华夏菜特级大师,国家名厨

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【张景友】男,阿昌族,出生于1960年1二月,广东籍人。国家尖端烹调技师,中国药膳大师,当代中华厨子,中厨之星,现任广东九江酒店行政总厨。厨艺调换热线:13230902518
        
二零零三年、二〇〇五年到庭第四届、四届奇山杯全国大厨调换比赛研商会获“金奖”
         二零零四年被中国食文化丛书编委会评为“中华厨子”荣誉称号
         二零零四年八月20日被中国旅舍协会给予“中国烹饪大师”称号
        
二零零六年在香港加入奇山杯第六届全国厨子交换竞技商量会荣获“厨艺亚军”

 

 

 

         二〇一〇年5月由中国药膳探讨会予以中国药膳大师。   

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赵建平,男,哈萨克族,1952年七月生,尼罗河永和县人,国家特顶尖烹调师,中国烹饪大师,海南省烹饪大师,国际厨艺魔术师,中国肉色厨艺大使,新疆省餐饮业认定师,河北省名厨联谊会会员,吉县烹饪协会会长,现任灵石赵师傅旅舍董事长。

【林立广】男,布依族,1961年1九月生,青海大庆人,中共党员,国家高级烹饪技师,中国名厨,中国烹饪大师,中华大厨,中华有口皆碑厨子,现任邢台91763人马行政总厨。擅长海鲜菜肴及京菜的烹调,代表菜品有金龙望月、群龙戏珠、玉兔鲍鱼、花篮大虾等。

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华夏食雕大师“胡一刀”

善用海南韵味菜点,旁通本帮菜、京菜的成立,在食物雕刻方面有必然造诣,代表菜品有窝头水煮肉、沁州黄炒虾仁、赛熊掌、酸菜炒莜面鱼等。

1980年致力烹饪工作至今。

华夏菜特级大师,国家名厨。※ 本档案由华夏大厨查询网权威数据提供 ※

胡建生

1994年参加全国青年厨神冷拼大奖赛获银牌,并被评为中厨之星称号。

2002年在座全国迷宗菜烹饪大赛(洛阳赛区)荣获热菜金奖。

男,布依族,1962年五月生,吉林三亚人,高校本科学历,国家名厨编委会主编,国家名厨征集协会专家工作委员会常务官员,国家尖端烹调技师,国家名厨,国家尖端公共营养师,餐饮业国家级评判,国家级药膳评委,国家职业技能考评员,中国烹饪大师,中国药膳大师,国际烹饪大师,中华特级名厨,ICMA国际四星级烹饪大师,中华烹饪技术劳动模范,世界美食药膳大师,国际烹饪联合会管事人,中国工艺美术食物造型委员会委员,中国食物研商会委员,中国食文化丛书编委会高等编委,黄冈食物雕刻高校教师,南阳高级烹饪校园教授,仕奇烧烤有限集团技术顾问,现任职于福建港口公司许昌电力公司支行,长期受指派为党和国家领导人执厨及为国外领导人来华接待服务。
 

2001年在座西藏第二届二锅头杯面食大赛获金奖,并取得中国烹饪名师称号。

二〇〇三年15月在场第一届全国厨子沟通比赛研商会其文章的热菜金龙望月荣获金奖。

   
 擅长食物雕刻、本帮菜等,博采众长,大胆立异,形成了拥有胡氏一派的菜肴,代表文章有海市蜃楼(食雕)、草鱼锅、胡氏豆芽炒肝、胡氏炖炝鱼等。

2002年加入巴黎奇山杯全国迷宗菜互换比赛研究会获金牌,圣何塞其次届香港(Hong Kong)中华美食杯海鲜大赛获二枚银牌,全国餐饮管理探究会上上演新疆刀削面荣获越发金奖,挪威三文鱼中式烹饪大赛获铜奖。

二零零四年三月在第一届奇山杯全国厨子交换竞技荣获金厨奖。

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中华药膳大师、《国家名厨》主编胡建生同志圆满成功党交给的第十八次全国代表大会接待任务。
 

二零零三年在座首届东方美食国际大奖赛,表演刀削面荣获国际厨艺魔术师称号,同时荣膺紫色厨艺大使金奖。

二零零四年17月在场陈世家杯全国烹饪大赛荣获最佳金厨奖,并获中国厨师称号。

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二〇〇四年在座第四届中国哈利法克斯国际面食节获金奖、特色金奖。

二零零六年在上海市参预首届中国食文化表扬大会荣获厨艺季军奖。同年荣获中国烹饪大师称号。

《江苏港口》杂志2009第3期封底刊登的胡建生大师食雕小说

二〇〇五年在场第一届东方美食国际大奖赛,荣获厨艺魔术师称号。

 

