多吃那三道下酒菜,又彻底又卫生的十5道夏天凉拌小菜

旋即快要度岁放假啊,哈妹的心目乐开了花,车票已经抢到,就等着放假了。回家就足以和铁磁们聚起来,吃酒吃饭,谈天论地,好不欢喜!

老醋花生

椒香口水鸡

在我们的生活中,人人都吃过凉拌菜!每到夏天那个时候,身体本来就便于排斥大鱼大肉的油腻感,总想吃点清爽的食物,蔬菜的各类凉拌正是首要选用,明天来介绍几道美味爽口的凉拌菜做法,酸酸辣辣,爽口清脆的感觉令人工新生儿窒息连忘返的含意,美不胜收。

还乡和亲人朋友,难免不了的要饮酒助兴,酒想喝的好,下酒菜那是丰盛关键的,有了食欲才玩的戏谑啊!哈妹前天给爱人们推举叁道保养肝脏还是能够抢救的下酒菜,味道还贼好吃!

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经历:凉拌菜,一定要用黄椒或花椒现炼的热油,并且要趁热浇上,那样才能将葱姜蒜那类调味料的香味儿激发出来,拌出的凉菜才会香气四溢。只要通晓了那一点,凉拌菜一定能够找到熟稔的寓意,其余,喜欢吃醋的你,别忘了再放一勺醋,口味会更加好滴。

卤牛腱子肉

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配料:

牛腱肉一斤

烹调步骤:

1.把牛腱肉洗净

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二.把牛腱子肉放水里煮,放两片生姜

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三.煮致沸腾出血沫

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四.把牛腱子肉翻一面煮,煮熟撇去血沫

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五.把牛腱肉洗净,重起1锅。锅里放香叶,大怀香,小小怀香

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陆.再进入老抽,味极鲜,白糖开头卤制牛腱肉

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柒.那是卤1会过后,把牛腱肉分成4小块继续卤

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8.牛腱肉用筷子戳进去能戳的动申明牛腱肉卤好了

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玖.等牛腱肉谅凉就切薄片

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十.排盘拍上,一盘美味的牛腱肉就卤好了

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老醋花生是用来饮酒的极佳菜肴,不管你是烧酒、色酒,依然黄酒和苦艾酒,大家老醋花生都能很好的给予协作。

食材准备:

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多吃那三道下酒菜,又彻底又卫生的十5道夏天凉拌小菜。凉拌火镰茶豆

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配料:

大芦粟500g、干花椒8个、油二汤勺、盐半茶匙、胡椒粉半茶匙、生抽二汤勺、香醋2汤勺、白糖半茶匙、香和烛火半汤勺、蒜8瓣

烹制步骤:

一.备好图中食材。白凉衍豆提前用加了盐的水泡半时辰,再用单臂反复捧着搓洗,能洗去多余的毛,洗净,干花椒、蒜。

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2.用剪刀剪去南豆的头、尾。

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叁.整个剪完后,用清水洗1回。(尽量多洗三次)。

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四.锅里注入冷水,放入峨眉豆煮1陆分钟。(不能盖锅盖,那样煮出来颜色不变黄,白沿篱豆反而是杭椒金色)。

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5.干花椒切结、蒜切粒。

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陆.煮熟后捞出控干水,放入大点的器皿内(不要过凉水)。

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柒.锅里油烧热,放入干花椒结、蒜粒爆香。

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8.爆香后全淋在树豆里。

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九.投入香和烛火、生抽、醋、胡椒粉、白糖、盐拌均匀,腌制半钟头入味。

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10.腌制好后装入盘,即食。

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食材:花生十0g、油适量、盐适量、球葱半个、陈醋伍勺、酱油半勺、白糖3勺、香火钱适量、红朝天椒适量

鸡3只、花生米、花椒粒、酱油、料酒、陈醋、香火钱、白糖、深藕红油、芝麻、葱段、姜片、蒜片、冰块、食用油。

用料:花香藕
一节、芫菜壹根、独头蒜几瓣、干白杭椒、花椒、油、醋、生抽、盐、糖、香火钱

花生米拌菠薐

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配料:

波斯菜300克、花生米60克、蒜瓣三瓣、中兴黄椒3个、芝麻适量、杭椒粉适量、生抽贰勺、陈醋2勺、盐适量
、白糖半勺、香火钱少许

烹调步骤:

①.波斯菜洗干净沥干水分。

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二.杭椒,蒜切碎备用。

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3.花生米洗净沥干水分,冷锅冷油小火炒香。晾凉备用。

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四.赤根菜放入热水锅中焯熟。

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伍.备选一大碗凉热水,把焯熟的赤根菜浸泡片刻后,把鹦鹉菜挤干水分。

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六.然后把飞龙菜切成寸段。

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七.预备三个大碗,把赤根菜和花生米放一起。

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八.插手胡椒粉、芝麻,盐、生抽、陈醋、白糖备用。

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九.锅中放入少许油,把蒜末和辣椒煸香。

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10.然后把杭椒,蒜末,和热油一起倒入大碗中。

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11.最后加入少许芝麻油拌匀既可。

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1二.美味搞好啦

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香哈菜谱(xiangha十0)天天为您分享各个好吃的食品,不难又易做啊

做法:壹)花生挑选干净,洗净控水。二)锅里添足油,油7/拾热时倒入花生。3)细火炸制花生噼啪响声变小,花生微黄后捞出,控油备用。四)玉葱去老皮,切小丁。五)红牛角椒洗净切碎。陆)干净锅里倒入5汤匙陈醋。7)调入适量精盐。捌)倒入3汤匙白糖,小火煮开后关火。玖)调入50%汤匙味极鲜酱油。10)料汁晾凉后倒入炸花生。1一)倒入切好的玉葱粒、南椒粒,调入香和烛火拌匀即可。

步骤:

做法:

蒜泥白肉

1.将花椒粒炒出香味后取出放凉、撵碎后备用。锅里再倒油,小火炒熟花生米,取出来放凉。

一.
藕洗净用刮皮刀刮去外皮,切薄片,入水多冲洗三遍浸泡备用。香荽切碎,独蒜拍一下切碎,辣椒切碎。多冲洗三次是为把碳水化合物去掉,那样做出的藕片才更为脆嫩;

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二.锅里再一次倒入一大匙的油,待油烧热后浇在撵碎的花椒上,花椒油就搞好了。

贰.
锅里热水,把藕片倒入焯烫半分钟即可捞出,立刻过凉,之后可放入冰水中浸泡一会。然后沥干水分,把蒜碎与芫荽碎放在藕片之上;

蒜泥白肉---老爹最爱的下酒菜,用老爹的话说,借使要说吃肉,还得是肥的解馋,因为有蒜泥调味,白肉变得咸辣鲜香,清爽解馋不过不肥腻,是“纯男生”们的最给力的下酒菜了。

叁.参与一大匙的酱油和一大匙的料酒,继续投入一.伍茶匙的苦酒、一大匙香火钱、一茶匙白糖。搅拌均匀。

叁.
锅里热油,参与花椒爆香后,捞出花椒不要,参加胡椒,稍炸闻到花椒香味后旋即倒在蒜碎上。热油浇在蒜碎上,正好可炝出蒜的香气扑鼻;

食材:坛子肉300g、葱姜适量、蒜瓣八个、大料一个、料酒20ml、酱油15ml、白糖三g、香醋5ml、老姜汁五ml、杭椒油三ml、盐少许、香火钱适量

四.安分守己个人的喜好进入胡椒红油。

  1. 加醋,生抽,盐,糖,香火,拌匀,即可食用。冷藏一陆分钟味道更佳。

做法:

五.末尾加入壹茶匙熟芝麻和炒好放凉的花生米,基础调味汁就做好了。

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1)锅中投入清水,放入葱姜,蒜瓣和洗净的坛子肉。二)参加料酒大火煮开。三)然后关小火焖煮至梅干菜扣肉熟透。四)捞出冷凉切薄片。伍)取三个小碗到场酱油,香醋,老姜汁,白糖,盐,杭椒油,香和烛火,蒜末和一定量凉白开搅拌均匀成为料汁备用。陆)把切好的肥肉摆盘,然后浇入料汁,可浸泡当中让其鲜美。

