周周雷打不动做三回,壹块水煮肉三种经典吃法

五花肉是把肉煮熟了再回锅炒,切得很薄,肥而不腻,还专门鲜美,一级下饭。
虽说红烧肉是格外普通,大家信手拈来的1道菜,但一千个人眼里有一千个哈姆雷特,同样1000个体手里也能炒出一千种口味的水煮肉,个人特色是加了郫县豆瓣酱,很喜欢。

蒜苔香辣梅干菜扣肉

不管吃过多少美味,一碗情真意切的水煮肉,都是笔者的心里好。明天作者就要分享一下收看的款销魂梅干菜扣肉做法,保证家里人吃得停不下来!

回锅肉

-要求材质-

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东坡肉

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五花肉

用料

用料:

食材:青椒、五花肉、土豆、花椒、姜片、蒜头、干辣椒、生抽、老抽、鸡精、糖。

尖椒

带皮坛子肉;郫县豆瓣酱;甜面酱;料酒;生抽;白糖;蒜苗;川椒;姜;葱;蒜;花椒;鸡精

红烧肉、三捆葱、8片姜、二杯料酒、2/三杯生抽、半匙老抽、四 —五块冰糖

做法:

周周雷打不动做三回,壹块水煮肉三种经典吃法。绵白糖

做法将回锅肉洗净,冷水下锅煮开后撇去血末,插手葱段、姜片、少量花椒、蒜煮出幽香大致煮10分钟左右,肉断生用筷子稍费劲扎入肉中即可将蒜苗切段,红花椒切滚刀段,青葱切片,姜切丝梅菜扣肉放凉后切薄片炒锅入放油烧热,参加红烧肉片煎一会,将油煎出有个别,煎到肉片变得透明将东坡肉推在长身鳊,插手葱片、姜丝和少量花椒中型小型火炒香,再投入豆瓣酱炒出红油将肉与豆瓣酱炒匀,出席料酒、甜面酱、白糖炒香进入生抽、蒜薹段、川椒片,最后进入鸡精翻炒即可香干红烧肉

做法:

一、大椒洗净切片,洋芋洗净去皮切片,梅菜扣肉切片。

郫县豆瓣酱

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1、猪肉焯水,将猪肉切成一指长的方框,
在砂锅中铺上厚厚的青葱,将黄姜片均匀地分布在大葱上。

贰、首先起油锅,下花椒、姜片、胡蒜煸炒出幽香。

五香粉

用料

二、放入猪肉后倒入适量的水,以漫过葱段为宜,再倒入料酒,生抽和老抽,放入几块冰糖,盖上锅盖,大火煮开后小火煮玖拾分钟。

三、下坛子肉煸炒。火不要太大,以防糊了。把梅干菜扣肉的油都逼出来,捞起备用。下土豆片翻炒。

酱油

带皮东坡肉适量;彩椒少许;川椒少许;香干少许;老干部妈少许;豆瓣酱少许;酱油少许;姜少许;蒜少许;盐适量;糖少许;鸡精少许;胡椒少许

三、将煮好的坛子肉捞起,皮朝上位居大碗内,淋上煮肉时的原汁,入锅蒸26分钟后食用。

四、炒的几近时,放彩椒、水煮肉、干花椒1起翻炒。

水适量

做法青,川椒洗净切块,香干斜切成块备用锅中放水烧开,放两片姜,放入整块的带皮红烧肉,煮至肉烂。取出放凉切薄片备用热锅下油,放入姜,蒜末炒香,下坛子肉片翻炒,加入老干部妈和豆瓣酱各一大勺,加少许醋,酱油上色。将肉类起锅把锅中省下的油再度烧热,倒入青,红花椒,香干翻炒至断生,加少许盐,倒入炒好的肉类翻炒加少许糖,鸡精,胡椒粉调味后起锅马铃薯五花肉

回锅肉

伍、加生抽、少许老抽上色,稍微加一点水、鸡精、糖翻炒即可出锅。

-烹饪步骤-

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用料:

蒜薹梅干菜扣肉

1

用料

水煮肉300克、青葱、红黄椒、白糖二分之一勺、郫县豆瓣酱一勺、豆豉少量、5香粉一勺、酱油1勺、鸡精二分之一勺、水适量、花生油适量

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带皮五花肉;马铃薯;菜椒;辣椒酱

做法:

做法:将坛子肉洗净放锅内加水置旺火上加葱、姜、花椒煮熟。蒜苔洗净切寸节,豆瓣切细。将煮好的肉捞起敝干水汽,余热时切成约1分厚的连皮肉片。再将炒锅置中火上放油,油烧至伍早熟下肉片,炒至掌窝状放入豆瓣、豆豉、甜酱炒出香味与肉一起炒匀,然后放蒜薹,最终调味起锅成菜!

二、将肉洗干净,放入冷水锅中,煮熟至百分之九十!原汤泡着水煮肉,一直到肉凉下来

做法土豆去皮切片泡在水中,菜椒切片,水煮肉过水后乘热抹盐,稍微放凉后切块;油热锅后放入切片五花肉煸炒,待肉片微焦时依次放入青椒片和沥过水的马铃薯片;翻炒片刻,加鸡精,酱油,黄椒酱和11分的盐翻炒,出锅~回锅肉

一、将坛子肉将放入冷水锅中,煮至九成熟关火,原汤浸泡东坡肉至冷却,青葱、红黄椒切块

万般梅干菜扣肉

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二、红烧肉凉透后捞出切片,热锅,放少量的油,放入切好的梅菜扣肉,煸出猪油

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3、将凉透的肉,切成薄片

用料

3、把煸好的梅干菜扣肉刨到1边,放入一勺豆瓣酱炒出红油

做法:

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回锅肉150克;大椒150克;姜伍片;独头蒜二瓣;花椒50粒;豆瓣酱1勺;盐适量;白糖适量;生抽适量;老抽少量;鸡精适量

3、调入一勺酱油,5香粉一勺,翻炒均匀,接着调入半勺白糖调味,炒香后加青葱段、红杭椒翻炒均匀,参加鸡精调味后出锅

一、将回锅肉洗净后放入锅中,到场花椒、姜煮至70%熟备用;

四、将黄椒切成细长丝

做法水煮肉冷水下锅,锅中放入3片姜,少许花椒粒和料酒,开大火煮沸,转中火煮20分钟。猪肉期间准备花椒粒,姜蒜末。菜椒洗干净控水,斜刀切成小段。东坡肉捞出过冷水,冲洗掉表面包车型地铁浮沫,晾凉。水煮肉切成薄片。切成薄片备用。将东坡肉倒入锅中型小型火煸炒,炒至出油,肉片透明、卷起结束。将肉盛出,锅中留少许底油。放入花椒粒,姜蒜末和豆瓣酱,炒出幽香和红油。倒入大椒翻炒两下,倒入梅菜扣肉,火速翻炒,使东坡肉裹满调料。依次进入生抽、老抽、少许盐和白糖,翻炒二分钟。出锅前放入鸡精,翻炒均匀,装盘即可。仔姜五花肉

二、将煮好的梅干菜扣肉晾凉后切成片,坐锅燃烧倒入油,油热后下梅菜扣肉煸炒,加入豆瓣酱、姜、蒜、花椒、酱油、白糖翻炒均匀,最后放入青秦椒,加盐
、高汤精、料酒调味出锅即可。

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熏干水煮肉

5、冷锅烧热,放入少量的油,放进切好的肉,煸炒出油

用料

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大青椒;猪肉;夏季仔姜;郫县豆瓣;独蒜

做法:

六、把肉放到1边,火关小,放入郫县豆瓣酱!炒出红油!!