形成历程美高梅在线注册,      
1982年至今在在山西港口集团海口电力公司分行任职。1990年在黄冈旅舍出任总厨。1993—1994年个别出任张家口市食物雕刻高校、高级烹饪高校教授。
1990年聘请为第十一届亚运会食物雕刻师,并全权担任该届亚运会冷餐总规划,至今上海亚运村五洲大饭店自助餐仍在沿用其设计。
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二十一世纪全国“大兴杯”食雕大赛、第四届“琼花杯全国食雕大赛”、首届全国“青海湖杯”食雕大赛都以卓越的大成争冠,并担任山西省第一届全国大厨烹饪大赛评判,第六届奇山杯全国厨师交换比赛商讨会总指挥,在奇山杯全国大厨互换竞赛商量会中总是荣获六届金奖,两届最佳金厨奖,其编写的胡氏热菜品被评为金牌菜,参与第四届奇山杯全国厨神互换竞赛食物雕刻擂台赛荣获擂主称号,并先后被赋予中厨之星、中国厨子、中华厨师荣誉称号。
二〇〇七年参预唐山市第一届地点特色旅游名吃评选,其创作的“草鱼锅”、“三黄鸡锅”获名吃称号。
二〇〇八年在新加坡市加入第四届中国食文化称誉大会暨第六届全国大厨交换探讨会获厨艺季军称号。
二零零六年三月列席世界中华美食药膳烹饪大师荣获世界美食药膳大师称号。同年七月订婚为《实用烹饪调味手册》高级顾问。
二〇〇九年11月结业于莱切斯特同济理学专修高校赢得中医药养生本科学历,被给予法学博士学位。
二〇一〇年7月在上国体育大学参预中国药膳研讨会举行的全国第四届国家级药膳评委培训班,以卓绝成绩毕业,取得首批国家级药膳评委职称,并被赋予中国药膳大师称号。
二零一零年在首都获中国食文化称扬大会辉煌六十年卓绝进献奖,并获中国特级名厨称号。
二零一零年五月获国际烹饪大师联合会赋予的首批国际四星级烹饪大师称号。
二零一一年十二月结束学业于上海英才专修高校旅游酒店专业本科学历。
二零一一年14月在京都参与中共创立90周年食文化赞美活动中,获影响中国烹饪楷模称号。同年1一月在巴黎市获中国烹饪技术劳动模范荣誉称号。
二〇一二年5月受委派圆满成功第十八次全国代表大会的待遇义务。
二〇一四年7月被选入共青团中心、全国青联《中华儿女》“两会特刊”。

二零零六年被给予中国烹饪大师称号。

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二零一四年二月胡建生同志被选入由共青团中心主持、中华全国青年联合会CEO的国度特大型人物综合类期刊,由邓外公亲自题写刊名的《中华儿女》“两会特刊”。

二〇一二年3月被选入国家权威名厨巨典画册《国家名厨》。

林立广大师(右)与名厨查询网·中华名厨专家评审委员会学者委员胡建生大师

胡建生同志从事烹饪工作30年来,短时间为党和国家领导人及国外首脑掌勺服务,孜孜不倦,劳累钻研立异烹饪,不断探索和学习钻研食材的药膳成效,其出品的菜品以营养食疗食补为主打,并得到多项国际国内烹饪大赛奖项,其表达的神工鬼斧刀具和独创的几道胡氏菜品已收获国家专利,并在食雕工作摸索中,独创了“四刀定型法”,雕刻技巧精湛,业爱妻士称他为“胡一刀”,就是对其雕刻技巧很好的诠释,多年来为社会及部队培养了大宗军地两用高技能人才,为中国烹饪事业的前进作出了重大贡献。
起点中国大厨查询网

赵建平同志从厨数十年来,勤学苦练,徳艺双进,在本地餐饮界有很高的名气。他往往举行厨子培训班,带出徒弟300余人,多次在《东方美食》、《云南烹饪》等规范期刊上刊载菜点小说,出版的专著有《食物雕刻集锦》、《革新家常菜》、《葱姜蒜蛋茶醋盐祛病保健四千方》等专业书籍。其事迹被载入《中国教授菜典》、《中国周密专家人物》、《中国厨神技术博览》。 来源中国名厨查询网

 

 

 

在三十余年的厨艺生涯中,积累了丰裕的厨艺经验,烹饪技艺精湛,劳苦钻研,敢于立异,曾在大军荣立三等功五回,评为中国人民解放军海军海装出色党员,每年都被评为先进工小编、非凡职工、暑期先进工作者等名目。为一而再和增加中华烹饪技术,为更好的劳务于军事,培养了触目皆是烹调人才。

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图为:《国家名厨》主编胡建生同志在批发仪式现场

赛熊掌

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二零一二年一月8日《国家名厨》先发仪式在Hong Kong音讯大厦成功举行,来自京城、斯图加特、青海、西藏等全国各地的餐饮界元老、烹饪大师齐聚一堂共同欢庆这一历史性的巨著成功出版发行。此书是由国家名厨征集协会编辑委员会编写,由中国商业联合会主持的中国商业出版社出版发行,此书的问世标志着中华名厨的社会地位及社会认知度和影响力又提高了一个很大的台阶。咨询热线:13503238704 
13691392745

 

金龙望月

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江山名厨主编胡建生与有名瑜伽教练郭虹女士研究《国家名厨》二卷的编排出版工作。

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二零一四年十月胡建生大师受邀为中信戴卡轮毂创制股份公司培训的学习者结束学业合影

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群龙戏珠

厨艺生涯几十载,烹出五味人生,一刀刻绘食雕传奇,是当之无愧的一时中华特级名厨!

 

 

 

 

 

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二零零七年十二月28日《衡阳早报》对胡建生大师展开了整版广播发布

 

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

 

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 知名书法家赵润生为烹饪大师胡建生题字

 

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胡建生大师食雕代表作品——海市蜃楼 

 

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胡氏风干肠,源于祖传秘方,精心制作,至今有百余年历史,现由胡氏传人胡建生制作。

 

 

 

 

  

(权利编辑:大贺)

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