教您柒道家常菜,年夜饭之金针菇菜品制作方法

黄瓜片金针菇

【干煎茼蒿】

上班族最烦恼的便是下班以往吃什么样,总吃外卖,既不营养还总担心不干净。

前些天给大家介绍一些适合下午吃的斋饭,1起来探视吧~

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哈妹后天给大家大饱眼福一下7法家常菜,不难易做幸而吃,一周七天都不重样,营养也能跟的上。

凉拌藕片

黄瓜凉拌的口感是可怜好的,绝对漂亮味,那道菜中也急需凉拌黄瓜。

用料:茼蒿3两、蒜陆瓣、生抽1勺、蚝油壹勺、糖一小点、盐一小点、香和烛火

黄瓜炒猪肝

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配料:

猪肝150克、黄瓜1根、姜适量、蒜适量、盐适量、鸡粉适量、油适量、腌肉料:、盐适量、蚝油适量、白醋适量、生抽适量、血红蛋白非凡

烹制步骤:

壹.预备好全部的材质

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2.猪肝切薄片后用清水浸泡半小时

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三.黄瓜洗净切菱片,蒜切碎,姜百分之五十切片、十分之五切碎

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四.猪肝冼净沥干水分后参加适量的盐、生抽、蚝油、白醋、糖类和姜末抓匀腌制半小时

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5.锅中翻腾适量的油烧热后放入蒜末和姜片爆香

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六.投入猪肝炒至变色变白

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七.参预黄瓜,翻炒片刻

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8.参加适量的盐和鸡粉翻炒均匀即可关火

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9.成品图

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一、先将黄瓜切成薄片,摆盘放好。

做法

蒜蓉观者娃娃菜

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配料:

娃娃菜300g、粉丝50g、胡萝卜10g、香菜梗10g、大蒜50g、盐10g、味精10g、鸡粉10g、香油5g、豉油15g

烹饪步骤:

1.先是将孩子菜洗干净从中路切开,顺刀分成4条

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二.观者用热水泡软,剪开备用

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三.红萝卜洗净切末,香菜梗洗净切末,大蒜切末

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四.锅内下50g色拉油,转大火烧至七成热,下百分之五十蒜末,并炸至黄棕红

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5.将炸好的蒜末和未炸的蒜末,放入同二个器皿中,在加入盐、味精、鸡粉、香火钱搅拌均匀备用

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陆.锅中进入清水,转大火烧开,下入切好的儿童菜焯一下

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7.将焯好后的女孩儿菜放入漏勺控水后,码入盘中备用

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八.接下来在娃娃菜的上面铺辰月经泡好的观者,将拌好的蒜末放在观者下边

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九.然后将蒸锅上气,将小孩子菜放入蒸锅内,大火蒸至10分钟后出锅

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10.撒上胡萝卜末,香菜末

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11.在锅内下20克色拉油,烧至八成热,起锅后将有淋在蒜蓉上边

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1二.尾声浇上豉油即可出锅

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食材:

2、然西魏针菇下水烫软捞出控干水分,倒入装有黄瓜的盘中。

茼蒿洗净切段,蒜切成粉末

家常红烧鸡块

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配料:

鸡腿4个、青椒半个、川椒半个、葱段少许、姜片少许、蒜片少许、料酒一匙、生抽酱油少许、米醋少许、糖叁克、盐一克、胡椒粉少许、食用油格外

烹调步骤:

壹.准备食材,青中国工人和农民红军政大学学椒洗净,鸡腿洗净,葱,姜,蒜,调味料备齐

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贰.青中国工人和农民红军政大学学椒切块,葱姜蒜切片

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三.鸡腿剁块

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四.把鸡块放入盆中,加料酒和花椒粉腌11分钟

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5.热锅凉油煸香葱姜蒜

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六.然后下入腌好鸡块煸炒段生肉变色

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7.梯次进入料酒,生抽酱油,米醋,盐和糖

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八.炒制均匀参预适量水,沫过鸡块就行了,不用加太多水

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九.盖上锅盖焖拾分钟

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10.开拓盖看汁浓稠参预青巴椒块继续焖二-叁分钟

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1一.此时汤汁减少点几滴名油即可成盘

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1二.成盘享用色泽红润,嫩香可口红烧鸡块啊

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莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。

