焖饭的一般性做法,1贰款焖饭做法

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掌握大家有未有想过,不想做饭时,该怎么办,其实很粗大略啦!电锅焖饭,你不了然呢!提前准备好食材,哪一天想吃,几时做。不难方便,而且香气扑鼻,有菜、有饭的1锅,相对满意你的胃口。今后教您二种差别口味的焖饭

[坛子肉焖饭]

豉汁排骨饭

酱油焖饭

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原料:

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材料:米、水、酱油、老抽、五花肉、姜、油、料酒。

1、五花肉鹊豆焖饭

五花肉1块、土豆1只、洋葱1只、米饭1锅

· 主料 ·

做法:

主料:羊眼豆300克 红烧肉150克 马铃薯1个 胡萝卜半根 元葱半个

调味料:

排骨 | 500克、米 | 2.5杯、豆豉 | 1勺

一、姜洗净,切片,东坡肉切丁(3肥7瘦越来越好吃)。

辅料:色拉油、酱油、料酒、胡椒粉、蚝油、盐各适量

酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水

· 辅料 ·

二、锅中放入油,烧至1/二热参加姜片煸香,到场肉丁炒至变色。

创立工艺:

做法:

蒜蓉 | 适量 、盐 | 1小勺 、芹菜 | 2根 、姜丝 | 适量、老抽 | 1勺、淀粉 |
1勺、糖1 | 小勺、生抽 | 3勺 、蚝油 | 1勺

三、参预酱油、老抽、加入适量的水煮开,关火,放至微凉。

一、准备好原材质,该去皮的去皮,洗干净

一、红烧肉切小块,参与适量料酒和三磷酸腺苷抓匀备用,荷兰葱、马铃薯切丁;

· 做法 ·

肆、米淘洗干净,到场刚炒好的菜与汤汁1起倒入电锅里。

二、将具有原料都切成丁

2、锅中放入适量油,将肉块倒下来炒至变色,盛出备用;

1.排骨洗干净,浸泡两小时,中途换水。(排骨选前排哦,越来越好吃)

5、蒸好后,参加少许葱末提香即可。

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三、倒入玉葱丁煸炒;

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叁、锅烧热,放适量油,将水煮肉丁放进去煸炒出油

4、煸炒15分钟左右,直至显著变色、缩短;

二.沥干,加调料拌匀,淋两勺油拌好腌制1钟头。

牛肉马铃薯焖饭

四、加料酒、酱油、胡椒粉调味

五、加入马铃薯丁和炒好的肉块;

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材质:牛肉200克、马铃薯1个、红萝卜、姜、蒜、胡荽、油、盐、酱油、生粉、生抽、蚝油

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陆、略微翻炒后加盟酱油;

三.
洗好的米,倒入电饭锅,加三杯水,把腌制好的排骨铺在地点。(当然也足以遵照自身喜好加红萝卜、白萝卜、马铃薯、白茶豆、香菇之类的配菜)

做法

伍、放进元葱丁、土豆丁、红萝卜丁翻炒几下

7、翻炒均匀,出席适量盐;

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1、牛肉、土豆、红萝卜洗净,切丁。牛肉丁加生粉和生抽腌制15分钟

六、再把鹊豆丁倒进去炒匀

八、出席淘好的白米;

五.抉择“柴火饭”作用,运营电锅。(也可依照自身的电饭煲采用煮饭)

二、姜切片、香菜切段备用。

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9、翻匀;

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叁、粳米淘洗干净后放入锅,放入适量的水

7、加适量蚝油

十、将其倒入电饭锅中铺平;

6.主次停止后,焖十一分钟,再参加芹菜碎拌匀即可。

4、此外起个锅热油烧至4/8热,放入姜片、蒜和延荽炒出香味

八、还有盐适量,翻炒均匀后关火

1一、出席清水,稍稍高出食材;

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伍、放入牛肉丁壹起翻炒,牛肉炒变色后加适量酱油翻炒均匀

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1贰、运营煮饭程序,完结。

7.成品。

6、放入马铃薯丁和红萝卜丁一同翻炒均匀,加盐调味

9、粳米淘洗干净放进阿迪锅

[海鲜饭]

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柒、炒好的牛肉马铃薯倒入焖饭锅内,大火烧开后改小火慢焖

十、将梅干菜扣肉鹊豆一并倒进去,加适量清水,焖米饭的量即可

海鲜饭要用到的配料相比较丰硕,除了虾、牡蛎、鱿鱼,还有菜椒、川椒,以及其余贝类海鲜等。别的,橄榄油、藏红花也是纯属不可缺的。制作时,先用橄榄油把鱼群、贝类、蔬菜类炒过,然后放入藏红花、盐等调色、调味品,和米一起煮熟。

香肠马铃薯焖饭

八、焖拾九分钟后就大多都熟了,关火再焖三分钟

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[什锦海鲜饭]

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9、用铲子翻拌均匀后,加入生菜再焖一分钟,出锅前加蚝油再翻拌匀一遍即可。