陆.锅里炒香葱段、姜片和蒜片,关火。

用料:金针菇、青瓜、红椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜。

香辣田螺

7.大锅里烧开热水,参加刚刚炒香的葱姜蒜片。待水完全沸腾后放入整鸡,盖上盖子中火煮1贰分钟,关火后不开盖、焖16分钟。

做法:

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8.取出后立马放在冰水里冰镇一四秒钟,剁成大块儿盛盘。

1、水烧开,先放入金针菇、甜椒丝烫30秒,最终进入葱丝拌匀,捞出;

三夏正是吃田螺的时候,你会吃吗?不会就用牙签把蜗牛肉轻轻的挑出来,蘸下醋碟里的掺有红油的苦酒,酸溜溜、香辣辣的一口小小鲜香就在你的舌尖上颠簸。最佳是来上一扎朗姆酒,好享受的说~~

九.在办好的汁儿里加入2大匙鸡汤和简单的盐,搅匀即可。把鸡块泡在里面,放入对开门双门电冰箱保鲜,1个小时以往食用更佳。

二、将捞出的食材放入冰水里浸泡半分钟;

食材:新鲜田螺、红油豆瓣酱、老姜、独头蒜、朗姆酒杭椒

酱油鸡翅

三、一.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜和蒜蓉丰富拌匀成湿料,再将捞出的食材,轻轻挤干水分与切好的青瓜丝1起拌匀;

做法

食材准备:鸡中翅适量、干花椒和花椒适量、油、葱姜、老抽、生抽。

四、上桌前滴几滴芝麻油即可。

一)独头蒜、黄姜切碎末,红黄椒切段。2)田螺买回后用清水放少许精盐、香火钱养二肆小时,让其吐尽脏污。3)田螺可用钳子等工具剪掉尾尖,可更有利于入味。把田螺放入热水中焯水后捞出备用四)锅里坐油,油热后放入姜末、红黄椒段爆香。5)放入两汤匙红油豆瓣酱炒出红油。陆)插手一汤匙面酱,可使田螺酱香味鲜。柒)放入控净水的田螺,大火翻炒。八)倒入清水,以没过田螺为好,大火煮开改小火烧至10分钟。玖)放入蒜末,大火收汁即可出锅。

步骤:

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卤猪心

一、鸡中翅洗净在清水中浸泡半小时,冲洗干净,沥干水份备用。

用料:马铃薯:一个、甘荀一根、薄莲花茎,香荽叶白芝麻,胡椒粉,黄椒粉、生抽、醋、油、盐、糖、西红柿、青柠檬、姜丝、花椒、干花椒。

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二、锅里热油,放入辣椒,花椒,葱姜爆香,放入鸡中翅。

做法:

猪心能补心,是壹种营养拾贰分添加的食物.它涵盖维生素、脂肪、钙、磷、铁、类脂B1、生物素B二、糖类c以及乙酰胆碱等,那对增高心肌营养,增强心肌裁减力有一点都不小的效率,自制卤猪心,既是下酒菜,而且对人体有益处,一矢双穿吗。

3、翻炒至鸡中翅变色收紧,倒入生抽和老抽继续翻炒均匀。

一.
马铃薯和红萝卜去皮切丝,马铃薯泡在清水里,反复洗四次,洗掉糖类,口感爽脆一些;

食材:猪心3个、葱1五g、姜10g、花椒适量、捌角适合、宫丁一粒、盐适量、橘皮适量、清水适量

④、插手适量热水,小火炖约贰拾陆分钟左右至汤汁浓稠即可。

  1. 四个大锅烧热水。另3个锅小火热油,油锅里加姜丝,花椒,干花椒;

  2. 取贰个碗,放生抽,醋,盐,糖,胡椒粉调味。
    野薄荷和香菜切碎,西红柿切小块备用;

做法:

红油孜然拌茄柳

四.
马铃薯丝和红萝卜丝罩热水后再过冷水。参加调好的料汁,撒上野薄荷香荽碎,撒上白芝麻,黄椒粉。将热好的油浇上;

1)猪心放入清水中浸泡出血水。贰)锅中进入清水,放入猪心。三)大火烧开,用手勺撇去浮沫。四)放入各个调料。五)转小火盖盖煮4四分钟过火。6)取出放凉后切薄片,蘸食酱汁即可。

