鸡蛋和豆腐一起炒,外酥里内

世家好,作者是率先美味的阿飞,关怀阿飞,有愈来愈多的家常菜供大家参考。

最低价的豆腐做得好吃,比肉越来越雅观味。八个鸡蛋、1块豆腐,二种很广阔食材,搭配却能做优良香味俱全的菜,好吃到肉都不要了!

鸡蛋和豆腐一起炒,外酥里内。每一日都在吃肉

世家好,小编是安静的蓝天,爱好吃的食物、爱享受。那里是美味的食品好搭配美味的食品小站,欢迎来此地落脚小憩,感恩你留下最美的足印。

嫩水豆腐不佳做,简单碎,明天阿飞就享受一道脆皮水豆腐的日常做法,口感是酸甜的,就连一直不希罕吃水豆腐的毛孩先生子,看到那盘脆皮水豆腐也会馋的不想走。

01

鱼肉、猪肉、鸡肉

炸鸡排我们都不素不相识,尤其是儿女,在外场买上壹块吃的别提多爽口了,但时间长了总感到外面买的不清洁,尤其是油,不清楚用了不怎么回了。孩子想吃,就想法设法满意孩子们的急需,那不,前天做了修正版的炸肉排,没悟出非常受孩子们的欢迎,直呼比外面卖的辛亏吃,现在自己就把做法分享给大家,希望会欣赏。

将来大家就来享受那道脆皮豆腐的做法。

鸡刨水豆腐

……

脆皮炸肉排

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可是肉,并不是我们生活最关键的佳肴

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嫩豆腐一块,切成大小均匀的厚片,放在盘中。

食材:

在那么些世界上,还有①种美味不过肉类无法带给大家的。

资料:猪里脊肉、面粉、粗纤维、面包糠、葱段、姜丝、料酒、鸡蛋、生抽、蚝油、103香、椒盐、孜然面、烩面、盐、胡椒粉

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水豆腐一块(内酯水豆腐不适合此道菜) 、鸡蛋壹或一个 ,油少许 ,盐适量

下边,我将为大家带来网上点击率最高的捌道素菜的做法,希望大家也能好好地享受壹顿未有肉的美味盛宴。

做法:一、把极度猪里脊肉洗净备用;

玉茭维生素倒在盘中,把水豆腐块上边裹匀三磷酸腺苷。

做法:

脆皮水豆腐

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一.鸡蛋中投入适量盐,用筷子将鸡蛋打散,再用筷子将水豆腐块打成散块;

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二、把里脊肉切成3分米厚的薄皮;饼用刀背轻轻拍打,使肉松散更易于入味;

盘中打入贰个鸡蛋,用筷子把鸡蛋快速打散,准备一盘面包糠,水豆腐块先粘上鸡蛋液,再裹上边包糠,依次把拥有的水豆腐都那样裹好,然后放在盘里待用。

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主料:豆腐,番茄酱,淀粉,白醋

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二、炒锅中倒少许油,将水豆腐入锅中,翻炒到水分蒸发,豆腐成鸡刨的散状;

做法:

三、把肉片放入盘中,加盐、103香、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、葱段、姜丝,用手抓匀,熏制10分钟;

锅内烧油,把油烧至微微冒烟(六分之三热),将裹好面包糠的水豆腐下锅。

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1、豆腐,番茄酱,淀粉,白醋。

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3、将鸡蛋液倒锅中;

二、将水豆腐切成伍cm4方的大块,切的时候力度要柔一些,不要切碎了,小心再小心。

三、准备3个鸡蛋,放入碗中打散;面包糠倒入盘中;面粉和粗纤维各四分之二放入盘中;

以此进程,要开小火渐渐炸,怕水豆腐粘在锅底,能够晃动锅,轻推水豆腐,动作不利太大,水豆腐炸至铁锈色,即可捞出控干油摆盘。

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3、将切好的水豆腐放入全数干血红蛋白的盘中,用手去翻拍水豆腐,使甲状腺素均匀地裹住水豆腐。手动和自动然要干爽,不然会黏手,造成水豆腐碎开。小编家里的脂质少了些,未有主意忘记买了。

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四、用铲子翻炒均匀,成块,出锅。

四、锅中放多些油,待烧至7/10热时,转中火。倒入裹好粉的水豆腐块,炸时用大勺在锅中逐年搅动,这样水豆腐就不会黏在1起了。水豆腐块炸成均浅紫后捞出,沥去油分摆入盘中。

