省时省力还省心,拌好面糊就足以烙

哈喽,欢迎我们来到敏姐私房菜,冬季就想吃香香的烙饼,先天敏姐就给妻儿做了一锅烙饼,一流香,而且还有营养吗,家里人都爱吃,阿娘都吃了二个,大家想要知道做法吧,上边就来探视敏姐的佳肴呢

美味是最温暖的启事

葱香手抓饼

蔬菜煎蛋饼

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预备的素材:面粉200克,清水300克,鹦鹉菜一把,鸡蛋贰个,花椒粉,盐

烙饼时,包一点馅儿进去,不管是荤还是素,是甜如故咸,都会让饼的味道更上一层楼。给大家推荐捌种馅饼做法,比买的幸亏吃,喜欢的亲们一定要尝试看~

用料

食材:面粉100克、清水350克、丰本50克、鸡蛋一个、盐一勺、5香粉少许

做法

第一道:香酥牛肉饼

干面粉1汤匙;面粉500克;小葱2棵;水适量;盐1克;食用油2汤匙

做法:

一、面粉放入盆中,然后在放入适量盐,稳步的倒入清水

香酥牛肉饼,外层酥脆,里面包车型地铁牛肉馅鲜香。咬一口,酥皮与牛肉一起嚼在嘴里,越嚼越香,百吃不厌。平时在外侧买那么些饼,得5陆块钱3个。咱在家做,粗略算了一下,各样成本不到两块钱,能够说又实用又美味可口。

做法将面加水和成软面团将面团擀开,将葱花和1汤匙的面粉搅拌在同步,加盐、食用油调成均匀的糊涂抹均匀叠面片,像折扇壹样将面片抓在壹块,而常见的饼是将面片卷在联合署名接下去正是将饼烙熟就行了

1、扁菜清洗干净后切小段

二、把面搅拌成面糊,放在壹边备用

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沙葛燕麦饼

二、
面粉里加入1个鸡蛋、丰本、一勺盐、少许5香粉,再加350克左右清水搅拌均匀

3、鹦鹉菜洗干净,然后把红根菜放入锅中烫软,捞出过冷水,然后切成末

现实制作方法

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三、锅底少许植物油,放入2勺面粉糊,均匀的摊开,饼要越薄越好,太厚的饼不易于煎熟,里面会有黏黏的感觉。

省时省力还省心,拌好面糊就足以烙。三、鸡蛋打入碗中,参加适量盐,然后搅拌均匀,在上锅炒熟,炒碎,跟菠薐放入一起,放在适量盐,花椒粉,然后搅拌搅拌均匀

第三步:准备食材。面粉420克、牛肉馅150克、大葱1棵、花椒十克。

用料

四、煎至两面珊瑚红即可出锅

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其次步:往面粉中缓缓的倒入适量的热水,边倒边用筷子搅拌均匀,如图。

甘储2根;燕麦八勺;砂糖适量;鸡蛋3个

鸡蛋饼

四、电饼铛刷入油,放入一勺面糊,转动锅子,烙到面饼起泡就足以出锅了,放在盘中,把具有的面饼都烙好

其三步:揉成表面光滑的软面团,然后盖上保鲜膜,醒3个钟头。

做法蒸好的红山药捣烂成泥+燕麦+砂糖+鸡蛋举办搅拌。将搅拌好的材料进行团圆,放在烤盘下面。上下火、180度、将饼烤至黄色色即可。晾一晾就足以下口啦。

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五、把面饼拿一张出来,放入赤根菜馅,然后包成卷就能够了

第5步:趁醒面团的大运,大家开端准备配料。先把花椒放到锅里小火煸熟。

葱油饼

食材:小麦面粉30g、鸡蛋3个、白砂糖八g、油适量

六、锅中放入油,把馅饼放入锅中,小火烙四分钟,然后翻面继续烙,烙到浅褐米色,大致8分钟就能够出锅了

第陆步:把花椒辗碎,如图。

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做法:

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用料

一、打八个全蛋在料理盆中

美味的赤根菜饼就做好了,香味浓郁,鲜香味美,我们都学会了啊,全家里人都爱吃的啊,朋友们喜欢吃呢,就遵照敏姐的做法来呢,喜欢就在下放给敏姐留言哦,关怀敏姐天天都有美味的吃食更新

