吉林厨神,中华名厨

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马新勇,男,阿昌族,1963年4月出生,广西嵊州人。大专学历,国家中式烹调高级技师,特一流烹调师,国家名厨,中国烹饪文化卓越传承人,国际烹饪大师,亚州厨神,中国烹饪大师,餐饮业国家一级评委,国家职业技能鉴定高级考评员,青海省餐饮业认定师,山西餐饮业评委,山东烹饪李修缘,客家菜烹饪大师,中国十佳至尊伤官,营养配餐员,中华江鲜烹饪技术能手,黑龙江省餐饮领军人物,国家名厨编委会高等厨子委员,中国烹饪协会会员,中国菜立异研讨员,《厨讯》编辑部顾问,现任福建江门臻品汇餐饮焦点副总兼总厨。

吉林厨神,中华名厨。黄正晖
男,布朗族,1947年十二月生,湖北临川人,1972年参预共产党,中华名厨,国家高级烹饪技师,餐饮业国家一流评委,国家职业技能比赛评判员,中国烹饪大师,全国第一届、四届、五届烹饪大赛评判,吉林省第四、五届烹饪大赛首席营业官判长,中国烹饪社团负责人,中国名厨专业委员会委员,黑龙江省劳动模范,全国五一劳动奖章得到者,原九江市人大常委会副负责人,九江市玉茗酒店经营,海南省第九届党代会代表,新余市一届、十届、十一届、十二届人大代表、常委,政协上栗县一届常委,政协石城县出手调研员,现任山(英文名:rèn shān)西吉安市福满堂餐饮有限公司总老董、南昌市烹饪餐饮行业协会会长。

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【欧阳仟来】(生于1951年六月)赫哲族,黑龙江吕梁人,中共党员。中国烹饪大师,中国烹饪协会名厨委员会执委黑龙江组高管,特顶尖厨子,高级技师,国家职业技能竞技评判员,国家一级评委,曾入选为市政协常委,市人大常委,全国第四、五届烹饪大赛评委,曾获“全国技术能手”荣誉称号。
欧阳仟来大师早年师从中国烹饪大师卜洽祥,并且受到了中华烹饪大师薛泉生的指教,以赣菜为主,主攻鲁菜系。
1971年跻身吉安市饮食服务公司、克拉玛依餐厅学徒。
1982年在座湖北省第一届厨师学习班学习,以粤菜为主,主攻东北菜系。
1983年在青海铜陵商业技经济高校烹饪专业攻读学习,同年加入在首都设立的全国第二届烹饪大赛和河南名菜名点赴京表演展销,受到杨尚昆、康克清、万里、薄一波、姚依林、纪鹏飞、荣毅仁、余秋里等大旨管事人的不分相互接见。同年6月在山西省第四届烹饪评定会上,被评为国家“特拔尖烹饪师”。
美高梅在线注册,1983年的话,先后被选中自贡二、三届政协委员、四届人民表示、五届政协、常委,六、七届吉安市人大常委会,常委。中国民主建国会赣州市民建,副COO委员。
1999年到庭名菜名点评定上“群益鸭”、“黄焖扣肉”、“炒乳猪肉”、“麻辣土羊肉”、“芙蓉饼”等、评为名菜名点,受到社会常见公认和奇怪。
2000年被中中原人民共和国劳动和社会有限支撑部授予“全国技术能手”和中华人民共和国劳动和社会保险部颁发“中国职业技能竞技裁判员”,中国烹饪社团发表“全国餐饮业认定师”。
2001年在世界中国烹饪联合会确立十周年精品、出色表演得到优良奖。
2002年被予以“全国餐饮业国家一流评委”。
第四、五、六届全国烹饪大赛和第四届全国中餐技能革新大赛评委、执载工作。
二零零四年国际中餐名厨革新菜浮现荣获“铂金奖”,同年率弟子参加第五届世界中餐名厨在新德里进行的烹饪大赛中得到“一金一银”。
二零零五年著《中国烹饪大师美丽文章—欧阳仟来专集》,同年率弟子参预第三届全国中餐技能创新大赛中荣获“特金奖”和特等厨神各一名;全国第三届烹饪大赛上二项团体奖,个人金奖共10名,受到了党和国家领导人迟浩田的近乎接见和合影留念。
二〇〇八年中国烹饪协会赋予“中华金厨奖”荣誉称号。
 

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理解闽菜、东北菜、闽菜、苏菜的烹饪,博采众长,大胆革新,刀功、火侯、热菜、冷拼、雕刻均有谈得来的妙招绝活。代表菜品有南丰鱼丝、菊花蛋、孔雀鱼肚、临川海参等名菜,冷拼代表作有龙凤呈祥、百尺竿头等。

