【美高梅在线注册】鸡年吃鸡的准确展开药格局,真是倍儿有面

对于死守中华夏族民共和国胃的至亲好友来讲,假期相聚当然要备1桌好酒好菜,大吃大喝HIGH起来!但众多少人认为中式的小菜讲究食材、用量、火候,认为很难做,其实假如你敢于尝试就能够意识,有无数菜做起来既有利于又撑地方。小编明日给大家推荐四道“0”基础的爽口美食指南,做法轻松又撑面儿。

各类鸡,一年才干大鸡大利嘛~/ 食材 /黄姜、蒜、生抽、麻油、盐、鸡块/ 步骤
/1、姜切成块,蒜切末备用;二、锅内倒入适量花生油、生抽、麻油、盐;叁、锅内的料调剂均匀,把家凫肉放锅内使每块扁嘴娘肉上都沾上酱汁;四、盖上锅盖中火煮直到扁嘴娘肉熟;五、参预蒜米和姜丝,再焖煮二分钟,把鸡肉斩块,锅内酱汁倒在家凫肉上就可以。/
食材 /油、花雕、生抽、红圆葱、老姜白糖、鸡、葱/ 步骤
/一、1杯油一杯酒1杯生抽,加红荷兰葱,姜片,白糖拌匀成腌汁;2、腌汁涂遍鸡全身,肚子里也要抹汁,最终将腌汁里的姜葱塞到鸡肚子里,腌二钟头以上;三、腌好的鸡入电饭锅,淋少些腌汁,盖盖按煮饭键;四、期间不时的给鸡翻身,以便上色均匀;五、煮饭键跳起,闷一会就能够。那两种排骨,只要会做了,保险你的儿女天天缠着您要吃,有限支撑他们能体会平生!/
食材
/鸡腿,榛子,葱,姜,八角香叶,盐,花雕,玉椒粉酱油,蚝油,鸡精,白糖/
步骤
/壹、鸡腿洗净切片;板栗洗干净;葱切段;姜切成条。贰、葱姜爆香,下入八角、香叶、鸡块,炒至断生,加尖栗、黄酒、盐、老抽、白糖、蚝油、
披垒粉、高汤三、大火烧16分钟,加鸡精调好脾胃。/ 食材
/鸡腿、老抽、白糖、玉椒粉碳水化合物、青红椒、老葱黄姜、蒜、麻油/ 步骤
/一、鸡腿洗净去骨,鸡腿肉用刀剁一下,皮肉相连,把肉切小块,加生抽.白糖.花雕.胡椒粉.果胶腌片刻;2、青南椒洗净切丝,葱姜蒜切碎,鸡肉炒从前,加麻油抓匀;三、炒锅加色拉干煎小葱姜蒜,加麻油炒香;四、倒鸡身上的肉翻炒,加生抽.白糖,加青巴椒块清炒,加味之素炒匀,淋入麻油炒均
/ 食材 /鸡、紫姜、葱花、花椒、油杭椒粉、蒜末、老抽花生米、芝麻/ 步骤
/一、麻鸡洗干净放入冷水,姜片,葱段,10粒花椒,烧开后转大火煮伍分钟,再关火焖熟,差不多十5分钟左右二、用箸子撮一下鸡腿最厚的地方,能流出清澈汁水的代表鸡熟透,捞出放入冰水中泡冷叁、洗干净锅,放入一点点两调羹油,剩余花椒,小火热香后捞出花椒,舀入一小勺到具备黄椒粉的碗中,拌均匀黄椒粉4、继续烧热剩余的油,冒烟的时候能够关火,倒入杭椒粉中,神速拌均匀伍、然后进入蒜末,老抽,鸡汤,老醋调成酱汁六、炒香花生米,去衣压碎成粗颗粒,炒香芝麻,备用7、鸡捞出切成片码放碟中,倒入酱汁,撒上芝麻和花生碎,撒上切碎的葱即成/
食材 /鸡翅、紫姜、黄酒、盐、老抽胡椒粉、省油、孜然/ 步骤
/一、鸡翅用牙签将背面扎多数小孔;二、黄姜去皮,切块;三、鸡翅参与黄酒、盐、酱油、披垒粉、蚝油、姜片盐渍27分钟;四、锅中放油加热,放入鸡翅煎至表皮焦黄;五、出席一小碗水,盐渍鸡翅剩余的调味品一齐插手;陆、大火煮开,待汤汁快收干时,插手孜然粉和孜然颗粒,炒匀就能够。/
食材 /鸡腿、紫姜、葱花、宁夏枸杞当归身、黄芪、盐冰糖、保定花雕/ 步骤
/1、鸡腿洗净放入锅中,加二小碗清澈的凉水、姜片和葱花煮透;二、将煮烂的鸡腿捞出备用;3、另起锅参与一小碗水,放入中华枸杞、土当归、黄芪小火煮四分钟;四、参加盐,再到场冰糖继续煮六分钟熄火,倒入台州料酒,放入鸡腿,等汤汁凉透后,将鸡腿连同汤汁一同放入智能双门电冰箱冷藏一-二天;5、收取鸡腿切成片就能够

