智利酒庄,蓝裕文化为你探秘新世界酒庄之旅

  智利(Chile)是一个夹在安第斯山脉和元宝之间的超长国家,首都曼谷在狭长领土的中等地点,出城唯有一条南哈工大路。新德里就像二种气候的拐点,出城向西满目荒山秃岭,少有树木,杂草都很稀疏;而向北则是绿意盎然,不一会儿就能看出漫山四方的葡萄园。11月是智利初夏,白天太阳暴晒,空气温度30多摄氏度,清晨空气温度直降十几二十度。在这种干燥多雨昼夜温差大的地点,出产世界上最优质的葡萄。维也纳向东沿途可以看出许多葡萄酒庄。智利葡萄酒别具甘洌的口感,同时也兼具其他国家和地段所未曾的独特葡萄酒文化。

15月19日天气晴

上周猫7情感澎湃给我们介绍了智利以此天涯之国,前些天这一站大家过来智利的京城华盛顿的宽广,来搜寻一个敢于叫板法兰西名酒庄的智利米酒的故事。

新、旧世界的酒庄建造各具特色,酒庄建造,作为那些圈子内的地标性符号。早已在葡萄酒爱好者心中留下了长远的时期烙印。

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敢于叫板老牌名酒庄的实力派酒庄

法兰西共和国、意国、西班牙等旧世界的酒庄决不多说。古堡、幽静、古典、质朴、昂贵、优雅都是对旧世界的酒庄以及酒的评头品足。但逐步鼓起的新世界酒庄,他们活力、立异,当然也保留传统的酿造工艺和悠久的体味。

“活灵魂”酒庄很气派

在都柏林客栈吃过早餐后,大家前往印度洋沿岸的海滨城市、世界知识遗产伊Lisa白港和旅游胜地维尼亚德尔马市。大家沿着智利的南北高速由南向西行驶,
那是南北高速公路的收费站。

要挑战的高贵在此间

在新世界利口酒产区,酒庄之旅正在流行起来。跟着我们一起环游清酒与美景之中吧。

 

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一贯以来,以拉菲为代表的格勒诺布尔特其拉酒庄是葡萄酒界里分明的名字,无论是一点米酒知识都不懂的门外汉,依旧业内资深人员,恐怖都对那些名字不绝于耳。海法那多个字改成了葡萄酒界的尊贵,就像那几个地区出现的鸡尾酒代表了专业最高水准。

中国最杰出的酿酒产地

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路两边渐入眼帘的是大片的葡萄庄园,途中有成百上千特其拉酒庄园的广告牌。在导游的配备下,大家顺道参观了一个红酒庄园。导游说,那是离新德里近来的苦艾酒产区。那里距离华盛顿80海里,离智利主要的出口港萨尔瓦多40英里。

出于以法兰西共和国为表示的传统酿酒国家短期占据着人们的味蕾,世人把高卢雄鸡、意大利共和国、西班牙、等北美洲国家生产的苦艾酒称为“旧世界葡萄酒”,而以美洲陆上、澳大帕罗奥图、南非等南美洲伸张时期的原殖民地国家生产的酒称为“新世界鸡尾酒”。

提到中国,相信熟知中国葡萄酒的恋人们,一定驾驭中国有十大产区,天气土壤各有千秋,葡萄表现有所风格。雨量充沛的胶东半岛产地是我国当前酿酒葡萄种植面积最大,品种最美丽的产地;地处北纬39度的唐山昌黎产区与世界名牌的葡萄及果酒产区法国罗兹(罗兹)纬度至极相似;春日惨烈的西北产地盛产抗寒能力极强的野生山葡萄;天气干旱的宁夏贺兰山是东南新开发的最大的酿酒葡萄基地;气候冷凉干燥的随州产地适于早中熟葡萄连串的发育;夏天热度极高的汉中产地生产的甜红酒有着西域特色;天气偏热的多瑙河故道产地盛产晚熟葡萄种类。其它,滨海气象的圣迭戈产区、天气干燥的沙城产地以及下雨适时的湖南高原产地都丰盛符合酿酒葡萄的发育和老成。

