【美高梅在线注册】总有1款是你爱的,牛肉汤的做法

一.红烧羊排

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用料:带皮羊排适量;捌角1个;桂皮二个;花椒适量;香叶二片;枸杞子适量;美枣二个;冰糖适量;大葱适量;紫姜四片;香荽适量;黄酒适量;老抽适量;酱油适量;盐适量;味之素适量;干花椒酌情;

白烧羊排的做法:

备料:花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、枸杞、红枣、冰糖、姜片、大葱

汆水:冷水将羊排下锅,小火烧开贰分钟后将羊排抽取,过水洗去浮沫,沥干备用

起油锅,低温小火下花椒炒出香味,切忌不要小火,轻松将花椒炸焦。炒出香味后将花椒撩去

锅中留在此以前炸花椒的油,依次放入备料:姜片、8角、桂皮、干花椒、香叶及青葱炒出香味

下此前汆水的羊排混煮

梯次进入生抽、生抽继续生煎

加热水浸没过羊排,放入事先备好的大枣和北方枸杞,水开后试味,若是感到淡可适量加一丢丢盐

美高梅在线注册 ,盖锅盖,转文火焖煮1钟头以上。酌情大火收汁,参与以前备好的冰糖翻搅,收汁程度依据个人喜好

装盆,配上在此之前备好的香荽马到成功~

红烧羊排用料:羊排一千克辅料:油一汤勺;李锦记粉蒸生抽2汤勺;黄酒二汤匙;盐一茶匙;桂皮三块;大蒜二瓣;大料三个;黄椒粉1茶匙做法:一.羊排骨些好切好备用二.烧开水焯下羊排去处腥腻味3.翻几下肋骨完全变色就关火
捞出来四.独头蒜、桂皮、花椒用热汤爆锅五.放羊排生煎加料酒、盐陆.李锦记乾烧酱油2勺,清炒没水份了,插手乾烧生抽,翻搅变色,加适量的水7.温火慢炖大概40分钟左右收汁关火法式羊排用料:羊排600克;球葱250克;西红柿3个;大蒜二个辅料:迷迭香适量;地花椒适量;盐伍勺;黑胡椒粉九勺;黄榄油适合做法:壹.将分外的羊排稍微洗壹洗,擦干水分,撒上黑披垒和盐,抹匀,盐渍一4分钟2.山浮椒和迷迭香洗净,控干水分备用3.平底锅中放油,放入独蒜,山椒和迷迭香,用小火煎出香味四.转温火,放入羊排,煎到两面铁黄后抽出伍.把煎好的香水放在锡纸上6.放上煎好的羊排,包紧,送入烤箱180°烤十分钟七.番葱切成片,洋茄切半,放入还留有煎过羊排的油的锅中,那样会让食材越来越香一些,煎5分钟后撒一点盐和黑胡椒粉即可出锅,配上烤好的羊排,就可以食用清炖羊排用料:羊排400克;胡萝卜1根;猴头菇拾0克调料:食盐适量;调味之素适量;葱适量;姜适量;黄酒适量;水适量做法:一.羊排切成条,放入冷水锅里焯水,羊排变的发白就可以贰.猴头泡发(猴头菇的泡制方法点那里)三.砂锅中加水,放入焯过的羊排,加小量黄酒肆.放入葱、姜、黄酒5.放入泡发好的猴头菇,温火烧开,转慢火煲至羊排半熟陆.下入胡萝卜块,煲至羊排软烂7.调味后,煮叁分锅就能够出锅干炒羊肚主料:羊肚1000克,熟冬笋50克。调料:葱白四根,精盐、老香醋、白糖、蒜末、干三磷酸腺苷、湿蛋白质适量,胡椒粉、鸡精、食用碱少些,花生油100克做法:一.