第四步:取2头空碗,放入20克面粉、1勺盐、花椒粉拌匀。

自发粉;温水;盐;小葱;油

贰、用蛋抽将蛋打均加点糖,约八克,筛入面粉30克拌均

第八步:锅中翻腾适量的油,油热后倒入碗中搅动成油酥。(油酥大致像优酸乳1样浓稠就能够了。)

做法将适当自发粉过筛,倒入三7度到40左右的温水,水渐渐加,以面粉粘手程度来判定面揉好之后,盖上保鲜膜,醒发半时辰将醒好的面,搓成条状,分好份,一个葱油饼的面团大约女人三个拳头大小用擀面杖将面团擀开,倒上一小勺油,抹匀,再撒半小勺盐,抹匀,最后撒上切好的小葱碎将撒好种种资料的外皮,从下自上卷起来,然后在自左向右卷成海螺状,压扁,再用擀面杖擀平锅烧热油,将葱油饼下锅,煎至两面铁锈棕即可。

三、起壹煎锅,锅热抺点油,舀一勺子面浆入锅,摇晃面浆至全锅

第9步:往牛肉中放入一勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、一勺生抽拌匀备用。(拌匀即可,不用搅打至上劲。)

水芹叶鸡蛋饼

4、饼边翘起,翻面,煎另一面也至发黄

第10步:把大葱切碎备用。到这一步,配料就全部搞好了。

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翡翠肉松饼

第八步:面团醒好后取出揉匀。

用料

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第柒一步:将面团分成七个等大的小剂子,再在种种剂子表面刷一层油,如图,然后盖上保鲜膜再醒20分钟。(为了防粘,面板上也要刷油哦。)

芹菜叶;鸡蛋;牛奶;面粉;盐;胡椒粉;鸡精;花生油

食材:面粉150g、鸡蛋2个、盐适量、白砂糖适量、赤根菜汁适量、沙拉酱适量、牛肉松适量

第七二步:提前往面板上抹一些油,然后取二个面剂子,用手摊开,如图。(也足以擀开,这几个随本身有利。醒好的面团很简单摊开或擀开的。)

做法香芹叶浸泡洗净切成粉末放到小盆里打进四个鸡蛋搅匀加点盐和胡椒粉搅拌均匀倒入壹袋牛奶混匀到场适量面粉混合搅拌成均匀的稀面糊后静置10分钟平底锅里点上一丁点儿油舀一勺稀面糊倒进去,端起锅晃匀一面烙至凝固后再翻面烙熟即可用饼干模具切出各类造型即可上桌给子女吃了

做法:

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润饼

一、将波斯菜洗净用盐水浸泡拾分钟,用热水焯一下。用料理机加水榨成鹦鹉菜汁

第拾三步:先往面饼上均匀的抹上一层油酥,再在三头放上少许牛肉和葱花,如图。(葱花的量足以多壹些,这几个很提味。)

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二、盆里放入鸡蛋,面粉,和菠薐汁搅拌均匀,面糊不要太厚

第⑧肆步:由有馅料的二头开始卷起,一边卷一边拉伸,如图。

用料

3、不粘锅刷壹层油,把面糊倒进锅里,摊平

第八五步:全部卷好后压平,二个饼就做好了。

蛋皮;春卷皮;莲花白;红萝卜;虾米;肉丝;香菇;木耳;钱葱;扁菜;豆腐;玉兰片;虎堤(不掌握怎么写,海苔类)

四、开小火把饼两面煎熟,刷上一层沙拉酱,撒入牛肉松

第96步:平底锅内倒入适量的油,然后将饼放到锅中,小火开首烙制。

做法文火煎海堤,变脆就能够。无法放油,会团在共同的配料切成丝或碎香菇和肉类炒熟圆白菜和红萝卜炒熟草钟乳和豆芽、香菇、笋丝,木耳和地栗炒熟蛋摊成蛋皮吃的时候用春卷皮卷起配料吃即可

5、卷到50%的时候再刷1层沙拉酱

第77步:烙制一面栗色时翻面,直至成熟即可。

萝卜丝饼

6、全体卷起来之后,用刀切成段即可

多说几句

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粳米粑粑

1、通平日说烙饼一定要把面和的软一点,做那些饼更是如此。

用料

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2、面团醒的命宫越足,面团的软绵绵性越好,烙好的饼也越好吃。

