圆子教你1玖道彩椒做法,20款菜椒做法

平菇菜椒炒蛋

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用料

平菇一丛;大椒2只;蛋蛋俩

做法

  • 平菇洗净撕条状焯水(水开丢进去再开过后两秒钟后捞起沥干)
  • 杭椒切条状鸡蛋打散(加适量盐和料酒)
  • 油热大火鸡蛋倒入划散刚刚凝固就盛出
  • 热油爆香蒜末放大椒翻炒片刻放平菇炒到出水放炒蛋
  • 一并炒1会儿放鸡精和盐盛出

虎皮菜椒酿

原标题:茶楼大厨必备技能,能把彩椒做出1捌道菜,色香味俱全,太牛了

醋溜白菜

杭椒炒豆皮

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用料

豆皮十0g;大椒一半个;荷兰葱十分之五个;西式火腿/梅菜扣肉50g;蒜叁瓣;盐一g;料酒十g;生抽10g;蚝油10g;糖二g;醋3g;香火5g;糖类3g;清水十0g

做法

  • 豆皮切条,不要太长,不难缠绕。球葱、大椒切粗丝,蒜切末。西式火腿切片。
  • 炒锅烧热,参加食用油1汤匙。放入玉葱丝和蒜末炒出香味,放入豆皮和火腿翻炒至豆皮边缘有些微微发黄。烹入料酒,倒入清水,到场生抽、蚝油、糖、盐,加盖焖煮叁分钟。时间到后开盖参预大椒丝,稍微翻炒后淋入水果胶勾芡。出锅前淋入麻油和醋即可出锅装盘。

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青椒炒蛋米饭杀手下饭

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大椒炒蛋

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用料

鸡蛋3个;尖椒3个;葱花

做法

  • 鸡蛋打散,菜椒切块。锅内放油,油热后下蛋~~
  • 翻炒,炒熟出锅
  • 翻翻少许油,油热后放葱花炝锅
  • 闻到香喷喷就把甜椒放入翻炒
  • 基于个人口味放盐,倒入炒好的鸭蛋
  • 翻炒几下,关火,放味精,继续翻炒

用料

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食材用料

懒人版青椒马铃薯片

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用料

彩椒3个;马铃薯3-五个;盐少许;生抽适量;鸡精少许

做法

  • 马铃薯切块,青椒去蒂切片
  • 热锅,入适量油,油8/十热未来放入土豆片炒
  • 马铃薯片基本变色现在,放入黄椒片炒匀
  • 放入适量生抽,炒匀
  • 加少许盐和鸡精调味,炒匀,出锅

青尖椒7个;独蒜2瓣;猪肉馅十0克;小葱适量;香菇三朵;白糖贰匙;雨草20克;醋一匙;酱油三匙;籼米50克;小葱适量;水四匙;酱油二匙;香火钱1匙;蚝油2匙;料酒一匙;白糖一匙;鸡精1匙;酱汁用料

用料

小辣椒 2-4颗

杭椒香干煎肉丝

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用料

香干叁块;青椒3头;肉丝一点;红黄椒2头;葱姜末一点;盐;糖

做法

  • 肉丝用黄酒、葱姜末、生抽、糖、泛酸拌匀入油锅煸好待用
  • 香干切条
  • 青、巴椒切丝
  • 炒锅入油倒入香干条和青、南椒丝翻炒加盐和糖不可久炒
  • 再倒入煸好的肉丝合炒加少量热水起锅

做法

大椒(细长型才够辣)一大把;鸡蛋3个大的;蒜三瓣,一定要有蒜,越细越好;生抽适量;老抽少量,调色,一丢丢点就行;盐适量

白菜梆 一盘

黄椒炒肉丝

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用料

彩椒两个;猪里脊肉130克;生粉两大勺;老抽4伍滴;鸡精;胡椒粉;醋两大勺

做法

  • 辣椒三个切丝,猪里脊肉130克切丝备用
  • 肉丝放小碗内投入一勺盐,生粉两大勺,老抽45滴
  • 拌匀,觉得拌不匀的时候加少量的水,不要加酱油,不然颜色会很深,成菜不难堪
  • 油锅烧热,倒入色拉油,不要太少不要太多,少了肉会炒老,多了菜会很油腻,刚盖住锅底就可以了
  • 观望油冒青烟时,改小火,倒入肉丝,扒散
  • 把肉丝盛起,锅中留一丝丝底油,倒入菜椒丝,在锅中清炒
  • 加盟1勺盐,再炒
  • 放入盐未来,青椒会炒出壹部分水分,继续炒至水分完全蒸发,青椒丝展现出比较焉的境况
  • 翻翻先前炒好的肉末
  • 加盟鸡精,胡椒粉,两大勺醋,翻炒几下,就足以起锅了
  • 肉丝鲜嫩,甜椒淡白紫,是还是不是很诱人哈

青杭椒去籽备用

做法

盐 适量

黄椒鸡蛋饼

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用料

黄椒叁个;鸡蛋6个;盐适量;油

做法

  • 鸡蛋打散加适量盐。
  • 黄椒切成小丁,到场鸡蛋液中。
  • 底层锅加少许油烧热,倒入鸡蛋液。小火慢煎叁分钟,小心反面,煎一分钟即可。

黑米饭蒸熟晾凉,香菇切丁,雨草切碎,小葱切碎,和猪肉馅和在1块儿,用酱油蚝油香火钱鸡精料酒白糖调味拌匀备用

将细长尖头辣的黄椒剁碎,装在大碗中备用

生抽 适量

土薯木耳炒青椒

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用料

山药;黑木耳;青椒;盐,鸡精

做法

  • 黑木耳用开水泡开,洗净,去头
  • 山薯去皮,洗净后切片
  • 黄椒洗净去籽,切片
  • 锅内油烧热,下彩椒片炒香,下泡发好的木耳和山薯,不停翻炒,待木耳发出噼叭声,出席盐和鸡精,翻炒一会,即可