将羊肚油膜刮去,洗净,放入70℃的白热水锅氽一下,去血水和膻味,刮去黑膜放碱水中浸润壹钟头,再会同碱水一同下锅煮烂,然后放进清澈的凉水漂洗1时辰直至碱味清除。2.切成伍×叁毫米的块,每块顺长度剞透三刀结成麦花形.春笋切三×一毫米条,葱白切相应的段,精盐、香醋、白糖、浮椒粉、鸡精、湿维生素调成卤汁待用.3.锅置文火上,下花生油烧十分之九热时,将麦花羊肚滚匀干维生素与玉兰片条一齐下锅爆几分钟,沥干油。四.锅放回大火,加蒜末、切碎的葱、卤汁与锅中羊肚一齐翻颠几下即成。萝卜炖羊肉食材:羖肉250g,白萝卜150g,宁夏枸杞1茶匙5g,大料壹枚,四季葱二段,老姜贰片,花雕2茶匙十ml,盐一茶匙5g,披垒粉50%茶匙3g,油壹茶匙伍ml做法:1、牛肉洗净,切成伍cm分寸的块;白萝卜洗净,切成伍cm尺寸的滚刀块,备用。2、将羝肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。三、中火烧热砂锅中的油,放入大切碎的葱、紫姜片和大料爆香,参预汆烫好的羖肉块,烹入黄酒拌炒均匀,倒入适量的干净的水烧开,转大火盖盖儿煮至牛肉7早熟。四、出席白萝卜块、野生枸杞、盐和花椒粉拌匀,继续煮至羖肉和萝卜软烂成熟就可以。小炒羊肉食材:羊后腿肉,青红牛角椒,花椒,郸县蒜蓉辣酱,老干部妈豆豉,八角,大料,香叶,葱姜蒜做法:1.羝肉选取有肥有瘦的,切薄片,放姜,花雕码入味,炒锅放入羊肥膘烧热出油后,下入葱姜蒜,花椒,八角八角香叶爆香。2.下入羖肉片生煎,喷入黄酒,炒至变色。三.放入郫县蒜蓉辣酱,老干部妈豆鼓炒匀。肆.下入青红朝天椒炒起卷,勾入白糖炒匀起锅。羊蝎子原料:羊蝎子1000克,盐荽二根,玉葱半个,葱姜红黄椒若干。调料:盐三茶匙,老抽二大勺,酱油二大勺,花雕二大勺,红糖1大勺,花椒一茶匙,香叶二片。调料包:花椒1茶匙+小谷香一茶匙+肉蔻1个+香叶二片+宫丁2个。做法:一.抽取剁好的羊脊骨,清洗干净放在清澈的凉水中浸透一小时,泡出血水。二.锅中投入充裕的清澈的凉水,花椒一茶匙、香叶贰片,葱姜各二片。3.水开后放入羊脊骨,放入一勺黄酒、小火烧开。四.撇去浮沫,捞出羊脊骨后再关火,倒掉焯水的汤。5.玉葱切丝,锅中参预适量的底油,放入玉葱片和胡荽温火乾煎,炒香待洋葱变得发黄,胡荽变蔫盛出不要。六.放入羊脊骨,乾煎煎出油脂。七.把调料包所用到的调料混合(花椒1茶匙+小香丝菜①茶匙+肉蔻叁个+香叶2片+雄丁香一个),放入调料袋中投到锅内捌.放入小黄椒和姜片葱花。九.烹入花雕去腥。10.投入老抽、老抽乾煎上色。1一.增多红糖,后加满热水,水量微微没过肉一点就能够,温火烧开后转大火,盖上锅盖焖煮1钟头。小炒羊腰子主材:羊肾二枚调料:食盐适量、蒜适量、甜椒适量、葱适量、白糖适量一.将羊肾先剖成两半,去膜皮,切成条,漂洗净,切成小块;二.羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。三.热锅凉油,将独头蒜,先炒出香味。肆.再把盐渍管理好的羊腰子,倒入快速清炒。伍.再把球葱,黄椒,胡萝卜丁,倒入,干炒,炒些蚝油,小量白糖,盐,清炒一下。六.出锅装盘就能够。

