做法简单,那样可急忙封住肉汁

生炒排骨,是个很经典的粤式小炒,大到星级饭馆,小到街边排档,都会做,家常菜中,自然也时不时看到它的身形,那一个菜调味很淡,指标是吃着食材的本味及干香,腌制时少糖类、烹制时,少油,旅舍做法多是先过油,再氽水除油,以图获得成菜美丽的卖相,获得却是养分流失;在家做,就是用“先煎后炒”,那样可高效封住肉汁,保持排骨有适量水分而嫩滑脱骨,又可尝试到那一个菜的干香,成菜的利弊,多在排骨的腌制及烹制时的机遇拿捏,小编不赞同出席什么茄汁、番茄、豆瓣酱之类大概过多的糖,那样就易成为“糖醋排骨”了。少用维生素与其余调料,目标就是让成菜保持干香及原味。

茄汁鸡片

说到糖醋你或者就想开排骨~

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探望多如牛毛糖醋迷说,真想拿糖醋做百分百

菠萝作为鲜食,松石绿莲灰,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。但菠萝入菜,可内涵丰硕到遥远就能闻其香气,令人如醉如狂,涎水直流电,今后正是菠萝上市的季节,快试试迷醉味蕾的菠萝美味的吃食呢!

生炒排骨

质感:动脉硬化脯肉、番茄、葱、盐、生粉、料酒、番茄酱、油。

这就试试吧,

1

生炒排骨的做法:

做法:

而向外排水骨,糖醋还是能做什么吧?

菠萝的滋养

壹 、食材准备:新鲜排骨250g,油适量,盐适量,黄柿子椒丁20g,青柿子椒丁20g,葱段10g,白糖3g,湖南白酒30ml,老抽5ml,鸡精1g,蚝油2g,硫胺素2g,胡椒粉少许;先将排骨斩成2毫米的小段,放入调味碗中,参预白糖、湖北苦艾酒抓匀;然后,到场盐、蚝油、胡椒粉和鸡精拌匀;插手果胶拌匀;静置10分钟入味。

壹 、胸膜炎脯肉切成薄片;插手料酒,盐,生粉,抓匀腌制1四秒钟;锅里参与油,参与鸡片爆炒到颜色变白拿出备用;

糖醋茄子

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1.富含菠萝蛋白水解酶,能够支持对身体脂质的消化,改正部分的血液循环,消除炎症和水肿。

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贰 、锅里重新参加少许油;插足番茄丁中型小型火炒到番茄变成浓稠的泥状;参加两大勺番茄酱翻炒;

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2.富含脂质、盐类和酶,具有益气的效益,食用方便的菠萝对有肾炎、原发性心脏肿瘤的伤者10分造福。

将排骨斩成2毫米的小段

三 、加入事先干炒过的鸡片,大火翻炒几下;最终能够加一小点盐调味。

食 材:

3.菠萝性味辛平,大家能够吃部分菠萝来清理肠胃,消化食品。

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栗子烧猪蹄

茄子,面粉,盐,鸡蛋,蒜苔,胡萝卜,蚝油,葱,白醋,番茄酱,白糖

4.含有抬高的维他命,可以推动皮肤的新陈代谢。长期百折不挠用菠萝汁擦拭,能够美白嫩肤

放入调味碗中,插手白糖、西藏红酒抓匀

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做 法:

5.分包四种维生素和粗纤维,能够有效地扶持消化吸收,丰硕的果汁更能有效地溶解脂肪

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制作方法:

1.先是将茄子切条、胡萝卜切粒、蒜苔切粒、葱叶切花。

2

参预盐、蚝油、胡椒粉和鸡精拌匀

  1. 生板栗去皮,放沸水中煮2分钟捞出凉水泡水备用。

  2. 猪蹄切小块,洗净,沸水加料酒焯水,捞出备用。

2.将茄子倒入碗中,加两勺盐,拌匀腌制十秒钟。

菠萝的美味

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3.
起锅烧油,有热后放入白糖,小火熬成糖稀倒入猪蹄翻炒,加老抽,面酱,豆瓣酱翻炒。

3.备选好碗,倒入适量面粉,磕入鸡蛋,倒入适量清水,搅拌均匀,调成面糊。

/ 1.菠萝炒饭 /

插手血红蛋白

4.
锅内倒入适量热水,放入葱段,姜片,青红椒段,再加入精盐适量,大火烧开,转入高压锅和板栗一起压20分钟,装盘即可

4.随后来调糖醋汁:倒入适量番茄酱、蚝油、白醋,加四勺白糖,倒入适量清水,搅拌均匀。

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食材:菠萝、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、柿子椒、鲜虾、米饭、油、盐、胡椒粉、料酒。