智利酒庄,蓝裕文化为你探秘新世界酒庄之旅。  

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那个新世界的土地上,孕育着一大片茂盛繁密、长势非凡的朗姆酒庄园,并且酿造出的米酒越发富有立异和冒险精神。智利的伊拉苏酒庄Viña
Errázuriz
就是其中一个 。

此间所有姣好的海洋、肥沃的土地和吃苦刻苦智慧的平民,酿造着甘甜醇厚的美酒——福建半岛,也称胶东半岛,是中国首先大半岛,位于新疆省东南面。胶东半岛三面临海,天气卓越,四季显然。由于受海洋的影响,与同纬度的内陆相比较,天气温和,夏无酷暑、冬无严寒,其地理条件卓殊合乎葡萄的发育。胶东半岛产区主要分布在嘉兴和德班八个地面。

  苦味酒庄往往会朝着大路搭建一个酒品浮现和销售厅,并提供餐饮,供过往的别人歇脚和品酒。有些酒庄还饲养羊驼等小动物,那是用来娱乐小朋友的,有的酒庄租赁自行车,可以说个个都有风味。有一个地面出名红酒品牌,叫“活灵魂”,这些名字令人有些不痛快,什么酒起那样的名字?真是风尚得毫无顾忌。问出租车驾驶员,司机说那是一款极其盛名的酒,全世界同价,固然那酒就生产在智利新德里的野外,但因为被国际公司占据,出售价格却和亚洲、香岛等同,与上海也几乎,在智利二〇〇三年推出的“活灵魂”贩卖价格折合人民币2000元左右。在日用品价格并不高的智利,算是天价琼浆了。怀着好奇,记者去看了生产
“活灵魂”的酒庄。参观的门票不仅要求网上预约,而且游人必须如期到门口分组参观。那种做法作为酒庄很有点拿捏的意思了。

无意车子放缓,停在一处被大片葡萄树包围的房舍前,那便是智利新秀名酒庄翠岭酒庄(维·拉(Ve·ra)monte)了。

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就是在这样的产区才出生出中原率先座酒庄保定张裕卡斯特酒庄

 

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二〇〇四年,伊拉苏酒庄庄主Eduardo
Chadwick觉得自己的苦艾酒质地已经够到自然级别了,打算去挑战一下业界上流,于是委托大英帝国人Steve(Steve)n
Spurrier在德国首都布局了一遍盲品会Blind Tasting

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  一个个种满葡萄的山坡,就是那座相当精良大气历史悠久的花园,高大的铁门和院墙在智利算得上一定豪华,进入公园,听了关于地点特有的葡萄品种的牵线后,大家被带进一个品酒室,喝了些年份较低口味清爽的干红,味道上只是觉得甘洌,并没感觉到分外专门,只不过意外的是,饮酒后,酒杯直接送给了游客。

实属参观其实也是导游挣小费的一个品种,向乘客推销白酒。但酒庄的工作人士很儒雅,没有强买强卖的觉得,甚至也没人向大家推销红酒,大家倒真的变成了自由参观者。照片摄于翠岭酒庄。

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保定张裕卡斯特酒庄由华夏葡萄酒业巨头张裕公司法兰西共和国红酒业巨头卡斯特公司独资兴建张裕公司法兰西清酒销售量第卡斯特公司互联打造中华第座符合国际酒庄业内专业化苦艾酒庄园集旅游观光休闲为体成为滨州市又旅游景点同时它又张裕档利口酒酿造基而且还推荐选育国内外突出葡萄新类型开展有关栽培技术探讨重点场地。是国内首席专业化国际酒庄。欧式园林建筑风格,出名中外。

 

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说起那几个史蒂夫(Steve)(Steve)n
Spurrier也是来头不小,1976他倡议了的这一场具有里程碑意义的法国巴黎品酒会。在这一场品酒会上,来自美利坚合众国的加州葡萄酒一举粉碎法兰西共和国佳酿,从此名声大震。

