日本水豆腐,19道吃了30多年下饭菜

震古烁今上的金针菇烧水豆腐,好吃的不得了,胡萝卜素又解馋

熘鱼片

1

超级下饭的肉沫青豆

扶桑豆腐,俗称“鸡蛋水豆腐”、“玉子水豆腐”,日本水豆腐是一种布满的食材。顾名思义,东瀛水豆腐是首创于东瀛,经马来亚开首传入中华南方,近两年才风靡全国各市市镇。

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盐水泡皮蛋

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它完全分裂于盒装内酯水豆腐,而是以鸡蛋为原料,加水、加多剂等,经科学配方精制而成,似水豆腐又不是水豆腐,具水豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之入味香味。选取差别口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等八种韵味,具备降压、消肿、消炎、美容、止吐等功用。

食材:香脆椒,酱油,醋,白糖,盐,鲈鱼

用料

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做法

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肉末200g;青豆300g;盐适量;蒜末二瓣;2荆条一根;三星(Samsung)椒贰根;花椒拾粒;姜末适量;鸡精适量;郫县芝麻酱壹勺

此间,给我们介绍1款拔尖下饭的家常菜---金针菇烧水豆腐,麻辣多汁的金针菇,遇上鲜嫩无比的水豆腐,好吃的无法形容。

1、绸缪食材:花鲈肉切成厚片,用裹炸粉拌匀;

by 陈c二姐

做法

做那道美味佳肴在此之前,我们必要事先计划一些食材。

贰、热锅放油;

跻身小程序,查看图文美食做法

青豆洗净,肉切沫,姜蒜切沫,二荆条中兴椒切碎,1勺麻辣酱备用

材料:3人份

叁、油温八成热时放入鱼片;

·主料·

锅内热油,加肉末翻炒散开至变色,参加姜蒜炒香

一.东瀛豆腐500g

4、炸一会;

皮蛋〡2个

加郫县芝麻酱,小半碗清澈的凉水,没过豆子,闷煮至熟

2.金针菇200g

五、紫深草绿时捞出;

·辅料·

待汤汁快收干,到场盐,味之素,青红辣椒,清炒均匀,出锅就能够啊三杯小酱瓜,顶尖下饭小菜

3.盐适量

6、锅中留小量油,放入葱段炒出香味;

蒜〡适量

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4.油适量

7、将鱼片放入;

酱油〡2汤匙

用料

伍.切碎的葱少量

八、放入料汁(老抽,醋、糖和盐调弄整理);

辣椒〡2个

酱油4汤匙;陈醋2汤匙;白糖2汤匙

陆.姜片星星

玖、放入香脆椒;

9度米醋〡2汤匙

做法

未焚徙薪好辅料,葱切成条,小葱白切碎的葱,小切成丝杭椒切段,香菌去根切开备用。

10、干炒几下就可以,味道好极了,香、鲜、而且不辣哟,适合不吃辣味的亲们。

盐〡适量

具有调料混合加热到糖完全溶解

全体伏贴之后,便足以初阶整道美食的造作了。首先,大家来管理日本水豆腐,就算东瀛水豆腐头上都长着小啾啾,但毋庸置疑的展开药形式是从中间切开哦。

金针菇水豆腐煲

糖〡1/2茶匙

放凉备用

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鸡精〡适量

黄瓜洗净去皮切段,即便黄瓜是原生态种植无农药的话,保留皮部分,口感会更加好

每一条切6块,那样的大大小小最合适。

食材:金针菇、日本水豆腐、泛酸、蒜片、生抽、省油、葱

香菜〡适量

下热水焯壹分钟,不介意生吃的可忽略

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做法:

香油〡1汤匙

过冷热水

抽出一个市价铺上碳水化合物,将拍卖好的水豆腐平铺在粗纤维上,将盘子拿起逐步摇甩,使得全部的东瀛水豆腐都均匀地裹上血红蛋白,假使不均匀,记得把它们翻过来,继续摇直到均匀停止哦。

