻酱用冷热水调成糊状,把花椒油烧热,加入精盐、味精、姜末浇在豆角上,拌匀即可装盘。

炝拌脆笋丝

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食材

莴笋、蒜泥、花椒、盐、鸡精、辣椒油

步骤

1.将蒜泥入在小碗中,另取锅内热油,伍分叁热时,下入六七颗花椒,小2.火煸出幽香后,捞出花椒,将热油浇在蒜泥上;

3.将莴笋去皮切细丝放入碗中,加适量的盐,抓腌一下并挤去多余水份,参加鸡精、辣椒油,再将上步的蒜泥连油一起倒入,拌匀即。

凉拌三丝

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食材

胡萝卜、豆皮、粉丝

步骤

① 、胡萝卜切成细丝,豆腐皮从中路切一刀,再切成细丝,蒜切成蒜末备用。

② 、热锅倒入一丢丢油,油温5成热时,放入胡萝卜丝,用中火炒至颜色变深后,盛出,和豆腐丝一起放入容器中。

3、锅里烧水煮观众,观者煮熟后过凉水,捞出控干。

肆 、参预盐、生抽、香醋、糖、辣椒油、蒜末,最终撒入白芝麻,拌匀即可。

凉拌藕片

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食材

脆藕 1 节、醋、盐、味精、糖各适量

步骤

1.藕洗净后切块。姜切末备用。烧一锅热水把藕片放入焯熟。开锅后的藕片过凉水,最终2遍过凉白开。

2.闭干净水的藕放入二个锅内放入姜末。放入醋,盐,味精,糖适量拌匀装盘即可。

凉拌菠菜

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食材

菠菜、花生米、生抽、米醋、糖、盐、蒜、香油

步骤

1.花生米放入锅中型小型火炸香炸熟,晾凉,蒜切末儿

2.锅中放水,放少许植物油和盐,菠菜放到热水中焯熟,再放入凉水中过凉,沥干水分

3.菠菜切断儿,加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀,再撒入花生米即可

凉拌腐竹

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食材

腐竹、胡萝卜、黄瓜、蒜、辣椒油、味精、盐

步骤

一 、准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。

② 、把腐竹切成小段。

三 、黄瓜和胡萝卜切丝。

肆 、把蒜切碎。

伍 、把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中到场盐,腌五分钟。

⑥ 、腐竹入热水锅中烫一分钟。

柒 、捞出放入,插足胡椒油、味精拌匀。

五香花生米

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食材

花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱 姜三片

步骤

一 、将花生米拣净,用温热水泡在盆内约两小时。

二 、锅内加水约二 、三斤上火,放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜,插足花生米煮熟,连汤倒入盆内,吃时捞出盛盘即成。

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