【美高梅在线注册】这几道清淡可口的凉拌菜怎么吃都不会腻,总有一款用的上

1、凉拌鸡胗

  眼看快要过大年,家家户户都买上种种食材在家里屯着,1般都以鱼肉之类的,不过天天吃鱼肉也好腻,那里教您七道凉菜让你换一种口味。

一、洋葱拌木耳

原标题:这几道清淡可口的凉拌菜怎么吃都不会腻,学会了日益做吗!

美高梅在线注册 1

美高梅在线注册 2

美高梅在线注册 3

美高梅在线注册 4

食材:

  壹、捞汁凉菜

用料:黑木耳150g、洋葱半个、柿子椒半个、巴椒半个、花椒1小勺、干花椒二个、食盐1克、生抽1小勺、醋壹小勺、植物油1大勺。

提及利水食品,怎么少得了凉拌菜呢?未有胃口的时候来上一碟,瞬间胃口大开~上面这几道清淡可口的凉拌菜怎么吃都不会腻,学会了日益做呢!

鸡胗 (适量) 圆葱 (适量) 青尖椒 (适量) 红尖椒 (适量)

  主料:凉皮50g 菠菜30g 胡萝卜20g 黄瓜30g 金针菇50g

做法;一.洋葱,青川椒洗净切丝,木耳过滚水焯一下

美高梅在线注册 5

调料:

  调料:食盐陆g 酱油20ml 老抽伍ml 蚝油八ml 香菜20g 长寿深山野蜜2伍ml
白醋一五ml 辣椒油一伍ml

【美高梅在线注册】这几道清淡可口的凉拌菜怎么吃都不会腻,总有一款用的上。2.把干花椒剪碎,和花椒一同放入勺子,到场油,放火上至出椒香味。

菠菜拌枸杞

盐 (适量) 白糖 (适量) 鸡精 (适量) 生抽 (适量) 陈醋 (适量) 香油 (适量) 蒜
(适量)

  制作工艺:

3.把木耳,洋葱,青巴椒和料汁(盐、生抽、醋)搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可。

美高梅在线注册 6

做法:

  一、将金针菇洗净,用水煮熟晾凉挤干水份

2、虾皮老虎菜

食材:菠菜、枸杞、酱油、香醋、芝麻、盐。

1、鸡胗清洗干净,煮锅烧水放入鸡胗加料酒、花椒大火开锅后小火煮约40分钟。

  二、干豆腐洗净放在盐热水里煮三分钟捞出切成丝,参与胡椒油和盐,糖提前入味

美高梅在线注册 7

做法:

二、圆葱、青红尖椒切块。

  三、将具备调料放到容器中,插足400ml凉热水,放在三门冰箱里冷藏待用

用料:尖椒3个,葱壹棵,虾皮一把,香菜二棵,红花椒百分之五1九个,醋2/4勺,香火钱适量,酱油壹勺,鸡精少许,食盐1/3勺

一、菠菜择洗干净切段。

三、鸡胗晾凉后切片。

  4、将菠菜洗净焯烫切段,黄瓜切丝,胡萝卜切细丝,都摆在碗中倒入料汁即可

做法:壹.虾皮用清水洗一下,控干水分 ,葱、尖椒、切细丝、香菜切段。

二、锅烧开水,加少许盐放入菠菜焯水断生捞出沥干水分。

四、将兼具素材放入盆中,到场蒜末。

美高梅在线注册 8

二.将具备食材放入四个容器中。

叁、在菠菜中拌上点滴酱油、香醋和一定量盐。

五、参加盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、香火钱搅拌均匀。

  二、口水鸡

三.进入调料拌匀后装盘。

四、撒上枸杞和少数熟芝麻即可。

2、凉拌腐竹

  食材:土鸡半只 熟芝麻一勺 熟花生米2伍克 生抽4汤匙 小葱1棵 香菜一棵
蒜蓉2汤匙 朝天椒2个 香醋一汤匙 香火钱壹勺

三、炝拌苦瓜

蓑衣黄瓜题

美高梅在线注册 9

  制作工艺:

美高梅在线注册 10

美高梅在线注册 11

主料:

  一、上锅入适量清水,鸡洗净凉水入锅盖紧煮至鸡熟(大概煮一陆分钟左右)

