六道网上红人快手菜,做梦都能干掉半锅饭

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南瓜粉蒸排骨

茄汁大虾

最佳下饭的肉沫青豆

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红烧肉金针菇卷

食材:南瓜1个,排骨500g,米粉,盐,生抽,料酒,生姜,香葱

  1. 400g虾解冻 剪掉须 去虾线(虾线可以用牙签从虾的第2节和第一节中间挑)

  2. 腌制:在虾里蒜末、盐3-5g、料酒壹伍ml 腌十分钟

  3. 调汁:白醋20ml、白糖40g、番茄沙司80g、三勺水 搅拌均匀

  4. 锅内到场适量油 参加虾炒至两面发红 加入调好的酱汁 炒熟

用料

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步骤:

香辣鱼

肉末200g;青豆300g;盐适量;蒜末二瓣;贰荆条壹根;Nokia椒二根;花椒拾粒;姜末适量;鸡精适量;郫县豆瓣酱一勺

材料:

壹.原料药备用。

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做法

五花肉、金针菇、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、糖、白芝麻

二.小南瓜三个备用。

食材:鱼800克,香菜二根,干花椒数个,葱姜蒜适量,生抽1勺,老抽半勺,料酒一勺,番茄酱二勺半,维生素1小勺,糖适量,盐适量,食用油相当

青豆洗净,肉切沫,姜蒜切沫,二荆条魅族椒切碎,壹勺豆瓣酱备用

做法:‘

叁.排骨切大块。

做法

锅内热油,加肉末翻炒散开至变色,参预姜蒜炒香

1、东坡肉冰冻后解冻到稍微软点时切薄片

四.到场适量的盐,苦味酒 ,生抽,腌入味。

1.鱼洗干净,控干水分,切块备用,姜切片,蒜切碎,葱切段,辣椒切小粒。

加郫县豆瓣酱,小半碗清水,没过豆子,闷煮至熟

贰、腌制红烧肉:生抽、老抽、糖、料酒

伍.南瓜在三分之1处切花刀,挖出3个小盖。

二.锅中放入油,油热后放入鱼,小火慢煎,煎至叁只熟透后就翻另一面煎,直至熟了就捞出。

待汤汁快收干,到场盐,鸡精,青红辣椒,翻炒均匀,出锅就能够啊3杯小酱瓜,一流下饭小菜

叁、腌制金针菇:洗净,放生抽、老抽、糖,腌制11分钟即可

陆.用勺子去掉瓜瓤。

3.另起锅,放入适量的油油热后放入姜片,蒜蓉,干花椒,鲜辣椒和一定量葱,炒出幽香后就放入料酒,酱油,番茄酱,炒均匀后再放入老抽,糖,水矿物质,搅拌均匀后放入盐和剩下的葱,最终将做好的酱汁浇到鱼下面就把香菜切碎撒在地方就足以了。

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四、摆盘前把盐放入红烧肉,金针菇拌匀,用东坡肉卷住适量的金针菇,再用牙签固定好

柒.腌好的排骨均匀的裹上客官。

泡椒田鸡

用料

五、预热电烤炉四分钟,刷上1层油,把梅菜扣肉卷放进烤炉稳步煎烤

8.位居铺了荷叶的笼屉内。

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酱油4汤匙;陈醋2汤匙;白糖2汤匙

6、烤好一面,再翻过来烤另一面

九.热水入锅蒸。

食材:田鸡500克;泡椒50克;泡姜50克;葱一根;香菜二根;泡椒水二分之一碗;红烧酱油二汤匙;盐二茶匙;糖一茶匙;花雕酒一汤匙;油三汤匙

做法

7、两面都烤好,能够放入胡椒粉和芝麻

拾.蒸到排骨软烂。

做法

富有调料混合加热到糖完全溶解

黑胡椒牛柳

1壹.把蒸好的排骨码入小南瓜内,把任何南瓜放在蒸锅内连续蒸。

一、田鸡、泡椒、泡姜、葱、香菜备好

放凉备用

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12.蒸好的南瓜排骨,撒上正好的葱花即可。

二、田鸡洗净沥干水份,泡姜、泡椒切块,葱、香菜切段备好

青瓜洗净去皮切段,即使青瓜是原生态种植无农药的话,保留皮部分,口感会越来越好

材料:

回锅冬瓜

三、将一茶匙盐、一茶匙糖、1汤匙花雕酒、一汤匙油码入田鸡,腌制12分钟

下热水焯壹分钟,不介意生吃的可忽略

牛肉、洋葱、青椒、黑胡椒粉、酱油、盐

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4、锅下油烧热,爆香田鸡

过冷热水

做法:

材料

5、炒至田鸡微黄盛出

翻翻酱料至少腌一个时辰,夏天冷藏过夜壹晚味道更佳

一、牛肉切成牛柳,洋葱、青椒切片

主料:冬瓜一斤,辅料:青,红辣椒各八个,豆瓣酱一大匙,酱油两大匙,白糖半咖啡匙,香葱三棵,盐,味精适量。

陆、另锅爆香泡姜、泡椒和葱白

酸脆活血的小酱瓜就搞好了,口空吃,或下饭都充足棒自制超下饭的牛肉豆豉辣椒酱

贰、先把牛柳炒到变色,加酱油和盐

做法

7、将田鸡放入

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六道网上红人快手菜,做梦都能干掉半锅饭。三、放洋葱、青椒和黑胡椒粉,翻炒贰分钟左右出锅

