既有利于又下饭,容易实用的家常菜

油豆腐炒肉

既有利于又下饭,容易实用的家常菜。小炒鸡块

剁黄椒炒鸡胗

香辣鸡块

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食材:五花肉,油豆腐,胡萝卜,蒜,油,盐,姜,生抽,淀粉,糖,芝麻油,高汤

用料

山乡阿婆做的九道一流美味下饭家常菜,刚上桌就被抢光

材质:嫩公鸡一只蒜各20克,蒜薹50克,姜、干花椒五根,豆瓣50克,盐三克,花椒20余粒,酱一五克,食用油75克,汤400克油泼面、料酒各二伍克,香火钱20克

做法:

鸡腿1头;大椒半个;红萝卜半个;红黄椒;花椒;葱;姜;生抽老抽

1、鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红七星椒剁椒,料酒腌制20秒钟左右;

做法:

1.锅烧热注油,叁成油温时将腌制好的肉片下锅炒散,煸炒至肥肉部分透明焦香时盛出备用.

做法

二、长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片;

1、鸡杀后煺毛,去内脏和头、脚,洗净,砍成块。

二.就着锅内底油,将蒜白段下锅煸香,将红萝卜片入锅翻炒。

鸡腿一头剁成小块。锅内加水,倒入少量的料酒,冷水直接放入鸡块,水沸现在稍稍煮一下,把鸡块里的血液逼出。捞出鸡块,用热水漱口几次。

3、热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香;

二、姜、蒜均切片,蒜薹切寸段,干花椒去蒂切成节。

三.将油豆腐入锅壹同翻炒几下后,调入盐、生抽、老抽调味,锅内倒入小碗高汤(中度约为素材的二分之一处),将煸香的肉片铺在油豆腐上,锅内材料掂匀加盖焖煮。

红萝卜切片。锅内进入清水,放入少量的盐,放入红萝卜煮到去生甘休,捞出备用。

四、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;

三、锅内放食用油烧四分之二热,下干花椒略炒,时段干花椒去蒂切成节再下鸡块盐、花椒煸干水气后,拨至莲子鱼

四.油豆腐焖煮至透味(二-三分钟左右),揭盖转旺火收汁,起锅前将青蒜叶投入锅中兜炒两下,出香即可起锅。

炒锅倒入植物油,温热时放入花椒、红杭椒、葱、姜炒香。倒入鸡块,加入适量料酒、老抽、盐、炸香的花生米,煸炒一会。要想鸡肉入味,必要炒制的岁月稍长1些。鸡块炒好后,盛出锅内。

五、插足青椒块翻炒,加少许老抽,炒至甜椒断生,放少许盐,淋少许香火钱即可。焦熘豆腐

4、下豆瓣摻汤打卤面、酱油,,至油呈乌紫时加料酒、姜、蒜炒香汁干时参加鸡块,用中火收汁淋香火起锅

笋清炒肉

在炒锅内加少量的植物油,油热后,倒入切好的杭椒、煮过的胡萝卜,加适量的盐、生抽,稍微炒一下。再倒入炒熟的鸡块,煸炒一下即可出锅。

用料:北豆腐:400克 胡萝卜:半根 绿西蓝花:1小朵 水发香菇:贰朵 黄姜:2片
独头蒜:二瓣 青葱:一根;调味料:陈醋:二大匙 砂糖:二大匙 生抽:二大匙
鸡精:四分之一小匙 热热水:一大匙

孜然鸡翅

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一盘香馥馥的小炒鸡块,就足以上桌了。蒜苗小炒鸡杂

水粗纤维料:

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食材:五花肉,笋干,盐,酱油,油。

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紫玉蜀黍脂质:贰分一小匙 清水:1大匙

做法:

做法:

用料

沾粉料:

一.鸡翅洗净沥水,加姜片,生抽,老抽,盐,料酒,胡椒粉,蚝油腌制入味;