面粉;白萝卜;虾仁;葱;姜;油;盐;胡椒

食材:大米260g、清水200g、白糖20g、酵母2g

三、固然想深夜吃,我们能够提前一晚将面团和好,然后盖好保鲜膜,放到对开门冰箱中冷藏。第壹天用的时候取出,这样能够省去恒河沙数深夜的光阴啊。

做法将热水倒入面粉中,搅拌将面合成多少软一点的面团后盖上保鲜膜,饧上二十一分钟将饧好的面搓成长条位于有油的砧板上划分成大大小小适当的剂子将剂子搓成细长条放入有油的盘中盖上盖再饧上十分钟将干虾仁泡在水中220分钟将泡好的虾仁切成小丁将锅烧热,参预适量的油,参加葱末和姜末翻炒煸炒出香味后投入虾仁碎翻炒,翻炒几下后关火,摊凉将去皮的白萝卜刨成细丝将萝卜丝放入热水中煮开将焯过的萝卜丝沥干水分再用手挤干水分后放入碗中参加刚才焯好摊凉的馅料,再到场盐,胡椒,味道和香气调味料搅拌均匀后备用将饧好的面团擀成长片放在案板旅长准备好的萝卜丝馅放在当中的下面将它从上边开头往下双肩包时要转手向左折,下一步就向右叠,边包边拉一下将萝卜馅完全团在里边,其余的也同等的不2秘诀包好;2贰.将电饼铛上上面刷上一层油,烧热将饼放在里面,按压成圆形开火煎至两片黑褐即可美味的萝卜丝饼出炉啦

做法:

第贰道:梅干菜馅饼

Smart之卷饼

1、黑米装料理机杯中(粳米能够提前用清水冲冼后沥干水份,不介意的能够一贯研磨)

那道梅干菜馅饼相比较薄,馅料隐隐可见,咬一口,梅干菜的香气在嘴里肆散开来,尤其馋人。做法不难,几步就能够做好。喜欢的亲们一定要摸索看。

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二、果汁机接通电源,选用研磨功用, 50秒左右籼米磨成南瓜泥

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用料

3、将稻米汤倒入面盆中,加入白砂糖、酵母、清水搅拌均匀

切实制作方法

小麦粉300g;热水250g;盐2g

四、盖上保鲜膜或盖子发酵至米浆表面出现众多孔洞并拌随有酒香味

首先步:准备食材。面粉300克、梅干菜80克、姜一小块、葱适量。

做法面粉加盐拌匀!热水分三份(分别为150ml50ml30ml)分次出席面粉中搅动,剩余20ml视揉成的面团的软硬度适量加入,吸水量少的面粉多分五次加水!面团和至软硬度适中,醒20分钟!将醒好的面团揉至表面光滑,平均分为八等份!把小面团擀成直径为22-贰叁分米的圆皮!全部擀好后,就足以先导烙饼了!平底锅洗净,用中型小型火,锅热放入饼,盖上盖子,大致50秒后,饼皮会有小气泡鼓起时翻面!盖上盖子再烙40秒出锅(如若第3面饼烙的不够火候,能够翻过来再烙10秒)饼出锅后放入盘中,盖上盖子,那样可避防范热水汽蒸发导致饼变硬!伊始卷饼咯!喜欢吃什么就卷什么啊!

5、电饼铛烧热,用勺子舀壹勺米浆,倒入电饼铛上,摊成圆形,米浆慢慢凝固,表面有气孔

第3步:把梅干菜提前用清水浸泡3个钟头,然后多淘洗几遍,接下去攥干水分备用。

鸡蛋蔬菜饼

6、米粑粑底部出现焦黄,用铲子翻面煎另一面,两面煎焦黄出锅

其三步:把梅干菜切碎一些,姜切末,葱切末备用。

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奶香玉蜀黍饼

第陆步:锅中翻腾少许油,油热后把葱姜末放入锅中煸炒出幽香,再把梅干菜放入锅中煸炒均匀,然后放入半勺老抽、半勺白糖、少许清水,小火加热直至梅干菜成熟,锅中多余的水分烧开即可关火,馅料就炒好了。(那时能够尝一下咸淡,若是某个淡的话能够少放一点盐。)

