【美高梅在线注册】鸡蛋豆腐蒸肉末,别把青椒不当菜

多如牛毛时候白天上班已经很累了

百吃不厌的几法家常菜,简单美味,从小吃到大,还超下饭

原标题:别把青椒不当菜,那拾种做法美味更下饭!

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下班还要买菜烧饭

红烧排骨简易版

别把青椒不当菜,其实常吃点辣椒不仅可开胃,还可美容。养生的大家那边不扯,直接来看作者明日带给大家的7道青椒美味的食物。

白灼金针菇

上面推荐30道原材简单

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青椒酿肉

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食材:

style="font-size: 1陆px;">肉500g、辣椒几个、小葱一根、蒜二瓣、盐壹茶匙、糖半茶匙、大芦粟蛋白质一小勺、酱油一小勺、老抽壹茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油卓殊、胡椒粉少许。

做法:

style="font-size: 1陆px;">一.将肉洗净剁成肉沫,到场切碎的蒜、葱、盐、糖、玉米维生素、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉,将调料和肉沫搅拌均匀。

style="font-size: 1陆px;">2.胡椒洗净,去净内部的籽,用手掰开辣椒酿入肉馅。

style="font-size: 16px;">3.平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面朝下,煎至暗紫蓝后反面,煎至熟透。

style="font-size: 1陆px;">四.取一小碗放入少许白糖、酱油、包谷甲状腺素和一定量清水调匀。

style="font-size: 1陆px;">5.倒入调好的酱油果胶勾茨,把茨汁煮开,辣椒装盘,淋上茨汁即可。

辣椒炒牛肉丝

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食材:

style="font-size: 1陆px;">青椒多少个,牛肉丝150g,油一大匙,蚝油一大匙,酒一大匙,酱油一大匙,生粉一小匙,胡椒少量。

做法:

1.辣子去籽切成丝。

二.牛肉拌上调料,腌味10分钟。

style="font-size: 1陆px;">叁.锅中放入油,加热后下牛肉炒至变色,出席青椒丝、蚝油炒匀即可。

辣椒炒玉茭

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食材:

style="font-size: 16px;">玉米2根,青尖椒50克,红尖椒20克,盐,糖少许,油1.5汤匙。

做法:

style="font-size: 1六px;">一.将玉茭棒上的大芦粟掰下来,也得以省事用现成的棒子,洗净待用,青红尖椒洗净切成小丁待用。

style="font-size: 1陆px;">2.炒锅烧热,放入油,烧至八深谋远略时,放入玉蜀黍粒炒匀,平素翻炒将大芦粟粒炒到表面略微焦糊。

style="font-size: 16px;">三.放入青秦椒粒一起翻炒半分钟,放入盐和糖调味即可。

青椒炒鸡蛋

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食材:

鸡蛋,尖椒,葱,干辣椒,肉末。

做法:

一.鸡蛋打散先炒熟。

style="font-size: 1陆px;">2.爆香葱根辣椒后炒青椒,放炒熟的肉末跟酱油。

3.倒入鸡蛋翻炒关火即可。

豆鼓青椒

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食材:

style="font-size: 16px;">青椒500g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g。

做法:

style="font-size: 16px;">一.柿子椒用刀拍扁,把蒜子与豆豉剁成茸备用。

style="font-size: 1陆px;">二.热锅热油,下青椒煎制,两面都煎出虎皮纹为宜。

style="font-size: 1陆px;">三.然后进入少量的盐,糖调味,再来点生抽提提鲜。

style="font-size: 1陆px;">四.随着把豆豉与蒜茸放入壹起煸香即可。

辣椒炒肉

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食材:

style="font-size: 16px;">青椒三只、猪里脊肉50克、大蒜二瓣、生抽二大匙、老抽一小匙、盐1/三小匙、鸡精四分之二不匙、花椒粉二分之一小匙。