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借恶鬼防盗

翠岭酒庄的展厅建造的很气派

在2004这一次柏林(Berlin)品酒会Paris
Tasting**上,他们邀请了36位品酒家及买家,选用了16款2001年的米酒举行盲品比试,参选米酒中有6款智利酒,6款法兰西共和国华雷斯酒、4款意国酒。大家可以把本场较量想象成白酒界的“好声音接纳**”。

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结果,伊拉苏酒庄的查威克清酒苦艾酒Vine Chadwick Carbernet
Sauvignon
一举争夺头名。自此,伊拉苏酒庄名声渐长,也穿插在全世界限量开展盲品会,数十次摘得桂冠,让世人见证了智利高端葡萄酒的灵魂。

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虽说酒庄的工作人士很儒雅,没有强买强卖的觉得,但翠岭酒庄也一直不团队我们品酒,那倒与我过去在北美、亚洲采风过的酒庄方枘圆凿。

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酒庄作风特点是集清酒酿造、旅游观光、休闲游戏等多职能于一体。酒严穆俊坚守国际高端酒庄建设的3S标准化-大海(SEA)、沙滩(SAND)和太阳(SUN),严刻根据法兰西传统工艺酿造高端酒庄酒。

 

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柏林(Berlin)盲品会举办中

特点风格浏览国内唯一一条张裕卡斯特米酒生产线,更能尝尝到最正宗张裕高端品牌卡斯特利口酒;欧式古堡庄园,超大型地下酒窖,万亩葡萄种植园。开放式环境,一睹百年张裕民族品牌之风姿!

  记者手持酒杯,地窖的大门缓缓打开,有一种惊诧的戏曲效能,没有想到的是,真正的歌舞剧才刚刚初阶。站在阴天的摆满木桶的酒窖里,头顶是古老砖头砌成的拱顶,潮湿斑驳的墙壁看起来也有那个年头,空中横七竖八地,拉着几根电线,光秃秃的灯泡微微地摇摆着,有人在用爱沙尼亚语清脆地执教着怎么样,酒窖的大门在潜意识中被严密地关上了。

翠岭酒庄创办于1998年,拥有无可冲突的现代化酿酒设备。该酒庄使用以引力为底蕴的发酵罐,超现代化的不锈钢容器罐和快速的装瓶流水线。图为翠岭酒庄的快捷装瓶流水线。

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画作中1890年伊拉苏酒庄

装有方今境内最现代化的酒窖,集生产高档酒庄酒、旅游观光、清酒科普等功效于一体。常年举行利口酒修学之旅、体验之旅、风情采摘节、体验购物节等风味活动,是工业旅游、商务考察及休闲度假的好去处。

  忽然,好像是电压出了问题,灯泡忽明忽暗闪了几下,就完全消灭了。整个地窖一片黑暗,游客们站在酒桶中间的小小走廊上,一动也不敢动。此时,一束蓝光从墙壁上划过,多少个剪纸般的身影出现在酒窖尽头的墙壁上,演说的响声再一次响起:原来,在酒窖建立之初,美酒吸引了很多盗酒贼的眼光,他们时常找机会悄悄摸进酒窖,令人防不胜防。酒窖的主人想出一个方法,在酒窖里弄出一些声音,并表明自己的酒窖里有恶鬼居住,令盗酒的人却步。

翠岭酒庄所有2个首要的葡萄园。其中阿布扎比山谷葡萄园位于旧金海南西部,高耸的安第斯山脉和崎岖的印度洋海岸之间。此处葡萄园拥有独一无二的多样化天气和土壤类型。图为翠岭酒庄的葡萄园。

伊拉石梁镇园的酿酒艺术学是,

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“最好的土地,方能创建出最上流的红酒。”

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  眼花缭乱的声光表演截止,乘客们被引领着去看酒窖闻明的小鬼标志,小鬼标志被锁在一个中肯的铁栏杆里,透过粗大的地牢的裂缝才能隐隐看到它的影子,想到那事实上是酒的商标,不得不钦佩那营销手法的游刃有余。