用料:苦瓜一个、干花椒3个、花椒八粒、大蒜二瓣、白糖5g、食盐适量、色拉油15ml

食材:黄瓜、酱油、米醋、糖、香油、辣椒油、姜。

腐竹半斤、香火钱1毫升、老抽三毫升、生抽四毫升、省油叁毫升、香醋贰毫升、蒜蓉十克、辣椒油5克。

  2、煮熟的鸡捞起泡进凉水待用

做法:一、将苦瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干花椒切丝,大蒜拍破切碎备用

做法:

做法:

  3、将辣椒、葱香菜切碎,花生米四分之二压碎

二、锅中翻腾清水,大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐,汆烫片刻后捞出,立刻用冷水过凉,沥水后放入盘中,加入白糖、蒜末和不难盐拌匀.

1、黄瓜切掉头尾,两侧分头垫上筷子,垂直切薄片。

  1. 将腐竹掰短,用凉水提前泡软。

  2. 泡好的腐竹,捞出控干水,切短备用。

  3. 做一锅水,放半小勺盐,烧开,放入腐竹绰水,绰软即可。

  4. 捞出,过冷水。一定过凉热水,一会儿不再加热直接吃了。

  4、取个碗加入生抽四勺,辣椒油1勺、醋一勺、香火钱一勺

三、大火加热炒锅中的油,放入花椒煸香,再放入辣椒丝后急忙将油淋在苦瓜上即可

二、180度翻面,还是垫上筷子,45度斜切。

5.
将过凉的冷水,放入大碗,插足全数配料,拌匀,放置1钟头使其丰富入味即可。

  五、出席花生米芝麻,葱香菜成香汁料

四、观众拌菠菜

三、调汁,加四勺酱油、肆勺米醋、三勺糖、一勺芝麻油放入锅中加热,放入姜丝。

三、凉拌黄瓜

  陆、取出泡凉的鸡剁成块盛盘

美高梅在线注册 12

肆、盛出晾凉,放入黄瓜,热少许辣椒油淋上即可。

美高梅在线注册 13

  7、将事先调好的香汁料淋入鸡块

用料:菠菜900克,观者1小把,红尖椒半个,杏仁12个,蚝油少许,芝麻油少许,色拉油适量,食盐4克

凉拌腐竹

做法:

美高梅在线注册 14

美高梅在线注册 ,做法:壹、菠菜切去根部,清洗干净,切段;听众用冷水泡软;烧一大锅水,水开后放进菠菜,参与油、盐,水再一次煮开即可捞起放进准备好的凉热水里

美高梅在线注册 15

一、青瓜洗净,擦掉外皮的高难的小刺,切成等同长度大小的青瓜条。

  三、牵肠挂肚

二、烫过菠菜的水继续用来烫观者

食材:腐竹、蒜蓉、小米椒、酱油、香醋、香油、辣椒油、盐。

贰、蒜头洗净切小粒粒,红辣椒切小段。

  食材:猪肚350g 香菜5g 巴椒伍g 姜 2g 蒜二g 调料生抽二g 豆瓣酱2g 盐二g
桂皮1g捌角一g干花椒2g

3、把烫熟的客官和菠菜捞起,沥干水分,装进大碗里,淋入麻油、插手蚝油,用筷子拌匀,撒上川椒粒和杏仁碎装饰即可

做法:

三、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。

  制作工艺:

伍、凉拌海带丝

壹、腐竹用冷水泡发至未有硬芯,切段。

4、青瓜条放入大碗,放入蒜粒和红辣椒,倒入调好的酱汁。

  一、准备质地。煮水放入姜片,滚水后放入猪肚去腥,捞出洗净

美高梅在线注册 16

二、锅烧开水,加少许盐放入腐竹焯水捞出过冷水沥干水分。

5、搅拌均匀,腌制叁分钟上盘即可。

  二、将姜片、蒜碎、8角、桂皮、花椒,干花椒和豆子酱放入电饭煲内锅

用料:海带丝50克,胡萝卜50克,香菜1棵,蒜5克,香醋1/2汤匙,生抽1/2汤匙,白糖1/2茶匙,食盐1茶匙,植物油1.5汤匙,干辣椒3个

三、调汁,酱油、香醋、蒜蓉、香和烛火、Samsung椒、辣椒油,入锅炒香。

四、蒜泥白肉蔬菜卷

  3、再将猪肚放入内锅,加适量清水。外锅加三量杯水。按下开关炖煮

做法:壹、海带丝提前用清水泡至一小时,胡萝卜洗净切成丝,香菜洗净切成寸断大蒜去皮,剁成碎放入小碗中,出席生抽、香醋、白糖和盐

四、淋在腐竹上,晾凉腌制1钟头即可食用。

美高梅在线注册 17

  肆、开关跳起后,捞出猪肚切条

二、锅中注水,烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水,捞出放入冷水中冲凉,再捞出沥干水分

凉拌莴笋

原料:

  5、将准备好的姜丝、香菜段、红花椒丝拌入猪肚,放适量生抽和盐拌匀即可

3、另起锅注入油烧热爆香辣椒,趁热将辣椒油炝入蒜料中,将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中,加入香菜拌匀即可

美高梅在线注册 18

主料:五花肉250克、黄瓜1根、

美高梅在线注册 19

陆、椒油炝拌莴苣

食材:莴笋、盐、蒜蓉、干辣椒、香油。

调料:葱二根、姜一小块、八角1颗、大蒜四瓣、料酒、盐、凉拌酱油、糖、香醋、香和烛火、辣椒油适量、熟芝麻少许

  四、凉拌酱萝卜丝

美高梅在线注册 20

做法:

做法:

  食材:白萝卜十三分之多个OPPO椒三个 香葱2根 香菜一棵 姜适量 蒜适量
私房辣酱一小勺 盐壹小勺 白糖一.第五小学勺 生抽适量 香和烛火少许

用料:莴笋300克,食盐1小勺,白糖一小勺,红尖椒3个,花椒一小勺,醋一小勺,生抽一小勺,蒜2瓣,植物油适量

1、莴笋洗净去皮,切丝。

一、东坡肉洗净,冷水下锅,煮开;

  制作工艺:

做法:1、莴笋去掉老皮,取相比较嫩的地点,大蒜去皮,剁成蒜茸;嫩莴笋用刮皮刀,刮出条状

2、加少许盐腌制一6分钟,挤出水分,拌上壹丁点儿香火钱。

二、继续滚煮三分钟,去除血末杂质;

  1、准备好原材质:白萝卜、HUAWEI椒、生姜、蒜瓣、香葱、香菜、私人住房辣酱

二、加入盐,搅拌均匀,腌制④分钟;沥干水分,放入盘中

三、锅热少许油,放入蒜蓉、干花椒炒香。

三、捞出,入沸水锅,添加葱姜、八角和料酒,大火煮开转小火煮10分钟左右,至肉熟透;

  2、白萝卜清洗干净切成丝,能够不用太细,因为还要腌制

叁、取一碗,加入蒜茸、醋、生抽和少量的糖搅拌均匀成料汁;锅中注入油,下入花椒辣椒爆香

4、淋在莴笋上即可。

肆、关火后把肉浸在原汤中20分钟,然后取出沥干晾凉;

  三、放入一小勺的盐,抓匀腌制半钟头后掉落里面包车型地铁分汁水,再参预一小勺白糖抓匀腌制半时辰

肆、将椒油趁热炝入料汁中,搅拌均匀;将炝好的料汁,均匀的撒在莴笋条上即可

西兰花拌木耳

五、用刀把肉切成薄片;

  四、然后用手适当挤掉水份,三星椒、姜、蒜、香葱、香菜分别切碎

7、凉拌金针菇

美高梅在线注册 21

陆、黄瓜和葱白切丝;

  伍、腌制好的萝卜丝里调入两汤勺的生抽和一定量白糖,用筷子搅拌均匀

美高梅在线注册 22

食材:西香祖 1颗、干黑木耳 5克、盐 二克、鲜酱油
伍克、小红花椒 2个、玉蜀黍油 适量、花椒油 少许。

7、把黄瓜丝和葱丝摆在肉片上,卷成卷儿,摆盘;

  陆、加入1勺私人住房辣酱,酱的量依照个人喜好而定

用料:金针菇适量,柿子椒适量,川椒适量,葱少许,蒜适量,生抽少许,醋适量,香和烛火适量,白砂糖少许

做法:

九、大蒜捣成蒜泥,添加盐、凉拌酱油、糖、香醋、香和烛火、辣椒油和熟芝麻,兑成调味料,浇在白肉蔬菜卷上即可。

  7、参加姜蒜、葱白、香菜杆,然后起锅热油,烧至冒烟,浇在香料上

做法:一、水烧开,先放入金针菇、青椒红花椒丝烫30秒,捞出

一、西王者香用盐水浸泡半小时。

五、凉拌藕

  伍、最后进入羊毛白,拌匀装盘即可

2、将捞出的一料放入冰水里浸泡半分钟

二、黑木耳泡发。

美高梅在线注册 23

美高梅在线注册 24

三、壹.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉丰富拌匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干水分放入拌匀,上桌前滴几滴芝麻油即可

三、西王者香洗净后掰成小朵,放入滚水中焯1分钟左右捞出,放入冷热水或纯粹水中过凉。

做法:

  5、麻油拌鸡胗

八、凉拌松花蛋

四、泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯二分钟捞出,和西香祖1样过凉水。

壹.藕洗净后切片。

  食材:鸡胗400克 葱3段 姜三片 香菜壹棵 花椒20粒 8角二个熟芝麻少许料酒、盐、生抽、糖、香醋、香火各适量

美高梅在线注册 25

伍、小巴椒切小粒。

2.姜切末、巴椒切段备用。

  制作工艺:

做法:一、油锅烧热油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉深灰,倒入皮蛋内。

6、西香祖和黑木耳沥干水分后放一起,并把辣椒粒放在上边。

三.烧一锅热水把藕片放入焯熟。

  1、鸡胗清洗干净;入沸水中焯一下;变色后捞出,热水冲洗掉表面包车型大巴杂质

二、花生压成粉末,撒入盘中。撒入白芝麻、葱花香菜。

7、锅中翻腾适量油烧冒烟,将热油浇到花椒粒上,随后调入盐、鲜酱油和有限花椒油,拌匀后即可食用,营养好吃,颜色也绝对美丽哦~

肆.开锅后的藕片过凉水,最终二回过凉白开。

  二、葱切段,姜切片,8角和花椒冲洗干净

三、倒入红油和有限酱油即可。

凉拌芝麻菠菜

伍.闭干净水的藕放入3个锅内放入姜末。

  ③、鸡胗入高压锅,添加没过的水,葱姜、花椒、八角、盐和料酒,SAIC后小火继续压5分钟

玖、樱桃萝卜

美高梅在线注册 26

6.放入醋,盐,味精,糖适量拌匀装盘即可。

  四、关火,自然排气后,取出晾凉

美高梅在线注册 27

食材:菠菜、花椒、香火钱、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。

陆、伍彩大拉皮

  五、切成薄片;葱和香菜切碎;以上原料混合,添加生抽、糖、香醋和香火钱拌匀;撒上葱花、香菜和熟芝麻即可

用料:樱桃萝卜300克,蒜5瓣,酱油二勺,醋肆勺,食盐贰分之一勺,白糖八分之四勺,辣椒油一勺,花生粉一勺

做法:

美高梅在线注册 28

美高梅在线注册 29

做法一、樱桃萝卜去茎叶,洗净,用刀拍裂,也并非太碎

1、锅里进入香火钱,参与适量花椒,小火炸出香味,剔出花椒;

食材:

  陆、香拌莴笋花生米

2、蒜拍几下,切碎末,放入碗中,加凉拌酱油二汤匙,醋三-肆汤匙,盐百分之五十汤匙,糖二分一汤匙,辣椒油1汤匙,花生粉一汤匙拌匀,做成凉拌汁

二、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中,倒入烧热的芝麻油;

拉皮二张、黄瓜一根、胡萝卜1根、鸡蛋二个、木耳、精瘦肉适量

  食材:花生米拾0克 莴笋壹根 香菜一颗 花椒二克 红辣椒3个 大料二个 盐适量
糖二克 蒸鱼豉油1伍毫升

3、倒在拍裂的萝卜上,拌匀,入三门双门电冰箱冷藏,腌制20分钟即可

叁、再到场适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁;

调料:

  醋5毫升 熟芝麻适量 香和烛火适量 鸡精少许

十、香椿拌豆腐

四、锅里进入丰裕多的水烧开,加适量包米油、盐汆烫贰-叁分钟;

料酒、生抽、酱油、矿物质、盐、油、糖、鸡精、芝麻酱、蚝油、蒜末、香菜末、豆瓣酱、陈醋或清醋。

  制作工艺:

美高梅在线注册 30

六、汆烫好的菠菜捞出冲凉热水,挤干水分进入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。

做法:

  壹、花生米放入锅中参与3个大料煮熟备用,莴笋去皮香菜洗净

用料:樱桃萝卜300克,蒜五瓣,酱油贰勺,醋四勺,食盐贰分一勺,白糖50%勺,辣椒油一勺,花生粉壹勺

凉拌藕

壹.猪肉加5克料酒、伍克蚝油、贰个蛋白、二克硫胺素、伍克油抓均放智能三门电冰箱冷藏。

  2、莴笋切片加盐腌制片刻,锅中进入香火钱放入花椒小火炸香

做法一、香椿洗净用热水烫一下,变绿后沥干水

美高梅在线注册 31

二.把黄瓜、胡萝卜切成丝,切木耳

  三、捞出花椒不要,关火余温炸香红辣椒,把莴笋沥去水分进入煮熟的花生米,香菜

2、切成香椿碎,豆腐切成小丁后,放入开水锅中焯一下,捞出沥干水(焯的时候加适量盐)

食材:藕 调料:醋、盐、味精、白糖。

三.蒜10克切末、葱一伍克切末、姜10克切末。豆瓣酱30克、和冷藏好的猪肉备齐。

  肆、加一些糖,鸡精,蒸鱼豉油,醋,翻版均匀

叁、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中,加少许盐和方便香和烛火,拌匀即可

做法:

四.下锅炒肉,50%熟时盛出备用

  伍、然后再把炸好的麻香火钱浇入碗中拌均匀,盛盘后撒一些熟芝麻即好

一、藕洗净后切块。

五.锅里放5克油,待油温5成热时,放葱、姜、蒜爆香、放豆瓣酱翻炒、加少许水、白糖10克、加5克料酒、贰克鸡粉熬汁。

美高梅在线注册 32

2、姜切末。

陆.待酱汁开头变浓稠把肉丝放入,不停地翻炒,使甜面酱均匀地沾在肉丝上,关火盛出放凉。

  7、香辣海带丝

三、烧①锅热水把藕片放入焯熟。

7.煎鸡蛋,并将鸡蛋切成丝

  食材:海带丝200克 川椒一个 小红辣椒3个 干花椒三个 麻辣花生30克
生抽半勺 醋一勺 糖适量 盐少许 辣椒酱一袋 香火少许。

4、开锅后的藕片过冷水,最终3回过凉白开。

八.20克蒜拍成蒜泥、备好20克芝麻酱用水调开、5克麻油、十克陈醋、10克蚝油、五克盐调汁。

  制作工艺:

五、闭干净水的藕放入三个锅内放入姜末。

玖.装盘,把肉丝放在拉皮的方面,配好调合好的酱汁,壹款营养丰富、香辣、清爽可口的5彩大拉皮就搞好了。

  一、海带丝洗净切段,南椒去籽,去蒂切丝,小红辣椒和干花椒切碎,花生拍碎

陆、放入醋,盐,味精,糖适量拌匀装盘即可。

7、红油青棘子朵

  2、取锅烧水,水开后,南椒丝焯烫几秒后捞出,然后过冷待用

拌金针菇

美高梅在线注册 33

  三、海带丝也入沸水焯烫两分钟,然后过冷,捞出沥干

美高梅在线注册 34

食材:

  四、将海带丝和川椒丝混合,参预生抽,醋糖盐

食材:金针菇 (1小把)。

熟菜耳朵 红油 香醋 生抽 白糖 葱花

  五、炒锅倒入少许油,油热后放入辣椒酱和花椒碎爆香,然后炒香花生碎

调料:葱 (1棵) 、辣椒面 (适量) 、花椒面 (适量) 、香油
(适量)、 盐 (适量) 、鸡精 (适量) 、醋 (适量) 、生抽 (适量)。

做法:

  陆、最终将炒好的花生和热油淋在海带丝上,淋上麻油,吃时拌匀即可

做法:

  1. 熟苍棵子朵片去肥腻部分,切好。

  2. 把苍棵子朵条盛到小盆里,倒入一匙生抽。

  3. 一汤匙香醋,1汤匙白糖,拌匀。

  4. 再来上1勺红油,让味道更丰硕一些。最后撒上葱花即可盛盘!