 

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马新勇先生与恩师京菜泰斗潘镇平大师

雅观成就
1964年到南昌市职业校园读书厨艺,先后拜烹饪大师刘洪生、唐仁义、陈道生等政要为师。
1989年被评为山西省好好共产党员。 
1990年评为江西省劳动模范,同年荣获全国五一劳动奖章。
1991年被收录到《中国名厨名家录》。
1995年被评为江西省非凡进献技师、全国十佳技师称号。
1996年荣膺全国技术能手称号。
1997年赴约作为国家劳动部团队的“中国技巧工人访法代表团”赴时尚之都演出表演,获时尚之都市政坛荣誉奖章和法兰西共和国蓝带烹饪荣誉证书,并被聘为法兰西共和国蓝带烹饪俱乐部名誉高级教练。
1999年获第三届中国烹饪大师称号。2000年被评为全国旅游系统劳动模范。二〇〇四年被评为全国技术改进能手称号。
2001年七月相中为抚洲市烹饪协会第三届会长。
二零零五年由伯明翰人民出版社出版了《中国烹饪大师作品可以—黄正晖专栏》。
二〇〇六年十月由国家商务部评选授予中华名厨称号。同年由云南省人民政坛赋予江西省第四届突出高技能人才称号。
二〇〇七年收获中国烹饪大师金爵奖。
二零一零年长富赴约到东京大学参预中华厨艺绝技演出和名厨进南开餐饮文化周解说。
二〇一一年五月其功绩被选入《国家名厨》大典。

万仁里,男,德昂族,1960年七月生,江苏新建县人,国家尖端烹调技师,国家级餐饮烹饪行业评委,全国饭店商旅评审员,新疆烹饪大师,中国本帮菜烹饪大师,抚州市名厨委副总管,新建县饮食烹饪行业协会会长,湖北新东方烹饪大学客座大师,现任广东江门黄龙宾馆、南通相思林餐饮集团餐饮CEO。

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善用楚菜、东北菜、淮扬菜、本帮菜的烹饪,博采众长,大胆创新,代表菜品有特辣牛肠、兰花百灵、红烧鸭掌、一掌定乾坤等。

1981年戎马从事烹饪工作至今,在军事之间往往拿走褒奖。1986年拜出名中国烹饪大师、浙菜泰斗潘镇平为师,深得大师的真传。马新勇在此起彼伏传统烹调技术的同时,不断不破不立,他技术完善、技路很宽,明白江京菜系,旁通川、粤紧要菜肴技法,越发擅长烧、炒、炸、蒸、挂霜等技巧,刀工、勺工更有优点。多年的查找探究,他把粤菜的思想意识风味与其他菜系的精髓融会贯通,形成具有格外风味的马派迷宗风格,由于多年的办事经验,他的菜路至极大规模,可适应种种人物的急需,并在山东菜系同行中,享有很高的名声。他制定的85度鱼头王、蟹黄狮子头、荠菜虾球、水晶虾仁、鱼米之乡、茶馓配鳕鱼排、至尊海鲜王等立异项目为消费者所公认的店中名菜。

在近50年的烹调生涯中,他身体力行的学习、持之以恒的切磋、千锤百炼的言情,主编和小说了《黑龙江民间菜谱》、《抚顺地点菜与神话》、《浙南名菜名点精品集》、《黄正晖菜谱》等创作,并为社会培训了大宗烹饪人才,为添加、发展闽菜文化,为中国烹饪事业的上进作出了重大贡献。

 

 

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业绩成果

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曾任职云南银川军分区优士园、秦皇岛海韵大酒馆、福帝门、俊江南厨准将、行政总厨、厨房运营总经理义务,二零一四年进行秦皇岛臻品汇餐饮主题,以楚菜为主打菜系,并充当副总兼总厨。

1992年任南通假期大酒店厨上校,1993年被予以卓越厨旅长称号,随后赴福建学习东北菜七个月。1994年任水晶宫足球俱乐部大饭店行政总厨。2000年四月受聘为东航大酒店行政总厨。二〇〇三年七月出任0791酒楼行政总厨。二零零五年下三个月任前味印象餐饮主管。