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  1. 均匀的交集,挤入几滴青芒果汁,参与洋茄,再度拌匀。

香辣牛腱子

食材准备:

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长茄子2根、尖椒1个、胡萝卜15克、洋葱15克、大蒜4瓣、香菜2棵、辣椒油2勺、盐3克、糖4克、鸡粉2克、香油、孜然2克。

用料:黄豆芽、葱、红甜椒、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖

食材:牛腱1条、香葱5棵、花生米1勺、香菜4棵、辣椒油1汤匙、盐2茶匙、沙拉汁2汤匙、鸡精1茶匙、姜2块、白糖1茶匙

步骤:

做法:

做法:

  1. 落苏洗净去蒂,切小条,在茄条上均匀地拌上壹层纤维素。

  2. 把裹好蛋氨酸的茄条放入锅中炸至青灰。

1、黄豆种子芽摘去老根,红菜椒切丝,葱切丝;

壹)冷水放入牛腱子,煮开后调入料酒一汤匙继续煮一分钟,热水洗净沥干。贰)锅里放水,牛腱子,葱结,姜块拍散,大火煮开,转小火煮1-二时辰。三)用筷子插,轻松插透即可。四)用保鲜袋装好对开门三门电冰箱冷藏一夜。伍)切片,越薄越好。陆)黄椒油+姜末+一茶匙白糖混合,放入沙拉汁,香火,盐,鸡精混合。7)胡荽手撕两段,青葱切片。和牛肉片壹起。8)花生油炸有拍碎,牛肉,黄椒汁,混合拌匀即可。

三.
红萝卜切丝、玉葱切丝、尖椒切丝、蒜切蒜蓉、胡荽切大段,和茄柳放到联合,参加二大勺黄椒油、白糖、盐、鸡粉、香和烛火、孜然,拌匀即可。

贰、香火钱、陈醋各一匙,黄椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许拌匀成味汁;

凉拌苍耳草朵

农户小炒肉

3、锅里烧热水,先放入黄豆种子芽、红花椒丝汆烫二-3分钟,起锅前关火参预葱丝捞

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起,浸泡在冰水里;

食材:苍耳草朵300g、香火适量、生抽适量、蒜末适量、菜椒适量、白糖适量、青瓜丝适量、鲍鱼汁适量、陈醋适量

食材准备:

4、沥干水分倒入事先调好的味汁,上桌前撒上熟百芝麻即可。

做法:

腊肉、葱姜蒜、鲜辣椒、腊八豆、藕片等。

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一)大椒和青瓜切丝,独蒜拍碎剁成末。2)胡寝子朵切丝。三)将食材放入盆中,放入白糖适量。四)出席陈醋。五)参加生抽少许。六)再加点鲍鱼汁。7)最后淋入香火拌匀即可。

步骤:

用料:腐竹、木耳、包菜、西兰花、辣椒酱、醋、糖、 芝麻油、盐、鸡精

红油鸡丝嫩豆腐

1、将腊肉切片放入水中煮制四分钟,鲜黄椒切块,葱姜蒜切末备用。

做法:

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二、锅中放油,参预西藏特产腊8豆,实行煸炒,参加切好的黄椒,进行煸炒。

一、 洗净绿西香祖朵朵分开、腐竹切丝,用热水烫一下就好,木耳撕成朵炒熟;

食材:内酯豆腐1、鸡脯肉20g、油适量、细辣子粉适量、盐一小勺、醋壹大勺、生抽一大勺、独蒜四瓣

3、待黄椒出现一些虎皮,放入腊肉举行煸炒,加入配料,藕片进行炒制。

2、
生抽一大勺,醋两大勺半,糖一大勺,油泼辣子一小勺,香火一小勺,盐和鸡精适量按那个汁子兑成碗汁

做法:

4、参与料酒烹香,放入酱油、白糖调味,翻炒出锅。

三、 全部原料拌匀即可。

1)内酯豆腐倒入盘里,用豆腐切花刀切成5分米的片。二)豆腐上锅蒸五分钟,蒸好先不打开盖子。三)鸡脯肉放入锅里,放葱段,煮熟。四)煮熟的鸡脯肉用凉水冲洗,把外部的膜洗掉,撕成细丝。伍)碗里参预一小勺盐,捣蒜泥。6)锅里热一点油,油烧的非常闷热倒入碗里,然后把杭椒粉倒入热油里,听见滋滋的鸣响。七)蒸好的豆腐短处锅,到出多余水分,摆上鸡丝,淋上调好的生抽醋水。八)撒上蒜泥,淋上红黄椒油,表面装饰撒些葱花或延荽即可。

清炒羊肉

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香辣拍唐瓜

食材准备:

用料:鹦鹉菜、花椒、香和烛火、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红杭椒粒、蒜蓉、姜

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羊肉200g、青葱150g、油适量、白胡椒粉少许、盐适量、生抽二勺、老抽2滴、料酒3勺、蛋清半个、果胶三勺、花椒油贰滴、香和烛火一小勺、醋半小勺、白糖2g。

蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。

食材:王瓜一根、油适量、盐适量、生抽适量、香醋适量、黄椒油适量、干花椒适合、麻油适量

步骤:

做法:

做法:

一、大葱选取葱白部分为好,把四季葱斜切成片,腌制羊肉时首先放入一小捏的盐,再放入少许白胡椒粉,放入2勺料酒,放入半个鸡蛋清,放入二勺蛋白质,抓至肉有粘性时,再放一小勺的麻油抓匀,指标是锁住水分,也为的是炒的时候不粘锅。

一、锅里进入香火钱,参预适量花椒,小火炸出幽香,剔出花椒;

一)胡瓜洗净晾干表面的水分。贰)放案板上,用菜刀平拍使黄刀开裂。横着切几刀,使青瓜切成方块。3)胡瓜放入碗中,撒入一茶匙盐拌匀,腌四分钟。四)倒出青瓜腌出的水份,放入切好的蒜末。5)参与1汤匙香醋、2汤茶匙生抽、二汤匙黄椒油拌匀。陆)锅下油小火炒香剪成圈的干花椒。七)起锅时淋入一茶匙芝麻油激香。八)然后将炒香的干花椒淋及油淋在拌好的胡瓜上,拌匀即可。

二、调制汁,生抽2勺、老抽二滴,蛋白质壹勺,放半小勺醋,放贰g的糖,提鲜用,千万别多放,放一勺料酒,滴入2底花椒油。

贰、将葱花、红杭椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中,倒入烧热的麻油;

香辣牛肚丝

三、锅里放3勺油,当油5、五分之三热时放入羊肉,翻炒至颜色变浅,倒入提前调好的碗汁,翻炒均匀,放入青葱,炒出香味即可装盘。

三、再参加适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁;

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甜椒胡寝子

四、锅里投入丰富多的水烧开,加适量玉米油、盐汆烫二-3分钟;

食材:200g牛肚、适量油、适量盐、20g巴椒、5g花椒、20g蒜薹、10g姜蒜、30g老干部妈豆豉、10ml料酒

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陆、汆烫好的波斯菜捞出冲凉热水,挤干水分进入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。

做法

食材准备:

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一)原材料切好备用。二)热油爆香花椒粒。3)下姜蒜炒香。4)下牛肚丝,插手少许料酒。伍)插足蒜毫和巴椒。陆)插手老干部妈豆豉。7)最后放入葱花。八)翻炒均匀即可出锅。

卤猪耳,青椒,蒜末,酱油。

用料: 木耳一把、缅漫天星两棵、摩托罗拉辣多少个、青柠檬叁个、生抽、糖

小贴士:牛肚是用盐煮过的,所以那道菜盐一定少放。

步骤:

做法:

辣味小火镰沿篱豆

壹.买来的苍浪子已经切好了,但照旧要清洗一下,锅烧热,放油,把蒜末炒香,再下大椒,稍炒一下。

  1. 黑木耳泡发,捡去根部杂质,洗净,焯水,沥水,加纯净水过凉;

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二.猪耳是熟的,所以最后放,跟青椒炒匀,加酱油、盐和一点水,防止粘锅,水炒干的时候就可以出锅了。

贰.
青柠檬用盐搓皮,缅芫荽、魅族辣、蒜瓣洗净,泡盐水一伍秒钟杀菌,捞出纯净水漂净,放熟菜板;

食材:藤豆500g、干花椒、花椒、八角、白糖、香和烛火、黄椒油适量

栗子烧鸡

  1. 柠檬横向对剖,三星(Samsung)辣切碎,蒜瓣拍散再斩几刀,缅香荽切小段;

做法:

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四.
木耳沥干水分,参加华为辣碎,缅延荽段,蒜碎,挤入柠檬汁,到场适量生抽,少少一点白糖,拌匀,一边辣得吸气,1边感受那爽口的带着醒目青草香气的傣味拌木耳吧!