  以上正是引进的凉菜,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关怀与评价就是重力。

1、金针菇切掉根部,洗净,撕成一小撮一小撮的。

八、椒油炝拌莴笋

2、水开后,焯熟水。

美高梅在线注册 35

三、将金针菇焯熟后,捞到盘子里。

食材:

四、小葱切成小末。

莴笋300克,食盐一小勺,白糖一小勺,红尖椒三个,花椒一小勺,醋1小勺,生抽1小勺,蒜二瓣,植物油适量。

5、将拌面,花椒面,葱末,盐,鸡精,醋,生抽,香火倒到金针菇里。

做法:

陆、锅里油烧热。

1、莴笋去掉老皮,取比较嫩的地位,大蒜去皮,剁成蒜茸;嫩莴笋用刮皮刀,刮出条状。

七、将油稍微放下,浇到花椒面上。

2、参预盐,搅拌均匀,腌制五分钟;沥干水分,放入盘中。

八、拌匀即可。

三、取一碗,参与蒜茸、醋、生抽和少量的糖搅拌均匀成料汁;锅中注入油,下入花椒辣椒爆香。

凉拌豆腐皮

四、将椒油趁热炝入料汁中,搅拌均匀;将炝好的料汁,均匀的撒在莴笋条上即可。

美高梅在线注册 36

九、麻辣鸡丝

食材:豆皮 (两张)

美高梅在线注册 37

调料:黄瓜 (适量)、 香醋 (适量)

主料:

做法:

鸡胸肉300克、姜片4片、芝麻酱5克、辣椒油10毫升、白糖3克、酱油10毫升、花椒面5克、葱白5克、芝麻油3毫升。

壹、豆皮,黄瓜,胡萝卜都切丝。

做法:

二、水开了放豆皮丝,黄瓜,胡萝卜丝,烫熟即可。

  1. 将慢性心力衰竭肉和姜片放入汤锅冷水内煮约10分钟至肉熟。

  2. 姜片去皮清洗干净切块备用。

  3. 准备,辣椒油,花椒粉,芝麻酱。

  4. 葱白切成细丝儿。

  5. 煮好的鸡肉放进准备好的冰水中,那样口感更好。

  6. 用酱油,芝麻油,芝麻酱,红油辣椒,白糖,花椒面调成味汁儿。

  7. 浸好的鸡肉用手撕成均匀的细丝。

  8. 将料汁,淋在鸡丝和葱白上边,搅拌均匀即可。

三、焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜,冷热水渡凉。

十、酸辣脆爽萝卜

4、香菜梗留下,蒜和香菜叶子砸碎。

美高梅在线注册 38

5、参加全部调料,蒜泥,姜泥,香菜梗,用手带上三遍性手套抓办均匀。

食材:

6、香辣油当香火钱浇上去拌好即可。能够挑出几个干花椒进去,不过花椒要滤掉。

萝卜500克、盐3克、红辣椒一个、白糖两勺、白醋300ml

小贴士:

做法:

1、用手抓拌的,和用筷子拌的,鲜明感到不等同,所以家常拌菜依旧出手吧!可是我们今天都用塑料3回性手套,其实在自个儿老家,都以一向上手。洗干净就行了。

一.萝卜洗净去皮切好;

二、香辣油当香火钱用,所以某个本人把握。

二.放盐,腌制约二十玖分钟至萝卜片变软,有很少萝卜水出来时,捞出沥干;

红油苍耳蒺藜朵

三.沥干水的萝卜片倒入陶瓷碗中,放入辣椒、白醋、白糖,白醋要盖过萝卜片;

美高梅在线注册 39

四.浸泡一个小时之后即可食用,具体浸泡时间取决萝卜片的轻重和数据。

食材:熟痴头婆朵。

拾一、小葱拌豆腐

配料:青红椒、红油、香醋、生抽、白糖、熟芝麻。

美高梅在线注册 40

做法:

食材:

1、熟饿虱子朵片去肥腻部分,切细条。

卤水豆腐200g、小香葱50g、香火钱适量、盐适量、味精适量

二、青红花椒洗净后1样切细丝。

做法:

三、把青棘子朵条、青南椒丝盛到小盆里,倒入一匙生抽。

一.小香葱洗净,切成碎末备用,把豆腐切成大块;

4、壹汤匙香醋,拌匀。

二.豆腐上蒸锅蒸制4分钟,之后把凉的豆腐用勺子压碎;

5、1汤匙白糖,拌匀提鲜。

3.加入小葱碎、盐和鸡精,淋入香火,搅拌均匀即可。

陆、再来上一勺自制的红油,让味道更丰裕壹些。最后撒上些熟芝麻即可盛盘!

