地地道道的家常美味,简单又美味可口

酸笋鱼

干炒猪肝

十道解馋又解表的家常菜来啦!简单易做又好吃,美味爽口,每1天吃都不会腻哦!赶紧收藏起来,中午给妻儿做壹顿可口又增进的晚饭吧,味道极好哦~

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1、蚝油南南荻笋牛肉粒

红烧黄花鱼

用料

做法:

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壹.红烧黄鱼

罗非鱼一条;酸笋300克;蒜苔两根;番茄多少个;蒜米陆瓣;姜一块;黄椒适合;黄豆酱30克;蚝油一5克;老抽适量;盐适量;鸡精少许

1、猪肝切片。球葱 切片、红花椒切片、葱姜蒜切碎。在猪肝中加入一勺生粉、少许盐、一点料酒上浆,不停摔打使肉质变嫩。

食材:荻笋250g;牛肉200g;蚝油3大勺;黑胡椒一大勺;糖半大勺;胡蒜四瓣;姜壹小块;蛋白质一.中国共产党第五次全国代表大会勺;料酒一大勺;老抽几滴。

材料:黄花鱼500-800克。

做法

二、锅内倒油,油温4成热时放入猪肝干炒。稍微过一下油就能够出锅了,不要太久否则猪肝会老。

做法:

配料:姜片,盐,料酒,葱段,醋,酱油,麻油,清汤。

阿灌家自泡酸笋尖(笋丝)取出用水冲三次,切片再用水冲三回,沥干水分

3、锅内倒入少许油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。倒入玉葱翻炒,再放入少许水,参预老抽、倒入猪肝加入半勺
盐、壹勺糖、半勺鸡精、少许醋调味。

一、牛肉切成1cm见方的小丁,南南荻笋去掉老根也切成大致大小的丁,蒜和姜都切成茸待用;

做法:

锅里不用放油,中小火,先把酸笋的水分炒干,尽量炒得干壹些,盛出备用

四、末了放入巴椒翻炒。生粉加少许水,倒入锅中勾芡就足以装盘了。

二、牛肉中参预二分一的蚝油,四分之二黑胡椒,糖,2大勺清水,木质素和料酒抓匀码味一陆分钟以上;

1,黄花鱼去除鱼鳃清洗干净,在鱼身两侧划上斜直刀,用盐腌制片刻。

煎鱼的锅一定要刷干净,热锅凉油放入罗非鱼,中火煎至鱼皮焦黄,关火二分钟后翻面继续煎,那样鱼皮就不易于破啦

豆豉七星椒剁椒蒸排骨

3、锅内放适量油烧热后中大幅香蒜茸和姜茸;

2.锅内加油,烧至十分之六热,放入葱段,姜片翻炒出幽香,下入料酒,醋,酱油,盐,清汤焼沸,将海黄鱼入锅小火炖20分钟,最终收汁装盘撒上葱花即可。

资料切好备用

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四、下牛肉粒干炒至刚刚变色立时捞出;

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锅里留底油,将蒜米,杭椒,姜,黄豆酱放入爆香,加西红柿,酸笋,蚝油,老抽,翻炒,入盐,适量水,放入鱼

资料:排骨一条,七星椒剁椒60g,豆豉25g,姜葱蒜适量,生抽适量,盐适量,生抽适量,料酒1勺

伍、下南芦笋大火炒一—二分钟至断生,撒少许清水入锅;

猪肉大米丸

中型小型火焖捌分钟左右,放入蒜叶,鸡精翻炒出锅

做法:

6、将牛肉倒回锅中,出席剩余的50%蚝油和黑胡椒,几滴老抽调色后翻匀即可出锅。

二猪肉籼米丸

夹上壹块鱼肉蘸点汤汁,那叫一个爽!