做法猪肉洗净下锅煮熟(这一步能够加点白瓜和黄姜片盐同煮正是可口的冬瓜汤~)煮好的肉切薄片备用,仔姜切薄片,黄椒切小段起少许油锅,加入肉片小火熬出油来,待肥肉端微卷,出席蒜,郫县豆瓣同炒。出席仔姜片与胡椒同炒,入盐调味即可~川味红烧肉

1、青南椒洗净切块,熏干切三角形,蒜薹斜切段。

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2、大火烧热水,放葱姜,花椒,煮出香味放梅干菜扣肉至五分三熟捞出,放冷水中浸凉1分钟切片。

柒、加入酱油,盐,5香粉实行调味!

用料

3、炒锅倒油,中火烧温热放肉片炒至打卷。

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带皮水煮肉;大椒;灯笼椒;姜葱蒜;葱花;红油豆瓣酱

四、倒郫县豆瓣酱和甜面酱翻炒后加酱油,糖,放熏干,青巴椒,蒜苔炒至断生。

终极加入胡椒,炒至黄椒断生!

做法准备好资料梅菜扣肉冲洗下冷水加姜条煮开后用冷水冲干净甜椒切大块,辣椒切圈,蒜拍一下后切粗的蒜末梅干菜扣肉切片..锅里少许油,中火早先煎梅干菜扣肉,煎到微焦的时候捞出来,会煎出很多油,而且煎过的水煮肉木有那么腻剩下的油爆香姜蒜花椒圈下青椒翻炒下坛子肉啊..混合起来翻翻一勺子红油豆瓣酱混合炒,因为豆瓣酱很咸所以不用加盐了,假如味道不够能够加盐加生抽..末了加点水焖半分钟左右收汁出锅~帅哥最爱之梅菜扣肉

5、加盐和鸡精调味即可。

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和谐提醒:

用料

  1. 肉煮完放凉,那样比较筋道 2.
    酱油能够放生抽可能老抽,老抽颜色比较深,因为放糖,所以笔者放的生抽!

葱、姜、捌角、料酒、豆瓣辣酱、糖适量;青蒜四一伍G;水煮肉250G

做法葱切段,姜切片,青蒜切斜片.红烧肉洗净放汤锅中加葱姜捌角料酒和清水,大大火烧开转小火煮至二十八分钟,捞出晾凉切大片.锅中流入少量的油,下入肉片,小火炒至肉中的肥油后到场姜丝煸炒均匀,插足一勺豆瓣辣酱,烹入料酒,加入酱油,糖翻炒均匀倒入青蒜再出席一勺清水,翻炒均匀即可~青椒坛子肉

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用料

大椒;带皮猪坛子肉;福建老干部妈豆豉杭椒适合;大蒜、酱油或甜面酱;少许白砂糖

做法猪五花煮到陆分熟用手指按压很Q弹千万不要煮太软,然后切片待用。青椒切块儿蒜切片儿少许热油,先下红烧肉炸到卷起来下蒜片儿和老干部妈,依据自个儿的意气下酱油或甜面酱然后放大椒炒两下就出锅了起锅前能够加少许白砂糖提鲜经典五花肉啊东坡肉

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用料

梅干菜扣肉蒜薹;豆瓣酱甜面酱;豆豉干椒;料酒鸡精;姜片

做法将肉入冷水锅,放入姜片、料酒,大火将水烧开后伍至8秒钟关火利用煮肉的时光,姜切丝,蒜苔切段用凉水冲一下肉,沥干水之后切片热锅倒一小点油,姜丝爆香倒入刚切好的红烧肉翻炒,直到梅菜扣肉微卷将剩余的肥油倒出用锅铲把梅干菜扣肉拨到锅的一派,空出一块空间将花椒、干的小红黄椒爆香,往锅里加豆豉、豆瓣酱、甜面酱翻炒炒出红油,将坛子肉拨入翻炒,参预鸡精加一小勺省油,加入切好的蒜苔段,翻炒炒熟,出锅家常梅干菜扣肉

