夏日超简单的6道懒人蒸菜做法,七个月不重样

蒸菜可以保存食品最原汁的味道,而且营养丰硕。教您种种蒸菜的常备做法大全,只有家里有八个电饭锅只怕炖锅就足以成功1桌的美味佳肴。赵厨神教大家蒸菜的一般性做法。

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粉蒸牛肉

肉末蒸蛋

粉蒸土豆

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原料:土豆3个、胡萝卜一根、南乳汁壹5毫升、郫县豆瓣拾克、橄榄油一五毫升、糖5克、麻辣味蒸肉米汤100克。

制作方法

首先步:土豆、胡萝卜去皮;切成大块出席切碎的郫县豆瓣、南乳汁、橄榄油、糖拌匀,腌1四分钟;撒上打好的粉条裹匀。

其次步:放在盘里上锅大火蒸半小时6;撒上葱花和小巴椒末。

原料:

​食材:

一、 将鸡蛋打在碗里,加少许生抽和盐,搅拌均匀。

听众蒸肉

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原料:
切片坛子肉400克、蒸肉粉100克、甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜、南瓜。

制作方法

首先步:梅干菜扣肉留皮切薄片。将梅菜扣肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒
鸡精和葱姜蒜,搅拌拌匀,腌制半个钟头。

第叁步:腌好后,用筷子清除掉葱姜蒜,倒入蒸肉粉,假诺太干,能够加入适量清水,确认保证每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。

其三步:南瓜切厚片平铺在盘子里,把裹好蛋黄泥的肉肉一片片夹到盘子里摆好。大火蒸2九分钟即可。

茄子、三根小葱、适量香火、适量酱油、适量食盐、适量白糖

牛肉、大米、酱油、花椒、腐乳汁、豆瓣酱、红糖、料酒、水、五香粉、花椒粉、辣椒粉、香菜、姜葱、食用油

2、
参预两倍于蛋液的热水,搅拌均匀,滤出蛋液上浮着的泡面,最终盖上盖子放入蒸锅中。

香菇蒸牙鳕

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原料:太平洋鳕鱼一块、 干香菇二朵 、小葱贰根 、姜叁片、 料酒一小勺、
蒸鱼豉油一大勺。

制作方法

首先步:干香菇洗净切成片;小葱切段,姜切丝;葱姜摆放蒸盘上,再将洗净的大口鱼块摆放上葱姜上;将香菇放在蓝鳕上,调入料酒和蒸鱼豉油

第贰步:轻轻晃动盘子,让调汁均匀铺撒在食材上;蒸锅烧热水,放入黑线鳕隔水蒸10分钟,出锅撒上葱花即可

做法:

做法:

3、冷水上锅,水开后转中火蒸约十-1五秒钟。

蒜酥蒸南瓜

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夏日超简单的6道懒人蒸菜做法,七个月不重样。原料:南瓜300克 、红椒1大勺、 蒜2大勺 、葱1大勺 、姜1小勺、
高汤1小勺、 生抽2大勺、 香油1小勺、水2大勺。

制作方法

首先步:南瓜去皮去瓤洗净,切成厚约0.叁分米的片,码入盘中

第2步:炒锅烧热倒植物油,油温四成热放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至茄皮巴黎绿后,倒入葱姜末和红花椒末炒出香味;倒入生抽酱油、高汤、香火和水煮滚,关火

其三步:将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上;入蒸锅,开锅后蒸陆-9分钟,出锅后撒上香葱末即可。

一、茄子去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸十分钟左右。(茄子整条蒸能够防患吸收多余的水份,筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。)

壹.牛肉洗干净,横切0.5公分大片备用;

四、炒锅热油,放入生姜片爆香后捞出生姜不要,再放入葱花,肉沫煸炒,加几滴料酒,肉沫煸炒至颜色发白,加少许老抽和生抽、水煸炒,撒葱花,加少许盐和糖调味后翻炒出锅;将炒好的肉沫倒在蒸好的鸭蛋上即可。

蒜蓉观众蒸扇贝

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原料:扇贝多个、听众半把 、小葱适量、 姜适量 、蒜一瓣 、料酒适量、
酱油适量、 色拉油适量、 食盐适量 、鸡精二克。

制作方法

首先步:扇贝清洗干净,观众用温热的水提前拾秒钟泡软备用;姜切细切,一瓣蒜切成蒜末,葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入八分之四蒜末爆香。

其次步:将爆香的蒜末与另十二分之5生蒜末调入少许盐,鸡精混匀备用;洗干净的扇贝用刀剖出,将观众剪成小段,然后铺在贝壳里,均匀的撒一丝丝儿细盐。

其三步:将剖出的扇贝肉放在观者上,每只均匀的倒入少许老酒,铺上调好的蒜蓉;再摆上几根姜丝,入沸水锅中山大学火蒸6分钟取出,拣掉姜丝,每个洒上个别葱花,浇点酱油,另取一锅油烧至冒烟,再均匀的浇在葱花上激发香味即可。