叁、接着热锅放油,参加小红辣椒、葱蒜炒香来,再参预适量的料酒、盐、鸡精、醋、酱油和适用的水。

锅中底油烧热,放入蒜米煸香,插手茼蒿炒软,最后进入另向外调拨运输味炒匀

蚝油生菜

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配料:

莴笋叶300克、蚝油3小勺、生抽1小勺、生粉一小勺、蒜瓣3个、南椒半个、葱、鸡精、盐少许、花生油适量

烹制步骤:

1.莴笋叶洗净,蒜切细末、红花椒斜切薄片、葱切花。小半碗水加蚝油、生抽、生粉、鸡精拌匀备用。

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二.菜叶放入加了点盐和油的白热水中半分钟左右捞出

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三.入盘中摆放整齐

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四.热锅放油入蒜末爆香

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伍.碗汁拌匀,倒入混合炒至收汁关火

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六.放入葱花

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七.将汤汁浇在菜叶面上,再放上巴椒片就Ok了

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做法:

四、然后烧沸腾了后头再加入一点芝麻油调香,最后起锅将调好的酱汁淋在金针菇上。

出锅淋上麻油即可

皮蛋拌豆腐

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配料:

内脂豆腐300g、香菜1颗、皮蛋一个、小葱壹颗、大蒜三瓣、Samsung椒一个、盐适量、糖适量、生抽适量、辣椒油少量、陈醋少量

烹饪步骤:

一.内脂豆腐洗净,切小片

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二.皮蛋煮熟~并切丁

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叁.盐、糖、陈醋、辣椒油、生抽、香菜、葱花、辣椒圈、蒜末调成酱汁~

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四.均匀搅拌~

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伍.皮蛋放豆腐上~浇上调制好的酱汁~

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6.大约快手的豆腐就能够吃啊~

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壹.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用热水烫一下,控去水分,装入盘内。

5、吃的时候有个别搅拌一下就足以了,味道越发不错。

小贴士

胡萝卜炒肉丝

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配料:

胡萝卜壹根、瘦肉一块、葱一颗、油适量、盐适量、蚝油适量

烹制步骤:

1.先来一张看看

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贰.备选1根胡萝卜洗净

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三.葱洗净切碎,胡萝卜切丝

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4.瘦肉切丝

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⑤.肉丝放入大碗中,加盐,料酒,生抽,蛋白质

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陆.搅拌均匀备用

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7.热锅凉油

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8.倒入肉丝翻炒变白

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玖.倒入胡萝卜丝和葱花

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10.加盐,虾粉翻炒均匀即可

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1一.盛入盘中

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12.成品图

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贰.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、出席酱油、精盐、味精、拌匀即成。

牛肉金针菇卷

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1、将牛肉切成片,放置1旁备用。

二、将金针菇过开水烫一下,捞出备用。

教您柒道家常菜,年夜饭之金针菇菜品制作方法。叁、平底锅中热油,将牛肉片一片片放入锅中,然后煎置两面都焦了暗意就变得很香就能够了。

四、撒入1些孜然粉、盐入味,起锅放在盘中备用。

5、可今后金针菇中放入适量的盐和鸡精调味,那样能让整道菜更有意味。

六、取一块牛肉片,里面放入几根金针菇,接着卷起来,

七、装盘,多卷多少个,这样1道美味的牛肉金针菇卷就搞好了。

快出锅时再放生抽和蚝油,不然颜色会深,不够绿

芹菜炒香干

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配料:

芹菜四棵、香干8块、油适量、盐少许、白糖半茶匙、胡椒粉少许、生抽半汤勺、味精少许、干花椒多少个、蒜三瓣

烹制步骤:

一.备好图中食材。芹菜去筋后折成小段,香干、蒜、干花椒洗净。

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2.香干切粗丝、蒜切片、干花椒切结。

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叁.锅里水烧开,放入豆腐干焯水。

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四.捞出控干水备用。

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伍.热锅冷油,放入蒜片、干花椒结炒出幽香。

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陆.倒入香芹炒7七分熟。

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七.倒入香干翻炒,加入白糖、胡椒粉、生抽炒匀入味。

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八.加盐、味精翻炒均匀。

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9.盛入盘、即食。

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世家喜欢这一个食谱吧?欢迎点赞、评论转载关怀香哈菜谱(xiangha100)每日为你分享各个好吃的食品,简单又易做呀

