让你泪流满面,色香味俱全

糖醋排骨

辣味小牛肉

原题目:京菜菜谱,好吃到泪流满面!

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酸辣炒蟹

●●麻辣猪蹄●●

食材:小排、姜、料酒、生抽、老抽、甲状腺素、醋、糖、盐、熟白芝麻

主料:风干小牛肉约300克

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做法:

辅料:干花椒一抓、花椒百分之三十三碗、蒜3粒、姜片3片、大葱一小段、小葱一根、酱油适量、利口酒适量、油适量

材料:毛蟹2只、酸泡辣椒二个、蒜瓣一个、生姜1大块、香葱1根、盐2克、生抽5克、蚝油5克、陈醋3克、白糖3克、白胡椒粉2克、干生物素格外、油30克

明日美味的吃食——麻辣猪蹄

壹 、排骨洗净,锅里放水,放排骨加几片姜一起煮开,捞出血沫,捞出排骨洗净

做法:

做法:

猪蹄的做法五花八门,后天分享2个重口味的麻辣猪蹄,香辣活血,令人越吃越过瘾,喜欢大家的录制快关切大家点个赞哦!

② 、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,一大勺蛋氨酸,抓均腌制20秒钟

1 牛肉洗净切薄片,辣椒切短;

壹 、毛蟹洗净,加入盐、白胡椒粉腌制5分钟;

▼详细步骤见下方

③ 、热锅下油,油温达到自然程度下排骨,煎至焦黄捞出备用

2
温锅入适量油,放入花椒,小火慢煎至香味四溢,倒入辣椒干,炒至辣椒颜色略为变浅,香味出来;

贰 、蒜瓣、姜末、香葱、酸泡辣椒剁碎,制成酱料,生抽、蚝油、陈醋制成酱汁;

认为菜谱不错的话,记得点击关切哦\(^o^)/~

四 、锅里留油,放一勺糖、生抽、老抽、醋、料酒、炒至浓稠倒入煎好的排骨

3 放入蒜片,姜片爆香后,倒入小牛肉,中火炒至肉熟透;

三 、把腌制好的毛蟹表面均匀沾上干类脂;

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五 、大火煮开后转小火稳步让它炖至入味,待汤汁快收干时,开大火收干,临出锅前可再烹入一些醋,炒匀

4
开大火,沿着长春鳊溅入少许苦艾酒,炒香,打入少许生抽上色,放入大葱片,炒匀,撒入少许小葱花即可;

肆 、锅里倒入油,烧热,把沾了干粉的毛蟹放到锅里炸至变色,取出备用;

猪蹄:500g

六 、撒入熟白芝麻点缀即可出锅

香辣干锅鸡

五 、锅里留油,下酱料炒出幽香;

葱、姜、大蒜

土豆烧鸡

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陆 、毛蟹下到锅里与酱料一起炒匀;

桂皮、八角、小米辣

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主料:嫩子鸡半只

柒 、淋上调好的酱汁,飞快翻炒入味即可。

配料:

食材:油;白糖;鸡肉;料酒;葱姜蒜;花椒;八角;土豆;盐

辅料:黄豆芽200克、香葱10克、大蒜8瓣、生姜20克、干白花椒20颗、八角2颗、花椒10颗、炒熟白芝麻10克

香辣干锅鸡

食用油、蚝油、生抽、豆瓣酱、盐、辣椒面、青花椒

做法

腌鸡料:

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① 、锅中放油,加白糖,等起白糖沫时,参加鸡肉

盐1/4小匙、鸡蛋1/4颗

材料:嫩子鸡半只、黄豆芽200克、香葱10克、大蒜8瓣、生姜20克、干川椒20颗、八角2颗、花椒10颗、炒熟白芝麻10克、盐四分一小匙、鸡蛋1/4颗、生抽2大匙、蚝油1大匙、砂糖1小匙、鸡精百分之五十小匙、料酒1大匙、热热水1大匙、黑胡椒粉百分之二第十五小学匙、香醋1小匙

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② 、参预料酒,葱姜蒜,花椒,八角后加水,先导炖鸡

调味料:

做法:

- Step 1 -

叁 、等鸡肉7分熟时,插手土豆,盐

生抽2大匙、蚝油1大匙、砂糖1小匙、鸡精一半小匙、料酒1大匙、热热水1大匙、黑胡椒粉25%小匙、香醋1小匙

① 、将鸡切净斩块,香葱切长段,大蒜和生姜剁成蓉,黄豆芽剪去根部,

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四 、等土豆变烂,大火收汁

做法:

二 、将干巴椒剪段;

猪蹄放入冷水锅中,参与姜片,大火煮开

燕麦猪蹄

壹 、将鸡切净斩块,香葱切长段,大蒜和生姜剁成蓉,黄豆芽剪去根部,

三 、将切块的鸡参与盐,鸡蛋四分之一颗少许腌制2捌分钟;

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② 、将干川椒剪段;

肆 、将生抽,蚝油,砂糖,鸡精,料酒,清水放入碗内调匀备用;

撇去浮末

食材:猪蹄2个;燕麦1小碗;生姜;八角;桂皮;黄酒;油;盐;糖;生抽;老抽;水;

三 、将切块的鸡参预盐,鸡蛋四分之一颗少许腌制二十九秒钟;

五 、炒锅烧热了,放入少许油,凉油放入鸡块,用中火煸炒;

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做法:

④ 、将生抽,蚝油,砂糖,鸡精,料酒,清水放入碗内调匀备用;

⑥ 、稳步炒到鸡块缩短,里面包车型大巴油脂逼出来;

▲捞出猪蹄备用

壹 、燕麦超前一夜浸泡。猪蹄剁成小块,用生姜、黄酒冷水上锅焯一次。

伍 、炒锅烧热了,放入少许油,凉油放入鸡块,用中火煸炒;

七 、将锅烧热,将油再次倒入锅内,放入花椒,八角,姜蒜蓉,葱白段,干南椒用小火煸炒出香味;

- Step 2 -

贰 、锅中放少量油,将焯好的猪蹄带皮的这面微煎。趁锅中温度尚高,烹入黄酒,出席适量生抽后翻炒。

⑥ 、慢慢炒到鸡块减弱,里面包车型大巴油脂逼出来;

⑧ 、倒入鸡块,淋入调味料,黑胡椒粉,用大火翻炒,参加香葱、香醋,翻炒至水份完全收干;

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③ 、参与八角、桂皮、一勺白糖和燕麦,再参预适量老抽。

⑦ 、将锅烧热,将油再次倒入锅内,放入花椒,八角,姜蒜蓉,葱白段,干川椒用小火煸炒出幽香;

九 、干锅在火上加热,放入少许油,放入黄豆芽和盐,慢火炒至黄豆芽断生;

趁热给猪蹄淋上1勺生抽

肆 、参加一碗水,大致漠过食材,盖上锅盖小火焖46分钟左右。等猪蹄焖透后,依据咸度调入适量的盐

八 、倒入鸡块,淋入调味料,黑胡椒粉,用大火翻炒,出席香葱、香醋,翻炒至水份完全收干;

⑩ 、把鸡块倒在干锅上,洒上白芝麻,上干锅火上一面加热一边吃即可。

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清蒸三平胸鳊

玖 、干锅在火上加热,放入少许油,放入黄豆芽和盐,慢火炒至黄豆芽断生;

回锅肉

▲用手抓匀给猪蹄上色

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十 、把鸡块倒在干锅上,洒上白芝麻,上干锅火上一面加热一边吃即可;

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让你泪流满面,色香味俱全。- Step 3 -

食材:武昌鱼1条 , 姜适量 ,葱适量

回锅肉

材料:猪肉450克、生姜1块、大蒜粒2瓣、青蒜苗3根、永川豆豉1汤匙、菜籽油适量、大葱3段、郫县豆瓣1汤匙、甜面酱2茶匙、花椒10粒、鸡粉1茶匙、黄酒2茶匙、酱油2茶匙

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做法:

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做法:

锅中放2勺油烧热,猪皮朝下放入猪蹄,小火大概煎2分钟

一 、三角边去内脏,洗净

主料:东坡肉八两

一 、将净锅烧热,用手拿住瘦肉部分,使猪皮贴着锅底,烧成面皮玉绿时取出,在水下刮洗干净。

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② 、在鱼的两面划井字口,两面码上盐和料酒,入味

辅料:青蒜2两、花椒、大料、葱、姜、郫县豆瓣、永川豆豉、甜面酱、加饭酒、白糖、酱油、生油

贰 、取净锅,注入大致能淹住肉的清水,加生姜蒜片、葱段以及花椒煮开并熬出幽香。

翻面再煎2分钟,蘸有生抽的猪蹄煎出来颜色尤其难堪

三 、盘子上放葱姜丝,把鱼放葱姜丝上,在地点码上葱姜丝、蒜末

做法:

叁 、把猪肉放入锅里煮,至筷子能够穿透时,捞出,即刻放入对开门三门电冰箱急冻室,冻3至六分钟。

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肆 、码上三个辣椒的辣椒丝,上蒸锅蒸13分钟

一 、准备好全部重点食材;

四 、将生姜切三片后,其他切成沫,大蒜切成沫;青蒜切成马耳朵型小段。

▲煎好后把猪蹄夹出备用

伍 、取出蒸好的乌鳊

二 、坛子肉凉水下锅,放葱姜、几粒花椒、四个大料、干花椒煮开撇沫捞出;

伍 、将豆子和豆豉剁细。

- Step 4 -

六 、花生油烧开,浇到团头鳊的地点即可

三 、切大片,别切太厚,不可口;

⑥ 、将猪肉从急冻室取出,趁外冷里热的时候,切成薄片。

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剁椒焖鸡翅

四 、豆瓣和豆豉剁细,青蒜洗净斜切驴耳朵备用;

⑦ 、炒锅内放入油,将肉类下入锅里,下入豆瓣和豆豉沫中火炒至肉片卷成窝型。

锅内留底油,放入姜蒜爆香

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伍 、坐锅下油小火煸肉片;

⑧ 、把肉推至七只,将生姜大蒜炒香。

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食材:350克鸡翅、剁椒、葱段、姜片、蒜末、盐、鸡粉、老抽、生抽、料酒、水淀粉、食油

陆 、煸三四分钟出油后,温油煸豆瓣和豆豉吐油香酥,下一些甜面酱、加饭酒和酱油再煸两下;

九 、下入甜面酱,酱油、料酒、鸡粉炒到均匀入味,视景况看是还是不是调入盐。

炒出香味后放入青花椒,八角桂皮,臊子面

做法:

柒 、把肉类和豆字辈儿们一起再接着煸,白糖放一小勺;

⑩ 、最终,下入青蒜段,炒至断生即可。

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壹 、锅中流入适量清水,大火煮沸,倒入洗净的鸡翅,掠去浮沫,煮约2分钟断生。

8、放青蒜,炒几下;

香辣干白鸭

▲小火炒香,接着放入1勺豆瓣酱,炒出红油

2 、捞出煮好的鸡翅,沥干水分,盛放在盘中待用。

香辣白酒鸭

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- Step 5-

三 、 用油起锅,倒入葱段、姜片、蒜末,大火爆香。

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材料:番鸭400克、新浅绿灰南椒各3个、生姜30克、大蒜三个、干南椒15克、八角两颗、花椒1茶匙、桂皮1块、盐四分之一茶匙、生抽1大匙、洋酒300ml

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肆 、 放入剁椒,炒匀。

材料:番鸭 400克

做法:

此时就能够放入猪蹄

5 、放入汆煮过的鸡翅,炒香炒透。

辅料:新海洋蓝川椒各三个、生姜30克、大蒜1个、干南椒15克、八角两颗、花椒1茶匙、桂皮1块、盐百分之二十五茶匙、生抽1大匙、烧酒300ml

壹 、锅内热少许油,放入花椒爆香,捞出花椒;

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陆 、 淋上少许生抽,再到场盐、鸡粉、料酒,炒匀调味。

做法:

贰 、放入生姜,大蒜,干南椒,八角,及桂皮炒1分钟;