一.冬瓜一斤,青、红辣椒各七个,豆瓣酱一大匙,酱油两大匙,白糖半咖啡匙,香葱三棵,盐、味精适量。

八、倒入泡椒水

用料

排骨土豆饭

二.冬瓜切厚片;青、红辣椒均切丝;香葱切段;将豆瓣酱、酱油、白糖同放3个碗里调成味料。

玖、淋入红烧酱油

牛腩300克;佳丰辣欢仙香蒜花椒酱230克;抚州豆豉300克;食用油300克;料酒50ml;生抽50ml

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三.锅中加水烧沸,下冬瓜片加盖用中山大学火煮软,捞出沥干水分。

10、撒入糖和盐,盖上盖焖壹会

做法

材料:

肆.炒锅中放油烧至陆分2热,下青、南椒丝、葱段炒出香味。

11、撒入香菜

将豆豉用清水冲洗干净。

小肋排 150克、土豆 1个、香菇 5朵、洋葱碎 适量、盐 2克、老抽 1大勺、大米
200克、清水 适量

5.再下味料炒约半钟。

1二、炒均即可

放蒸锅上蒸20分钟。

美高梅在线注册 ,做法:

陆.倒入冬瓜片、盐、味精。

干煎肚丝

趁蒸豆豉的间隙,把牛腩洗净,沥干水后切成壹cm*一cm的小丁备用。

1、将排骨洗净焯水去掉血沫 香菇切块焯水备用

7.炒约半分钟后起锅装盘即成。

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把油倒入锅中烧到十分之九热。

二、锅中放底油 下入洋葱碎 ,煸炒后下入排骨

香干木耳炒鸡

食材:猪肚400克、猪肉50克、香葱30克

翻翻牛肉大火翻炒三分钟,依次倒入料酒、生抽,酱油有丰硕的咸味,不必要再放盐了!

三、下入土豆块和香菇翻炒

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调料:葱末、姜末、蒜末、精盐、酱油、白醋、水淀粉、面粉、味精、白糖、米醋、料酒、香油、植物油

继续翻炒两秒钟,然后放入豆豉转成小火焖一分钟。

四、待土豆块边缘变得稍微透明,放入老抽和盐 继续翻炒几下关火

食材

做法:

起锅时倒入整瓶辣椒酱,拌匀即可。一流美味的牛肉豆鼓辣椒酱出炉!

五、将炒好的排骨土豆倒入电饭锅内 放入淘好的白米

鸡腿、香干、干木耳、青椒、黄椒、葱、清酒辣椒、姜、蒜、酱油、蚝油、果胶、油、盐

  1. 香葱清洗干净,切段。猪肉清洗干净切丝,放入料酒、盐、水膳食纤维抓匀。

待冷却后装入玻璃器皿中冷藏,因为尚未放添加剂,建议一周肉吃完。放到担担面里、做红烧鱼,豉汁排骨都一级好吃。糖醋排骨

陆、到场适量清水 按煮饭键初阶工作,等待煮饭停止即可

做法

2.
猪肚放入盆内加米醋、面粉揉搓均匀,取出粘液洗净,切成丝,下入沸水锅内焯烫,捞出沥干水。起锅烧油油热后,放入猪肉丝清炒变色至熟捞出,沥干油。

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葱油金针菇

壹.鸡腿去骨去皮切小块,加盐、料酒、酱油少许拌匀腌制一会儿,提前泡发的木耳洗净撕小朵。

三.
起锅烧油,油热后,放入葱末、姜末、蒜末煸香,然后放入猪肚丝、猪肉丝翻炒均匀,接着加白糖、精盐、酱油翻炒均匀,参预味精,用水生物素勾芡汁,淋香火钱撒葱段即可。

用料

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二.青、黄椒切小片;清酒辣椒切段;葱切段;蒜片姜片。

葱烧老豆腐

猪小排500g;花椒少许;面粉少许;维生素少许;5香粉少许;盐少许;葱少许;姜少许;油适量;芝麻少许;香葱少许

材料:

三.香干切小方块,放煎锅中煎两面玫瑰墨铁锈红,再热油锅,把鸡肉放锅中炒至变色盛出。

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做法

金针菇400克、小葱2棵、干花椒二个、植物油适量-、食盐一小勺、生抽一小勺、
香和烛火数滴、醋一小勺;

四.加点油,炒香姜、蒜、葱段红辣椒,参与香干、木耳炒一会儿,再参与鸡肉、冰雪蓝椒炒几下。

资料:老豆腐一块、葱二棵、香菜1棵、红花椒半个、洋葱1小块、生抽一大匙、水脂质三大匙、生姜二片、盐

排骨切小段焯水,放入花椒水煮熟,捞出沥干备用。

做法:

5.水维生素中加蚝油调匀,最终往锅里勾芡,再炒均匀就足以了。

做法:

白面和泛酸一:壹,加少量水和成稀泥状面糊,葱姜切好备用。

一、金针菇切去根部洗干净,葱切花、干椒切小段;洗干净的金针菇放入热水锅中焯烫一下过冷水

蒜蓉客官蒸大虾

一、将豆腐用水冲洗干净;葱、香菜去掉,洗净;生姜去皮洗净;洋葱去老皮洗净;红花椒去蒂去籽洗净

油锅烧热,排骨裹面糊下锅炸制。

二、小碗中放入切好的葱花和干椒段,将烧热的植物油和香火钱浇上去,别的将生抽、醋和有限盐调成味凉拌汁

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二、将豆腐切成约厚一cm,宽2cm的条;将秦椒、洋葱、生姜切成丝;将葱白和葱叶分开,切成长段,香菜同样切成长段