凉拌黄瓜

烧烤金针菇

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一、将金针菇洗干净后用大长棒子串在联合署名,多串几根。

二、接着准备1个大盘,上面垫上锡纸,将金针菇二个个放上去,再放入烤箱中烤伍分钟即可。

三、最终撒上欣赏的调味料就那多少个入味了,很香。

【油泼金针菇】

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荷兰王国豆金针菇

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一、将荷兰王国豆洗干净后切成丝状备用,接着将金针菇也洗干净。

二、热锅放
油,然后将准备好的金针菇和荷兰王国豆都倒入锅中,接着炒香来,倒入适量的料酒、醋、酱油,炒香。

三、荷兰王国豆和金针菇都以很不难熟的,因而不要在锅中炒很久,起锅前放入盐和鸡精调味一下就老大好了。

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做法:

皮蛋金针菇

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1、将皮蛋去壳切成喜欢的形状放在盘中,围成1圈。

二、金针菇过热水烫熟,放在盘子的高级中学级。

三、另起一个锅,锅中放油,放入葱蒜和花椒,炒香,倒入适量的水。

4、然后插足适量的盐和鸡精,最后放入番茄酱。

5、最终起锅,将调好的汁倒到金针菇上,这样1道美味就搞好啦。

用料:金针菇壹把、盐壹小勺、鸡精一小勺、生抽3小勺、水第五小学勺、油三小勺、葱花少许

一.黄瓜洗干净,去掉头尾,切成条状,装盘。

番茄炒卖黄金针菇

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一、番茄切小粒,金针菇去根切段,蒜切碎。

贰、热锅中倒入适量的橄榄油,倒入蒜泥爆香。

3、倒入番茄粒炒出番茄酱后出席金针菇翻炒片刻,再到场一.伍羹匙的生抽炒匀。

四、随即再参与二调羹的水,稍煮后放入小葱,撒点儿胡椒粉即可出锅。

做法

二.分头参与盐、蒜沫,麻油,香火钱、醋、鸡精。

金针菇拌香干

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一、金针菇切掉根部,冲洗干净。

二、豆干切成1cm宽的条。

三、芹菜摘掉叶子,洗净后切成肆cm长的段。

4、锅中的水烧开后,放入金针菇焯烫2秒钟后,放入芹菜烫约拾秒后一路捞出,过冷水后尽量沥干。

伍、将金针菇,芹菜,豆干放入容器中,撒上盐,糖,陈醋和生抽拌匀。

6、锅烧热倒入油大火加热,待油5成热时,放入花椒,煸出幽香后,立即把油倒入拌好的菜里,拌匀后即可食用。

一.备料:金针菇去头洗净,切葱花;

三.搅拌均匀即可。

金针菇拌紫甘蓝

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壹、金针菇洗净,放手水锅里焯水后沥干水份备用。

贰、紫甘蓝洗净切丝,香菜洗净切碎,大蒜切末。

三、把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中。

4、把大蒜末、白醋、香火钱、盐、辣椒油和少许生抽放小碗中搅动均匀。

五、倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可。

二.摆盘、浇汁:调浇汁【盐:鸡精:生抽:水】=一:一:三:伍,调好之后搅拌至盐融化,均匀的浇于金针菇上;

凉拌木耳

金针菇蒸娃娃菜

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1、娃娃菜先横着1剖为贰,再把两半分切成小片,摆入盘中。

二、皮蛋切碎,放在摆好的娃娃菜下边、

三、无果胶火腿切丁。

4、撒入铺好娃娃菜的盘中。

5、均匀地撒入少许大雪、

陆、金针菇清洗干净,摘成单枝,拦腰切成两段。

七、均匀地铺入盘中。

八、热水入蒸锅中山大学火蒸十分钟,1道一流健康、一级鲜美的无油娃娃菜就出锅啦!