牛肉的做法大全,羖肉汤的做法?牛肉在无序的食用频率依然相比较高的,而且做法五颜六色。上边大家来探望羖肉的做法大全以及羖肉汤的做法!带给您好吃美味的牛肉。清炖羊肉的做法材料:羊腩3斤,花椒八角,刮囊的果皮,胡萝卜,乌芋,竹蔗等。做法:一、首先,把买回来的羊腩放在热水里出水,把牛肉里的脏东西煮出来,煮到水的表面上浮起一层泡沫现在就捞起来!二、把沥干的牛肉放在干锅里烤,哠到出油,然后在捕捞,把锅洗净。经过以上两步管理未来的牛肉,就不会有臊味了。三、加一些些油进油锅里,炒出香味大蒜,姜,刮囊的果皮,大枣,香叶,花椒和八角。4、再把拍卖过的羝肉放到油锅里爆,炒出香味后,倒入半碗葡萄酒。伍、盏过酒之后的羖肉就会变得好香的拉。六、把用腐乳,柱候酱,面豉酱,花生酱,鸡精混好的调味料倒到锅里焖香!七、要牛肉好味,除了调料以外,还要进入少量冰糖。捌、在其余二个锅里,竹蔗,萝卜,钱葱和蜜枣煮汤汁。玖、在煲里炖大致三个半个钟头就足以了。孜然羊肉的做法原料:羊肉片200克、孜然粒伍克、孜然粉伍克、生抽一伍ml、白糖5克、盐五克、番葱三个、蛋清三只、花雕一伍ml、老葱2根。做法:一、羝肉切成薄片,用清水冲洗伍分钟删减血水,然后加入蛋清、黄酒抓匀盐渍二十三分钟。球葱切成薄片,香葱切成3-4毫米长的段备用;2、炒锅烧热到用手置于上方能感觉到鲜明的暖气,然后放入适量油,放入羝肉片急迅度滑冰散,炒到肉片变色后盛出;3、再度加热锅中剩下的油,到四成热时放入荷兰葱炒出幽香,然后放入事先炒好的羊肉片,淋入老抽、孜然粒、盐、白糖拌匀后炒出幽香,最后在出锅前撒上孜然粉、青切碎的葱拌匀就可以。清炒羖肉的做法原料:牛肉片250克、青葱1根、生抽壹伍ml、黑醋一5ml、白糖八克、盐五克、胡荽一小把。做法:1、先将大葱切成斜片、胡荽洗净后切成约三毫米上的短备用;二、油锅加热到二分一热时,放入羖肉片急迅翻搅;3、看到牛肉片初阶变白时,放入青葱,到场老抽、白糖、盐,翻搅均匀,直到肉片全体变白;4、羊肉成熟后,淋入黑醋,放入香荽段混煮均匀后即时出锅。羖肉烧萝卜主料:羊肉白萝卜调料:玉葱老抽黄酒李锦记秘制红烧汁麻油一预备好材质。二牛肉切小块,加荷兰葱和姜片焯水。三萝卜圆葱切丁备用。四焯好的牛肉洗去浮沫,洗时尽或许用热水。五焯好的羊肉切好的萝卜放进电压力锅中,加两汤勺芝麻油。陆两汤勺老抽。7两调羹白烧汁,未有能够用清蒸酱油。八叁汤勺花雕。九放适量的盐。10搅和均匀。1一通电后选用肉类键。12开锅后磨胡椒粉调味,上桌前可以撒香菜碎。小法门:一、红烧汁能够用白烧生抽取代。二、那么些做法很简短,类似于3杯鸡。叁、牛肉要是较肥,可以减去油的用量。暖身牛肉汤用料:主料:羊腿600克辅料:香荽5克
调料:盐巴3克 葱适量 黄酒伍毫升 白坡洼热少些玉椒粉适量做法1.羊腿剁成小块,放冷水锅里,加花雕焯水2.锅内水沸后,倒出牛肉,用热水洗去浮末,放入高压锅,加切碎的葱、白浮椒粒和正好清澈的凉水,温火上气后转文火炖三十多分钟3.当然解压后,把高压锅中的牛肉汤换入炖锅,小火再炖一陆分钟肆.汤色变浓后,挑出切碎的葱,放盐调味,吃前再按个人口味插手适量白玉椒粉,放点胡荽点缀就能够

白烧三角舫

二.烤箱烤羊排

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用料:羊排500克;玉葱半个;蛋清一个;孜然粉适量;花椒粉适量;料酒适量;蚝油适量;马铃薯二个;

