新手壹看就会,随便拿出1致来都能秒杀馆子味道

世家好,作者是首先美味的吃食的飞哥,关怀阿飞,有越来越多的家常菜供大家参考。

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椒香鸡翅

黄焖鸡米饭

红烧鸡翅是以鸡翅为关键食材的家常菜,味道咸鲜,美味爽口,有温中益气,补精添髓、强腰利水等功能,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有便宜。

干烧月鲫仔是一道美味的小菜,主借使以鲫瓜子,肉丝为重大食材,配上葱姜蒜,杭椒等辅料,放在1起烹调而成。

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明日就给我们享用一道红烧鸡翅的做法,学会这么些办法,鸡肉鲜嫩而不柴,吃起来外酥里嫩口感好,快来学一下啊。

本条做法能够使肉的花香和鱼香相互渗透,鱼的细嫩和渗入的肉香,再加上挂了很少汤汁,使河鲫鱼的味道越来越鲜美,后天就给我们享用那道菜最鲜美的做法,喜欢做美味的食品的就来学一下呢。

做法

用料

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一.洗净的鸡翅两面都划上两刀;

鸡腿八只;菜椒七个;香菇几朵;胡萝卜1根;葱姜少许;食盐适量;鸡精少许;生抽两勺;老抽1勺;蚝油一勺;冰糖少许

率先大家准备一下食材:鸡中翅1九个,清洗干净今后,在鸡中翅的两边分别切上两刀,那样便于鸡中翅的末代入味。

首先大家准备一下食材:处理干净的刀子鱼一条,用手压紧鱼身,免得打滑,每相隔二分米划3个十字花刀,划至鱼骨,而不用划透。

二.进入少许盐、生抽、料酒,拌匀后腌制二小时;

做法

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三.鸡翅放入电磁波炉中火叁分钟;

预备资料

青葱白半根,切成土栗片。

青葱白1段切成葱段,大蒜几粒拍扁。

肆.洒上白胡椒粉和花椒粉;

鸡腿洗净,切成四cm轻重的块

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鲜姜一块切成姜片,与葱,蒜1起放在盆里,再抓入干花椒段几粒

伍.再入微波炉中火四分钟;

焯水控干备用

新手壹看就会,随便拿出1致来都能秒杀馆子味道。老姜切成菱形片,胡蒜切成薄片,与葱,姜一起放在碗里。

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6.取出鸡翅,最后再洒一点白胡椒粉即可。

葱切段姜切大片,香菇洗净去蒂切片,甜椒切块,红萝卜切片

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里脊肉30克,先片成薄片,再切成肉粒放在盆中。

豆泡烧娃娃菜

盐1勺、鸡精半勺、生抽2勺、老抽一勺、蚝油1勺放进小碗里,加点清水搅匀

Nokia椒八个,切成杭椒圈。

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油热下冰糖炒糖色,炒糖色最棒用冰糖,白糖次之。炒糖色是为着让鸡肉红润发亮,绝相比唯有用酱油上色美貌的多

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华为椒几粒,青线椒三克切成黄椒圈。香菇三个,切成香菇粒放在盆中。

食材:豆泡100克,娃娃菜一棵,胡荽适量,盐贰克,香和烛火适量,葱花适量,清水适量

下葱姜片爆香,再下鸡块,小心溅油

上边,大家给鸡中翅焯一下水:锅内烧水,凉水下入鸡中翅,凉水下锅能够更加好除去鸡中翅的血流和腥味。

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做法:

投入碗里的香菇

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上边大家把朝鱼过油炸一下,锅内烧油,油温升至二分之一热的时候,油面轻微的冒烟正是十分之五热,温度在150度左右

一.娃娃菜洗净切丝备用。芫菜洗净切段备用。

炒匀后加盟调料

水开后打去锅中的浮末,倒出鸡翅控水备用,锅内烧油,起锅倒入葱,姜,蒜和OPPO椒壹起翻炒,炒出幽香之后,倒入鸡翅急忙翻炒片刻,然后插足适量的清水,清水的量要没过鸡翅。