1、排骨洗干净,斩块;姜切丝,蒜切碎,葱切成小碎粒;豆豉用水泡开;七星椒剁椒切碎;

2、红烧大排

原料:猪肉馅500克,糯米100克。

怪味鸡腿

2、洗净后的排骨用盐、生抽、少许生粉、料酒搅拌均匀,腌制1肆分钟;

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调料:酱油30克,白糖伍克,水泛酸45克,盐5克,料酒20克,麻油10克,葱姜末适量。

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三、然后将坛子辣椒碎、豆豉,姜,蒜一起铺到排骨上边

食材:猪大排3块;葱少许;姜伍片;盐适量;八角三个;料酒拾ml;生抽壹伍ml;老抽伍ml;三磷酸腺苷至极糖三g。

做法:

食材:鸡腿3个、葱丝适量、盐适量、香火适量、麻酱适量、芝麻壹小勺、红油二小勺、糖适量、花椒油小半勺、味素少量、醋少量、酱油适量

肆、上锅蒸20分钟左右,熟了要出锅了就撒上葱花就足以了。

做法:

1.把猪肉馅放到碗里,加入酱油,盐,葱姜末,麻油,顺时针搅拌均匀。

做法:

酱焖牛肉小马铃薯

壹、准备猪大排3块,最棒采取购买带有肥肉的,洗净沥干备用;

二.把粳米倒入锅内翻炒片刻,取出放到碗内,把猪肉馅料团成丸子,再裹上1层籼米。

1)将鸡腿洗净,焯去血水。

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二、用刀背将大排锤松;

三.把珍珠米丸子放到盘内,撒上白糖,倒入料酒,加少许清汤,上蒸锅大火蒸十四分钟,取出丸子。

2)换清水煮熟。

主料:牛肉、土豆,杭椒、大蒜、干葱、香菜、花生

3、将大排泄在碗中,参加黄酒少量盐,葱姜腌制半钟头;

四,起锅烧热,倒入蒸丸子的汤汁,参与适量酱油,大火煮沸,用水纤维素勾芡,淋在丸子上撒上麻油即可。

3)取出去骨。

做法:

4、在大排两面拍上干血红蛋白;

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肆)将油烧热,将共椒大料下入炸香。

壹.将牛肉切成壹.伍cm大小的块,用盐,料酒,甜面酱,白糖,香和烛火和干硫胺素搅拌均匀后,腌制20分钟。花生洗净,用清水浸泡20分钟。

5、起油锅放入适量油,烧至八成热,下大排,炸至两面微黄捞出;

鱼香肉丝

五)去掉花椒大料,并将整个调料兑成料汁。

二.小土豆洗净不削皮,对半切开(如是大马铃薯,切成叁cm尺寸的块)。干葱切成片。独头蒜去皮拍一下。黄椒洗净去蒂后,切成5cm长的段。

6、将油盛起,锅里留少量油,将刚刚腌制大排的葱姜放入爆香;

三.鱼香肉丝

陆)将鸡腿切成条码在盘中,淋上料汁。

3.平底锅中倒入油,大火加热至70%热,放入洋芋,继续用大火煎成深铬黄后,翻过来煎另一面。煎好后,将土豆用铲子拨到1侧,用锅中的油将独头蒜,干葱和香荽根煸香。

七、参与多少个八角,放入大排,加生抽炒匀后加适量开水;

用料:瘦肉250克,黑木耳40克,红萝卜40克,彩椒40克,豆瓣酱20克,白糖20克,醋20克,酱油一5克,料酒1伍克,盐2克,水糖类10克,清水20克,葱姜适量。

豉香土豆小排骨

四.倒入腌好的牛肉翻炒贰分钟后,倒入另一个锅中,不再放油(如煎锅大,就无须换锅)。倒入沸水,放入泡好的花生,盖上盖子大火加热至沸腾后,转中型小型火焖四陆分钟。

八、盖盖大火焖煮十分钟,到场白糖调味,加少量老抽上色,少许即可,不然会黑黑的;

做法:

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五.出锅前,放入黄椒,翻拌均匀即可关火,不需再持续加热,菜的余温刚好能够加热杭椒,又能保险它的颜色不变。

玖、大火收汁,多留点汁水淘饭特棒哦。

一.红萝卜切丝,甜椒切丝,木耳撕成小块,葱姜切末。

食材:猪小排,红椒,土豆,青蒜,香葱,料酒,生粉,盐,豆豉,姜片,生抽,黑胡椒,白糖。

香菇炒肉

叁、金针菇卷肉

二.瘦肉洗净切丝,用盐,料酒,蛋清,水蛋氨酸腌制拾分钟。

做法:

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地地道道的家常美味,简单又美味可口。叁.取二个小碗,用白糖,醋,酱油,适量清水,水维生素兑成芡备用。

  1. 南椒摘选干净,马铃薯去皮洗净 ,小排骨用清水泡清血水后洗净。

  2. 豆豉倒入香火钱拌匀,青蒜洗净后切段,准备老姜片。

  3. 小排骨里投入贰汤匙料酒,1茶匙盐和2汤匙生粉抓匀腌制半钟头,巴椒切块
    ,马铃薯切滚刀块后漂洗干净待用。

食材:香菇、瘦肉、青红椒、料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉、盐

食材:精品东坡肉150g;金针菇100g;椒盐粉1/2茶匙;孜然粉一茶匙;杭椒粉5/10茶匙;烤肉酱一茶匙;生抽四分之二茶匙;黄酒二茶匙。

四,置锅倒油,把腌制的肉末下锅炒至肉的水彩变白,盛出装盘备用。

肆.
锅内倒油,捌分热参与排骨,炸至颜色羊毛白捞起控油,再把马铃薯倒入炸至用筷子能轻松的戳进去后捞起。

做法:

做法:

伍.原锅放少许油,下红萝卜翻炒片刻,再把红萝卜扒到一面,倒入豆瓣酱炒出红油。

五.
锅内留底油倒入豆豉,姜片爆香,把排骨先回锅沿长春鳊烹入少许料酒,倒入土豆煸炒均匀。

一.瘦肉洗净后切成片,用盐、料酒拌匀,浆上湿糖类

一、东坡肉切薄片,参预烤肉酱,蚝油,生抽,腌制约26分钟;

6.下入葱姜末和其余配料一起炒熟,再倒入肉丝翻炒均匀。

陆.
倒入川椒,尝试味道后再进入生抽调味,再把独头蒜加入磨入黑胡椒粒,参与少许白糖煸炒均匀后熄火出锅。

2.青南椒和香菇分别洗净切片

二、金针菇洗净,切去根部,再切成两段;

7.最后倒入兑好小碗汤汁翻炒均匀,出锅装盘即可。

香煎带鱼

三.将料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿蛋白质对成汁

三、腌好的坛子肉铺在根本的砧板上,整齐放上金针菇

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四.炒锅烧热放油,下肉片翻炒,边下面用勺带动,将肉片炒散炒开

四、表面撒上椒盐粉,孜然粉和花椒粉,卷起来,用牙签固定;

油焖大虾

食材:带鱼,姜丝,葱,盐,酱油,味精,椒盐

5.肉片熟后加香菇和青巴椒炒几下

5、烤架铺油布或锡箔纸,将卷好的引线菇卷整齐码放在烤架上

4油焖大虾

做法:壹、 带鱼洗净,切段;姜切丝;葱洗净,切丝;

6.倒入调好的汁,待起泡时翻匀即可出锅

6、烤架铺油布或锡箔纸,将卷好的钢针菇卷整齐码放在烤架上

用料:对虾8只,葱,姜,蒜,白糖,番茄酱,生抽,料酒,盐。

贰、 带鱼块用盐、酱油、味精、姜、葱丝腌渍入味;