鸡年到了,怎能不吃鸡!前日喜欢吃鸡的敌人们可有口福啦,笔者特意整理了三款轻易美味的吃鸡美食做法,让您鸡年痛快吃鸡,还要大“鸡”大利哦!

1、美味金钱卷

一、手撕鸡

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食材:鸡蛋五个,油,盐,瘦肉100g,紫薯20g,切碎的葱适量

“一到周6就是和时间赛跑的节奏,可又是每一日三餐都躲不了的政工,那么就专挑轻松方便连忙的菜来做,首运动员撕鸡~下饭菜。”

豉油鸡

做法:一.豚肉和紫薯剁碎,参加盐和葱段,用铜筷搅动均匀。二.鸡蛋磕在碗里,用打蛋器搅打均匀.

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食材:

油锅烧热后转400度的大火,舀两勺蛋液进去,逐步晃动煎锅将蛋液煎至凝固。3.将蛋皮抽出放在干净的案板上,平整地将肉末抹在上边。4.轻轻卷起来。伍.将卷好的鸭蛋卷装在碗里。6.放进电磁炉,加热5分钟就可以抽取,趁殷切成想要的形象,摆盘。七.锅里倒入适量油,淋入1杯水,放入杭椒粉和盐,烧开。八.将烧开的汁淋在鸡蛋卷下边就可以。

【食材】鸡腿一个,香菜2颗,青黄椒3个,红黄椒2个,Nokia椒1个,杭椒油二勺,老抽贰匙,黑醋壹匙,白糖半勺,姜一小块,独蒜四粒,葱二颗,香麻油1匙,盐适量

生姜、蒜、酱油、香油、盐、鸡块

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【做法】

步骤:

二、香辣炸鸡块

1、香荽洗净切小段,青红黄椒洗净切段,OPPO椒、葱洗净切段,姜洗净切成条,独蒜洗净切成蒜末;四个鸡腿洗净备用。

一.姜切片,蒜切末备用;

食材:鸡腿400g,虾肉80g,春旭草莓100g,油适量,盐适量,生粉适量,调味精适量
,黑披垒粒适量 ,黄酒适量

二、上锅入适量水烧开,放入鸡腿,将鸡腿煮至用筷子能轻松的搓穿就能够了。

二.锅内倒入适量花生油、生抽、芝麻油、盐;

美高梅在线注册,做法:一.预备纯虾肉。二.虾肉去掉小肠用盐,黑坡洼热粒盐渍。三.然后用馄饨皮包成烧卖状。四.包成烧卖状。伍.准备明晶草莓。陆.明旭草莓用热拌浸之后清洗干净1分成2切成片然后摆盘。7.小煮锅热油将虾角放入炸熟捞起。8.将包好的虾角放入油锅炸熟捞起摆上草莓(英文学名:strawberry)的汇兑。九.筹划鸡腿。十.将鸡腿斩块,用姜蓉,花雕,生粉和盐拌均匀。1一.将熏制好的鸡腿块放入油锅炸到中绿捞起。1二.备选黄椒干。一3.炒锅热油将干花椒和炸好的鸡块一齐放入加少量酱油大火清炒片刻就可以然后放入摆有草莓(英文学名:strawberry)的物价指数就可以。14.那款年夜菜中的炸虾角香脆可口,鸡腿肉香辣美味,用草莓(英经济学名:strawberry)装饰盘子扩展欢快。而且酸甜的圣生梅也起到解腻的意义。做法也非常简单。