做法:

style="font-size: 1陆px;">1.辣椒洗净,用手撕成小瓣;里脊肉切小片;大蒜拍碎切末。

style="font-size: 1陆px;">贰.中火,炒锅倒豆油,待油烧开后,放肉片,炒制变色,放大蒜碎。

style="font-size: 1陆px;">3.出幽香后,放生抽和老抽;放青椒翻炒。

style="font-size: 1陆px;">四.加花椒粉,继续煸炒;加盐和鸡精。

5.结尾再翻炒几下即可出锅。

青椒牛柳

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食材:牛柳,青椒七个,洋葱多个。

做法:

style="font-size: 1六px;">1.牛柳用省油,盐,纤维素腌制过了。借使您买的是大块牛柳,买回来先把牛肉切片后,放少许盐码弹指间,放纤维素粉,少许酱油搅拌均匀。青椒,洋葱切片备用

style="font-size: 16px;">贰.锅里少些油,将牛柳下锅酱爆一下,变色即可盛出待用。

style="font-size: 1陆px;">3.锅洗一下,重新在锅内倒入油,将洋葱和辣椒炒熟。

style="font-size: 1陆px;">四.投入牛柳,糖,生抽,盐,少许水,翻炒均匀。

style="font-size: 1六px;">伍.火海极快翻炒后,加点鸡精盛出装盘即可。

煎酿青椒

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食材

style="font-size: 1六px;">肥瘦猪肉500g、辣椒八个、小葱1根、蒜二瓣、盐壹茶匙、糖半茶匙、包谷胡萝卜素壹小勺、酱油①小勺、老抽一茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油十分、胡椒粉少许

做法:

一)准备所需资料。

二)将猪肉洗净剁成肉沫。

style="font-size: 16px;">三)将肉沫放大碗内,到场切碎的蒜、葱。

style="font-size: 16px;">四)再出席盐、糖、玉蜀黍生物素、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。

五)将调料和肉沫搅拌均匀。

陆)辣椒洗净,去净内部的籽。

7)用手掰开辣椒酿入肉馅。

【美高梅在线注册】鸡蛋豆腐蒸肉末,别把青椒不当菜。八)把辣椒填满肉馅。

玖)依次酿好。

style="font-size: 1陆px;">十)平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面朝下。

11)煎至淡浅桔黄后反面,煎至熟透。

style="font-size: 1陆px;">1二)取一小碗放入少许白糖、酱油、玉茭血红蛋白和少数清水调匀。

一叁)倒入调好的酱油类脂勾茨。

1四)把茨汁煮开即可。

一五)辣椒装盘,淋上茨汁。

糖醋青椒

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食材:

style="font-size: 1陆px;">青椒400g、蒜头二粒、One plus椒2个、油适量、盐适量、生抽适量、白醋适量、白糖适量

美高梅在线注册 ,做法:

style="font-size: 1六px;">1)青椒洗净用刀背稍拍几下,对半剖开去籽备用。

二)炒锅烧干,到入青椒,皮朝下。

style="font-size: 1陆px;">三)待辣椒皮煸皱时翻个面,淋少许油继续煸至青椒软和的。

四)煸好的辣椒铲起备用。

5)蒜头拍碎,Nokia椒对半剖开。

style="font-size: 16px;">陆)坐锅热油,下Nokia椒和蒜头煸出幽香

style="font-size: 1陆px;">七)参预生抽、白醋、白糖、食盐和2匙热水烧开。

style="font-size: 1陆px;">八)倒入青椒翻炒至入味,加盖焖二分钟,待汁收到粘稠时即可。

酿青椒

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** style="font-size: 16px;">食材:**嫩羊角辣椒33头,猪脊肉100克,猪肥膘肉二伍克,浆虾仁50克,精盐一克、味精一.5克、酱油十克、醋十克、绍兴酒10克、白糖14只、蛋清3个,葱白末5克、姜汁水10克、干泛酸25克、湿糖类伍克、芝麻油10克、熟猪油40克

style="font-size: 16px;">做法:

style="font-size: 1陆px;">1.选取七毫米长的辣椒三十三头,用剪刀通开,去尽子,椒内撒干粗纤维。[美味的食物中中原人民共和国]

style="font-size: 1陆px;">2.将里脊肉、肥膘、虾仁剁成泥,加水、蛋清、精盐、味精、姜汁水、葱白末用手抓振奋,拌以湿果胶,再加芝麻油伍克搅匀,分成二4份,酿入青椒,抹平。

style="font-size: 1陆px;">三.炒锅置小火烧热,下猪油烧室三成热(约66℃)时,把青椒入锅煎熟,漠出多氽油,烹入绍兴酒,加酱油、白糖、醋,转动炒锅,淋上麻油伍克,排齐装入盘中即可 class="backword">再次来到博客园,查看更加多

