简易又便利的家常菜给您,亲戚干掉1锅饭

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玉葱爆炒虾。材质:洋葱、虾、姜片、蒜末、盐、鸡粉、生抽、料酒、生粉、油。做法:将去皮洗净的荷兰葱切条,改切成小块,洗好的基围虾去除头须、虾脚,再将其背部切开,起锅,下入姜片、蒜末,爆香,倒入准备好的基围虾翻炒至转色。放入切好的球葱,拌炒匀,加淋入生抽,盐、鸡粉、料酒,炒匀调味,倒入适量水甲状腺素飞快拌炒均匀,把锅中资料盛出装盘即可。

干煸花菜

干锅青花菜是一道以青花菜、秀珍菇、蘑菇、青红牛角椒为根本食材,以豆瓣酱、豆豉酱、干花椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖为辅料制作而成的美味的吃食佳肴,口味辛。干锅椰花菜,脆嫩爽口,香辣浓郁,吸收了酱汁的油香,变得卓绝。

都知情青花菜是十字花科蔬菜中的佼佼者,很几人都喜欢吃,它的营养,它的口感,它的下饭程度,都扣人心弦。同样,作者家也离不开西蓝花,隔叁差伍必吃。很多时候,都以西王者香和绿菜花轮换着吃,所以,小编的大冰箱里,白灰的绿花甘蓝和深湖蓝的花莲花白,总是不缺少它们并肩而立的身影。

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都通晓西王者香炒肉好吃,蒜蓉西蓝花味道不差,但很少有人知晓,其实深黄的花牛心菜,单纯地来个素炒,也能可怜下饭。经常,晚餐时光,笔者频仍是以素菜为主。所以,但凡晚餐食用青花菜,也自然是不放肉的,即便是如此,一道简单的斋饭,也能让亲人干掉1锅饭,比放了肉幸好吃。

绿豆芽炒丰本

用料

干锅青花菜

小心食谱中调味料,不要简单,不要少壹三种,少了的话,就不是自笔者所说的那道下饭菜了。做法分享给心爱美味的吃食热爱下厨的您。

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松青花菜半只;坛子肉50克;鲜姜5克;独蒜三瓣;辣椒一个;盐二克;酱油1伍克

干锅椰花莲花白的做法:

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材料:绿豆芽300克、韭芽1把、油盐适量、姜壹片、米醋少许

做法西蓝花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡十分钟,充裕沥干水分。坛子肉入锅小火稳步煸炒出油,假使肉不够肥,锅中得以先放少许油再煸,出油后加黄姜炒出香味。开大火,油热的时候倒入花甘蓝,铺匀略煎30秒再翻炒几下。盖上锅盖,调中火焗30秒。那时候能够见到西香祖头有点焦色了。插手胡椒和独蒜碎翻炒几下。这一个是事先的老锅,以后1度淘汰了。炒匀后加入1勺生抽,翻炒均匀。起锅前进入1勺盐炒匀即可。焦香爽脆,一流下饭。干锅有机西兰花

一、食材准备:有机青花菜300g,郫县豆瓣酱
1大勺,蒜瓣四颗,金立辣3条,蒜薹3根,生抽一半大勺,盐少许,白胡椒粉少许;有机菜花掰成小块,放入淡盐水中浸泡30-五21分钟,沥干水分。

【干锅素花菜】

【食材】:散花莲花白①棵、蒜薹(紫罗兰色的,做梅干菜扣肉用的那种)两棵、郫县豆瓣酱二汤匙、酱油壹汤匙、胡椒粉一茶匙、白糖1茶匙、HTC辣多少个、蒜半头、油适量。注意,那里是绝非盐的啊!当然你若口重,能够适当加。

【具体做法】:

一、花菜要选择茎相比较长,头相比较松散的那种散花莲花白。好多菜贩子把它当成有机菜花来吆喝着贩售,别上当,它只是西王者香的一个体系,并不一定正是有机绿花椰菜。

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二、把绿菜花分开成小朵,然后浸泡在淡盐水中10来分钟。花莲花白中有农残,安全起见,用淡盐水浸泡一下,同时也能驱虫。然后洗净,沥水待用。

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三、蒜薹洗净,蒜白和蒜叶分开来切,分开来放;Nokia辣切小圈,蒜拍破切碎些待用。

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四、热锅热油,先加入蒜碎以及BlackBerry辣爆香。

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五、接着放入适量的郫县豆瓣酱。好多少人会说,这些做法没什么奇怪的,但,您接着看自个儿的调味的步调。