11、自行选购加压一5-20分钟;

有肉、虾,又有异样的蔬菜和贻误,再配上米饭,血红蛋白、泛酸全齐了,营养充裕,美味爽口。

· 主料 ·

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12、时间到泻压开盖

做法:

香肠 | 1根、土豆 | 1个、胡萝卜 | 半根、洋葱 | 半个、大米 | 300g、

西红柿焖饭

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一、全部原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线,用料酒腌制10分钟,鸡脯肉参加生抽、黑胡椒腌制10分钟;

· 辅料 ·

材料:番茄、米、盐、大蒜、洋葱、油、

壹叁、将米饭和菜翻搅均匀即可食用啦

二、锅烧热下入橄榄油烧至伍分之4热,放入鸡丁煸炒至变色;

盐 | 适量 、橄榄油 | 适量 、生抽 | 适量 、黑胡椒粉 | 适量 、

做法

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3、放入蒜片、番葱,炒香,出席香芹丁、彩椒丁、洋茄丁、蘑菇丁翻炒,加极少量生抽提;

· 做法 ·

1、西红柿、蒜、玉葱洗净,切丁。

2、鸡汤菌菇焖饭

四、到场番茄酱炒匀,此时可壹并投入少许盐;

一.准备好原材料;分别切成小块。

二、锅中放入油,烧至一半热参加独蒜、球葱,洋茄丁翻炒至断生捞起备用。

主料:大米 1碗 猴头菇 1个 杏鲍菇 1个 蟹味菇 50克 洋葱 1/4个

五、插足提前泡好的白米翻炒均匀;

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3、米淘洗干净,出席刚炒好的菜倒入电饭锅里。

辅料:蒜 3瓣、植物油 适量 鸡汤 2汤匙

陆、倒入热汤,搅匀,转小火,加密封盖,焖1陆分钟后投入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖伍-九秒钟;

3.切好的食材放在三个容器里,分别撒上盐、橄榄油、生抽、黑胡椒粉。用筷子拌均匀。

四、蒸好后,参预少许熟芝麻提香即可。

创建工艺:

7、食用前可投入美芹碎装饰。

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一、准备好所用食材

[排骨饭]

  1. 居安虑危大米;籼米清洗后放进电锅里。

红萝卜玉米西红柿焖饭

2、香米淘洗干净,放进电饭锅后加水浸泡,水量要比日常焖饭少一些

材料:

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材料:番茄、胡萝卜、洋葱、豌豆、玉米、腊肠、香菇、酱油、蚝油

三、蟹味菇剪去根,杏鲍菇切成丁,猴头菇用手撕成小块,洋葱和蒜切成末

出奇排骨,快速冷冻的青豆和玉茭,普通米和香米各半

5.把拌好的食材放进米上铺平,倒进适量的清水,水量跟日常做饭的水量大致就足以了;

一、臭柿、胡萝卜、圆葱、腊肠、香菇洗净,切丁。豌豆剥掉壳、洗净,玉茭剥成包米粒洗净。

四、锅里倒方便的油烧热,放入球葱末和蒜末,中火炒至圆葱变透明

做法:

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二、把米洗了,然后倒腾水,[就是平常煮饭水的量]下一场把臭柿放在中间,把别的材料1回摆好,然后倒腾酱油,省油,就能够!电饭煲按煮饭就足以了!

伍、放入处理好的蘑菇,翻炒均匀

一、排骨浸泡半时辰左右洗净沥干水份,加甜面酱(可换来喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱,辣酱这么些),料酒,生抽,老抽,盐和糖拌匀,腌制一小时候上述(能够拌的稍咸一点,因为背后还要加米一起煮);

陆.盖上锅盖,通电,选普通标准饭程序制作就足以了;直到电锅的唤起音响起,米饭能够出锅了,打开盖,香味扑鼻而来。

三、煮好饭,拌均匀即可开吃!

陆、倒入二汤匙的抽水鸡汤

二、腌过的排骨和洗净的米入电饭锅,加水后煮(能够比日常起火时少加1些水,小编觉得那样的米饭稍硬些才好吃);

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七、翻炒均匀后中火煮贰分钟

三、青豆和玉蜀黍入沸水锅焯几分钟后,沥干水份;

7.用饭勺拌一下,那办法做出来的白米饭尤其香哦!