火头鱼猪肚汤

7、烤制六分钟后,取出烤架,将金针菇卷翻面,且两面都合适的撒上椒盐粉,孜然粉和花椒粉,烤架放回去再持续烤制,直到烤箱结束工作。

做法:

叁、 煎锅上火,加油烧热,下入鱼块煎至两面米黑古铜色即可;

食材:猪肚、墨鱼、姜片、料酒、盐、枸杞

四、蟹灰焗锦荔枝

一.将与众区别对虾剪去虾须,从背部剪开,至尾巴部分,挑去虾线。

4、喜欢椒盐的盘中放点椒盐蘸着吃更是别有一番韵味。

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贰.将对虾清洗干净,控干净水分备用,把姜蒜切细丝,香葱切段。

椒盐虾

做法:

食材:蛋黄;苦瓜。

三.起锅烧油,油要多一些,烧至陆成热,倒入大虾,飞速翻面,变红即可捞起。

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一、去骨的丰鱼提前用水泡1晚,将买回来的猪肚用盐、醋和面粉反复清洗干净。

做法:

四.锅内留少许底油,下姜蒜炒香,下番茄酱二料勺,炒出红油。

椒盐虾

2、猪肚洗净切丝,泡发好的乌鳢切丝,放入锅内热油爆一下,至猪肚卷曲油汤变白的水平。

1、锦荔枝洗净,1分为二,用勺子刮去内瓤,切成菱形块;

伍.倒入大虾,参与料酒生抽,白糖少许,大火翻炒均匀,倒入小半碗水大火烧开,改小火焖煮二分钟,最终放入葱段,加适量调味料,大火收汁,见汤汁收紧即可出锅。

材质:鲜虾500克、青南椒各半个、独蒜半头、椒盐壹茶匙(五克)
料酒1汤匙(一伍ml) 干类脂二汤匙(30克)

叁、连油壹起全体倒入电锅内,再放入姜片,放一勺料酒。电饭锅煲汤或精煮成效,煮好即可,快煮好时放枸杞,盐调味。

二、将咸稻草黄取出,放入容器中,用勺子碾碎;

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做法

腊肉炒泥蒿

三、将切好的锦荔枝放到盐水中浸泡二分钟,可去除苦味,也是癞瓜吃起来越来越美味;

麻婆豆腐

一.剪去虾须,将虾用清水反复冲洗一回后沥干,青红花椒去蒂去籽后切成碎末

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4、将泡好的锦荔枝取出,沥干水分,下入到烧开的沸水中,焯一分钟,捞出,沥干水分,也可去除苦味;

伍麻婆豆腐

贰.把虾放入盘中,淋入料酒搅匀后,撒入干三磷酸腺苷搅匀,使碳水化合物能够均匀的包裹在虾身上

食材:腊肉一小块、泥蒿壹把、紫姜少许、大蒜少许、干花椒五个、生抽一大勺、料酒一大勺、陈醋1茶匙

伍、锅中翻腾少量油,将咸中蓝放入锅中,不停滑动,将灰白炒至化开;

用料:花椒末,豆腐1块,郫县豆瓣酱,肉沫50克,花椒粒10粒,杭椒粉,胡椒粉,水维生素,小葱(切葱花)

三.独蒜去皮切碎末。锅中倒入油,大火加热至四成热时,放入蒜末,改成小火,慢慢炸成伟铁蓝后捞出

做法:

六、将凉瓜放入锅中,翻炒均匀,即可出锅。

做法:

四.锅中倒入油,大火加热至柒成热,叁头只的将虾放入油中炸至虾身变成橙浅绛红,约贰分钟左右,捞出后尽量沥干油份,锅中的油倒出不用

一、以往菜场里卖得都以人造繁育的,口感吃起来比较嫩,味道也清香一些,摘泥蒿相对劳累一点儿,叶子和老硬的茎都要掐掉,留嫩茎。

伍、可乐鸡翅

一.锅中热油,炒熟肉沫,盛出备用。

五.将虾倒入锅中加热,撒入椒盐搅匀,倒入炸好的蒜蓉和青秦椒碎末,翻炒几下即可出锅

2、腊肉用清水浸泡4八个小时,切薄片待用,老姜、独蒜、干花椒切好备用。泥蒿掐成小段,一口大小为规范,洗干净待用。

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二.锅中再备油,炒香豆瓣酱,炒出红油。

玉茭面贴饼子

三、平底锅烧热,小火渐渐煸炒一下咸肉,炒出部分油脂出来,但不要炒太焦,不然腊肉吃起来没什么口感。

食材:鸡翅、可乐、葱、姜、蒜、盐 、胡椒粉、料酒、鸡粉、味精、生抽
、老抽。

3.加清水,放入花椒粒,黄椒粉,胡椒粉,小火煮陆分钟,参预炒好的肉末。

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4、用腊肉煸出来的油脂先煸香姜蒜和杭椒,然后放生抽、料酒去腥提香。泥蒿下锅翻炒入味,待泥蒿变软后放醋提味,然后关火装盘。

做法:

四.将豆腐切成小方块,倒入锅内再煮几分钟。

所需食材:

1、将鸡翅洗净,两面切一刀,参预料酒、生抽、盐腌制20分钟,葱姜蒜洗净,蒜姜切片,葱切葱花;

5.倒入水泛酸,再度煮开汤汁,盛出装盘撒上花椒末和葱花即可。

玉茭面200克,四季豆400克,排骨600克,酱油三勺,盐三克,八角2粒,桂皮1块,干花椒三个,香叶贰片,葱姜蒜适量

2、锅内倒油,油热放入腌好的鸡翅,中火将鸡翅煎至两面桃红,外焦里嫩;

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做法:

三、放入葱姜蒜炒出幽香;

醋溜大白菜

一.玉蜀黍面加适量的水活成不太硬的面团,静置一会。

肆、放半罐可乐,待可乐烧开加老抽、生抽、鸡粉、盐、味精、胡椒粉翻炒均匀;

陆醋溜白菜

二.赤山豆择洗干净,用手掰成小段。

伍、最终大火收汁,待汤汁浓稠,丰盛包裹鸡翅后就愿意关火了。

用料:黄芽菜适量,盐,葱,姜,蒜,生抽壹料勺,蒸鱼豉油一勺,白糖1茶勺,陈醋二料勺,水三磷酸腺苷适量,麻油少许。

叁.排骨放锅中焯一下去掉浮沫,倒入高压锅中,参加八角,香叶,干花椒,桂皮和葱姜蒜压熟。也许直接炖熟也是足以的。

六、地三鲜

做法:

四.将炖好的排骨和汤倒回锅中,倒入赤豆,酱油,盐,炖煮。

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一.包心白菜洗净切成斜刀薄片,葱姜蒜切末。

伍.将玉米面分成大小均匀的剂子,揉成小球再按扁,放到菜上恐怕贴到长身鳊,1起蒸熟即可。

食材:土豆、茄子、青椒、蒜、葱、色拉油、生抽、醋、白糖、淀粉、鸡精
、盐。

二.取一碗,参加醋,糖,蒸鱼豉油,生抽,盐,蒜末搅拌均匀。

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做法:

3.起锅倒油,3/10热下入葱姜蒜爆香,倒入切好的大白菜炒至变软,倒入调好的汁翻炒,炒至六老奸巨猾,参预水三磷酸腺苷勾芡,最终淋上麻油即可。

土豆蒸排骨

一、土豆和紫茄切成滚刀块,菜椒切成小三角,葱蒜切成沫;

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原质感:中型马铃薯三个、排骨250g、葱二根、姜一块、蒜二瓣。

2、碗中投入生抽,醋,白糖,鸡精,矿物质和方便清水调成调味汁;

红烧排骨

调料:料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺。

3、锅中放油,放入马铃薯炸至土红捞出;放入紫茄,炸至鲜绿捞出;放入杭椒,炸至虎皮状捞出;