一.将干冬笋放入冷水中泡发,大概泡1天。

蒜毫一小把;鸡杂120克;蚝油适量;盐糖少许;料酒少许;白胡椒粉少许;孜然粉少许;老抽少许;生物素少许;花椒粉少许;葱姜末简单

紫玉茭碳水化合物:20克

二.热锅上油,油热后,放入鸡翅,煎至鸡翅两面士林蓝;

二.将肉切片备用。

做法

做法:

三.加一小碗水,水量淹没鸡翅2/四就行,盖上锅盖,小火焖煮一四分钟左右;

三.起锅,油热后,放入葱姜蒜爆香后放入肉翻炒。

蒜苗洗净,切丁备用

香菇提前用冷水泡发,红萝卜用切割器切成花形,西蓝花切成小朵,香菇切成小块。北豆腐切成二.五CM的圆柱形、黄姜,大蒜,葱白切碎。

四.火海收汁,撒上孜然粒,孜然粉,杭椒粉,熟白芝麻,炒至鸡翅表面彻底收干即可。

肆.肉炒至黄色后,放入竹笋煸炒,煸炒的历程中在放入盐、酱油等调料。

鸡杂,

锅内加盐1/二大匙煮开,放入豆腐块煮至水再开捞起沥净水。氽过豆腐的水,再分别放入红萝卜和西蓝花氽烫一分钟取出。烫过的蔬菜放入凉水中过凉。平底锅烧热放入油加热准备。

香辣东坡肉

伍.炒熟后,出席味精即可出锅。

洗净,

在大盘上倒上玉米碳水化合物,将豆腐沾上干粉,一边沾一边放入锅内煎。用小火把豆腐多个面都煎至绯银色盛出备用。用多只碗分别把调味料,水脂质料放入碗内调匀。

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长生韭炒鸭胗

清水浸泡一钟头去除血水

锅内热油,放入香菇块,姜、蒜、葱蓉炒出幽香。倒入事先调好的调味料,大火烧开。到场水糖类将酱汁烧至浓稠。直至酱汁起大泡泡。倒入豆腐,沥净水的蔬菜类,翻炒至都挂上酱汁即可。葱烧羊血

材质:猪水煮肉400克 马铃薯条75克 青巴椒圈50克 球葱粒20克
排骨酱、沙茶酱、煲仔酱、姜块、葱结、干花椒、干杭椒节、葱花、盐、味精、鸡精、鲜汤、色拉油各适量

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捞出鸡杂,改刀切成丁

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做法:

食材:韭菜、小苏打、鸡胗、盐、白砂糖、淀粉、植物油、料酒、生抽

加少许盐,一小撮花椒粉,一小撮白胡椒粉,少许料酒,两勺蚝油,一小勺蛋白质,拌匀,腌制二小时入味

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一.将猪水煮肉切成块,先放入锅煸香,参预排骨酱、沙茶酱和煲仔酱翻炒匀以往,掺鲜汤并放入姜块和葱结,待调入鸡精小火煨灯巴后,拣出梅干菜扣肉再放到五分之三热的油锅里炸一下,捞出来沥油待用。另把马铃薯条下到四分之二热的油锅里炸熟,捞出来沥油后,盛入盘里垫底。

做法:

锅里多倒点油,烧热,下葱姜末爆香

用料:青葱、羊血、老抽、生抽、盐、花椒(喜欢吃黄椒的能够放点螺丝椒、干花椒);

二.锅留底油,投入干黄椒节、干花椒和圆葱1起炒香后,放入炸过的梅干菜扣肉和青巴椒圈,边炒边调入盐、味精和鸡精,起锅盛入装有土豆条的盘里,最终撒上葱花即成。

壹.扁菜摘掉黄叶,用水冲洗二遍,再用小苏打浸泡拾分钟。

倒入鸡杂翻炒至变色

做法

西红柿炒蛋

二.鸡胗用盐擦洗两遍后洗净,切片。

翻翻蒜苗继续翻炒几下

一.羊血切片,放入锅中;

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三.鸡胗用适量盐,白砂糖,胡椒粉用手抓匀后,再加入脂质和植物油拌匀,静置10分钟。