待排骨附近气泡慢慢变小后捞出。油锅继续加热,排骨凉至稍凉后放入油锅复炸。捞出沥干备用。

三、沥干水的金针菇放入碗底,分别浇上葱油和凉拌汁,拌匀即可

虾若干、龙口听众壹卷、大蒜一个、料酒、生抽、食盐、葱花

三、起油锅,加热至表面开首冒小泡,放入豆腐炸至表面驼灰,豆腐稍稍鼓起

锅中剩少许油,放葱姜炒香

金针菇娃娃菜

一、虾开背,去肠,倒少许料酒和生抽腌制半时辰。

四、锅里放少许油,依次进入姜丝、葱白段、洋葱丝、秦椒,烧至洋葱起首变透明,插手炸的豆腐条,翻炒几下

放盐、糖、醋、少许生抽勾芡,芡汁粘稠后放入排骨翻炒。

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二、腌制虾时大家来拍卖大蒜,大蒜剥开、去外皮,切成蒜蓉;起锅放油,三成热即可放入二分之一的蒜蓉,小火煸出香味,略变色立即关火,倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐,拌匀。

5、参与少许白热水、一茶匙生抽、依自个儿口味加适量盐调味。淋入三大匙水生物素,稍作翻炒,到场葱叶和香菜,翻炒出锅即可

出锅摆盘,可依据个人口味撒少许芝麻或香葱提味儿。无敌好吃的下饭甘兰1人食种类

材料:

三、龙口听众泡软,放在盘子上打底。

浇汁豆腐

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孩子菜1颗,金针菇少量,小葱,火腿丝少量

四、在听众上边放上海南大学学虾,虾肉上均匀铺1层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去,入锅蒸8分钟。

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用料

调料汁:碳水化合物,凉水,蚝油,蒸鱼豉油,盐,调成汁

伍、最终出锅时洒上葱花,起锅烧点热油一浇,味可比美酒馆的蒜蓉蒸大虾就成功了!

做法:

包菜依饭量而定;干花椒丝二g;花椒10粒左右;酱油3g;醋半勺,白的赏心悦目,黑的也行

做法:

香辣白肉

1.豆腐切块,在盐热水中煮一-二分钟后捞出待用,青、南椒切圈;香菜、葱切末。

做法

一、将小孩菜叶子用手一片一片掰下来,金针菇切掉根,然后分别洗干净,把水控干。

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二.生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖、葱花和彩椒圈调成酱汁。

包菜洗净,用手撕成片不要太大也毫无太小,大致比矿泉水瓶盖大学一年级些(个人爱好边洗边撕,能够天天调整用量)

二、锅中热水烧开,将娃娃菜和金针菇分别焯水,捞出控干。

食材

三.平底锅加适量植物油烧热,下入豆腐煎至一面浅绿灰,煎好后煎面冲下摆盘。

热锅起油,不要多,一小点就够,太多了油腻,油温百分之七十热后放入包菜丝(辣椒丝花椒直接和包菜一起下)

三、取一片娃娃菜叶子铺平,把金针菇适量放在叶子上,卷成卷儿,放在盘子中摆好待用。

梅菜扣肉、黄瓜、精盐、八角、桂皮、生姜、蒜香辣酱、凉拌酱、味极鲜酱油、香火钱

四.另起锅,把酱汁烧开,浇在豆腐上,撒上香菜末即可。

翻炒几下,参预一丝丝酱油,不要多,多了,就咸了,继续翻炒

肆、将娃娃菜在锅中码好,插足少量水,用小火加热,微沸后,将调料汁倒入,再次沸腾后,用小火加热贰分钟,让小孩菜小火煨入鲜味,即可关火。

做法

凉拌水煮肉

等到炒包菜噼里啪啦的响声变小了,参与一丝丝醋,翻炒均匀即可出锅下饭菜--油焖茄子

五、将小孩菜乘出摆盘,撒上小葱和火腿丝,滴两滴芝麻油。

一.锅里放入梅菜扣肉、八角、桂皮、生姜片,适量精盐煮熟。

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肉末凉面丝

贰.水煮肉煮熟,捞出晾凉后切薄片,黄瓜用打皮刀刨成薄片,用黄瓜片把东坡肉片卷起。

主料:五花猪肉,洋酒,大葱,柿子椒,生菜,胡罗卜

用料

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三.取干净小碗,挖入1汤匙蒜香花椒,倒入1汤匙凉拌醋,一汤匙味极鲜酱油,滴入适量香火,拌匀。

沙司料:苹果汁,生抽,盐,蒜泥,芥末,白糖,醋

茄子;土豆;油;盐;鸡精;蒜;干辣椒;生抽;耗油

材料:

4.把调好的料汁浇在卷好的水煮肉片上即可。

做法

做法

客官、胡萝卜丝、包菜丝、肉末或肉丝、洋葱丝、姜、料酒、盐、糖、酱油、味精、香火

洋葱炒肉丝

1、水煮肉切薄片

茄子切条用水泡着待用。

做法:

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2、水加苦艾酒烧开,焯一下东坡肉,捞出

马铃薯切条。

一、焯观者,水开后放入干客官,等水再一次烧开后就将观者捞出,放在盘子中,下边加盖焖陆分钟左右

食材:洋葱一个、猪瘦肉一块、尖椒3个、花椒几粒、料酒1汤匙、干三磷酸腺苷、盐适量、植物油

叁、葱白切细丝,泡进凉水里,去除辣味,泡好后捞出

热锅热油,放入土豆和蒜翻炒一分钟。

二、锅内放底油烧热,放入姜丝、洋葱丝爆香后,加肉末翻炒至变色

做法:

四、柿子椒、生菜、胡罗卜切成适当的丝

插足适量的干花椒。

3、加料酒、少许酱油炒匀后,参预别的配菜炒至断生

一.将洋葱和尖椒洗净后切成丝备用

伍、沙司料放到一起调成沙司酱,浇到猪肉和蔬菜上边拌匀

再参预茄子,盖上盖子中型小型火焖2-四分钟使茄子微微脱水。

四、加少许高汤(或清水),烧开后既可将发好的听众倒入一同翻炒均匀。加盐巴、味精调味,出锅前淋上麻油,既可装盘上桌了。

二.瘦肉洗净切丝,将肉丝里放入豆瓣,矿物质,料酒拌匀

啤酒鸭

加入生抽、耗油、盐、鸡精用勺子把茄子往下压1压,再稍微混合均匀。

三.锅中倒油烧热,放入几粒花椒炸香,倒入拌好的肉末翻炒变色

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此起彼伏盖上盖子,中型小型火慢慢焖。焖至土豆成熟茄子全部变脸即可。东坡肉片

四.将尖椒放进去继续翻炒,倒入洋葱丝翻炒至软

资料准备:

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5.最后加适量盐炒匀即可出锅装盘

鸭肉切块、朗姆酒、姜蒜、花椒、利口酒辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉。

用料

泰汁脆皮豆腐球

具体步骤:

猪里脊肉350g;油菜二棵;豆腐皮2张;果胶杰出;料酒适量;老抽适量;木耳大木耳四-五片;花椒一小撮;麻椒一小撮;挂面三-肆勺家用不锈钢勺子;郫县豆瓣二勺家用不锈钢勺子;盐适量;鸡精适量;葱花适量;姜片适量

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1.野鸭洗净剁块后焯水待用。

做法

原材质:内脂豆腐三只。

贰.锅中放少量底油,下姜蒜片,朗姆酒辣椒,八角,桂皮,花椒炒香。

将肉切成薄片加入硫胺素料酒老抽拌匀后备用(因为本身在此在此之前做完感觉肉发白不香所以本次抓肉的时候就放老抽)

调料:自制泰汁鸡酱50克,脆皮糊拾0克,色拉油1500克。

3.倒入鸭块翻炒。调入生抽,老抽,少量白糖炒匀。

自个儿欣赏带豆腐皮的切丝用热水焯一下备用

自制泰汁鸡酱的制法:

4.到庭能没过悉数鸭块的特其拉酒,放盐调味,大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右。

黑木耳提前泡发洗净用热水焯好备用

泰汁鸡酱500克参与湖南胡椒酱50克,新的橙汁100克,鲜葡萄汁,蜂蜜50克。将上述原料调和均匀即成自制泰汁鸡酱。

5.再大火收汁,撒少量胡椒粉就能够出锅装盘了。

油菜洗好热水多焯一会不然根部夹生然后拿出最后动用的中号容器把菜铺在最终面部分

制法:

剁椒金针菇

逐条再放入木耳

1、豆腐用冬瓜模挖出玖只直径贰分米的球。

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下一场是豆腐皮

二、脆皮糊用水调匀,放入豆腐球挂糊,入120℃的油锅中炸约壹分钟,捞出再投入180℃的热油中炸约20秒至外层起脆,装盘。

预备食材:一大把出色的金针菇、几根小葱花。

烧一锅热水水滚滚后下入壹部分肉大火相当慢用笊篱搅匀二10秒左右将肉捞出分两到2次分别把肉烫熟

三、净锅上火,入泰汁酱,烧滚,淋少许明油,浇在脆皮球上即可。

调味料:适量的蒸鱼豉油、一些生抽、适量的麻油、一些鸡精、适量的盐、适量的剁椒。

把肉捞出差不离空干放入填满配菜的盆子

孜然牛肉

做法:

将烫肉的水倒掉洗净锅子烧干放入适量的油不要太多油热后放入花椒麻椒生姜郫县豆瓣酱中火翻炒

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一、我们先把金针菇的尾部切掉,撕成丝之后放入水里,加上壹些盐泡上壹会,然后再起来清洗,反复清洗3遍,把水分挤干放到盘子里。

直至花椒等佐料出香味参预适量盐鸡精以及等量的水烧开后尝试咸淡个人依照本人口味调整

食材

贰、蒸锅加水,把金针菇放入锅里,蒸熟,取出之后,把盘里的汁倒掉。

化解汤料后关火浇汤

牛肉,红椒,蒜苔,姜,蒜,孜然,辣椒粉,生抽,酱油,蚝油,白胡椒粉,生粉,香火,花椒油,鸡精,红酒,孜然粉。

3、接着参预适量的芝麻香火、一点生抽、适量的蒸鱼豉油、一点盐、一点鸡精拌匀。

浇汤实现另一只起锅烧油待油锅烧热把先期备好的葱花和花椒面撒到菜大旨油热后舀入浇到葱末和阳春面上边就完工了

做法

四、在淋上适量的剁椒。起锅锅里插足适量的植物油,烧至高温,淋到剁椒下面,放上葱花,吃的时候拌匀。

爱好的话还足以加点香菜哦喷香素卤锅

1、蒜苔切小丁,巴椒切碎,姜蒜切末,牛肉切薄片,用生抽、酱油、白胡椒粉、盐、生粉抓匀抓匀,腌一会。

蒜蓉金针菇

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二、锅里放油,油热下一小部分姜蒜末爆香入蒜苔巴椒,火不需太大,只需翻炒几下,扒拉到锅的一边。

