中国烹饪名师,中国烹饪文化传承大师

美高梅在线注册 1 王尊刚,**男,哈萨克族,西藏乐陵市人。国家名厨编委会高等厨子委员,国家尖端营养师,国家食物安全管理师,中国烹饪名师,济南市烹饪组织理事,现任温得和克中建大厦行政总厨。
师从中国烹饪大师、苏菜名厨房泽利,擅长川菜、新派东北菜、杭帮菜及风味清真菜的烹饪技艺,烹制的代表小说有坛子肉、金牌蒜香鸡、打卤面烤肉、黄河江鲜等种类。
二零零三年收获第二届新疆石河子军垦杯烹饪大赛亚军,二零一四年受邀出席香岛人民大会堂食物安全会议,并收获国家食物安全管理师资格,二〇一六年被予以德州市厨艺之星称号,二零一七年12月取得中国国家名厨烹饪文化宗旨给予“中国烹饪文化传承大师”荣誉称号。

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(权利编辑:大贺)

王尊刚,男,鄂伦春族,1983年十月诞生,安徽巨野县人。国家名厨编委会高级大厨委员,国家尖端营养师,国家食物安全管理师,中国烹饪名师,东营市烹饪社团理事,现任里尔中建大厦行政总厨。

王兴华中国烹饪名师,中国烹饪文化传承大师。,男,拉祜族,1975年十二月生,云南温得和克人,大专学历,中共党员,国家尖端烹调技师,国家名厨,日照市烹饪大师,枣庄市杰出进献技师,日照市技术能手,吉林省粤菜探究会常务理事,纽卡斯尔烹饪社团名厨委员会副负责人,国家名厨编委会荣誉编委委员,现任福建杰克逊维尔金三杯酒家有限权利集团厨元帅。
善于东北菜的换代研发,汲取百家之长,敢于立异,代表菜品有砂锅鲍鱼、菌皇扣海参、灵芝烧素肉等。

孙文忠,男,拉祜族,1966年3月降生,长江安达人。结束学业于中国国际经济贸易学院工商管理标准,本科学历,国家尖端烹调师,高级食物安全师,国家名厨,中国烹饪大师,密西西比河传媒集团农村报常务理事,国家婚姻家庭咨询师,国家名厨编委会高等厨子委员,现任云南司长江餐饮文化有限公司副总、研发负责人。

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师从中国烹饪大师、楚菜名厨房泽利,擅长山东菜、新派粤菜、杭帮菜及风味清真菜的烹调技艺,烹制的代表小说有梅干菜扣肉、金牌蒜香鸡、挂面烤肉、尼罗河江鲜等项目。

职业生涯
1992年十3月—1993年7月在利马索尔友福大酒馆实习。
1993年十月—1994年二月在萨克拉门托中泰大酒店办事。
1994年2月—1996年13月任天资大商旅主厨。
1996年七月—1997年一月任天历大商旅厨中将。
1997年至今担任埃里温金三杯酒家有限权利集团厨少校。

曾荣立第三届国际食材美食节皇家五星钻石奖,2016年一月被中国国家名厨烹饪文化主题授予“中国烹饪大师”称号,二零一六年九月被国家名厨编委会列为高级厨神委员,继续为中国饮食文化、技艺传承发展做出相应的贡献,二零一七年十一月被国家名厨编委会授予“国家名厨”荣誉称号,其功绩及小说被载录到由全国政协办公厅中国文史出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中。

二〇〇三年收获第一届湖南石河子军垦杯烹饪大赛季军,二〇一四年受邀参预巴黎人民大会堂食物安全会议,并取得国家食物安全管理师资格,二零一六年被予以莱芜市厨艺之星称号,二零一七年11月取得中国国家名厨烹饪文化焦点给予“中国烹饪文化传承大师”荣誉称号。

重大业绩
二零零六年被评为日照市烹饪大师称号。
二零零六年荣获吉林省河豚养殖、控毒、安全选择技术比赛金奖,并收获河豚餐饮业职业资质证书。
二零零六年获取东营市职业技能大赛第二名,所编写的菜品得到特金奖,并被赋予淄博市技术能手称号。
二〇一〇年到场福建国际名厨邀请赛荣膺金奖。
2011年在场马来亚“马来亚国际精厨争霸赛”摘得特金奖。
二零一二年被评为青岛市非凡进献技师称号。
二零一三年3月在国家名厨征集评选中,被授予“国家名厨”称号,并被选入中华夏族民共和国《国家名厨》(第二卷)。

他非但了解烹制徽菜、山东菜制作技艺,而且对于饮食经营、厨政管理、菜品研发都有多年的劳作经历,融会贯通,既善于烹制传统佳肴,又持续制定新品类,刻意求新,代表菜品有绣球全鱼、飞燕鱼、有机杂粮包、香炸魚排、山药爆虾仁等品种,深受顾客的喜爱和好评。

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意味着菜品
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灵芝烧素肉  王兴华创作 单位:江苏埃里温金三杯酒家
此款菜品是在东坡肉的根基上研制而成。菌类和资料搭配,少盐、低糖,营养健康。此菜品造型精粹、营养丰富、更加适合老年人食用。

孙文忠大师毕业后进入国有公司食物加工厂,两年后出任车间老董、厂长。在此时期进修学习东北菜、楚菜烹调,而后便踏入餐饮行业,起首了他的厨艺生涯,先后担任过鹤岗市华新大酒馆行政总厨、百乐门夜总汇高管、水木庄园总主管、波斯特连锁市场部主任、河北鑫源大饭店总高管、新疆怒江荣辱与共饺子馆副总经理,并充当多家餐饮集团技术主管。

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菌皇扣海参  王兴华创作 单位:湖南高雄金三杯酒家
此款菜品山珍海味相互融合,羊肚菌居世界四大野生名菌之首,海参是公认的海产品第一营养素,本菜品将滋补养生和珍馐美味于一身,适合高档宴会。造型宛如一朵朵蘑菇如花开花、别致雅观、色泽饱满,口感醇厚、营养充足、回味悠长。

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砂锅焗鲍鱼  王兴华创作 单位:青海拉巴斯金三杯酒家
 此款菜品在山东菜的功底上,结合高档原料举办更新,做法新颖,便于提前加工、适合宴会推荐。
形状精彩,营养丰盛,老少皆宜。

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