把调好味的肉馅酿到青椒里,填满后下锅双面煎成虎皮状,捞出备用

将鸡蛋在另三个碗中打匀

糖 适量

彩椒肉丝--下饭快手菜

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用料

前腿精肉半斤;大椒多少个;蒜子二瓣;盐味精酱油少许;维生素或红山药粉少许

做法

  • 辣椒去籽切丝
  • 热水焯一遍
  • 捞起沥干备用
  • 肉丝参与盐酱油油纤维素拌匀
  • 烈焰下油
  • 加盟蒜子爆香
  • 下肉丝火速翻炒
  • 进入大椒翻炒
  • 加盟盐翻炒
  • 加入味精翻炒
  • 即可出锅
  • 细节

做酱汁。另起锅下独蒜和清炒香,下酱汁的佐料。煮开了下煎好的杭椒酿,再稍微煮一会就能够盛起装盘了辣子炒马铃薯片

将打匀的鸡蛋液倒入青椒中拌匀,将蒜压碎切碎加进去1起搅拌

香油 2-4滴

青椒炒牛肉

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用料

青椒;牛肉;盐;料酒;胡椒粉;水淀粉;姜蒜末;酱油;鸡精;葱花

做法

  • 菜椒去籽去蒂,洗干净撕成片
  • 牛肉洗净切片,少加点盐、料酒、胡椒粉、水粗纤维腌制拾分钟左右
  • 炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香后下牛肉片,翻炒变色后盛出
  • 锅内少许油烧热后放入黄椒片翻炒,至快熟时放入炒好的牛肉片,加点酱油、盐、鸡精、葱花炒匀后出锅

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热锅,热油,将拌好的鸡蛋大椒倒进去,先不急着炒(否则很恶心),滩匀,过会儿开炒

花椒 适量

甜椒豆皮

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用料

青椒;豆皮;蒜片;酱油;盐;鸡精

做法

  • 热油,将蒜片爆香,将切好的豆皮放入锅中翻炒均匀后投入清水(没过豆皮就足以了),在汤中依据个人口味参加酱油、盐、鸡精,水开后放入辣子,大火收汁!
  • 汤汁浓郁好吃的豆皮出锅啦!

用料

翻炒至蛋不稀了,加生抽,加盐,加鸡精(可有可无),炒到熟,起锅前加一丢丢老抽润色。

淀粉 2小勺

杭椒辣子鸡丁

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用料

青椒;鸡胸肉;干辣椒;蒜;姜;葱;花椒;花生;盐;生抽;老抽;生粉

做法

  • 急性心包炎肉切丁,参与盐,生粉,鸡精,生抽,老抽,料酒腌制二十玖分钟
  • 姜蒜切丝,葱切小段,干花椒切小段
  • 青椒切与原发性心脏肿瘤肉差不离大小的丁
  • 热油锅,放入花椒,煸花椒油
  • 放入葱姜蒜干花椒爆香
  • 放入腌制好的鸡丁翻炒至变色
  • 参预大椒,花生翻炒
  • 参预盐,生抽,老抽,料酒,生粉调成的汁
  • 芡汁勾成,倒入一小点得白醋,起锅盛盘,撒葱花

青椒2只;土豆2个;食用油;胡椒粉;五香粉;生抽;蒜末;姜末;葱花;鸡精

杭椒肉丝

醋 适量

高笋青椒肉丝炒羊眼豆

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用料

肉丝;姜汁;生抽;盐;碳水化合物;料酒;菰菜两根;甜椒七只;沿篱豆;食用油

做法

  • 肉丝用料酒,姜汁,生抽,少许盐腌制一会,再倒一丢丢食用油,加适量木质素抓匀(油不要腌制的时候放,倒霉吃)
  • 茭儿菜,菜椒切丝,藤豆提前剥好
  • 水烧开放点盐下高笋丝焯一下沥干水放壹边,那里稍微烫一下就好,不用煮熟
  • 茶豆加小半碗水,少许盐煮开再煮三分钟左右,水量一:一照旧壹:二。煮完差不离就剩一大勺水那样
  • 热锅倒油,下肉丝快炒变色加入青椒
  • 说时迟这时快,无影手快炒!
  • 下高笋丝炒,快速炒!
  • 树豆连水1起倒进锅里炒炒
  • 煮沿篱豆和茭首里都有盐,肉丝也腌过,尝尝味道不够就再撒点盐!小编是油泼面吃所以做的咸一点的~~好了就盛出来!

做法

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醋溜黄芽菜的做法

彩椒牛肉皮萨

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用料

牛肉粒100克;高筋面粉150克;甜包粟100克;马苏(Masu)里拉奶酪适量;干酵母贰克;温牛奶90克;白糖壹茶匙;盐肆分一茶匙;色拉油一汤匙;菜椒半个;杭椒半个;披萨酱三汤匙

做法

  • 把高筋面粉、干酵母、白糖、盐混合在大碗中,用温牛奶和面,再参与色拉油,揉成光滑的面团
  • 面团盖上保鲜膜,室温下发酵1小时,直到容积变成原来的两倍大
  • 青椒和杭椒洗干净分别切成小碎块备用
  • 在皮萨盘中刷上一层薄薄的油,把发酵好的面团擀成圆形平铺在皮萨盘上
  • 用叉子在面饼上扎出气孔
  • 涂上一层提前做好的皮萨酱,撒上一层马苏(Masu)里拉奶酪
  • 再均匀地撒上青杭椒粒、玉米粒、牛肉粒
  • 末尾再撒一层马苏(mǎ sū )里拉奶酪
  • 烤箱预热200度,中层,烤二四分钟