此处的气象是半湿润的波弗特海气象,下雨紧要集中在夏季,冬日凉爽干燥,冬日酷暑,温度领先30摄氏度。因安第斯山的影响使得白天和夜间的温差当先15摄氏度。夏末天气温度逐日下滑,使得葡萄可以减缓逐步成熟以保全浆果的浓缩性和适合的单宁。照片摄于翠岭酒庄的葡萄园。

所以那究竟是怎么着的一片好土地吧。

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酒庄参观与体验

价钱是任何酒10倍

本条朗姆酒庄的葡萄树不仅仅是种植在平地上,还有很大片段是种植在山上的。尽管那给种植和塑造增添了过多艰辛,但结果表明,付出和回报是成正比的,山上出产的葡萄质地更优。照片摄于翠岭酒庄的葡萄园。

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昆明张裕卡斯特酒庄,位于长春至蓬莱的金子旅游线上。酒庄占地两千一百亩,其中酿酒葡萄园五百亩,主体建筑五十亩,葡萄长廊、道路二十亩。徐州张裕卡斯特酒庄是一个集旅游、观光、休闲为紧密,成为德州市又一旅游景点;同时它又是张裕高档葡萄酒的酿造基地;而且依旧引进、选育国内外优良葡萄新类型,举行有关栽培技术研商的的要害场合。

 

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从地理地方上来看,智利都城马尼拉南部为南太平洋,西部为安第斯山脉,附近众多低谷里的石灰地、高海拔和平淡的天气,对于酿造世界级的果酒来说颇为良好。迈阿密城市常见分布着大大小小50多少个苦艾酒庄,其中迈波Maipo尼科西亚Casablanca科查瓜山谷Colchagua
Valley
地面的最具代表性。

国际葡萄·洋酒协会名誉主席罗伯特(伯特)(Robert)·丁洛特先生称,该酒庄是足够完美又非常专业的。

  回到阳光明媚的地点上,真正的种类品酒活动开首了,一份份奶酪放置在木制小托盘上和对应的朗姆酒一起出现在我们眼前,从葡萄体系的分类,哪一种葡萄能酿造哪一类口味的酒,红鸡尾酒和白白酒的确实差异以及哪个种类苦艾酒配哪一类味道的奶酪,讲解员的任课至极详尽。“活灵魂”据介绍是多种葡萄的以次充好酿造物,极其尊敬,同等年份的标价大致是其他酒类的10倍。它们被放置在多少个伟大的玻璃瓶中显得,有无数年份酒已经售完。

据介绍,那里根本栽种赤霞珠、席拉、佳美娜和海岸长相思等地道的葡萄体系。照片摄于翠岭酒庄的葡萄园。

圣菲波哥大,赴一场好喝的酒庄之旅

酒庄建造为欧式园林风格。葡萄园种植的葡萄都是世界知名品种,主要有蛇龙珠、赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽、贵人香等美好无毒葡萄新类型。

 

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赶来维也纳,你不仅仅能尝尝到可以与高卢雄鸡清酒相媲美的上乘苦艾酒,仍是可以走进迈阿密附近的葡萄庄园,来一趟嗅觉与视觉的相撞之旅。发往附近酒庄的门道每一天都有,你可以挑选骑马去,骑单车去,还是可以就着美酒品尝一顿南美大餐。

米酒庄一词源于乌兰巴托,乌克兰语为城堡之意,它是指一块陆地单位,包蕴葡萄园、酒窖、利口酒及其有关的建造。经过几百年的升高,近来多数的国外干白庄,都已升高成所有旅游成效的花园。当今国际上一级的红、白鸡尾酒无不出自酒庄。

  酒庄不但生产昂贵的“活灵魂”,也推出价格亲民的酒。当大家拖着装满比“活灵魂”便宜一半的啤酒、酒杯等礼物的箱子离开酒庄时,对这一个“鬼地点”没了任何恐怖和隐讳,反倒认为兴致盎然。