3.蒸制:锅中热水,上气之后,放上封了保鲜膜的钢针菇盘,蒸十分钟即可;

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干炸金针菇

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一、金针菇洗净控干水份。

二、将适度玉茭汤、调味料放入装有金针菇的器皿中拌匀。

叁、锅上火倒入植物油(油量要大些)。

肆、将拌匀的金针菇,用筷子夹起适量放入油锅中。

5、大火炸干,放入芝麻即可。

四.出锅:撕去保鲜膜,撒上葱花;

食材:

伍.热油:另起一小锅热油;

木耳50g、葱白1小节、泡椒1-2勺、酱油2勺、陈醋1勺、白糖。

陆.淋油:当油冒青烟之后,均匀的淋于金针菇上即可。

做法:

小贴士

一.木耳凉水泡发,清洗干净,沥水备用。

1、蒸制前必定要封上保鲜膜,制止蒸汽让盘中的水过多,也幸免汤汁变淡,无法保险原味。

二.锅中烧热水,放入木耳氽烫11二分钟捞出过冷水沥出备用。(烧水期间准备配料:葱白切丝,剁椒二勺,酱油二勺,一勺陈醋,调成汁)

二、同样的章程适用于其余众多青菜,亲们都足以试试。

3.将氽烫过过冷水的黑木耳撒上少许盐,一丝丝白糖,拌入别的佐料:剁椒、葱丝、酱油、醋,拌匀即可。

【干炸蘑菇】

凉拌腐竹

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用料:平菇、面粉、生粉、鸡蛋、盐、鸡精、二味水大概清水、食用油、香菜碎、熟芝麻

食材:

做法

腐竹、胡萝卜、黄瓜、蒜、辣椒油、味精、盐。

一.平菇整片用流动水冲洗干净,用手掌挤干水分。

做法:

二.撕成小条,放贰个较大的器皿里,加1勺盐反复拌匀,备用。

1.备选好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。

3.另取2个器皿,放入面粉,生粉和二个鸡蛋。面粉:生粉=贰:1,小编本次放了一个鸡蛋,四大汤匙面粉,2大汤匙生粉。

二.把腐竹切成小段。

四.在粉粉里放入少许盐、鸡精,参加2味水拌匀成对比稠厚的面糊。(1、要是您从未二味水,用清水也能够,供给放入适量的伍香粉之类的香水。

三.黄瓜和胡萝卜切丝。

二、盐要注意,蘑菇中放盐了,那里一定不要超出。)

四.把蒜切碎。

伍.把刚刚备用的拖延条重复挤干水分,分批放进面糊中搅动,让蘑菇丰硕的挂糊。

五.把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中参与盐,腌伍分钟。

陆.坐锅热油,筷子放进油里冒泡泡就能够初始炸了。一群蘑菇挂好糊,就当下炸制一群。分批把全数蘑菇炸好。

陆.腐竹入开水锅中烫1分钟。

七.具有蘑菇炸好,捞出控油,然后重新回锅炸制,控油。三次炸制是为着贻误吐油,越发酥脆不油腻。

7.捞出放入图5中,加入胡椒油、味精拌匀。

八.炸好的推延,撒上香菜碎和熟芝麻即可上桌。

果仁菠菜

【蒜蓉观众娃娃菜】

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食材:

用料:娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜8~10瓣、剁椒1大勺、生抽壹大勺、蒸鱼豉油半勺

菠菜、花生。

做法

做法:

一.将炒锅烧热放入贰大勺色拉油(经常炒菜的量)、然后将切成末的蒜头放入小火煸炒到大蒜微黄

1.准备好菠菜、花生,将小葱切碎,生姜取两片细细切成丝。准备好油盐糖醋等辅料。

二.然后放入剁椒炒出幽香

2.将炒锅烧热倒入适量植物油,油热之后将火调至最小,倒入洗好的花生并不断用炒勺翻炒。等花生在锅里噼啪响过,响声频率渐小(或然观望花生的水彩炒到蓝色),关火。

叁.再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤(笔者用的是鸡汤,未有得以一直放清水)大火烧开后关火

3.将炒好的花生盛入碗内,撒入适量的盐类。

4.将炒好的佐料汁倒入小碗中备用,能够用手指蘸一下汤汁,假如感觉味道淡能够在放少许盐

4.在其余3个锅内到场适量水,烧至沸腾,将洗好的菠菜放入锅内,等一分钟未来将菠菜捞出用凉水过滤。将菠菜上边的哪个人挤干,切成适当长度。

5.将用凉水泡软的客官捞出放入盘子中铺平,切娃娃菜是掉下来的碎菜能够放置听众底下

伍.将菠菜放入稍微大一些的容器中,倒入花生,还有适当白砂糖和小葱,浇适量香醋。搅拌均匀之后入盘。一道美味的凉菜就办好了。

6.将孩子家菜洗干净先竖着切成两半,再将切面朝下放在菜板上,用刀照旧是竖着分成3份,这样3个娃娃菜就被分为了六条

干炒豆角丝

七.将幼童菜条切面冲上摆到客官上

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八.将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和听众上上蒸锅,大火开锅后,再中火蒸一5~20秒钟即可。因为观众相比较吸汤,所以调料汁要某个多一些,蒸一四分钟后孩子菜吃起来还有一丝丝的脆,喜欢柔韧的要蒸20分钟