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二.锅中放入适量的食用油,油热后放入葱花煸香,之后倒入娃娃菜翻炒。

加沫过鸡块的清水,大火烧开小火慢炖

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掂起鱼尾把鲫壳子放入油锅,要开中小火炸制三分钟左右。

叁.倒入豆泡,翻炒。

等到汤汁吸收接纳二分之1,参与红萝卜和青椒

淋入料酒伍克,加入老抽二克,参预老抽上一下底色,参加蚝油三克,参预生抽3克,参预蚝油和生抽都以为了提鲜,火烧开未来,再加入食盐2克,鸡粉1.5克,白糖3克,胡椒粉2克,然后盖上锅盖,小火焖煮十伍分钟。

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肆.参预适量的清水,参与盐,煮开。可以出锅前撒入胡荽末提味。

收汁即可

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把鱼炸至白灰酥脆,即可出锅控油。

OPPO椒爆鸡胗

配一碗米饭,惬意!黄焖鸡米饭做法

105秒钟之后,掀开锅盖,开大火把汤汁收至粘稠,淋上芝麻香火,就足以出锅装盘了,如图中所示这样,把鸡翅摆好模样。

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下一场把汤汁均匀地浇在鸡翅上面,最后再撒上壹丁点儿熟芝麻用来装点。

锅内留底油,放入葱姜蒜和干花椒壹起翻炒,翻炒出幽香之后,倒入肉粒、香菇粒、HUAWEI椒和青线椒圈继续翻炒。

食材:小米椒、鸡胗、大蒜、盐,生抽,黄酒。

用料

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做法

鲜鸡腿1000克;香菇50克;鲜姜30克;尖椒20克;盐适量;生抽40克;老抽10克;料酒10克;味精5克

到那边,这道风味独特的红烧鸡翅就搞好了,喜欢这道菜的爱侣,有空就尝试啊。

然后放入豆瓣酱5克,炒出豆瓣酱的红油今后,参加蚝油2克,生抽2克,加入蚝油和生抽提一下鲜味。

壹.鸡胗冷水下锅,煮变色了捞起切片。

做法

自己是阿飞,谢谢大家对第二美味的援助,我们每天都有几法家常菜供我们参考,喜欢做饭的对象别忘记点点关注,阿飞感谢大家看来。

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二.切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半刻钟以上。

持有工作发轫在此以前,先准备一口高压锅

翻炒化开今后,然后淋入料酒3克,利用料酒挥发的特色带走鱼的腥味,参加适量的清水,从莲子鱼淋入香醋3克,淋入香醋能够软化鱼骨。

叁.独蒜切成蒜蓉,Motorola椒切小段备用。

鸡块切块洗净控干水分放入高压锅中

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4.炒锅下油,然后放入蒜蓉和BlackBerry椒中火热香,下鸡胗炒,因为腌制过,就绝不再放调味品啊。一贯炒到鸡胗熟透了,就可以上菜啦!

香菇洗净切块放入高压锅中

上面开头调味,出席鸡粉2克,胡椒粉2克,白糖5克,老抽2克,参加老抽提一下底色。

美高梅在线注册,家常香辣鱼

姜洗净切块放入高压锅中

然后放入炸好的喜鱼,不停的往朝鱼身上浇汤汁,给鱼入味,盖上锅盖,小火焖煮6分钟。

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放入少量老抽

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食材:
鱼、蒜瓣、葱、姜、自制辣酱、生抽、老抽、盐、料酒、白糖、白胡椒粉、芫菜

放入生抽、盐、味精、料酒

伍分钟之后,掀开锅盖,汤汁稳步的成为粘稠,继续把汤汁不停地浇在鱼身上,等到刀子鱼已经完全入味现在。

做法:

把全数料放好后就足以盖上盖子放到火上烧了,炖十分钟后就能够关火啦

把喜鱼捞出摆在盘中,并把大料一起捞出位于鱼身上。

1、蒜瓣剥好,姜切片,葱切葱花;鱼整理好切块,稍稍放一点盐,抓匀腌一小会儿能够;锅中放适量油,爆香姜片;