贰、蒸好的茄子放凉,撕成长条,在盘子里摆好

2.花椒粒和适用的葱放在一起铡成细末,姜切末,蒜砸烂倒一点清水泻开做成蒜汁备用;

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凉拌蒸茄子

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原料:茄子三根、小葱10克、香和烛火10克、酱油3克、食盐2克、白糖适量。

制作方法

第3步:茄子去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸十分钟左右。(茄子整条蒸能够防备吸收多余的水,筷子能轻易戳穿即意味着蒸熟了。)

第三步:蒸好的茄子放凉,撕成长条,在盘子里摆好;到场葱花,香火,凉拌酱油,盐和糖拌匀。

3、出席葱花,香火钱,凉拌酱油,盐和糖拌匀。(灰湖绿是枸杞,装饰用的。吃辣能够换来红辣椒)

三.准备一个碗,放入牛肉,再放入铡好的花椒葱和姜末,再放入豆瓣酱,腐乳汁,酱油,红糖、料酒和方便的水,搅拌均匀,腌制半钟头;

肉末蒸豆腐

开屏草鳊

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原料:草鳊一条 、红尖椒二个、 芝麻油20克、 小葱20克、 蒜泥拾克、
姜10克、 白胡椒适量、 料酒15克 、食盐1小勺、 醋30克 、鸡精半小勺、
蒸鱼豉油20克。

制作方法

首先步:方鱼清理彻底,中段用刀切成片(可隔断也可不切断,不隔断的刀法注意是从背上切开,鱼肚的一些相连,个人觉得切断更好模样也更有益腌渍)。

其次步:将切好的鱼皮置于一大碗中,加入姜片、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、醋拌匀腌渍5-十分钟。

其三步:将鱼尾弃之不用,鱼头朝上摆在盘中,鱼片在盘中摆成扇形,做成孔雀开屏的造型,再在外部撒上姜蒜末,放入阿迪锅,蒸八-1贰分钟左右。

第5步:小红尖椒斜切成圈,小葱切末,将蒸好的鱼取出,倒掉蒸出来的水分,尾部装饰上巴椒圈,撒上葱末,最终淋上蒸鱼豉油和麻油即可。

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四.稻米洗干净,沥干水,放入锅中型小型火炒成群青色,加入少许五香粉和盐打碎备用;(假使嫌麻烦,能够采纳用蒸肉米粉)

一、将水豆腐洗净切片,码放在整盘上。

剁椒金针菇

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原料:金针菇300克、 剁椒2汤匙、 细香葱二根、 植物油一汤匙、
蒸鱼豉油一汤匙。

制作方法

先是步:金针菇去掉根部,清洗干净沥干水;将洗干净的金针菇摆入盘中,放入剁椒,开锅后蒸三分钟。

第叁步:蒸好后,倒掉盘中的余水,撒上葱花、淋上蒸鱼豉油;再淋上烧热的植物油即可。

原料:

五.随着将客官放入牛肉粒搅拌均匀备用;

二、肉切末,再剁成肉泥,用料酒、盐腌制十分钟左右。

剁椒蒸鸡

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原料:鸡腿2个 、荷兰豆1把 、剁椒1大勺、 姜1块、 蒜5瓣、 海鲜酱1小勺
、生抽1小勺、 料酒1小勺 、胡椒粉1小勺、 食盐1小勺。

制作方法

第1步:在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味;将切好的鸡腿放入碗中,参与适量的盐、蒜、姜、生抽、海鲜酱、料酒和胡椒粉。

其次步:用手桑拿均匀,放入智能三门电冰箱中冷藏二个钟头以上;将腌好的鸡腿取出放入盘中,上边铺上1层剁椒。

其三步:锅热水,放入适量的盐和几滴油,将甜豆放入在那之中焯一下;焯好的甜豆捞出备用;再将鸡腿蒸上二11分钟;拿出去后将甜豆摆在旁边。

金针菇300克、剁椒2汤匙、细香葱贰根、植物油一汤匙、蒸鱼豉油1汤匙

陆.锅中放入水,水热后放入锅中蒸叁个半至两小时左右就足以了;

四、豆腐放置片刻后恐怕会出大方的水,将其倒掉。

豉汁蒸排骨

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原料:猪小排500克、南瓜300克、豆豉25克、酱油2勺、姜、蒜、蚝油3勺、白糖1小勺、小葱、油。

制作方法

率先步:排骨冲洗干净,在清水中浸泡十来分钟;豆豉剁碎。

其次步:锅中放少许底油,把剁好的豆豉放进去翻炒,下入葱姜蒜末,炒出香味后,关火。

其三步:浸泡好的排骨沥去水,炒好的豆豉放进去,放入1小勺白糖、二汤匙酱油3汤匙蚝油,将排骨与调料丰硕抓匀放置1边腌制20秒钟。南瓜洗净去皮、去瓤,切块状,将腌制好的排骨均匀的码在南瓜位置。