一、金针菇洗净切掉根部,锅中烧水,水开后将金针菇下锅,煮软装盘备用

·做法·

翻翻酱料至少腌三个钟头,夏天冷藏留宿1晚味道更佳

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2、水豆腐切断,切的时候厚一点,那样不会那么轻便切碎

1.皮蛋剥壳,切开装盘,备用。

酸脆开胃的小酱瓜就搞好了,口空吃,或下饭都不行棒自制超下饭的羖肉豆豉杭椒酱

附带,大家要拓展酱汁,勺生抽,一勺蚝油,半碗清澈的凉水,调匀。

叁、切好后的豆腐裹上甲状腺素,起锅热油,将水豆腐煎壹会成浅灰褐色

二.独头蒜、杭椒、胡荽切碎,备用。

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四、重新起锅热油,炒出香味蒜片跟葱、将煎好的水豆腐下锅,倒入调好的水维生素、老抽盖上焖1分钟左右

三.调酱汁:生抽、香醋、鸡精、盐、糖、芝麻油倒入碗中,和弄均匀。

用料

任何材料备好以往,就足以取锅开煮啊。记得,热油要比常常炒菜多一点,待时机6/10热时下锅煎豆腐,煎水豆腐的时候记得翻面煎,侧面也要煎到以确定保证口感均匀嫩滑。

5、落成后淋在金针菇上,拌匀让金针菇吸收酱汁,就可以食用。

肆.将独蒜及黄椒放入调好的酱汁里搅动均匀,淋在皮蛋上就能够。

牛腩300克;佳丰辣欢仙香蒜花椒酱230克;赤峰豆豉300克;食用油300克;花雕50ml;老抽50ml

此间有个小秘籍给到我们,在煎的时候记得开温火,因为东瀛水豆腐特别嫩,要是是火大的话轻松煎碎。

芹菜炒肉丝

2

做法

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韭赤小豆芽

将豆豉用清水冲洗干净。

煎至品红后,将日本豆腐捞出后,留点油底,下蒜片爆香,参预葱花杭椒段,

食材: 西芹一把、肉丝
一小碗、红杭椒二个、紫姜1片、蒜瓣二粒、盐适量、老抽少些、老抽少量、糖小量、生粉一茶匙、香油少量、料酒适量;

放蒸锅上蒸20分钟。

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做法

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趁蒸豆豉的空闲,把牛腩洗净,沥干水后切成壹cm*一cm的小丁备用。

末段把金针菇倒入,把它爆炒之后变软时候,就进入酱汁了。

一.洋芹洗净去根须去菜叶后(水芹叶保留,详见:芹菜两吃),用刀背轻便一下切段;肉末调入老抽1茶匙、老抽一点点、糖一点点、生粉壹茶匙拌匀,加入壹小勺香芝麻油拌匀盐渍10陆分钟左右备用;

by 迷迭香Rosemar

把油倒入锅中烧到九成热。

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2.蒜去皮切末;鲜姜去皮切末;红朝天椒洗净去蒂去籽斜切成圈状备用;

进去小程序,查看图像和文字菜谱

日本水豆腐,19道吃了30多年下饭菜。翻翻牛肉温火翻搅三分钟,依次倒入花雕、老抽,酱油有丰富的咸味,无需再放盐了!

滚滚时参预水豆腐,加上盖焖大火焖三分钟,最终撒上葱段,色香味美的金针菇烧豆腐就加强,我们能够出锅啦。

3.炒锅烧热,注入食用油,油温起来后将熏制好的肉末放入炒散;

·主料·

后续混煮两分钟,然后放入豆豉转成大火焖一分钟。

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四.将肉末划到长条边,将蒜末、姜末倒入锅中间中型小型火煸香;

韭菜〡1把

起锅时倒入整瓶杭椒酱,拌匀就能够。拔尖美味的牛肉豆鼓黄椒酱出炉!

灵魂酥嫩,口感顺滑的豆腐,加上鲜甜嚼劲的金针菇,吃了您会想再来碗米饭下肚~

5.把红朝天椒倒入锅中,将锅内材质清炒均匀,烹入适量料酒,调入生抽,适量精盐,开温火炒匀;

豆芽〡150g

待冷却后装入玻璃器皿中冷藏,因为未有放增加剂,提出一二十六日肉吃完。放到臊子面里、做乾烧鱼,豉汁脊椎骨都一级好吃。糖醋排骨

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6.将芹菜段倒入锅中,大火急速干炒至断生,熄火起锅装盘;

·辅料·

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做那道菜的时候,必要大家注意一些地方:

韵味黑豆豉炒香干

盐〡1茶匙

用料

贴士壹:多数伙伴忧虑在炸水豆腐的时候,油温度调整制备好,一般的话:3/5热的油是烧到起始冒泡,但是还并没有开,略有青烟升起就足以下锅了,切不要油温太高,过高了会使得水豆腐炸的过分。

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生抽〡1/2汤匙

猪小排500g;花椒小量;面粉少量;甲状腺素小量;伍香粉少量;盐一丢丢;葱小量;姜一些些;油适量;芝麻一些些;青葱少量

贴士2:那道菜在制作的时候从不进入肉类的,假如你是肉食动物,也足以方便参加豚肉牛肉灵活烹饪哦!

食材:香干,猪后腿肉,榨菜,山东菜之母风味黑豆豉,葱,姜,红黄椒,盐,调调味精,糖,老抽

油〡适量

做法

做法

·做法·

排骨切小段焯水,放入花椒水煮透,捞出沥干备用。

1、香干洗净切小方丁,瘦肉剁成肉沫,榨菜切碎,红黄椒、姜、葱切碎。

1.将山韭洗净切成小段后放入碗中备用。

面粉和维生素一:一,加少些水和成稀泥状面糊,葱姜切好备用。

二、锅烧热,倒入油,烧热后倒入肉沫干煎至变色,倒入红黄椒和姜末炒香。

二.先将绿豆芽倒入热好油的锅中翻搅片刻,等到绿豆芽稍微变软,再倒入韭芽一起乾煎。

油锅烧热,脊椎骨裹面糊下锅炸制。

3、出席第一次全国代表大会勺赣菜之母风味黑豆豉和老抽干煎。

3.随着再倒入酱油和盐爆炒均匀,盛出装盘就可以。

待肋骨周围气泡渐渐变小后捞出。油锅继续加热,肋骨凉至稍凉后放入油锅复炸。捞出沥干备用。

四、倒入香干和榨菜,加盐、调味素乾煎,参加一小点水多炒一会儿使香干入味,出锅前插足糖生煎均匀,关火后倒入切碎的葱拌匀就能够。

3

锅中剩少量油,放葱姜炒香

金针菇烧扶桑水豆腐

放盐、糖、醋、一点点老抽勾芡,芡汁粘稠后放入肋骨混煮。

出锅摆盘,可依附个人口味撒小量芝麻或老葱提味儿。无敌好吃的下饭甘兰壹位食类别

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by 蜜桃厨房

用料

进入小程序,查看图像和文字美食指南

莲花白依饭量而定;干花椒丝二g;花椒10粒左右;生抽3g;醋半勺,白的狼狈,黑的也行

·主料·

做法

日本水豆腐〡3块

包包白洗净,用手撕成片不要太大也并非太小,大约比矿泉天球瓶盖大片段(个人喜欢边洗边撕,可以随时调度用量)

金针菇〡1捆

热锅起油,不要多,一小点就够,太多了油腻,油温70%热后放入莲花白丝(黄椒丝花椒直接和莲花菜一同下)

·辅料·

翻搅几下,参与一小点生抽,不要多,多了,就咸了,继续混烧

姜末〡适量

等到炒卷心菜噼里啪啦的声响变小了,加入一丝丝醋,干炒均匀就可以出锅下饭菜--油焖矮瓜

蒜末〡适量

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葱末〡适量

用料

葱花〡1把

茄子;土豆;油;盐;鸡精;蒜;干辣椒;生抽;耗油

蚝油〡贰汤勺生抽〡二汤勺

做法

淀粉〡少许

矮瓜切片用水泡着待用。

食用油〡适量

马铃薯切丝。

·做法·

热锅热油,放入马铃薯和蒜乾煎一分钟。

壹.金针菇洗净,去除根部,弄散,沥干水分备用。东瀛水豆腐打开包裹,切成条。

加入适量的干花椒。

二.锅中倒油烧热,参与日本水豆腐煎至表皮焦黄,沥干捞起。

再进入矮瓜,盖上盖子中型小型火焖2-四分钟使紫茄微微脱水。

三.起锅热油,放入姜末、蒜末、大葱末炒出香味。

参加酱油、省油、盐、味精用调羹把矮瓜往下压壹压,再稍微混合均匀。

四.放入金针菇,干炒至金针菇变软时,淋入壹勺老抽、1勺蚝油,清炒均匀。

此伏彼起盖上盖子,中型小型火慢慢焖。焖至土豆成熟吊菜子全体变脸就可以。东坡肉片

美高梅在线注册,伍.投入东瀛水豆腐,再插手一勺生抽及蚝油,稍微翻动一下,盖上盖焖两分钟。

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6.开发锅盖,倒入用碳水化合物加水调好的芡汁,略微翻均匀,再盖上焖一小会儿,待汁收得大概就可以。