黄焖鸡炖好后,不要急着吃哦,还差一步呢,把尖椒切块放入锅中,和鸡块搅拌均匀,今后才算实现了具备工作

接下来把剩下的汤汁插手适量的水碳水化合物,不停的搅和,再参预小半勺的植物油,加植物油能够使汤汁油光发亮,搅拌均匀,汤汁粘稠起泡以往。

二、下鱼块;一面煎好,翻面,两面煎;生抽适量;老抽一丝丝就好;

把黄焖鸡盛到砂锅中,在盛上一碗米饭,开首大快朵颐美味呢。

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三、料酒能够多点。。笔者壹般都不放水,直接料酒多点;放蒜瓣;晃下锅子就好。。让汤汁均匀到鱼块就好,不要翻炒啊;

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起锅把汤汁均匀地浇在鱼身上,最终再用1些香荽做为点缀。

四、盖上锅盖大火焖煮六分钟;打开锅盖放适量辣酱;一丢丢白糖提味儿;

用料

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五、晃下锅子,让辣酱尽量均匀到鱼块,盖上锅盖焖煮贰-三分钟入味即可;撒适量白胡椒粉;撒葱花;撒香菜。

鸡腿肉适量;干香菇适量;料酒适量;生抽适量;姜片适量;川椒末适量;蔬菜适量

那道鲜香美味的干烧月鲫仔就加强了,快度岁了,收藏着新春家宴做壹道招待亲朋好友,上桌下饭又下酒。

牛肉炒紫茄

做法

小编是阿飞,谢谢大家对第贰美味的支撑,我们天天都会有几法家常菜供大家参考,喜欢做饭的心上人别忘记点点关怀,阿飞多谢大家看来。

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干香菇热水泡开,同时保留香菇水。

食材:牛肉一斤左右,切细丝;落苏一个大吊菜子,切条;料酒适量;酱油适量;醋多1些;葱花1跟小大葱;蒜末多一些;香草末多一些;糖适量;香火适量;

鸡腿肉参与料酒和生抽,腌制20分钟。

做法

姜片、川椒末下锅爆香,再进入腌制好的鸡腿肉翻炒二秒钟左右起锅。

1、牛肉丝用料酒、酱油、香火、糖腌拾分钟。

翻翻砂锅内,插足香菇水、香菇片、生抽、冰糖、盐、加盖焖煮15分钟。

2、锅热透后,放入牛肉丝,翻炒到大体3/5的牛肉变色,即有变色的有的也有水绿的局地,盛出备用。

再也参与土豆、玉葱、彩椒、金针菇、百叶、干巴椒、蒜瓣,焖煮5分钟。

3、放入葱花,炒香后,放入吊菜子翻炒。

开盖,撒葱末,达成!家庭版黄焖鸡米饭

四、等白茄略变蔫了后,放料酒、酱油,继续翻炒到吊菜子完全变蔫,有些透明了。中途能够加些水炒吊菜子,这样落苏嫩。

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5、那时候备用的牛肉会渗出1些汤汁,把汤汁倒入落苏里,让白茄吸收。

用料

6、然后倒腾牛肉,翻炒到牛肉完全变色后,放入芫菜末,翻炒均,关火,放醋和蒜末。最后放盐调味。

鸡腿壹只;洋芋一个;青椒1个;红萝卜半根;生抽2勺;冰糖四块儿;老抽1勺;蚝油一勺;料酒二勺

腐竹炒木耳

做法

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鸡腿剁块儿,冷水下锅焯一下

做法

预备配菜(本人搭配喜欢什么吃吗)

一.腐竹泡透,捞出控干水分,备用

倒入料酒,水开捞出沥水备用

贰.木耳泡发,洗净,捞出控干水分,备用

锅中倒油,放入几块儿冰糖翻炒。加入鸡块儿一起炒。

3.青椒洗净,用手掰成小块

加水,加盐。

四.火上坐锅,放油,油热放入腐竹、木耳、菜椒翻炒

水开倒入料酒,生抽,老抽,蚝油。炖十分钟,倒入配菜。

伍.放入生抽,适量热水,盖上锅盖,闷炒二-叁分钟

继之炖伍-10分钟,依照个人口味适当加盐。

六.开拓锅盖,放入少许盐,翻炒均匀

出锅撒白芝麻!黄焖鸡米饭完成!~黄焖鸡米饭

7.盛盘

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火爆肥肠

用料

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童仔鸡1/2只;干香菇8朵;青尖椒1个;生姜2片;料酒1大勺;生抽1勺;老抽1勺;盐1克;冰糖10克