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辣椒炒荷包蛋

5.锅中翻腾小半锅油,烧至百分之八十热时,将茄子均匀裹下面糊,每种放入油锅中,炸至茄子表皮酥脆、颜色暗紫后捞出。

做法:

静置10分钟入味

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6.锅留底油,倒入胡萝卜、蒜苔煸炒数秒,接着参预葱花,淋入调好的糖醋汁,翻炒至有花香时,出席茄子翻炒,使茄子均匀裹上糖醋汁,就能够出锅尽情品味啦!

1.菠萝从58%处切开。

② 、大火烧锅至四分热,下零星花生油,晃锅,在炒锅内形成一层油膜,将余油倒出,下排骨摊开平铺,改中型小型火,将排骨的两面煎至微焦(此时约九分熟);将煎好的排骨盛出。

食材:鸡蛋 4个、尖椒 3个、小米椒 3个、豆豉 1汤匙、姜 少许、酱油
1/2汤匙、食盐 少许、花生油 适量、蒜 2瓣

糖醋带鱼

2.用勺子挖出里面包车型地铁果肉。

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做法:

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3.弄出来的果肉切丁,放在淡盐水中泡半个钟头(剩下的果肉能够泡盐水后直接吃能够打成果汁),鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。

做法简单,那样可急忙封住肉汁。将排骨的两面煎至微焦

壹 、将辣椒洗净,切成段,姜切末,蒜切片

食 材:

4.胡萝卜、柿子椒、黄瓜分别洗干净切丁,鲜虾剥出虾仁后用少许胡椒粉和料酒腌制片刻。

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二 、锅烧热,放油,打入鸡蛋两面煎熟透

带鱼 400g、香葱 2根、生姜 2片、八角 1粒、料酒 1大勺、酱油 1大勺、香醋
2大勺、白糖 2大勺、盐 少许、胡椒粉 少许

5.平底锅中放适量油,放入胡萝卜翻炒一会儿。

将煎好的排骨盛出

叁 、逐一煎好

做 法:

6.加入虾仁、黄瓜和辣椒一同翻炒均匀。

叁 、重新刷锅,大火烧锅至伍分热,下适量的花生油爆香姜片、蒜片;下青、黄柿子椒丁,再下零星的盐,翻炒至陆分熟;再下煎好的排骨,翻炒均匀;将葱段放入,略炒至均匀;将老抽沿长条边均匀地淋入,开最大火。急忙翻炒均匀,收汁,即可出锅。

肆 、把煎好的蛋,切成小块

1.将带鱼去头、去尾、去除内脏和鱼鳍,冲洗干净,用厨房纸巾擦干鱼身表面包车型客车水分或然自然风干。将鱼身切成6cm长的段,接着在外表均匀地蘸上鲜有一层泛酸。香葱切成段,生姜切成细丝备用。

7.倒入米饭,继续翻炒均匀。

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伍 、锅内放少许油,参与姜蒜、豆豉炒香

2.锅先烧热,然后倒油,等锅中的油烧到7成热时,下入带鱼段煎至一面赤褐后再将带鱼段翻面继续煎至另一面成辣椒灰褐时,夹出沥干油分。锅中留底油爆香葱段、姜丝和八角,再将煎好的带鱼段放入。

8.倒入蛋液,不停地翻炒,炒至蛋液全体扎实。

爆锅

陆 、放入辣椒

3.烹入料酒、酱油、香醋爆锅出香味,然后倒入沸水略没过带鱼表面或然公平,放入白糖、盐和胡椒粉等调料大火烧开转小火盖上盖子,焖烧约十几分钟。最终大火把汤汁收浓即可。

9.末尾到场菠萝丁翻炒均匀即可。

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七 、到场能让辣椒变咸的少许盐,炒香

糖醋土豆

/ 2.菠萝Bacon卷 /

下青、黄柿子椒丁

八 、放入切好的煎蛋

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食材:Bacon5片、香水菠萝1/二个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙。

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⑨ 、放一点酱油翻炒,使鸡蛋滋润入味

食 材:土豆,油,料酒,酱油,白糖,醋,芝麻

做法:

下排骨

十 、装盘享用

做 法:

1.Bacon切半;菠萝切成十块老少咸宜大小的块。

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麻辣虾

1.马铃薯随意切成大小合适的小块。

2.烧烤汁和红糖拌匀。

下葱段

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2.锅中入适当多一些油,油温6,7成热的时候下入土豆。

3.Bacon两面刷一层汁。

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材料:

3.煎炸至土豆表面焦黄。

4.用Bacon卷起菠萝块,接口处在下摆在烤网上。

下老抽

虾500g,姜葱蒜适量,干花椒七头,花椒3克,盐适量,糖适量,鸡粉1勺,孜然粉3g,料酒2勺,果胶少许,香油5g,酱油20g,辣椒酱15g,食用油极度

4.料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺调成调料汁。

5.预热烤箱,上下火200度,Bacon卷放入中下层烤16秒钟即可。

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做法:

5.倒入锅中,大火收汁。

/ 3.菠萝鸭 /

快快翻炒均匀,收汁,即可出锅

一 、虾洗干净,并剪开背部,挑出虾线;姜葱蒜洗干净,并切段切块切碎;

6.撒点芝麻盛盘即可。

食材:鸭肉400克、菠萝半个、葱2根、生姜5片、蚝油1汤匙、酱油1.5汤匙、料酒2汤匙、白糖少许、油少许。

4、出锅,装盘,摆盘。

二 、虾用酱油、盐、料酒,纤维素少许,鸡粉,香油搅拌均匀,腌制20分钟左右;

糖醋豆腐

做法:

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三 、锅里放油,烧热后插足胡椒,辣椒酱,花椒,二分之一的蒜,葱姜爆香;接着倒入大虾干炒均匀,待虾变红时,放入剩余的蒜,然后倒腾孜然粉和一定量的盐,翻炒均匀就足以上锅了

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1.鸭洗净剁块; 菠萝处理好切小块; 葱切小段,准备好姜片。

摆盘

蚕豆烧心肌梗塞肉

食 材:

2.锅中烧热水,放入鸭块焯至变色;捞出控干水分。

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豆腐,辣椒,油,盐,番茄酱,淀粉,白醋

3.备好料汁: 蚝油、酱油、料酒、白糖。

摆盘

原料:鸡腿500克、蚕豆50克、香菇2朵、朝天椒2个、核桃、盐、生抽、蚝油、香油、油1汤勺、白糖

做 法:

4.锅加少许油烧热,底上先放入葱和姜片。

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做法:

1.备选好食材:北豆腐,辣椒,番茄酱,类脂,白醋。

5.然后分别码入鸭块和菠萝块。

摆盘

1.锅中烧开水,蚕豆焯水去除豆腥味,捞出放入冷水中浸泡5分钟;核桃去皮掰小块,香菇泡发后去蒂切成丁,朝天椒切成小段,穿透性心脏外伤肉切小块。

2.胡椒切丁,豆腐切小方块。

6.倒入备好的料汁,加盖煲约40分钟即可。

2.炒锅烧热倒入少许油,爆香朝天椒与香菇,参加鸡肉翻炒,直至鸡肉变色表面微干。

3.番茄酱+水+白醋+泛酸,喜欢蚝油的可稍微添加一些,酸甜口的。

7.出锅加少许夜息香叶即可升高香气也可装饰。

3.进入生抽、白糖,与焯好的蚕豆翻炒3分钟,参与蚝油、芝麻油和盐调味,最终进入核桃拌匀即可。

4.少量油,倒入豆腐煎。

/ 4.菠萝咖喱香鸡 /

红烧豆腐丸子

5.煎至四面金红色即可捞出。

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食材:鸡二头、菠萝三个、洋葱、胡萝卜、土豆、柿子椒、葱姜蒜少量、孜然、醋、
白糖、料酒、鸡精、酱油、草菇少量。 

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6.下入辣椒丁煎一会儿后捞出。

做法:

材质:老豆腐、肉、大柿椒、西红柿、姜末、葱末、盐、白胡椒粉、铅白、辣椒、老抽、鸡精

7.另起锅,下入鲜橙汁烧开。

1.菠萝切块,用盐水浸泡,去除涩味;葱姜蒜切末。 

做法:

8.汤汁稍浓的时候下入煎好的豆腐略炒。

2.将鸡砍成小块,然后用盐、醋、鸡精、酱油、少量食用油腌制1五分钟。 

一 、老豆腐切成丁,大柿椒去籽去蒂,切片,西红柿打十字花刀,热水浸泡4秒钟,撕去外皮,切柿子丁。

9.下入辣椒,颠动一下锅,炒匀即可出锅。

3.把胡萝卜、土豆、柿子椒分别切块,坐锅焚烧倒入油,油热后下洋葱末、咖嘎粉、孜然粉小火炒香. 

