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明天和小伙伴去吃了黄记煌~

家常香辣鱼

1个走在伪文化艺术道路上,混吃骗喝,爱健身,爱美味的食品,爱照相的编制程序妞带你2只驾驭做饭那件小事

By 橙琳_

美滋滋的吃了个鸡翅的~觉得没吃够哈哈哈~而且真性价比不高啊【美高梅在线注册】很适合大家的脾胃,食記之做饭这件麻烦事。~不!满!足!

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不明了从哪天开端欣赏上了做菜,并且死不要脸的渴求有姿色。想想当初那可是誓死不进厨房的人儿啊。热肠古道的宣誓要找个那辈子都不让笔者进厨房的女婿给嫁了。未来吗,今后呢~已经掉入好吃的食品坑了!!哪个人能告诉本身那是干吗,为啥,为何???

用料

  • 鸡翅 适量
  • 大蒜 10瓣
  • 姜 适量
  • 生抽 适量
  • 番茄酱 适量
  • 甜面酱 适量
  • 蚝油 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 冰糖 3颗
  • 盐 适量
  • 青椒 1个
  • 土豆 1个
  • 洋葱 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 料酒 适量
  • 芹菜 一颗
  • 蜂蜜 适量
  • 橄榄油 适量

友善在家做就能放可多鸡翅了~~

食材:鱼800g,香菜2根,干花椒数个,姜葱蒜适量,生抽1勺,老抽半勺,料酒1勺,番茄酱2勺半,硫胺素1小勺,
糖适量,盐适量,食用油十分


做法步骤

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一 、壹 、鸡翅洗净,表面划几刀,然后姜丝放进去。再加一勺生抽、两勺料酒和少许盐,腌制多少个小时,以便去腥和美味。

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② 、贰 、把胡萝卜、洋葱、青椒、芹菜等切块切段。也足以放自个儿喜欢的别的蔬菜。
大蒜剥皮,用少许盐、黑胡椒碎、橄榄油和蔬菜混入拌匀。

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叁 、三 、把蚝油、番茄酱、甜面酱、蜂蜜,生抽放一块,调匀成酱汁。

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④ 、④ 、锅内放少许油,把蔬菜整个放进去铺平,然后把鸡翅码上去

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伍 、五 、盖上锅,小火加热,焖上十分钟

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⑥ 、陆 、注意要小火,避防糊底

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⑦ 、把酱汁倒进去,盖上锅盖继续小火焖10分钟左右即可

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捌 、美味的三汁鸡翅焖锅就搞好了


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原料:鸡翅九个、胡萝卜半根,青椒2个,芹菜适量,黑胡椒粉适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,姜蒜适量,香菜适量,番茄酱2勺,省油2勺,甜面酱2勺,糖1勺,鸡精1勺,蛋氨酸1勺

做法:

壹 、吉祥如意卷

做法:

一 、鱼洗干净,控干水分切块备用;姜切片,蒜切碎,葱切段,辣椒切小粒;

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1、鸡翅洗净之后~用刀在正反面划两刀~方便入味~将鸡翅装入容器中~参加姜丝,生抽、料酒~腌制4钟头以上~

二 、锅中放入油,油热后放入鱼,小火慢煎
,煎至多只熟透后就翻另一面煎,直至熟了就捞出;

材料:

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三 、另起锅,放入适量的油,油热后放入姜片、蒜蓉、干花椒、鲜辣椒和一定量葱,炒出幽香后,就放入料酒、酱油、番茄酱,炒均匀后再放入老抽、糖、水泛酸,搅拌均匀后放入盐和剩下的葱,最终将盘活的酱汁浇到鱼上边就把香菜切碎撒在地方就足以了。

鸡蛋
二个、猪肉陷、海苔(可放可不放)、葱、姜、料酒、酱油、盐、五香粉、香油、干木质素、西红柿、西香祖

贰 、胡萝卜切滚刀块~青椒切块儿~芹菜切段~打算剥皮之后整个放进去~倒入黑胡椒粉~橄榄油搅拌均匀~

干锅鱼丸

步骤:

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1:姜切末,葱切末和猪肉陷混合,把肉馅剁成肉泥。

叁 、将省油、生抽、番茄酱、甜面酱、糖、鸡精,木质素倒在一块儿调成酱汁~作者喜欢用味极鲜~相当甜口的糖多放一些~

材料:鱼丸,五花肉,芹菜,洋葱,胡萝卜,青椒,金针菇,豆腐干,香菜,洋葱,姜,大蒜,豆瓣酱,盐,鸡精,小茴香,白糖

2:在肉泥里参加料酒,酱油,盐,五香粉,香油,搅拌至上劲。

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实践:

3:一勺三磷酸腺苷,一勺水混合,倒入打碎的鸡蛋液。摊成蛋饼。

④ 、锅内放入黄油融化之后,将蔬菜铺在上边~再铺上鸡翅~

1.洗净切好全部食材,一盘葱姜和蒜头,一盘梅菜扣肉和鱼丸,胡萝卜洋葱,青椒,干豆腐,芹菜,金针菇,一盘香菜。

4:在蛋饼上铺北京苔和肉泥。两边卷紧至中心。入蒸锅。熟了切块。

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2.在锅中参加适量的油,等到油温后放入梅干菜扣肉。将猪肚搅拌至发白,把它倒入鱼丸搅拌均匀,直到鱼丸稍微变色,软化,然后倒出装盘备用

5:西红柿削皮,卷花。然后翻过来。

伍 、盖上锅盖~小火焖12分钟~

3.将一些油放入锅中,加热后将洋葱姜和蒜头参预香味中,加入豆瓣酱,翻炒出红油,倒入梅干菜扣肉和鱼丸。

6:热水里加油,加盐,放入西香祖煮三分钟。捞出。

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4.倒入全部的蔬菜,到场盐,鸡精,小茴香,糖,出席香菜均匀翻炒,盛出装盘。

那道菜是本身进来厨房的第2道菜,然后就打开了作者对美味的食品的追求了~

六 、12分钟过后,开盖,把酱汁均匀的倒进去~再闷10分钟美高梅在线注册 ,~出锅加点香菜就好啊~美滋滋~开吃~

辣椒鸡翅


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二 、翠竹报春

食材:鸡翅,青椒,红椒,花椒,葱,姜,料酒,生抽,蚝油,黑胡椒,糖,盐

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做法:

材料:

一 、鸡翅洗净,剁成小快加葱段、姜片、料酒、盐、黑胡椒腌制2钟头

红辣椒 、青辣椒 、黄瓜 、鸡胸肉、 淀粉、 盐 、胡椒粉、 耗油 、香油、
葱、姜、蒜、 酱油

② 、锅里多加些油,待油热后下鸡翅块炸,捞出凉一下再炸、再捞出,重复一遍,把鸡块炸至紫宝石蓝

步骤:

三 、锅里留底油,下葱姜末炒,再下花椒、干花椒煸出香味,然后下青椒翻炒

1:南椒青椒切丁

肆 、把炸好的鸡块倒入,放少许蚝油,倒生抽调味,加糖、略加点水稍翻炒一下出锅

2:早搏肉切丁

3:放入盐、胡椒粉、脂质、省油、酱油、香油腌制10分钟

4:葱姜切末

5:热锅,入油,葱姜末炒香,参与鸡丁翻炒变色,参与青巴椒,盐,盛出

6:黄瓜去头尾,切段,用小刀造型,去掉芯,装入鸡丁,装盘。


③ 、肉沫豆腐

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材料:

豆腐 、猪肉馅 、老干妈 、豆瓣酱 、耗油 、生抽 、老抽、 料酒 、红椒、 葱
、白糖

步骤:

1:炒香葱姜川椒

2:加入猪肉馅炒至变色

3:参预老干部妈豆瓣酱炒香

4:参加豆腐炒

5:把省油,料酒,生抽,老抽,白糖调汁混合 ,倒入

4:炒成温馨喜好的汁,便可


四 、徽菜之淮阳狮子头

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材料:

猪肉馅 、荸荠 、葱、 姜 、老抽、 生抽 、盐、 胡椒粉 、料酒

步骤:

1.把葱姜切成沫,荸荠切成沫

2.葱姜荸荠与肉馅混合

3.出席料酒 ,盐 ,胡椒粉,生抽 调味 ,腌制五分钟

4.团成团

5.锅里准备热水,参加盐,老抽,把肉团放进锅里,煮熟,小火焖多少个钟头或一夜。(我那里焖了一夜)


5、酿豆腐

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材料:

猪肉陷,豆腐,葱,姜,鸡蛋,盐,糖,生粉,胡椒粉,酱油,料酒,耗油

步骤:

1:豆腐切成圆柱形,把豆腐挖成小盒状

2:猪肉馅插手胡椒粉,酱油,料酒,省油,盐,鸡蛋清,糖,腌制

3:把腌制好的猪肉馅放入挖好的豆腐里

4:锅里放油,豆腐四面煎制浅紫,即可


⑥ 、三汁鸡翅焖锅

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材料:鸡翅、土豆、红薯、洋葱、香芹、青椒、红椒

材料:大蒜、姜、盐、黑胡椒、料酒

三汁调料:甜面酱、蚝油、番茄酱、生抽、蜂蜜

辅料:红枣、枸杞

步骤:

1:鸡翅清洗干净,在正面与反面面各划三道,方便入味。

2:鸡翅和姜片,料酒,少量盐和黑胡椒一起抓匀,腌6~8小时。

3:红薯和马铃薯洗净去皮,切成小块。

4:芹菜取主干,洗净切成段。

5:青巴椒洗净后根据纹理竖直切成四瓣,切成小块备用。

6:洋葱洗净切成段待用。

7:调汁:六勺甜面酱,六勺蚝油,三勺番茄酱,适量蜂蜜和生抽搅拌均匀。甜面酱、蚝油和番茄酱的百分比是2:2:1。

8:开火,锅中入油,放入蒜瓣炒香。(

黄油炒出来的蔬菜会更香浓。可以把食用油代替黄油~)

9:倒入蔬菜炒热,加盐和黑胡椒调味。

10:加入小半碗清水,码上腌制过的鸡翅,盖上锅盖焖煮20分钟。

11:打开锅盖,在鸡翅上均匀刷上调制过的三汁酱。(鸡翅两面都要刷,蔬菜也要刷到哦~)

12:撒上拉面,并到场美枣和枸杞子,再焖6分钟。(爱吃辣的,能够撒上拌面恐怕刷点辣椒酱,老干部妈也行,依据本身口味来!)

13:开盖后撒上香菜就成功啦。(哈哈,不吃香菜的快点跳过那步!)


七 、麻辣水煮鱼

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资料:黑青鱼、豆芽、芹菜、蛋清、郫县豆瓣酱、利口酒辣椒、花椒、姜、葱、蒜、八角、桂皮、香叶、胡椒粉、料酒、矿物质、盐

步骤:

1:把鱼片成厚薄均匀的鱼片,自个儿能够找教程片,笔者都以上下一心片的

2:片好的鱼片用料酒、盐、生抽和花椒粉拌匀,然后添加木质素和蛋清抓匀腌制20分钟

3:起锅烧热水,焯烫黄豆芽至熟透,捞出沥干水分铺在盆底

4:起油锅,用一丝丝油把芹菜炒至断生,铺在黄豆芽上

5:起油锅,爆香八角、麻椒、红椒、香叶、桂皮和葱姜蒜

6:添加两勺郫县豆瓣酱炒出红油

7:添加热水,添加料酒、生抽、糖和盐调味

8:把腌好的鱼片一片片挑进锅内,轻轻划散

9:大火煮开后,连鱼带汤倒入铺菜的盆中

10:另起油锅,下入超越52%的洋酒辣椒段和麻椒,小火慢炸出麻辣香味。

11:趁热浇在鱼盆里,撒上香菜即可


本人的菜更新完了,这么些周末你有没有打算做一两道呢,(~ o ~)~zZ

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