食材:肥肠400g、干花椒四个、花椒适量、姜片八片、蒜末姜末非常、三勺生抽、一老抽、二勺料酒、一白砂糖、少许盐、一勺蚝油、三碗凉水。

做法

做法:

仔鸡清洗后斩成大大小小均匀的块;干香菇用清水泡发至软,去根洗净,滤出泡香菇的水;黄椒去蒂及籽切成块;

  1. 肥肠一定要清洗干净!两面都以累累清洗,然后放锅里焯水捞起,剪开壹段1段。

起油锅煸香姜片,倒入鸡块翻炒,挥发掉部分水份后烹入料酒,加酱油上色;倒入香菇及香菇水,汤水量与素材为主持平;

二.
锅里翻腾适量的油,姜片八片、姜末蒜末适量、个干花椒爆香岀味,参预圈子,翻炒下,到场三勺生抽、一勺老抽、2勺料酒、一勺白砂糖、少许盐、一勺蚝油搅拌均匀。

大火烧开后转中型小型火加盖焖煮一伍~20分钟,随后调入盐和冰糖,开大火适度收汁,最后放入牛角椒炒匀出锅,也足以平昔盖在米饭上。

  1. 翻翻叁碗凉水,插手适量花椒,伊始焖煮。

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4.
中火煮到水大致烧干。那时候看到锅里的圈子已经出油,那时候开大火用锅铲干煎肥肠,炒到肥肠两面初始有焦釉底红。完全收汁就马到功成了!

用料

鸡全腿一只;土豆3个;彩椒3个;干香菇拾朵;八角二颗;花椒拾粒;生抽二勺;老抽1勺;料酒一勺;冰糖少许;姜5片;葱伍根

做法

10朵干香菇冷水泡发至软,一切为2,香菇水备用;1个马铃薯洗净去皮,切滚刀块;一个青椒洗净,去蒂去籽,切块;二个鸡全腿洗净切小块,入冷水锅焯水,撇去浮沫,备用。

(鸡肉焯水这一步笔者是用锅子做的,未有天然气灶的同校,也足以用烧热水瓶消除。)