美高梅在线注册 ,第5步:放入锅内,锅开后,改为小火蒸3九分钟,端出上桌,即可享用。

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做法:

七.出锅前撒上辣椒粉、花椒粉、蒜汁和葱花、香菜就足以了。

5、将或肉末放在豆腐上,表面椒粒或剁椒,浇上蒸鱼豉油。

一、金针菇去掉根部,清洗干净沥干水

豆豉土豆蒸排骨

陆、将豆腐放入滚水蒸锅中,蒸拾秒钟就能够啊。

2、将洗干净的金针菇摆入盘中,放入剁椒,开锅后蒸三分钟

​食材:

七、另起油锅,放入香火钱、花椒、蒜爆香,然后将花椒捞出,将香火趁热浇在豆腐上,撒一层葱花就足以吃啊。

三、蒸好后,倒掉盘中的余水,撒上葱花、淋上蒸鱼豉油

猪小排、土豆、豆豉、小红尖椒、香葱、姜、蒜头、料酒、淡色鲜酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、类脂

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四、再淋上烧热的植物油即可

做法:

蒜茸娃娃菜

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一.豆豉用凉水泡个三~肆分钟,葱、姜、蒜、红尖椒切碎,与持有腌料(料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、矿物质)混合拌匀备用;

壹、娃娃菜沥水,将菜整株分切,装盘隔水蒸六-8分钟至熟。

原料:

二.猪小排用清水彻底洗去血水,沥干水分,把排骨放入腌料中腌制大约一钟头左右鲜美;

贰、将尖椒切圈,葱切末,蒜切茸、火腿切丝。

蓝鳕1块、干香菇2朵、小葱2根、姜叁片、料酒壹小勺、蒸鱼豉油一大勺

三.土豆削皮切成小块,铺放在盘子背后部分;

3、油锅烧温热,放入火腿煎炒一分钟捞出。

做法:

四.腌好的排骨放在土豆上边,上蒸锅中火蒸三11分-40分钟即可。

肆、将蒸好的娃娃菜取出,将盘中菜汁倒入小碗中备用,将火腿丝铺在娃娃菜上边。

一、香菇泡发洗净切成片;小葱切段,姜切丝

白蛤蒸蛋

5、油锅烧热,将辣椒、蒜茸煸香,加娃娃菜的蒸菜汁,加酱油、白糖、盐调味,用水糖类勾薄芡。

2、葱姜摆放蒸盘上,再将洗净的阔口鱼块摆放上葱姜上

​食材:

陆、将锅中熬煮的味汁收浓,淋在孩子菜上,撒上葱花就可以吃啊~!

3、将香菇放在绿青鳕上,调入料酒和蒸鱼豉油

鸡蛋、雪蛤、姜葱、酱油、香油

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四、轻轻晃动盘子,让调汁均匀铺撒在食材上

做法:

粉蒸排骨

五、蒸锅烧热水,放入大头腥隔水蒸10分钟,出锅撒上葱花即可

1.雪蛤洗干净备用,姜切片,葱切段;

一、准备原料。

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二.锅中放入水,同时放入姜葱,水煮开后放入雪蛤,煮至微开备用;

二、排骨放水中洗涤干净。

原料:

三.鸡蛋打散,取出白蛤水150ml混合备用;

叁、捞出沥干水分,参加利口酒。

糯米200克、猪小排300克、细香葱2根、五香粉1/2茶匙、酱油1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、料酒1汤匙、植物油1/2汤匙、食盐1/2茶匙

四.取出二个市场价格,抹油,放入雪蛤,倒入过筛的鸡蛋液,封上保鲜膜备用;

四、撒上切片的葱姜腌制17分钟。

做法:

伍.锅中放入水,水开后,大火蒸十分钟至蛋液凝固即可;

5、将葱姜拣出,参加腐乳汁二勺。

壹、买小肋排,让商家剁好,回家清洗干净,沥干水分,放盐、植物油、5香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天

陆.末段淋上酱油和香和烛火就足以了。

陆、到场老抽一小勺、蚝油一小勺、盐二分之一小勺。

2、香米提前泡上,笼中铺上苇叶

蒸菜卷

7、加入糖1小勺。

三、每1块排骨都在粳米里裹一下

​​食材:

捌、然后搅拌均匀,一旁腌制。

四、摆放在笼中,大火蒸制,水开后转中火蒸40分钟,出锅放香葱即可

猪肉蓉、虾仁、白菜叶、葱花、盐、白糖、鸡汁、酱油、老汤。

九、将先期淘好并晾干的白米放入无油无水的炒锅中,将八角、花椒、小红花椒放入。

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做法:

十、小火稳步翻炒粳米,直到大米微微发黄即可关火。

原料:

一、猪肉蓉加盐、白糖、御家康厨鸡汁、老汤拌匀调味,插手虾仁拌匀。

11、将稻米连同捌角等一起放入破壁机中打碎成颗粒状米碎。

武昌鱼一条、红尖椒1个、芝麻油20克、小葱20克、蒜泥十克、姜10克、白胡椒适量、料酒15克、食盐一小勺、醋30克、鸡精半小勺、蒸鱼豉油20克

二、白菜叶焯水,捞出冲凉待用。

12、将米碎倒入排骨中。

做法:

三、将白菜叶包入肉馅,摆放在盘内,浇上自制剁椒80克,入蒸箱蒸十分钟,倒入天邑一品鲜酱油,撒葱花即可。

一三、抓拌均匀,使每块排骨表面均匀沾着米碎。

1、三角边清理干净,中段用刀切成片(可隔开分离也可不隔开,不切断的刀法注意是从背上切开,鱼肚的一对相连,个人认为切断更好形象也更便宜腌渍)

自制剁椒:

1四、放入盘中,放入高压锅中。

2、将切好的鱼皮置于一大碗中,加入姜片、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、醋拌匀腌渍5-十分钟

剁椒2.五千克,泡姜末、野山椒末各500克,特其拉酒、蒜蓉、白醋各300克拌匀,浇烧热的熟猪油300克即可。

一5、高压锅蒸27分钟,蒸好后拿出即可。

叁、将鱼尾弃之不用,鱼头朝上摆在盘中,鱼片在盘中摆成扇形,做成孔雀开屏的形态,再在外部撒上姜蒜末,放入已上海汽车公司股份股份两合公司的蒸锅,蒸八-10分钟左右

剁椒蒸带鱼

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四、小红尖椒斜切成圈,小葱切末,将蒸好的鱼取出,倒掉蒸出来的水分,尾巴部分装饰上南椒圈,撒上葱末,最终淋上蒸鱼豉油和麻油即可

​食材:

蒜蓉观者蒸扇贝

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破例带鱼段、葱、姜、剁椒、料酒

一、扇贝清洗干净,听众用温热的水提前十分钟泡软备用;姜切细切,一瓣蒜切成蒜末,葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入3/陆蒜末爆香。

原料:

做法:

2、将爆香的蒜末与另五成生蒜末调入少许盐,鸡精混匀备用;洗干净的扇贝用刀剖出,将观众剪成小段,然后铺在贝壳里,均匀的撒一丝丝儿细盐。

南瓜300克川椒一大勺蒜贰大勺葱一大勺姜壹小勺高汤一小勺生抽二大勺香和烛火一小勺水二大勺

一、新鲜带鱼去除内脏洗净后切也大小适当的鱼段;

3、将剖出的扇贝肉放在观者上,每只均匀的倒入少许老酒,铺上调好的蒜蓉。

做法:

2、葱、姜改刀切片备用;

4、再摆上几根姜丝,入沸水锅中山高校火蒸陆分钟取出,拣掉姜丝,每种洒上简单葱花,浇点酱油,另取壹锅油烧至冒烟,再均匀的浇在葱花上激发香味即可。

一、南瓜去皮去瓤洗净,切成厚约0.叁毫米的片,码入盘中

3、将带鱼段放入一容器中,加葱、姜片,再参预料酒,搅拌均匀腌制20分钟;

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二、炒锅烧热倒植物油,油温肆成热放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至血魚天灰后,倒入葱姜末和川椒末炒出幽香

肆、将腌制好的带鱼段摆入盘子里,鱼段上盖上剁椒酱;

香菇蒸石肠鱼

叁、倒入生抽酱油、高汤、香和烛火和水煮滚,关火

五、蒸锅水开后放入蒸锅隔水蒸十秒钟;

1、香菇泡发洗净切成片;小葱切段,姜切丝。

四、将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上

陆、取另一口锅烧油,油热后趁热将热油浇入蒸好的带鱼身上,再撒上葱花即可。

二、葱姜摆放蒸盘上,再将洗净的大头鱼块摆放上葱姜上。

5、入蒸锅,开锅后蒸6-7分钟,出锅后撒上香葱末即可

橄榄菜肉末蒸豆腐

叁、将香菇放在大头青上,调入料酒和蒸鱼豉油。

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​食材:

四、轻轻晃动盘子,让调汁均匀铺撒在食材上。

原料:

蛾眉豆腐、猪肉馅、橄榄菜、姜、香葱、生抽、鸡精、包谷果胶、白糖、植物油。

伍、蒸锅烧热水,放入绿青鳕隔水蒸拾分钟,出锅撒上葱花即可。

鸡蛋二个、雪蛤200克、姜适量、小葱适量、香火适量

做法:

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做法:

一、生姜切成细末,香葱切碎分开葱白和土黄;生抽壹小匙、鸡精1/8小匙、清水一半大匙、玉茭果胶壹小匙把肉碎腌制起来,搅拌均匀,再放入壹又13分之中国共产党第五次全国代表大会匙的橄榄菜,生姜末,葱白碎用筷子搅拌均匀。