4、把肉类均匀的展开,先沾一层面粉,再均匀的裹上壹层蛋液,再裹上1层面包糠;

锅内加壹勺清水,倒入洋茄酱,不停的搅动化开。

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5、炒酱,锅中留一点底油,一点就行了,倒入西红柿酱,多倒点未有事,倒白醋,加点糖。加白醋的指标是,洋茄沙司能调出酸甜口味,之所以用白醋不用陈醋是因为陈醋的麸味大,出来的意味不鲜。

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小贴士:想吃辣的放点杭椒粉,可能青杭椒同炒,都棒棒的。

6、开就足以勾点欠了。

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然后加一大勺白糖,一小勺白醋,这年要不停的搅和,汤汁变为粘稠起大泡,倒入一小勺热油,搅拌均匀现在,就把糖醋汁浇在炸好的水豆腐上。

02

柒、熄火搅动一下,就足以浇在炸好的水豆腐上了。

五、把最终裹好的肉类放在盘子里有序十秒钟,使面包糠丰硕吸收接纳肉片蛋液的水分,炸的时候不简单脱落;

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鸡蛋煎水豆腐

红烧吊菜子

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好了,这道好吃的脆皮水豆腐就做好了,酸酸甜甜,外酥里嫩,非凡的可口。

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陆、锅热油,油陆成热时下肉片,中型小型火慢炸,一面定型后翻面炸另一面;

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食材:

主料:茄子3根

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自小编是阿飞,谢谢大家对第3美味的支撑,喜欢做饭的朋友能够关注大家啊,第3美味的吃食每日都有几道菜供我们参考,阿飞多谢我们的来看。

鸡蛋1个 ,豆腐1盒 、葱花1根 , 橄榄油 少许,盐适量

做法:

七、待两面都炸至茶色后,捞出控油,装盘,脆皮肉排就炸好了,外酥里内,一手拿刀、一手拿叉,切小块开吃啊,有种吃牛排的感觉到。差不多忘了,要小碟子里放上椒盐、孜然面、炒面拌匀,沾着吃越发鲜美喔!

做法:

1、茄子3根。

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一、水豆腐切成纺锤形的片子,鸡蛋打散加一丝丝盐,小葱切成葱花;

二、将吊菜子洗干净。

二、将水豆腐片放入蛋液里稍微熏制使其入味;

三、切成滚刀块。

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四、把油加热,将白茄放入锅中炸一下立时捞起。

三、平底锅烧热,少油,将裹满蛋液的水豆腐一片一片放进锅里,中型小型火;

伍、锅内放入两勺油,爆香干花椒和蒜,然后放入炸好的茄子。

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六、加酱油、糖、酒,翻炒一下,稍微加点水,加点盐,收一下汤汁。

4、煎至两面黄铜色,撒上或多或少葱花即可。

7、起锅前加点鸡精,撒点葱花就足以了,也得以恰到好处的勾点芡。此次做的吊菜子卖相不是太好,但相对很好吃,若是您不希罕吃茄子皮也能够炸吊菜子前去下吊菜子皮的。

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飞雪炒香干

除去跟鸡蛋1起,水豆腐还有千百种惊艳又鲜美的做法,可常备、可宴客、可做饭后甜点就是66陆,陆得飞起!

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03

主料:香干雪菜壹包

双椒蒸水豆腐

做法:

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一、香干,雪菜一包。

食材:

2、香干洗干净切小丁。

水豆腐一块,双色七姊妹剁椒各一大匙、蒸鱼豉油1大匙,葱适量,油一大匙

三、雪菜倒出冲洗下。

做法:

四、锅热倒油,放入姜丝,米酒杭椒炝锅。

一、水豆腐倒入盘中,并切片,用手轻轻地拨开成斜状;葱切丝后浸水待用。

5、然后倒腾雪菜和香干丁大火翻炒。

二、剁辣子分别倒在豆腐上,浇上蒸鱼豉油,用保鲜膜将水豆腐盘包好。不要漏气。

陆、翻炒几分钟后,加入少许水,糖,盐,翻炒几下即可出锅。那菜很不难,小编比较喜欢吃香干,所以这道菜也是自家相比较乐意的下饭菜。

三、蒸锅加水大火烧开后,放入水豆腐盘,盖盖蒸10分钟。

花菇菜心

4、关火后,将水豆腐盘拿出,去掉保鲜膜,洒上沥干水的葱丝,烧中热油后泼上即可。

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04

主料:冬菇菜心

客家酿豆腐

做法:

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1、菇,菜心。

食材:

2、冬菇用水泡开,厚菇泡开后去蒂。

美高梅在线注册,北水豆腐 (卤豆腐)、肉泥 、干冬菇、蒜葱红花椒各少许

三、然后对半切开。

做法:

4、锅中放底油,油热放姜丝,爆香一下,放入切好的花菇。加点盐,酱油炒几下出锅待用。

1、干花菇用热水泡发然后用果汁机打成末参加肉泥中,放入生抽、盐拌匀待用。蒜切片,葱切末,红椒切小丁,北水豆腐切成小方块。

伍、锅中放底油,油热,下青菜煸炒一分钟。然后倒腾待用的冬菇片,放少许盐,翻炒几下就足以出锅了。

2、用小刀挖去中间的水豆腐,再填入肉馅,然后热锅少油,转小火,将肉馅的壹端先放入锅内煎至定型。

陆、很清淡可口的一道菜,试着做下呢。

三、翻面煎至尾部有微黄,11夹出摆进砂锅内.

红烧水豆腐

四、另起锅爆香蒜葱,出席适量的水、蚝油(或生抽)、糖、盐烧开。

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五、倒入砂锅内煲十分钟左右,末了淋点水类脂和香火,撒入香葱末、川椒丁就足以啊。

主料:豆腐 豆瓣酱 辣椒酱

05

做法:

酸甜脆皮水豆腐

1、豆腐,豆瓣酱,辣椒酱。

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二、水豆腐买回来冲洗下,然后水豆腐切块。

食材:

3、待用。

老豆腐、玉米面、盐、橄榄油、酱汁、蒜、生姜碎、酱油、芝麻油、蜂蜜、红辣椒、青柠

四、锅中烧水,水开倒入水豆腐焯水。

做法:

5、水开后捞出水豆腐待用。

一、将水豆腐切小块,均匀抹上玉南瓜泥和盐。

六、锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,杭椒酱。

二、中火热锅,倒入山榄油,放入水豆腐块,两面煎炸6秒钟左右至表面土黄。

7、爆香一下,20秒就能够了。

三、煎水豆腐同时,将酱汁食材混合均匀。

八、锅中加半碗水,加些盐,少些酱油。

四、将煎好的水豆腐块移至盘中;混合好的酱汁倒入锅中煮30秒左右。

九、水开倒入水豆腐。

5、将水豆腐块重新放回锅中,和酱汁壹起翻拌均匀,即可装盘,撒入少许大葱。

10、大火烧3到四分钟那样,就能够勾芡起锅。加点香荽可能葱段比较卓越,汤也能够泡饭,蛮香的。

06

黄豆烧白茄

蒸糯藤水豆腐丸子

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材质:落苏300克黄豆40克独头蒜二瓣小红黄椒一根

食材:

调料:甜面酱1大匙 蚝油1/2大匙 生抽1/2小匙 白糖1小匙 盐少许

绞肉150克,板水豆腐一块、长籼糯适量,胡椒粉,姜末、香和烛火1茶匙,鸡蛋清三个,盐适量

做法:

做法:

紫茄外面拍上壹层泛酸,就象是给吊菜子穿上了1层伪装,阻止了油的进入。

1、长籼糯泡水二钟头沥干水分备用。

一.紫茄洗净切块;

二、水豆腐在白热水中氽烫一下,压成泥。

二.用足量干硫胺素拌匀,使每块吊菜子都能沾裹上,尤其是吊菜子的断面部位。然后轻轻抖掉多余的粉;

3、绞肉中加入胡椒粉,姜末,香和烛火一茶匙,鸡蛋清2个,盐搅拌均匀。

三.锅中倒油,油温7/10热时(状态为油面有青烟,插入筷子周围有雅量泡发生,投入原料时会有细微爆声)夹入落苏块,中火将其炸至微黄上色;

四、把步骤二的水豆腐泥加入搅拌好调味料的绞肉中往1个样子搅拌均匀。

四.炸好的吊菜子捞出控油,可用厨房纸巾吸掉表面的油分;

5、把搅拌好的水豆腐肉泥在步骤第11中学的江米里滚壹滚。

伍.树豆入沸水中煮熟后用来凉水冲净沥干;辣椒切圈,大蒜切粒;