用料

七.关火盛出,撒上一把葱段就可以。

猪里脊肉350g;油麻菜籽二棵;水豆腐皮2张;矿物质卓殊;花雕适量;老抽适量;木耳大木耳四-5片;花椒一小撮;麻椒一小撮;油泼面3-四勺家用不锈钢调羹;郫县豆瓣二勺家用不锈钢汤勺;盐适量;味精适量;葱段适量;姜片适量

做法

将肉切成薄片参预类脂花雕生抽拌匀后备用(因为小编原先做完感觉肉发白不香所以这一次抓肉的时候就放老抽)

自家欢悦姜水豆腐皮的切片用热水焯一下备用

木耳提前泡发洗净用热水焯好备用

麻油菜籽洗好热水多焯1会不然根部夹生然后拿出最终选取的大号容器把菜铺在最底部

依次再放入木耳

然后是水豆腐皮

烧壹锅热水水沸腾后下入1部分肉温火一点也不慢用笊篱搅匀二十秒左右将肉捞出分两到二遍分别把肉烫熟

把肉捞出大概空干放入填满配菜的盆子

将烫肉的水倒掉洗净锅子烧干放入适量的油不要太多油热后放入花椒麻椒紫姜郫县蒜蓉辣酱中火翻搅

直至花椒等佐料出幽香加入适量盐调味精以及等量的水烧开后尝试咸淡个人依照自身口味调治

解决汤料后关火浇汤

浇汤实现另1只起锅烧油待油锅烧热把先期备好的切碎的葱和花椒面撒到菜大旨油热后舀入浇到葱末和烩面上边就完工了

爱好的话还能加点盐荽哦喷香素卤锅

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用料

#调料片;香叶片;花椒粒;8角个;干花椒个;桂皮块;小怀香;豆蔻;盐;冰糖;老抽;生抽;市场出卖卤料包;#食材;北水豆腐一块;花菇;海带;藕;鸡蛋

做法

预备好调料

藕削皮洗净切成块,在盐水里泡一下以防氧化。豆腐洗净沥干,切长片,锅中放油,将水豆腐片煎到两面蓝灰,备用

香菌、海带提前一晚泡发好,香菇洗净沥干备用,海带洗净切成块备用。鸡蛋提前煮烂,剥皮备用。

起锅热油,放入全部调料炒香。

进入香菇翻搅

投入炸好的豆腐乾煎

参与藕片翻搅均匀

进入酱油、老抽、盐、冰糖,乾煎均匀

待全数的食材都裹上颜色后加水。

策画3个砂锅,把炒锅里的万事食材全体翻腾砂锅中煮开

插足一个卤料包,把鸡蛋和海带放入锅里,开锅后转大火炖1个小时。超下饭硬菜—豆芽烧肉

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用料

五花肉250g;小黄豆种子芽500g;楼葱一根;姜三片;八角一个;老抽适量;老抽适量;盐适量;热水适量;;面粉250g+十g;水十0g

做法

豆芽、葱、姜洗净备用;葱切小段,姜切厚丝。

三层肉切块,差不离2cm*3cm*0.5cm一块。借使可以的话,肥肉能够切好单独放,前面炼油用。

开温火,烧热锅。在锅里加一丢丢油,转中火,放入肥五花炼油,然后再进入剩余的肉,逐步炒出油。注意⚠️肉别炒焦了。

加入葱、姜和捌角,倒入适量老抽和老抽,然后加热水,盖过肉就可以。温火烧壹会儿。生抽是用来着色的,假如您想要颜色深的,那就多放些。(清蒸的话,小编会放多少多点的生抽,瞅着有食欲。)做肉类的菜,加热水会让肉的口感越来越好。

在率先次加水后,起首和面做锅巴。把水和白面加在三个小盆里掺杂,揉成不粘手的心软的面团。把面团放在案板上,面团两面都撒小量干面粉。然后用擀面杖擀成扁圆形,用刀切成喜欢的形象就行。一共做了1陆块锅巴,吃不完能够冻起来哦!