用料

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第陆步:往面粉中倒入适量的热水,搅拌成絮状,然后和成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒贰10四秒钟。(烙饼的面团能够和的软一点。)

土鸡蛋4个;面粉.40g;清水40g;红萝卜,黄瓜,葱,适量;花生油,生抽,盐适量。

食材:玉米面300g、面粉100g、鸡蛋1个、牛奶300ml、炼乳2勺

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做法打入五个鸡蛋放入碗里。(做鸡蛋饼一定要土鸡蛋,因为做出来的水彩相比较不错,而且口感也正如香。)用打蛋器把鸡蛋打散。准备好面粉。青瓜,红萝卜用削皮刀先削成较薄的长条葱洗净沥干水分!把红萝卜,青瓜.葱切碎!把面粉和刚切好的蔬菜碎全部倒入蛋糊里,加入40克清水,放入一小勺花生油和适当的生抽.盐搅拌均匀。开中型小型火把平低锅加热倒入适量的花生油。(不可能开大火,否则油太热了,鸡蛋糊不难焦)倒入蛋糊,慢慢的摊成圆圆的大饼!蛋糊相比稀的地点能够用筷子轻轻的擦一点小孔。煎鸡蛋糊表面看起来确实的时候。把鸡蛋饼倒入三个菜板上翻一面。同样锅里放入少量的油。把此外一面慢慢的煎熟就足以了!放在案板上切出本人想要的形制就可以享受了。

做法:

第4步:面团醒好后取出揉匀。

土豆火腿肠鸡蛋饼

壹、 白面粉兑在玉蜀黍面中, 打入鸡蛋,参与牛奶和炼乳搅匀,要稍微稀一些

第十步:把面团搓成长条,切成均匀的小剂子。

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贰、锅内刷壹层油,舀大半勺搅拌好的玉茭面倒入锅中

第柒步:取1个小剂子压扁,放少许馅料,然后把口收严实。

用料

3、一面煎森林绿后,翻另一面,可在翻面时倒入少量水

第九步:把饼擀开,尽量的擀得薄一点。

马铃薯贰个;鸡蛋多少个;火腿肠1根;葱4棵;蒜4粒

糊塌子

第八步:平底烧热,把饼胚放入锅中。

做法原料切碎鸡蛋打散原料混合一起,遵照自身口味添加糖,盐,鸡精,胡椒粉等为了成型简单,也得以加上少许白面(不希罕面粉的,能够忽略这一步)平底锅加油,参预调好的面糊油炸翻面再炸OK,出锅开吃

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第10一步:烙至一面成熟,然后翻面。直至双面成熟,即可取出。

永嘉麦饼

食材:鸡蛋贰个、清水十0g面粉100g、红萝卜百分之二十五个碗豆苗适量、盐适量、胡椒粉少许、食用油11分

第九二步:上桌开动吧。

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做法:

多说几句

用料

一、胡萝卜刨成丝,豌豆苗切小段

1、差异的梅干菜含盐量是不等同的,提出大家在馅料快出锅的时候尝一下,借使吃起来相比较淡,适当的加一点盐。

面粉;鸡蛋;油;肥肉;梅菜干;虾皮;葱花;味精、白糖、盐

2、鸡蛋打入蛋盆,用打蛋器打散,加入100克清水,搅拌均匀

二、梅干菜在商城里有卖的,亲们固然找不到,能够思索网购。

做法和面:在面粉中间,打入鸡蛋,调和油,用筷子搅拌,再到场水和成面团。(将面团放置1边发酵,至少半时辰后待用)肥肉切丁,用细盐腌一下。馅料:贡菜干洗过拧干,入锅翻炒,加糖,鸡精翻炒,最终参预少量味精拌匀,出锅。将步骤三中的馅料到场腌过的肥肉、虾皮、葱花,搅拌均匀待用。发酵过的面团,手感比以前的要软绵。取壹块面团,擀成圆形饼皮,中间厚,半边薄。在饼皮中间放上步骤肆中做好的馅料。接下去就是包汤圆壹样,包拢收口。注意封口处朝上,用手指轻按抚平封口处,再用擀面杖擀成圆形的饼。最终一步,准备好锅,锅内1般不须求放油,直接放入饼,用中火煎至两面焦黄即可喜欢鸡蛋的朋友能够在最后一步之后在饼皮上戳多少个洞,沿着筷子灌入3个鸡蛋到馅料之中,加火至鸡蛋煎熟。