大椒洗净撕片,马铃薯洗净去皮切片

用料

一.将黄芽菜梆洗净后从里头切开成两条,取其中一条,斜着用刀片成一片片;此外一条大白菜也梆也片成片;小杭椒剪开,不吃辣的能够省去黄椒这一手续。

酿青椒

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用料

青椒8个;猪肉末150g;小葱2棵;大蒜2瓣;姜1小块;生抽20ml;料酒10ml;盐少许;淀粉10g;油30ml

做法

  • 将小葱洗净切碎,独头蒜切碎,姜切末,肉末放入碗中,插手姜末、生抽拾ml、料酒、粗纤维、盐、少许油用筷子顺一个大方向搅拌均匀,最终进入葱花拌匀
  • 将大椒洗净,切去黄椒蒂部,然后用刀在侧面切开一道口子,抠掉芯籽,小心一点,不要把黄椒称破了断裂哦,作者就弄裂了几许,赶紧找来筷子在内部搅壹圈,就将芯完整的取出来了,未有损坏甜椒的样子)
  • 将肉馅用筷子塞进彩椒内,用筷子捅1捅,尽量填的振奋一些
  • 本人爱好那样裂口的旗帜,瞅着就好有食欲,作者是头中午做好的,装入保鲜盒放智能三门电冰箱冷藏,第贰天下班归来就能够直接煎了
  • 炒锅放适量油,将酿好的杭椒放入,开口部位朝下
  • 先煎让肉馅凝固封口,再翻面煎至青椒表皮皱起,就像煎虎皮彩椒一样,同时撒入独蒜末煸香
  • 菜椒双面都煎好后投入生抽10ml和简单清水、适量盐,大火烧开后转小中型小型火焖煮贰分钟,最终待汤汁渐收干青椒熟透就足以了

炒锅内放油烧热,加蒜末姜末爆香,放马铃薯片翻炒片刻,加伍香粉胡椒粉生抽炒匀

大青椒四根;猪里脊肉200g;姜一小块;蒜贰瓣;料酒伍g;生抽5g;老抽拾g;干血红蛋白5g;清水一五g;麻油五g;盐叁g;糖陆g;水膳食纤维万分

二.取四头碗,倒入醋、生抽酱油、盐、糖,调成调味汁备用;二勺泛酸加二勺水调成水血红蛋白备用。

黄椒炒马铃薯片

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用料

青椒2只;土豆2个;食用油;胡椒粉;五香粉;生抽;蒜末;姜末;葱花;鸡精

做法

  • 大椒洗净撕片,土豆洗净去皮切片
  • 炒锅内放油烧热,加蒜末姜末爆香,放土豆片翻炒片刻,加伍香粉胡椒粉生抽炒匀
  • 参预彩椒,炒熟后加适量盐,参加葱花、鸡精炒匀出锅

加盟青椒,炒熟后加适量盐,出席葱花、鸡精炒匀出锅大椒腐竹包子

做法

三.锅中倒入一些油,油温后先放入花椒榨出香味后,将花椒捞出。

黄椒腐竹包子

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用料

面粉250g;温水125g;酵母3g;泡打粉1g;细砂糖15g;腐竹;青椒;麻油;盐;生抽;鸡精;白糖;食用油

做法

  • 热水融化酵母后加盟面粉、细砂糖、泡打粉用筷子搅拌成絮状后再用手揉成3个细腻的面团。
  • 面团放入容器内密封好放在温暖的地点发酵至一.伍倍大。
  • 发酵的进程中做馅儿~泡好的腐竹切小小的丁,大椒切碎。
  • 锅内倒入食用油,烧热后大火放入杭椒先翻炒出味道后倒入腐竹炒匀,再投入生抽两勺、麻油少许、鸡精一小匙、盐一小匙、白糖一小匙翻炒均匀出锅装盘备用。
  • 等面团发酵好后取出排气,重新揉匀后揉成长条,下等量的小剂子,多个大约31~33克左右,能下12个。
  • 接下来将小剂子摁扁后擀成人中学等厚四周薄的小圆面片,先全部擀好后备用。
  • 取二个小剂子放入足量的馅儿后左手托着面片的底层,右手食指和大拇指捏出褶儿收口包紧。
  • 蒸锅内加足水后在火炉上烧至温热后关火,放上蒸架和蒸笼垫,码上包好的包子,包子里面要留些距离。
  • 下一场盖上锅盖醒发拾分钟,开大火蒸上气转中火蒸一5分钟焖四分钟再开盖即可。

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大彩椒横向剖开,去除个中的芯后,切成丝,里脊肉顺纹理切成丝

4.放入小黄椒爆出香味后,将包心白菜放入。

杭椒慢性心包炎

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用料

美高梅在线注册 ,心肌炎肉适量;青椒多个;干血红蛋白适量;酱油适量;盐少量;蒜两小瓣;姜适量;胡椒粉适量

做法

  • 将原发性心脏肿瘤肉切成段状,用干类脂,酱油,胡椒粉,盐腌制四分钟。
  • 圆子教你1玖道彩椒做法,20款菜椒做法。备好姜丝,蒜瓣,切好备用
  • 胡椒随意滚刀块
  • 将切好的鸡肉段炸成鲜深青莲
  • 锅中放入适量的油,姜蒜爆香,放入黄椒,然后放入炸好鸡肉,大火翻炒几分钟便可,最后可勾薄芡。

用料

把切好的肉末放入碗内加老抽、生抽、糖(总用量的2/4)、料酒用手抓匀后腌14分钟

伍.然后当即倒入事先调好的味汁翻炒约1分钟。

老干部妈青椒马铃薯丝

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用料

马铃薯2;大椒一;红椒一;蒜三瓣;青葱一小截;盐少许;醋少许;老干部妈1小勺

做法

  • 马铃薯丝去皮切丝。1边切一边泡到水里,土豆丝不会变色~
  • 青川椒切丝,蒜,葱切片。
  • 烧油,油温到77分热的时候下蒜酱爆香。
  • 然后下土豆丝,干煎贰分钟,然后放一点醋,然后放老干部妈。火调到中温,翻炒1会下青巴椒。
  • 提起底放盐,鸡精,孜然粉,出锅~