红烧肉焖饭

8、将炒好的蘑菇连同汤汁倒入电锅,用勺子将延宕铺匀

肆、排骨饭煮好后,开盖把青豆和大芦粟到在米饭上,再盖上盖子焖几分钟,让米饭和青豆,玉茭的深意更融合;

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材料:五花肉、土豆、洋葱、大米、酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水。

玖、盖好电锅,按煮饭键,米饭煮好后用勺子拌匀就足以了

5、一碗迷人的排骨饭就抓牢了。

一、东坡肉切小块,加入适量料酒和矿物质抓匀备用。

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[原锅鸡肉菜饭]

五花肉火镰藊豆焖饭

2、荷兰葱、马铃薯切丁;米淘洗干净放一边备用。

3、花菇豌豆焖饭

材料:

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3、锅中放入适量油,将肉块倒下来炒至变色,盛出备用。

主料:大米 150克 干香菇 10个 猪肉 100克 香肠 5根 豌豆 100克 葱 1/2根

干香菇三朵,去皮鸡腿肉225克,红萝卜50克,鲜笋150克,高丽菜100克,米360克,酱油一汤匙,盐百分之五10茶匙,糖12分之伍茶匙,酒壹茶匙,麻油一茶匙,橄榄油一汤匙,高汤360毫升。

· 主料 ·

四、倒入球葱丁煸炒,炒至显然变色、减弱后进入马铃薯丁和炒好的肉块;

辅料:水 300毫升 植物油 2汤匙 生抽 1汤匙 蚝油 1/2汤匙 姜汁 1/2汤匙
橄榄油 1/2汤匙 十三香 1/2茶匙 水淀粉 2汤匙 食盐 1茶匙

做法:

五花肉 | 120G 、豆角 | 300g 、胡萝卜 | 1根、姜 | 3片 、蒜 | 1瓣 、大米 |
2桶、水 | 适量、水 | 1小碗

伍、略翻炒后参与酱油;在翻炒均匀,加入适量盐;

构建工艺:

一、干香菇洗净,用120毫升热水泡软后切丁,浸香菇的水保留;

· 辅料 ·

陆、参加淘好的稻米翻均匀后,将其倒入电锅中铺平;

1、准备食材

2、鸡腿肉、胡萝卜和鲜笋切丁,高丽菜切丝,备用;

酱油 | 3勺、料酒 | 1勺 、淀粉 | 适量、蚝油 | 3勺、盐 | 适量 、食用油 |
适量 、生抽 | 适量

七、插足清水,稍稍高出食材;电饭煲按煮饭程序即可。

贰、将稻米淘洗三遍,出席适量橄榄油、水、蚝油、1/3茶匙食盐、百分之五10汤匙生抽腌制起来,方便入味

三、米洗净沥干水分,放入电饭煲中,参预切好的鸡肉、香菇、红萝卜、笋、高丽菜等,并入酱油、盐、糖、酒、麻油、橄榄油、浸香菇的水及高汤拌匀,煮成饭后趁热拌松,即可食用。

· 做法 ·

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焖饭的一般性做法,1贰款焖饭做法。3、泡发的花菇片片,煮肉切片,用水果胶和1/叁茶匙食盐腌制起来。葱切段,腊肠切片

[马铃薯牛肉胡萝卜焖饭]

一.
准备食材。皮羊眼豆切小段,红萝卜切大致大小。梅菜扣肉也切丁。姜切丝。独头蒜切片。

金瓜焖饭

4、炒锅放植物油,下入肉片划散,炒至颜色发白

原料:

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材料:大米、五花肉、南瓜、干香菇、鱿鱼、盐、生抽、蚝油、蒜、香葱。

五、放入葱花调味

马铃薯多个、胡萝卜一根、葱姜末适量、牛肉100克、粳米一碗、清水一碗半、盐适量、黑胡椒粉适量。

  1. 五花肉+淀粉+料酒+生抽,拌匀。

做法

陆、到场拾叁香、紫姜汁、1/3茶匙食盐、3/陆汤匙酱油调味

做法:

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一、珍珠米洗净、方瓜去皮切小块、梅干菜扣肉切丁、蒜切碎、鱿鱼切丝、干香菇泡发切丝,泡香菇的水不要倒掉。

柒、放入花菇片

一、土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁;

  1. 炒锅中放食用油,油热后放入回锅肉和姜丝,蒜片爆香。

二、锅烧热放少许油,下梅干菜扣肉蒜末爆香。

八、放入腊肠片

二、牛肉洗净切小丁;

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叁、把香菇挤干水分和鱿鱼丝壹起下锅煸炒出幽香

九、最终放入腌制好的白米和豌豆粒,炒均匀,倒入发香菇的水

4、锅中放入适量橄榄油,放入葱姜炝锅;

四.放入毛豆和红萝卜,翻炒均匀

4、加看瓜翻炒一会,加一碗半的水,下生抽,蚝油,少许盐烧开关火。

十、 移到电饭锅里蒸饭

伍、炒出香味,放入牛肉丁翻炒至变色;

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5、把米倒进电饭煲,把炒好的北瓜肉菜类的带烧开的汤水壹起倒进电饭煲,选取煮饭键,开锅撒葱花,拌匀即可。

1一、煲饭键,制作程序截止后,再焖10分钟,即可食用

6、放入适量酱油翻炒均匀;

伍.加盟酱油,蚝油和盐。继续翻炒。加一小碗水后炖煮贰分钟关火,盛出小半碗汤汁备用。

1二、装碗即可食用

柒、放入马铃薯胡萝卜丁翻炒片刻,放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火;

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八、电饭煲内胆里准备好珍珠米,洗净,放入适量清水;