加入1勺生抽,1勺蚝油

⑦ 、 注入适量清水,没过鸡翅。

① 、锅内热少许油,放入花椒爆香,捞出花椒;

③ 、放入鸭块,继续编炒;

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8 、盖上锅盖,大火煮沸后转小火,续煮约10分钟至食材熟软。

② 、放入生姜,大蒜,清酒花椒,八角,及桂皮炒1分钟;

四 、直至鸭块显明缩短,油脂逼出来;

把猪蹄和调料翻炒均匀

玖 、 淋入少许老抽调色。

叁 、放入鸭块,继续编炒;

伍 、倒入盐百分之二十五茶匙生抽1大匙红酒 300ml,大火烧开后,转小火盖上锅盖焖;

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⑩ 、 大火收汁,倒入水木质素, 翻炒均匀。

四 、直至鸭块明显减少,油脂逼出来;

陆 、焖至剩三分一的水量时,打开锅盖继续焖,让酒味散去;

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12 、将焖煮熟的鸡翅盛放在盘中,浇上锅中的汤汁即可

五 、倒入盐四分之一茶匙生抽1大匙烧酒 300ml,大火烧开后,转小火盖上锅盖焖;

柒 、水汁完全收干时,放入青南椒块炒至断生即可。

接下来进入300ml苦艾酒至没过猪蹄的3/6

辣炒卤牛肉

⑥ 、焖至剩33.33%的水量时,打开锅盖继续焖,让酒味散去;

香辣美容蹄

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⑦ 、水汁完全收干时,放入青南椒块炒至断生即可;

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烈火煮开后转小火

食材:
卤牛肉;小朝天椒、粗挂面、花椒、生姜、大蒜、小葱;料酒、豆瓣酱、蚝油、生抽、白砂糖、盐、鸡精;

香辣美容蹄

材料:猪前蹄一千克、料酒叁分一小碗、冰糖50克、生抽小半碗、大葱1根(切段)、姜片5片、大蒜4颗、花椒、草果子、香叶、宫丁、茴香、甘草、桂皮、山楂干、米酒辣椒、炒香白芝麻

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做法:

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做法:

盖上锅盖焖煮2六分钟

一 、卤牛肉切成粗条

主料:猪前蹄 1000克

① 、猪脚洗净,斩成小块。锅内烧温水,放入猪脚煮开后,再煮约十秒钟;

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② 、热油下锅,炸3分钟左右,转文火继续慢翻慢炸至均匀上色,将炸好的牛肉沥下油。

辅料:料酒 三分之一小碗、冰糖50 克、生抽小半碗

贰 、猪脚捞出用凉水冲洗干净,沥干水份备用;

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叁 、锅里留,倒入小朝天椒、姜丝、蒜瓣、花椒、豆瓣酱,小火煸炒

材料A:大葱 1 根、姜片 5 片、大蒜 4 颗

③ 、锅内烧热两大匙油,用小火将猪脚放入翻炒,稳步炒至表皮微黄即可;

▲喜欢软烂一点的仇人能够多加苦味酒多焖20分钟

四 、将炸过的牛肉条倒入锅内,火由小火转文火,参预适量料酒翻炒。

材料B:花椒、草果、香叶、丁香、茴香、甘草、桂皮、山楂干

四 、锅内放一匙油,冷油放入大葱1根、姜片5片、大蒜4瓣、花椒、草果仁、香叶、丁子香、茴香、乌拉尔甘草、桂皮、山楂干,小火炒至出幽香;

五 、参与蚝油、生抽、少量盐、两大勺糖,翻炒均匀入味。

质地C:花椒、米酒辣椒、炒香白芝麻

⑤ 、另起一锅,锅内放入将步骤4中炒香的素材及猪脚放入,出席料酒,生抽,清水;

陆 、加鸡精,葱段,再炒一秒钟就足以起锅了

做法:

⑥ 、大火煮开后,继续煮14分钟,转小火煮至汤汁浓稠,只剩50%的量;

一 、猪脚洗净,斩成小块。锅内烧温水,放入猪脚煮开后,再煮约十分钟;