资料:金针菇300g、油适量、盐适量、生抽适量、白砂糖适量、干花椒适合

操作便捷 口感好的家常菜

资料:排骨 500g、生抽 适量、老抽 适量、冰糖或白糖 适量、热水 适量;

小编:

做法:一、金针菇把前面包车型大巴根切掉。

香辣豆腐

做法:一.排骨剁小块,用流水冲洗干净;

二、撕成小朵在清水中洗净。

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二.锅里烧热水,把排骨倒进去煮一下,然后捞出用清水洗净备用;

三、锅中烧热水把金针菇倒入焯2分钟。

做法:

三.热锅下油,把排骨倒入翻炒片刻,加入适量冰糖或白糖翻炒均匀,然后参预适量生抽老抽炒匀,倒入沸水没过排骨,大火煮开,小火慢炖至汤汁收干就能够起锅了。

肆、焯烫好的金针菇捞出用热水冲洗一次。

1.豆腐切小块、青蒜苗切小段、蒜切末、干花椒剪小段;

直面喜欢的菜谱,笔者情不自尽的储藏了,有空就做来吃

五、摆放入盘子内。

二.锅中投入底油,油热后放入豆瓣酱小火煸炒至出红油,加入蒜末、干花椒继续煸炒出香味;

酒香茄子

陆、拿二个碗里面参与适量盐。

三.锅中加高汤或热水,将豆腐放入,轻轻晃动锅,豆腐快熟时,将大蒜苗放入,大火炒一下;

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7、插足少许白砂糖。

四.快出锅时放入少许鸡精,出席水碳水化合物,轻轻翻动,关火淋入少许芝麻油即可。

材料:长茄子,青椒、西红柿、蒜。

捌、滴入适量生抽。

韭菜炒香干

做法:一.茄子削皮,切块放入盘中;

九、碗内的调味料搅拌均匀后淋入金针菇内。

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贰.表面均匀撒少许盐,腌制13分钟;

10、干花椒切断,撒金针菇下面。

做法:

3.大蒜切片炒香后,放入茄子。

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1.韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,巴椒去籽切丝;

④.茄子起先变软时放入辣椒和西红柿、盐、鸡精等佐料翻炒均匀,加入特其拉酒;

酿青椒

2.炒锅加油烧热,下南椒丝和香干翻炒,插足少许盐、生抽调味,可加少许水;

5.出锅前,血红蛋白勾芡即可

食材:嫩羊角青椒2七头,猪脊肉⑩0克,猪肥膘肉25克,浆虾仁50克,精盐一克、味精1.伍克、酱油拾克、醋10克、绍兴酒10克、白糖十三只、蛋清一个,葱白末5克、姜汁水十克、干脂质25克、湿甲状腺素伍克、芝麻油十克、熟猪油40克

3.不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,参预韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。

酿青椒

做法:

红烧鸡爪

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一.选取七毫米长的辣椒23头,用剪刀通开,去尽子,椒内撒干胡萝卜素。2.将里脊肉、肥膘、虾仁剁成泥,加水、蛋清、精盐、味精、姜汁水、葱白末用手抓振奋,拌以湿脂质,再加芝麻油伍克搅匀,分成②四份,酿入青椒,抹平。

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青椒鸡,豆腐,地3鲜都以可口的家常菜,菜谱在那边,快看看啊

叁.炒锅置小火烧热,下猪油烧室百分之三十热(约6陆℃)时,把青椒入锅煎熟,漠出多氽油,烹入绍酒,加酱油、白糖、醋,转动炒锅,淋上麻油伍克,排齐装入盘中即可

一.鸡爪去指甲,焯水捞出;