投入两勺蚝油,少许老抽,一小点白糖,少许盐,少许清水,翻炒均匀,然后小火焖3秒钟

二.第11中学锅中放入水,煮至水沸关火,用冷水冲洗一下羊血,控水;

食材:臭柿多少个、鸡蛋6个;辅料:食用油拾叁分、葱一根、食用盐少许、鸡精适量

肆.山韭洗净后切段,控水。

烈火收汁,汁水快干的时候,撒入少许白胡椒粉和孜然粉荷塘小炒

叁.青葱切柒毫米左右的大段,再对半切;

做法

5.起油锅,到场腌制好的鸡胗翻炒片刻。

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4.炒锅内放油,油热后放花椒,青葱干炒,烧至大葱略软;

1、把鸡蛋打入一个大碗中,加上食用盐,搅拌均匀

陆.出席适量料酒翻炒均匀后盛出。

用料

伍.倒入羊血,翻炒,两三分钟即可;

贰、西红柿洗净,切成滚成块

7.炒锅洗净,重新起油锅,到场草钟乳大火不慢翻炒片刻。

藕;黑木耳;鲜百合;红萝卜;荷兰王国豆;水果玉米;植物油;盐、鸡精

6.依照自家口味放生抽老抽,假若害怕粘锅能够再放少许水;

3、葱洗净,切成葱末

八.插足适量盐调味。

做法

7.收汁,放盐,关火,用余热翻炒,装盘!干锅排骨

四、锅中倒入食用油,油热后,把搅拌好的鸡蛋倒入锅中,翻炒成小块,盛出备用

9.进入鸡胗壹起翻炒片刻。

藕节去外皮,切薄片,入清水中浸泡,去除多余木质素。

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5、锅中继承倒油,接着,把西红柿倒入锅中,加上食用盐,翻炒均匀

十.终极参预适量生抽翻炒均匀后即可。

黑木耳提前泡发,洗净掰成小朵备用。

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陆、然后,把备用的鸡精倒入锅中,撒上葱花翻炒均匀即可出锅。

北瓜肉排

胡萝卜去皮切菱形片。

原料:排骨500克,球葱半个。辅料:姜一小块,蒜陆瓣,葱半根,干花椒四根,料酒二勺,盐二勺,蛋氨酸贰勺,生抽壹勺,糖1勺,花椒适量,豆瓣酱1勺。

红烧肉炒腐竹

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荷兰王国豆去筋,洗净。

做法:

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材料:南瓜、排骨、生抽、老抽、醋、葱、白糖、姜蒜

紫玉米取粒。

1.排骨事先用水泡个十分钟,去血水。然后洗净后,放到容器中加一茶勺盐。

材料:梅干菜扣肉300克、腐竹150克、姜四片、葱肆棵、蒜四瓣、干花椒6个、生抽两勺、老抽半勺、豆瓣酱壹勺、盐壹克、鸡粉2克

做法:一、排骨切块用水灼一下,然后用干净的水进入姜蒜、花椒炖三个钟头捞出;

鲜百合去废品洗净掰成小片。

2.加两大勺料酒,葱花和姜片,腌制11分钟后,出席一大勺血红蛋白,拌匀。

做法:

贰、饭瓜切条,蒸8-十分钟摆在盘中;

烧1锅热水,水沸腾后,把原材质分别焯水后过凉水备用。

三.锅内热油,油稍多一些,放入排骨炸到表面海军蓝~~最佳再复炸壹遍,那样排骨会更酥。

1、大盆中加1勺盐和适用开水,放入腐竹泡2四秒钟。

3、锅烧油,放入白糖逐步熬出汁,加入排骨翻滚,接着倒入生抽、老抽、姜蒜丝出锅摆放番瓜上边;