二 、肉切丁,和豆腐一起。加适量姜末、葱末、盐、白胡椒粉、淡紫灰和生粉,搅拌均匀。

糖醋藕丁

4.放入鸡块、葱、姜、蒜翻炒,加盐、白糖、香叶、胡椒粉、鸡精调味,倒入适量清水,放入土豆、胡萝卜中火炖10分钟。中间注意加水,不要让水烧干。 

叁 、挤豆腐丸子,下入油锅,表面炸硬后捞出。油温升油,复炸至表面海蓝。

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5.快离火前进入葱末即可。

四 、锅留底油,下入辣椒炒香,再下入西红柿粒炒出汁,加适量高汤,下入豆腐丸子和老抽翻炒均匀。

食 材:

/ 5.蜜汁菠萝排骨 /

⑤ 、大火收汁,下入青椒,加适量鸡精调味,炒至青椒断生即可。

莲藕 1节、老抽 适量、盐、糖、鸡精、白醋、淀粉

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食材:猪大排、菠萝、油、盐、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、桑葚酒。

芝麻辣味炒排骨

做 法:

做法:

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1.藕去皮切丁,准备少量的小葱花。

  1. 排骨焯水,加糖、盐、生抽、老抽、蚝油、桑椹酒腌制贰拾4分钟。

  2. 热油锅爆香姜蒜,下排骨翻炒,加少许水焖至收汁,加菠萝翻炒均匀即可。

材料:排骨500g、葱2根、蒜3瓣、姜2片、老抽20ml、干辣椒、米酒30ml、蕃茄酱20ml、醋45ml、糖10g、芝麻、水淀粉20ml、盐5g、清水

2.藕丁焯水后备用。

/ 6.菠萝豆腐 /

具体做法:

3.糖醋汁配置:老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1小勺、盐1小勺。脂质配置:土豆木质素1勺,加水调制备用。

食材:菠萝半个、豆腐、熟大芦粟粒、油、盐半小勺、味精、白砂糖1小勺、番茄酱、葱半根、姜汁。

1.排骨洗净斩块儿,姜切片,葱切段,蒜切末

4.油热后,放入藕丁翻炒,加入糖醋汁。插手水果胶。

做法:

2.热锅下油,放入姜蒜末,加干辣椒段,葱段炒匀

5.出锅前撒入葱花。

  1. 菠萝去皮切块,用盐水泡一会再冲洗干净;豆腐用热水焯一下,切成块

3.倒入酱油炒香,加糖,果酒,番茄酱、醋炒匀

糖醋虎皮鹌鹑蛋

2.
备选一个小碗,倒入血红蛋白,豆腐块放在当中滚一圈再放入油锅中炸,炸成浅高粱红捞出。

4.倒入芝麻,清水浸到排骨七分满,盖上盖,焖8分钟

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3.
锅底留油,放入葱段、姜汁煸出幽香后将葱段捞出,倒入番茄酱煸炒,放入盐、味精、白砂糖翻炒均匀后倒入适量清水烧开。

5.将盐与水矿物质调匀,倒入排骨中,收汁,出锅,再撒上稍加芝麻。

食 材:

  1. 下入豆腐块、菠萝块、玉米粒快捷翻炒均匀即可。

鹌鹑蛋,油,盐,番茄酱,糖,醋,白芝麻

/ 7.菠萝鸡翅 /

做 法:

食材:鸡翅一个、菠萝300克、彩椒半个、盐、姜4片、蒜4瓣、八角二个、桂皮1小块、干花椒3个、料酒、老抽、细香葱2根、香叶1片、白糖。

1.鹌鹑蛋煮熟剥去壳。

做法:

2.锅里倒油,烧至6成热下入鹌鹑蛋稳步炸。

1.
鸡翅洗净,在北端划几刀,放入1勺盐、半勺白糖,倒入适量料酒,用手将鸡翅与调料抓匀,菠萝切块放入鸡翅内,拌匀,一起腌制1钟头。

3.炸至郎窑桃红,呈虎皮状捞出控油备用。

  1. 锅烧热,有鸡皮的那一边朝下,小火煎制鸡翅,煎至两面浅黄。

4.锅里倒一小点底油,倒入番茄酱翻炒几下。

3.
锅中加清水没过鸡翅,放入葱姜蒜﹑八角﹑桂皮﹑香叶和红辣椒,再把腌鸡翅的汤汁倒进去,老抽倒进去,大火烧开,用勺子撇去表面包车型地铁浮沫,改小火慢煮。

5.倒入糖,醋,连忙翻炒。

  1. 煮至汤汁下去八分之四,再放入菠萝、红彩椒块,炖肆分钟,大火收汁即可。

6.炒几下高速糖醋汁会变浓稠,起小泡泡(能够适度加一小点水,也足以不加)。

/ 8.菠萝油条虾 /

7.下入炸好的虎皮鹌鹑蛋。

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食材:明虾250克、油条1根、菠萝半个、芝麻15克、油、盐、鸡精、料酒、维生素、胡椒粉。

8.翻炒均匀,收汁,让每种鹌鹑蛋都裹上糖醋汁,出锅撒白芝麻即可。

做法:

糖醋虾

1.
将大虾剥去虾头虾壳,全体虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠;菠萝切小块;油条切去多头,切小段并将手指插入油条中间,将油条中间压空。

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2.
洗干净的虾仁挤干水分,用刀背拍扁,剁成虾蓉,放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝三个趋势努力搅打上劲,调入少许生粉水继续搅打上劲。

食 材:

3.
将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的中空部分;锅中放油烧至5成热,放入油条虾改中型小型火炸至油条颜色变深,虾肉变硬盛出。

虾,食盐,醋,葱,姜,料酒,香油,淀粉,番茄酱,白糖,胡椒粉

4.
锅中国原油工程建筑公司再一次烧至滚热,将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆控油捞出,待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀,洒上黑芝麻即可。

做 法:

/ 9.酸甜菠萝鸡丁 / 

1.虾甩卖干净洗净后用盐、胡椒粉、料酒腌制1肆秒钟过后沥干水份。

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食材:
心律失常肉250克、菠萝100克、青红花椒各2个、葱花、蒜瓣3个、盐、白糖10克、料酒10毫升、胡椒粉2克、生抽15克、番茄酱50克、西瓜汁5毫升、水三磷酸腺苷、香油、鸡精。

2.炒锅热油,下入沥干水份的虾,炸至两面红棕后捞出。

做法:

3.炒锅热油,下入葱姜蒜爆香。

1.
菠萝切丁;青巴椒切丁;胸腔积液肉洗净切小丁,参预糖、胡椒粉、生抽、料酒、果胶腌拌均匀备用。

4.下入番茄酱、醋、白糖、醋、胡椒粉、盐,倒入虾,翻炒,

  1. 取二个小碗插足番茄酱、白糖、盐,再进入西瓜汁和少数清水搅拌均匀。

  2. 炒锅倒油爆香葱蒜,倒入鸡丁翻炒至变色盛出。

5.矿物质水勾芡,出锅前淋少许的芝麻油。

4.
在把调好的料汁倒入锅中搅动均匀,倒入菠萝和青巴椒块翻炒,再出席鸡丁继续翻炒,加入水生物素翻炒均匀,最后加少许鸡精,淋入香油关火即可。

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/ 10.菠萝咕咾肉 /

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食材:美高梅在线注册 ,五花肉300克、菠萝100克、香菜、胡萝卜、洋葱、芹菜叶、鸡蛋白、食盐1小匙、料酒1大匙、淀粉4大勺、番茄酱1大勺、白糖2大匙、白醋1小匙、油。

做法:

1.
肉切成两毫米左右四方的块,放入一点盐、料酒、1大匙蛋白质、半个蛋白挂糊腌制一下,放入两根香菜根,一点洋葱,用手用力的抓,尽量香菜和洋葱里的菜香揉到肉里,腌制一小时左右。

  1. 把胡萝卜皮、芹菜叶、洋葱、香菜根用少量的水煮4分钟。

3.
把腌制好的肉块放入玉蜀黍硫胺素中滚一下,让地点沾满糖类,用手心攥一下,让生物素结结实实的粘在肉上,放入5成热的油锅里炸制外皮微黄后捞出,再复炸,炸到外皮发硬,颜色乌紫后捞出,沥油。

4.
锅中放入1大匙油,放入番茄酱,翻炒1分钟左右,炒出红油,放入糖一起炒,倒入3-4少蔬菜清汤,放入盐,烹入水泛酸,锅中的酱汁浓稠、透亮、颜色红亮,加点白醋搅匀。

  1. 下入炸好的肉块和菠萝,翻炒几下,让锅中的酱汁裹满肉块和菠萝即可。

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