烤箱烤羊排的做法:

先把羊排洗净,放孜然粉,花椒粉,蚝油,蛋清,球葱肆分一,花雕(葡萄酒最棒)两勺,味达美适量。用手用力抓抓后盖保鲜膜熏制暂小时以上。

【美高梅在线注册】总有1款是你爱的,牛肉汤的做法。烤盘用锡纸包好。最下层垫腌肉的圆葱,空处放马铃薯片(尽量切的薄一点),上面铺羊排(肉厚的那面朝上)。烤箱220度,预热6分钟进炉。

先220度上下火20分钟,拿出去下面刷一丢丢油(色拉油就可以),撒孜然面,撒盐,爱吃辣的那会将要再撒烩面。不用翻动直接再进烤箱220度20分钟。

望着图片都能听见滋滋声了。

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三.香煎羊排

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用料:羊排二块;圆葱半个;土豆3个;黑胡椒碎适量;香草碎一点点;孜然适量;海盐适量;米酒或干红适量;

香煎羊排的做法:

羊排要提早解冻..

二面撒上黑玉椒碎.香草碎.孜然..腌渍20分钟以上。

荷兰葱切成条..土豆切丝.

马铃薯放入锅中煮1分钟左右.捞出放入凉水浸润。

煎羊排的锅加热..要挺热的那种..就是就好像.羊排泄上去会滋的壹须臾冒烟.那样表面一下就被锁住了.成品里面肉会嫩..因为羊排本人有油脂.所以笔者没用油.想用油的能够用一点.黄油或黄榄油都行。

羊排翻面煎另一面.锅另贰头能倒一丝丝油.把马铃薯和圆葱放下去煎..

羊排2面交替着煎...一向到不出血水了.大概2-叁分钟。

撒香水之都盐.孜然.或杭椒粉等等.只要伱喜欢。

淋一些特其拉酒或味美思酒.让羊排入味.笔者是土老帽.不入味覚得不得了吃..

向来啃的满意感..别提多爽了。

主料

四.清炖羊排

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用料:羊排;花椒;姜;葱;料酒;盐;

清炖羊排的做法:

切好羊排肉,其实自身还买了块羊腩肉,有点肥肥的,香极了。

羊排中翻腾冷水,加花雕、花椒(去膻味),同煮,开锅后漂去浮沫。待羊肉变白就可以捞出用热水冲干净。

调料相当粗略,葱姜是少不了的,传说放柠檬(蜜橘皮亦可)能够去膻味,八角、香叶少些(也得以不放,不然香料的深意会抢了牛肉的鲜香,不放味道更平淡)

焯过水的牛肉放入高压锅,插手调料,炖一个钟头就能够,出锅后再放盐炖10分钟即可。撒上香菜碎、葱碎、浮椒面,风起云涌的来一碗香馥馥的羊排,不失为夏季的一大享受。

团头鳊一条 臭柿三个

伍.手抓孜然羊排

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用料:羊排1000克;草菇十0克;红花椒半个;玉葱半个;花椒30粒左右;油50ml;孜然粉一克;杭椒粉一克;花椒粉一克;糖三克;盐五克;花雕1伍ml;牛肉汤200ml;生抽拾ml;酱油五ml;

手抓孜然羊排的做法:

一.羊排洗净,切成小块。洋葱留出20克切末,剩下的切成大块,巴椒切丁,草菇对半切开并焯烫备用。

二.羊排泄入冷水锅,加花椒和大块的玉葱,文火煮开,撇去浮沫,改成中文火,炖40分钟左右。

三.炖好的羊排捞出,羊肉汤过滤出花椒和球葱备用。

四.炒锅加热,倒入油,放入荷兰葱末爆香,再下入羊排正面与反面面煎至表面定焦,参加孜然粉、花椒粉、孜然颗粒和杭椒粉混煮均匀,倒入黄酒清炒。

伍.参加糖和盐调味,接着倒入羊肉汤约200ml,参与生抽和生抽调色,盖上锅盖焖15分钟左右。

6.投入草菇和巴椒丁,大火干炒一秒钟就能够关火。

调料

六.山药炖羊排

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用料:羊排800g;白山药500g;红萝卜半个;葱;姜;盐;醋;香荽依照个人口味;浮椒粉;

