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【肖磊】男,裕固族,1992年降生于巴彦淖尔市,东方罗玛厨政管理团队金牌厨神,二〇〇八年从事烹饪行业,先后任职于内蒙古七十二行旅馆、金太阳酒馆等,二〇〇九年在乔家大院任主配职务,现任呼伦贝尔(Bell)市东方罗玛国际商务会馆出品部明档组老董。

【张勇义】男,傣族,1986年出生于乌海市,东方罗玛厨政管理团队金牌厨子,二〇〇六年跻身厨界先河学徒,2年师满后,先后在内蒙古玛拉沁旅馆、草原明珠大饭馆、金泉国际商务饭馆、世纪天元商旅等酒馆担任凉菜总监,现任通辽市东方罗玛国际商务会馆出品部凉菜主任。

【刘志忠】男,怒族,1966年出生于内蒙古通辽市。国家尖端烹调师,中华特级名厨。东方罗玛厨政管理集团金牌厨子,现任兴安盟东头罗玛国际商务会馆主厨。1988年刘志忠进入呼市供电局北方饭馆从业烹饪行业至今。1991年,通过几年的勤苦学习和师资的指导,学有所成的刘志忠被呼市玛拉沁旅社聘为副厨。此后的20余年间,刘志忠先后在呼市御膳楼、马斯喀特风光大旅舍、格勒诺布尔燕赵大宾馆、南充亿豪大旅社等省上下出名餐馆担任厨子,并与不同菜系的大厨交流心得。

【谷建忠】男,满族,1989年诞生于锡林郭勒盟,东方罗玛厨政管理团队金牌厨神,二零零五年跻身厨界学徒,师满后先后在烟草旅馆、世纪新元等旅社任职,现任包头市东头罗玛国际商务会馆出品部炒锅职务。

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2003年,刘志忠远赴蒙古热那亚中国大旅舍常任行政总厨,在其管理与经营下,该酒楼受到全球贵宾的一致好评,当地媒体更以“中华美食大厨”来表扬刘志忠。二零一零年他被通辽市东头罗玛商务会馆聘为主厨,其工作孜孜不倦、踏实、一丝不苟,得到了会所高层的认可和买主得赞扬。

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