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壹、姜葱加水煮开,放入洗干净的白蛤,煮至微开备用

二、将豆腐平放在盘中,用利刀在外表横竖划上口子,将腌好的肉末平铺在豆腐上。

贰、鸡蛋打散,取白蛤水150ML混合

3、放入蒸锅,加盖大火蒸十一分钟,生抽、清水、砂糖放入锅内煮至水开,做成碗汁,淋在蒸好的豆腐上即可。

三、盘子抹油,放入煮开的白蛤,倒入过筛的蛋液

蒜蓉观众蒸扇贝

肆、盖上保鲜膜,水开后放入,大火蒸拾分钟至蛋液凝

​食材 :

伍、淋上美极鲜和香和烛火即可

扇贝、粉丝、小葱、姜、蒜、料酒、酱油、色拉油、食盐、鸡精。

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做法 :

原料:

壹、扇贝清洗干净,客官用温热的水提前10秒钟泡软备用;姜切细切,壹瓣蒜切成蒜末,葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入一半蒜末爆香;

猪大排400克、豆豉15克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、蚝油1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生粉1/2汤匙、植物油1汤匙

二、将爆香的蒜末与另十分之五生蒜末调入少许盐,鸡精混匀备用;洗干净的扇贝用刀剖出,将观者剪成小段,然后铺在贝壳里,均匀的撒一丢丢儿细盐;

做法:

三、将剖出的扇贝肉放在观者上,每只均匀的倒入少许老酒,铺上调好的蒜蓉;

一、猪肋排斩小块,冲洗至无血水后用清水浸泡一6分钟左右,捞出沥干水分

4、再摆上几根姜丝,入沸水锅中山高校火蒸六分钟取出,拣掉姜丝,每种洒上1丁点儿葱花,浇点酱油,另取一锅油烧至冒烟,再均匀的浇在葱花上激起香味即可。

二、干豆豉剁碎,姜蒜切末放进小碗里,加料酒、盐、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉调匀做成豆豉汁

香菇蒸阔口鱼

叁、把调好的豆豉汁倒进排骨里,拌匀,淋1汤匙食用油拌匀

​食材:

四、加生粉拌匀,入沸水锅,大火蒸14秒钟左右至排骨熟烂即可

明太鱼、干香菇、小葱、姜、料酒、蒸鱼豉油

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做法:

原料:

壹、香菇泡发洗净切成片;小葱切段,姜切丝;

扇贝多少个、客官半把、小葱适量、姜适量、蒜一瓣、料酒适量、酱油适量、色拉油适量、食盐适量、鸡精二克

二、葱姜摆放蒸盘上,再将洗净的大头鱼块摆放上葱姜上;

做法:

叁、将香菇放在狭鳕上,调入料酒和蒸鱼豉油;

1、扇贝清洗干净,听众用温热的水提前13分钟泡软备用;姜切细切,1瓣蒜切成蒜末,葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入二分之一蒜末爆香

4、轻轻晃动盘子,让调汁均匀铺撒在食材上;

2、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐,鸡精混匀备用;洗干净的扇贝用刀剖出,将观者剪成小段,然后铺在贝壳里,均匀的撒一丢丢儿细盐

伍、蒸锅烧热水,放入牙鳕隔水蒸10分钟,出锅撒上葱花即可。

3、将剖出的扇贝肉放在观者上,每只均匀的倒入少许老酒,铺上调好的蒜蓉

蒜酥蒸南瓜

4、再摆上几根姜丝,入沸水锅中大火蒸6分钟取出,拣掉姜丝,每一个洒上一丁点儿葱花,浇点酱油,另取一锅油烧至冒烟,再均匀的浇在葱花上激励香味即可,

​食材:

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南瓜、红椒、蒜、葱、姜、高汤、生抽、香油、水。

原料:

做法:

内酯豆腐一盒、猪肉馅十0克、柿子椒少许、红尖椒少、许料酒少许、食盐少许、蒸鱼豉油三勺、香油3勺、花椒少许、葱少许

一、南瓜去皮去瓤洗净,切成厚约0.叁厘米的片,码入盘中;

做法:

二、炒锅烧热倒植物油,油温4成热放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至铁锈藤黄后,倒入葱姜末和南椒末炒出幽香;

一、内酯豆腐下边包车型大巴塑料盖揭下,倒扣在盘子上,将内酯豆腐盒的五个角剪一下,使其跻身空气,那样内酯豆腐就能轻松的折扣在盘子上了

三、倒入生抽酱油、高汤、香和烛火和水煮滚,关火;

二、肉切末会用搅拌器搅打成肉泥,用勺料酒,少许盐腌制片刻,10分钟左右即可

4、将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上;

3、将内酯豆腐切片备用,切的时候向来在盘子子用刀子从上而下切成片即可

五、入蒸锅,开锅后蒸陆-7分钟,出锅后撒上香葱末即可。

4、内酯豆腐放置片刻后只怕会出大批量的水,将其倒掉,在蒸制进程中还会有

剁椒蒸鸡腿

5、将肉糜放在豆腐上,表面撒壹层青红花椒粒,浇上一层蒸鱼豉油

​食材:

陆、水烧开后,上锅蒸拾分钟左右

鸡腿、荷兰豆、剁椒、姜、蒜、海鲜酱、生抽、料酒、胡椒粉、食盐。

柒、另起一锅,烧热后加香火钱,花椒爆香,然后将花椒捞出,将香和烛火趁热浇在豆腐上,然后撒壹层葱花即可

做法:

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一、在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味;将切好的鸡腿放入碗中,到场适量的盐、蒜、姜、生抽、海鲜酱、料酒和胡椒粉;

原料:

二、用手推拿均匀,放入对开门对开门电冰箱中冷藏3个小时以上;将腌好的鸡腿取出放入盘中,上边铺上壹层剁椒;

鸡腿2个、荷兰豆1把、剁椒1大勺、姜1块、蒜5瓣、海鲜酱1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、食盐1小勺

三、烧锅热水,放入适量的盐和几滴油,将甜豆放入个中焯一下;焯好的甜豆捞出备用;

做法:

四、再将鸡腿蒸上贰一分钟;拿出去后将甜豆摆在旁边。

一、在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味;将切好的鸡腿放入碗中,加入适量的盐、蒜、姜、生抽、海鲜酱、料酒和胡椒粉

粽香大米蒸排骨

贰、用手拔罐均匀,放入冰箱中冷藏三个时辰以上;将腌好的鸡腿取出放入盘中,上边铺上壹层剁椒

​食材:

叁、烧锅热水,放入适量的盐和几滴油,将甜豆放入在那之中焯一下;焯好的甜豆捞出备用

糯米、猪小排、细香葱、五香粉、酱油、蚝油、料酒、植物油、食盐

四、再将鸡腿蒸上20秒钟;拿出来后将甜豆摆在旁边

做法:

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一、买小肋排,让卖家剁好,归家清洗干净,沥干水分,放盐、植物油、伍香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天;

做法:

贰、珍珠米提前泡上,笼中铺上苇叶;

一、娃娃菜洗净沥水,放置案板,将菜根部稍加切除后整株分切,平铺蒸盘中,入锅隔水蒸制6-九分钟至熟

三、每壹块排骨都在粳米里裹一下;

2、蒸菜的还要,将尖椒洗净去蒂切椒圈,小葱洗净切末,蒜瓣去皮切茸

肆、摆放在笼中,大火蒸制,水开后转中火蒸40分钟,出锅放香葱即可。

三、炒锅烧热,不放油,将火腿整条铺入锅中,煎至两面出油焦香起锅,放置熟食案板切成条丝状

排骨蒸豆腐

4、将蒸好的娃娃菜取出,将盘中渗出的汁水滗入小碗中备用,将火腿丝铺在蒸制好的娃娃菜上面

​食材:

伍、炒锅烧热注油,三、五分二油温时将椒圈下锅煸炒,将蒜茸下锅煸香,将滗入小碗中的菜汁倒入锅中煮开,添加美极鲜酱油、白糖,盐调味,用水血红蛋白勾薄芡

豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉。

陆、将锅中熬煮的味汁搅匀收浓,浇淋在火腿娃娃菜面上,将小葱末撒上点缀盘面,菜品即成

做法:

蒸芹菜叶

一.豆腐切块,排骨洗净斩小段。

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2.排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。

原料:芹菜叶、面粉80~100克左右、大蒜1头、盐、香油

三.把豆腐和排骨摆盘,蒸贰拾8秒钟左右,取出撒上葱花即可。

做法:

腐乳蒸鸡

1.
芹叶子洗净,晾去下边包车型大巴水分,切碎一些,面粉分次撒入,边撒边拌,直到蔬菜表面都沾上一层面粉。

​食材:

2.
将蒸笼上铺上湿的屉布,将拌好粉的蔬菜倒在屉布上,盖上锅盖大火SAIC后中火蒸十分钟。

嫩鸡、姜末、蒜末、红尖椒、腐乳、生抽、老抽、糖、黄酒、麻油、胡椒粉。

三.
将大蒜去皮放盐捣成泥,放入凉热水二大勺成为蒜泥,放入香火钱拌匀,浇到蒸好的芹菜上拌匀即可。

做法:

蒸茼蒿

一.腐乳压碎,和其他腌料混合拌匀备用。

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2.嫩鸡洗净沥干水分,切成小块。参与姜末、蒜末、辣椒丝和以前准备好的腐乳腌料壹起丰硕拌匀,腌制约二17分钟。

原料:茼蒿、面粉、蒜、蚝油、生抽、盐、香油

3.放入水滚的蒸锅,隔水用大火蒸约1伍-20分钟至鸡肉熟透即可。

做法:

凉拌蒸茄子

  1. 茼蒿洗净,切大段,晾干水份。

  2. 面粉拌匀晾好的茼蒿,有限支持每段上都沾匀面粉。

​食材:

3.
锅内放适量水,烧至水滚,笼屉放上半干的湿笼布,放入拌好的茼蒿,大火蒸5-陆分钟即可。

茄子(紫皮,长)、小葱、香油、酱油、食盐、白糖

  1. 蒜泥、蚝油、生抽、盐、香火兑成料汁,吃时拌匀即可。

做法:

蒸地瓜叶

壹、茄子去蒂洗净入蒸锅,隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以预防吸收多余的水份,筷子能轻易戳穿即意味着蒸熟了。)

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二、蒸好的茄子放凉,撕成长条,在盘子里摆好。

原材料:地瓜叶500g、细玉蜀黍面150g—200g、盐一小勺、大蒜二瓣、米醋一大勺、香和烛火二大勺、白糖

3、参与葱花,香火钱,凉拌酱油,盐和糖拌匀。(灰湖绿是枸杞,装饰用的。吃辣能够换来红辣椒。)

做法:

一.
地瓜叶择洗干净,无需控水,即粗切成大段,放进大碗,参加盐,拌匀,参预玉米面,拌匀。

2.
将拌好的地瓜叶直接放在抹了薄油的笼屉上,蒸锅上海小车公司股份有限公司后放入蒸锅,盖盖大火蒸7、8分钟。

  1. 大蒜压碎,参预放了糖、醋和香火的小蝶中,搅拌均匀。

  2. 地瓜叶蒸好后立时取出装盘,与调味汁一起上桌蘸食。

蒸莴笋叶

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原材质:莴笋叶、面粉半碗、蒜头1个、辣椒油一汤勺、生抽1汤勺、盐、鸡精

做法:

1.
笋子叶洗净,晾干水分;蒜去皮切成蒜末,生抽、辣椒油、盐和鸡精调成料汁。

  1. 莴笋叶切段放入大些的容器里,放入面粉,拌好的莴笋叶铺在蒸笼里。

  2. 热水上锅大火蒸五-8分钟,淋上调好的料汁,放上蒜末即可。

蒸槐花

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原料:槐花、面粉、蒜、葱、姜、香醋、生抽、香油、黑胡椒、盐、鸡精、白糖

做法:

1.
槐花洗净晾干,放入净盆中,插足面粉,用手拌到每一种槐花上都均匀沾下边粉,槐花粒粒明显。

  1. 锅上放水,烧开后,槐花放入屉笼,大火蒸8分钟。

  2. 蒸好的槐花,趁热倒进干净的器皿里拌开。

  3. 蒜、葱姜放入蒜臼捣碎,参加生抽老抽、香火、白糖,调匀。

  4. 槐花放入盐、黑胡椒、鸡精搅拌均匀,参预调好的料汁拌匀即可。

蒸白蒿

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原料:白蒿、面粉、大蒜、油泼辣子、盐、花椒

做法:

一.
白蒿洗净,切小寸段,分次到场适量面粉,用手揉搓均匀,直至面粉和白蒿均匀相连不分流。

  1. 上锅铺上龙布大火蒸二十八分钟,纵然少的话17分钟,蒸好后用筷子抖开。

  2. 锅中热油,放入十几粒花椒,乘热泼在蒸好的菜上,拌上蒜泥放上盐即可。

蒸面条菜

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原材质:面条菜500g、细包谷面150g、面粉50g、盐一小勺、糖二小勺、米醋一大勺、蒜蓉一大勺、香火钱2大勺

做法:

  1. 面条菜摘洗干净,略控水,放进大碗,插手面粉和包谷面,挑拌均匀。

  2. 起蒸锅,笼屉上抹1层食用油防粘,SAIC后放入野菜,大火蒸8分钟。

  3. 全体调味料放进小碗,搅拌均匀成酱汁。

  4. 浇在蒸好的野菜上,大概与野菜1起上桌蘸食即可。

蒸豆角

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原材料:老豆角、玉蜀黍胡萝卜素、面粉、大蒜、香和烛火、盐、生抽、醋、糖

做法:

一.
豆角提前洗净淋干水份,去筋掐段,拌上麻油,稍后加上盐拌均匀,倒上粉,用手将粉和豆角拌均匀。

  1. 笼格铺上笼布,放上拌好的豆角,入笼蒸上,水开后放上,中火蒸1二分钟。

  2. 蒜捣蒜泥,加生抽和香火调味,加一点糖。

  3. 关火即把蒸好的豆角取出,倒在砧板上散去水汽,配着蒜泥上桌即可。

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食材:糯米200克、猪小排300克、细香葱2根、五香粉1/2茶匙、酱油1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、料酒1汤匙、植物油1/2汤匙、食盐1/2茶匙。

做法:

①、买小肋排,让商户剁好,回家清洗干净,沥干水分,放盐、植物油、5香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天。

二、大米提前泡上,笼中铺上苇叶。

叁、每一块排骨都在大米里裹一下。

4、摆放在笼中,大火蒸制,水开后转中火蒸40分钟,出锅放香葱即可。清蒸花鲈

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食材:鲈鱼1条;生姜丝3勺;香葱2条;香菜10g;菜籽油40g;水40g;食用盐1/4茶匙;酱油30g。