陆、上笼屉蒸1陆分钟即可。

陆.锅中留少许油(约为平日炒菜的1/三),小火爆香一半的蒜末;

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7.之后倒入矮瓜和藤豆,小心翻炒一下;

拔丝水豆腐

8.调入全数“调料”和剩余的贰分一蒜末,炒匀即可

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落苏洋茄

食材:

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嫩豆腐、泡打粉、白糖、食用油、面粉、生粉

主料:豆腐,番茄酱,淀粉,白醋

做法:

做法:

一、嫩水豆腐切块。

1、豆腐,番茄酱,淀粉,白醋。

二、四小勺面粉,两小勺生粉,一小勺泡打粉加适量清水调糊,最后滴加点儿食用油在糊里,搅拌均匀。

2、将水豆腐切成五cm四方的大块,切的时候力度要柔1些,不要切碎了,小心再小心。

三、水豆腐挂糊,再沾少许生粉,下热油锅炸至橄榄棕捞出。

三、将切好的水豆腐放入所有干生物素的盘中,用手去翻拍豆腐,使甲状腺素均匀地裹住水豆腐。手动和自动然要干爽,否则会黏手,造成水豆腐碎开。小编家里的生物素少了些,未有章程忘记买了。

4、清水,白糖,慢慢受热,慢慢搅动,锅里的糖水融化,由大泡变小泡,颜色微黄,就火倒入水豆腐掂锅,使水豆腐均匀沾上糖浆就可装盘了。

4、锅中放多些油,待烧至7/拾热时,转中火。倒入裹好粉的水豆腐块,炸时用大勺在锅中国和扶桑益搅动,那样水豆腐就不会黏在壹起了。水豆腐块炸成灰白色后捞出,沥去油分摆入盘中。

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5、炒酱,锅中留一点底油,一点就行了,倒入洋茄酱,多倒点未有事,倒白醋,加点糖。加白醋的目标是,番茄沙司能调出酸甜口味,之所以用白醋不用陈醋是因为陈醋的麸味大,出来的深意不鲜。

家常水豆腐

陆、开就足以勾点欠了。

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7、熄火搅动一下,就足以浇在炸好的豆腐上了。

食材:

如此多好吃,以往不久做上几道呢!

豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖

做法:

1、将北水豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。

二、将水豆腐切成菱形块,薄厚适中。

3、锅内放油烧至陆成热左右,放入水豆腐块,煎至两面玫瑰紫红出锅备用。

4、青巴椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至七成热时放入葱、姜、蒜爆香,放入壹勺辣酱,炒出红油。

伍、放入煎好的水豆腐块,翻炒,放入一小勺糖,放入适量生抽翻炒,放入少许清水。

6、翻炒汤汁快收干的时候,放入少许盐和鸡精出锅即可。

09

家常便饭麻婆水豆腐

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食材:

水豆腐300克,猪肉馅拾0克、香葱一棵,黄姜一小块,独头蒜陆瓣、花椒1大匙,血红蛋白适量,干花椒一个、食用油30克,香和烛火1大匙,酱油二分一大匙、豆瓣酱1大匙,白糖二小匙

做法:

一、姜切末、青蒜切段、豆豉和豆子酱剁碎。再将水豆腐切块。

贰、 水烧热后加盐放入豆腐块汆烫,然后捞出水豆腐块,浸泡在清水里。

三、锅里油热后放入肉馅,翻炒待肉馅成多少翠绿蛋黄后,插足豆瓣酱和豆豉、姜末和花椒粉。

四、 翻炒肉馅上色后,参预肉汤或水,煮沸。

5、放入烫好的水豆腐煮三秒钟,之后加盟青蒜段、参与酱油、糖及适量的盐调味。

陆、 糖类加水调和后倒入锅中, 用锅铲推匀汤汁,即可盛出锅装盘。

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鱼香水豆腐

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食材:

北豆腐(一块)、豆瓣酱 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油

做法:

1、水豆腐切成小块(小部分相比入味),入油锅煎一下,煎至表面玉米黄取出备用。

二、蒜、姜切末,调一小碗鱼香汁:酱油一勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

3、锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香。

四、倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺水或高汤。

伍、再倒入豆腐块炒匀。

6、再倒入事先调好的鱼香汁,大火煮至收汁即可。

- END -

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