6.电锅放二桶米和水 ,水量比平时做饭的水,稍微少一点。

肆、排骨香菇焖饭

九、将炒完的菜倒进去;

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主料:猪小排2根 干香菇12朵 大米200克 胡萝卜1根

拾、用筷子搅拌均匀;

  1. 再倒入前边炒好的豆荚。

辅料:生抽1汤匙 老抽八分之四汤匙 冰糖几粒 食盐二茶匙 葱一段 姜四片 蒜三瓣
植物油二汤匙 水适量

11、电锅煮饭即可。

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创建工艺:

[鸡肉蘑菇焖饭]

捌.盖上盖子,按煮饭键。剩下四分钟时候,按暂停键,打开盖子,沿着莲子鱼转圈式的倒入盛出的那半碗汤,继续盖上盖子继续形成最后的5分钟即可。

壹、香菇用热水泡开,泡香菇的水不要倒掉,葱姜蒜分别切碎

原料:

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②、红萝卜洗净切小丁,加半锅水烧开

籼米两人份,鸡腿一个,蘑菇伍个,香菇四个,黄椒半个,川椒半个,彩椒半个,球葱1/三个,盐,胡椒粉,料酒,鸡精。

  1. 搅拌均匀后,就可以开吃啊。

三、放入排骨焯烫变色,捞出排骨清洗掉浮沫备用

做法:

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4、油锅烧热,倒入适量的植物油,下焯好的排骨煎至两面乳白

一、鸡腿洗净,去骨去皮,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟;

三花焖饭

5、参加葱姜蒜、几粒冰糖、生抽和少数老抽上色

2、将延宕切片,香菇,彩椒,黄椒,南椒,圆葱都切丁;

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六、放入切好的红萝卜丁,参与一碗水小火炖拾分钟,加两勺盐

三、黑米淘洗干净,沥干水分;

食材:

七、大米淘洗干净,泡好的香菇切丝

四、平底锅烧热加适量油,先将球葱炒香;

长粒香米......250g

八、香菇丝放米饭中,搅拌均匀

5、再加入蘑菇香菇继续炒香;

土猪肉香肠......一根

九、再将香菇水倒入米饭中,将排骨连汤1起倒入米饭锅中,跟经常焖饭一样的水量即可

陆、再进入鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入黑米炒香;

火腿中方......适量

10、按下煮饭键,再焖一小时,即可开饭呀

七、然后插手适量水,盖上锅盖小火焖至米熟(水量要再三少加,多阅览并多加搅拌);

出缸肉......50g

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八、米饭熟后到场南椒,黄椒,大椒丁,再参加盐,鸡精调味,拌匀后出锅。

青豆......50g

五、5彩腊肠焖饭

注意:

扁尖......2根

主料:珍珠米500克 腊肠2根 土豆一个 胡萝卜一根 水芹一根 球葱三个 小葱适量

一、参与水时不要加太多,可分数1七次加少量水,开盖旁观时并翻拌一下避防糊底。饭和水的比重大约是一碗米放入一碗半的水;

做法:

辅料:植物油适量 食盐适量 水适量 芝麻少许

二、焖饭时火要关小,时间基本上20分钟左右即熟;

长粒珍珠米淘净后,浸泡26分钟。

创建工艺:

三、焖饭的锅最棒用不粘锅。

扁尖取嫩尖部分

一、香米洗净,用一:1的清水浸泡20秒钟左右

[土豆焖饭]

2、准备好各类食材洗净并去皮备用

用料:

凉水浸泡开后撕开切丁,

叁、土豆、胡萝卜、洋葱、美芹依次切成大小均匀的丁状,腊肠切丁

香米100克、马铃薯三个、东坡肉100克、生抽二汤匙、料酒几滴、姜2片、小葱1根、植物油5/10汤匙、水适量。

香肠、火腿和出缸肉均切丁。

④、炒锅加热后倒入少量食用油,依次下入圆葱、红萝卜和腊肠翻炒均匀

做法:

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伍、将浸泡好的糙米同南瓜泥一起放入快锅内

一、大米淘洗干净,放入电压力锅中,放清水(和平常起火一样的量);

将沥干的黑米放入砂锅中,

陆、将步骤5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快锅内,与米饭1起翻搅均匀

2、马铃薯去皮切丁,梅干菜扣肉切丁;

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七、盖上锅盖加热,有水汽冒出时转小火加热8分钟即可关火

3、锅中放半汤匙油烧热后,中火爆香姜片和葱段,出香味后捞出姜片和葱段扔掉;

逐条出席笋干和二种肉丁。

8、焖饭的还要,另起锅加热,倒入适量食用油,煸炒土豆丁和香芹丁,参与适量盐调味

4、倒入红烧肉丁,稳步煸炒到变色,出油,滴几滴料酒炒匀,盛出倒入煮饭的锅中;

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九、米饭焖好之后打开锅盖

伍、用锅中余油逐步煸炒马铃薯丁,至边缘稍有焦色;