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陆、小火,把郫县豆瓣酱炒出红油。郫县豆瓣酱十分咸,所以,那道菜笔者没再此外放盐。

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7、炒出红油之后,加入蒜苔的蒜白部分,炒出香味儿。

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八、接着再投入花菜,中型小型火不停地翻炒均匀。

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玖、青花菜变色变软之后,出席酱油、胡椒粉、白糖,继续翻炒均匀。

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十、然后把蒜毫的蒜叶部分放进锅中,之后关火。

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简易又便利的家常菜给您,亲戚干掉1锅饭。1壹、继续翻炒几下,利用锅的余热把蒜薹炒熟即可。

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1二、别的准备好米饭,大口开吃。即便是素菜,也能让无肉不欢的人停不下筷子。

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【啰嗦几句】:

一、绿花椰菜未有焯水,那样一贯炒出来,口感会越发清脆。

2、郫县豆瓣酱、胡椒粉、白糖,那三样无法少,有了它们,那道菜鲜辣回甘,中看中吃。

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做法:

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1.将丰本择洗干净,绿豆芽投洗干净。将长生韭切成寸段,扁菜梗和丰本叶分开放。

用料

淡盐水

二.锅加油烧热,下入姜末爆香。下入绿豆芽大火翻炒,淋入几滴醋,将绿豆芽翻炒至断生。

有机椰青花菜;坛子肉;蚝油;干花椒;花椒;蒜;葱;盐;酱油;糖

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三.下入长生韭梗翻炒均匀,再下入长生韭叶,盐快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

做法西王者香用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡10分钟,冲洗干净后尽量晾干水分红烧肉切片,干花椒切段,独蒜拍散后切小块,葱切丝锅内放少许油,以中型小型火将花椒炒变色吐香味五花肉入锅小火稳步煽炒出油,将肉推至一面红酒黄椒与葱、蒜调料放入煸炒出味开大火,倒入西蓝花翻炒。放盐、糖、壹勺蚝油、酱油翻炒均匀。如锅内水分太少,可盖上锅盖,调中火闷半分钟。青花菜变色即可出锅。也足以继续小火加热,味道会更醇香。饭馆必点的干锅青花菜,是这样做出来的。

有机花菜掰成小块,放入淡盐水中浸泡30-60分钟

白冬瓜六谷子猪骨汤

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用料

沥干水分

做法:

花菜、红烧肉、青红杭椒;葱姜蒜、干花椒、油;盐、生抽、料酒、鸡精

二、浸泡过的花甘蓝放入热水中焯水一分钟,捞出用凉水冲淋至完全凉透,沥干水分。

一、猪骨飞水,冲洗干净血沫。白东瓜皮去籽,刷洗干净外皮,连皮切成厚件;甜玉茭斩成段;薏六谷子和火镰沿篱豆洗净;紫姜刮皮拍扁。

做法五花肉切薄片待用。青红黄椒、葱姜蒜、干花椒切好待用。把绿花菜切小朵,在沸水中加足量的盐煮一分钟捞出待用。热锅适量油,把锅烧热之后放入水煮肉煸炒到卷曲,之后加入料酒混合均匀。放入葱姜蒜炒香。再放干花椒混合均匀(由于干花椒易糊,所未来放)。下生抽和盐继续翻炒。放入花牛心菜混合均匀,放入青红花椒、鸡精。混合均匀即可。老丁的民用菜-干锅西王者香

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二、除白冬瓜外的万事资料放进汤锅,加三升水。大火煲至水开,继续煲一五分钟,转中型小型火煲一个钟头。

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花莲花白放入滚水中焯水一分钟

三、放入白冬瓜,大火煲至水重新开后,转中型小型火煲贰拾8秒钟即可。

用料

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干锅菜花

西蓝花三个;梅干菜扣肉少许;干花椒6个;独头蒜贰瓣;青杭椒2个

捞出用冷水冲淋至完全凉透,沥干水分

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做法水煮肉切片,花牛心菜洗净切开小朵,然后焯水捞出备用,杭椒切长段,独头蒜切片。热锅凉油,油三成热,放入水煮肉,逐步焙出油。肉炒好后,参与红干花椒和大蒜片翻炒。加入绿青花菜,青杭椒翻炒,由于椰西香祖焯过水,所以炒的年华不易过长。待西王者香边缘略微有一小点焦参加一点老抽调色,一点糖和适度盐和味精,出锅即可。干锅西蓝花