加的水收大约的时候,参与豆芽和黄椒生煎一下,再参与热水。(此时加水的量无法太多,加到离菜表面0.5cm处就可以。)

把锅巴贴在黄尖上,假使贴不下,也能够放在菜上。

中火烧拾分钟,这时锅巴熟了,菜里的汁也收得几近了。能够出锅啦!(小编的豆芽菜买少了,不够吃!)

本身用了藜麦面和白面粉,感到微微硬。(依然要用白面粉做的好吃!)一级下饭菜--金针菇扶桑水豆腐

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用料

东瀛水豆腐3根;金针菇壹捆;青葱适量;葱一小把;蒜适量;盐适量;省油2勺;生抽二勺

做法

日本水豆腐这样的。金针菇洗净沥干水备用日本豆腐张开包裹横切3刀,切片

青葱,蒜切碎,切碎的葱备用

锅中倒油烧热,插手东瀛豆腐煎至表皮焦黄,沥干捞起。剩下的油再投入蒜以及四季葱炒出香味,插足金针菇

乾煎至金针菇软身,出席一勺酱油,一勺省油混煮均匀后加盟东瀛水豆腐在金针菇上边,此时再参加壹勺生抽及省油覆盖水豆腐下边,盖上盖焖几分钟

在那中间,勾芡备用

展开锅盖,倒入芡汁,略微翻均匀,再盖上焖一小会儿,待汁收得几近

关火,上碟,装饭开吃杭椒牛柳

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用料

牛柳250克;杭椒拾0克;红椒三个;鸡蛋一个;生物素适量;葱适量;姜适量;盐适量;花雕适量;老抽适量;蚝油适量

做法

预备食材。

将杭椒、南椒斜着切成长段,这里用的是买好的现存牛柳,在家也能够买牛肉本身回来切片,切羊肉时用刀顺着肉的纹路切,大致切成0.伍毫米厚,五毫米长的片。

将等会要用到的葱、姜、蒜切成丝。

在羖肉片中放入一勺盐、2勺黄酒、一勺粗纤维、二个蛋清搅动均匀。这一步是擦洗让羊肉嫩滑,调个底口。

锅内倒油,烧至7成热时,将牛柳先入油锅滑油(那样牛柳会变得很嫩)。

再将黄椒、红黄椒一并放入锅中,过一下油。

当牛柳变色后将具有食材盛出,沥去油。

锅内放一点点油,接着放入牛柳、黄椒和南椒段生煎,参预一勺蚝油、一勺生抽、1勺盐、壹勺糖调味。

将有所原料炒匀入味就能够出锅了。

1道很下饭的黄椒牛柳就做好啦,滑嫩的牛柳吃着就很爽。韩式肉末水豆腐

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用料

肉末100g;水豆腐350g;番葱50g;葱一根;蒜2瓣;韩式辣酱1匙;精盐0.5盐勺;调味素1盐勺;老抽一匙;白糖①盐勺;清澈的凉水适量

做法

预备材质~

玉葱,蒜,小葱洗净切好(圆葱切粗丝蒜切条,黄葱切末分别备好)~

水豆腐切成条备好~

锅内倒入适量油,待油温热放入球葱和蒜片,炒出幽香~

放入肉末,炒至发白~

舀入韩式辣酱,炒匀~

下入水豆腐块~

进入精盐,调味素,老抽,白糖~

翻翻适量清水~

盖上锅盖,温火烧开转中火炖1会~

收汤汁浓稠就能够啊~

末段撒入葱段末,翻匀就能够~

韩式肉末水豆腐就办好啦~

专门留些汤汁(水豆腐不用炖时间长哒)~

好香,拌饭吃好下饭哦~下饭下酒绝配:秘制黄焖鸡

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用料

鸡半只;干花菇四朵;土豆一个;料酒二勺;优质老抽三勺;姜4-五片;盐50%小勺;红萝卜1根;干云耳壹小把;蚝油一勺;叉烧酱一勺;生粉二小勺;黄油伍-10克;蒜子4-5瓣;白糖1勺