七 、锅内放入一大匙油,烧热后,放入50克冰糖炒糖色。中途参预一大匙水;

二 、猪脚捞出用凉水冲洗干净,沥干水份备用;

八 、一贯炒至糖色浓稠,呈深红色;

三 、锅内烧热两大匙油,用小火将猪脚放入翻炒,稳步炒至表皮微黄即可;

玖 、放入卤过的猪脚,翻炒至一切均匀的裹上糖色;

肆 、锅内放一匙油,冷油放入大葱1根、姜片5片、大蒜4瓣、花椒、草果子、香叶、丁子香、茴香、乌拉尔甘草、桂皮、山楂干,小火炒至出香味

⑩ 、倒入八分之四的卤汁,用大火收汁,翻动;

五 、另起一锅,锅内放入将步骤4中炒香的素材及猪脚放入,插手料酒,生抽,清水;

1① 、一向炒到卤汁完全收干,盛出备用;

六 、大火煮开后,继续煮15分钟,转小火煮至汤汁浓稠,只剩八分之四的量;

1② 、锅内冷油,放入花椒,红干椒爆至出幽香;

⑦ 、锅内放入一大匙油,烧热后,放入50克冰糖炒糖色。中途出席第一次全国代表大会匙水;

1三 、倒入收好汁的猪脚入锅内。加入一大匙清水,用小火翻炒至水收干,撒上白芝麻即可。

八 、一向炒至糖色浓稠,呈深森林绿;

香辣水煮鱼片

九 、放入卤过的猪脚,翻炒至全数均匀的裹上糖色;

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十 、倒入3/6的卤汁,用大火收汁,翻动;

材料:白鲩1条、黄豆芽、香芹、蘑菇、料酒、盐、胡椒粉、蛋清、大芦粟硫胺素、葱、姜、蒜适量、郫县豆瓣酱2大勺、鲜酱油1大勺、盐少许、糖1勺、花椒、干花椒适合

1一 、从来炒到卤汁完全收干,盛出备用;

五香油质地:八角2粒、桂皮1块、香叶2片、小茴香2克、山奈2克、花椒10克、干花椒20克、油适量

1贰 、锅内冷油,放入花椒,红干椒爆至出香味;

做法:

1三 、倒入收好汁的猪脚入锅内。到场一大匙清水,用小火翻炒至水收干,撒上白芝麻即可;

① 、鱼肉片成薄片,放盐、胡椒粉、黄酒、蛋清、玉蜀黍甲状腺素抓匀,浆制10秒钟备用;

香辣水煮鱼片

② 、准备五芝麻油,锅中倒油,把五芝麻油材质放入,小火加热,香料炒出幽香,捞出香料;

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叁 、锅内留少许五香油倒入葱姜蒜、辣豆瓣酱煸炒,出席香料、黄酒、酱油炒匀,冲入沸水烧开,放少许盐、胡椒粉、糖,调好味稍煮片刻,捞出香料;

主料:草鱼1条

四 、用做好的香辣汤底分别把芹菜、蘑菇烫一下,捞出铺在锅仔中垫底;

辅料:黄豆芽、香芹、蘑菇

五 、再度沸腾后,将腌制好的鱼片一片片地放入,煮约一两分钟至鱼片变白后即可关火;

腌鱼片材料:料酒、盐、胡椒粉、蛋清、玉蜀黍甲状腺素适量

六 、鱼片连汤汁一同放入全数配菜的锅仔里;

五香油材质:八角2粒、桂皮1块、香叶2片、小茴香2克、山奈2克、花椒10克、干花椒20克、油适量

柒 、另起一锅把五香油倒一部分在锅里,放入花椒和干辣椒段,用小火炸出香味,辣椒的水彩稍变就关火,随即将热油浇在鱼片上即可。

任何调味料:葱/姜/蒜适量、郫县豆瓣酱2大勺、鲜酱油1大勺、盐少许、糖1勺、花椒/干花椒适合

辣子鸡

做法:

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一 、鱼肉片成薄片,放盐、胡椒粉、黄酒、蛋清、包谷甲状腺素抓匀,浆制10分钟备用;