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用料

三、锅稍微斜一点,油就会流到空出的岗位,下剩下的生姜末和八分之四蒜,以及腌好的牛肉。

早为之所食材:新鲜的金针菇一把、几大个独蒜、几颗香葱。

#调料片;香叶片;花椒粒;八角个;干花椒个;桂皮块;小茴香;豆蔻;盐;冰糖;生抽;老抽;市场销售卤料包;#食材;北豆腐壹块;香菇;海带;藕;鸡蛋

四、保持大火持续的翻炒,放辣椒粉,抓一把孜然粒丢进去,此时本着黄尖一圈倒小半瓶盖的朗姆酒。

调味料:适量的鲜酱油、适量的蚝油、适量的植物油、1些盐、一点糖。

做法

5、倒几滴芝麻油,保持大火,大致十几秒,放剩下的蒜末、加入鸡精一丁点,翻匀关火。

做法:

预备好调料

香芹酱香干

1、金针菇的尾巴部分去掉,然后洗净,放入盘子里。把独蒜剥皮,剁成蒜末。香葱洗净切成葱花。

藕削皮洗净切片,在盐水里泡一下防止氧化。豆腐洗净沥干,切长片,锅中放油,将豆腐片煎到两面灰白,备用

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二、取二个小碗:放入一点糖、一点盐、适量的鲜酱油、一点蚝油,加上一点水拌和均匀。

香菇、海带提前一晚泡发好,香菇洗净沥干备用,海带洗净切条备用。鸡蛋提前煮熟,剥皮备用。

食材:

3、淋上刚刚调制的汁,搅拌均匀,把剁好蒜末放到金针菇的下面。

起锅热油,放入全数调料炒香。

香干、香芹、面酱、料酒、葱姜、八角、香叶、白糖、生抽

4、放入微波炉里,打上几分钟。

进入香菇翻炒

做法:

5、起锅,放入适量的植物油,烧热,淋到金针菇上,撒上葱花。上桌拌匀即可。

投入炸好的豆腐翻炒

一.豆腐干对角切成一字刀纹,切好后反面同样切成一字刀纹,深度约为5八%,再切大致1分米左右的长条块。

参预藕片翻炒均匀

贰.切好的豆腐干放入热油锅中炸置呈浅暗黑时捞起,炸好的豆腐干捞出备用。

参加老抽、生抽、盐、冰糖,翻炒均匀

3.炒锅留底油,放入葱段,姜片、香叶、八角、小火编出幽香。

待全部的食材都裹上颜色后加水。

四.放入面酱炒香,参加高汤,料酒、生抽、白糖大火烧沸。

常备不懈两个砂锅,把炒锅里的万事食材全体翻腾砂锅中煮开

5.放入炸好的豆腐干。大火烧沸,转中型小型火焖煮让豆腐干越来越好吃,汤汁剩三分之一时半刻,减去葱姜等佐料不用。

加入三个卤料包,把鸡蛋和海带放入锅里,开锅后转小火炖贰个钟头。超下饭硬菜—豆芽烧肉

陆.放入香芹,大火翻炒均匀汤汁收尽即可。

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杯子水蒸肉蛋

用料

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坛子肉250g;小黄豆芽500g;小葱一根;姜三片;八角1个;生抽适量;老抽适量;盐适量;热水适量;;面粉250g+十g;水拾0g

原料:肉末拾0克、干木耳10克、鸡蛋二只、白菜叶1张、香葱一根、盐一克、生抽3克、海鲜酱三克、姜末5克、白胡椒粉二克、料酒5克、水三磷酸腺苷卓殊、蚝油、香和烛火少许

做法

做法:

豆芽、葱、姜洗净备用;葱切小段,姜切厚丝。

一、准备好食材,干木耳洗净表面包车型客车尘土,用热水泡发,泡发后的黑木耳摘去蒂部,细心地用流动的水将木耳洗净滤干水备用。

五花肉切片,大概二cm*3cm*0.伍cm1块。如若能够的话,肥肉能够切好单独放,后边炼油用。

2、肉末加入盐、白胡椒粉、料酒、姜末、生抽、海鲜酱拌匀。

开大火,烧热锅。在锅里加少量油,转中火,放入肥五花炼油,然后再进入剩余的肉,逐步炒出油。注意⚠️肉别炒焦了。

叁、然后在肉末里参加适量的水矿物质,用筷子顺同贰个大方向搅拌,直到将肉末拌至起劲,搅拌的时候觉得有障碍甘休,那样处理的肉,口感会越来越好。

参预葱、姜和八角,倒入适量生抽和老抽,然后加热水,盖过肉即可。大火烧一会儿。老抽是用来着色的,假设你想要颜色深的,那就多放些。(红烧的话,我会放多少多点的老抽,瞧着有食欲。)做肉类的菜,加热水会让肉的口感越来越好。

肆、木耳用刀剁碎,香葱也切成葱花。

在首先次加水后,早先和面做锅巴。把水和面粉加在多少个小盆里夹杂,揉成不粘手的软乎乎的面团。把面团放在案板上,面团两面都撒少许干面粉。然后用擀面杖擀成扁圆形,用刀切成喜欢的形态就行。壹共做了1陆块锅巴,吃不完能够冻起来哦!

5、把剁碎的黑木耳与肉丝混合,拌匀,放一旁静置拾分钟入味。

加的水收大约的时候,加入豆芽和辣椒翻炒一下,再投入热水。(此时加水的量无法太多,加到离菜表面0.5cm处即可。)

陆、取2个深口杯,尾部垫上一张白菜叶。

把锅巴贴在黄尖上,若是贴不下,也得以放在菜上。

七、把木耳肉末倒入杯中,压平,冲入十0毫升清水,以没过肉末为准。

中火烧10分钟,那时锅巴熟了,菜里的汁也收得几近了。能够出锅啦!(小编的豆芽买少了,不够吃!)