鸡腿块和泡好的干香菇放入电锅中,倒入香菇水没过鸡腿块,加2颗八角、10粒花椒、5片姜和葱结,再倒入1勺料酒、二勺生抽、1勺老抽和不难冰糖,关盖按下煮饭键。

煮至40分钟左右时,开盖加入马铃薯块和青椒块,关盖继续煮十分钟。

开盖盛出,电饭锅黄焖鸡完毕!黄焖鸡米饭省钱版

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用料

鸡腿1只;香菇5朵;唐菜2棵;蚝油四勺;老抽适量;葱姜适量

做法

鸡腿请卖家切小块,现买现做,冻的难吃。

水烧开,放入鸡块,去血水后捞出。不用再冲水,直接备用。懒人做法

马铃薯切块下锅炒,加葱姜。多炒会,去生后炖起来顺口,熟烂的快。

加鸡块炒,初步加蚝油5勺^_^只怕按自身口味来,多翻炒。

颜色不够放老抽,少添一点汤,刚末过鸡块马铃薯就好。

三,四分钟就能软烂了,味道不够就再放点蚝油。不用放盐,味精,鸡精。要多翻动,汁水很浓小心糊锅。要出锅前放青菜蘑菇。

出锅啦,香甜甜的,没色素没添加剂。嫩香,比店里好吃多的多黄焖鸡米饭

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用料

葱半根;姜3、4片;盐1勺;鸡腿一支;蚝油1勺;生抽两勺;老抽壹勺;鸡精半勺;冰糖4、5粒;彩椒2个;香菇3、四只;红萝卜半根

做法

鸡腿肉剁块儿,热水焯出血沫盛出

香菇胡萝卜青杭椒切片,葱姜切片备用

两勺生抽,一勺老抽,1勺蚝油,1勺盐,半勺鸡精,加清水调汁

油热炒冰糖,以便上色

加盟葱姜爆锅,炒出幽香注意不要炒糊

参加鸡肉翻炒至上色

投入香菇翻炒均匀

翻翻调好的汁水,再加清水没过鸡肉块,大火炖

锅内汤汁吸收接纳五成,参预配菜,继续炖

配菜成熟后,实现✅汤汁特浓的黄焖鸡米饭

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用料

叁黄鸡二头;香菇250g;青椒一头;料酒三大勺;蚝油三大勺;生抽贰大勺;老抽一大勺;郫县豆瓣二大勺;姜1块;马铃薯三头

做法

准备好全数原料:鸡肉斩件去骨(去骨是为了吃的时候口感越来越好,不介意的话也足以不去),香菇净水冲去浮尘后切块,姜切斜片,青椒去籽切片,马铃薯去皮切丁;蚝油、老抽、生抽、郫县豆瓣按三:壹:二:一的百分比混合均匀

锅内倒入二勺食用油,加热后倒入姜片炝锅

倒入鸡块,同时淋入料酒,大火翻炒至变色

将炒好的鸡块和姜片倒入快锅中,并进入香菇和马铃薯

翻翻混合好的酱料

加水直至没过鸡块

设定压力为二档,设定烹饪时间为20分钟

计时停止后,关火排气

大火收汁并不止搅拌,直至汤汁浓稠,此时土豆已基本融化在汤汁里,所以汤汁会显得比不加土豆的浓稠很多

关火,撒入青椒,加盖焖10分钟即可出锅装盘黄焖鸡米饭

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用料

鸡半只;香菇5个;老姜4片;彩椒一个;结球黄芽菜贰片;料酒一小勺;蚝油一小勺;生抽一大勺;盐口味轻的同意放;水一小勺;老抽一丢丢调色用

做法

鸡肉切块,香菇切小块,大椒莲花菜切小片。

塔吉锅刷油,先铺青菜,再铺香菇和菜椒。最上面铺鸡肉和生姜。

将生抽、盐、蚝油、料酒、水混合在碗里。盐和蚝油大致溶化后倒在鸡肉上。

盖上盖子,小火煮1陆分钟,再闷6分钟。

配上米饭就能够运维啦~黄焖鸡米饭

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用料

鸡腿;笋干;木耳;蒜;青椒;香菇;;姜片;料酒;五香粉;盐;生抽;蚝油

做法

将鸡腿洗干净,切成四cm左右的块,插手姜片、料酒、5香粉、盐、生抽、蚝油抓拌均匀,腌制20分钟左右美味可口。

笋干用清水泡软,漂洗干净后放入锅里煮1四分钟,煮好后捞出,挤干水分备用。木耳、干香菇用水泡发后,去蒂,清洗干净,用手撕成大大小小均等的块,沥干水分备用。青椒择洗干净后切成四cm长的段。