3、索爱辣切小段,蒜瓣切碎,蒜毫栗褐的局地和中灰的局地各自切小段;5/10大勺生抽、5/10小勺细砂糖、少许胡椒粉混合均匀。

做法步骤:

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先是步,大家须要预备所需的享有食材。青花菜1棵(区分花菜和西蓝花,花菜是浅绛红的,花菜是反动的,椰花菜比绿花椰菜的根茎长。)、蒜薹贰棵、郫县豆瓣酱二汤匙、酱油1汤匙、胡椒粉1茶匙、白糖一茶匙、One plus辣多少个、蒜半头、油适量、盐适量。

用料

华为辣切小段,蒜瓣切碎

其次步,大家要先处理一下西蓝花、蒜毫和华为辣。我们把椰花菜分成小朵,将其浸泡在淡盐水中10秒钟左右。(用淡盐水浸泡一下,会使绿菜花特别清脆,同时也能驱虫。)然后洗净,捞出,沥水备用。蒜毫洗净,蒜白和蒜叶分开来切,分开来放,金立辣切小圈,蒜拍破切碎些待用。

散花牛心菜1颗;腊肠壹截;荷兰葱半个;豆豉二小勺;青椒1个;胡蒜8瓣;生抽一大勺;香和烛火1小勺;盐适量;糖一小撮

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其三步,大家得以伊始烹饪之旅了。大家将锅烧热,将食用油倒入锅中烧热,然后将蒜碎和摩托罗拉辣倒入锅中,大火翻炒出香味,接着放入适量的郫县豆瓣酱,小火,把郫县豆瓣酱炒出红油。那里因为郫县豆瓣酱本人就好咸,所以,那道菜没再其它放盐,假如口味比较重的朋友能够确切放盐。

做法腊肠切片,白球葱切丝,大椒切条,辣椒切圈,剥独蒜绿西蓝花从根部切成小朵起油锅,独头蒜入锅,稍微炒一下腊肠入锅,翻炒一下,到场豆豉,炒出幽香放入玉葱翻炒1会以往,青花菜入锅,加生抽、香火钱、盐和糖关火,放入杭椒、牛角椒,用锅内的余温翻炒一下上桌后再燃放干锅干锅西王者香

蒜毫灰黄的有的和乌紫的有的各自切小段

第6步,起先翻炒绿花菜。待郫县豆瓣酱炒出红油后,出席蒜毫的蒜白部分,炒出香味儿,接着再进入花菜,中型小型火不停地翻炒均匀,当花菜变色变软之后,到场酱油、胡椒粉、白糖,继续翻炒均匀,最终把蒜薹的蒜叶部分放进锅中,之后关火。余热翻炒准备出锅。将火关掉之后,大家供给后续翻炒几下,利用锅的余热把蒜毫炒熟就可以出锅装盘了。

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技巧:

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2/四大勺生抽、五成小勺细砂糖、少许胡椒粉混合均匀

技巧1,大家要在清洗花莲花白时,用淡盐水浸泡一下,那样能够让花甘蓝特别清脆,而且淡盐水有着杀虫的效应,它可以驱虫,让那西香祖特别彻底。大家吃起来会更为正规。

散青花菜半个;郫县豆瓣酱一汤勺;独头独蒜几瓣;Samsung椒适量;新鲜独蒜几根;油适量;生抽半汤勺;白糖小半勺;白胡椒粉一小勺

4、塔吉锅热锅热油放入蒜白和蒜末煸香,然后到场1大勺豆瓣酱,炒出红油;出席三星辣翻炒几下,放入青花菜翻炒均匀盖上锅盖焖50-90秒;开盖参与蒜绿和生抽酱汁混合汁;翻炒均匀关火。

技术二,我们这道菜中不供给加盐,因为郫县豆瓣酱本人就极咸,所以大家在那道菜中貌似不要放盐。

做法散绿西蓝花是根茎相比较长的..那种口感好过多!掰成小块...清洗干净...淡盐水泡1会儿.再捞出沥干水分备用!小米椒..独头大蒜切碎.新鲜独蒜.蒜白和蒜绿分开切好..把生抽.白糖.白胡椒粉.混合均匀!塔吉锅中放油...把独头蒜和iPhone椒放入爆香.再把郫县豆瓣酱放入..炒出红油.放入新鲜独头蒜白.翻炒均匀!放入花甘蓝翻炒均匀.盖上塔吉锅锅盖..中山大学火50秒左右.开盖放入独蒜绿.生抽混合的调味品汁.翻炒均匀后关火.盖上塔吉锅锅盖端上桌就好!因为塔吉锅保温加热成效尤其好.不用担心大蒜绿会不熟!借使喜欢吃那种烂烂的.能够加一点热水焖久一些!干锅青花菜

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技能3,大家须要在绿花椰菜变软后关火,西兰花不可能太过于软糯,只要1变软大家就需求关火了,那样做出来的花椰菜既不是生的而又是脆的。关火后,大家能够接纳余热去翻炒蒜薹就好了!