材料:童子鸡、干花椒、花椒、葱姜蒜各少许、盐、料酒、鸡精、白糖、油

贰 、准备五芝麻油,锅中倒油,把五芝麻油材料放入,小火加热,香料炒出幽香,捞出香料;

做法:

三 、锅内留少许五香油倒入葱姜蒜、辣豆瓣酱煸炒,加入香料、黄酒、酱油炒匀,冲入沸水烧开,放少许盐、胡椒粉、糖,调好味稍煮片刻,捞出香料;

一 、将鸡洗净后切小块,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟入味;

④ 、用做好的香辣汤底分别把芹菜、蘑菇烫一下,捞出铺在锅仔中垫底;

② 、锅中倒入油,烧热;

⑤ 、再次沸腾后,将腌制好的鱼片一片片地放入,煮约一两分钟至鱼片变白后即可关火;

叁 、放入鸡块略炸,炸至日光黄色后,盛出沥油;

陆 、鱼片连汤汁一同放入全数配菜的锅仔里;

④ 、再一次下锅用大火炸1次

七 、另起一锅把五香油倒一部分在锅里,放入花椒和干辣椒段,用小火炸出幽香,辣椒的颜料稍变就关火,随即将热油浇在鱼片上即可;

⑤ 、炸至表面蛋黄,肉质更脆,出锅沥油备用;

辣子鸡

陆 、在锅中留底油,大火烧热,放入姜、蒜片爆香,接着放入辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味;

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七 、放入炸好的鸡块翻炒;

主料:

捌 、出席炸好的花生米,撒鸡精、糖和葱段炒匀;

童子鸡、干花椒、花椒、葱姜蒜各少许

酸辣肉丝

辅料:

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盐、料酒、鸡精、白糖、油

材料:瘦肉200克、泡萝卜150克、泡姜1块、泡One plus辣椒几个、大蒜3粒、香葱2根、酱油1.5汤匙、老抽2茶匙、南椒贰个、花生油适量、生粉1茶匙、黄酒2茶匙、盐适量、花生适量、鸡粉百分之三十三咖啡匙、香醋2茶匙

做法:

做法:

壹 、将鸡洗净后切小块,参与料酒、盐拌匀,腌制20分钟入味;

一 、泡萝卜和泡姜切丝,泡椒剖切,香葱洗净切段,大蒜切末;

二 、锅中倒入油,烧热;

二 、滴几滴清水,调入黄酒、3/6汤匙酱油、生粉,拌均匀。再放3茶匙花生油,拌匀腌制陆分钟;

叁 、放入鸡块略炸,炸至茄皮黑古铜色后,盛出沥油;

三 、倒入相比较充分的油,将肉丝入锅里滑散后捞出;

肆 、再度下锅用大火炸叁回

④ 、锅里留底油,或另起锅放油,放入泡椒、泡姜、大蒜炒香;

五 、炸至表面湖蓝,肉质更脆,出锅沥油备用;

五 、放入泡萝卜丝炒出香味;

陆 、在锅中留底油,大火烧热,放入姜、蒜片爆香,接着放入辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味;

⑥ 、参预肉丝,炒均匀入味;

七 、放入炸好的鸡块翻炒;

七 、调入鸡粉和香醋炒匀,放葱段翻匀,即可。

⑧ 、加入炸好的花生米,撒鸡精、糖和葱段炒匀;

辣味小牛肉

酸辣肉丝

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主料:瘦肉200克、泡萝卜150克

材料:风干小牛肉约300克、干花椒一抓、花椒百分之三十三碗、蒜3粒、姜片3片、大葱一小段、小葱一根、酱油适量、利口酒适量、油适量

辅料:泡姜1块、泡Samsung辣椒几个、大蒜3粒、香葱2根、酱油1.5汤匙、老抽2茶匙、红花椒一个、花生油适量、生粉1茶匙、黄酒2茶匙、盐适量、花生适量、鸡粉33.33%咖啡匙、香醋2茶匙

做法:

做法:

1 牛肉洗净切薄片,辣椒切短;

① 、泡萝卜和泡姜切丝,泡椒剖切,香葱洗净切段,大蒜切末;