鲜百合除此而外。

四.锅内加少许油,参与姜蒜,干花椒,花椒,炸香。

贰、东坡肉切薄片。

4、洒下葱、小大椒点缀一下就好。

起油锅油热后蒜片爆香,随后参加焯过水的原料火速清炒,炒匀后进入鲜百合翻炒,加盐鸡精调味。

伍.加入大勺豆瓣酱,炒出幽香,加入排骨,举行翻炒。

3、姜、蒜切片、葱切段、干花椒切段。

绥芬河鱼合虾

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陆.加盟球葱翻炒。

4、泡发的腐竹挤干水份后切段。

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用料

7.参加料酒,生抽,一勺盐,半勺糖,炒至大椒断生后,到场鸡精,就能够出锅啦,最终能够撒上芝麻点缀一下,味道越来越香。番瓜烧排骨

5、锅内热油,下回锅肉小火煸炒。

主料:

黄梨半只;猪里脊半条;坛子辣椒酱;葱姜蒜;盐;料酒;生抽;鸡精;香火;甲状腺素

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陆、炒至水煮肉出油表面微黄时,参加姜、蒜、干花椒炒香。

河虾180克,火培鱼70克,壮阳草50克。粉萆薢30克,紫苏30克。干椒粉5克,盐5克,味精5克,菜油20克,陈醋壹5克,蒸鱼豉油十克。

做法

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7、再到场一勺豆瓣酱翻炒。

制作方法:

将黄梨切成小块,放入盐水中浸泡二十七分钟;

原材料:排骨500克,白冬瓜200克;辅料:生抽2勺,老抽二勺,盐一勺,料酒②勺,桂皮一块,捌角一个,冰糖适量,葱姜蒜适量。

八、调入适量生抽、老抽炒上色。

壹、将菜油倒入锅中烧热。

猪里脊切丝,在清水中淘洗一次去除血污。依次用盐、料酒、生抽、鸡精、香和烛火、三磷酸腺苷抓匀,腌制20分钟;

做法:

九、将腐竹放入锅中翻炒几下,加适量清水上盖焖三伍秒钟。

二、将主料放入锅中炸好备用。

热锅宽油,倒入腌好的猪里脊煸炒熟盛出;

一、排骨洗净,入沸水锅中焯去血沫,再清洗干净,白东瓜皮去皮切块。

十、最终放入葱段,调入适量鸡粉。

三、将配料炒香后加入主料翻炒。

用锅中底油,加入葱姜蒜爆香,倒入黄梨煸炒;

二、锅中放油,加入捌角、桂皮、姜片、蒜片,爆出香味后下入排骨,翻炒几下后下入两小勺料酒,炒匀,再投入两小勺老抽、一小勺生抽,适量的冰糖、盐、炒匀。

泡椒炒鸡胗

肆、放入调料炒至焦香,出锅即可。

倒入炒好的里脊翻炒,调入剁辣子和鸡精即可。小炒泡馍

三、插足热水,烧开后舀去浮沫,然后盖上锅盖,转小火炖约40分钟。(热水要3回加够,抹过肉面即可)

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酸辣藕丁

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四、下入白东瓜皮,再煮约十秒钟至白瓜熟后下入葱段炒匀即可。豉香马铃薯小排骨

食材:泡椒、鸡胗、青椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精

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用料

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做法:

用料:鲜藕二节(也可用藕尖代替)、青椒2个、米酒黄椒五根、老姜一小块、小葱3根;

牛肉,泡馍;金菜,木耳,客官;西红柿,青菜,鸡蛋;油泼辣子,醋,四季葱

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一、新鲜鸡胗5个洗净,用沸水焯过,焯过的鸡胗冷后切片备用。菜椒切块,葱切小段,姜与蒜切末。泡椒适量用清水稍微泡一下,切两半。

做法

做法

  1. 红花椒摘选干净,马铃薯去皮洗净 ,小排骨用清水泡清血水后洗净。

  2. 豆豉倒入香和烛火拌匀,青蒜洗净后切段,准备黄姜片。

  3. 小排骨里投入二汤匙料酒,1茶匙盐和二汤匙生粉抓匀腌制半钟头,南椒切块
    ,马铃薯切滚刀块后漂洗干净待用。

2、锅内油热至伍成入姜蒜爆香,入鸡胗与泡椒下去翻炒片刻,加适量料酒翻炒,加生抽与盐增色调味后再三再四炒1分钟。

壹.颇具资料洗净,将藕去皮切丁,将切好的藕丁浸泡在清水中,水中加一勺白醋(幸免藕变色);