3、将煮烂的鸡腿捞出,用手撕成丝装盘里。

三.锅内的料调护诊疗均匀,把家凫肉放锅内使每块鸡身上的肉上都沾上酱汁;

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4、取个小碗,插手披垒油香油酱油,白糖和适度的盐拌均;再进入切好的姜葱蒜拌均;将香汁料淋入鸡肉丝里拌均就可以食用。

四.盖上锅盖中火煮直到鸡肉熟;

三、干烧青虾球

二、辣炒鸡胗

5.投入蒜米和姜丝,再焖煮贰分钟,把鸡肉斩块,锅内酱汁倒在鸭肉上就能够。

食材:

“较为常见的一道快手菜,既是下酒菜也是下饭菜。”

栗子鸡

大明虾拾对、姜、葱、蒜各30g、甜酒酿1茶匙、辣豆瓣一茶匙、蛋二个.玉茭汤一茶匙。味精四分一匙、糖四分之二匙、陈醋一茶匙、生抽1茶匙、曰本太白粉l/二匙、芝麻油、红油各3/六匙、蕃茄酱一茶匙。

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食材:

做法:

【食材】鸡胗250克,绿灯笼椒三个,红牛角椒2个,植物油适量,葱一段,蒜贰瓣,老抽一汤勺,黄酒适量,干硫胺素少量

鸡腿,板栗(去皮),葱,姜,八角,香叶,盐,料酒,胡椒粉,酱油,蚝油,味精,白糖

壹、大河虾仁用刀子开背部,使虾体成排状,收取中间肠泥后,放入水中洗净并用布吸干水分。再以蛋白半个、玉果蔬泥一茶匙、盐百分之二10五匙交互拌匀备用。

【做法】

步骤:

二、姜、葱、蒜各切成碎末状备用。

一、青南椒洗净切小段,葱洗净切成块、蒜洗净切成丝备用。

1.鸡腿洗净切成块;板栗洗干净;葱切段;姜切成片。

三、把腌好虾仁入油锅,用1陆O℃中温油过油30分钟捞出。锅中留一大匙油,先炒香辣豆酱,待油色草地绿,豆瓣生香后,再放入姜、蒜末和清澈的凉水三大匙、甜酒酿一茶匙,将虾球肉微焖至熟,随即下凋味料拌炒,使汤汁变浓稠,最后洒人切碎的葱提鲜就可以起锅。

2、鸡胗洗净,用轻巧的花雕、盐、血红蛋白抓匀备用,

2.葱姜炒出幽香,下入八角、香叶、鸡块,炒至断生,加板栗、黄酒、盐、老抽、白糖、蚝油、胡椒粉、高汤;

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三、炒锅入油,温热时放入葱、蒜,炒出幽香,放入鸡胗片混煮,鸡胗炒至变色后盛出。

3.大火烧1四秒钟,加味素调好脾胃。

4、火热腰花

4、另起锅,放小量的油,放入青南椒丝生煎片刻;放入鸡胗炒匀,放入酱油,炒匀后就能够盛出。

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食材:

3、蒸香嫩排骨

麻油鸡

猪腰400克。水发木耳30克、春笋50克、泡黄椒一5克、豌豆苗50克。盐三克、黄酒20克、豆粉30克、姜蒜各十克、葱一伍克、生抽拾克、玉椒粉2克、醋1伍克、糖30克、鸡精一克、鲜汤50克、猪化油50克。

“天冷要吃肉,不过吃肉也要尊崇科学,因为肉中的脂肪含量异常高了,就算瘦肉也一律有脂肪。就如排骨,香,然而一旦再过油炸可能煎,那岂不是热量越来越高啊!所以,明天的那盘脊椎骨平淡可口不油腻噢!”