三、参与适量盐,胡椒粉,面粉,搅拌至无干粉状态,再投入红萝卜丝和豌豆苗,拌均

三、烙饼的面自然要和的软一点,此外醒的大运要足,烙的时候要用小火。那样烙好的饼相比好吃。

萝卜丝饼

4、不粘锅里翻腾少量食用油,用刷子把油均匀的刷满锅底

其三道:香甜豆沙饼

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伍、 锅稍热后,把面糊倒入锅里,转小火慢煎

话说在家烙的豆沙饼比买的可口许多,香甜软和,越嚼越香。

用料

陆、待尾巴部分面糊凝结成面饼,并且能够转动时,火速把面饼翻转一面,把另一面也煎熟,即可出锅食用

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白萝卜;面粉;土豆;冬腌菜;葱;清水;盐;鸡精

西贡蕉松饼

切切实实制作方法

做法白萝卜和马铃薯洗净去皮刨成丝,冬酸菜切小丁,葱洗净切葱花。全数拍卖好的材料全部放大碗里,加面粉、盐和鸡精,慢慢进入清水调和成面糊平底锅放少量油烧热,放入模具,兜一大勺调和好的萝卜丝面糊,一分钟后取走模具,翻面煎至两面浅绛红即可

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重点食材:面粉400克、酵母粉四克、豆沙适量。

时蔬蛋饼

食材:大蕉1根、面粉80克、鸡蛋3个、白糖捌克、纯牛奶卓殊、植物油少许

先是步:把酵母粉放入碗中,倒入适量的清水,搅拌均匀后静置十分钟(水的热度必然不要超越40度,不然会影响面团的发酵。)

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做法:

第二步:
将酵母水缓缓的倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅拌到盆中未有多余的干面粉。然后,揉成光滑的面团。(烙饼的面团要和的稍软1些,那样做好的饼才不会干硬。)

用料

一、天宝蕉选熟透的深意更浓,用汤匙碾成泥

其三步:用保鲜膜盖上,放到温暖的地方醒发三个钟头。(足够的醒发,能够让饼越发软软。)

鸡蛋2个;香葱1根;胡萝卜;火腿;牛奶;白糖;淀粉

3、一丝丝投入牛奶,边加边搅面糊,调到面糊细腻,有几许稳步悠悠滴落的气象

美高梅在线注册 ,第陆步:面团发酵至两倍大小的时候就能够了。(这一年,能够见到面团里面有N蜂窝状的小孔。)

做法红萝卜、香葱洗净各自切成小丁,火腿切丁鸡蛋磕入碗中放入牛奶和白糖以及水胡萝卜素和香葱末,搅拌均匀平底锅小火加热倒入几滴油,用个刷子把油刷匀锅底倒入少量蛋液,转动锅,铺平锅底待蛋液尾巴部分开始确实的时候,在外部撒上火腿粒煎至表面起头扎实的时候,从1边把蛋饼1层1层卷起来卷到头即可

4、电饼铛刷一层油,开启饼铛上下盘加热成效

第6步:将面团从盆中取出,揉至表面光洁。

香芹叶蛋饼

5、用勺子舀面糊淋小饼到电饼铛上,合上盖子,中途一面变黄后翻过来烙另一面

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陆、两边月光蓝即可出锅

第肆步:把面团分成大小均匀的小剂子,如图。

用料

第八步:取二个小剂子,压扁。然后往中间放适量的豆沙馅,如图。

芹菜叶;鸡蛋;面粉;胡椒粉;盐

第7步:把豆沙包起来,然后封口朝下,揉圆,如图。

做法香芹叶洗净,沥水后切碎备用鸡蛋磕开入碗中,出席菜菜碎,面粉搅拌几下,并进入胡椒粉、盐、适量的水、搅拌成糊平底锅倒少许油,加热后,倒入糊,一面煎至微微发黄后,继续煎别的3只

第10步:用手将面团压扁,压成个饼状,如图。(用手压能够预防把豆沙挤出来,比用擀面杖擀开的法力更加好。)