一)带壳茶豆用流水洗净。二)锅里加盐,葱段,干花椒,捌角,香叶,煮半个钟头。三)锅里热油,放入干花椒,花椒爆出香味。4)倒入煮好的黄豆翻炒。5)参预适量白糖,一小勺量的芝麻油,两勺量的花椒油,炒均匀后出锅。出锅。

食材准备:

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带骨鸡腿肉500g,栗子15-十八个,姜片,葱段少许。

用料:枸干菜 、秀珍菇 、蒜 、小米辣 、花生 、花椒 、油 、生抽 、盐

步骤:

做法:

1.板栗去壳,然后放水里烧一秒钟,在焖5分钟。乘热剥皮,这样就比较便于剥了。

一、 枸干菜洗净去老梗、秀珍菇撕小朵洗净、蒜剁碎加少许盐腌制、黄椒切小段;

二.鸡切片,用姜片,料酒,少许盐抓一下,放二十9分钟。

2、 锅烧热水,下秀珍菇焯烫至熟,捞起后挤干水分;

三.锅里倒少许油,先倒入鸡块,翻炒到变色,参与栗子继续翻炒个几分钟。

三、 水里加少许油,下枸干菜焯烫至变色捞出,过凉水备用;

四.加葱段,姜片,生抽3勺子,老抽勺,砂糖二勺,料酒二勺,水小半碗,转小火焖四6分钟,汁水收干即可。

四、 把秀珍菇和枸干菜拌匀,码上蒜泥和杭椒圈;

土豆炖排骨

5、 锅坐少许油,把花生炸熟后捞出,码在秀珍菇上;

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6、
锅里的油继续把花椒煸香七把花椒油烧热后淋在蒜泥上边,把合适的生抽烧开后淋在菜上,即可食用。

食材准备:

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土豆3个,排骨250克,盐,酱油,老抽,糖些许,蒜头8粒,八角1粒。

用料:青豆适量,干花椒多个,杭椒酱适量,油、生抽、醋、白砂糖和芝麻油等各适量;

步骤:

做法:

1.土豆削皮切块,排骨洗净砍块,用盐、酱油稍微腌一下。

1、锅中国水力电力对外集团烧开后,将青豆放进去煮,煮熟后捞出沥干水分备用,待业青年豆完全冷

二.热油锅,把排骨倒下锅炒一下,然后把排骨和土豆放到瓦煲。

却从此加入适量的生抽和白砂糖,搅拌均匀;

三.倒恰如其分热水到瓦煲,烧开后放独头蒜和8角,加点老抽入色。

贰、锅烧热后倒入适量的食用油,用中火烧至玖成热后,将切成小段的干花椒和

4.小火焖拾伍到十八分钟后,放些许糖调味,再煮几分钟就可以吃啊。

花椒酱倒进去爆香,炒出黄椒油的菲菲后,将油趁热倒在青豆上,最后在淋

可乐排骨

上有数的芝麻油即可。

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食材准备:

用料:海带丝200g、川椒一个、小红杭椒3个、干花椒二个、麻辣花生30g、生抽、5/10小勺、醋一小勺、糖适量、盐适量、杭椒酱1袋、香火适量

排骨、老姜、可乐、葱、酱油适量。

做法:

步骤:

1、 海带丝洗净、切段,巴椒去籽、去蒂、切细丝,小红杭椒和干花椒

一.排骨洗净,放入清水锅里,大火将水烧开,撇去浮沫捞出,用热水冲洗干净后备用。

切碎,麻辣花生切碎;