出席适量高汤或清水。

10、将煸炒好的马铃薯洋芹丁放入锅中搅动均匀

6、把马铃薯丁也倒入锅中,加两汤匙生抽拌匀;

大概的衡量法:

1一、食用时撒适量小葱花和黑芝麻即可

七、按煮饭--初叶先后,煮好后持续焖10分钟;

没过米粒二个手掌厚为准。

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捌、打开锅盖,用筷子打散米饭,即可食用。

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6、牛肉马铃薯焖饭

[腌肉焖饭]

盖上锅盖,开大火煮开。

主料:香米一小碗 牛肉200克 马铃薯三个 胡萝卜大半根 植物油1汤勺 姜三片 蒜2瓣
香荽①棵 食盐小半勺 酱油一小勺

用料:

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构建工艺:

珍珠米1.5杯、腊肉200克、红萝卜一根、马铃薯200克、植物油适量。

煮开后,转中火,

一、牛肉、马铃薯、红萝卜洗干净全体切丁

做法:

盖上锅盖焖煮。

二、姜切片、延荽切段备用

壹、大米洗净,用适量水提前浸泡约三十分钟,泡过的米煮饭越来越美味;

火腿、香肠和出缸肉里都有咸味,

三、籼米淘洗干净后放入铸铁锅,加入适量的水

贰、腊肉洗净切成小粒备用;

就无须此外再加盐了。

4、锅热油烧至一半热,放入姜片、蒜籽和胡荽根炒出幽香,放入牛肉丁1起翻炒(有时间的话,牛肉加生粉和生抽腌制10伍分钟越来越好)

3、马铃薯、红萝卜洗净去皮切成小粒备用;

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5、牛肉炒变色后加适量酱油翻炒均匀

四、锅中倒油烧热,先放入腊肉丁慢慢煸炒出油,然后放入红萝卜、马铃薯丁翻炒一下,关火;

焖大概半个钟头后,

陆、放入马铃薯丁和胡萝卜丁1同翻炒均匀,加盐调味

五、泡过的米沥干水分倒入电饭煲,插手1倍左右的水,然后把炒过的咸肉、红萝卜和洋芋丁一起放入电锅中拌匀,盖上盖,按下煮饭程序开关,待升迁米饭煮好后,再焖拾-20秒钟即可分享。

开盖,倒入青豆,

7、炒好的牛肉马铃薯倒入铁锅内,大火烧开后改小火慢焖

[伍彩腊肠焖饭]

焖四分钟左右。

八、基本上二一分钟后就大约都熟了,关火再焖三分钟

用料:

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玖、用木铲翻拌均匀后,参加生菜再焖1分钟

糯米500克、腊肠二根、马铃薯叁个、胡萝卜一根、芹菜1根、圆葱1个、小葱适量、植物油适量、食盐适量、水适量、芝麻少许。

假若喜欢吃锅巴,

10、出锅前再拌匀三回(加少许的煲仔饭专用酱油,未有可省,或用蚝油代替均可

做法:

能够把砂锅略略倾斜,

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壹、籼米洗净,用一:壹的清水浸泡20分钟左右;

多变贰个三十度左右的菱形,

七、鸡肉蘑菇焖饭

2、准备好种种食材洗净并去皮备用;

边烤边转悠砂锅,

主料:大米 三人份 鸡腿 2个 蘑菇 6个 香菇 5个 黄椒 半个 红椒 半个 青椒
半个 洋葱 1/3个 盐、胡椒粉、料酒、鸡精 少许

三、马铃薯、胡萝卜、玉葱、美芹依次切成大小均匀的丁状,腊肠切丁;

如此那般就能做出赏心悦目又香馥馥的锅巴了。

构建工艺:

四、炒锅加热后倒入少量食用油,依次下入球葱、胡萝卜和腊肠翻炒均匀;

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一、鸡腿洗净,去骨去皮,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟

五、将浸泡好的白米同南瓜泥一起放入快锅内;

听见滋滋滋的声息,

2、将延宕切片,香菇,菜椒,黄椒,红花椒,荷兰葱都切丁

陆、将步骤5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快锅内,与米饭1起翻搅均匀;

就足以报料盖子。

三、籼米淘洗干净,沥干水分

七、盖上锅盖加热,有水汽冒出时转小火加热8分钟即可关火;

盛一碗起来,超想吃。

四、平底锅烧热加适量油,先将圆葱炒香

八、焖饭的还要,另起锅加热,倒入适量食用油,煸炒马铃薯丁和芹菜丁,加入适量盐调味;

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五、再加入蘑菇香菇继续炒香

玖、米饭焖好之后打开锅盖;

-- 喷香排骨焖饭 --

陆、再投入鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入籼米炒香

10、将煸炒好的土豆西芹丁放入锅中搅动均匀;

排骨的花香完全渗入米粒,每1粒米饭都透明,粒粒口齿留香。

7、然后参预适量水,盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要再叁少加,多观望并多加搅拌)