牛肉切块泡数时辰后入锅焯水倒掉血水,锅中不放油,入牛肉干炒,入葱花、姜继续翻炒后倒入沸水,参加花椒、大料,大火烧开后转小火四十七分钟左右。捞出牛肉,保留汤汁

四.
锅内倒油,玖分热参加排骨,炸至颜色浅绿灰捞起控油,再把土豆倒入炸至用筷子能轻松的戳进去后捞起。

三、然后下彩椒块迅翻炒片刻后,入葱花与鸡精起锅即可。

贰.黄椒切丝,鲜姜切细丝,朗姆酒黄椒斜刀切段,小葱切末;

锅中入油下入葱、油泼辣子,按顺序分别放入黄花菜、木耳丝、豆腐干条、牛肉、番茄块、青菜翻炒,加盐,烹入适量的醋,插手牛肉汤,下观者、泡馍块,浇入蛋液小炒鸡丝

5.
锅内留底油倒入豆豉,姜片爆香,把排骨先回锅沿莲子鱼烹入少许料酒,倒入马铃薯煸炒均匀。

叁.预备一锅热水,将藕丁下入开水中焯水,贰-三分钟后即可捞起(先焯水能够缩小藕丁炒制的时刻);

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陆.
倒入川椒,尝试味道后再投入生抽调味,再把大蒜加入磨入黑胡椒粒,加入少许白糖煸炒均匀后熄火出锅。杏鲍菇大椒炒肉片

四.分配酱汁:将一勺醋,一勺老干部妈黄椒酱,1勺臭柿酱,1/三勺酱油,2/四勺白糖,少量黑胡椒粉混合均匀,备用;(可惜笔者未有这么多的勺子,要不一字排开也直观些);

用料

一.
猪肉切薄片,加适量生抽,老抽,胡椒粉,鸡精,湿硫胺素拌匀码味拾秒钟,锅烧热后放适量植物油,至伍成热时下锅翻炒至变色后盛出备用。

5.锅中放适量油,下大椒丝,黄姜丝,红黄椒,煸炒出香味后,下入藕丁翻炒;

鸡胸肉200g;蒜苗50g;竹笋100g;青椒1个;葱5g;姜5g;胡椒1/2茶匙;食用油1小勺;盐1/2茶匙;生抽1勺;白砂糖1.5大勺;酒1小勺;芝麻油1大勺;香菇50克;泡椒1勺

  1. 红萝卜,甜椒,杏鲍菇切片备用。

陆.翻炒一分钟左右,倒入调好的酱汁,参与适量盐调味,翻炒至酱汁均匀包裹在藕丁上即可;起锅后撒上葱花;

做法

三.
锅烧热加植物油,,葱姜爆香后,先下入红萝卜片,翻炒均匀,然后下杏鲍菇,接着要参加适量水也许高汤煮一分钟。

胸腔积液肉煮开后,捞出切成丝,放入盐、胡椒、酒一起腌制入味

4.
放入菜椒片和肉类,加少许盐,鸡精调味即可出锅,或许出锅前调入一点蚝油拌匀味道越来越好!伍香排骨

锅里放入油并加热,放入泡椒香菇丁炒香,捞出香菇泡椒,留下油备用

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放入腌制好的鸡丝,其它再放入葱、黄姜壹起翻炒,接着放入冬笋、蒜薹、菜椒后,再放入生油、白砂糖、酒、芝麻油、胡椒1起炒匀即可小炒排骨

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主料:排骨700克五香粉一大勺;糖类一大勺;辅料:葱姜蒜各少许、黄椒粉一小勺;料酒一小勺、酱油一大勺;醋一小勺、白糖一大勺;胡椒粉少许、鸡精1二分之第五小学勺;捌角两颗、花椒10粒;盐一小勺、柠檬皮