那是酒庄的越轨中央酒窖,格外壮观。橡木桶在此间整齐摆放,这里不仅有低温的条件,还有播放着圣歌,红酒们在橡木桶中必定很欢悦。

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让大家红酒作伴,活的潇潇洒洒

千里迢迢看去,酒庄的欧式建筑别具一格

翠岭酒庄出产种类多样的米酒,有三星酒、白红酒和黑色红酒,如长相思、霞多丽等苦艾酒鸡尾酒,赤霞珠、黑皮诺、佳美娜等利口酒啤酒以及接纳西拉葡萄酿成的桃色朗姆酒等。照片摄于翠岭酒庄的生育车间。

美高梅在线登录 31科查瓜山谷被Lonely
Planet评为最适合度蜜月地方之一

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作家Roger Scruton说过

园内的绿化整齐有序

翠岭酒庄的葡萄酒在智利很出名,在世界上也有自然的出名度。纵然翠岭酒庄的白味美思酒产量相对多些,可是她们的红米酒质地很好,一流酒Primus在智利和重重国度都拿过许多奖项。照片摄于翠岭酒庄。

和家属朋友在室外同享美酒,

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能够触及到人类社会文明最基本的局地

代表所在:中国嘉兴

翠岭酒庄头号的primus在那边的贩卖价格15欧元,在智利的一等清酒里价格也算便宜的了。团里有几人买了那种酒。因为不太好带,我并未买。回来上网查了刹那间,翠岭花园的赤霞珠葡萄酒特其拉酒的国内零出售价格是140元/瓶。有可能质料赶不上酒庄的。照片摄于翠岭酒庄。


意味着酒庄:太原张裕卡斯特酒庄

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微醺体验:参观国内唯一一条张裕卡斯特红酒生产线,更能尝尝到最正宗张裕高端品牌卡斯特鸡尾酒;欧式古堡庄园,超大型地下酒窖,万亩葡萄种植园。开放式环境,一睹百年张裕民族品牌之风姿!

智利的洋酒酿造历史充足久远,始于4世纪。
智利的葡萄树一大半是19世纪前于法国推举。19世纪,一场大概毁灭整个亚洲米酒业的葡萄根榴蚜虫病暴发,现存的葡萄树都是新兴再重复种植依然嫁接的门类。由于出色的地理气象条件,远在南美的智利躲过一劫,那也成为了智利利口酒的一大优势。照片摄于翠岭酒庄。

1.干露酒庄Concha Y Toro

名酒推荐:张裕琴酒XO,以及百年张裕朗姆酒

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智利最高老的酒庄,于1883年创制。神话这一个古老酒庄的私自酒窖有梁上君子活动,当时的庄主灵机一动说酒庄闹鬼,并借此创制了一款叫“红魔鬼”的酒,居然卖的还不易。

Wine Train带你游纳帕

选取多样化天气的独特地理条件,再添加欧洲古老的酿酒方法,使得酿制出智利苦味酒既有南美洲价值观,又不失南美韵味,给人一种新旧交叠的感觉,是智利米酒的长处。照片摄于翠岭酒庄。

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2.桑塔Rita酒庄Santa 丽塔(Rita) Casa

加州,美利哥出产最为充分的土地上接连充满传奇。可以说90%的美利坚合作国酒都是在加州酿造的,鸡尾酒品种多样化,从平时餐酒,到高级特其拉酒应有尽有。新世界的利口酒被世界认可,还得追溯到1976年的三回“法国首都盲品”。1973年份Stag’s
Leap Wine Cellars和1973年份Chateau
Montelena那两支红白葡萄酒一举粉碎了法兰西共和国让人惊叹酒庄的葡萄酒,全世界便迎来了新世界的特其拉酒时代。

通过大规模的推荐优质项目和创新酿造技术,智利的酒庄业已形成了投机的局面和系统。由于智利特其拉酒近年过得硬的性价比表现,智利改为世界第四大利口酒出口国;2014
年,智利成为华夏其次大红酒进口国。照片摄于翠岭酒庄。