做法

鸡块反复洗净血水,加黄酒①勺、老抽一勺、盐四分一小勺熏制拾-20分钟,提前泡发干香信和干木耳备用。

备好别的配菜,马铃薯、红萝卜切成叁分米左右的厚薄,配菜品种随个人喜好。有人喜欢配菜椒,有人欢跃配金菜,个人感到马铃薯、红萝卜、香菌、云耳焖后接受肉汁最是可口,香信、云耳入黄焖鸡是那款菜的秘制特色之一!冬菇是四角俱全的提香食材,增添了鸡身上的肉的风味。

热锅热油后投入一小块黄油,那是那款黄焖鸡与此外黄焖鸡差别的特色之贰,黄油与肉的周详组合更能增加菜品风味。黄油融化后出席白糖炒糖色,大火不断乾煎至微焦糖色,到场鸡块。

倒入料头,鸡生煎至基本断生。

进入各样配菜一齐清炒拌匀。

浇上剩下的壹勺花雕、2勺生抽、四分之一小勺盐,蚝油、叉烧酱、贰五%到五分之一碗热热水,适当拌匀,加锅盖,焖10分钟。喜欢辣的可在那儿出席适量杭椒。叉烧酱的加盟是那款菜的秘制特色之3,使得菜品口感平衡,扩大家凫肉的风味。

焖后浇上水纤维素(即二勺生粉加一些些凉热水调护医治均匀,水不要多),翻拌,继续加盖焖5分钟收汁,观望上色和配菜软熟程度、收汁情状,到达供给就可以停火。

错落浓稠的酱汁翻拌均匀,秘制黄焖鸡就办好了!下饭、下酒的绝配!经过生煎焖煮,黄油和酱汁把鸡的芬芳激发出来,配菜吸收了鸡汁的菲菲,万分动人!还等如何!小2,来两碗饭!上一壶酒!顶尖下饭焖鸡肉

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用料

花扁嘴娘肉约二斤;姜1块;蒜苔二根;黄酒三匙;老抽三匙;蚝油一匙

做法

蒜薹切段,大葱取嫩芯十cm,黄姜二片,小黄姜一块切厚片。

鸡身上的肉斩5cm大块,洗净血水后用料酒熏制壹5分钟。

一4分钟后,倒掉多余水分,加盐2勺,金薯粉二匙,抓匀。

底层锅小火烧热,油量刚好平铺锅底。

油温7分热时放入姜蒜葱芯,煸出味。

放鸡身上的肉,生煎,让扁嘴娘肉丰富吸收底油。

倒壹匙利口酒(度数越高,祛腥效果越好)呛锅,翻搅至扁嘴娘肉变色,底油吸尽。

加热水,没过扁嘴娘肉的3/6。盖上锅盖,转中型小型火,焖约20分钟。

家里有砂锅的,从那初阶能够转到砂锅中焖煮。

有20分钟的闲余,煮1壶熟普,暖壹暖胃。

20分钟后,扁嘴娘肉差不离熟了,加盐一勺,老抽二-叁匙,蚝油1匙,老抽几滴,拌匀,再转小火,加盖10分钟。

连续喝茶,让酱料稳步地渗入扁嘴娘肉。

十分钟后,放蒜苔叶,转文火收汁,1分钟后熄火。

刚上桌,伴随着“好吃”、“入味”的称誉声,肉就丢掉了四分之二……下饭神器鸡米芽菜

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用料

心律失常肉1块;芽菜20克;贰荆条壹5根;姜蒜花椒适量;花生1伍颗

做法

心肌炎肉1块

切丁,放盐,生抽,胡椒粉,搅动待用。

嫩2荆条切丁待用。

花生刀背拍开。

芽菜以聊城芽菜为佳。

热锅,放油,放图谋好的鸡丁,干炒至变色停止,捞出待用。

剩余的油加热放入花生碎炒熟,放入姜蒜花椒小火混烧,放入芽菜中火炒香。接着放入杭椒丁,温火一分钟炒至断生。参预绸缪好的鸡丁,急速翻搅30秒,最终加盐,味素,豉油,糖调味。超下饭牛肉酱