面粉250g;温水125g;酵母3g;泡打粉1g;细砂糖15g;腐竹;青椒;麻油;盐;生抽;鸡精;白糖;食用油

在肉里出席壹汤匙清水,抓到肉丝吃进具有水份时,再加干泛酸抓匀

陆.将水胡萝卜素沿着长春鳊倒入,用大火加热至冒大泡时,用铲子沿着同1方向搅拌均匀勾芡,然后淋入香火即可盛盘。

虎皮大椒

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用料

青椒;酱油;香辣油;老干妈

做法

  • 黄椒处理干净备用
  • 锅烧热,放入黄椒,干扁至大椒皮微焦显示虎皮样
  • 把菜椒分别推到锅的四周,在锅宗旨倒入一丝丝油,翻炒青椒一秒钟,倒入一丢丢水,放酱油,接着翻炒1分钟
  • 本人在出锅前另加了香辣油和老干部妈

做法

炒锅里加少量油,油热后下菜椒丝煸炒到微软时,出锅备用

7.盛盘东坡肉片

温水融化酵母后加入面粉、细砂糖、泡打粉用筷子搅拌成絮状后再用手揉成二个细腻的面团。

重复烧热锅,倒入少量油,油热后下姜蒜片爆香,倒入肉丝神速炒散(要大火快炒,肉丝才嫩,火小了肉丝会老)

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面团放入容器内密封好放在温暖的地点发酵至壹.伍倍大。

肉丝炒到约八早熟时,下炒过的杭椒丝同炒匀

食材用料

发酵的进度中做馅儿~泡好的腐竹切小小的丁,青椒切碎。

调入盐与糖(剩下的二分一)炒匀后,再淋入水矿物质勾薄芡,炒匀即可出锅

新乡豆瓣酱 二勺

锅内倒入食用油,烧热后大火放入黄椒先翻炒出味道后倒入腐竹炒匀,再参与生抽两勺、麻油少许、鸡精一小匙、盐一小匙、白糖一小匙翻炒均匀出锅装盘备用。

糖醋菜椒

白菜 3片

等面团发酵好后取出排气,重新揉匀后揉成长条,下等量的小剂子,叁个差不离3一~33克左右,能下12个。

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蒜苗 2棵

然后将小剂子摁扁后擀成人中学等厚四周薄的小圆面片,先全部擀好后备用。

用料

辣椒油 2勺

取2个小剂子放入足量的馅儿后左手托着面片的最底层,右手食指和大拇指捏出褶儿收口包紧。

青椒;生抽;香醋;糖

黄豆芽 150克

蒸锅内加足水后在火炉上烧至温热后关火,放上蒸架和蒸笼垫,码上包好的馒头,包子里面要留些距离。

做法

金针菇 150克

下一场盖上锅盖醒发10分钟,开大火蒸上气转中火蒸一4分钟焖四分钟再开盖即可。大椒胸膜炎

黄椒去籽洗净,炒锅到油烧热放入甜椒翻炒。

香葱 2棵

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继承翻炒至青椒表皮发白起皱,参与生抽,醋,糖翻炒。

猪瘦肉 400克

用料

炒出幽香后分外的加盟热水烧制大椒入味。

蒜头 5瓣

心厥肉适量;菜椒八个;干脂质适量;酱油适量;盐少量;蒜两小瓣;姜适量;胡椒粉适量

最终等到彩椒上色后,开大火收汁。

蛋清 1个

做法

油焖甜椒

姜 1块

将主动脉瘤肉切成段状,用干蛋氨酸,酱油,胡椒粉,盐腌制四分钟。

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蚝油 1勺

备好姜丝,蒜瓣,切好备用

用料

花椒 20粒

胡椒随意滚刀块

青椒(尖椒);生抽;盐

盐 适量

将切好的鸡肉段炸成碳铁红

做法

八角 1个

锅中放入适量的油,姜蒜爆香,放入杭椒,然后放入炸好鸡肉,大火翻炒几分钟便可,最终可勾薄芡。虎皮大椒

杭椒洗净去根蒂去籽,用刀背压扁

食用油 适量

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炒锅烧热放油,转小火放入菜椒微煎,上盖焖贰秒钟左右,翻面继续焖,直到大椒皮起皱变软,放适量盐,生抽,加少量水上盖焖至大椒入味熟透即可

生抽 1勺

用料

杭椒酿肉

生粉 3勺

青椒;酱油;香辣油;老干妈

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老抽 1勺

做法

用料

小红黄椒 十三个

黄椒处理干净备用

菜椒五个;肉馅200克;鸡蛋2个;料酒1汤勺;生抽二汤勺;老抽一汤勺;蚝油一汤勺;葱姜蒜末少许;糖一汤勺;脂质分外;盐一茶勺;鸡精少许

五香粉 少许

锅烧热,放入黄椒,干扁至彩椒皮微焦突显虎皮样

做法

麻油 适量

把菜椒分别推到锅的方圆,在锅宗旨倒入一小点油,翻炒彩椒一分钟,倒入一丝丝水,放酱油,接着翻炒1分钟

把肉馅放在碗里,放鸡蛋,放一汤勺料酒,生抽二汤勺,老抽一汤勺,省油1汤勺,葱姜蒜末,糖1汤勺,胡萝卜素一汤勺,半茶勺盐,少许鸡精,顺时针搅拌均匀

东坡肉片的做法

自己在出锅前另加了香辣油和老干部妈彩椒塞肉

杭椒洗净,去根,把彩椒里面包车型地铁筋去掉,把肉馅填充进来

一.预备食材,瘦肉洗净。结球大白菜摘几片叶子洗净,撕大片。金针菇去根部洗净,豆芽洗净。葱姜独头蒜,蒜毫,小红杭椒摘洗干净。

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底层锅放油,开中火,把大椒摆放好,四面煎变色

贰.肉切薄片,尽量薄一点。(笔者是把瘦肉放双门冰箱冷冻了拾秒钟,很简单就切的很薄。)

用料

在1个小碗中放①汤勺生抽,半汤勺老抽,半汤勺糖,少许水,调成汁,参加锅中,收汁即可出锅

三.瘦肉全部切好放入盘子里备用。

青椒;猪肉糜;鸡蛋;葱;姜;料酒;酱油;糖;盐;鸡精;生粉;油;水

大椒素炒杏鲍菇

4.一个鸡蛋假设蛋清,蛋清里进入3勺生粉。拌匀。

做法

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伍.倒在肉类上面,再放入盐,酱油,生抽,5香粉再进入一点清水用手抓匀,腌制六分钟。