智利第三大酒庄,该酒庄以生育廉价的红酒而盛名,曾8次得到美利坚协作国《葡萄酒及烈酒》杂志年度最佳苦味酒酒庄的荣誉。

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在纳帕体验美酒列车平昔是此处炙手可热的里程,在“纳帕谷白酒列车”(Napa
Valley Wine
Train)上纵情享受醇美的米酒与精致餐点,眼前则是看不完的自然风景。列车往返纳帕谷到圣海蓝之谜(St. Helena(Helena))间,穿过酒庄居多,在盛名的酒庄(如Stag’s
Leap酒庄)都会停留一阵让你亲自去参观酒庄或许买上三两瓶好酒带入。

二零一一年美利哥管辖奥巴马(奥巴马)及内人访问智利时,智利总统皮涅拉先生用那款智利产的“蒙特斯紫天使”招待到访的客人。

3.维纳玛酒庄Vina Mar

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Vina Mar是家属酒庄,位于日内瓦河谷Casablanca
Valley。天空晴朗,碧蓝如洗,酒庄形象简约现代,颇有利落之风。

当您漫步在纳帕山谷经纪至今最古老的酒庄之一的贝灵哲酒庄,你可以看见德意志联邦共和国莱茵谷地的建筑的风貌。风格独特的“莱茵式建筑”是贝灵哲的贮藏区和美酒试品区,同时也是教室。客人可以在此间享受一杯美酒,在那座古老的教室中闲庭信步,放松身心,置身于当年弗雷·德里克(Fred·erick)(德里克(Derek))所坐过的走廊里,临风远眺,贯穿纳帕山谷无垠的草地和葱郁的公园尽收眼底。

趁团友选酒的时光,我在酒庄紧邻拍了有些肖像。那是酒庄庄园内的葡萄藤架。

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意味着所在:美利坚同盟国加州 纳帕山谷

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代表酒庄:贝灵哲酒庄、罗伯特(Bert)(Robert)・蒙大菲酒庄

那是翠岭酒庄公园内开放的鲜花

4.Caliterra 凯莉德拉酒园

微醺体验:Napa Valley Wine
Train品美酒、赏美景,和好客的酒庄主聊天,品尝酒庄最棒的美酒。

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卡丽(Carrie)德拉酒园
坐落于Cole查瓜山谷的中央地带,他们一贯致力于酿造出特种、果味、能非凡每一项目自然特性的智利清酒。
智利火热干旱的秋天多发草原大火,而焚烧草地下跌危险又会生出大量浓烟。凯莉(卡丽(Carrie))德拉酒园选用了在草原上放养马群的环保措施,既为马群提供了充实的食源,又理所当然地操纵了草的多少,使公园得以远离火灾的威逼。

名酒推荐:2007贝灵哲花园特选赤霞珠、蒙大菲个人精选赤霞珠

那也是翠岭酒庄园林内开放的鲜花

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酒色宜人霍克斯湾

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5.卡门(卡门)酒庄卡门
创始于1850年,是智利最古老的利口酒庄园,以无公害洋酒而名噪一时,是智利最早实施无公害种植葡萄的酒厂之一,基本选取不施肥的种植法。
卡门(卡门)酒庄Carmen的名字源于开创者克赖·斯特(Chr·ist)ian
Lanz的灵感,他以内人的名字为酒庄取名。从细致入微挑选的葡萄园,到高质料的葡萄本身,那种情感在利口酒的秉性中得到了不可开交的反映。

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那也是翠岭酒庄花园内开花的鲜花

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在新西兰漂亮而纯净的土地,酿造出干净而拥有活力的果酒,它们正在世界红酒版图中占据越来越首要的一席。新西兰的白苏维尼翁以风味纯净著称,可以说在世界上都是出色的。当然还有霞多丽、雷司令等老牌的红酒。新西兰的“干红之路”是一条专为美酒佳肴爱好者准备的自驾旅程。从霍克斯湾启程,穿过怀拉拉帕到达顶峰马尔堡,全长约380英里,在那条“干白之路”的沿线,分布着230余家酒庄。你可以享用一顿新西兰大餐并品一杯口味纯正的珍藏连串,早上住在酒庄园林中,第二天持续你的干红之旅。