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用料

牛里脊600克;大葱60克;大蒜六-八瓣;花生油200克;甜面酱160克;黄豆酱130克;郫县黄豆酱2伍克左右;冰糖30克;盐伍克;熟花生150克;熟芝麻30克

做法

牛肉切成拇指甲盖大小的牛肉粒

理所当然小编也足以几分钟打成肉糜但是为着保障口感作者就是那样一小点切的

1体切完的牛里脊这里是1200克

本身3/6做不辣11分之5做辣

葱蒜放入主锅5秒速度伍切碎(要是做辣牛肉酱这一步放50克金立椒一同切碎)

翻翻油陆分钟/120度/小勺炒出香味

炒出香味后下羊肉粒8分钟/V/反转速度壹炒散炒香

然后放入全部调料和花生芝麻25分钟/V/反转速度一

记得网锅取代量杯盖防喷溅

那款是不辣的而是超香哦~

自身不吃白米饭的人也就酱吃了半碗饭呐

好啊~就酱紫了啊就酱就酱~

一款辣一款不辣一流香嫩的蛋香水豆腐

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用料

豆腐肆块;鸡蛋3个;蒜蓉适量;球葱适量;红/青黄椒适合;生粉适量;盐适量;蚝油20克;老抽一伍克;水70克;葱段适量;白糖十克

做法

4块水豆腐,每块切为三块,遵照本人喜爱切法,未有规定

大约2克盐均匀撒在每1块豆腐表面盐渍一会

再撒上正好生粉盐渍壹会

生粉用手抹压一下使之固定在表面

鸡蛋打垮成液体后放入水豆腐沾上蛋液

热油锅后放入水豆腐大火煎至两面深青莲

假诺发掘蛋液太少,能够煎的历程中用锅铲粘一些上去

以此颜色就好了

只要蛋液有结余就在翻面包车型地铁时候增进去,这年加比较便于固定蛋液,蛋液多会越来越香哦

装盘待用

玉葱,大蒜,黄椒切碎待用

蚝油,生抽,糖,水,一齐拌弄均匀待用,假设喜欢浮椒粉就加一些进去更鲜美

热油锅,放入蒜米和球葱炒香

再放入辣椒炒香

投入计划好的佐料煮开

放入水豆腐清炒均匀,让每一块水豆腐都粘满汤汁,那个时候可以尝一下深意,依据本人的口味调度味道,咸了加点水大概糖,淡了加点老抽,假若喜欢汤汁多一些的那年能够加一点水和蚝油再生煎一下

终极撒上葱段就可以出锅了

本条液体的量刚刚好粘满全部水豆腐,倘使喜欢液体多的话就适用扩大一些水和蚝油

开吃!下饭菜肉末藤豆

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用料

肉末3两;藊豆3两;大南椒1个;独蒜子适量;老抽少量

做法

热锅下油,把肉末入锅炒散,加盐,加入小量酱油调色,铲出备用(油不要铲出来留在锅里)

下树豆,用小火稳步将茶豆炒到表皮微微起皱,再放入巴椒和切开的蒜粒,加盐加老抽将南豆黄椒一齐炒熟

下一场倒入肉末一同干炒片刻就可出锅了下饭神器避风塘蛋火镰茶豆

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用料

四季豆500克;大蒜2瓣;洋葱2片;面包糠20克;盐1小勺;黑胡椒1小勺;油200ml

做法

赤山豆去头掐尾,用手扳成小段,我一般一根赤豆扳3段。

锅里加油。烧热后下四季豆油炸,因为家里比不上茶馆,不符合用宽油,所以本身分了两批炸。

炸到红豆表面起皱就足以捞出来,我个人喜欢有肉感一点的所以并未有炸到干,爱好喜欢相比干的能够多炸1会。(ps:大家炸的时候注意安全,作者就被油星溅到,被油溅到要立即冲凉水)

把玉葱和蒜末切末备用。

自己用了20克的海军蓝绿面包糠,那样颜色会赏心悦目一点,假如唯有白的面包糠能够先放在锅里炒一下。

留一点恰巧炸蛋红豆的底油,下蒜末和玉葱末,炒到蒜末变黄。

加盟面包糠。

终极倒入赤豆,加一丢丢盐和黑浮椒调味,加椒盐也得以。

出锅喽。

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