将肉糜用鸡蛋,葱,姜,料酒,酱油,糖,盐,鸡精,生粉顺方向搅拌

用料

陆.锅里水烧滚,依次放入白菜,黄豆种子芽,金针菇绰水。包心白菜煮1分钟,黄豆种子芽煮一分钟,金针菇煮30秒。

将大椒去心洗净,把拌好的肉馅塞在大椒内

青椒3~4只;杏鲍菇2只;大蒜瓣4~5瓣;生抽;老抽;盐适量;

7.预备3个大碗,绰好的小白菜沥干水放到碗底。

锅中放油,将青椒入油锅略煎,放酱油、盐、糖、水烧沸,转中型小型火焖烧8分钟出锅即可老干部妈大椒土豆丝

做法

八.锅烧7成热倒入适量多的油,放入盘子里腌制好的肉片,用锅铲推散开,中火炸伍分钟,不要炸过了。肉片全部炸变色再少炸一下就能够啊。

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将青椒切成细条状或薄片。

9.炸好的肉类倒入盘子里备用,多余的油倒回油锅里。锅底剩少许油备用。

用料

把杏鲍菇洗净,切细条状(也能够切成片状,遵照个人喜好饥渴。)切条状较好入味。

拾.葱切花,蒜瓣,姜,蒜苔切碎,小红黄椒四个切圈,留几个壹会摆盘。

马铃薯二;青椒一;巴椒一;蒜三瓣;青葱一小截;盐少许;醋少许;老干部妈一小勺

将独头蒜瓣轻拍去皮,切丁(不必要切成蒜末)

11.拿一个小碗,倒入二勺常德豆瓣酱,一勺蚝油,2勺花椒油,一勺老抽,拌匀。

做法

在热锅中参与一些食用油(可比日常炒菜时略多些,杏鲍菇吸油。)

1二.锅里油接着烧热,倒入小碗里调好的酱汁炒一下。

土豆丝去皮切丝。一边切一边泡到水里,马铃薯丝不会变色~

待油热时,加入切好的独头蒜爆香。

13.放入事先切好的姜蒜沫,红黄椒圈,花椒,八角,炒出幽香红油。

青南椒切丝,蒜,葱切片。

独蒜炒出幽香后进入切好的黄椒丝翻炒,插手少许小雪,让甜椒入味,脱水。

14.倒入一大碗高汤,未有高汤热水也能够,接着煮沸。

烧油,油温到7柒分热的时候下蒜爆炒香。

待杭椒稍微断生时进入杏鲍菇,大火翻炒。再插足盐,生抽调味。少许老抽调色。

壹5.倒入盘子里炸好的肉类再煮沸叁分钟。

下一场下马铃薯丝,清炒贰分钟,然后放一点醋,然后放老干部妈。火调到中温,翻炒一会下青红椒。

待杭椒和杏鲍菇都断生之后到场少许鸡精拌炒均匀即可。

1陆.倒入刚才放有青菜的大碗里,浇入少量香火,葱花放到中间,小红黄椒摆多少个,蒜薹碎均匀撒1些,东坡肉片就狠抓了。京酱肉丝

最终放盐,鸡精,孜然粉,出锅~面筋菜椒

青椒炒鸡腿肉

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食材用料

用料

用料

里脊肉 300克

面筋2个;青椒3个;油;酱油;盐;白糖;水

鸡腿三个;青椒一个;料酒(河北鼓山老酒)二瓶盖;老抽1-贰滴;生抽适量;盐适量;糖适量;蛋白质贰个半汤匙;味精或鸡精适量

鸡蛋 1个

做法

做法

大葱白 50克

面筋洗干净,然后用手撕段,不用切,切的未有撕的美味。大椒洗干净,切丝

鸡腿去骨(无需焯水),用剪刀剪成丁状,随便剪就足以哈。(去骨技巧:把鸡腿上边脚踝部分骨头砍掉,上边包车型客车肉就便于剥落了哦)

豆皮 50克

锅中底油,油热倒入面筋,翻炒1秒钟,然后倒入酱油继续煸炒一到二分钟

将料酒贰瓶盖,生抽适量,老抽一-2滴,糖适量,盐插手鸡腿中搅动均匀腌制至少20分钟以上(楼主是晚上腌制,早晨来做,很入味哦)。将彩椒切成丁。

甜面酱 80克

翻翻青椒再翻炒几下,加些盐,一些白糖翻炒几下,稍微加些水,盖锅盖闷贰分钟那样彩椒龙利鱼

若腌制完鸡腿有水分要沥干,参预甲状腺素3个半汤匙,抓匀,感觉要粘稠,无法稀稀的。

姜 1块

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热锅中放入油,油多些烧热。放入鸡腿干炒,要把鸡腿丁炒散开,不要黏在壹起哦。

料酒 5克

用料

待鸡腿丁缩短,加适量盐,放入杭椒炒绿。不要炒太久,不然菜椒会变老。起锅前加点味精,OK!