用料

做法

小排;青椒;蒜;姜

  1. 排骨洗净后用伍香粉、盐和纤维素抓匀,腌制半钟头

  2. 炒锅热油,下入腌制好的排骨,炸至两面焦黄后捞出沥干油

  3. 留少许的底油,用花椒、葱姜蒜爆香,下入排骨翻炒

做法

肆.
调汁:用杭椒粉、料酒、酱油、醋、白糖、盐、鸡精、胡椒粉加少许的水调成汁

准备好排骨用清水泡了半钟头洗去血水沥干

  1. 翻翻翻炒后的排骨上,加适量的水,没过排骨的量。

  2. 烈焰煮开后转小火慢炖40分钟。 7.水木质素勾芡,大火收汁。扁菜炒香干

油热下排骨姜一起有个别翻炒变色出席蒜末

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食盐有点看本身的气味前边还要加酱油所以能够少点最终试味道时候若是淡了可以再加

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插足适量的老抽生抽

材质:起阳草一小把、香干六块、南椒一个。

加热水热热水无法加冷的热胀冷缩排骨肉质会变老大火煮开关中型小型火炖壹伍到20分钟盖锅盖

调料:油适量、盐少许、生抽数滴。

开大火准备收汁儿咯参加菜椒1起翻炒收汁儿尝尝味道淡了的话能够稍微在加点盐巴味精鸡精啥的看个人口味可加可不加

做法:

出锅啦一流好吃不难的一把手菜家常小炒鲜香菇

壹、韭芽洗净,切段,香干洗净,切细条,川椒去籽切丝;

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二、炒锅加油烧热,下红花椒丝和香干翻炒,出席少许盐、生抽调味,假使太干可进入少许水;