七红烧排骨

做法:

四、锅中倒油烧热,放入葱煸香,倒入马铃薯,落苏,彩椒,大火翻炒,同时再加入少许盐翻炒;

用料:排骨400克,冰糖20克,香葱二根,姜片伍片,桂皮大致八克,8角2颗,盐适量,生抽一料勺,料酒壹料勺。

1、葱切段、姜蒜切片,排骨洗净。

5、倒入调好的料汁,翻炒均匀,洒入蒜未和葱未,翻炒几分钟就办好了。

做法:

二、汤锅烧水,水开后放入葱姜蒜,放入排骨,汆烫贰分钟。

7、3汁焖锅鸡

1.锅里水烧开,倒入洗净的排骨焯水,去除血水,捞出洗净备用。

叁、排骨捞出,参预料酒、生抽、蚝油抓匀,腌制20分钟。

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二.锅内放油,放入冰糖炒出糖色,参与排骨炒至均匀上色。

4、洋芋切滚刀块,铺到盘中。

食材:鸡翅600g;大椒三个;南椒三个;土豆二个;球葱适量;胡萝卜适量;蒜二个;蚝油2勺;西红柿酱二勺;黄豆酱2勺;酱油二勺;糖1勺;鸡精1勺;血红蛋白一勺;黄椒油适量;胡椒适量;黄椒粉适量。

三.锅内倒入清水,水位瞒过排骨即可,参预全数调味料。

伍、排骨铺在马铃薯上,撒上葱丝。

做法:

肆.大火煮开,改小火盖上锅盖,焖煮肆拾8分钟,煮至汤汁剩1/三时,将桂皮,姜片,葱段,八角捞出。

陆、锅中烧水,水开后将排骨放入蒸屉,入锅蒸15分钟。

1、先腌制鸡翅,鸡翅用刀划多少个口子。加盐,料酒,生抽,姜腌制半天;

伍.转大火,将汤汁煮至收紧即可。

凉拌猪肚

二、青南椒切块,蒜剥皮;

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三、球葱,马铃薯,红罗卜准备好。配菜能够按自身喜好添加;

花蛤蒸蛋

食材准备:

四、调酱汁,蚝油两勺,臭柿酱两勺,黄豆酱两勺,酱油两勺,糖1勺,鸡精一勺,泛酸一勺;

8花蛤蒸蛋

猪肚,姜,生抽,葱,盐,料酒,老抽,油

伍、把富有配菜放一块,放适量盐,盐不要放太多,小勺子两勺就行,酱料有盐份。辣辣粉,油,搅拌均匀;

用料:鸡蛋一个,花蛤10个,盐三克,料酒十分之五勺,姜片二片,葱一根,植物油一勺,蒸鱼豉油3/6勺,胡椒粉一克。

做法:

陆、准备个平底锅,锅底放牛油可能黄油,未有放菜油,比平日炒菜的油放多一些,把菜铺平,把鸡翅码上去,放花椒,杭椒油。盖锅盖焖拾叁分钟。记得用小火,微波炉600就行了,锅底太薄会糊,11分钟后加酱料继续焖10秒钟就足以吃。

做法:

一、准备1付分外的猪肚,猪肚其实正是猪的胃,能够用来做清炒猪肚,肚丝汤,酱猪肚等等一些做法,首先先把猪肚清洗一次,把猪肚表面的肥油给去掉,猪肚上边撒上盐或然面粉,反复的揉搓猪肚,搓出粘液,用清水冲洗,再撒下面粉把猪肚的内外全体给搓洗干净,那样的动作多重复几回。