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炒出红油

肉丝烧茄条。材质:吊菜子、杭椒、猪肉
、油,盐、豆瓣酱、料酒、葱段、姜片、蒜瓣、花椒、白糖、生粉。做法:将紫茄和辣椒洗净,将白茄切成条,到场少许盐拌匀腌制18分钟,黄椒切成丝,猪肉切丝,锅加油烧热,下入花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不用,下入葱姜炒香,在下入肉丝翻炒至变白,淋入料酒翻炒均匀。将肉丝拨至一面,下豆瓣酱小火炒出红油,和肉丝一起翻炒均匀,下入茄条翻炒二分钟,淋入少许水,白糖烧制入味,待剩少许汤汁时,插手黄椒丝,蒜末,淋入生粉水,炒至汤汁粘稠即可出锅。

用料

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有机椰青花菜一棵;坛子肉100克;红牛角椒适量;水芹适量;花椒适量;干花椒适合;姜片适量;蒜适量;糖适量;生抽适量;老抽适量

放入西王者香翻炒均匀盖上锅盖焖50-90秒

洋茄猪肝汤。材质:西红柿,猪肝,葱段,姜片,香荽,葱花,盐,料酒。做法;西红柿洗净去蒂,放在开水中泡两分钟,去皮切成小块,猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个钟头。然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放料酒,姜丝,葱段,一点蛋白质拌匀静置。起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉,倒入臭柿翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮开加盖转小火炖二4分钟左右成洋茄浓汤。开盖放盐调好味。火开大,把猪肝放入,等待大致半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。

做法将洗净的花菜拆成小朵;梅菜扣肉切薄片;姜、蒜切片,干花椒切段,红杭椒、水芹切段备用;然后用老抽、生抽、糖调一个汁,三种佐料的比例为1︰四︰一;热锅冷油,姜片、蒜片取2/四倒入锅中,然后放入东坡肉片煸炒,待肉炒至变色,再倒入剩余的姜片、蒜片和花椒、干花椒段煸香;等东坡肉的油炒出来后,出席花菜,调大火炒匀,一贯炒到西蓝花的水分出来,颜色变深;然后放入尖椒段、美芹段,倒入调味汁烧片刻,收汁即可。装盘,达成!干锅西香祖

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开盖参预蒜绿和生抽酱汁混合汁

用料

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西蓝花1颗;姜;蒜;黄椒;酱油;盐;花生油

翻炒均匀

做法西蓝花冲洗干净后,用手掰成小片多余的菜帮部分改刀成小片掰碎的花甘蓝放到淡盐水中浸泡拾分钟杭椒切段,紫姜、葱、独蒜切末热锅入油,放入葱姜蒜花椒煸出香味放入绿花菜,大火炒透,参加一勺酱油扣上锅盖焖半分钟,加盐炒匀,出锅香辣干锅西蓝花

5、出锅,摆盘。

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用料

摆盘

西蓝花适量;猪梅菜扣肉适量;三星(Samsung)辣适量;老干妈牛肉辣酱适量;蒜薹适量;绵绵萆薢适量;生抽适量;香和烛火适量;白糖适量;盐适量;味精适量

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做法处理干净的坛子肉冷水下锅,加姜片,开大火盖上锅盖。绿菜花洗净后改刀成小朵。煮硬的猪肉捞起。稍凉后切片。坐锅加水大火烧开后下入绿花菜,加少许盐,焯水壹分钟。将焯好水的花莲花白捞起,控水。捞起的西兰花,用筷子耙开。备用。蒜薹洗净切段。生姜切末,Nokia辣斜刀切段。坐锅上火,烧热后下入水煮肉煸出油。转中火,下入姜末炒均。下入蒜苔炒均。下入OPPO辣炒均。烹入生抽炒均。烹入白糖炒均。烹入老干部妈。继续中火炒均。下入青花菜赶快炒均。改大火下入蒜薹叶神速翻均。烹入适量盐及味精翻均,最终烹入少许芝麻油。赶快翻均后盛起,即可上桌享用。干锅有机菜花