用料

三、不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,插手切成段的起阳草,翻匀,待丰本变软即可起锅。

鲜香菇约500克;姜4伍片;料酒少许;生抽少许;盐少许;糖少许;葱花少许

做法

香菇洗净

壹分为四切片

锅内起油加姜片爆香

翻翻香菇翻炒两分钟

加料酒生抽盐糖

美高梅在线注册,加水盖上锅盖煮至汤汁只剩少许光火

出锅装盘撒葱花

内行小炒简单美味动起来呢家常小炒

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用料

鸡蛋二个;草钟乳;绿豆芽适量;红萝卜半根;客官适量;葱姜适量;老抽生抽味极鲜

做法

备好要炒的菜

客官在热水里煮熟,然后在冷水里拔下,否则会粘在协同

炒好一个鸡蛋盛出待用

烧油依次放入葱姜红萝卜客官绿豆芽炒好的鸡蛋扁菜盐老抽一点上色生抽二勺味极鲜二勺即可杂酱小炒

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用料

葱伴侣豆瓣酱;白南豆;水阳豆干;红花椒;蒜丁;盐;生抽;老抽;油

做法

煮开一小锅水,把大豆放进去,等重新煮开时把玉茭捞出,备用。

豆干先拿热水烫一下,然后切成丁。巴椒抽芯,也切成小块,备用。

把锅烧热,根据要炒的菜的量,倒入适量的油,把蒜丁放进去超香。

在油锅中参与切好的豆干和红花椒,翻炒两下,出席煮过的黄豆,稍炒一会,等把水分裁掉一部分的时候再加调料。

基于本人的脾胃轻重,依次插手适量的葱伴侣豆瓣酱、几滴老抽上色,少许生抽提味,少许盐。

炒出酱香味后,稍淋一点水再炒一会,能够尝一小块,假若味道能够的话就出锅,要觉得味道不够,能够再加一点豆瓣酱。最终出锅装盘即可。客家小炒鱼干

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用料

野乌里黑干150g;新鲜杭椒;盐;姜丝

做法

把适龄的鱼干放在碗里倒入开水浸泡10分钟左右。

锅烧热倒入油(比平时炒青菜略多些些),油7十分之八热的时候把浸泡的鱼干捞出放进油锅放入盐和从前备选好的姜丝。

煎香至两面葡萄紫变色。

把煎香的鱼拨至过的二遍,把先期准备好的黄椒放入锅中,参与盐(只放花椒的盐就足以了,倘诺煎鱼干时盐放多了黄椒能够不放盐)翻炒。

杭椒超好后载把鱼干混合翻炒壹番,参加一点点水和味精或是鸡精。

起锅装盘。小炒豆腐渣

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用料

豆腐渣250g;猪肉50g;青蒜一棵;菜椒三个;胡萝卜小半根;小包心白菜1棵;火腿四片;花生米少许;独头蒜2瓣;鸡蛋一颗

做法

先将兼具配菜切好,豆腐渣里面打入贰个鸡蛋和匀!

冷锅入油,待油温变热,将切好的蒜放入油锅,中火煸出蒜香。下入拌好的豆腐渣,中型小型火反复翻炒,把水分煸出干,豆腐渣成散状!放入少许盐再煸炒几分钟,出锅!

新锅入油,把肉糜倒进去,小火煸炒,炒到水分都出来,按序依次下入红萝卜、青椒、火腿、小黄芽菜、青蒜煸炒!煸炒1会儿,依次倒入料酒,生抽,继续煸炒!

配料炒出香味,转小火,下入炒过的豆腐渣,最终参与碾碎的花生米继续翻炒!出锅前再投入少许味极鲜再翻炒一下,关火,继续翻炒壹会儿,出锅即可!家常菜小炒肉

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用料

五花肉;杭椒;蒜头;大葱;生粉;料酒;生抽;糖;盐

做法

预备食材,坛子肉切片,黄椒去蒂去籽(不怕辣,籽能够不去除),大葱胡蒜切碎备用

肉类加入生粉抓匀,也可放入3个鸡蛋清1起抓匀!

锅热,下肉片,待红烧肉香煎至微宝石红时,盛出备用

盛出肉片后,锅内的余油加热,下独头蒜大葱,翻炒几下爆香

翻翻刚煎好的肉片,翻炒几下后,烹入料酒,生抽,糖,盐,炒匀盛盘即可农家小炒鱼面

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用料

鱼面;青椒;五花肉;猪瘦肉;姜末;蒜末;盐;料酒;生抽;老抽;生粉;豆豉;胡椒粉

做法

干鱼面用开水泡软

烧锅清水,待水开后,倒入泡软的鱼面彻底的煮熟。捞出过凉沥干水份备用。(所急需的时日依照鱼面包车型地铁格调来支配)

五花丝切条状,猪瘦肉切丝加盐,料酒,生抽老抽,生粉和个别清水拌匀稍腌

热锅上油,油热后下红烧肉煸炒至出油,下姜蒜末爆香再倒入腌好的肉丝炒散

加二勺豆豉,适量生抽,老抽炒香后下大椒炒至断生

翻翻鱼面,加盐调味翻炒均匀后撒少许胡椒粉即可起锅湘味小炒羊肉

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用料

羊腿肉250g;蚝油四g;老抽二g;大芦粟糖类三g;色拉油5g;青红黄椒各80g;蒜瓣15g;芫荽20g;蚝油+生抽壹共10g;油适量

做法

羊腿肉切片,用蚝油、老抽、包谷甲状腺素、色拉油抓匀腌制。我们食材包里配送的是腌好的,能够一向下锅。

将青红黄椒洗净晾干水分,切成段备用。青菜切段。

炒锅大火烧热,加入少许油,倒入羊腿肉,飞快炒散,大火40秒左右即可,切勿久炒。

将羊腿肉盛出,锅中剩下的油留着,将蒜瓣拍一下放入,青红杭椒也联合放入,大火煸炒一分钟30秒。

随着把羊腿肉再倒回锅里,参预蚝油和生抽,大火翻炒30秒左右。

接着关火,最后放入香荽,翻拌一下即可出锅。

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