拾2、凉拌牛腱子

伍彩大拉皮

美高梅在线注册 41

美高梅在线注册 42

食材:

食材:拉皮2张、黄瓜1根、胡萝卜一根、鸡蛋三个、木耳、精瘦肉适量。

牛腱1000g,盐一.5小勺,花椒一大勺,八角一个,香叶一片,葱壹段,姜一块,干花椒四个,胡椒粒10粒,桂皮一小块

调料:生抽酱油、盐、糖、鸡精、熟芝麻、蒜末、香菜末、陈醋或清醋。

做法:

做法:

一.牛腱买返来冲刷一下,轻微晾一下水份,用盐和花椒粒揉搓20分钟阁下;放无水无油的盆里腌制至多2天,腌好掏出放架子上晾一上来水

一、精瘦肉切成丝用少量湿脂质抓一下。

2.锅内放冷水,下腌好的牛腱,煮开后继承煮四分钟,捞出用热水冲一下,把锅内的水倒掉

2、炒锅烧热倒油,油热后将肉丝放入翻炒至肉丝变白。

3.牛肉继承入锅加大批判沸水,把残剩的调味品放入调料包也入锅,大火烧开转小火,稳步炖至牛肉用筷子能随意疏忽扎透结束,捞出放架子上晾,至多半天过后再切来吃

3、插足芝麻炒香。

四.生抽:香火:醋:盐=一:1:1:0.伍的比重兑好调味汁,加少量小辣椒碎调匀

四、依次进入生抽酱油、盐、糖、鸡精大火烧开,关火,晾凉,喜欢辣味的还可加点特其拉酒辣椒。

5.牛肉切片,摆盘,撒少许葱丝,倒入调味汁便可上桌

洋葱拌木耳

103、拌金针菇

美高梅在线注册 43

美高梅在线注册 44

用料:黑木耳150克,洋葱半个,柿子椒半个,巴椒半个,花椒一小勺,干花椒三个,食盐壹克,生抽1小勺,醋一小勺,植物油1大勺。

食材:

做法:

金针菇 , 香油, 盐,鸡精, 醋, 生抽,香菜

一、洋葱,青川椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下。

做法:

二、把干花椒剪碎,和花椒一同放入勺子,参预油,放火上至出椒香味。

1.金针菇切掉根部,洗净,撕成一小撮一小撮的。

三、把木耳,洋葱,青巴椒和料汁(盐,生抽,醋)搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可。

2.水开后,焯熟水。

凉拌海带丝

3.将金针菇焯熟后,捞到盘子里,备用。

美高梅在线注册 45

4.将盐,鸡精,醋,生抽,香火、香菜倒到金针菇里。

用料:海带丝50克,胡萝卜50克,香菜1棵,蒜5克,香醋1/2汤匙,生抽1/2汤匙,白糖1/2茶匙,食盐1茶匙,植物油1.5汤匙,干辣椒3个。

伍.锅里油烧热。

做法:

6.将油稍微放下,浇到金针菇上拌匀即可。

一、海带丝提前用清水泡至一小时,胡萝卜洗净切成丝,香菜洗净切成寸断大蒜去皮,剁成碎放入小碗中,插手生抽、香醋、白糖和盐。

十四、口水鸡

二、锅中注水,烧开下入海带丝和胡萝卜丝焯水,捞出放入冷水中冲凉,再捞出沥干水分。

美高梅在线注册 46

三、另起锅注入油烧热爆香辣椒,趁热将辣椒油炝入蒜料中,将调料倒入海带丝和胡萝卜丝中,参加香菜拌匀即可。

主料:

老醋花生

土鸡(半只) (600克) 熟芝麻 (一勺) 熟花生米 (二五克) 生抽 (四汤匙) 小葱
(1棵) 香菜 (一棵) 蒜蓉 (二汤匙) 朝天椒 (二个) 香醋 (1汤匙) 香和烛火 (一勺)

美高梅在线注册 47

做法:

主料:花生米。

一、上锅入适量清水,鸡洗净凉水入锅盖紧煮至鸡熟。(大致煮一陆分钟左右)