二.排骨倒入锅内,放入三片姜,倒入可乐没过排骨,倒入二匙酱油,大火煮开后转中型小型火焖煮2五分钟,倒入葱段继续焖煮,煮至汤汁收干即可。

二、锅中烧水,水开后放入红花椒丝、海带丝,焯烫几秒后捞出;连忙放入冷水中浸泡,待冷却后捞出沥干;

蒜香排骨

三、将海带丝和南椒丝混合,到场生抽、醋糖和盐;

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四、另起锅,倒入少许油,油热后放入黄椒酱和花椒碎爆香;香味溢出

食材准备:

后放入花生碎丰盛炒匀,即可关火;

蒸鱼豉油适量、蚝油适量、白砂糖适量、姜末适量、川椒圈适量、蒜3头。

伍、趁热将辣椒花生碎和热油1起倒入海带丝中再进入少许香火,丰裕

步骤:

拌匀即可。

一.蒸鱼豉油、蚝油、糖,姜末,蒜末适量、川椒圈调成酱,将排骨腌渍3四钟头。

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二.烤盘垫铝箔,排列好排骨,将腌酱继续抹在排骨上,炒锅内油烧热关火,将多量蒜末炒出幽香,连油壹起铺在排骨上,封好铝箔。

原材质:盒装嫩豆腐一块 、生抽、糖、辣油、香火钱、醋、胡荽末、葱花、蒜末、

3.入烤箱上下火230度2玖分钟,打开铝箔再烤1四分钟肉酥骨香,不要凹造型了,连烤盘一起端上桌,趁热吃才真正好味。

炸花生

做法:

①、将豆腐倒扣入深盘内;

2、将炸花生去皮压碎,将准备的调味料搅拌均匀,放入嫩豆腐盘中;

三、配料香菜末、葱花、蒜末随意,放入盘中拌匀即可。

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用料:长茄子200g、油30g、精盐1/2茶匙、小葱2棵、红干椒10个

大蒜1头、花椒1茶匙、陈醋15g、生抽15g、香油1茶匙、白糖1.5茶匙

做法:

1、紫茄洗净后入笼屉蒸熟。

二、胡荽、小葱、红干椒切小段,独头蒜粒切碎,

三、白糖、生抽、香火、白糖调匀成酸甜味汁。

4、落苏晾凉后有点攥掉水分,撕成条,撒上香荽、蒜粒。

5、炒锅里倒入油放入小葱段、干花椒段、花椒粒大火爆香成香辣油后趁热浇在蒜粒上,激出香

味。

陆、浇上酸甜味汁,拌匀。

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用料:豆芽十0克、粉条120克、盐、麻油、花椒油、蒜泥、生抽两勺、陈醋

一勺

做法:

1、粉条泡软,放入滚水中煮5分钟,捞出放凉,控出水分待用;

贰、豆芽放入滚水锅中煮熟,捞出放凉;

三、豆芽放入拌料盆中,放入蒜泥、生抽、盐,拌匀

肆、粉条放入葱花,倒入1勺生抽,适量盐和1勺陈醋

伍、最终放入花椒油,麻油,拌匀即可。也可按个人爱好放入胡瓜,胡罗卜等

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美高梅在线注册 ,用料:木耳 、豆腐 、圆葱 、皮蛋、花生米、小葱 、胡萝卜

做法:

1、
豆腐、皮蛋、红萝卜、球葱、小葱都切成丁,木耳、红萝卜、豆腐,要用热水焯一下然后和炸花生米一起装入大碗中;

二、 调料制作:黄椒油、白糖、酱油、陈醋,倒在1块拌匀。

三、 把调料倒入菜中拌匀后就足以享用了^_^

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用料:莴苣一根、水半碗、生抽二大匙、花椒粉四分之二小匙、糖二小匙、黄椒油

1大匙、盐1/2小匙、醋2大匙

做 法:

一、将莴苣菜根切成小细条,锅里烧热水,撒少许盐,先下莴苣笋根进去焯一分钟,捞

出过冷水,然后沥干水待用;

2、
将半碗水及除了醋以外的任何兼具调料1起放入锅中,烧开后关火加醋拌匀(烧

开是为着让糖融化);

三、莴苣装盘,浇上刚才烧好的汁即可。

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评论是一种美德,说点什么吧,否则我会恨你的。。。