1一、食用时撒适量小葱花和黑芝麻即可。

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8、米饭熟后插手巴椒,黄椒,彩椒丁,再加入盐,鸡精调味,拌匀后出锅

[南瓜排骨饭]

-- 用料 --

以上就是焖饭的营造工艺,欢迎补充,喜欢的话就关切并预留留言,你的关爱与评价正是重力。

用料:

肋排400克

猪小排200克、南瓜150克、糯米半碗、水适量、料酒一汤匙、酱油贰汤匙、姜一小块、蒜半头、细香葱一根。

胡萝卜 1根

做法:

香菇2-3个

1、把方瓜洗净,切块,能够不去皮;

2、排骨洗净,切一些姜末和蒜末,切得细一些;

三、把排骨放入开水锅中汆烫,然后捞出放入平底锅,锅中不要放植物油;

蒜瓣

四、把排骨稍微煎一下,然后倒腾姜末和蒜末,炒匀后倒入番蒲块,翻炒几下;

生抽

伍、那时参与料酒,酱油调味,酱油能够稍微多一点,不必加盐,电锅里加米和水,再倒入方瓜排骨料,最终按下煮饭档就好;

老抽

六、煮好后盛出,能够装点香葱,磨1些黑胡椒碎。

省油或鸡精

[腊味煲仔]

冰糖

用料:

-- 做法 --

粳米贰碗、腊肉几小块、腊肠八根、油麻菜籽4棵、植物油适量、酱油二大勺、鸡粉一勺、鲜味汁壹小勺、香和烛火几滴、白糖壹小勺、水二小勺。

❶ 香菇、红萝卜切丁。

做法:

❷ 排骨洗净入沸水锅烫一下删减血水。

一、粳米洗净浸泡一钟头沥干水分;

❸ 过水后的排骨到场料酒,生抽,姜丝腌二十一分钟。

贰、浸泡好的白米放入铸铁锅中,加热水大火煮开(水量和通常做饭一样就能够了),待锅内水烧干后转小火(火要丰盛小,不然锅底简单糊,小编在锅底放了个铁片,平常烙饼也用它);

❹ 锅内加通常炒菜量的油,排骨入锅小火煎至两面红色。

三、腊肠、腊肉以滚水氽烫后沥干切片;

❺ 煎至两面铁红,参与老姜葱蒜,几粒冰糖,生抽,少许老抽上色。

4、锅内热水放几滴油,放入青菜焯一下,取出备用;

❻ 插手香菇,胡萝卜,省油,盐,翻炒片刻。

伍、海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香火、白糖、清水制成调味酱油;

❼ 米淘洗干净,此步骤和日常煮米饭一样。最终进入排骨等配菜。

陆、打开锅盖,铺上腊肠和腊肉焖7-8分钟;


拌匀,按下煮饭键开端煮啊,米饭煮好后会自动跳起,那时再一次将煮饭键按下再煮3回,确认保障熟透。

七、打开锅盖从边缘贴着黄尖淋上色拉油,盖上锅盖小火陆分钟(那样就足以吃到好吃的锅巴啦);

-- 香菇红薯炊饭 --

8、熄火后放入蔬菜,淋上调味酱油拌匀即可。

槟榔芋艿粉糯,香菇鲜美,一起焖饭,加一点酱油调味,就丰盛~

— END —

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-- 用料 --

米饭1杯

芋头200g

香菇3朵

盐1/2小匙

生抽1大匙

-- 做法 --


荔浦毛芋头一块,去皮切丁。香菇三朵洗净去蒂切片。米用水浸泡半小时,控掉水待用。


锅烧热下少许油,下香菇和山芋炒香,下入米1同炒匀,加盐生抽拌匀即可(无需把山芋炒熟,请不要忽视炒米的步骤,炒米可扩展香气)

❸ 把炒好的料放入电锅中,加米量的一.3倍水,按上米饭档即可

-- 毛豆焖饭 --

将米饭和鹊豆壹起,做成1锅色香味俱全、菜饭合壹、省时省力的好吃焖饭。

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-- 用料 --

豆角200克

剩米饭一碗

鸭腿肉多只

八角

干辣椒

冰糖

料酒

生抽

味精

-- 做法 --

❶ 鸭腿洗净,切成骨牌大小

❷ 锅里边不用放油,直接将鸭肉块倒入在那之中。丢几根葱姜丝进去,小火渐渐煸炒。


淋入1勺料酒。炒至鸭肉最头阵白变色时,倒入生抽适量,令每块鸭肉都均匀裹上酱油色即可。

❹ 丢入1颗8角,不要多,多了调料味太重,会掩盖肉本身的芬芳。

❺ 一勺盐,倒入温热水,水量以淹没鸭肉为准。


盖上锅盖先将鸭肉稍微焖制一下,大致3、肆分钟后,待水分略微缩短有些后,将摘好的眉豆倒入。将干花椒段也丢进来几颗。

❼ 盖上锅盖,转中型小型火焖制。


大致6、8分钟后,揭发锅盖,能够看到锅里的水大概快没了,用筷子扎一下鸭肉,如若能扎透,表明鸭肉基本熟了,调入1勺味精,翻炒均匀。


准备剩米饭一碗,将剩米饭倒入锅中,用锅铲翻炒均匀,如若颜色不够的话,能够少来1些老抽上上色,味道就老大棒了!

