早饭十一分钟消除,孩子随时吃不腻

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问题:做的鸡蛋灌饼鼓不起来为何?

葱油饼

西红柿鸡蛋饼

早饭要营养,每一天早饭不知吃上边而一点也不快,对于上班族来讲,既简便易行又高效,而且好好吃。今日享受朋友们1款鸡蛋灌饼独特做法,轻便又快捷,只要领悟贰个技艺,个个鼓大泡,不用热水烫面,也并非发面,绵软又劲道,凉了也不硬。

回答:

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本人做的鸡蛋灌饼为何不能够起泡?

用料:

用料

喜好吃的恋人不要紧在家也尝试,轻巧又好做,看1眼就会,百分百得逞。主要材料面粉和鸡蛋,再配上生菜,蛋氨酸又美味可口。

比方您按上边包车型客车流程操作,小编觉着会做出起泡的鸡蛋灌饼。

白面150克,葱段、鸡粉、盐、芝麻各适量

鸡蛋2个;面粉50克;西红柿1个;青菜20克;盐;食用油

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鸡蛋灌饼是以面粉、鸡蛋、盐为重大食材制作而成的1道古板小吃。做法将打败的鸡散的鸡蛋液灌入烙至四成熟的饼中,烙至两面青古铜色后刷上酱,夹上生菜来食用。因其口感外酥里嫩,蛋香肆溢而相当受人们钟爱,加之其养分全面,制作轻易而进入成为最受人们应接的早饭之壹。

做法:

做法

上面是事无巨细制作步骤,喜欢的心上人不要紧在家也试试吧~

食材

1.面粉中参与适量的盐与鸡粉拌匀,再参加适量的热水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成切碎的葱。

鸡蛋打入碗中,并和弄均匀

【鸡蛋灌饼】

面粉250克,鸡蛋4个,葱、油、盐适量。

二.饧好的面团揉搓成条,再分为四个小剂子。

锅内放入水,烧开后放入洗好的洋茄烫一下,去皮,切成小丁备用

食材:白面300克,鸡蛋1个,盐3克,热水(50度)180毫升,细葱适量,生菜适量,油适量。

做法

三.将小剂子擀成约0.叁分米的薄片,再刷上一层油,撒上切碎的葱。

小包心白菜洗净切成末

手续方法:

一、盆中放入面粉、盐,3/6参与热水搅成雪花状,十分之五加凉用铜筷搅成雪花状。

4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条。

将除了信用油以外的东西尽数放入碗中

一、希图好全体资料。面粉放盆里,参与盐,放盐能起到劲道的效应,也有滋味,倒入温热水,用铜筷搅动成面絮状。

2、面絮揉制成绵软的面团。醒26分钟。

伍.将长条的五头向中档卷起,形成多个面卷。

和弄均匀;将饼铛下档展开预热

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叁、碗里打入鸡蛋、放入葱花、盐拌均。

6.将五个面卷重叠在一块,用手稍稍按扁一些。

将模具放在预热好的饼铛上,刷上油

二、揉成光滑的面团,并在面团上刷油,面团更柔嫩,面和的越软饼鼓泡效果越好,盖上保鲜膜饧三个钟头,或夜间和好放对开门双门电冰箱里冷藏,第二天中午用。

四、好面揉光滑,搓成长条并把面团分成四个剂子,用擀面杖擀成牛舌状。

7.再用擀面杖将其擀成约0.五分米厚的圆饼。

将模具放在预热好的饼铛上,刷上油

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五、擀好的表皮中央抹油,将面片边卷边拉拉扯扯后都日益卷起,两边封口。