食材:嫩羊角青椒贰17头,猪脊肉十0克,猪肥膘肉25克,浆虾仁50克,精盐1克、味精一.5克、酱油十克、醋10克、绍兴酒十克、白糖14只、蛋清一个,葱白末5克、姜汁水10克、干糖类贰伍克、湿三磷酸腺苷五克、芝麻油10克、熟猪油40克

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2.炒糖色,炒到鸡爪微黄;

做法:

鸡蛋豆腐蒸肉末

3.放入葱姜8角红辣椒炒出香味;

1.选取7分米长的辣椒二伍只,用剪刀通开,去尽子,椒内撒干纤维素。

做法:1. 鸡蛋七个加一克盐、白胡椒粉和二个鸡蛋量的凉热水打合气道匀

4.老抽生抽1:1,干白一碗。烧开;

2.将里脊肉、肥膘、虾仁剁成泥,加水、蛋清、精盐、味精、姜汁水、葱白末用手抓振奋,拌以湿木质素,再加芝麻油伍克搅匀,分成贰4份,酿入青椒,抹平。

  1. 内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中

  2. 某个和匀

  3. 蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟(能够打字与印刷保鲜膜使豆腐更嫩)

  4. 巴椒、尖椒、香菇分别切碎丁

  5. 热锅凉油爆香葱蒜末

  6. 下入肉馅煸酥煸稥(就是炒到肉馅1粒一粒的,稍微有个别黄

  7. 调入老抽上色、烹入料酒去腥

  8. 翻翻香菇碎炒匀

  9. 参预适量热水、盐、糖调味煮贰分钟

  10. 翻翻巴椒和尖椒碎炒匀

  11. 勾入水血红蛋白收浓汤汁即可

5.放盐,十三香,烧开;

三.炒锅置小火烧热,下猪油烧室三成热时,把青椒入锅煎熟,漠出多氽油,烹入绍兴酒,加酱油、白糖、醋,转动炒锅,淋上麻油伍克,排齐装入盘中即可

一三.
把肉末浇在蒸好的鸭蛋豆腐上就可上桌炒至断生,加入肉片同炒,加盐、鸡精调味即可

六.中型小型火煮10伍到十八分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

焖茄子

白灼菜心

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一三种茄子做法菜谱,明晚就红烧茄子了,一级好下饭!

做法:

用料

一.炒锅倒入冷水参与一勺盐、少量油、姜丝后大火煮开;

茄子1个;蒜3只;盐适量;生姜丝适量;酱油适量;生抽适量;白糖适量;鸡精少许

二.锅里水滚滚后倒入洗干净的菜心,每30秒用筷子翻面2遍,遵照菜心的数码定时间,1般二分钟左右即可;

做法

三.取二个空碗倒入二勺酱油、一勺芝芝麻油搅拌均匀后,浇在菜心上;

一.茄子洗净用手撕成小段,将撕好的茄子浸泡在冷水里拾贰分钟左右。

四.取一个空碗,在菜心摆上姜丝和蒜蓉,再淋入调好的汁;

二.蒜头去皮去蒂,生姜去皮切块备用。

5.炒锅预热,倒入植物油加热;

三.起锅倒入少许食用油,姜蒜入锅炒香,随后倒入,糖,鸡精,盐调味,参预少许10足水略焖大火收汁即可出锅装盘。

陆.然后将热油淋在蒜蓉上,这道广式菜心就成功了。这是壹道很养生的菜。“白灼”就是崛起鲁菜清淡的招数之一。

红烧羊肉

酸辣土豆丝

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在无序多补补身子,多吃点好吃的美食呢

做法:

材料:羊排,白萝卜,姜,蒜,大葱,色拉油,食盐,味精,八角,花椒,桂皮,干辣椒,生抽,老抽,白糖,香叶,茴香籽。

一.马铃薯冼净,去皮切丝,放入清水中浸泡;

做法:

2.锅中热油,爆香姜片和白酒辣椒段;

1.将羊肉洗干净入热水锅中绰烫,焯水实现沥干水分。姜、葱、蒜切片。

三.倒入土豆丝不停翻炒,断生以往,调入少许的盐、米醋和鸡粉,炒匀即可;