【美高梅在线注册】鸡年吃鸡的准确展开药格局,真是倍儿有面。食材:

做法:

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鸡腿、酱油、白糖、胡椒粉、淀粉、青红椒、小葱、生姜、蒜、香油。

一、猪腰撕去膜,平片成两片,去尽腰臊洗净,先用斜刀,后用直用交叉剞成十字花纹,然后改成二?伍分米见方的块,入碗加盐、料酒、水豆粉拌匀。

【食材】小排骨600克,老抽30克,蚝油20克,黄酒20克,白糖15克,玉蜀黍血红蛋白30克,盐少量,大葱半棵,姜壹块,8角一颗,红黄椒1根,老葱2棵

步骤:

二、木耳洗净,玉兰片切薄片,泡杭椒去籽,切斜刀块。姜、蒜切成丝,葱Cut horse耳朵形。盐、老抽、浮椒粉、黄酒、醋、白糖、调味精、水豆粉、鲜汤入碗兑成芡汁。

【做法】

一、鸡腿洗净去骨,鸡腿肉用刀剁一下,皮肉相连,把肉切小块,加老抽.白糖.花雕.浮椒粉.类脂腌片刻;

3、炒锅置温火上,下猪化油烧热,下腰花干煎推散,将配料一同放入炒匀,烹入芡汁,推匀起锅装盘即成。

1、红杭椒与香葱洗净切成末;脊椎骨剁小块,块越小越好,洗去骨渣,泡凉水一四分钟后捞出。

贰、青巴椒洗净切成条,葱姜蒜切碎,鸡身上的肉炒在此以前,加麻油抓匀;

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二、将生抽、蚝油、花雕、盐、白糖、葱花、姜丝、8角入肋骨碗中,用量随本身的意气来调动,参预盐适量,八角掰成小瓣;丰富拌匀,放在阴凉处腌贰个时辰以上,中途可翻一回身,均匀入味。

三、炒锅加色拉干炒青葱姜蒜,加芝麻油炒香;

五、红油痴头芒

三、蒸从前将腌好的排骨中舀入两勺玉蜀黍脂质,拌均匀。(放纤维素能够锁住肉汁,跟炒肉丝放果胶熏制是一样的道理)

肆、倒鸡身上的肉翻搅,加生抽.白糖,加青南椒块干炒,加味精炒匀,淋入芝麻油炒均。

食材:

四、将脊椎骨摆个盘后,将肋骨入蒸锅中,大火SAIC后蒸20分钟;出锅后撒红黄椒末和老葱末就能够。

口水鸡

苍子、红油黄椒、葱白、盐、味素、白糖、麻油。

四、三汁焖锅

食材:

做法:

“焖锅在冷天非常的受接待,不要每103日去饭馆吃,本身在家也能做。在锅里投入种种分外蔬菜,各类鱼类,鸡翅,海鲜,肉类等,淋上酱汁焖制,让你越吃凌驾瘾。”

鸡、生姜、葱段、花椒、油、辣椒粉、蒜末、生抽、花生米、芝麻。

一.取新鲜、体大的菜耳洗净,放入沸水锅中加热,煮至刚熟,取出,用壹重物压平青棘子,自然晾凉。

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步骤:

二.凉透的苍棵子切成薄片,碗中参预盐、白糖、鸡精、红油黄椒、芝麻油调成味汁。

【食材】鸡翅中八只,小鱿鱼1一头,虾十四只,土豆2个,红萝卜一根,球葱半个,水芹2根,香荽一棵,蒜二只,西红柿酱40克,甜面酱40克,蚝油40克,麻辣酱10克,酱油十克,花雕一汤勺,杭椒酱20克,糖2克,黑坡洼热汁五克,黄油3五克,盐适量