8.再将圆饼的两端都沾上芝麻。

将搅动好的资料放入模具中,两面煎黄就能够北瓜烘蛋

三、面团抽出放面板上,不要揉面,直接搓成长条,揉面使面起筋,延展性不佳,下6~几个小剂子。

六、将卷好的面团封口向下压扁,擀成薄饼,最终形状以面饼为宗旨,有一点1圈壹圈的形制。

九.平底锅内放油,下入葱段饼,大火将其煎黄一面后翻面,最终煎至两黄茄皮紫熟透就可以。

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七、平底锅放油,擀好的面饼放入锅内,温火慢煎,等到一面起鼓包的时候,用象牙筷戳三个洞将搅好的鸭蛋倒入饼中,最棒倾斜让鸡蛋液在饼里流动,然后翻个。

口袋饼

用料

4、将小剂子用手压开,中间厚,边上薄,也得以用擀面杖擀开,面皮中间刷上油,边上不要刷了

早饭十一分钟消除,孩子随时吃不腻。8、继续煎制两面铁灰后就足以出锅了。

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鸡蛋一个;方瓜200g;盐三g;花雕5ml;黑玉椒适量;丰本或胡葱一丢丢;食用油或黄油适量

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用料:

做法

伍、下边撒上干面粉,也正是油酥。

前几日和豪门大快朵颐一下鸡蛋灌饼的做法,依照那几个艺术做出来的鸡蛋灌饼保险各类都能鼓大泡,而且做出来的饼是非常柔韧的。

面粉200克

鸡蛋加入盐、花雕、黑披垒,打垮。

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1.先是在300g面粉中投入2g盐(扩张面包车型地铁筋性)用180g热水活成光滑软软的面团,那个面自然要多揉一会,而且是充足的软和,那是决定做出来的饼是不是柔韧的严重性一步。

做法:

番蒲丝、草钟乳碎放入,和弄均匀。

陆、折叠成方块状,边上压紧,幸免漏油。

2.在砧板上抹点油防粘,把揉好的面团分成4份,盖上保鲜膜醒二十8分钟,醒的年月越长越好,作者一般是前些天早上活好面放双门三门电冰箱,第叁天晚上兴起弄的。

一.白面中参加适量的热水,丰盛地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟。

底层锅热锅、倒入适量油!不沾锅油多少自笔者调控、普通锅油比炒菜油稍多些!二分一热倒入蛋液、均匀、中型小型火煎制。

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三.在一伍g面粉中参与二五g烧热的油制成油酥备用。

二.饧好的面团揉搓成条,再分为约50克重的小剂子。

翻面:一、倒入另一口炒锅;二、另一口平底锅或圆盘子扣锅上边,倒手;3、借助木铲筷子;四、颠动炒锅;仁者见仁吧。

7、盖上保鲜袋,饧五分钟,饧的目标是好擀。

4.在碗中打入两颗笨蛋。减半均匀,假如喜欢切碎的葱的,能够切一些葱花放进去。

三.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.二分米厚的面皮。

光阴紧、可盖盖煎!可撒入喜欢香料。

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5.然后取一个醒好的面团擀成长条,均匀的抹上油酥。然后向上边两幅图那样折成3折。

肆.取一张擀好的面皮,用小刷子在表皮的中级刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就办好了;用一样的方法将盈余的外皮做完。

附:看争持需要,平时用的粗细三种,老家大嫂寄来的,古板擦丝器!比别的进步的都好用!地摊货……马铃薯鸡蛋饼

八、利用饧的历程,把鸡蛋打保温杯里,这样好倒蛋液,切碎的葱放三足杯里,再放一点点盐,搅和匀。

陆.尾声我们要把两端以及封口处捏紧防止漏酥,这一步很首要,借使捏不紧的话在擀制的进程中会破皮漏酥,那在烙制的经过中饼就会漏气,确定是鼓不起大泡了,然而鸡蛋还是能灌进去的。

⑤.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,温火将其煎黄一面后翻面,最终煎至两面卡其色中间鼓起时收取,从中间切开成多少个口袋饼,装上炒好的馅料就可以。

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七.将面团擀成面饼,面相当软,所以很轻巧擀,也不须要擀得太薄,菜鸟能够擀的小一些,从小做起,防止不好操作。