捌、将鸡蛋整个磕到肉末上。

作者用了藜麦面和白面粉,感觉有点硬。(还是要用白面粉做的好吃!)顶级下饭菜--金针菇东瀛豆腐

九、送入已经上海小车集团股份有限公司的蒸锅,大火蒸壹5~20分钟。

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10、出锅之后,趁热在蛋面上滴少许蚝油和香火,撒上葱花即可。

用料

卤猪耳

东瀛豆腐三根;金针菇1捆;大葱适量;葱一小把;蒜适量;盐适量;省油二勺;酱油贰勺

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做法

食材:野茄子朵、辣椒粉、姜、蒜、酱油、生抽、8角、桂皮、料酒、香火、葱或然香菜;

东瀛豆腐那样的。金针菇洗净沥干水备用东瀛豆腐打开包裹横切三刀,切块

做法

大葱,蒜切碎,葱花备用

壹.道人头朵洗干净,丢进锅里,然后加水,料酒,八角,桂皮,姜片,酱油,几粒花椒,开火煮。做起来的卤制;起首卤好的苍苍子朵捞起切片,姜蒜切末备用;

锅中倒油烧热,插手东瀛豆腐煎至表皮焦黄,沥干捞起。剩下的油再参加蒜以及大酱爆香,参与金针菇

贰.锅里放比平日炒菜要多的油,花椒几粒爆香捞出,放2个八角一小片桂皮炸香,下姜蒜爆香,然后下青棘子朵,翻炒几下,放酱油上色,然后加点水,倒点生抽,焖一焖;

翻炒至金针菇软身,出席一勺酱油,壹勺省油翻炒均匀后投入日本豆腐在金针菇上边,此时再进入一勺酱油及省油覆盖豆腐上边,盖上盖焖几分钟

三.水收干,把刺儿棵朵扒到一边倒或多或少,倒辣椒粉在油里,然后把菜耳朵扒回来翻炒,试咸味,不够加盐;加点味精可能鸡精;然后关火;倒入蒜末、葱花或芫荽、几滴芝麻油,拌匀,实现;

在那中间,勾芡备用

老醋鸡块

开拓锅盖,倒入芡汁,略微翻均匀,再盖上焖一小会儿,待汁收得差不离

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关火,上碟,装饭开吃杭椒牛柳

主料:淋巴管肌瘤肉或鸡腿肉

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调料:西藏陈醋,糖,盐,料酒,蒜,姜,胡椒粉。

用料

做法:

牛柳250克;杭椒十0克;红花椒二个;鸡蛋一个;纤维素适量;葱适量;姜适量;盐适量;料酒适量;老抽适量;蚝油适量

一.把鸡肉切成50%日母指大小的块,锅里水烧开焯变色后当即捞出。

做法

二.加入盐,料酒,胡椒粉放到双门三门电冰箱冷藏暂小时腌制,是为着肉能够遇冷减弱的更紧,吃起来口感更加好有的。

预备食材。

3.一小时候取出,锅内加底油,放入姜蒜煸香,再下鸡块翻炒几分钟后倒入陈醋,末过鸡肉就足以,再投入糖,口味能够协调撑握。再加少许盐,不盖盖子,转小火收汁即可。

将杭椒、红花椒斜着切成长段,那里用的是买好的现成牛柳,在家也足以买牛肉自个儿回到切成片,切牛肉时用刀顺着肉的纹路切,差不离切成0.伍毫米厚,五毫米长的片。

蚝油牛柳

将等会要用到的葱、姜、蒜切片。

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在牛肉片中放入一勺盐、2勺料酒、1勺三磷酸腺苷、三个蛋白搅拌均匀。这一步是擦洗让牛肉嫩滑,调个底口。

食材:牛里脊,海鲜菇,洋葱,香葱,姜,生抽,老抽,料酒,盐,鸡精,淀粉,食用油。

锅内倒油,烧至七成热时,将牛柳先入油锅滑油(那样牛柳会变得很嫩)。

做法:

再将杭椒、红辣椒壹并放入锅中,过一下油。

1.牛里脊洗净后切条,海鲜菇切成与牛肉同长,洋葱切丝,小葱切段。

当牛柳变色后将具有食材盛出,沥去油。

二.牛柳用生抽,老抽,料酒、盐,鸡精,水纤维素抓匀上浆腌壹会备用。

锅内放少许油,接着放入牛柳、杭椒和红花椒段翻炒,参加一勺蚝油、1勺老抽、一勺盐、1勺糖调味。

3.腌好的肉再倒入少许食用油拌匀。

将享有原料炒匀入味就足以出锅了。

四.锅内倒入适量油,油温伍成热时放入姜末倒入牛肉划炒变色盛出。

1道很下饭的杭椒牛柳就做好啦,滑嫩的牛柳吃着就很爽。韩式肉末豆腐

伍.锅内放底油,油热后先将洋葱倒入炒出幽香。

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6.再将海鲜菇放入炒软。

用料

7.倒入牛柳同炒。

肉末拾0g;豆腐350g;洋葱50g;葱一根;蒜二瓣;韩式辣酱1匙;精盐0.伍盐勺;鸡精一盐勺;酱油一匙;白糖一盐勺;清水适量

八.放入蚝油炒匀。

做法

玖.将香葱段撒入,炒匀即可出锅。

准备材质~

茼蒿杆炒香干

洋葱,蒜,小葱洗净切好(洋葱切粗丝蒜切片,小葱切末分别备好)~

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豆腐切块备好~

食材:

锅内倒入适量油,待油温热放入洋葱和蒜片,炒出幽香~

香干、茼蒿杆、胡萝卜、干辣椒、花椒、葱花、盐、酱油、蒜

放入肉末,炒至发白~

做法

舀入韩式辣酱,炒匀~

壹.茼蒿杆切成寸段,香干,胡萝卜切丝,葱蒜切末。

下入豆腐块~

二.锅中倒油,油百分之五10热时放花椒,花椒,葱和蒜,爆香。

投入精盐,鸡精,酱油,白糖~

三.放入香干和胡萝卜丝炒,炒到胡萝卜丝十分之五熟。

翻翻适量清水~

四.放入茼蒿杆炒,菜炒至8早熟时放酱油和盐,熟后出锅即可。

盖上锅盖,大火烧开转中火炖一会~

番茄炒西葫芦

收汤汁浓稠就能够啊~

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最终撒入葱花末,翻匀即可~

做法:

韩式肉末豆腐就搞好啦~

一、番茄尾部用刀划十字,顶部用小刀去蒂,放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一秒钟左右捞出,用手剥掉皮后切成小丁;

专门留些汤汁(豆腐不用炖时间长哒)~

2、西葫芦切圆形一分米左右厚的薄片,然后再切半,热锅下油,放入西葫芦大火煸炒至7足智多谋,沥油捞出;

好香,拌饭吃好下饭哦~下饭下酒绝配:秘制黄焖鸡

3、用刚刚剩下的锅不必要再放油,放入番茄丁和盐,炒至番茄变泥状,参与西葫芦继续煮1会儿即可。

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香辣鸡片

用料

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鸡半只;干香菇四朵;土豆三个;料酒贰勺;优质生抽三勺;姜四-伍片;盐二分之一小勺;胡萝卜一根;干云耳1小把;蚝油一勺;叉烧酱一勺;生粉二小勺;黄油5-拾克;蒜子4-伍瓣;白糖壹勺

做法:

做法

壹.将原发性心脏肿瘤肉洗净切片,用料酒、盐腌制三十多分钟

鸡块反复洗净血水,加料酒壹勺、生抽一勺、盐二伍%小勺腌制10-二十分钟,提前泡发干香菇和干木耳备用。

二.姜、蒜切片,葱切丝;干花椒一大把剪成小段

备好别的配菜,土豆、胡萝卜切成三毫米左右的薄厚,配菜品种随个人喜欢。有人喜欢配青椒,有人欢跃配菊华菜,个人觉得土豆、胡萝卜、香菇、云耳焖后吸收肉汁最是好吃,香菇、云耳入黄焖鸡是那款菜的秘制特色之一!香菇是精美的提香食材,扩大了鸡肉的风味。

3.锅内放植物油烧热,放入鸡片滑开,直至变色后盛出

热锅热油后加入一小块黄油,那是那款黄焖鸡与别的黄焖鸡分裂的性格之二,黄油与肉的壹揽子组合更能扩充菜品风味。黄油融化后投入白糖炒糖色,小火不断翻炒至微焦糖色,参加鸡块。

四.锅内留少许油,放入干花椒段、一小把花椒、姜蒜片,炒出香味

倒入料头,鸡翻炒至中央断生。

五.再放入炒好的鸡片,翻炒均匀,放入白糖、味精

参预各个配菜一起翻炒拌匀。

陆.末尾出席葱丝,翻炒几下出锅装盘

浇上剩余的一勺料酒、贰勺生抽、1/4小勺盐,蚝油、叉烧酱、2五%到二成碗热热水,适当拌匀,加锅盖,焖十分钟。喜欢辣的可在那时候加入适量辣椒。叉烧酱的加入是那款菜的秘制特色之三,使得菜品口感平衡,扩充鸡肉的韵味。

缝衣针菇炒蛋

焖后浇上水蛋白质(即二勺生粉加少量凉热水调和均匀,水不要多),翻拌,继续加盖焖肆秒钟收汁,旁观上色和配菜软熟程度、收汁情况,达到必要即可停火。

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混合浓稠的酱汁翻拌均匀,秘制黄焖鸡就抓牢了!下饭、下酒的绝配!经过翻炒焖煮,黄油和酱汁把鸡的花香激发出来,配菜吸收了鸡汁的浓香,非常摄人心魄!还等什么!小2,来两碗饭!上壹壶酒!一流下饭焖鸭肉

做法:

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一、将金针菇去除根部的壹-二分米,洗净,泡在淡盐水中;

用料

二、鸡蛋打散,放少许盐、胡椒粉和清水,搅拌至均匀;

花鸭肉约贰斤;姜一块;蒜苗贰根;料酒3匙;生抽叁匙;蚝油一匙

三、锅烧热,加少许油,下鸡蛋,炒熟成蛋花状,盛出;

做法

肆、锅中放少许油烧热,下金针菇,炒至发软,参与炒熟的鸡蛋;

蒜苗切段,大葱取嫩芯十cm,老姜贰片,小黄姜壹块切厚片。

伍、翻炒至贰者混合均匀,加盐和省油,搅拌均匀后加点儿葱花,出锅。

鸭肉斩5cm大块,洗净血水后用料酒腌制一四分钟。

香辣猪蹄

一四分钟后,倒掉多余水分,加盐2勺,番薯粉二匙,抓匀。

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底层锅大火烧热,油量刚好平铺锅底。

一.猪蹄洗净,姜蒜切片;

油温7分热时放入姜蒜葱芯,煸出味。

2.锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;

放鸭肉,翻炒,让鸭肉丰盛接受底油。

三.锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;

倒1匙米酒(度数越高,祛腥效果越好)呛锅,翻炒至鸭肉变色,底油吸尽。

四.放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄;