1.麻鸡洗干净放入冷水,姜片,切碎的葱,10粒花椒,烧开后转温火煮伍分钟,再关火焖熟,大概105分钟左右

三.将耳片与调好的味汁、葱丝拌匀,装盘即成。

【做法】

2.用筷子撮一下鸡腿最厚的地位,能流出清澈汁水的象征鸡熟透,捞出放入冰水中泡冷

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一、小鱿鱼去黑皮,里外清洗干净;虾剪去虾须,挑去虾肠备用。

三.洗到底锅,放入一些些两舀汤的小勺油,剩余花椒,小火爆香后捞出花椒,舀入一小勺到具有黄椒粉的碗中,拌均匀杭椒粉

6、 豉汁蒸肋骨

二、洗净的土豆、红萝卜、玉葱、美芹均切成滚刀块状,加一些些黑杭椒粉拌匀;蒜去皮洗净备用。

4.传承烧热剩余的油,冒烟的时候能够关火,倒入杭椒粉中,飞快拌均匀

食材:

三、备好酱汁:甜面酱、西红柿酱、蚝油;黑坡洼热汁、蒜蓉酱、老抽、糖、黄椒酱。

5.然后进入蒜末,生抽,鸡汤,老老陈醋调成酱汁

排骨200克,泰安豆豉、糖、鸡精、玉椒粉、老抽、生粉、花雕、广陈皮末、切碎的葱、姜蒜末、杭椒米、芝麻油、生油各适量。

四、取一小锅,倒入备好的酱汁大火加热至开端冒泡,掺和防止黏锅,酱汁变得黏稠后就能够关火备用。

陆.炒香花生米,去衣压碎成粗颗粒,炒香芝麻,备用

做法:

伍、铸铁锅用大火加热,放入黄油使其融化,放入蒜粒炒出香味后放入蔬菜炒匀,放入鸡翅,鱿鱼和虾,盖锅盖,焖4分钟;把酱汁倒入,用刷子刷均匀,剩下的酱汁倒入锅里,继续盖锅盖焖煮一四分钟。

7.鸡捞出切成条码放碟中,倒入酱汁,撒上芝麻和花生碎,撒上葱段即成

一、肋骨用水冲去血污,斩成叁分米见方的小块。

陆、焖制实现,翻拌均匀,加点香菜,能够单方面在电磁炉上加热壹边食用,也可一向端上桌食用。

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二、豆豉切碎。锅中放一点点生油,下入姜蒜末,炸出幽香,加入豆豉同炒,同时加入橘皮末、糖、披垒粉、老抽、花雕、味精,炒出幽香即成。

5、黄皮焖鸡翅

孜然鸡翅

三、将炒好的豆豉加坡洼热米、生粉、麻油与排骨拌匀后上屉蒸1六人钟,出锅时撒上葱段即成。

用黄皮焖鸡翅,带有壹股淡淡的独特香气,还有一种自然的果酸,可以赶快增进人的胃口,对于外伤出血的人来讲确实是一道散冰糖枣。

食材:

七、嫩炸牛肉

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鸡翅、生姜、料酒、盐、生抽、胡椒粉、耗油、孜然

食材:牛三岔250g、油适量、盐适量、浮椒粉适量、生抽小量、糖类分外、孜然芝麻适量

【食材】鸡全翅二头,山黄弹70克,姜壹片,生抽1汤勺,花雕小量,生物素一点点,白糖一点点,油适量盐

步骤:

做法:

【做法】

一.鸡翅用牙签将背面扎多数小孔;

壹)将牛肉切成薄片,用水反复泡洗掉血水。

1、黄弹子捏出果核,加一点儿盐和糖盐渍一会儿。

贰.紫姜去皮,切丝;

贰)洗好的羊肉挤干水份,插足酱油、盐和黄椒粉腌20分钟。再参与果胶抓匀。

二、锅中加点油烧热,放入鸡翅煎至皮焦黄,参与老抽炒匀;加大半碗水,放入黄枇,盖上焖20分钟左右。

三.鸡翅参加黄酒、盐、生抽、浮椒粉、蚝油、姜片盐渍二十玖分钟;