北瓜鸡蛋煎饼

用料

玖、将饧好的剂子擀成稀世的饼皮,电饼铛预热,开文火,锅底刷上油,放入饼皮,淋一点点油。

八.平底锅中刷小量油,大火油温热下入饼胚,在饼的表面刷油,那样能够锁住饼的水分,使饼软和。在烙的经过中要不断地翻面,那样能够使使饼受热均匀,使鼓大泡的年月变短。

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马铃薯一个;大椒3个;红萝卜一小截;鸡蛋3个;盐小量;坡洼热粉一丢丢;老抽适量

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玖.饼起大泡未来,大家用竹筷豁开一个小口,将先期制服的蛋液灌入饼内。那里说一下,对于新手来说不要非得等到饼周详鼓起大泡才开端灌蛋液,稍微有鼓起就足以灌了,那样能够幸免掌握倒霉时机,等灌完蛋液饼却糊了的喜剧上演。

用料:

做法

10、饼鼓起泡,中间用铜筷戳开洞,倒入小量搅动好的蛋液。

10.灌好蛋液以往,把饼拎起来,转一转,使蛋液流淌均匀。继续煎至两面赫色,蛋液熟透就可以出锅。再度证实一下,灌蛋液的时候不要灌得太多,幸免饼皮糊了,蛋液还没熟。

南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升,生姜、葱适量

土豆、青椒、胡萝卜切成片,马铃薯用水侵泡下然后冲洗,去掉表面甲状腺素。

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11.出炉现在不烫手了能够抹上温馨喜爱的酱料,配上生菜、火腿肠大概是Bacon、肉等,大概是好吃的决不不要的。纵然大家喜爱的话就尝试啊。

做法:

鸡蛋打入碗中,参加一丢丢盐和浮椒粉,打垮拌匀。

1一、蛋液稍微凝固会,翻面烙至两面镉红就可以出锅,再卷上喜欢吃的蔬菜,非凡味美。

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壹.番蒲去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,黄姜切成末;鸡蛋打垮成蛋液。

底层锅下油热锅,下马铃薯丝和红萝卜丝翻搅,炒到微软(时期能够用锅盖闷壹会,加速熟化)倒入青椒继续混煮,下一点点盐和生抽炒匀。

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把醒好的面揉长条,分成大小均匀的剂子。擀成比包子皮稍大学一年级些的圈子,在擀好的表面抹油酥,不要抹的太边上,然后像手拿包子同样包好,口收紧压平,擀的时候绝不太用力,擀成平底锅大小的圆形。那样做出的饼鼓的很圆。

贰.将番蒲末、姜末、切碎的葱放入大碗中,倒入面粉与籼糯糊,出席一点点的盐,倒入鸡蛋液,到场约150毫升水,足够地拌匀成面糊。

提及底倒入蛋液,要让蔬菜和蛋液丰硕融入在一块儿,盖上锅盖,转大火慢煎,鸡蛋大概熟了就关火再焖1会。

上述是本身给大家大饱眼福的鸡蛋灌饼独特做法,轻易又好做,驾驭2个妙法,个个鼓大泡,喜欢吃的朋友快试试把。假诺您对本人的美食做法有不一样的理念和建议,接待你在世间留言和豪门一块分享、留言、关切、点赞哦。有你的敬服正是对小柒美食最大的支撑与鞭策。

3.平底锅内放油,将2/四面糊倒入锅中,盖上锅盖,大火将其煎至定型后翻面,最后煎至两面浅绿中间熟透时出锅切成块装盘,剩下的二分一面糊按同样的措施煎熟就能够。

起锅,切块摆盘。消除啦!老东京糊塌子

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包心菜虾皮饼

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再多说几句:

主料:

用料

1、面自然要和的越软越鼓泡。

面粉200克,洋白菜250克,虾皮适量

小瓜1个;鸡蛋1个;面粉150可左右;盐一小勺;芝麻油小量;蒜末2—4瓣;醋适量

2、饼剂子差不多50克。

配料:

做法

三、烙饼一定要用大火,幸免饼糊。

黄酒、紫姜、独头蒜、葱、味之素各适量

雄瓜洗净不用去皮,用擦子擦成细丝。(注意:不要擦成细末,未有口感)

做法:

放入一小勺食用盐,用竹筷搅动均匀。

1.大头菜洗净切碎,到场适量的盐拌匀腌制十分钟后挤去莲花菜内剩余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花。

静置1四分钟左右,西葫芦丝杀出了累累水分就可以,水不要倒掉。

二.热锅放油,下入虾皮,用大火将其炒至微黄后投入两小勺黄酒炒匀,舀出待用。

打入多少个鸡蛋,和弄均匀。

三.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱段一同放入盐渍好的包心菜中,再参与适量的鸡精、芝麻油拌匀待用。

翻翻面粉,掺和均匀后静置20秒钟直至面糊无面粉的小微粒。

香甜玉茭饼

入锅前淋入少量香油,搅动均匀。

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底层锅放一丢丢底油,抹匀,油温烧热后倒入面糊,摊平,温火。

用料:

轻轻晃动平底锅,底面海螺红后翻面,待两面浅绿后就可以出锅。小碗中倒入醋和蒜末,作为沾汁儿。好吃又简便的鸡蛋赤根菜卷

糯南瓜泥150克,玉米汤50克,嫩玉茭2个,白糖适量

用料

做法:

一、鸡蛋四个;2、菠柃拾0克;三、盐少些;四、糖类一些些

1.先将嫩包粟煮熟,放凉后剥成粒。

做法

2.将糯青菜泥、玉青菜泥、熟包米粒、白糖一齐放入大容器中。

1、将飞龙菜洗净,放进热水里多少过一下,差不离1分钟就足以了,然后挤去水分,备用。(不用切,保持鹦鹉菜的后天)

三.参预适量热水,揉成面团。

二、鸡蛋去壳,出席少些的盐和有些生物素,依据2个倾向旋转,等泡沫均匀了,放在碗中备用。

4.将面团搓成长条再分为小剂子,将小剂子揉圆后再用手按扁,制成包粟饼生坯。

3、电饼铛预热,均匀倒入蛋液,摊成圆形的蛋皮,装盘备用。

5.平底锅内放油,放入包米饼生坯,文火煎至两面暗蓝就可以出锅。

4、将飞龙菜放入蛋皮内卷好,注意卷紧点,免得放手了。卷好后,用刀切成自个儿想要的模样,装盘就能够。火朣鸡蛋饼

红萝卜豆沙煎饼

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用料:

用料

胡萝卜250克,面粉120克,玉青菜泥50克,糯青菜泥50克,红豆沙、熟白芝麻各适量

火腿;鸡蛋;生菜;盐;白胡椒;油

做法:

做法

一.红萝卜洗净去皮蒸熟,抽出放入盆中用擀面杖捣碎成泥。

生菜切末、火朣切丁

2.将面粉、玉青菜泥、糯土豆泥放入红萝卜泥中,揉成光滑的面团,饧20秒钟。

鸡蛋加盐和少些白玉椒击溃

三.饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子。

将生菜末、火朣丁出席蛋液里搅动成糊

四.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的外皮。

锅热加点油倒入蛋糊摊圆

⑤.放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢。

半路翻次面

六.伤愈朝下放在案板上用手按扁成小圆饼。

两面全熟后盛出装盘就可以心形煎鸡蛋

7.在砧板上均匀地撒上1层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻。

用料

八.平底锅内放油,下入红萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最终煎至两面高粱红熟透就能够。

鸡蛋三个;香肠1根;盐。浮椒适量;水一丢丢;牙签一根

椒盐油酥饼

做法

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将香肠切开

用料:

向外翻转成心形,用牙签固定住

白面200克,椒盐、油各适量

中火,放到平底锅上煎十秒左右

做法:

小心将鸡蛋打入,撒上特出的花椒和盐

1.取150克面粉,参预适量的开水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧1柒分钟。

参加一丢丢水,急速盖上锅盖,煎到喜欢的水准。

二.将剩余的50克面粉中参与适量的椒盐拌匀。

实现,刚好是八成熟的煎蛋!!一定能灌进鸡蛋的鸡蛋灌饼

三.将方便的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥。

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肆.将饧好的面团放在撒有壹层薄粉的案板上揉搓成条,再分为八个剂子。

用料

伍.用擀面杖将剂子擀成约0.二分米厚的正方形面皮,再均匀地涂上一厚油酥。

盐壹小勺;普通面粉300克;鸡蛋N个;40度左右热水170克左右;香肠N条;老干部妈少些;老抽1小勺

陆.将涂好油酥的外皮由长边卷成条,两手捏住面条的两岸,轻轻地将其拉扯。

做法

七.将增长的米粉盘卷起来,将收口藏在下边,再用擀面杖将其擀成约0.4毫米厚的圆饼。

热水加盐溶解后分次倒入面粉中,边倒边用象牙筷和弄后,用手揉成光滑不接触的软性的面团

捌.平底锅内放油,下入面饼,慢火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面乳白熟透后就能够。

用保鲜膜包住,室温放置贰拾7秒钟醒面

见怪不怪蔬菜煎饼

醒好的面分开几份,每份鸡蛋般大就行

材料:

将小剂子擀成人中学等厚,周边薄的面片

包米50克,胡萝卜30克,生菜30克,鸡蛋三个,面粉拾0克,葱、芝麻油、浮椒粉各一些些

在面片的高级中学级刷上薄薄1层油,相近留出大约一.五CM不抹油

做法:

像做包子一样的,把没抹油的边一点一点拽在联合

一.先将鸡蛋打垮成蛋液,参预小量杭椒粉拌匀,红萝卜洗净切成小粒,生菜洗净沥干切碎,葱切花。

拽在一起后,中间有个小剂子

2.将胡萝卜粒和包谷放入热水中煮透后沥干待用。

小剂子掰走不要

三.面粉中参加适量的盐,再倒入鸡蛋液,参加适量的水搅和成糊状。

平昔把那一个包子同样的外皮再度擀平,里面有气氛神马的不论是,间接擀过去,把气泡擀破。

4.放入沥干的红萝卜粒和大芦粟、生菜、葱段,再加入小量麻油,搅和均匀。

擀平擀薄后的面片,厚薄均匀,直径大约1八CM吧

五.平底锅内放一丢丢油,用调羹将面糊舀入锅内,一汤勺面糊摊成二个煎饼,大火煎至两黄微黄就能够。

不粘锅刷上薄薄1层油,大火煎面饼,等到饼大面积的鼓起来后,用铜筷戳破,掀开上层,把老抽和鸭蛋的混合物倒进去

家常肉饼

翻面煎另一面,两面森林绿时可盛出

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刷上薄薄1层老干部妈和香肠,能够放点生菜和青瓜,随意个人喜好放材质。

材料:

仰望我们水到渠成,吃的戏谑

面粉200克,瘦肉200克,香信50克,鸡蛋三个,葱2伍克,姜、香油、玉椒粉、酱油各少量

吃不完的面片用刷了薄油的保鲜膜一层隔壹层的放智能双门电冰箱保存起来,三日内吃完,不然会发酸鸡蛋葱油饼

做法:

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面皮:

用料

壹.先将方便的白热水参与面粉中,用竹筷将其掺和成疙瘩状。

白面200g;水⑩0g;披垒粉些许;葱些许;油;肉末某个;鸡蛋多少个;盐些许

2.再参预少些的凉水,用手揉至面团光滑,盖上保鲜膜醒27分钟。

做法

馅料:

白面加水揉成团。醒个十分钟。

壹.瘦肉剁碎成肉糜,香信、姜洗净切成小粒,葱切花。

在砧板上抹点油!!