加热水,没过鸭肉的八分之四。盖上锅盖,转中型小型火,焖约20分钟。

伍.大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

家里有砂锅的,从那初步能够转到砂锅中焖煮。

有二十一分钟的闲余,煮壹壶熟普,暖一暖胃。

20分钟后,鸭肉大约熟了,加盐一勺,生抽二-3匙,蚝油1匙,老抽几滴,拌匀,再转小火,加盖10分钟。

此起彼伏喝茶,让酱料稳步地渗入鸭肉。

十分钟后,放蒜苗叶,转大火收汁,一分钟后熄火。

刚上桌,伴随着“好吃”、“入味”的称誉声,肉就丢掉了五分之三……下饭神器鸡米芽菜

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用料

主动脉瘤肉壹块;芽菜20克;2荆条一伍根;姜蒜花椒适量;花生1伍颗

做法

早搏肉1块

切丁,放盐,酱油,胡椒粉,搅拌待用。

嫩贰荆条切丁待用。

花生刀背拍开。

芽菜以龙岩芽菜为佳。

热锅,放油,放准备好的鸡丁,翻炒至变色结束,捞出待用。

剩下的油加热放入花生碎炒熟,放入姜蒜花椒小火翻炒,放入芽菜中火炒香。接着放入辣椒丁,大火一分钟炒至断生。插手准备好的鸡丁,火速翻炒30秒,最终加盐,鸡精,酱油,糖调味。超下饭牛肉酱

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用料

牛里脊600克;大葱60克;大蒜6-八瓣;花生油200克;甜面酱160克;黄豆酱130克;郫县豆瓣酱贰5克左右;冰糖30克;盐伍克;熟花生150克;熟芝麻30克

做法

牛肉切成拇指甲盖大小的牛肉粒

当然作者也能够几分钟打成肉糜但是为了保障口感作者就是这么一小点切的

全方位切完的牛里脊那里是1200克

自家八分之四做不辣五成做辣

葱蒜放入主锅伍秒速度5切碎(假设做辣牛肉酱这一步放50克索尼爱立信椒一起切碎)

翻翻油四分钟/120度/小勺爆香

爆香后下牛肉粒8分钟/V/反转速度①炒散炒香

然后放入全体调料和花生芝麻二四分钟/V/反转速度1

记得网锅代替量杯盖防喷溅

那款是不辣的但是超香哦~

本身不吃白米饭的人也就酱吃了半碗饭呐

好啊~就酱紫了啊就酱就酱~

壹款辣一款不辣一级香嫩的蛋香豆腐

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用料

豆腐四块;鸡蛋3个;蒜蓉适量;洋葱适量;红/青辣椒适合;生粉适量;盐适量;蚝油20克;酱油一五克;水70克;葱花适量;白糖十克

做法

四块豆腐,每块切为3块,依据自个儿喜欢切法,未有规定

约莫2克盐均匀撒在每1块豆腐表面腌制1会

再撒上适当生粉腌制一会

生粉用手抹压一下使之固定在外部

鸡蛋打散成液体后放入豆腐沾上蛋液

热油锅后放入豆腐小火煎至两面驼色

假诺发现蛋液太少,能够煎的进程中用锅铲粘一些上来

那些颜色就好了

比方蛋液有剩余就在翻面包车型客车时候添加去,今年加相比简单固定蛋液,蛋液多会更为香哦

装盘待用

洋葱,蒜头,辣椒切碎待用

蚝油,酱油,糖,水,一起搅拌均匀待用,假使喜欢胡椒粉就加一些跻身越来越美味

热油锅,放入蒜米和洋葱炒香

再放入辣椒炒香

参预准备好的佐料煮开

放入豆腐翻炒均匀,让每一块豆腐都粘满汤汁,这一年能够尝一下味道,依据本人的脾胃调整味道,咸了加点水可能糖,淡了加点酱油,若是喜欢汤汁多一些的这年能够加一点水和蚝油再翻炒一下

末段撒上葱花就足以出锅了

本条液体的量刚刚好粘满全数豆腐,倘诺喜欢液体多的话就适合加多有个别水和蚝油

开吃!下饭菜肉末毛豆

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用料

肉末三两;毛豆三两;大南椒3个;大蒜子适量;生抽少许

做法

热锅下油,把肉末入锅炒散,加盐,参加少许酱油调色,铲出备用(油不要铲出来留在锅里)

下毛豆,用小火稳步将毛豆炒到表皮微微起皱,再放入巴椒和切开的蒜粒,加盐加生抽将毛豆辣椒一同炒熟

下一场倒入肉末一起翻炒片刻就可出锅了下饭神器避风塘四季豆

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用料

四季豆500克;大蒜2瓣;洋葱2片;面包糠20克;盐1小勺;黑胡椒1小勺;油200ml

做法

饭豆去头掐尾,用手扳成小段,笔者壹般一根红豆扳3段。

锅里加油。烧热后下菜豆油炸,因为家里不及饭店,不符合用宽油,所以自身分了两批炸。

炸到菜豆表面起皱就足以捞出来,作者个人喜欢有肉感一点的所以并未炸到干,爱好喜欢比较干的能够多炸1会。(ps:我们炸的时候注意安全,笔者就被油星溅到,被油溅到要立刻冲凉水)

把洋葱和蒜末切末备用。

本人用了20克的石铁锈红面包糠,那样颜色会狼狈一点,假设只有白的面包糠能够先放在锅里炒一下。

留一点恰好炸红饭豆的底油,下蒜末和洋葱末,炒到蒜末变黄。

加入面包糠。

末段倒入赤豆,加少许盐和黑胡椒调味,加椒盐也得以。

出锅喽。

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