做法:

一、洗花鲈,先将鱼鳞全部刮除干净。再将鱼鳃掀开,用剪刀将鱼鳃的根部剪断,掏出鱼鳃,再掏出鱼内脏。将鱼腹内的那层黑膜完全搓干净,再热水阀彻底冲洗鱼身。

二、锅中烧热水,准备耐热的的长形菜盘装鱼,将它座落蒸架上,大火蒸8分钟后,关火,用刀切开一点,若鱼肉与鱼骨能轻易分离,鱼骨呈透明色即已熟透。

三、倒掉蒸后盘中的水,撒上有个别切好的香菜、姜丝和一小部分葱段。

四、将食用油、酱油、葱段倒在不锈钢的碗中,烧热。再淋在蒸好的鱼上。开吃!南瓜蒸鸡肉

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食材:鸡腿一头, 小南瓜2个, 青豆适量, 蒜五瓣 ,香葱两根 ,姜一小块
,盐壹茶匙 ,蚝油半汤匙, 黑胡椒1茶匙, 番茄酱半汤匙, 脂质两茶匙。

做法:

壹、南瓜切开掏空。

二、鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。

3、鸡肉,青豆,蒜切小块,姜末,葱末,蚝油,番茄酱,黑胡椒,盐,三磷酸腺苷,食用油1汤匙,混合腌20分钟。

四、腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-三十几分钟即可。粉蒸土豆

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食材:土豆500克 ,食盐适量, 鸡粉1茶匙, 姜2片, 蒜二粒, 豆瓣酱壹.五汤匙
,花椒粉一茶匙, 细香葱2根 ,腐乳汁一汤匙, 植物油二汤匙。

做法:

一、将土豆去皮,切成块状,然后用水洗去甲状腺素,防止变色。

二、香葱洗净切成葱花,豆瓣酱剁细,生姜和蒜头切成沫。

3、把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀,码味20秒钟。

4、加入蒸肉米糊。

5、足够拌均匀,使每块土豆都沾上听众。

6、蒸笼底下铺好菜叶,把沾了米糊的土豆进去,置入蒸锅中火蒸3伍—40分钟,至熟透。排骨蒸豆腐

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食材:豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉。

做法:

1、豆腐切块,排骨洗净斩小段。

二、排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。

3、把豆腐和排骨摆盘,蒸10分钟左右,取出撒上葱花即可。剁椒蒸鸡腿

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食材:鸡腿2个、荷兰豆1把、剁椒1大勺、姜1块、蒜5瓣、海鲜酱1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、食盐1小勺。

做法:

1、在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味;将切好的鸡腿放入碗中,参加适量的盐、蒜、姜、生抽、海鲜酱、料酒和胡椒粉。

贰、用手推背均匀,放入对开门冰箱中冷藏三个钟头以上;将腌好的鸡腿取出放入盘中,上边铺上1层剁椒。

三、烧锅开水,放入适量的盐和几滴油,将甜豆放入当中焯一下;焯好的甜豆捞出备用。

肆、再将鸡腿蒸上十几分钟;拿出去后将甜豆摆在旁边。火腿蒜茸蒸娃娃菜

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食材:娃娃菜、尖椒、小葱、蒜瓣、火腿。

做法:

一、娃娃菜洗净沥水,放置案板,将菜根部稍加切除后整株分切,平铺蒸盘中,入锅隔水蒸制陆-8分钟至熟;

二、蒸菜的还要,将尖椒洗净去蒂切椒圈,小葱洗净切末,蒜瓣去皮切茸;

三、炒锅烧热,不放油,将火腿整条铺入锅中,煎至两面出油焦香起锅,放置熟食案板切成条丝状;

四、将蒸好的娃娃菜取出,将盘中渗出的汁水滗入小碗中备用,将火腿丝铺在蒸制好的娃娃菜上边;

5、炒锅烧热注油,三、四成油温时将椒圈下锅煸炒,将蒜茸下锅煸香,将滗入小碗中的菜汁倒入锅中煮开,添加美极鲜酱油、白糖,盐调味,用水生物素勾薄芡;

陆、将锅中熬煮的味汁搅匀收浓,浇淋在火腿娃娃菜面上,将小葱末撒上点缀盘面,菜品即成。珍珠丸子

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食材:猪肉馅 250g、糯米 1碗,鸡蛋 1个、料酒 15ml、生抽
15ml、蒜、盐、油、清水。

做法:

一、粳米用凉水浸泡一钟头后沥干水份,备用。肉馅中进入料酒搅拌均匀后,插足鸡蛋清,顺着三个趋势搅拌均匀后,参加蒜末、生抽、盐和油搅拌均匀。

二、用勺子将调好的肉馅做成丸子的造型,放入全部黑米的碗中,拿起滚好的粳米丸子,放在掌心中来回晃动,直至滚圆。

叁、蒸锅中倒入清水,水烧开后,在蒸架上放上做好的丸子,蒸1四分钟即可。

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