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翠岭酒庄公园内开放的鲜花

杯酒人生里说:"喜欢酒,是因为可以让大家遐想,被用来酿酒的葡萄,在生长的时候,经历过的恩惠阳光,以及那一个亲手摘下葡萄的人们,曾经有过如何的生活。一瓶酒不单单是一瓶酒而已,它是人生,就就好像,每一瓶酒在分歧的每天打开,都会持有分裂的滋味。“

用作新西兰最受称誉的酒庄,新玛利庄园值得一去。新玛利庄园位于加拉加斯的酒庄因其建筑设计独特,曾获设计大奖。围绕在风景秀丽的葡萄园中的酒庄,位于一个火山盆地内,恰好为露天音乐会和其余活动提供了一个自发的圈子剧场。
葡萄园地势优越,是休闲游戏、享受美酒佳肴的绝佳之地。行走在种满夏多利(多利(Dolly))、格乌香茗纳和华帝露等葡萄品种的葡萄园中,深深呼吸,微微的酒意就会让你陶醉。

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代表所在:新西兰 霍克斯湾

翠岭酒庄园林内开花的鲜花

代表酒庄:新玛利庄园

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微醺体验:自驾经验新西兰的“苦艾酒之路”,一路品尝美食美酒,一路体验新西兰看中的小镇生活。

翠岭酒庄公园内开放的鲜花

名酒推荐: 新玛利庄园珍藏连串

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乐不思蜀南美风情

翠岭酒庄花园里拍到一只小鸟,好像是巴西国鸟棕腹鸫。

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央山谷是智利最集中最根本的鸡尾酒产区,横向的河谷,从安第斯山向下达到太平洋,智利出口的苦艾酒90%出自这一个地段。由于其临近首都圣菲波哥大,令其成为世界闻明的葡萄酒产区及旅游景点。许多酒庄到布宜诺斯艾利斯(艾利斯)只须要2个时辰的车程,你可以选拔住在布宜诺斯艾利斯,晚上再发车去挨家挨户酒庄品酒。在智利众多酒庄还提供直升机和飞机游览游览的劳务,你可以乘坐飞机可能直升飞机深远到白酒庄园中一饱美景。

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出圣菲波哥大城向南驱车50分钟,就足以过来智利最大的白酒厂――甘露酒厂的一处葡萄庄园。那是甘露酒厂历史最漫长的酒庄,方今不光继续生产销往全世界的甘露品牌红酒,而且还对外开放,让旅游者在观光中了解甘露酒厂的历史和趣事。葡萄庄园位于麦波河谷内,在来源安第斯山脉的河水灌溉下,智利中心最好的葡萄就产在此间。进入甘露酒厂的酒窖,阵阵香气沁人心脾。那儿的每一个葡萄园均有其本人的泥土与天气特点,确保了干露酒厂可以酿制极具代表性的智利酒。与酒厂的所有者共进午餐,品尝一杯干露酒厂的“红鬼怪”,听一段关于“红魔鬼”的故事都是可怜开怀的事体。饭后你可以在此徒步旅行或者骑车,尽情领略葡萄庄园如画的景点。还足以在紧邻的小镇闲庭漫步享受智利的空闲时刻。