炒锅入油,油热后转小火,放入干花椒、蒜末,爆出香味后拨到锅的单向,转大火烧热油后,放入腌制好的鸡块,煸炒至鸡肉表面略黄,盛出。

将沥干水分的笋干、香菇、木耳放入锅内煸炒,然后倒入泡香菇的水,大火煮开,出席盐、白砂糖、老抽上色,再煮伍分钟。

倒入鸡块,再倒入白酒,盖上锅盖,中火焖1四分钟,撒上青蒜段即可。黄焖鸡米饭

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用料

鸡翅2斤;香菇20朵;青椒3个;小葱2根;大蒜8瓣;生姜8片;八角2个;花椒10粒

做法

预备葱姜蒜,老姜切片,独蒜不喜欢能够不加

干香菇大致20朵泡发,笔者用的香菇越发小,所以放得量多

鸡翅冷水入锅,水烧开后二分钟把鸡翅捞出来冲净血沫,这一步为了去除鸡翅里的血液

葱姜蒜,8角二颗,花椒10颗,红黄椒依照个人口味随意放。再加5颗冰糖,入锅开小火煎香,等待冰糖化开成为柠檬浅威尼斯红,就能够放鸡翅啦

鸡翅入锅,参与生抽二瓷勺,老抽二瓷勺,料酒二瓷勺,把火开大,翻炒至锅里水分快要收干(酱油壹边炒壹边会蒸发),一定要炒到酱油汤汁变浓,这是去腥和可口的秘诀

锅中倒300ml热水,放入香菇,盖上锅盖,中火煮12分钟。

十分钟后把青椒切块放入锅中,加白胡椒粉二克增香去腥,开大火翻炒收汁,就足以出锅啦!

并非谦虚的色香味俱全

配上一碗米饭,美滋滋地吃起来吧黄焖鸡米饭|比饭馆卖的美味太多

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用料

鸡腿多少个;干香菇7、八朵;配菜;马铃薯半个;大椒二个;金针菇一小把;调味料;生抽壹勺半;老抽两勺;盐半勺;冰糖适量;白胡椒粉少许;干花椒七个;别的;青葱两段;紫姜两3片;料酒两勺

做法

率先把鸡腿剁成块,

买的时候作者已经让四姨扶助给剁了,

方便啊,其实是本身懒~

洗干净。

干香菇要提早泡发~提前1时辰就能够。

其余国资本料处理下,

马铃薯、彩椒切滚刀块,

金针菇洗干净切去根部,

...

锅中加少许油,

下鸡块翻炒几下,

把鸡块拨1边,

下姜、干花椒、青干煎一爆~

土豆放进去翻炒几下,

加生抽、老抽、盐、白胡椒粉、冰糖、料酒,再翻炒几下。

加适量冷水,

水量刚好没过鸡块就能够。

把香菇放进去。

盖锅盖,大火煮开,转中火焖煮16分钟,

能够看下,用筷子戳下土豆,

马铃薯1戳就碎就足以了。

此刻假若汤汁还很多,

就大火收下汁,

收完可能留部分,

提议稍微留些拌饭,

能让你多吃半碗米饭。

汁收的大半了就把金针菇和青椒放进去,

翻几下,大致半分钟金针菇就熟了

末段一步,

上米饭~~吃~~~

确实太太好吃了~~

勺子是如此的,普通汤勺,一勺便是一平勺,一勺白砂糖约拾g.放几粒花生让大家感受下大小。尊崇吧作者。黄焖鸡米饭

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用料

鸡腿3只;青椒1个;干香菇8朵;土豆1个;金针菇1把;生姜3片;小米椒2个;冰糖6粒;料酒2勺;生抽2勺;老抽1勺;盐1勺

做法

鸡腿剁成小块,冲洗干净,放入冷水中,大火烧开,撇去浮沫,过凉水后,沥干水分,备用。

干香菇洗去表面灰尘,用热水泡发20分钟,取出后切片。

鸡腿儿焯水和泡香菇的时候,就足以去处理别的食材啦。

马铃薯去皮洗净,切滚刀块,放入冷水中泡着;

金针菇洗净,去掉根部;

彩椒去籽洗净,切成细丝儿;

黄姜切片,洗净;

HUAWEI椒洗净,切小段。

锅内倒油,放入冰糖,小火炒糖色,待颜色呈蓝灰时,倒入鸡块,转大火,快速翻炒,加二勺料酒、2勺生抽、一勺老抽,炒匀,放入姜片和Nokia椒,再倒入泡香菇的水,至与鸡块平行。

放入香菇、马铃薯、金针菇,大火煮开,盖上锅盖,转小火焖煮20分钟。

放入杭椒丝,盖上锅盖,小火焖煮三-伍分钟,最终加一勺盐,拌匀即可。

黄焖鸡,达成!就差米饭了!

汤汁非常短远~

开口!来壹块鸡腿肉!

盛一碗米饭,夹几块肉和菜,再淋上汤汁,拌1拌,贼香贼下饭!

美味相伴,生活欢快!假设喜欢请关切、转发、评论、点赞!

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