山芋炖羊排的做法:

将羊排清澈的凉水浸泡贰钟头以上去除血水,洗净后备用

胡萝卜切滚刀块,葱、姜切丝备用

山芋去皮,滚刀块,下锅前清澈的凉水浸润防止氧化变黑

开战加入足量的冷水,放入羊排、葱、姜。温火烧开后撇去泡沫

个别放入胡萝卜、白山药。温火烧开后,温火炖30-四四秒钟

出锅前到场盐、醋、胡椒粉、香荽调味就能够。

植物油20g 盐适量 葱姜适量 酱油适量 黄酒一勺 白糖1勺 辣皮子多少个 调味精小勺

7.秘制5香烤羊排

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用料:盐田滩羊排(萨姆会员店买的)一千g(切成了1二块);8角四颗;香叶三—四片;花椒一小把;5香粉;孜然(切碎)可能用孜然粉;杭椒粉;海盐;油;

秘制5香烤羊排的做法:

羊排洗净后,孜然碎,5香粉参与照拂盆中,腌大致十分钟

高压锅中放入香叶、8角和花椒粒,出席单一水,放入腌过的羊排,压18分钟。

压好的羝肉收取后,到场等量的黄椒粉、孜然粉、⑤香粉再腌20分钟。

烤箱预热到180度,烤盘上铺好锡纸,羊排整齐地放好。带皮的那面朝上,用羊毛刷轻轻地在每一块地点刷一点油,然后再均匀地撒一点孜然粒、海盐。

锡纸包好之后送入烤箱烤20——三十分钟。然后拿掉顶部的锡纸,用上火200度烤,把皮下的油烤出来,皮也会变得很酥脆。

拿出烤箱,趁热吃啊。

做法步骤

捌.清炖羊排萝卜汤

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用料:羊排500克;萝卜一根;姜1块;盐适量;白胡椒粉两小勺;料酒两勺;北方枸杞十克;芫荽两根;葱壹段;

清炖羊排萝卜汤的做法:

本身先将羊排用清水焯好,为了去血腥膻气味,那样煮出来的汤,清透鲜美

锅里放入干净的清澈的凉水,水烧开放入焯好的羊排,姜片,黄酒,转中火盖上锅盖炖半小时

那里面将白萝卜切成滚刀块,

开采锅盖放入白萝卜,盖上锅盖炖一五分钟左右,调入盐,白玉椒粉,最终放北方枸杞,香荽,

熬出来的汤是白白的,羊排一点也不膻,肉质软嫩鲜美,喝汤吃肉不要太好吃啊

烹调技能:焯牛肉时最佳放入几段葱,去膻气的效果,焯10分钟左右,捞出来用清澈的凉水冲洗干净,那样熬出来的汤才会是白白的奶紫罗兰色。

一把方鱼收十干净,在鱼背上切花刀,用盐均匀地抹遍鱼的壹身,熏制20分钟左右去掉水分

贰葱姜洗净切末,辣皮子泡泡切段,洋茄洗净切小丁;热锅凉油。油热七成下乌鳊,煎到一面发硬成碳赤褐,翻面煎到另一面高粱红色捞起

三锅地留底油,下葱姜、辣皮子干炒出香味,加西红柿饼炒出水分,加老抽、白糖、盐混烧均匀,加水煮开,加三角边,沿长条边插手花雕

四加锅盖转中型小型火烧六分钟,把草鳊轻轻翻面,加鸡精,在加锅盖中型小型火烧到汤汁浓稠即可

伍粉蒸草鳊就抓牢了

酱炒出香味螺

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主料

海香螺500g 青红花椒叁个 葱数根 姜三4片 热水一碗 味美思酒杭椒5六根

调料

黄酒适量 糖适量 郫县麻辣酱1勺

做法步骤

一海香螺买来放清澈的凉水中静养半天,使其吐净泥沙。(最棒能商贩那里讨些海水养,一般商贩都曾经养了半天了)然后清洗干净沥水备用。

二预备好郫县坡洼热酱、糖、盐、黄酒,将葱切葱白葱段,姜蒜切丝、红酒杭椒剪碎、青红花椒切成小块。

三温油温火,将姜、蒜、葱白、清酒杭椒炒出香味。

四将郫县花椒酱剁碎些,放入锅中煸出红油。

5下香螺酱爆翻匀。

陆高速调入黄酒、盐、糖炒匀。

七放入青南椒丁稍炒。

8加一小碗热水,焖煮1二分钟使香螺入味。

9撒上切碎的葱上桌开吃。

铁板烧

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主料

鱿鱼一条 三层肉二两 荷兰葱半个 小牛角椒1个 胡萝卜半根 起阳草适量 葱适量 姜适量

调料

甜面酱一勺 香醋适量 臭柿沙司一勺 盐适量 麻油少量 花雕适量

做法步骤

一鱿鱼用老鳖一特醋浸透三到六秒钟,然后。把鱿鱼黑皮,内脏去除并清洗干净。(用陈醋浸润鱿鱼的黑皮轻易去掉)

二把鱿鱼须切成段,鱿鱼内侧切井字花刀。

3水中放花雕,把切好的鱿鱼放进去焯一下,水一开鱿鱼就会慢慢卷起来。

4烫好后捞出备用。

五把三层肉切丝,在热水中煮伍分钟。

陆把圆葱红萝卜小朝天椒切菱形块。

7壮阳草切大段。

八把1汤匙甜面酱,一汤匙老干部妈辣酱,一餐桌匙洋茄沙司放在碗中并和弄均匀备用

九起炒锅,炸葱姜,然后放入红萝卜翻搅。

十然后放入球葱和小朝天椒,稍微乾煎一下。

1壹然后放入烫好的鱿鱼和五花肉接着清炒。

12放入调好的酱料。

一3把烤盘在火上加热,加热现在把持有食材倒入烤盘,加一点点盐,放入长生韭乾煎,直到烤盘发出滋滋的响声就足以关火了,关火后淋入麻油。

14用夹子把烤盘夹到隔热木板上,就足以开吃啊

酥嫩脱骨羊排

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主料

羊排1000克 八角2克 陈皮1克 香叶0.5克 冰糖15克 孜然粒1小勺 辣椒粉1小勺
盐适量

调料

花椒1克 香葱15克 大姜8克 大蒜8克 香菜10克 料酒2大勺 老抽1大勺 生抽1大勺

做法步骤

一羊排洗净剁小块用干净的水泡一钟头以上,中间换水,最终换上清水放入花椒、切碎的葱和姜片。

二倒入黄酒泡半小时,连水一同倒入锅中煮开二分钟除去血沫。

3沥干水的羊排泄入高压锅,放上一棵完整的胡荽、独蒜、姜片、切碎的葱。

四放入8角、橘皮、香叶、冰糖。

5倒入花雕、老抽和老抽。

陆倒入沸水高压锅煮20分钟。

柒煮好后抽取放凉1会儿,另起锅放一丝丝油,把羊排泄入煎至两面朱红,放入盐。

⑧放孜然和花椒粉出锅。

烟熏马哈鱼

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主料

北赤眼鱼片适量 青果油适量 盐一茶匙

调料

浑香籽一茶匙 青柠汁少量 盐渍杭椒二汤勺 红糖一调羹 奥勒冈草叶一汤勺 山玉椒一汤匙杭椒粉一茶匙 球葱粉壹茶匙 黑胡椒一茶匙 独蒜粉壹茶匙

做法步骤

一将创造熏料简单混合

二烤箱预热218℃,将马哈鱼片放平浇上青果油,(用手或刷子将黄榄油抹匀)

三并将熏料均匀的洒在鱼片的两面

四静置数分钟

伍接着将处理好的萨门鱼片放置在底层锅上,用中火煎制陆分钟左右(根据鱼片的厚薄调解时间)也足以放进21八℃的烤箱中烤制一伍到20分钟

陆挤上一些青柠汁,再放上几篇青柠汁点缀一番,趁热享用吧

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