摆盘

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用料

摆盘

有机西蓝花半颗;水煮肉少许;干花椒少许;蒜籽5颗;糖少许;生抽少许

做法西王者香洗净掰小朵,不供给太小,就炒碎掉没有口感了;梅干菜扣肉切薄片,干花椒剪圈,蒜籽切片待用热锅入油,放肉片炒香,放蒜片,干花椒,炒香,放绿绿花椰菜,掂锅让菜红豆裹上油,盖上锅盖,时不时打开翻腾下,看青花菜变软就足以放生抽和糖,炒匀翻炒均匀,稍微洒一些水,让菜菜湿一点好吃,水分蒸发掉1部分的时候就能够出锅了干锅西蓝花

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用料

有机青花菜1颗;色拉油;生抽;蚝油;糖;花椒;姜;蒜;肉;红萝卜半根

做法西香祖摘成小朵盐水浸泡10分钟后,沥干水份备用花椒、姜、蒜切片备用切好的肉类淋入少量生抽、加入纤维素拌匀,红萝卜切片锅内倒入油,1/二热后放花椒煸香,将花椒捞出放入姜、蒜煸香放入挂浆后的肉类煸至肉片变色放入菜花、胡萝卜煸炒依次进入生抽、糖、蚝油翻炒(生抽、蚝油都有咸味所以不要再加盐)闷两三分钟后,翻炒至收汤即可干锅西兰花

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用料

绿花甘蓝十分之五颗;红烧肉1小块;牛角椒4个;独蒜5瓣;蒜苔二棵;料酒少许;香辣酱一大勺;生抽一大勺;糖少许;胡椒粉少许

做法西兰花提前浸泡,洗净,掰成小朵,锅中加水烧开后,放一小勺盐,将西蓝花放入汆烫二分钟后捞出。梅菜扣肉切成薄片备用(五花肉不佳切能够在双门双门电冰箱冷冻一时半刻辰再切就便于多了)。蒜苔切段,独头独头蒜切成片,辣椒切小段备用。锅内倒油烧热,把东坡肉片放入煸炒至变色,将水煮肉中的油煸炒出来,下入独蒜、黄椒、香辣酱煸炒出香味,再烹入少许料酒翻炒均匀。加入汆烫过的绿花甘蓝翻炒几下,加入生抽、糖、胡椒粉开大火翻炒收汁。最终进入蒜苔翻炒几下,断生就能够出锅。上桌~~西红柿菜花

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花甘蓝一棵;西红柿1个;盐适量;糖少许;西红柿酱适量

做法臭柿洗净放到热水锅里煮三-4分钟至表皮起先脱落殆尽去皮,切块,备用绿菜花掰成小块,备用过滚水焯熟过凉水,沥干水分,备用另起一锅,锅内放油,油热,放入西红柿块煸炒加臭柿酱至炒出汤汁,西红柿变软,放入青花菜,加盐,糖调味,让青花菜裹上茄汁即可干锅有机西兰花

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用料

有机西蓝花半颗;杏花岭区豆瓣酱少许;葱少许;姜二片;蒜二瓣;花椒拾粒;大料一瓣;生抽少许;蚝油少许;糖一小勺;干花椒二个

做法将西兰花掰开洗净,泡一6分钟!热锅倒油,待油热放入郫县豆瓣酱,炒出幽香!放入,黄椒,葱姜蒜,花椒,大料!炒香放入西兰花,炒至变色,差不离叁—肆分钟倒入,生抽,蚝油,糖,在继承翻炒!一俩分钟后,出锅!干锅沙茶酱青花菜

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用料

青花菜;葱;干花椒;姜;蒜;东坡肉数片(带皮与否不妨,关键是要肥);沙茶酱;鱼露;白胡椒;白砂糖

做法

锅里下少量植物油,中型小型火煸炒坛子肉片直到出油,肉片焦香甘休然后到场葱白姜蒜末以及干花椒炒出香味下青花菜稍炒注意不要加水那时候兑好味汁:鱼露白胡椒沙茶酱以及一小点的糖混合均匀未有鱼露能够用生抽代替。沙茶酱和鱼露都比较咸,应该不要再加额外的盐份了把味汁浇入锅里一而再炒,关键就是毫不加水,保持中火,西蓝花会日益出水的...加了中国莲菜口感太粉并不可口。炒到温馨喜爱的生熟程度,可用红杭椒圈儿和石青切碎作为点缀,放进提前烧热的铁砂锅内,上桌。铁砂锅的保温功效十三分好,那道菜可以确认保障在吃完的时候还是是烫的意况

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