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用料

东坡肉半斤;玉葱三个;菜椒捌根;姜、蒜、郫县的丹丹牌豆瓣姜一小块、蒜三瓣、豆瓣一勺;糖少许;鸡精、胡椒粉各少许

做法洗净梅干菜扣肉煮70%熟,切溥片;洗净荷兰葱切片、青椒切滚刀用单薄盐拌勻腌制半钟头;锅里放少许油倒入切好的梅菜扣肉、姜片、蒜片、少许糖干煎肉出油起卷,再放入郫县豆瓣炒香上色;把炒好的肉放在莲子鱼,倒入腌好的洋葱、青椒(别把腌出的水倒入锅里)在油里翻炒断生,加鸡精、胡椒粉连肉1起炒勻起锅装盘。东坡肉

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用料

梅干菜扣肉300g;青蒜5根;料酒二大勺;葱一根;姜一大块;豆瓣酱第一次全国代表大会勺;干豆豉0.5大勺;甜面酱第一次全国代表大会勺;青红杭椒1共陆个;生抽一小勺;糖一小勺

做法先在锅里倒大量清水,放入整块东坡肉,葱1根和几片姜,大火煮开后转小火煮一4分钟煮好的肉冲凉水冷却,切成二、三mm厚的薄片将独蒜的蒜白和蒜叶分开,分别斜切成寸段,辣椒切块,姜切成片,干豆豉切碎待用起油锅,待油热后中火下红烧肉和姜片煸炒三分钟至肉片出油下干豆豉碎、豆瓣酱和甜面酱炒出红油烹入第一次全国代表大会勺料酒下切块的黄椒和蒜白炒一、2分钟至断生下生抽和糖调味下蒜叶略伴炒即可关火马铃薯片回锅肉

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用料

东坡肉200g;马铃薯500g;青椒三个;青葱适量;姜三片;蒜瓣一个;郫县豆瓣酱一勺;干花椒3个;花椒十g;生抽适量

做法锅中放入适量水,放入洗净的坛子肉,烧开。梅菜扣肉焯水的进程中,葱姜蒜花椒切丝备用杭椒切成小块,作点缀马铃薯切成片焯好的肉捞起,用凉水冲,冷却后切成薄片开火后,锅中放入油将葱姜蒜,干花椒和花椒爆香,放入一勺豆瓣酱放入切好的东坡肉,翻炒一下再放入马铃薯片和杭椒,翻炒至断生其间,依照个人口味放入适量生抽及陈醋。这样1道美味丰硕的马铃薯片梅菜扣肉就做到啦!梅干菜扣肉

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用料

连皮猪腿肉300克;青蒜50克;油二伍克;甜面酱拾克;酱油10克;料酒十克;白糖五克;郫县豆瓣壹5克;豆豉2.5克;姜片;葱段

做法将猪腿肉洗净,锅中放入适量水和姜片、葱段,水开后放入肉煮至刚熟(约拾分钟,用筷子能戳透肉),捞起用冷水稍浸,沥干将肉切成约四毫米宽的大薄片豆瓣豆豉剁碎青蒜拍碎,切段炒锅烧热,放油,下肉片略炒,至肉片稍卷下豆瓣酱下豆豉、甜面酱、酱油、糖放入青蒜段炒至断生即可梅干菜扣肉

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用料

水煮肉;球葱;青红椒;姜片;8角几个;花椒20颗左右;油;姜末;豆瓣酱;白糖少许

美高梅在线注册 ,做法锅中冷水,放姜片,多少个八角,葱结,20颗左右的花椒,放入东坡肉。梅菜扣肉最棒要东坡肉,有瘦有肥才好吃。水开后撇出浮沫,小火煮半个小时捌早熟就足以捞出来冷却领悟后把梅菜扣肉切薄片,球葱,青川椒切片锅内放少许油,加姜末,下白肉煸炒,肥肉变的卷曲,下豆瓣酱炒香上色然后下玉葱,青南椒至断生,加少许白糖翻炒下即可川味坛子肉

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用料

梅菜扣肉300克;蒜薹300克;豆豉适量;郫县豆瓣适量;白糖适量

做法

肉洗净干净下锅煮七层熟,放凉切成片蒜薹洗净切成段热锅下油,下肉片煸炒香下豆瓣、豆豉翻炒均匀,炒出香味倒入蒜苔炒至蒜薹断生,放少许白糖出锅即可装盘享用

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