二.锅中倒油,将花椒炸出香味后,再将花椒捞出不用。

豆豉姜汁蒸排骨

三.将葱、姜、蒜、花椒、干花椒、香叶、8角、桂皮、小茴香一起放入锅中炒香。

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4.炒出香味后将羊肉插手同炒。

做法:

五.翻炒贰分钟后投入料酒,翻炒均匀后再进入老抽及生抽。

1.豆豉洗干净,沥干水分,并切碎;

陆.炒至上色后加入没过羊肉的热水,到场干山楂煮开后改小火炖一.四个钟头。

二.姜去皮,磨成姜蓉,蒜头去掉外皮,切成米粒状;

七.出锅前10分钟出席白糖翻炒均匀。

三.把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中,出席全部调料,混合均匀;

八.炖至肉质软烂汤汁粘稠时,参预切好的香菜段,视口味调入适量的盐及鸡精拌匀即可出锅。

四.排骨洗干净,沥干水分;

芹菜炒香干

五.进入1勺生粉,再进入混合均匀的调味品搅拌均匀;

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六.放进锅中打字与印刷大火蒸十伍分钟,蒸至全熟即可。

中华人民共和国人最爱吃的拾法家常菜,配做法秘方

黄瓜炒火腿肠

用料:豆腐干四块、香芹一把、食盐50%茶匙、味精1/3茶匙、香火钱1茶匙、植物油适量、白糖3/6茶匙

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一、香干切成细条,香芹切成段,锅中把水烧开后先投入芹菜杆,过20秒后出席芹菜叶

做法:

2、立刻在锅里加一小勺植物油,过10秒后把芹菜从锅里拿出当下用水冲凉,热锅冷油加入香干煸炒一下

一.火腿肠切片,黄瓜切片放碗里,参与一茶匙盐,抓匀,腌制1会儿,将腌出来的水倒掉;

三、参加芹菜煸炒,飞速放入盐,白糖再翻炒一下,出席味精,淋上麻油即可出锅

2.锅中热油,倒入黄瓜片翻炒,倒入火腿肠片继续翻炒,最终调入一点鸡精即可;

平日腐竹炒肉

胡萝卜木耳炒肉丝

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食材:水煮肉,腐竹,少许黄酒,少许酱油,葱,姜,蒜末,盐,糖

做法:

做法:

一.红萝卜洗净切片,木耳泡发后洗净去蒂撕成小朵,肉切片用生粉、料酒、盐上浆;

壹、锅先烧热,放勺冷油

二.锅里热油,先倒入肉片划散至变色后盛出,再倒入胡萝卜翻炒至出红油;

贰、烧热后放红烧肉肉片,中火煸至边角发黄油基本渗出后

三.再倒入木耳翻炒,接着放点蚝油、糖、生抽煸炒入味,最终倒入肉片翻炒即可;

三、放少许黄酒、少许酱油翻炒后,放葱、姜、蒜末;

虎皮尖椒

4、煸出香味后,放配菜,转大火,略调盐、糖;再放腐竹,翻炒至蔬菜断生即可

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干炒牛肉

做法:

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一.尖椒洗净去顶,用菜刀轻拍,擦干表面包车型大巴水份;

食材:牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精

二.锅内少许油,油热后将尖椒放入,煎到皮微微泛起,并且发软停止;

做法:

三.放入醋、酱油、糖、翻炒,加少量水,小火炖三分钟,放入适量盐即可出锅;

壹、牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,糖类,少许食用油抓匀腌制1四分钟;

辣椒炒鸡灰白

二、青红花椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;

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三、锅热油后将牛肉放入火速滑变色盛出;

做法:

四、锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青南椒,调盐翻炒;

壹.鸡土黑搅散,大柿椒洗净切碎块,干椒切成椒圈,大葱切碎,蒜头拍碎;

5、倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡精,葱段炒匀即可。

二.一勺干硫胺素加一勺半水,搅拌均匀,倒入鸡浅牡蛎白搅匀,倒入料酒拌匀;

三.油锅中火加热,倒入浅紫蓝,让它略凝成块,搅散,归置一边,用浅绿泌出的底油爆香葱蒜碎;