白糖 20克

黄椒二个;龙利鱼1块,150克左右;白芝麻适量;料酒百分之二10第五小学勺;酱油25%小勺;特其拉酒黄椒碎1/三小勺或依据个人口味;盐适量;现磨白胡椒粉一丝丝就好;独蒜一瓣

大椒红烧肉

鸡粉 2克

做法

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淀粉 2克

鱼切1.五分米左右小块,用少量盐抹须臾间等10分钟左右好吃。表面用厨房纸吸干水分,制止粘锅。

用料

盐 2克

杭椒切碎末,独蒜切碎。

红烧肉壹块;菜椒适量;豆瓣酱两勺;糖1勺;(豆豉)半勺,未有也行;(甜面酱)半勺,未有也行;(酱油)少量,口味轻可以不加;(醋)少量,未有也行;(姜、花椒)煮肉的时候去腥用,实在未有也行

京酱肉丝的做法

锅烧热,倒一半橄榄油,中小,鱼肉倒入,炒香。倒料酒酱油,大火快炒一下出锅。

做法

一.将猪里脊肉洗净后切成3-5cm长的细丝,加三料酒,一克盐,三个鸡蛋清,二克硫胺素抓匀,即为上浆,上浆后放点油均匀,放入双门电冰箱冷冻伍-1二分钟。

若是粘锅了,先把锅洗净。

梅菜扣肉放入冷水中(加1把颗花椒几片姜去腥)

二.姜切片,青葱白洗净切成伍cm长的丝。取一点葱丝和姜片同放碗内,加清水,泡成葱姜水。豆皮用热水烫下。

锅重新烧热,倒另二分一橄榄油,倒入菜椒碎,蒜末,杭椒粉,大火炒香。倒入芝麻,继续炒一下。

烈焰煮沸,转中火煮大约20-三十多分钟

3.锅内下油,待油加热至七成热时,放入从三门三门电冰箱内取出的肉末,连忙划散,待暗灰发白时盛出备用。

鱼肉倒入,一起快捷炒一下就能够出锅了。撒胡椒粉。虾仁炒青椒

煮熟的肉用冷水洗澡

4.锅内放油,待油加热至一半热时,放入甜面酱略炒,放入事先调好的葱姜水,加二克料酒,二克鸡粉,20克白糖不停炒动甜面酱,待白糖全体融化。

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切开备用。

五.待酱汁初步变浓稠时,将肉丝放入,不停的翻炒,使甜面酱均匀地沾在肉丝上。

用料

菜椒切条。

6.将肉丝盛在有着葱丝的盘中,将豆皮围在边缘,将葱丝基本盖住,使用肉丝的热度将葱的意味散发出去。溜肉段

虾仁;青椒;蒜;姜;盐;料酒;水淀粉

不放油中型小型火干煸(清炒)至软,加一丢丢盐炒匀出锅备用(出锅时得以洒一小点醋,扶助青椒软化入味)。

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做法

中火,一小勺油入锅预热,肉片入油锅翻炒几下,肥肉里能逼出过多的油。

食材用料

虾仁洗净控干水放入料酒。放少量的水类脂拌匀待用。

老母的小贴士:肉肥就少放油恐怕不放油,用未有涂层的铁锅炒全程都足以不用额外放油。

水 20克

蒜切末,青椒切斜片。

加两勺豆瓣酱,继续中火翻炒至肉片微微原野绿。

调酱汁:

热锅放入黄椒,蒜,盐,将青椒炒至断生了,出锅。将锅洗净,热锅放油,油温5--陆成热时放入虾仁炒熟放大椒炒匀,放入少量的水出锅。糖醋菜椒

转小火,加1勺白糖、半勺豆豉、半勺甜面酱,少量酱油(口味轻能够不加),翻炒均匀。

腌肉用:

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母亲的小贴士:这一步的调料都悠着点儿放,出锅前尝尝不够再持续加。

白醋 1勺

用料

翻翻甜椒翻炒均匀,然后大家得以明镜高悬偷吃(试菜),须要的话再加点糖/酱油,翻几下出锅开吃。

淀粉 1勺

青椒;生抽;香醋;糖

黄椒炒香肠

淀粉 50克

做法

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白糖 1勺

杭椒去籽洗净,炒锅到油烧热放入大椒翻炒。

用料

鸡精 适量

接轨翻炒至大椒表皮发李牧皱,参与生抽,醋,糖翻炒。

香肠;青椒;蒜末;姜末;盐;鸡精

鸡精 少许

炒出香味后非凡的参预热水烧制彩椒入味。

做法

油 适量

最终等到青椒上色后,开大火收汁。彩椒炒肚片

香肠切片,菜椒切条,姜蒜切末

生抽 2勺

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锅烧热不放油,直接放香肠,小火把香肠油煎出来一些。然后放水,姜末,水为主没到香肠,初叶煮