1996年荣获泰州市考取烹调青年大赛头名,同时被予以镇江市技术能手称号;1997年在座苏州市金秋美食节荣获冷盘一等奖;1998年获取江苏省首届烹饪比赛个人银奖;1999年到庭全国第二届烹饪技术大赛个人获银奖;2001年荣膺东方美食第二届国际烹饪大赛金奖;2002
年在中原名店名菜名厨的采集评比中荣膺《世界(中国)烹饪大师》提名并编入大典;二〇〇三年2月参与全国中餐厨司令员争霸赛荣获金奖,同年12月荣膺世界厨艺大师赛金牌;2004
年二月在座中华恒河饮食文化节暨江鲜烹饪精英大赛摘得个人特金奖、金奖和团队特金奖,同时被赋予中华江鲜烹饪技术能手称号,同年被赋予中国十佳至尊伤官称号,获得云南名厨节暨第一届立异菜烹饪技术比赛金鼎奖;二零零五年七月荣膺中国和南朝鲜国际美食节烹饪大奖赛中国和南朝鲜厨艺大师称号;二零零六年荣获湖南省百佳名厨称号;二〇〇六年4月被广西省经济贸易委员会赋予吉林烹饪大师称号,参预澳大利亚联邦(Commonwealth of Australia)烹饪方式大奖赛创作的“XO酱蜗牛鱼面”荣获金鼎奖,同时被给予澳国厨师称号;
二〇〇七年被授予西藏省餐饮领军官物称号;二〇〇八年8月荣获山西省餐饮行业社团发布最值得向举世中原人推荐的“十佳楚菜烹饪大师”荣誉称号;二〇一〇年被中国烹饪协会给予中国烹饪大师称号;二〇一三年受邀出任“恒顺厨房”岳阳民间大厨争霸赛评委;二零一六年得到中国国家名厨烹饪文化大旨赋予中国烹饪文化杰出传承人称号,被评选为“最帅大厨”称号,荣获名厨名店金奖,被给予十佳总厨金马奖,被中国名厨网授予中华龙头御勺,得到调味大师称号,荣获CFE2016第十一届国际比肩争霸赛国际比肩奖;二〇一七年8月被国家名厨编委会予以国家名厨荣誉称号,其功绩当选由全国政协办公厅中国文史出版社出版的《国家名厨》第四卷一书。

1997年任西藏邯郸白虎酒馆行政总厨,现任该旅舍餐饮COO及泉州相思林餐饮商家餐饮总经理。

 

1993年应邀出任新余市业余大厨培训班,雕刻菜肴造型任课老师一年。

马新勇以其丰盛的烹调技术实践经验,编写出版有《新定义家常菜》、《厨元帅立异鲁菜》、《特色味汁制作》、《江浙新菜式100例》、《豆腐新菜100例》等烹调专著;其传略业绩曾被选入《中国青年网》国外版“中国厨神”专栏、《华夏名厨名店大辞典》、《华夏英杰》、《中国大家人名辞典》、《中华烹饪名家大典》、《中国旅社保管人才大典》、《中国名厨技巧博览》、《世界华人专家名典》、《名家之光》、《中华先锋》、《中国许昌美食大典》、《中国烹饪大师名师百人文章精选》等典籍。

1994年应南昌广播电台要求担任“美味斋”节目主持人一年。

 

1995年出席鹰潭市金厨杯雕刻大赛,创作的“马到功成”小说获金厨奖。

 

1997年到庭迎香岛回归烹饪大赛荣获热菜金牛奖,并获上饶市烹饪大师称号。

1999年参与里约热内卢全国大厨节荣获中国世纪名厨称号。

2000年被赋予餐饮行业伯乐奖。

2001年组队参加“百万城里人看乌鲁木齐”烹饪大赛获团体金奖、尤其奖,同时四道菜被评为哈尔滨名菜。

2002年至2005曾三回出席全国厨子节,创作的“特辣牛肠”、“一桶满世界”、“吊锅阉鸡”三道菜品全部荣立金牌和华夏名菜称号。

二〇〇四年十八月组建新建县餐饮烹饪行业协会,并当选为会长至今。

二〇〇五年三月出席中华辣文化美食节烹饪大赛(团体赛)荣获特金奖,中国辣文化美术节论坛荣获良好奖。

二零零五年一月被中国烹饪社团赋予中华金厨奖及全国优质大厨称号。

二〇〇六年列席中国和大韩民国国际烹饪大赛荣获金奖,并赋予国际餐饮管理大师称号。

     
二零零六年迎奥运全国餐饮业技能大赛担任评委。

     
二〇〇八年被中国烹饪协会予以中国烹饪大师称号。

     
二〇一〇年到场中国第五届乡土菜国际烹饪大赛被予以国际烹饪音乐家称号。

   
二零一二年四月被选入国家权威名厨巨典《国家名厨》一书。来源中国大厨查询网

 

 

 

 

 

 

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