意味着所在:智利中央山谷

代表酒庄:Chile Conchay Toro甘露酒厂

微醺体验:乘坐直升飞机深刻到苦味酒庄园中一饱美景。

名酒推荐: 二〇〇九年份卡本妮苏维翁、2009红鬼怪卡本尼苏维翁、二零零七年份魔爵红

冰酒之约

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在满世界范围内有所干红的生产基地,只有安大略拥有极寒冷的夏日,以确保在一大半寒暑可以酿造冰酒。安大略省的尼亚加拉半岛地点共分布着54家酒庄,你不光可以在那里品酒和参观葡萄园,还足以一贯把公道的酒带回去或自用或赠送。欣赏完壮观的尼亚加拉大瀑布,沿尼亚加拉半岛驾车而行,可以很有益地去拜访这个酒庄。那中间,云岭冰酒(InniskiIIin)可谓安大略的自负。云岭的橡木桶陈酿Vidal
(Oak-Aged
Vidal)堪称为最复杂典雅的冰酒。在云岭酒庄采风冰酒的制作进度后,和所有者一起吃饭是最快乐的体会,酒庄在各种季节都会生产新菜谱以及配酒。深深吸气,肺里总是满满装着尼亚拉加纯净的氛围和深远甜美的葡萄香。

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而你要拜访的另一家Chateau Des
Charmes酒庄,是信誉和局面最大的一家。酒庄客厅的门外,是空旷的葡萄园,酒庄会客室中的品酒室却是绝不可错过的地点。维·达(Vi·ta)尔(Vidal)和雷司令(Riesling)酿造的冰酒随你的赶来而被打开,琥珀色的酒倒在高脚酒杯中,按差距的品种一字排开,刚站到邻近,就隐约闻到香馥馥了。举起酒杯,将鼻子探到杯口,深吸一口,芳香的气息充斥着所有味蕾,一大口酒已经进来口中,深远的甜混合着包蕴多种水果气息的香,如同在口中绽放。

代表所在:加拿大 安大略省尼亚拉加地区

代表酒庄:云岭Inniskillin酒庄、Chateau Des Charmes酒庄

微醺体验:品尝当地最棒的冰酒。乘坐马车穿越尼亚加拉湖滨小镇,或在快艇上体验尼亚加拉河的持续性。

名酒推荐:云岭冰酒

盛大的鸡尾酒天地

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澳大海牙是一个充满个性与活力的苦艾酒新世界产区。位于马尼拉以北45分钟距离的亚拉河谷(Yarra
Valley),凉爽的天气使得Point
Noir和汽泡酒均为优质经典之作。河谷内山峦起伏,溪流汩汩,葡萄园与老旧石造农舍间种满了成排的桉树,充满了中世纪的春意。

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古老而漂亮的表演者酒庄(Yering
Station)位于亚拉河谷心脏地方,是亚拉河谷内第一家酒庄,全维多利(多利)亚州先是颗用作酿酒的葡萄就在此出生。优伶酒庄怀有和谐的旅馆和食堂,内设酿酒厂、酒吧和齐备的娱乐设备,那里的艺廊还浮现庄主收藏的艺术品。假若有幸赶在每月的第多少个星期天,你就可以与本地出名农场主一起座谈分享有关酿酒和种养葡萄园的学识,静坐下来,做三遍品酒专业人士。其它,那里的食堂菜单随着季节有所变更,每一道菜都得以与酒庄内不一致款的酒相搭配,总是令人惊喜连连。而迈克(Mike)拉伦谷(McLaren
Vale)则是南澳大合肥别具红色环保特色的苦味酒产区,有着优美的海岸线风景和殷勤好客的当地文化。在此间黛伦堡因其与众分裂的人格而享誉亚洲,黛伦堡不单酿造好酒,其鸡尾酒背后的故事更令人对酿酒师钦佩不已。在那边您能够在葡萄园或者树林中分享一顿幸福的午饭,喝上一瓶枯藤设拉子、科伯道卡本妮苏维翁,品味苦艾酒的杰出魅力。

代表所在:澳大温尼伯迈克(Mike)拉伦谷、 亚拉河谷

表示酒庄:优伶酒庄、黛伦堡

微醺体验:沿着幽静的步行道搜寻优质土特产和苦艾酒,在邻近的古城高勒(Gawler)探访古老的石头教堂、画廊和博物馆,看调酒师在酒坊中大显身手。

名酒推荐:2006优伶酒庄精选西拉维奥尼埃洋酒、2008黛伦堡“犁跃”歌海娜、设拉子、慕韦度。

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