辅料:生菜、香干、原香醋、白糖、香油、酱油、小葱。

二、煮熟的鸡捞起泡进凉水待用。

做法:

3、将辣椒、葱香菜切碎,花生米2/四压碎

一、将花生米油炸熟。

4、取个碗加入生抽四勺,辣椒油壹勺、醋一勺、香火一勺。

二、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末。

五、出席花生米芝麻,葱香菜成香汁料。

3、取1器皿放入香醋、白糖、香火钱、酱油、小葱搅匀调成汁。

6、取出泡凉的鸡剁成块盛盘。

四、取2个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。重回天涯论坛,查看更加多

7、将事先调好的香汁料淋入鸡块即可

小编:

拾伍、凉拌芝麻菠菜

美高梅在线注册 48

食材:

菠菜、花椒、香火钱、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。

做法:

壹、锅里进入香火,参加适量花椒,小火炸出香味,剔出花椒;

二、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中,倒入烧热的芝麻油;

叁、再参加适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁;

四、锅里加入丰盛多的水烧开,加适量包粟油、盐汆烫二-三分钟;

6、汆烫好的菠菜捞出冲凉热水,挤干水分进入调味汁、熟白芝麻拌匀即可

十陆、凉拌海蜇

美高梅在线注册 49

材料:

海蜇皮:300克;黄瓜:
1根;醋:适量;白糖:少许;食盐:适量;辣椒油:适量;香油:适量;

做法:

1、将海蜇放入滚水中焯烫10分钟后捞出沥干,动作一定要快,不然,口感会变得相当硬

2、切黄瓜

3、把黄瓜放入海蜇丝中,加醋,生抽,白糖,盐,辣椒油,香和烛火搅拌均匀即可

十七、白灼虾

美高梅在线注册 50

原料:

虾、葱、姜、酱油。

做法:

壹.虾洗净,去掉虾须、虾线、虾包,沥干备用;

2.参加适量清水,放入切好的葱白和姜片,倒入少许葡萄酒,水开后放虾灼熟,变红即可;

三.出锅火速放入冰水中浸泡一会,捞起来沥干水份。

四.在小碟内倒入海鲜酱油,加入东瀛青芥末。

108、盐水肝尖

美高梅在线注册 51

主料:

猪肝 (500g) 花椒 (适量) 大料 (适量) 五香粉 (适量) 香叶 (适量)

调料:

葱姜 (适量)

做法:

1、买回来的猪肝用清水浸泡1晌午,中间换五遍水

二、把花椒盐,伍香粉放在炒锅里小火焙成浅松石绿

3、用炒好的花椒盐把猪肝腌制壹夜晚

四、炒锅放适量水,花椒大葱,香叶,姜片烧开

5、下猪肝,大火烧开,小火炖大约二十六分钟,以猪肝熟透为准

六、切片,放点蒜末香菜末,吃的时候加点生抽即可

十玖、凉拌猪肚

美高梅在线注册 52

食材:

猪肚 (350g) 香菜 (5g) 红椒 (5g) 姜 (2g) 蒜 (2g)

生抽 (2g) 豆瓣酱 (2g) 盐 (2g) 桂皮 (1g) 八角 (1g) 干辣椒 (2g)

做法:

一、准备资料。煮水放入姜片,滚水后放入猪肚去腥,捞出洗净。

二、将姜片、蒜碎、8角、桂皮、花椒,干花椒和豆类酱放入电饭锅内锅。

3、再将猪肚放入内锅,加适量清水。外锅加叁量杯水。按下开关炖煮。

四、开关跳起后,捞出猪肚切条。

伍、将准备好的姜丝、香菜段、川椒丝拌入猪肚,放适量生抽和盐拌匀即可。

二10、凉拌茄子

美高梅在线注册 53

材料:

茄子;青椒;红椒;葱;大蒜;生抽;芝麻油;陈醋;盐;温水。

步骤:

一.把茄子切成段,放入锅中蒸1四分钟直到蒸软,码在盘中。

②.海洋蓝花椒切成圆片,大蒜、葱切成末放入碗中。

叁.在碗中投入生抽、陈醋、芝麻油、盐,用热水调开,浇在码好的茄子段上即可。

相关文章

Comment ()
评论是一种美德,说点什么吧,否则我会恨你的。。。