贰.将上述切好的材料放入大碗中,打入鸡蛋,插手适量的盐、芝麻油、浮椒粉、酱油,丰富地搅和均匀,盐渍20分钟。

取面团后擀开!!!

做肉饼啦:

擀的要薄一点!

1.将醒好的面团揉成长条,再分为若干个小剂子,将小剂子揉圆,再擀成薄片。

然后再抹点油在地点!!

二.将盐渍好的馅料均匀地涂在擀成薄片的外皮上,再从壹边向内分伍遍叠起,叠好后的肉饼为肆层,再用手轻轻地按压面饼,使之紧实。

撒葱。撒胡椒。撒盐。

3.平底锅内放油,放入叠好的肉饼,插足几勺清澈的凉水,盖上锅盖,大火煎至锅内水干时翻面,再进入几勺清澈的凉水,盖上锅盖,最后大火煎至两面北京蓝即可。

撒一点肉末(未有肉末就无须撒了~上边包车型大巴步骤都是~)

下一场起头叠。

先在中等切开。。。

接下来向下叠一下。。

叠一下加一点肉末。

向左叠。

叠一下加一点肉末。

向上叠。

叠一下加一点肉末。

最终叠成圆柱形。

终极再擀开。要变得薄一些。

就能够下锅煎了。

美高梅在线注册 ,油不用放繁多的。

另1方面先煎一下。

顺便敲开鸡蛋。在饼上边搅匀。

然后差不离就足以翻过来了。

稍加再煎一下。就好了~电饭煲鸡蛋葱饼

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用料

鸡蛋三个;面粉壹勺;热水一勺;葱若干;白芝麻若干;盐小量;植物油一些些

做法

先克制鸡蛋,加面粉,加水,拌弄均匀,面糊呈相比稀。水沟葱剪成小粒

植株油四分之壹勺在电饭煲内倒一点,晃一下内胆,让油能散开

插电源,那时电锅处在保温键,倒入面糊,撒葱段及芝麻

盖上盖子,按下“煮饭”键

等它一跳起就用布拿出内胆,饼自然的滑落到盘子里。别忘拔下电源哦。草钟乳鸡蛋饼

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用料

韭菜1小把;鸡蛋2个;面粉5大勺

做法

鸡蛋加面粉搅和均匀,

韭芽切碎到场面糊中

到场盐搅和均匀

底层锅加油,倒入面糊两面煎熟就能够扁菜鸡蛋馅饼

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用料

韭菜;鸡蛋;虾皮;盐;香油;食用油

做法

韭芽洗净控干水分,鸡蛋二—贰个,虾皮适量

扁菜切小段放入碗中,鸡蛋搅打成蛋液入碗

锅中参与一丢丢食用油,加热后倒入蛋液

用竹筷或铲子不停搅和,炒成鸡蛋碎

鸡蛋碎、虾皮、韭芽放入同三个碗中

插足适量香油轻拌,均匀就能够,包馅前加盐调味

面粉适量

将热水分次参加面粉中,用竹筷拌和成面絮,和成面团就能够。和好的面团盖上保鲜膜饧20分钟左右

案板上撒适量面粉,将饧好的面团揉均匀

分为大小合适的小面团

取其中二个,擀制成圆形面皮

在表皮大旨放入丰本鸡蛋馅

虚构边缘,褶皱尽量捏小、捏紧

包好的馅饼平放在案板上,轻拍几下,用擀面杖在有皱褶的一派轻轻擀制成圆形薄饼,反面轻擀,不要擀破。按上述方式做其余馅饼

底层锅加热,放入少量食用油,将馅饼胚放入锅中中文火烙制

眼看反面,两面威哈利法克斯红出锅

趁热食用就可以

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