自制台式胡椒饼

第玖步:平底锅小火烧热,然后将豆沙饼放入锅中开首烙制。(注意,全程一定要用小火哦。)

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第九一步:烙至双面普鲁士蓝时再抹一点油,待饼成熟即可取出。

用料

第四道:韭芽盒子

牛肉/春梅肉200克;一般面粉250克;热水1拾克;酵母3克;糖壹伍克;盐一克;油二匙;白芝麻适量;黑胡椒粉拾毫升;酱油1匙;蚝油一匙;5香粉二毫升;糖贰匙;盐二克;葱花30克

那道家常主食制作容易,表皮蓝灰酥香、馅心有滋有味,是更仆难数人的心灵好。

做法热水化开酵母,和除白芝麻之外的拥有资料拌在协同,揉成光滑的面团。在温和的地点发酵一小时红绿梅肉剁成肉馅,和除葱花外的全部资料拌匀,放在智能三门电冰箱冷藏半时辰成馅把发好的面团平均分为8份,馅料也分为8份取一份面团擀成核心较厚,周边稍薄的圆形面皮,然後包入馅料与葱花,收口捏紧,收口向下,表面沾少许水,再沾裹上1层白芝麻烤箱预热180度。烤箱中层烤贰伍分钟即可

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鸡蛋卷饼

具体制作方法

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先是步:准备食材。面粉400克、长生韭300克、鸡蛋伍个。

用料

第壹步:往面粉中的倒入适量的热水,然后稳步搅拌匀均。

白面200克;鸡蛋3个;热水;葱花适量;盐少许

其三步:和成相比较软的面团,然后盖上保鲜膜醒二十七分钟。

做法面粉加热水和盐搅成稀面糊,最佳饧半个小时;(大概把盐搅在鸡蛋液里)鸡蛋打散锅中国原油工程建筑公司热后,开小火,用勺子舀一勺稀面糊倒入锅里,转动锅部,摊成薄饼待面糊凝固后,倒入适量鸡蛋液,转动锅部,使蛋液平铺在饼面上,均匀撒入葱花待尾巴部分煎至鲜稻草黄,表面蛋液也扎实了,卷起来,再两面烙至熟即可

第陆步:将长生韭切碎、鸡蛋打散备用。

园子蔬菜饼

第陆步:锅中倒入适量的油,油热后将蛋液倒入锅中,然后干煎成熟。

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用料

第5步:将晾凉的鸡蛋倒入装有扁菜的盆中备用。(刚炒好的鸭蛋简单将长生韭烫熟,导致壮阳草出汤,所以要等鸡蛋晾凉后再倒入盆中)

香菇三个;青菜少许;红萝卜一小节;大椒半个;清水少许;鸡蛋1个;面粉少许;植物油少许;盐少许

第七步:将醒好的面团取出揉匀。

做法将香菇、甜椒、青菜、红萝卜切成细碎的小丁。找个大点的容器,把蔬菜丁先放进去,然后打入多个鸡蛋,倒入适量的清水拌匀,稳步投入面粉,稳步搅拌均匀。足够搅拌成无颗粒的,很细腻的面糊。(面糊稠度以打蛋器能够拉起,稳步滴下最好。)放进适量盐拌匀。锅里加少许油,七分热时倒入一勺子蔬菜面糊,摊成1个圆形面饼。待到面饼四周翘起,表面凝固就能够翻面了。两面都煎至变成均暗黑就足以了。那是煎好的饼。切块、装盘即可。搭配粥、水果,即使1份不算的营养早餐呢。

第柒步:揉成匀均的长条。

第10步:切成大小相等的小剂子。(因为面团较软,所以要多撒一点干面粉)

第八步:将小剂子擀成圆形面饼。

第7一步:那一年往馅料中放入二勺盐、一勺老抽、2勺花椒油、1勺香火钱拌匀。(今年拌馅,拌好后就马上包馅用,避防韭菜出累累汤。还足未来馅中放一些虾仁只怕虾皮,味道会更加好)