做法:

【虎皮青椒】

一.将豆角去筋,清洗干净,改刀切成丝,装入盘中待用。

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2.将葱姜蒜切成末,利口酒辣椒切成丝待用。

用料2:青辣椒3个、大蒜1瓣、香醋15ml、白糖15g、生抽5ml、油15ml、盐少许

三.热锅放油,爆香葱姜蒜末,特其拉酒辣椒丝。

做法1

四.放入豆角丝,翻炒均匀。

一.将青椒洗干净

伍.投入精盐,5香粉,少许清汤。

二.把蒂部切掉,用小刀挖掉籽

陆.大火烧开,将豆角丝烧熟。

三.大蒜拍破后去皮,切成碎末

7.终极进入味精翻炒均匀。

四.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用

八.出锅装入盘中即可。

五.锅中倒入油,中火加热至四成热后,将青椒排泄锅中入

九.出锅装盘即可。

6.用锅铲轻轻按压青椒

素炒西兰花

7.并不时的将青椒翻面,使之均匀的受热

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八.辣椒两面表皮都煸出皱纹

食材:

玖.将青椒拨到锅头的另一方面,放入蒜末煸香

西香祖250克、蘑菇100克、胡萝卜50克、白皮大蒜伍克、盐贰克、味精一克、植物油20克。

十.倒入步骤(贰)的调料汁,翻炒入味,待汤汁收浓稠时即可盛入盘中

做法:

虎皮青椒的做法二 (无油干煸版)

1.西王者香切小朵。

一.将青椒洗干净,把蒂部去掉,大蒜拍破后去皮,切成碎末

二.大蒜剥去蒜皮,拍碎剁成蒜末。

贰.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用

3.胡萝卜去皮洗净,切片。

三.锅中不放油,中火加热至四成热后,将青椒排泄锅中入,用锅铲轻轻按压青椒,并不时的将青椒翻面,使之均匀的受热,青椒两面表皮都煸出皱纹

肆.西王者香、蘑菇、胡萝卜放入热水中氽烫30秒捞出。

肆.将青椒盛出,放入少许油,也足以不放,将蒜末煸香,倒入步骤(2)的调料汁,放入辣椒翻炒入味,待汤汁收浓稠时即可盛入盘中

5.锅中翻腾20克油烧热,把蒜末爆香,再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀。

小贴士

陆.放入调味料即可。

美高梅在线注册,一.一旦不怕辣,能够不用去掉青椒的籽籽。作者吃的辣,通常做都不去芯的,酸甜香辣的很够味。

香菇炒豌豆

2.仍是能够采纳杭椒来做,味道会更香辣哦。

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【蚝油生菜】

食材:

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豌豆粒300g、干香菇捌朵、花椒粉三g、盐5g、鸡精3g、水粗纤维15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量。

用料:蚝油、生菜、蒜、白糖、酱油、水淀粉

做法:

做法

壹.干香菇洗净,热水泡发后,切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用,不要扔。

1.生菜择去老叶,清洗干净

贰.炒锅置于火上,倒入适量油,用中火加热至70%,放入花椒粉炒香。

二.烧壹锅开水,水中加勺盐,几滴油

3.倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。

三.下生菜焯烫几秒后连忙捞出控水装盘

四.倒入适量香菇水,盖上锅盖焖烧四分钟。

四.净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄1层水木质素烧开后淋在生菜上即可

伍.加盐、鸡精,淋入水粗纤维,翻炒均匀即可出锅,最后撒少许红尖椒粒点缀一下。

小贴士

素炒空心菜

生菜焯水的时刻自然要短,几分钟,望着生菜被烫软就行了。

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小心水一定要根本滚开,再下生菜,水要宽,菜多的话分次入锅相比好。

做法:

【酸辣白菜】

壹.空心菜清洗干净。

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2.蒜切成蒜末。

用料:白菜、小红辣椒、干花椒、葱、白醋、陈醋、盐、甲状腺素、凉热水、生抽、花椒粉、食用油

叁.炒锅热锅凉油。

做法

肆.6/10热放入蒜末爆香后即时放入空心菜,大火素炒。

一.白菜洗干净,切小片

5.炒至断生加入盐和鸡精翻炒。

贰.相当的小秦椒和干花椒切碎。葱切成葱花

陆.翻炒均匀立刻出锅装盘。

叁.锅内热油。下葱花,小川椒和干花椒翻炒

焦溜豆腐

四.炒出幽香后放白菜,翻炒

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⑤.先倒白醋,翻炒均匀,再倒一点陈醋。放适量盐

做法:

6.翻炒均匀后倒壹些生抽,一点花椒粉

一.北豆腐切块,姜和蒜切片,葱切丝。

柒.取一点糖类,凉水勾薄芡。倒入锅中

2.坐热壹锅水,加半勺盐,豆腐块放入水中 ,等水煮开后再捞出沥水备用。

八.翻炒半分钟。出锅盛盘

三.用焯豆腐的水,接着把切菱形片的红萝卜和洗净的西蓝花也焯一分钟左右,接着用凉水拔一下。

【椒油黄瓜拌腐竹】

四.在3个盘子上放上玉茭类脂,将豆腐均匀裹上一层干粉。

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5.油锅做热到陆成热,接着放入豆腐煎到四面血红。

用料:腐竹;木耳;黄瓜;大蒜;香葱;花椒粒;盐;白糖;鸡精;香油;辣椒油;生抽;

六.豆腐都捞出备用。

做法:

七.用生抽、醋、糖和正好盐勾兑一碗调味汁。

一、准备好资料,腐竹提前二钟头用凉水浸泡,泡发后的腐竹洗净切斜段;将木耳和腐竹入热水水焯烫后捞出沥干。黄瓜去皮拍成段备用。

8.爆香葱丝姜片蒜片,倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒,最终倒入调味汁,再放些水泛酸,带豆腐上包裹调味汁就关火。

2、蒜切碎,香葱洗净切碎。取3个大碗放入腐竹、黄瓜块、木耳、参加白糖,生抽,醋,鸡精,盐少许腌拌均匀。炒锅倒入香和烛火放入花椒小火炸香。把炸好的花椒油浇在黄瓜上,放入辣椒油与香葱拌均匀即好。

松仁大芦粟

三、小贴士:1.花椒要用小火炸呈象牙黄即可倒在菜上;2.腐竹用冷水泡发无论炒煮煲都不易烂。

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【3色素炒】

做法:

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1.玉饭粒洗净,用沸水焯烫一下备用。

用料:荷兰豆150克;百合2头;黄椒0.5个;盐1/2茶匙3克;糖1/4茶匙1克;白醋1/2茶匙3ml;

2.松子仁,入锅小火炒熟备用。

做法:

三.黄瓜,川椒切丁备用。

一、荷兰王国豆掐去筋脉,百合切掉四头,分别清洗干净,黄椒去蒂去籽也清洗干净。黄椒去掉个中中蓝筋膜后,同荷兰王国豆一样切成长约3cm的菱形块儿,百合分成小瓣儿备用。

四.锅入适量色拉油,下入玉茭粒,参与盐和糖翻炒。

2、锅中的水烧开后,参预少许盐(分量外,约一克),放入荷兰王国豆焯烫,当见到颜色变深黄时即刻捞出,放到凉水中过凉,然后尽量沥干水份。锅中翻腾少许油,大火加热,待油一半热时,改成人中学火放入荷兰王国豆,黄椒,加入盐,糖,炒匀后,放入百合,滴入白醋,翻炒两下即可出锅。

五.终极进入黄瓜丁,红椒丁和松子仁炒匀后出锅装盘!