生抽 1勺

用料

煮到收汁都差不离干了,把香肠扒到锅子的单方面,然后放一点油烧热一点。下蒜末,闻到香味,把香肠扒下来1起炒

盐 适量

猪肚;青椒;生抽;盐;糖;蒜片;姜片

下青椒,翻炒均匀了,菜椒熟了,试试咸味不够加盐

盐 少许

做法

加点儿鸡精恐怕味精

蚝油 1勺

猪肚洗净放清水里煮上贰钟头左右,筷子能插透即可

完成

料酒 1勺

取一块猪肚,切菱形片,菜椒切片

杭椒肉片

蒜 2瓣

炒锅加油烧热加蒜姜炒香放肚片煸炒,加青椒、生抽继续炒入味即可关火菜椒木耳肉丝

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葱 适量

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用料

蛋清 1个

用料

猪肉;青椒;小红椒;耗油;姜;糖;盐

瘦肉 250克

木耳;青椒;肉丝;盐;淀粉;酱油;食用油

做法

尖椒 一个

做法

猪肉切成片

水 80克

泡发洗净的黑木耳

糖,色拉油,盐,省油,少许姜粒腌制10分钟左右

胡萝卜 一小截

切好的黄椒

杭椒切成片

溜肉段的做法

先干煸菜椒,煸好后放盐起锅待用

小川椒切丁

壹.准备食材,瘦肉切成大概一分米厚度的条状,红萝卜和朝天椒切菱形块,蒜切末,葱切丝。

根本的锅里放上油,油热后放入用果胶和酱油腌好的肉末,翻炒熟后放入木耳炒,再青椒进去翻炒熟,尝依稀啊,味道淡了放盐、酱油

热锅冷油小火放小秦椒煸下

2.肉里放入一勺生抽,1勺料酒。

炒好的黄椒木耳肉丝,相当美味。青椒炒蛋

放肉片

叁.3个蛋白,少许盐和鸡精。

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肉类70%熟放大椒片,炒至大家都熟了~~~

肆.抓拌均匀,腌制12分钟。

用料

球土黄椒炒肉

五.调酱汁:小碗中放入生抽,白糖,醋,蚝油,果胶,盐和鸡精搅拌均匀。

青椒2个;鸡蛋4个;葱1/2根;盐2小勺;油1大勺

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6.再放入清水壹起搅拌均匀备用。

做法

用料

七.腌好的肉中放入50克脂质。

青椒切片,鸡蛋打碎待用。葱花切丝

球葱一颗;青椒四个;肉丝

捌.再放入20克清水拌匀成糊状。

热锅,倒油,油热后,放入葱花烹炒

做法

9.锅中放宽油烧热后,一条一条的下入裹满粗纤维糊的肉条。

放入黄椒,翻炒

番葱菜椒切片备用

十.炸至肉段表皮硬了就能够捞出来。

放盐,翻炒均匀后,将蛋液倒入,翻炒,会翻勺的翻勺,直至蛋液凝固

生抽料酒香火钱生粉腌制肉丝

11.再复炸一次,捞出控油。

形成大椒炒虾

先炒青椒和玉葱。炒至半熟。

1二.锅中放少许油,放入蒜末爆出香味。

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参预肉丝翻炒,放入少量盐和省油,最后加一小勺糖提鲜。

1三.再放入红萝卜和牛角椒翻炒几下。

用料

炒熟即可

1四.倒入调好的酱汁,煮开粘稠。

基围虾半斤;菜椒八只;蒜粒;生抽盐

杭椒斩蛋

壹伍.放入炸好的肉段,翻炒均匀裹上酱汁。

做法

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16.放入葱丝快捷翻炒几下。

基围虾洗净处理(未有去头尾,有时候没时间也没去虾线)沥干水

用料

一七.盛出装盘。香辣牛肉

杭椒切丝,油锅先讲大椒略炒断生,先起锅

青椒适量;鸡蛋3个(一个人份);红萝卜少许;盐适量

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再起锅,油热,加入虾干煎,虾变色后加水,加生抽

做法

食材用料

虾熟后加菜椒、蒜粒、盐,盖锅盖稍焖入味,收汁起锅东南大椒鸡蛋酱

鸡蛋加少许盐打开,菜椒切丁,红萝卜切成碎粒备用

牛肉 200克

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油烧热后开到中型小型火,下蛋液

姜 适量

用料

称鸡蛋未有完全凝固时把菜椒丁均匀撒到蛋液上

干辣椒 50克

鸡蛋二个;菜椒3个;糖一勺;蚝油一勺;食用油相当;干酱半袋

待黄椒香气散出后,均匀撒入红萝卜粒添色

盐 少许

做法

用大规模锅铲把一心凝固的鸭蛋翻面,然后立时倒入盘中

鸡精 少许

鸡蛋三个打散,放油炒七分熟,盛出待用

切开或直接开吃

生抽 3克

杭椒3个,切成小丁,放油炒倒

黄椒炒蛋

生粉 9克

把酱里倒入少量清水稀释,备用

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花生油 适量

将炒倒的杭椒内倒入鸡蛋,再放稀释后的酱、蚝油、糖,一起翻炒,然后进入少量清水一贯翻炒,中型小型火,制止酱糊!

用料

料酒 3克

炒至未有剩余水分,盛出即可。青椒炒牛肚

鸡蛋;尖椒;葱;干辣椒;肉末

蒜 适量

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做法

青葱 适量

用料

鸡蛋打散先炒熟

香辣牛肉的做法

熟牛肚;青红椒;油;葱;姜;料酒;酱油;盐

爆香葱跟杭椒后炒大椒

一.食材洗净待用

做法

放炒熟的肉末跟酱油

2.干花椒待用

将牛肚切丝,青川椒切丝洗净

倒入鸡蛋翻炒关火

叁.生抽、生粉、料酒待用

锅中底油,油热放葱姜爆香,下入青巴椒丝略炒

青椒豆腐干

肆.牛肉按直纹切0.二公分厚,用6克生粉,少许花生油、生抽、料酒按顺时针搅拌,腌制十分钟

接下来倒腾牛肚,烹料酒,加酱油,盐,炒匀出锅即成青椒洋芋丝

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5.干花椒用热水泡六分钟

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用料

六.热锅冷油,爆香姜、蒜

用料

白豆腐干4块;红萝卜半根;青椒三个;辣豆瓣酱一匙(15ml);盐少许;鸡精适量

7.爆香姜、蒜闻到香馥馥后下牛肉干炒1分钟

土豆;青椒;蒜;盐;花椒

做法

八.光景5早熟,捞起待用

做法

豆腐干洗净切条,

玖.干花椒去水待用

马铃薯切丝,马铃薯块太薄不方便立着切就能够推倒平切...压紧随时目测刀深刻马铃薯的厚度程度调整刀的角度

胡萝卜去皮切丝

10.起锅爆香刚才捞起干花椒

切少许甜椒丝拍三头独蒜和淘洗好沥干的马铃薯丝放在1起备用

杭椒洗净去蒂切丝。

1一.闻到花椒香味后,把捞起牛肉重新入锅大火翻炒一分钟,下少许盐,鸡精、三克生粉拌少许水

锅内下植物油加入几粒花椒爆香,入准备好的土豆丝炒,加少许盐调味大椒炒猪肚

葱切丝,姜切丝,蒜切片,

12.下葱,关火

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辣豆瓣酱一五ml盛好备用。

壹叁.装盘能够上桌菜椒炒肉丝

用料

锅置火上翻腾适量色拉油烧热,下葱姜蒜和辣豆瓣酱煸香,放入豆腐干和胡萝卜丝翻炒,出席适量清水烧至胡萝卜丝熟透,差不离两秒钟左右,再加大椒丝翻炒至熟,用少许盐和鸡精调味即可。