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第八二步:往小面饼中放入两勺馅料。

第九三步:对折,把边缘地方捏紧。

第十四步:将平底锅稍稍烧热,然后将捏好的山韭盒子依次放入锅中,小火早先烙制。

第九五步:一面烙好后翻面。快熟的时候,在表面刷1些食用油,然后再翻面烙熟即可。

第陆道:家常糖饼

那道家常糖饼,是用红糖、芝麻酱做馅烙的饼。吃起来外酥里嫩,香甜可口,又夹杂着深远的芝麻酱香,是可怜好吃的1法家常主食,也是多多益善对象时辰候的意味。

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切实制作方法

首先步:准备食材。普通面粉500克、热水约260毫升、芝麻酱50克、食用油20毫升、红糖50克。

将热水缓缓的倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状。

第二步:把面揉成表面光洁的面团,然后盖上保鲜膜,醒三个时辰左右。(烙饼想要好吃,面团一定要软,醒的岁月肯定要够)

其三步:在醒面团的时候,准备馅料。先把食用油倒入芝麻酱中搅动匀均。

第陆步:将红糖倒入芝麻酱中搅动匀均。

第陆步:搅拌好的楷模。(假设红糖中有硬块,一定要超前挑出来只怕压碎)

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第五步:面团醒好后取出,揉至表面光洁。

第八步:将面团分成六等份。

第七步:取一份面团,擀开。如图

第八步:将提前准备好的芝麻红糖抹在面饼上,中下方留一小块空白,如图。然后在面饼上切上几刀,分成玖等份,每一份中间都毫无切断,如图。

第九步:先将尚未抹酱的单方面翻起来,如图。然后再将别的几个面1层一层的叠起来。

第玖一步:都叠好后,把口捏严实。如图

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第八二步:再度擀开,如图。

第玖三步:往平底锅中倒入一小点油,然后加热,再将饼放入锅中,小火初叶烙制。(因为有糖,很不难糊,所以全程一定要用小火)

第10四步:一面烙至玉紫暗蓝后翻面,直至双面土红、成熟后取出即可。

第陆道:萝卜丝馅饼

这般做好的馅饼滋味足,清爽不油腻,配上一碗粥正是很好的一餐。

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切切实实制作方法

先是步:准备食材。普通面粉300克、白萝卜二个、香葱2根。

第3步:往面粉中缓缓的倒入适量的开水,用筷子搅拌均匀,如图。

其三步:和成相比较软的面团,然后盖上保鲜膜静置二个时辰。(烙饼的面团一定要和的软一点。其它,放置的小时越久,面团的延展性就越好。)

第伍步:在醒面团的时候,我们初叶准备萝卜馅。把萝卜擦成丝,如图。

第四步:锅中倒入适量的水烧开,然后把白萝卜丝放入锅中焯贰分钟。焯好后沥干水分捞出放入凉水中,待晾凉后用手攥干水分备用。(萝卜丝焯一下水,能够很好的去除辛辣味,吃起来更为鲜美。)

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第4步:把香葱切末,放入萝卜丝中。再放入一勺盐、半勺鸡精、少许白胡椒粉、几滴芝麻油拌匀,馅就做好了。(喜欢的话仍可以放一些虾皮,味道越来越好哦。)

第7步:面团醒好后取出揉匀,如图。

第7步:将面团分成六份,如图。

第7步:取3个小剂子擀成长条状,擀得越薄越好,如图。(面团醒的年月足,就很简单擀开。)

第拾步:如图,把萝卜丝馅放入面饼中间。

第捌一步:把面饼卷起来,包住萝卜丝,如图。

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第九贰步:如图,都卷好的样子。

第8三步:由一面初叶卷起,如图。

第玖四步:全部都卷好后,用手轻轻地的压一下,如图。

第七五步:平底锅烧热,把加强的饼依次放入锅中,小火开头烙制。

第八陆步:烙制双面莲红、成熟时即可取出。

多说几句:

1、有对象常说烙的饼总是干硬,不佳吃。其实烙饼只要注意以下多少个地点就足以:第1,烙饼的面用最广泛的普通面粉就能够。第贰,烙饼的面团一定要和的软一点,要比馒头、饺子的面团软。第3,面团一定要多醒一会儿。面团醒的足,饼会就尤其软软。第伍,在烙饼的时候,一定要用小火。火太大,简单里面不熟,外面已经糊了。