2
温锅入适量油,放入花椒,小火慢煎至香味四溢,倒入辣椒干,炒至辣椒颜色略为变浅,香味出来;

贰 、滴几滴清水,调入黄酒、一半汤匙酱油、生粉,拌均匀。再放3茶匙花生油,拌匀腌制四分钟;

3 放入蒜片,姜片爆香后,倒入小牛肉,中火炒至肉熟透;

三 、倒入相比足够的油,将肉丝入锅里滑散后捞出;

4
开大火,沿着黄尖溅入少许葡萄酒,炒香,打入少许生抽上色,放入大葱片,炒匀,撒入少许小葱花即可。

四 、锅里留底油,或另起锅放油,放入泡椒、泡姜、大蒜炒香;

麻辣豆腐锅

⑤ 、放入泡萝卜丝炒出幽香;

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陆 、加入肉丝,炒均匀入味;

材料:北豆腐1块300克、草菇150克、新鲜巴椒3个、葱末20克、姜蓉15克、蒜蓉15克、花椒20颗、红油豆瓣酱一半大匙、生抽1大匙、砂糖1小匙、鸡精百分之二第十五小学匙、白胡椒粉四分一小匙、玉蜀黍生物素30克

七 、调入鸡粉和香醋炒匀;

做法:

捌 、放葱段翻匀,即可;

一 、锅烧热后加热油,北豆腐切小方块,粘上干的玉茭粒蛋白质;

麻辣豆腐锅

② 、保持小火,一边粘一边将豆腐下锅煎;

主料:北豆腐1块300克、草菇150克、新鲜川椒1个、葱末20克、姜蓉15克、蒜蓉15克

三 、直至煎至豆腐两面微黄褐,盛出备用;

辅料:花椒20颗、红油豆瓣酱八分之四大匙、生抽1大匙、砂糖1小匙、鸡精四分之一小匙、白胡椒粉四分之一小匙、苞芦维生素30克

肆 、剩下的油放入花椒用小火炒至焦海水绿,捞起花椒;

做法:

⑤ 、放入红鲜圈,葱末,姜蓉,蒜蓉炒出幽香;

① 、锅烧热后加热油,北豆腐切小方块,粘上干的大芦粟生物素;

⑥ 、到场红油豆瓣酱炒出幽香;

2、保持小火,一边粘一边将豆腐下锅煎;

柒 、参预切片草菇,翻炒至变色;

三 、直至煎至豆腐两面微葡萄紫,盛出备用;

⑧ 、参预煎好的豆腐,清水250ml,生抽,砂糖,鸡精,白胡椒粉,大火煮开后移入干锅;或是转小火煮至汤汁浓稠即可盛盘。归来腾讯网,查看越来越多

四 、剩下的油放入花椒用小火炒至焦辣椒红,捞起花椒;

小编:

五 、放入红鲜圈,葱末,姜蓉,蒜蓉炒出幽香;

陆 、插足红油豆瓣酱炒出幽香;

七 、参与切片草菇,翻炒至变色;

捌 、参预煎好的豆腐,清水250ml,生抽,砂糖,鸡精,白胡椒粉,大火煮开后移入干锅;或是转小火煮至汤汁浓稠即可盛盘。

酸辣炒蟹

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主料:毛蟹2只

辅料:酸泡辣椒三个、蒜瓣三个、生姜1大块、香葱1根、盐2克、生抽5克、蚝油5克、陈醋3克、白糖3克、白胡椒粉2克、干硫胺素适量、油30克

做法:

壹 、毛蟹洗净,参与盐、白胡椒粉腌制六分钟;

贰 、蒜瓣、姜末、香葱、酸泡辣椒剁碎,制成酱料,生抽、蚝油、陈醋制成酱汁;

③ 、把腌制好的毛蟹表面均匀沾上干血红蛋白;

④ 、锅里倒入油,烧热,把沾了干粉的毛蟹放到锅里炸至变色,取出备用;

五 、锅里留油,下酱料炒出幽香;

6、毛蟹下到锅里与酱料一起炒匀;

柒 、淋上调好的酱汁,飞快翻炒入味即可;

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