❿ 盖上锅盖,继续焖上贰、叁分钟,一锅香馥馥的沿篱豆饭就搞好了。

-- 方瓜鸡肉饭 --

方瓜带着香馥馥,鸡腿肉滑嫩入味,米饭也软硬适度,简单又美味可口~

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-- 用料 --

南瓜300克

大米2杯

鸡腿肉2个

鲜香菇8朵

球葱半个

盐1小勺

鲜酱油1大勺

食用油少许

-- 做法 --

❶ 炒锅内放少许油,爆香洋葱碎。

❷ 加入切小块的鸡腿肉炒至变色。

❸ 加入番蒲和香菇块稍微拌炒,关火。

❹ 加盐、鲜酱油调味,拌匀。

❺ 珍珠米洗净加点儿水放入电饭煲内(比煮米饭的水要少,因为番蒲和香菇会出水)

❻ 将北瓜鸡肉拌入一起放在电饭煲内,煮饭程序煮熟即可。

-- 腊肠香菇焖饭 --

腊肠与香菇,咸香与美味的结缘,再添加时令的栗子1起焖煮,一碗好满意。

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-- 用料 --

腊肠3根

小香菇15个左右

栗子肉100g

大米4量杯

调料:

生抽3大匙

白砂糖1大匙

油少许

指天椒1根

-- 做法 --

❶ 准备质感们。栗子能够是包裹的即食栗子,也能够是吃剩下的糖炒栗子。

❷ 栗子取肉,腊肠切成段儿,小香菇泡水洗去杂质备用。

❸ 米洗干净,依据电饭锅上的提示注水。全部材料放入。

❹ 那些焖饭作者选用了煲仔饭程序,按下按键,未有这项作用的任何电饭锅都足以。


在伺机米饭的时日里,煮个拌饭的酱油。指天椒切粒,少许油炒香后加入生抽,白砂糖一起煮开,就足以了。

-- 马铃薯焖饭 --

马铃薯与米饭壹同焖煮至粉糯,豆瓣酱调味,香火增香,那碗焖饭怎么也吃不够。

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-- 用料 --

米 两人份

土豆一-2个中等大小个头

蒜 几瓣

料酒半勺

豆瓣酱 2勺

老抽1勺

生抽1勺

糖 1茶匙

葱 几根

香油1茶匙

-- 做法 --


米先浸泡一5-二十七分钟(按平日做饭的章程在电锅里加米加水煮出来的饭比较湿软,想饭干一点就比日常做饭放少一点水)

❷ 独头蒜切片,备用。土豆削皮切小块,泡在清水里幸免氧化,待下锅前在沥干。


炒锅入油,油烧热后倒入独头蒜片爆香,倒入沥干后的马铃薯块,翻炒至边角边边略略发黄,转小火,放入豆瓣酱炒香,再投入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色,关火(那一年马铃薯依旧生的,不用炒熟)

❹ 把炒过的马铃薯、大蒜片都倒进生米里,盖上电饭锅,煮饭情势。


饭煮好后开盖把马铃薯和饭轻轻搅匀,撒入葱花,焖拾分钟,准备盛出时放一些鸡精和香火拌匀即可。

-- 小贴士 --


米浸泡然后煮的饭会比较湿软,不欣赏那种口感的能够省去浸泡米饭那一个手续,注意煮饭的水量按平日做饭的水量加就行,不用加到没过全数食材。

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炒好的马铃薯放进米里时,米的情事是生的(不要担心放进生米中马铃薯上的调味品散开散进米里,料就是要和米融合在协同,那样米饭也有了暗意。


马铃薯不用完全炒熟,炒到边角略发黄时参与酱料等裹上即可,倒进生米中时土豆也尚无全熟。

❹ 一勺指的是汤勺,大致15-20ml左右。未有料酒的话能够不加的。


咸淡的题材:有个别小伙伴反映味道比较淡,因为大家的土豆个头和米饭的量都不均等,在咸淡难点上本身个人是宁淡勿咸,做菜咸了很难挽救,淡的话还有很多办法能够立异(淡的话中期能够加盐或调酱汁倒入拌匀后再焖1会儿补救)

-- 红萝卜焖饭 --

红萝卜、玉葱还有香菇的构成,营养满分,香而不腻,千万别错过。

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-- 用料 --

大米

胡萝卜

干香菇

紫洋葱

-- 做法 --

❶ 香菇撕成小块,用热水泡发。

❷ 红萝卜洗净去皮,用工具擦成细丝,紫球葱剁成粉末。

❸ 锅内入油,放入玉葱末炸成均中蓝。

❹ 参加红萝卜丝继续翻炒。

❺ 参加香菇丁和糯米。


继续翻炒片刻,插手生抽、盐、胡椒粉和适当的水(煮干饭的量即可,恐怕依照你的气味增减水量)转入电压力锅中。

❼ 按“煮饭”键,煮好后焖片刻放气后拌匀即可。五花肉焖饭

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原料:五花肉1块、土豆1只、洋葱1只、米

调味料:酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水

步骤:

①、东坡肉切小块,参与适量料酒和生物素抓匀备用,荷兰葱、马铃薯切丁;

2、锅中放入适量油,将肉块倒下去炒至变色,盛出备用;

③、倒入洋葱丁煸炒;

4、煸炒1陆分钟左右,直至显著变色、减少;

5、出席马铃薯丁和炒好的肉块;

6、略微翻炒后加盟酱油;

7、翻炒均匀,参预适量盐;

八、插手淘好的稻米;

9、翻匀;

十、将其倒入电饭锅中铺平;

11、参预清水,稍稍高出食材;

1贰、运行煮饭程序,达成。什锦海鲜饭

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原材质:蒜片、圆葱,炒香,加入香芹丁、青椒丁、番茄丁、蘑菇丁,鲜虾,鸡脯肉

调味:黑胡椒,盐,酱油,料酒,糖

步骤:

壹、所有原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线,用料酒腌制拾分钟,鸡脯肉参与生抽、黑胡椒腌制⑩分钟

二、锅烧热下入橄榄油烧至5分四热,放入鸡丁煸炒至变色

三、放入蒜片、球葱,炒香,插足美芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒,加极少量生抽提

肆、出席洋茄酱炒匀,此时可1并参预少许盐

5、参预提前泡好的白米翻炒均匀

陆、倒入热汤,搅匀,转小火,加密封盖,焖壹四分钟后参预提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-九分钟。(食用前可到场美芹碎装饰。)排骨饭

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质感:新鲜排骨,快速冷冻的青豆和包谷,普通米和粳米各半

步骤:

1、排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份,加甜面酱(可换到喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱,辣酱这个),料酒,生抽,老抽,盐和糖拌匀,腌制一小时候以上(能够拌的稍咸一点,因为背后还要加米1起煮)

二、腌过的排骨和洗净的米入电饭锅,加水后煮(能够比日常做饭时少加壹些水,作者觉着这么的白米饭稍硬些才好吃)

叁、青豆和大芦粟入沸水锅焯几分钟后,沥干水份

4、排骨饭煮好后,开盖把青豆和玉米到在米饭上,再盖上盖子焖几分钟,让米饭和青豆,包谷的意味更融合

五、一碗动人的排骨饭就压实了排原锅鸡肉菜饭

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材料:干香菇三朵,去皮鸡腿肉2二5克,胡萝卜50克,鲜笋150克,高丽菜100克,米360克,酱油一汤匙,盐5/10茶匙,糖二分之一茶匙,酒一茶匙,麻油壹茶匙,橄榄油一汤匙,高汤360毫升

步骤:

1、干香菇洗净,用120毫升热水泡软后切丁,浸香菇的水土保持留。

贰、鸡腿肉、红萝卜和鲜笋切丁,高丽菜切丝,备用。

3、米洗净沥干水分,放入电饭锅中,加入切好的鸡肉、香菇、红萝卜、笋、高丽菜等,并入酱油、盐、糖、酒、麻油、橄榄油、浸香菇的水及高汤拌匀,煮成饭后趁热拌松,即可食用。马铃薯牛肉红萝卜焖饭

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原质地:马铃薯五个、胡萝卜壹根、葱姜末适量、牛肉十0克、香米一碗、清水一碗半、盐适量、黑胡椒粉适量。

步骤:

一、马铃薯、红萝卜去皮洗净切小丁。

贰、牛肉洗净切小丁。

三、葱姜切末。

四、锅中放入适量橄榄油,放入葱姜炝锅。

5、炒出香味,放入牛肉丁翻炒至变色。

6、放入适量酱油翻炒均匀。

7、放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻,放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火。

八、电饭煲内胆里准备好黑米,洗净,放入适量清水。

九、将炒完的菜倒进去。

10、用筷子搅拌均匀。

1壹、电锅煮饭即可。鸡肉蘑菇焖饭

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原材质:份,鸡腿贰个,蘑菇5个,香菇四个,杭椒半个,南椒半个,菜椒半个,洋葱1/三个,盐,胡椒粉,料酒,鸡精。

步骤:

一、鸡腿洗净,去骨去皮,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。

2、将推延切片,香菇,青椒,黄椒,红花椒,球葱都切丁。

三、大米淘洗干净,沥干水分。

四、平底锅烧热加适量油,先将圆葱炒香。

五、再投入蘑菇香菇继续炒香。

陆、再进入鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入糙米炒香。

7、然后参与适量水,盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要频仍少加,多阅览并多加搅拌)

八、米饭熟后参与南椒,杭椒,彩椒丁,再加入盐,鸡精调味,拌匀后出锅。

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