2、假诺做为早餐吃,能够提前一晚把面团和好,然后用保鲜膜包好,放到智能双门电冰箱中冷藏,第1天清晨拿出来使用即可。

第七道:千层肉饼

这是一款特别经典的家常主食,色泽金棕动人,口感外酥里嫩,肉香浓郁。蘸上醋可能配上一碗中兴粥,吃着解馋又舒适。

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现实制作方法

率先步:准备食材。面粉300克、猪肉馅300克、青葱1棵、姜一小块。接下来,将开水倒入面粉中,搅拌成絮状。

其次步:和成表面光洁的面团,然后盖上保鲜膜醒三个刻钟以上。(烙饼的面团一定要和得软1些。别的,面团醒的年华够长,饼的口感才会好,这一点很重点)

其三步:往猪肉馅中放入适量的麻油,朝着一个倾向搅打至起劲,然后放入姜末、葱末、壹小勺盐、半勺鸡精、贰勺生抽、一勺蚝油、1小勺白糖搅拌匀均,馅就拌好了。

第六步:将醒好的面团从盆中取出,放到面板上揉匀。

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第6步:将面团分成两份,然后取一份擀开,擀成大面饼。如图

第六步:将肉馅匀均的抹在面饼上。(面饼边缘的地点要留出来,方便捏口)

第拾步:将面饼卷起来,然后将边缘的地方捏严实。如图

第十步:平底锅烧热,然后倒腾少量的食用油,再将馅饼放入锅中伊始小火烙制。(全程一定要用小火,因为饼相比较厚,在烙的历程中国建工业总会集团议将锅盖盖上,方便成熟)

第7步:烙制馅饼双面蛋黄成熟即可取出,然后切成块上桌即可。

第拾道:家常肉饼

和我们大快朵颐一道全程不用揉面、不弄脏手的馅饼做法。那种做法是专程送给不善于和面的情人。烙好的饼,就算放凉了饼皮也松柔软绵绵的,丝毫不会发硬,越来越好吃。

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切切实实制作方法

第二步:准备食材。普通面粉300克、猪肉馅400克、葱适量、姜适量。

第三步:取3个空盆,把面粉倒入盆中,再放入一克盐,然后倒入适量的热水开始搅拌。

其三步:搅拌至稀烂像益生菌壹样浓稠即可,然后盖上保鲜膜静置20分钟。

第五步:伊始拌肉馅。葱、姜切末放到肉馅中,然后放入半勺盐、半勺鸡精、一勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽、半个蛋白、一勺食用油、少许香和烛火调味。

第4步:朝着3个方面伊始搅拌肉馅,直至肉馅丰硕拌匀,起劲儿。如图,肉馅拌好的规范。

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第4步:初始摊饼皮。平底锅烧热,舀壹勺面糊倒入锅中摊开,直至饼皮完全凝固即可取出。接下来,照着这些办法,把全数的饼皮都烙好。(要用不粘锅来做,锅里不用抹油,饼皮要尽量摊的薄一点。)

第10步:如图,饼皮烙好的指南。

第十步:取八只小碗,放入一勺面粉三勺水,调成面糊备用。(这一个第3用来给馅饼封口用的。)

第七步:早先包肉馅。如图,往饼皮中间放适量肉馅,然后用筷子压平整壹些。

第8步:如图,把饼皮一边叠起来。

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第9一步:在饼皮边上刷1层面糊,然后把饼皮的两边叠上来,再把最后1边叠好。如图,直到这一步,馅饼就包好了。照这么把其它馅饼都壹一包好。

第10贰步:把平底锅烧热,抹少许油,然后把包好的馅饼放入锅中,小火初步烙制。

第十三步:直至馅饼成熟,表面梅红即可取出。

第94步:上桌开动吧。

多说几句:

一、搅臊子面糊的时候,放一点盐能够增添饼的韧性。

贰、摊饼皮的时候,一定要用不粘锅来做。

三、摊饼皮时,平底锅里不用抹油。饼皮要硬着头皮摊得薄一点,全程不用翻面,平日面糊充裕凝固,可以在锅里轻松晃动时就足以取出了。

四、包馅饼的时候,尽量在收口的地方多刷一些面糊,防止在烙的时候肉馅漏出来。

伍、烙饼的时候自然要用小火,还有尽量轻一点查看。

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