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猪肚;青椒;白胡椒粒;蚝油

杭椒马铃薯,素菜也能够香香的

食材用料

做法

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胡萝卜 半根

保洁干净的后的猪肚滤干水后,往肚子里塞几颗白胡椒粒,记住一定要白胡椒,那样煮出来的汤才会干净。然后把猪肚放到高压锅,加一碗水,煮10五秒钟

用料

青椒 2个

切片

马铃薯壹-1个,视大小而定;小西红嘟嘟椒(最佳不要用厚肉的菜椒三-多少个;酱油依口味适量;花生油

肉丝 适量

最终回锅加青椒和蚝油翻炒几下,即可上台

做法

料酒 一小勺

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马铃薯去皮,切扇形薄片;热锅冷油下入马铃薯片,先小火后转大火煎至两面铁黑

盐 一小勺

手掰碎的辣椒入锅后,大火翻炒几下,沿长条边参与适量的酱油,烹出酱油香

香油 适量

出锅装盘

鲜酱油 一大勺

辣椒肉丝炒面

芡水 半碗

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大椒炒肉丝的做法

用料

一.肉丝切好泡芡水,抓匀备用

里脊;青椒;小米辣;蒜片;生抽;老抽;绍酒;糖;盐;淀粉;面条

二.大椒切丝,胡萝卜切花备用

做法

三.锅烧热油,倒入肉丝,加盐、料酒翻炒

里脊肉切丝,切此前能够放双门三门电冰箱冷冻室冻一会相比好切。加绍兴酒、盐、生抽、生物素拌匀。

四.参与鲜酱油,继续翻炒

黄椒切丝。青椒对半切开,用刀面拍一下比较好切。

伍.到场甜椒丝和杰出的芡水继续翻炒贰分钟,淋适量香火

炒锅烧热油,放入金立辣蒜片爆香。

6.出锅后摆盘。香辣干锅马铃薯片

放入肉丝炒至变色。

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加老抽、生抽翻炒均匀,沿长身鳊加少量热水。

食材用料

放入辣椒丝。

土豆 500克

加适量糖、盐调味。喜欢口感生一点的翻匀就能够盛出来,喜欢口感老一点的能够方便延长期。

红小杭椒 一5克

浇头盛出备用。

五花肉 15克

锅中烧热水,水开下边。煮到中路还有少数白芯捞出。

杭椒 20克

把菜铺到面上拌匀。不要推延,面放久了就粘在共同了。

洋葱 30克

炒菜的汤汁不要收干,留部分打卤面才好吃。

大蒜 15克

懒人版菜椒马铃薯片

姜 15克

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香菜 10克

用料

盐 5克

大椒一个;马铃薯三-四个;盐少许;生抽适量;鸡精少许

豆瓣酱 15克

做法

料酒 10克

土豆切块,彩椒去蒂切片

干辣椒 10克

热锅,入适量油,油5分之四热未来放入马铃薯片炒

花椒 10克

土豆片基本变色现在,放入辣椒片炒匀

老抽 5克

放入适量生抽,炒匀

生抽 10克

加少许盐和鸡精调味,炒匀,出锅

鸡粉 5克

黄椒炒蛋

味精 10克

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香辣干锅土豆片的做法

用料

一.土豆去皮洗净,中间打开,斜刀切成菱形片,放冷水备用。

黄椒适量;鸡蛋三个;熟芝麻少许;盐适量;胡椒粉少许

二.东坡肉洗净切薄片。

做法

三.黄椒去蒂去筋膜切菱形片。

杭椒切碎丁状备用

肆.小红杭椒切菱形。

热锅下油,油热后,下菜椒炒至断生后,加适量盐调好后起锅,装进大碗里

五.胡蒜一5克,姜15克切片,香菜洗净切段。

敲入叁个鲜鸡蛋,撒少许胡椒粉

六.将圆葱洗净切丝。

彻底的搅打均匀

7.锅中加清水,大火烧开,下切好的土豆片,焯透,捞出控水备用。

净锅内再下入少许底油,晃动锅子,用油把方方面面锅底都润一下,像摊饼样倒入步骤5里拌好的辣椒蛋液,撒入熟芝麻,待蛋液基本凝固时,炒散即可。

8.锅内下15克色拉油,大火将油烧至70%热,即油表面有青烟多量上涨时,下花椒拾克,五花肉1伍克,豆瓣酱一5克,炒出红油。

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玖.此时下干花椒拾克,球葱丝30克,姜蒜各一5克爆香,加料酒10克,小红黄椒1五克炒香。

主要编辑:

十.随后下焯好的马铃薯片,然后放老抽壹5克,生抽十克,鸡粉五克,味精10克,盐5克。大火翻炒一分钟。

1壹.出锅装盘,撒香荽段拾克。鱼香紫茄

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食材用料

茄子 500克

水淀粉 适量

郫县豆瓣酱 壹汤匙

生粉 一汤匙

糖 一汤匙

生抽 一汤匙

盐 适量

醋 一汤匙

葱姜蒜 各10克

料酒 一汤匙

猪肉糜 一小碗

鱼香紫茄的做法

一.落苏洗净切条,也可滚刀切。猪肉剁成肉泥。种种调味备用。

2.茄条撒上多少盐捞匀,腌10秒钟脱水。

三.猪肉糜中加少许生粉,料酒,腌制片刻。

四.茄子用手挤出水份,用厨房纸吸去水份。

五.茄条中参加生粉捞匀,放置十几分钟。

六.锅热加入多点的油,可先放1根落苏进去试一下,吊菜子边缘有细心的小泡出现,就能够倒入全部紫茄炸,炸软捞起沥油备用。

七.锅中留少许油,温油小火将切好姜、二分之一的葱白、蒜蓉煸香。

8.锅中放入猪肉糜滑散炒变色。

九.锅中调入壹勺郫县豆瓣酱翻匀。

十.锅中调入一大勺料酒。

1一.锅中放入沥好油的茄条,中火翻匀。

1二.锅中调入事先调匀的生抽、糖,翻炒均匀,加入剩余的蒜末、葱白。

一三.落苏软糯,汤汁收大致,沿长条边缘浇上醋。勾上些许水碳水化合物。

1四.缀上葱花。

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