8、孜然葱香牛柳

一.花蛤停放淡盐水浸泡半天,吐去沙子,清洗干净。

2、汤锅中翻腾清水,再放入少许的料酒,插手姜片,葱段放入冲洗干净的猪肚,把猪肚焯水,幸免猪肚有腥味。

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贰.将花蛤用清水煮开,捞出。

三、焯过水的猪肚,捞出在用清水冲洗干净,放在四个器皿中,把姜洗净切碎,葱洗净切末都坐落猪肚上边,在倒上生抽,盐,酱油,老抽搅拌均匀,让猪肚的内外都沾上酱料,盖上保鲜膜,腌制20分钟,假如时光允许,能够多腌制1会,能更为的水灵。

食材:牛柳、莴苣、香辣酱、一加椒末、孜然粉、熟芝麻、盐、料酒、生粉。

三.把鸡蛋打散,搅匀,放入盐,料酒,姜水,葱花,胡椒粉,植物油,温清水,搅拌均匀,上锅蒸三分钟。

4、在电饭锅内刷上1层油,放上腌制好的猪肚,再把腌出的酱料水也给倒在锅内,盖上锅盖,按煮饭键煮熟即可。

做法:

4.放入花蛤进去,再蒸叁分钟。

壹、先把牛柳切片,再纳碗加盐、料酒和生粉码味上浆。另把香莴笋切成片,投入加有油盐的沸水锅汆断生后,捞出来放圆盘里垫底;

5.结尾出锅倒入适量蒸鱼豉油即可。

二、净锅放油烧至十分之四热时,下入牛柳片过油,倒出来沥油待用。锅里留底油,先放香辣酱和Nokia椒末炒香,在倒入牛柳片炒匀后,撒入葱花、孜然粉和熟芝麻,稍炒即可装盘。

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9、排骨蒸豆腐

猪肉炖粉条

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9猪肉炖粉条

食材:豆腐 600 克,排骨 300 克,柿子椒、葱花、黄豆酱、耗油、盐、适量。

原材质:水煮肉300克,粉条100克,花椒10粒,8角一个,桂皮1片,酱油2料勺,高汤,盐,味精各适量。

做法:

做法:

一、 豆腐切块,排骨洗净剁小块,甜椒切丁。

一.水煮肉清洗干净,切成小方块。粉条用热水泡软备用。

二、锅内放水,烧开,放入排骨焯两分钟,然后捞出、沥干。

贰.坛子肉用高压锅压炖20分钟。

3、 排骨用黄豆酱、省油、盐调味腌制。

3.把高汤,粉条,花椒,8角,桂皮,1起停放锅内炖香,最后加入盐味精调味即可。

四、把豆腐和排骨放入餐盘里,入蒸锅,待水开后再蒸 10分钟左右,出锅时撒上甜椒丁和葱花即可。

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十、干煸粉蒸肉杏鲍菇

梅干菜扣肉

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拾.东坡肉

食材:熟东坡肉、杏鲍菇、油、盐、青椒、鲜姜片、蒜片、料酒、白砂糖、黄椒酱。

原料:东坡肉200-300克,梅干菜100克,糖伍克,盐五克,伍香粉5克,生抽二料勺,老抽①料勺,料酒1料勺,蜂蜜1/三勺,葱姜适量。

做法:

做法:

  1. 大椒和杏鲍菇洗净,准备熟梅菜扣肉,蒜片和老姜片,把拥有食材切成条。

  2. 锅内倒入底油,温油下东坡肉煸炒油,再把杏鲍菇出席煸炒出香味。

  3. 进入黄姜片和蒜片爆香,再倒入大椒煸炒出幽香,加料酒。

  4. 加盐煸炒均匀,再进入胡椒酱煸炒,最终再投入白糖煸炒均匀后出锅。

一.红烧肉焯水清洗干净,下入沸水锅中,加葱姜料酒,盐,盖上锅盖中火煮二十九分钟,用筷子能够轻松插入即可。出锅涂上蜂蜜,晾干待用。

二.梅干菜用热水浸泡1四分钟后漱痛经净。

3.锅中倒入油,油要多壹些,放入梅菜扣肉中型小型火炸至一面发黄起泡,出锅冷凉切片,出席梅干菜,盐,生抽,老抽,糖,伍香粉等调料搅拌均匀,腌制二十九分钟。

四.蒸锅加水,放入扣肉,加盖大火将水烧开,后改小火继续蒸48秒钟左右即可。

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椒盐排骨

1一.椒盐排骨

原料:排骨350克,油200毫升,葱花适量,蒜末伍克,姜末伍克,青巴椒各十克(切末),盐二克,料酒壹勺,脂质20克,深黄二个,椒盐4克。

做法:

一.将排骨用盐,蛋氨酸,白色,料酒搅拌均匀腌制一5分钟。

2.起锅倒入食用油,油温7/10热,放入排骨,炸至象牙深褐捞出。

叁.锅内留底油,放入葱姜末,青巴椒碎爆香。

4.倒入炸好的排骨翻炒均匀,撒入椒盐,葱花翻炒均匀即可。

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热干面

12.热干面

原质地:面条300克,榨菜适量,蒜末适量,辣油适量,麻酱适量,生抽醋各叁克。

做法:

一.烧水煮熟面条,捞出装盘。

二.将蒜末,榨菜,生抽,醋,辣油倒入煮好的面条碗内,拌均匀。

③.淋上麻酱即可。

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无油版可乐鸡翅

一三.无油版可乐鸡翅

美高梅在线注册,原料:可乐1听,姜1块,料酒1小勺,生抽1勺,老抽1/3勺,蒜4瓣。

做法:

一.将鸡翅清洗干净,两面斜划刀,插手姜丝,料酒腌制10分钟。

贰.用不粘锅烧热,把鸡翅放入锅内小火煎至两面鲜红。

三.把姜蒜放到锅内炒出香味,倒入生抽,老抽,可乐。

4.大火烧开盖上锅盖,焖煮1四分钟,中途要立时查看,幸免烧糊。

五.末了大火收汁即可。

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番茄炒吊菜子

1四.西红柿炒紫茄

原料:圆白茄二个,洋茄2个,小葱一根,盐适量,鸡粉适量。

做法:

一.小葱切成葱花,洋茄切滚刀块,紫茄切滚刀块。

贰.锅里放油,放入小葱炒出香味。

三.放入西红柿,炒出汁水,放进吊菜子大火翻炒。

四.聊起底插手适量盐,鸡粉炒熟装盘撒上葱花即可。

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桂花肉

15桂花肉

原质感:猪春梅肉300克,油十0毫升,生粉一5克,盐二克,姜陆克,料酒一勺,鸡蛋贰个,酥香炸粉(超级市场有)80克,酸甜辣酱适量。

做法:

1.将猪红绿梅肉清洗干净,切成条状。

二.将鲜姜,盐,料酒生粉一起与切好猪肉搅拌腌制14分钟。

叁.把鸡蛋打散搅拌均匀。

四.将腌制的肉条放到鸡蛋碗里,粘上蛋液,捞起再裹上酥香炸粉。

伍.锅内倒油,烧至四成热,每个下入肉条,炸至微黄捞出。

陆.等油温提升后,把炸好的双重入锅,炸至桔鹅黄捞出装盘。

七.尾声淋上酸甜辣酱即可。

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凉拌海带丝

1陆.凉拌海带丝

原料:海带丝250克,干花椒2个,小葱1根,蒜子三瓣,盐适量,麻油适量,糖适量,香醋二料勺,鸡粉适量。

做法:

1.海带丝洗净,切成段。

二.锅内加清水煮沸,放入海带丝煮熟,然后捞起,再放入凉热水中过一下。

3.独蒜切成蒜泥,加盐,鸡粉,香醋,糖,麻油,然后搅拌均匀。

四.锅内放油烧热,放入干花椒炒出麻辣。

伍.将辣油与胡椒1起倒入碗内。

陆.海带装盘,最后淋上调味汁即可。

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