肆.低下青椒碎加大火力翻炒一下,放入鸡桃红混炒,依据各人口味下盐、糖、生抽调味后装盘;

西红柿炒鸡蛋

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做法:

一.西红柿洗净用热水烫过在上头用刀划十字形,剥皮,切块;

贰.鸡蛋加盐打散;

三.炒锅入油,将鸡蛋炒好盛出;

肆.炒锅再入油,下入西红柿翻炒,炒出汁后,倒入鸡蛋合炒,加盐调味即可;

干煸黄豆芽

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做法:

1.豆芽洗净去尾根,锅烧干,到场黄豆芽中火煸炒至略软,盛出;

二.锅入油,小火炒香花椒粒和干南椒,花椒弃去,参与葱段和姜片炒香;

三.到场黄豆芽,放生抽和老抽翻炒,炒到豆芽完全入味并上色,即可出锅;

香菇炒油菜

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食材:油菜,大蒜,干香菇,蒜,白糖

做法:

一.小油菜摘去老叶,洗净,沥干水份,大蒜剁成粒备用

贰.干香菇凉水泡发,洗净切片,装入碗中上锅蒸熟

3.炒锅入油,五分四热时下蒜粒爆香,放入油菜,飞快翻炒至油菜软焉,调入盐炒匀,下香菇片炒匀

4.调入白糖和鸡精,炒匀即可起锅

凉拌茄子

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材 料
茄子2条、红辣椒1条、蒜瓣3个、香菜1小把、植物油1勺、酱油1勺、麻油1勺、黑醋2茶匙、盐1茶匙、开水3勺。

1、将茄子的尾巴部分切掉,然后切成捌-十毫米的尺寸。

二、放入锅中蒸一四分钟,用筷子戳一下,检查是不是已烂熟变软。

三、将辣椒、香菜、生姜切碎,备用。

四、将1勺植物油倒入平底锅中加热,

倒入辣椒中火翻炒壹分钟至变软,

接下来倒腾切好的大蒜翻炒一分钟。

5、然后盛到碗中。将此外的配料混合好淋在茄子上,

浸泡十-20分钟,使它入味,就足以运转了。

香辣金针菇

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材 料
金针菇150g、麻油1茶匙、香葱1条、蒜瓣5个、植物油1勺、砂糖1/8茶匙、酱油1勺、盐1小撮。

1、将金针菇硬的尾巴部分切掉,浸泡并彻底清洗干净。

2、锅中热油并小火炒香蒜蓉,熄火,到场砂糖、酱油和盐,盛出。

3、将金针菇放入锅中蒸陆分钟,出锅前淋上有个别香和烛火和炒香后的蒜蓉调料。金针菇平素都以饭桌上走俏食品首先名,用它来搭配百废俱兴的粥,美味格外~

凉拌嫩豆腐

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材 料
内酯豆腐150g、香菜一小把、香葱2条、酱油1勺、麻油一勺、饮用水壹勺、黑醋壹茶匙、辣椒一小条、白芝麻二分之一勺、砂糖2/4茶匙、大蒜瓣二个、生姜二片。

一、将内酯豆腐轻轻地取出,切块。

二、将有着调料倒入小碗中混杂好。

3、将调好的酱汁淋在豆腐上,放上香菜作点缀就好了。

鸡肉豆腐丝

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材 料
支气管发育不全肉150g、麻油一勺、酱油50%茶匙、胡椒粉适量、料酒二勺、植物油二勺、蒜瓣1个、尖椒二个、香葱贰条、腐皮壹包。

一、先准备好要用的豆腐丝、尖椒、气管梗阻肉。

二、然后将大蒜切碎、尖椒切丝、香葱切段、气管梗阻肉切丝。

3、将切好的慢性心力衰竭肉放在小碗中,用麻油、料酒、一小撮胡椒粉搅拌。

四、锅中倒入1勺植物油,烧热,放入动脉硬化肉,炒至金鲑鱼红然后出锅,放置1旁。

五、然后烧热一勺植物油,倒入尖椒,翻炒几秒钟,看到它变软后就能够加蒜蓉和香葱,再炒几分钟

6、将炒好的鸡肉倒回锅中,1起翻炒六分钟,让她们的含意融合在一起。

7、出锅、装盘,微辣的小菜能够让全身都暖起来。

尖椒炒豆腐皮

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食材:

尖椒150g、豆腐皮350g、油20g盐4g、味精1g、蒜3g。

做法:

壹.豆腐皮、尖椒切成丝。

贰.锅里放入水,放入豆腐皮烧开。

三.在把豆腐皮捞出用冷水过凉,沥干水。

4.锅烧热,放入油烧热,放入蒜爆香。

伍.放入豆腐皮、尖椒翻炒均匀。再放入精盐、味精翻炒均匀。

鱼香肉丝

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食材:

猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤、盐、糖、醋、生抽、维生素。

做法:

一.将泡发的黑木耳切丝,冬笋胡萝卜切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末

二.肉丝用少许盐、料酒和胡萝卜素将肉丝稍腌

3.将蛋白质、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁

四.热锅下冷油,下肉丝急忙划炒散开,炒至红棕变白后盛出

五.锅中底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香,倒入肉丝翻炒均匀

陆.参与胡萝卜丝煸炒1分钟左右,下入冬笋丝和黑木耳丝大火煸炒

七.倒入芡汁,待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可出锅

麻婆豆腐

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食材:

藤豆腐、猪绞肉、豆豉少许、香葱、姜末、蒜末、郫县辣豆瓣酱、木质素水。

做法:

一.葱切小段,姜,蒜切成细末,蒜是姜的二倍量

贰.豆腐去掉表皮,切成小块,放入凉水锅里,中型小型火加热

3.水滚滚此前,倒入漏勺沥水,能够去除豆腥味

肆.锅里并非加油,直接下绞肉,慢慢炒至肉末改为深淡黄,至酥

5.参加姜蒜末,炒出香味,放入一汤匙辣豆瓣酱,炒出红油

七.参预一点酒、一汤匙酱油扩大颜色,煮伍-陆分钟

八.烧开后用湿生物素勾芡第三次勾芡后加盟葱花,再勾第二次芡

九.聊起底沿长春鳊参参与少许热油,开大火,等油浮上来就足以了

十.把酱汁淋在事先就煮过的豆腐上即可。

酿青椒

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食材:

嫩羊角辣椒二四头、猪脊肉100克、猪肥膘肉25克、浆虾仁50克、精盐一克、味精一.伍克、酱油拾克、醋10克、绍兴酒10克、白糖13只、蛋清一个、葱白末五克、姜汁水拾克、干生物素二五克、湿纤维素5克、芝麻油10克、熟猪油40克。

做法:

一.选取七分米长的辣椒贰四只,用剪刀剪开去籽,青椒内部撒干蛋氨酸。

2.将里脊肉、肥膘、虾仁剁成泥,加水、蛋清、精盐、味精、姜汁水、葱白末用手抓振奋,拌以湿蛋白质,再加芝麻油伍克搅匀;把拌好的肉塞进青椒内抹平。

三.炒锅置小火烧热,下猪油烧室百分之三十热(约6陆℃)时,把青椒入锅煎熟,漠出多氽油,烹入绍兴酒,加酱油、白糖、醋,转动炒锅,淋上麻油伍克,排齐装入盘中即可

风林茄子

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食材:

肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克、花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。

做法:

一、茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米。

二、烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至石榴红捞起。

3、锅内留油,下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成。

咸浅莲红焗虾

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食材:

虾、咸蛋黄、盐、料酒、胡椒粉。

做法:

一.虾去须、脚、枪洗净,开背去虾线,加入盐、料酒、胡椒粉略腌一下;咸暗黄放入碗中上锅蒸熟,取出后趁热用勺压碎;

贰.锅中投入油烧至八成热,倒入虾炸2秒钟左右捞出;将锅中国石油工程建筑集团控干,放入压碎的咸紫色炒至起沙,倒入炸好的虾翻炒至挂上咸大青即可。

可乐鸡翅根

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食材:

鸡翅根、可乐、老抽、食盐、葱、姜、清水适量。

做法:

1.鸡翅根洗净放热水焯一下;捞出放热水洗净;姜葱洗净,姜切丝,葱切片;

贰.起油锅,爆香姜葱,放鸡翅根煎至表面稍黄,参与一点老抽翻炒后倒入可乐,出席少量清水后加适量食盐调味;

三.大火烧开后改中型小型火慢焖;鸡翅焖软后,大火收干汤汁就行了。

酸辣干锅包菜

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食材:

包菜二分一个、蒜瓣4粒、干川椒丝(朝天椒)一小抓、花椒粒30粒、盐适量、白糖百分之二10五茶匙、米醋贰汤匙、鲜味酱油一汤匙、猪油二汤匙、香麻油少许。

做法:

壹.整棵包菜放入清水中冲洗干净,去掉包菜根茎后将菜叶手撕成适量的分寸,将手撕菜叶放入盆中,用流动清水再一次清洗后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片,花椒粒用热水稍加浸泡后控水备用;炒锅烧热将猪油下锅,猪油逐步溶入。

二.油温升至3、五分二热度时将花椒粒下锅煸香,将蒜片下锅煸香,将干巴椒丝撒入锅中炝锅;将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒,快起锅时调味。

清炒虾仁

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食材:

虾仁250g、黄瓜二根、葱、姜、蒜片适量、盐10分之第五小学勺、白胡椒粉四分之二小勺、料酒四分之二小勺、干胡萝卜素百分之五十小勺、蛋清2/伍个、花生油2大勺。

做法:

壹.虾仁去沙线、洗净,并用厨房纸或消毒毛巾沾干水分,葱姜蒜切片;

2.虾仁中参加葱姜蒜片、四分之一小勺盐、白胡椒粉和料酒,抓匀,再参加干氨基酸和蛋清;

三.丰裕抓匀后静置五到十分钟,多抓壹会儿,抓到感觉虾仁黏黏的;黄瓜洗净,去头尾,顶刀切成薄片,越薄越好;

四.起炒锅,热锅入凉油,下入虾仁包蕴葱姜蒜,大火干炒到虾仁开端变色;出席黄瓜片和二分之一小勺盐,继续大火翻炒;

伍.翻炒至虾仁成套变脸、黄瓜片起先变软,关火;翻炒均匀,即可。

辣炒什锦藕丁

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食材:莲藕1节

火腿100克 青南椒各壹根
豆腐干四块调料:老干部妈辣酱二汤匙(30ml)酱油一汤匙(一伍ml)盐一半茶匙(叁克)

做法:

一.青红花椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。

贰.炒锅烧热后倒入油,待油七成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微松石绿。倒入莲藕丁翻炒二分钟。

三.调入老干部妈辣酱,酱油和盐翻炒均匀后,倒入火腿丁,青川椒丁,再持续翻炒1分钟即可。

黑四剁

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食材:玫瑰大头菜,头青红花椒各一根,猪肉馅100克,香菇6朵

做法:

一.将香菇用热水浸泡壹小时后洗净,去蒂切成小粒。

二.将肉馅中调入料酒和干蛋氨酸搅拌均匀,腌制10秒钟。大头菜切成小粒。青红花椒去蒂去籽后切成小粒。

三.锅烧热倒入油,待油七成热时,倒入肉馅,用铲子压散后不停翻炒三秒钟,将肉馅的水分丰裕煸出,调入老抽炒匀后盛出备用。(那时有点巴锅,将锅内清洗干净)

4.烧热洗净的锅,倒入油待七成热时,倒入大头菜粒和香菇粒煸炒二分钟,放入青巴椒粒,调入生抽再持续炒二秒钟,最后倒入炒好的肉馅炒匀,调入味精即可。

香辣猪蹄

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一.猪蹄洗净,姜蒜切片;

二.锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;

三.锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;

四.放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄;

5.大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

小炒牛肉

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一.牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,矿物质,少许食用油抓匀腌制16分钟;

二.青红花椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;

三.锅热油后将牛肉放入快捷度滑冰变色盛出;

四.锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青巴椒,调盐翻炒;

伍.倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。

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