三、小贴士:壹、百合借使不立刻炒的话,提出放入滴有白醋的水中浸泡,那样可以免备氧化变黑。二、用加了盐的水焯荷兰豆会很好的涵养荷兰王国豆鲜青的水彩,可是要铭记在心,焯好今后,一定要过凉水哈,不然持续的热度很容易让荷兰王国豆颜色变暗,口感也变得不脆了。三、百合要在临出锅时放入,不然经过高温加热,很容易氧化变色。四、百合,黄椒都有微甜的口感,这几样菜在联合署名炒,吃起来很可口。

鸡蛋炒西红柿

【香菇炒荷兰王国豆】

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做法:

用料:荷兰王国豆;香菇;盐;海鲜酱油;

壹.把西红柿和鸭蛋清洗干净。

做法:

二.西红柿去掉蒂部,切成块。

一、香菇去梗,底向下,泡在淡盐水里,那样能浸泡出香菇褶皱里面包车型地铁脏东西。泡拾分钟左右,香菇,捞出冲洗3次,切片。荷兰王国豆去筋。切段。

3.鸡蛋加点盐打散。

二、炒锅放少许橄榄油,油热放香菇煸炒一秒钟左右,香菇变软,香味溢出。倒入荷兰王国豆煸炒半秒钟。出席少许盐。倒入少许海鲜酱油调味即可。

4.锅里放油,油热后倒入鸡蛋液。

三、颜色就很摄人心魄,香菇鲜美,荷兰王国豆越咀嚼尤其清甜。

5.炒鸡蛋的同时,用铲子把鸡蛋捣成碎块,炒好后盛出备用。

4、相对是九夏里数一数二的清爽菜,而且能给肠胃减减轻学生过重课业负担啊。

6.锅里放入少量油,油热倒入西红柿煸炒。

5、小贴士:一、快手小炒,要快,超老了就不好吃了。二、调味要轻,不要抢了青菜的整洁。取得越多好吃菜品制作步骤,请关怀官方微信:wanweilinshengxian
或搜:万味林生鲜

7.西红柿变软开头出汁时改成小火,放入白糖和盐,壹边熬出汤汁一边用铲子稳步捣碎。(也毫无太碎啰,至少要能看到西红柿肉)

八.放进提前炒好的鸭蛋,混合均匀关火。(鸡蛋打散时放过盐了)

菜花炒肉

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食材:

菜花、里脊肉。

做法:

1.将里脊肉切成条儿状或是片儿状,用适量姜末、料酒、酱油、生物素腌制五-拾分钟左右,花菜掰成小块儿。

二.热油,将腌好的里脊肉放入翻炒,均匀变色之后立刻盛出。

叁.再热油,放花椒、干花椒爆香,将花菜倒入,翻炒1分钟左右,将炒好的肉放入,翻炒几下,放少许白糖和料酒,继续翻炒,确认糖未有粘黏局地之后放盐、鸡精,翻炒出锅。

蚝油生菜

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做法:

1.生菜择去老叶,清洗干净。

2.烧一锅热水,水中加勺盐,几滴油。

三.下生菜焯烫几秒后飞速捞出控水装盘。

四.净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油、白糖、酱油,勾薄薄一层水泛酸烧开后淋在生菜上即可。

杏鲍菇炒菠菜

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做法:

一.菠菜洗净,杏鲍菇切片。

贰.锅里烧水放一点油。

叁.把菠菜飞水1二分钟沥出挤干。

四.锅里清炒杏鲍,让杏鲍菇的蒸汽蒸发①部分。

伍.锅里放油炒香姜丝后放入海虾米,微炒一下。

陆.接着放入杏鲍菇继续翻炒。

柒.菠菜挤干水,放入锅中,放入蚝油。

八.起锅前放入蒸鱼豉油后炒匀起锅,上桌。

蘑菇炒芹菜

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做法:

一.芹菜抽丝切段。

贰.油热柒7分热放姜丝和蒜。

三.待炒出幽香,放蘑菇,少许盐。

4.待蘑菇吃着可以了,没有那种味了,放芹菜。

五.翻炒一会就好了,最后放鸡精。

大拌菜

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食材:

紫甘蓝、生菜、黄瓜、苦菊、罗汉果、油炸花生豆。

做法:

一.将紫甘蓝、生菜、黄瓜、苦菊、罗汉果切好备用。

二.调酸甜汁。白糖、生抽、苹果醋混合均匀。

叁.锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁,开火煮叁分钟。叁分钟后关火,挑出香葱、香菜和香叶,把凉菜汁放置一旁晾凉。

肆.将持有蔬菜混合放入沙拉碗里,再放入事先炸好的花生米,将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可。

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