三)将油烧至7/十热时把牛肉下入滑散

三、烧至收汁(能够留点汁,看个人喜好),就足以出锅了。

四.锅中放油加热,放入鸡翅煎至表皮焦黄;

4)炸几分钟羊肉变色炸透捞出。

伍.参预一小碗水,熏制鸡翅剩余的调料一齐加入;

伍)撒上孜然芝麻就可以食用。

陆.大火煮开,待汤汁快收干时,加入孜然粉和孜然颗粒,炒匀就可以。

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⑧、鸡胗土豆球

醉鸡腿

食材:鸡胗200g、马铃薯球200g、油适量、盐适量、朝天椒适量、葱姜适量、酱油半勺、蚝油一勺、糖二g、花椒油少些、大料一颗、酱油适量、花雕壹勺

食材:

做法:

鸡腿、老姜、葱花、宁夏枸杞、秦哪、黄芪、盐、冰糖、惠州花雕

壹)鸡胗泡洗干净。贰)在鸡胗上划出花刀。

步骤:

3)划好的鸡胗再用干净的水泡洗出血水。

1.鸡腿洗净放入锅中,加二小碗清水、姜片和切碎的葱煮烂;

4)锅中放清澈的凉水,把鸡胗焯烫。

二.将煮透的鸡腿捞出备用;

5)换清澈的凉水,到场老抽,花雕,大料把鸡胗煮十多秒钟去腥上色。

三.另起锅加入1小碗水,放入中华枸杞、秦哪、黄芪温火煮6分钟;

陆)捞出备用。7)土豆球解冻。八)抖上干脂质。

四.插手盐,再插足冰糖继续煮4分钟熄火,倒入南昌黄酒,放入鸡腿,等汤汁凉透后,将鸡腿连同汤汁一齐放入智能三门电冰箱冷藏一-二天;

玖)下油锅炸至中玉紫红。10)炸好的马铃薯球控油。

五.收取鸡腿切丝就可以

1一)锅中留底油,下葱姜炒香后加入鸡珍和土豆

最终作者祝大家鸡年大吉,越吃越健康!

1贰)插足蚝油,生抽,盐,花椒油,辣椒片炒匀。

【笔者推荐】

一三)点水维生素,点明油出锅。

鸡头、鸡屁股、鸡脖子
鸡的如何部位不能够吃

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冬日里的解痉菜:酸辣鸡杂做法大全

九、干炸小金条

干净利落去鸡骨
从此吃肉更笑容可掬

材料

黄焖鸡怎么做正宗黄焖鸡做法

小金条壹斤,花雕贰勺,葱2根,姜末壹小勺,盐一勺,鸡蛋一头,硫胺素半两,面粉1两,食用油卓越

做法

一.小金条去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。

2.取大碗三只,将海黄鱼用花雕、、切碎的葱、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。

叁.用鸡蛋与面粉、泛酸和弄均匀制成炸鱼糊备用。

四.将腌好的小金条除去花椒、葱、姜后挂糊备用。

5。锅中做油,70%热时下入小黄鱼炸至黄绿色捞出控油。

6.将控油后的小金条装盘,蘸椒盐食用就可以。

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十、锅塌水豆腐

材料

豆腐玖块,花生油,老抽,胡椒粉,包粟粗纤维,胡葱,豚肉100克,盐,蚝油,鸡粉,水

做法

1、把水豆腐个中挖一小块出来,最佳挖成半球形,小心不要把底挖穿。

二、把猪肉剁碎,参加花生油、盐、鸡粉、包米甲状腺素、披垒粉搅和均匀。

三、把调好味的豚肉碎酿入豆腐孔中。

4、在底层锅内放入花生油,把酿好的水豆腐煎到紫色。

伍、在碗内放入水,调入盐、生抽、蚝油、坡洼热粉、鸡粉、玉茭糖类掺和均匀称为混合酱汁。

六、在煎好的水豆腐中参与混合酱汁焖,焖到收干汁,最终撒上切碎的葱就可以。

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